2010广州最受欢迎十大粤菜酒家排名(图)
广州喝早茶最好的地方去处
广州喝早茶最好的地方去处饮茶，係广州人嘅一种习惯。
饮茶，不单单只係为咗食饱个肚。
最重要就係同家人，一齐倾下家常。
下面是店铺为大家整理的广州喝早茶好去处，供大家参考!广州喝早茶好去处1：广州酒家广州酒家始建于1939年，素有“食在广州第一家”的美誉。
广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。
在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中，广州酒家屡获金牌。
推荐 | 小笼包虾饺马蹄糕点心凤爪糯米鸡广州文昌鸡四宝炒牛奶人均 | 80元地址 | 越秀区惠福东路588号广州喝早茶好去处2：空中一号坐在窗边，小蛮腰、海心沙、珠江风景一览无遗，对着甘靓的风景喝茶，心情也特别好，出品方面，有D比较有特色，好象龙虾汤烧卖皇，避风塘虾饺都吾错，鲍鱼酥比较细仔，拉肠，炒饭，小笼包不过不失。
推荐 | 虾饺西班牙黑腿配芝士粒鲍鱼云南野菌饺小笼包凤爪肠粉人均 | 133元地址 | 天河区珠江新城华厦路1号信合大厦28-32楼广州喝早茶好去处3：武林厨神一间拥有靓茶水靓点心嘅餐厅，总係无人不爱，呢间嘢都几巴闭，短短时间就开有8间门店，间间都出咗名水靓点心正，每一张餐台嘅旁边，都有一部山泉水饮水机，冲出嚟嘅茶自然甘醇香浓。
推荐 |冰皮榴莲白玉藏珍肠松茸菌烧卖鱼滑浸云吞腊味饭人均 | 40元地址 |越秀区寺右新马路41号佰盈商业城2楼广州喝早茶好去处4：幸运楼幸运楼是国家五钻级酒家，老字号茶楼了，出品一向不错的。
无论是茶市、饭市、酒席出品都很好。
推荐 | 凤爪蛋挞虾饺牛杂汤鲍鱼花胶鸡粥人均 | 67元地址 | 越秀区北京路238号名盛广场8楼广州喝早茶好去处5;后街唐厨后街唐厨，一家充满味道的餐厅。
在怀旧的历史建筑风貌基础上，注入现代时尚元素，让历史与现代元素和谐地融合。
所以无论是怀旧菜还是创新菜，都能在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交叉神经上，给你一种无与伦比的境界!推荐 | 十三幺冰棍奶茶鸡生蛋蛋生鸡荷塘月色书中有只小黄鸭人均 | 50元地址 | 天河路123号购书中心5楼(维多利广场旁边)广州喝早茶好去处6：稻香酒家稻香集团自1990年来逐步创办了“稻香火锅”、“稻香超级渔港”、“客家好栈”、“迎喜大酒楼”以及“潮楼”5个旗舰品牌，成为一家多元化发展的中式饮食集团。
广州美食：藏在越秀区的20家老字号美食，最老的有157年了
⼴州美⾷：藏在越秀区的20家⽼字号美⾷，最⽼的有157年了在⼴州有这么⼀处地⽅，不论是本地⼈还是外地⼈，只要来了，就算是开启了⾆尖上的美味之旅。
这⾥曾是⼴州古⽼的城中⼼，众多千百年古迹都在此静默矗⽴。
不少地道美⾷也诞⽣于此，ta就是⼴州之根——越秀。
今天要安利你们20家位于越秀区的美味粤菜店。
含括了百年⽼字号、质朴的街边档、⼝碑佳的连锁品牌...我想总会有戳中你胃⼝的⼀家！No.1得⼼酒家它完美符合⽼⼴在餐桌上的审美标准：⼤件、抵⾷、味道好。
点了⼀桌⼦菜，⼈均60有找。
敢⽤店名命名的菜，⼀般都是招牌。
得⼼鸡属于⼴式⽩切鸡，虽然是素颜上桌，却显得恬静⽽优雅。
蘸料有两种，⼀种是姜葱酱油，⼀种是姜蒜末，酱油附带的⼀丝甜⾹味会让整体味道更丰富。
捞起罗⾮鱼，同样是得⼼的招牌菜之⼀。
罗⾮鱼⼜叫⾮洲鲫，鱼⾁嫩滑，⾻刺少，⽆论红烧还是清蒸，都⾮常惹味。
⽪蛋釀⼤肠。
据闻这是⼀道失传好久的菜式。
⽪蛋和⼤肠的结合，听起来⿊暗，味道却很不错。
吃起来⼝感很特别，⼤肠柔柔韧韧，⽪蛋表⽪爽脆，内⾥嫩滑，在⼝腔中碰撞得很丰富。
位于惠福西路的得⼼酒家，⼀开就是157年，绝对是⽼字号中的⽼字号。
若有幸住这附近或来到这边可以去试试。
惠福西路93号地铁1号线西门⼝站B⼝11:00-14:30 17:00-22:00⼈均59元No.2同乐居菜馆这家店的鱼⽪，好吃过陈添记。
鱼⽪很新鲜，⾊泽通透，这⾥的酱油是咸甜酱油，在味道上会⽐陈添记的酱油更鲜⼀点，更能引出鱼⽪的鲜味。
这家店的掌中宝，⽐烧烤的更有滋味。
⽽且⽤美极的⽅法炮制掌中宝，做出来的味道⽐烧烤的更好。
这家店的炒⽜河，⽐⼤排档还有镬⽓。
上⾊⾮常均匀，吃起来不会有过度油腻的感觉，伴有辣椒酱的河粉味道特别好！同乐居位于惠福西路，⼀条并不华丽的街道。
所以同乐居从招牌到装修，都和周边的环境⼀样，简单⽽朴素。
但这⾥也拥有着最地道的粤菜，和最真实的⼴府⽂化。
惠福西路186号地铁1号线西门⼝站B⼝11:00-14:30 17:00-23:30⼈均61元No.3彩东美⾷店猪⼿⾯。
广州最全美食攻略指南
广州最全美食攻略指南必点名菜广州菜是粤菜的主体和代表。
粤菜有二十一种烹饪方法，尤其是煎、炒、炖、炸、煮、炖、扣。
做出来的菜讲究色、香、味、形。
口感以清鲜嫩脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
季节性强，夏秋季节轻，冬春季节重。
老火靓汤八宝冬瓜盅萝卜牛腩特色小吃广州小吃四通八达，可分为油条(油炸食品)、油条、咸煎饼、笑枣等七大类；粥类有荔湾船粥、吴地粥、瑶柱银杏粥等。
面粉和面条，包括云吞面、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、肠粉猪、桂林米粉、濑户粉等。
糕点，包括萝卜糕、菱角糕、伦教糕、攀西绿大白兔水饺、朱成小枫糕、莲香楼月饼等。
甜品，各种红豆沙和绿豆沙，还有南新双皮奶和姜奶，八宝粥，芝麻糊，杏仁糊，汤丸等。
粽子有甜粽子和咸粽子两种，其中蒸粽子比较有名；杂食动物，包括炒田螺、猪肉红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜、荷叶饭、牛杂等。
许多著名的小吃不仅在餐馆和茶馆可以品尝到，在美食街也可以品尝到。
云吞面叉烧包及第粥虾饺双皮奶美食特产广州的美食特产数不胜数，主要可以分为农副美食特产，如有丝苗米、“增城挂绿”荔枝、迟菜心、萝岗糯米糍、萝岗甜橙、新垦莲藕、派潭凉粉草、庙南粉葛、从化荔枝蜜等；小吃美食特产，如广州鸡仔饼、广式腊肠、猪肉脯、老婆饼、鸡公榄、荔枝干、龙眼干等。
粤绣(广绣)增城荔枝增城丝苗米萝岗糯米糍萝岗甜橙寻味美食街上下九步行街上下九步行街荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情，步行街内大小食肆数十家，除了有百年老店陶陶居、广州酒家等，还聚集了一批经营“西关名小食”的南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色小食店，还有制作广式月饼的著名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家、广州酒家。
此外，这里还有文昌鸡、清平鸡、陶陶姜葱鸡、姜汁撞奶、双皮奶、欧成记云吞面、伍湛记及第粥、广式月饼、糯米鸡、老婆饼等各式各样的名菜小吃。
北京路美食街北京路是广州一条集文化、娱乐、商业、美食于一体的商业街，是广东著名的美食街，是广州百年老店和广州老字号商铺的集中地，店铺众多，规模大，经营样式齐全，各类商铺卖场，以及酒楼、餐饮食肆、文化娱乐场所和银行等总计超过数百家。
介绍广州(中英文)分析
Guangzhou is located inthe center of Guangdongprovince. She is not onlythe capital of Guangdong, but also the central city with strong attraction and influence in South China. She has jurisdiction over 10 districts and 2 county-grade cities. They are Yuexiu, Haizhu, Liwan, Tianhe, Baiyun, Huangpu, Huadu, Panyu, Luogang, Nansha Districts, and Conghua, Zengcheng Cities. Guangzhou covers an area of 7434.4 km 2 andhas a total populationof some 10,000,000. Affectedby the subtropical marine monsoon climate,Guangzhou is green and has flowers all the year around, and is known as “the Flower City”.Guangzhouis one of the first 24 national historic cultural cities of China. Shehas a history of over 2200 years, and is the cradle of the South Five Ridge Culture. There is a folklore about Guangzhou’s another name, “Goat City” and “Spike City”. Long long ago, five immortals, riding five goats holding spikes in their mouth, arrived inGuangzhouand presented the spikes to the people. They alsowished the people no more famine. And then the five goats became five goat-shapedstones.Guangzhou was known as one of the starts of the ancient Marine Silk Road of China and one of the sources of modernChina revolution. Now she has becomethe frontline of the reformandopening-upof China. She has beenmakingbrilliant achievements in developing economy and improving urban aspects.Guangzhou, one of the important ports of foreign trade and financial centers, has become the focus of foreign investment.She is also an important hub of sea,land,and air transportation. Several expressways radiate from here. Guangzhou Port, Guangzhou Railway Station and Baiyun International Airport are always busy.Guangzhouis the paradise of sightseeing, diningand shopping. There are manybeautiful and attractive scenic spots; suchas ChenClanTemple, Baomo Garden,Guangxiao Temple, Zhehai Tower, Original Site of Huangpu Military Academy, the White Cloud Mountain, Xiangjiang Safari Park, Sunflower Gardens, Guangdong Olympic Sports Center, Nightscape along the Pearl River, and Metro, etc. You can have authentic Cantonese food and many kinds of foreignfood everywhere. Youcan also buy inexpensive but elegant goods. Guangzhou, the wonderful and ardent city, is holding out her friendly hands. Welcome to Guangzhou.广州市位于广东省中部，是广东省省会，更是华南地区具有强大吸引力和辐射力的中心城市，有中国南“大门”之誉。
广州天河吃饭好去处
广州天河吃饭好去处酒楼又称酒家，是一种粤式高档餐厅，起源于广州。
现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、炒菜及烧味，也是当地人摆酒席的主要场所。
也会家庭聚餐的好去处，下面是店铺为大家整理的广州天河吃饭好去处，供大家参考!广州天河吃饭好去处1：陶陶居酒家推荐理由：陶陶居是广州最早期的豪华食府，百年老字号里里外外皆古色古香。
陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。
月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥是陶陶居脍炙人口的点心。
人均：63元地址：荔湾区第十甫路20号(近大同路)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处2：北园酒家推荐理由：北园和南园一样都是广州历史比较悠久的园林酒楼，园林布局不错，环境古色古香，特别是包厢内装修和桌椅，很有老广州的味道，服务也很好，老广们都喜欢早上逛完越秀公园，然后在这里叹翻啖。
食物出品整体不错，花胶鸡汤清甜得来，有花胶的胶质感，火候很足。
叉烧和烧鹅也不错。
早茶有凤爪，排骨、虾饺，牛肉丸、牛肉拉肠、干蒸烧卖等，最钟意食嘅就系干蒸，上面有蟹王，味道鲜甜，够热够香，呢滴老字号品牌能够做到今日都禁好，实在系好难得。
人均：100元地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处3：泮溪酒家推荐理由：园林式酒家，西关老字号。
环境古色古香，酸枝台椅，花梨屏风，传统老广州食品，例如濑粉、咸煎饼、马蹄糕、萨骑马、猪仔包。
人均：67元地址：荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处4：幸运楼推荐理由：这家应该算是老字号，深受广州当地人的喜爱的一家茶餐厅。
从早上开始就络绎不绝的有人去吃。
大部分都是当地的长辈。
红烧乳鸽真的很好吃，脆脆的很入味;蜜椒蝴蝶骨，甜甜的带点辣，应该是蒜香骨的升级版;浓汤花胶、迷你佛跳墙做得都非常到位;奶皇包和水晶虾饺强烈推荐。
中国十大粤菜名厨及名菜解析
中国十大粤菜名厨及名菜解析厨师是分白案和红案的但是能排的上名字的,有大半已经不在人世。
下面是店铺为大家整理的关于中国十大粤菜名厨，希望大家喜欢!中国古代十大粤菜名厨伊尹：商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。
易牙：又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
太和公：为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。
膳祖：为唐朝一代女名厨。
段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正：五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子：南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂：南宋著名民间女厨师。
高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛：明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。
现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
萧美人：清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
王小余：清朝乾隆时期名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。
袁枚的《随园食单》中，有许多方面得益于王小余的见解。
1998年中国十大名厨姚楚豪中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。
沈钰文中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。
卢兆祺中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜国际大赛评委。
东林发中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。
胡丽妹中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。
叶威光中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴李伯荣中国烹饪大师、上海菜泰斗。
王致福中国烹饪大师，梅府家宴掌门人，总理亲自授牌者“淮杨菜”精英代表。
姜介福中国烹饪大师，奥林匹克金牌得主、粤菜大师。
罗来耀中国烹饪大师，素食仿荤魔术大师。
张敬轩住过的这条老街,随便几家美食店,加起来超过150岁!
广州有句老话：“有钱有势住东山。
”作为旧时东山区的一部分东川路至今仍是老广州最繁华的地段之一虽然只有短短600米却有省一级的小学、广州市最好的肉菜市场、医疗水平全国领先的医院、东川运动名店城……当然，还有许多美食老字号这里随便几家美食店，加起来都超过150岁！东川路的美食：从5岁吃到60岁达强炖品5+年广州人的血液里流的都是汤，春祛湿夏解暑秋去燥冬滋补，总之一年四季都有喝汤的理由！所以每一条老街，必不会少的就是炖品店。
达强炖品是街边一家小小的店铺，炖汤用料足、火候够，价格适中，获得不少街坊的青睐。
小店所卖品种也不少，还有各式钵仔饭、小吃和糖水，作为正餐或充饥的下午茶都不错~人均：19元老班长20+年虽然灌汤包并不发源于广州，但这个在广州起家的老班长火了23年，已然是羊城灌汤包的一张名片。
来头还不小，据说是当年“卜通100·新空气”乐队的成员李小林开设的。
灌汤包坚持纯手工制作，融合广州人的口味进行创新。
招牌一号灌汤包，皮薄馅靓，汤汁挺足的，轻轻戳破包子先品一口汤汁，待浓汤滑进喉咙后，再慢慢吃掉包子~美滋滋！除了灌汤包，这里还有许多北方特色菜，比如羊杂汤、蒸饺、酱牛肉、凉拌菜等等。
人均：41元穗银肠粉店30+年穗银肠粉店可以说是东川路美食地标式的存在，卖的就是无论孩童或老人都喜欢的广州传统布拉肠和生滚粥，而且毕竟位置方便，价格又经济实惠，每天午间常常人满为患也不足为奇了。
这里的拉肠性价比高，12元一份的牛肉肠分量很足，生活妹吃一碟拉肠都要饱到打嗝了。
拉肠皮是肠粉的灵魂，肠粉皮洁白柔韧，还保留着米香味。
料也不含糊，牛肉拉肠里有牛肉、香菇和生菜，牛肉还是腌得挺入味的，稍稍不足的就是比较韧口。
人均：16元东川酒家30+年东川酒家至今已有三十余载，虽然早已过了巅峰的辉煌时期，但仍是附近老街坊们最爱帮衬的酒楼。
出品多是传统的粤菜，也有老广挚爱的茶点。
早晨不少公公婆婆会去叹个早茶，再到附近街市买菜回家。
广州10家最正宗的顺德餐馆，吃过都返寻味！值得去打卡！
广州10家最正宗的顺德餐馆，吃过都返寻味！值得去打卡！曾被誉为广东饮食业的四大天王都是来自顺德的大厨师而顺德作为广府粤菜的发源地之一拥有着无数特色美食比如吃货们最爱的双皮奶，均安蒸猪，大盘鱼，桑拿菜等等其中均安蒸猪就登上过《舌尖上的中国》里顺德的美食可以说真的是令人回味有时候想吃最正宗的顺德菜很多人都特意跑过去顺德好虽然吃货的能力很厉害，但是确实有点麻烦其实在广州，也有10家正宗的顺德菜馆让小编为你们揭开这10家店悦榕庄这家店的风格是农庄的feel，一看就给人很地道正宗的感觉。
店里的地方够大，而且非常整洁。
装修简陋却环境非常舒服，一点不会觉得嘈杂！无论是想吃正宗顺德菜还是家庭聚餐都很适合来这里。
这里还设有室内和户外的座位。
不要小看这家普普通通的店，这里的人气非常之旺，很多都特意开车过来吃饭。
佛跳墙这里的佛跳墙最为出名，满满的一煲，料非常足、汤浓而够火候。
冬天吃简直是超滋补暖身。
一煲里面有甲鱼、鸡、鲍鱼、花胶....等这些滋补材料，满满的蛋白质感。
凤厨这里出品的顺德菜，出了名的是美味又大份，很多人来这里吃饱了都需要打包。
虽然分量大，但是价格一点都不贵。
申请会员卡还可以免茶位费。
性价很比高！这家店的装修非常的有韵味，四处都布满了中国风的艺术，令人用餐的时候特别的舒服，附近街坊都是这里的常客招牌凤厨鸡名字都带有招牌两字，当然是这里最出名的菜之一啦。
这只鸡，肉质非常之嫩滑，不需要任何的蘸汁佐料就已经很鲜香入味。
小编吃这只鸡，可以吃下两碗饭！（平时小编是不吃饭的）大良炸牛奶和均安煎鱼饼，这两个菜品在这里也是出了名的好吃，而且可以拼盘，这样就不怕会点太多，又可以吃到两样不同的菜式。
这两个菜小编建议你们现点现吃才好吃，才能吃得到这道菜的鲜美。
鱼饼的鲜甜，煎得微微金黄，非常可口。
而炸牛奶也非常爽脆香甜。
捞起鱼皮这里的鱼皮非常爽脆Q滑，搭配的材料也是非常的丰富：鱼皮、海蜇、猪肚、一些小配菜。
丰富的材料拌上芥末酱油，既有口感又美味德尚煌顺德菜这家顺德菜馆经常需要排队等位，非常之受欢迎。