沐足咨客岗位职责
休闲会所各岗位工作职责-水疗部前厅咨客

休闲会所各岗位工作职责-水疗部前厅咨客
【工作关系】
直接上级:前厅部长
直接下属:
联络部门:
【岗位职责】
做好前厅部的物品摆放工作,补充好前厅部的客用所需物品,保证前厅部卫生达标,做好对客人的接待、解释工作,跟进好客人的买单工作。
【工作内容】
1.做好营业前的准备工作,打扫大厅的沙发、茶几、电话牌、电话、价格牌、广告牌,放好烟灰缸,检查大厅设施是否齐全和完好无损,及时向直属上司汇报。
2.穿好咨客服,化好淡妆,保持正确、优美的站姿于指定位置,微笑迎送客人。
3.向客人发放锁牌并进行详细的组合登记,并分清同行客、请客等。
4.向客人介绍水会的收费标准及所拥有的设备、设施与装饰特点等,引客人进入更衣区或沐足区。
5.与收银进行紧密合作,做好打单与团队接待工作。
6.客人消费完毕出来,招呼客人在大厅沙发上休息,送茶、递客人锁号的帐单给客人,为客人买单,客人买单给的小费进行登记。
7.管理好大厅的设施、设备,执行公司对物品和电话使用的规定,
对非消费者、外来人员入内进行询问,必要时报告上司,阻止非上班非消费人员入内。
8.做好班与班之间的交接工作。
9.注意自己的形象和礼貌用语的应用,使客人对本会所留下好的印象。
咨客岗位职责

咨客岗位职责咨客岗位职责1餐饮部咨客岗位职责1、标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单。
接受预订后,做好记录并通知厨房准备,通知餐厅当班管理人员按预订摆台。
2、营业时间内,在餐厅门口欢迎客人,礼貌问候,并引领客人到位,记录订座情况,记录客人有关资料备查阅。
3、了解当天预定情况,安排有关订座。
4、通知餐饮部文员,打印中英文宴会菜单及食物台卡。
5、当营业高峰没有空位时,应耐心向客人解释,并先请客人在休息区等候,并为客人办理登记手续。
6、熟悉酒店的各项服务设施和项目,以便解答客人的询问。
7、随时与餐厅服务员沟通,密切合作,向上司汇报意见和投诉。
8、客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临。
9、当班结束后,与下一班做好交接工作,营业结束后,做好收尾工作。
咨客岗位职责2一、仪容、外表咨客直截了当代表企业的形象,在仪容、外表上必须严格遵守公司规章制度。
1.上班要着好公司配发的工衣、工鞋。
2.统一部门规定的发型。
3.化好淡妆。
4.不配戴显眼的手饰。
5.保持愉快的心境、轻松自然的表情,不可带情绪上班。
6.保持个人卫生。
7.不可穿着工衣做有损公司形象的事。
二、礼貌、礼节1.对客人要大方、有礼,必须贯彻“客人永久是对”的理念。
2.对上司尊敬,对上司安排必须先服从后上诉,不可出言顶撞。
3.对同事要亲切有礼,不厌恶言相向、冷语相讥,要营造一个和协默契的工作环境。
4.对客人永久不能够讲“不”,语气婉转点,解决不了可叫治理人员,不可敷衍了事。
5.在服务流程中,在营业场所内,在下班时刻里,任何时刻都应贯彻实行应用“五声十一字”。
6.在服务流程中更应“请”“感谢”不离口。
7.随时保持最佳形象。
三、制度1.公司要有正确的认识,对本职工作要有专业的知识。
2.保持良好的精神面貌,乐观向上的心态,吃苦耐劳的精神。
3.对本职工作和上司的安排必须认真完成。
4.对公司的一切规章制度必须严格的遵守。
5.任何时候都要站在公司的立场,爱护公司的'利益。
咨客岗位职责(共6篇)

咨客岗位职责(共6篇)第1篇:咨客岗位职责咨客岗位职责直属上级:前厅部主管1、接听电话:当电话打入时,电话声最多响三声便需接听,说话必须有礼貌、清楚、语调热情并有节奏。
例如:“您好!皇家一号!”。
2、接受预定:接受预定时,必须记录以下客人资料:a、预定日期b、客人全名c、到达时间d、人数e、联系电话3、客人有无特殊需要或特殊安排记录完毕后,必须重覆客人的要求,以达到确定的目的。
4、客人取消预定处理: a、重复取消预定内容b、建议客人更改预定时间c、多谢客人,并欢迎客人下次再来!5、全场客满:客人要求预定房时,若出现已无包房情况时,可建议客人在休息区域稍等候,对生客主管人员应主动陪同客人参加和介绍公司的功能设施,努力为客人寻找及安排空房,并使用:“先生/小姐,实在不好意思,现在没有空房,如有空房时,我们将第一时间通知您!”同时留下客人的联系电话各岗位负责人应尽一切那努力和提供优质的服务,使客人对公司最终决定留下消费,若实在无法解决应建议客人预定和改日光临。
特别提醒:无论是否有可能提供客人,经手人必须每隔15分钟招呼客人一次,直到客人决定去留为止。
6、高峰期前厅主管须每隔10分钟核对所有员工的房态资料及每当房态发生变化时,应第一时间知会接待,高峰期过后每隔20分钟核对所有员工的房态资料。
7、接待有责任将当晚的订房、开房、取消房的情况以及到客人数和时间统计汇总。
8、前厅部主管有权监督公司内部人员的订房状况,同时应本着实事求是、公平公正的原则,如实上报不得私留房和给人情,否则将严肃处理。
9、前厅部须当晚完成各类报表:a、业务订房统计表;b、内部员工业绩统计表。
营业结束:1.如有房间还未买单主管应安排一人值班,至到客人买单离场。
2.整理好当日统计表交于主管,并收拾好台面所用工作用品。
3.经主管同意,方可打卡下班。
第2篇:咨客岗位职责咨客员岗位职责1、按时上下班,准时打卡、点到。
保持仪容仪表的整洁,保持良好的精神状态,上班前需划淡妆,不涂有色指甲油,不吃有异味的食品,勤剪指甲,勤洗澡。
咨客岗位职责、工作流程

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咨客岗位职责、工作流程一、咨客(迎宾员)岗位职责:1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。
熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。
二、咨客工作流程图(1)迎客准备A检查仪容仪表B良好的精神状态(4)引领宾客A按电梯B先让宾客入梯(3)询问宾客A询问宾客有无预定B如有预定迅速核实(2)迎接宾客A迎接距离1.5米—2米行礼B迎客以35°鞠躬C主动、整齐、礼貌(6)与各区域咨客交接A客人资料交接(8)宾客确认后开卡A电话通知收银台开机(10)返回原岗位(7)引领宾客到房/台A按宾客要求B如有预定将预定卡收走(9)卡头交收银台(5)介绍公司娱乐设施/收费标准A功能ISCO演艺吧ktvB收费情况(11)班后总结、例会三、咨客部工作流程图注解分析(1)迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容:A必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。
B注意自己的精神状态,不要带情绪上班。
要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。
(2)迎接宾客:当客人来到距离1.5—2米时,所有咨客应以35°鞠躬,主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”(3)询问宾客:咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗?”如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑上查找。
找到之后要与客人核对一下。
咨客岗位职责

咨客岗位职责引言概述:咨客岗位是指专门负责为客户提供咨询和解答问题的职位。
随着互联网的发展,咨客岗位的需求越来越大。
本文将详细介绍咨客岗位的职责和工作内容。
一、咨客岗位的基本职责1.1 提供客户咨询服务咨客的主要职责是为客户提供咨询服务。
他们需要了解公司的产品和服务,并能够准确回答客户的问题。
咨客需要与客户进行有效的沟通,理解客户的需求,并提供解决方案。
1.2 处理客户投诉咨客还需要处理客户的投诉。
当客户遇到问题或者不满意的情况时,咨客需要耐心倾听客户的意见,并积极解决问题。
他们需要与其他部门合作,确保问题得到妥善解决,并向客户提供满意的答复。
1.3 维护客户关系咨客在工作中需要与大量的客户进行接触,因此维护客户关系也是他们的职责之一。
咨客需要与客户建立良好的沟通和合作关系,及时回复客户的咨询和问题,并定期与客户进行跟进,了解他们的需求和反馈。
二、咨客岗位的技能要求2.1 专业知识和技能咨客需要具备相关领域的专业知识和技能。
他们需要了解公司的产品和服务,能够准确回答客户的问题,并提供专业的解决方案。
此外,咨客还需要具备良好的沟通和表达能力,能够清晰地向客户传达信息。
2.2 团队合作能力咨客通常需要与其他部门合作,解决客户的问题。
因此,团队合作能力也是咨客的重要技能之一。
咨客需要与其他部门的同事进行有效的沟通和协作,共同解决客户的问题,并提供满意的解决方案。
2.3 解决问题的能力咨客需要具备解决问题的能力。
他们需要能够快速分析和理解客户的问题,并提供有效的解决方案。
咨客需要具备良好的逻辑思维和问题解决能力,能够在短期内找到解决问题的方法,并向客户提供满意的答复。
三、咨客岗位的工作环境3.1 多任务处理能力咨客通常需要同时处理多个客户的咨询和问题。
他们需要具备良好的多任务处理能力,能够高效地处理各种任务,并确保每一个客户都能得到及时的回复和解决方案。
3.2 高压工作环境咨客岗位通常处于高压工作环境下。
浴足技师岗位职责

浴足技师岗位职责浴足技师是在专业浴足场所为顾客提供足部护理服务的专业人员。
他们需要具备一定的专业知识和技能,能够为顾客提供舒适、安全的浴足服务。
以下是浴足技师的职责:1. 接待顾客:浴足技师需要热情、有礼貌地接待顾客,了解顾客的需求和健康情况,并做好顾客档案记录。
在服务前与顾客进行必要的沟通,了解他们的身体状况、护理需求以及对服务的期望,以便为顾客提供个性化的护理服务。
2. 给顾客足浴:浴足技师需要根据顾客的需求和健康状况,为他们提供适当的足浴护理。
他们需要根据浴足的不同功效和疗效,选择合适的草药材料、沐浴盐或精油等,控制水温、时间和按摩手法,对足部进行舒缓、放松或改善血液循环的护理,以提高顾客的浴足体验。
3. 进行足部按摩:浴足技师通常也是专业的足疗按摩师,他们需要掌握足部按摩的各种技法,如推拿、揉捏、点压、拨筋等,能够根据顾客的需求和身体状况,选择合适的按摩手法和力度,以促进血液循环、放松肌肉、缓解疲劳和紧张情绪,改善身体的健康状况。
4. 提供足部护理建议:浴足技师需要对顾客的足部状况进行全面的观察和评估,如肌肤的湿度、温度、变化、趾甲的形态、皮肤病状况等,发现异常情况及时向顾客进行反馈,并提供相应的护理建议,如保持足部的清洁卫生、正确的穿鞋姿势、选择适合的鞋垫或护垫等。
在必要时,也应引导顾客就医检查或寻求专业的足部护理服务。
5. 维护设备的卫生和安全:浴足技师需要保持工作环境的卫生和整洁,确保使用的设备和工具有一定的消毒和清洁措施,以保证顾客在足浴过程中的安全和健康。
他们还需要掌握基本的急救知识,能够在突发事件发生时及时应对和处理。
6. 不断学习和提升自己:作为一个专业的浴足技师,持续学习和提升自己的知识和技能是非常重要的。
他们应该关注行业的新动态和新技术,参加相关的培训和学习活动,不断提高自己的专业水平,以更好地为顾客提供优质的服务。
总结起来,浴足技师的主要职责是为顾客提供足部护理和按摩服务,他们需要具备专业的知识和技能,热情接待顾客,根据顾客需求进行足浴护理和按摩,给予足部护理建议,保持工作环境的卫生和安全,并不断学习和提升自己的专业水平。
沐足服务员岗位职责

沐足服务员岗位职责1.确认客人需求:沐足服务员需要与客人进行互动,了解客人的需求和要求,包括足部护理、按摩力度、时间安排等。
同时,他们还需要向客人提供店内其他服务的信息,如美甲、皮肤护理等。
2.提供专业足部护理服务:沐足服务员需要熟悉各种足部护理技术和方法,包括洗脚、泡脚、修脚等。
他们需要为客人提供舒适的足浴体验,保证客人的卫生和安全,同时掌握正确使用工具和设备的技巧。
3.进行足部按摩:沐足服务员需要掌握足部按摩理论和技巧,包括经络的知识和穴位的按摩方法。
他们需要根据客人的体质和需求,进行专业的按摩服务,帮助客人舒缓疲劳,促进血液循环,改善睡眠质量等。
4.给予建议和指导:沐足服务员需要根据客人的足部情况,给予合理的建议和指导。
他们可以根据客人的足部问题,提供适当的护理方法,并向客人介绍一些适合家庭使用的足部护理产品。
5.维护店内秩序和环境:沐足服务员需要保持店内的卫生和整洁,包括定期清洗设备和工具,清理工作区域等。
他们还需要遵守店内的规章制度,确保客人在店内的安全和舒适。
6.提升自身技能:沐足服务员需要不断学习和提升自身的专业知识和技能。
他们可以参加相关的培训课程,了解最新的足部护理技术和方法,提高自身的服务水平和竞争力。
7.处理客诉和投诉:沐足服务员需要积极面对客诉和投诉,与客人进行有效的沟通和解决问题。
他们需要妥善处理客人的投诉,保持良好的服务态度,以提高客人的满意度。
8.提供销售支持:沐足服务员需要了解店内的产品信息,并向客人推荐和销售相关的产品。
他们需要具备一定的销售技巧,能够根据客人的需求和喜好,提供合适的产品推荐。
9.协助店内其他工作:沐足服务员需要积极协助店内的其他工作,如前台接待、店内布置、清洁工作等。
他们需要与其他员工密切配合,保证店内的正常运营和顺利进行。
总结起来,沐足服务员的岗位职责主要包括提供专业足部护理和按摩服务、了解客人需求、维护店内秩序和环境、提供建议和指导、处理客诉和投诉、提供销售支持等。
沐足按摩各管理部门岗位职责

沐足按摩各管理部门岗位职责经理工作职责职位:副总经理直属上司:总经理直属下属:主管主要职责:1、接受总经理的督导,直接对总经理负责,全权负责沐足阁的经营和管理。
2、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务操作制度,并督导实施,随时分析存在的问题,整改弊端,不断提高服务质量。
3、根据市场变化和客人需要,制定公司营销活动,并推动实行,同时控制成本,带领各部门达成各项经济指标。
4、制订休闲中心人员编制,负责各部门各职位,考核聘用工作,安排监督各级员工培训,根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。
5、协调各部门的沟通协作关系,全面组织公司运作正常。
6、建立科学公正的管理体系,健全公司管理制度,关心员工,促进内部团结,发挥集体潜能,不断创新进步。
7、协调好各部门的相互关系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理会议,听取部属工作汇报,对各环节工作进行整改协调。
9、每月工作进行总结,并制订下月计划。
10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。
主管工作职责职位:主管直属上司:副总经理直属下属:楼面主任、技师房主任、客户主任主要职责:1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作,贯彻落实公司各项规章制度,按照经理的工作指令,保证沐足部各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划,建立、健全沐足部的管理制度,各岗位具体工作内容,职责规范,服务质量标准,并监督贯彻落实。
3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势,组织各分部完成营业指标业务,抓好财产管理及核算,控制各开支,提高经济效益。
4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性,并督导管理人员工作,通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量,不定期或定期的抽查各岗位的工作情况,做到赏罚分明。
5、抓好管理层的思想教育工作,制定培训计划,安排对管理层进行各类业务培训,使之达成公司要求的业务水平。
6、参加公司例会和其他有关会议,主持部门会议,听取管理人员工作汇报,研究问题,布置任务。
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沐足咨客岗位职责【篇一:沐足部咨客管理制度】内部公函呈:总经办由:发文部门(沐足部)日期:2012-04-07主题:关于沐足部咨客管理制度事宜。
编号:[2012] rec第[003]号咨客管理制度1. 按时上下班并及时签到或签退与打卡,如有早退、迟到5分钟内罚款10元,10-15分罚款20元。
1小时内作旷工半天处理,2小时内作旷工一天处理。
2. 严格按照排班表上班,不得无故调班/调休,请假必须提前二天书面申请,经部长,主任批准后方可生效,3天以上提前一星期申请,经理级批准方可生效,违者作旷工处理。
3. 当班时,不得中途脱岗,串岗或闲逛,无故不在岗15分钟者,按脱岗处理,工作时间因工去其它岗位或洗手间要知会部长同事,并在规定时间回岗。
4. 上班按公司标准着装,违者罚款20元。
5. 面部,手部洁净,头发整齐上班化淡妆,不得浓妆艳抹,不得佩戴异行饰物,不留长指甲,不喷刺鼻香水,上班不得喝酒,不准吃有异味食物如(大蒜)等。
6. 上班时间要佩戴工牌于左上胸位置,破坏工牌及时到人事部换领,在进入服务区域之前要先检查仪表,不符合要求者不得进入公司服务区。
为客人服务时应有微笑,且表现出热情大方,做到精神振奋,情绪饱满,不准流露出厌烦,冷淡,紧张的表情,更不能带私人情绪。
迎客要30度鞠躬,并致礼貌用语如(晚上好,爱琴海欢迎您)等。
7. 上班时不准做与工作无关的事,饮水也要在客人看不到时进行,不准当众梳头、修指甲;不得敲桌子或任何物品。
上班时间不准带手机违者罚款50元/次。
8. 说话(对客人、同事)要自然清晰,不讲粗话,不准使用不礼貌的语言,不准与任何人大声谈笑,聚集私论客人闲话,说话注意礼貌,并注意双眼望着客人,恰当称呼客人的姓氏,多用礼貌用语“请”、“您好”、“多谢”、等。
9. 早班咨客必须于9:50之前到岗位,搞好卫生,准备好订房登记表、推销登记表等物品,并在交班本上做好记录,并详细登记,仔细阅读交班本。
10.熟练掌握公司部门的营业时间,方式,范围价格等服务指南,遇到客人询问要礼貌耐心回答,直到客人满意为止,并技巧推销本公司其它营业消费。
11.到大堂上坐的客人,三分钟之内送上茶水,大堂服务、卫生由咨客负责,耐心询问客人,对有特殊要求的客人要尽量满足,自己不能满足客人需要时,应立即通知上司。
在大堂等房间的客人,咨客应按订房或到顺序与部长随时联系房间,以免客人等得太久。
12.下班时所要做的工作:清洁咨客台的卫生,收拾办公用品,如(上钟便条、客人进场记录表、对讲机)交到前台。
13.因工作需要上司分配咨客临时调班或岗位加班,要积极主动不得拒绝,不管任何情况不准顶撞上司,可先执行后上诉。
14.任何时间不能以工作时间之便收受客人礼物强索小费,不准使用客人物品,不准私自处理客人遗留物品,而应上交上司。
15.咨客要准时参加每日班前培训,每周工作培训,当班者,病休者除处,不得缺席。
16.对非本部门消费的客人,不准带其参观,任何人不能在本部门服务区域拍照,总经理同意的除外。
17.对工作要有责任心,投入感,能为客人提供妥善、周到、主动热情的服务。
18.熟悉公司内部结构及各种服务设施,保证快速回答客人。
19.熟记常客姓氏及一般爱好,尽量与客人建立良好关系。
20.同事之间相互帮助,发扬团队精神随时配合好其他工作人员的工作。
21.咨客不得与营销主任串通做假订房,违者订房。
22.咨客待客市应走在客人前面询问客人是否有订房。
23.如客人有订房咨客要及时登记。
24.营销主任通知咨客订房应及时登记25.如营销主任带别人订房后,咨客有权利询问该营销主任。
除此之外,还要遵守公司其它规定及员工手册中的规章制度等,提高自身的素质。
以上建议是否可行?敬请批示!发文审批董事会沐足部经理/彭世明先生总经理/喻成利先生抄呈:抄送:【篇二:咨客岗位职责】咨客岗位职责1. 按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.2. 准时参加班前例会,接受上级工作安排和表彰与处罚。
3. 严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关系.4. 了解营业前的准备工作,做好本区域的环境卫生和物品的摆设.5. 站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与其他人员闲聊.6. 了解本公司的消费情况,熟记每天的订房规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.7. 带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8. 对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9. 牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.10. 绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
11. 带客入位时要热情,并把客人的情况交代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.12. 为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。
13. 并不断增强自身的服务意识,不断提高自身的专业技能技巧。
14. 与其他部门和本部门员工紧密协调完成各项工作计划与安排。
【篇三:咨客的岗位职责】咨客岗位职责1. 按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.2. 准时参加班前例会,接受上级工作安排和表彰与处罚。
3. 严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关系.4. 了解营业前的准备工作,做好本区域的环境卫生和物品的摆设.5. 站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与其他人员闲聊.6. 了解本公司的消费情况,熟记每天的订房规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.7. 带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8. 对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9. 牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.10. 绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
11. 带客入位时要热情,并把客人的情况交代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.12. 为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。
13. 并不断增强自身的服务意识,不断提高自身的专业技能技巧。
14. 与其他部门和本部门员工紧密协调完成各项工作计划与安排。
篇二:餐饮咨客的岗位职责餐饮咨客的岗位职责一、岗位职责和重要性a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店,仪态端庄大方,面带微笑,见到客人进店须热情致以问候,并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语,引领客人,帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容,以便随时回答客人的询问。
客人离店时,要用同样热情地欢送客人,并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
b、重要性:迎宾是公司的门面,是公司形象的窗口,其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。
迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求:a、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。
行走时脚向前迈步,步伐均匀,速度要快,手臂和、自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、音量适中。
b、微笑服务和礼貌用语1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准,是良好服务态度的重要外在表现形式。
2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养,时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。
3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容,也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。
4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉,加上适当的敬语会使人感到宽慰。
礼貌是文明行为的起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。
礼欢迎下次光临。
c、记住老顾客:对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏,以便称呼,记住其外貌,记住老顾客的爱好和特殊要求,和老顾客成为朋友,可以给餐厅带来新客源,防止了顾客流失,也轻易减少了投诉。
d、协助和补充服务员的工作。
在作好本职工作的同时,门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。
三、工作程序和标准a、餐前准备工作:1)提前十五分钟到岗,按要求整理好仪容仪表,配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌),准时参加班前例会。
2)搞好岗前卫生,负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空调、地毯。
b、快餐时段的迎宾:1)客人进门,要主动引导客人安排就座,并使用礼貌用语“欢迎光临,请到这边”(注意:给客人指引方向时手臂伸直,手自然并拢,手掌向上,从肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、单量适当,切误用一外手指指引,说话生硬、冷淡、机械化。
2)当餐厅没有座位时,客人进入店内,先向客人致以道谢,并向客人解释,请先到吧台点单,一有空位便马上帮客人安排,然后与各区域领班、主管联系,为客人安排座位。
3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时,应向客人道歉,请求客人能谅解帮助,征得客人同意后方可安排搭桌或移位,并向客人致谢,将移位客人食品按原有座位顺序移入,如果客人不愿意要说“对不起,打扰了”。
五、餐后工作搞好区域卫生,收进广告牌,经领班、主管同意后方可下班。
六、注意事项1.特殊顾客光监,如老人、孕妇、残疾人光临,应主动上前打招呼,并给予帮助。
2.遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内,如不能解决,应立即联系保安。
3.服务员忙不过来时,主动帮忙,补充服务员。
七、突发事件如何处理1.顾客问路怎么办?答:顾客问路时工作人员应马上给予答复,给予正确的答案或求助别人告知正确答案。
3、客满时怎么办?答:先向客人道歉,并向客人解释,请先到吧台点单,一有空位马上帮您安排,然后与各区域领班或主管联系,尽快为其安排座位,主要是服务员必须提高翻率。
4.餐厅确实无座位怎么办?答:餐厅确实无座时,应先跟客人道歉,讲明今天生意好,确实是无座位,劝奉客人是否今开先去别的店用餐,并欢迎光临。
篇三:咨客的工作职责与流程咨客的工作职责与流程咨客作为公司的门面,公司形象的第一主体,即留给客人第一形象的部门,严重影响公司正常运作,甚至影响公司营业收入等方面。
作为咨客要保持整洁的仪表,亲切的笑容,礼貌地迎宾,给客人留下良好的第一印象。
咨客人员要谨记本公司规定,熟悉公司房号位臵,适应正常招呼客人的程序,对于有疑问,客人如何先带入房,要打折扣,询问敏感的问题。
爆场时无房给客人,遇刁难客人责问等情况的应对问题处理技巧。
一、工岗前准备工作1、每日上班前,必须自己来自打卡,第一时间做好自己岗前的清洁工作,检查大堂的卫生、摆设,灯光及工作区域的一切硬件设备,有不足的地方应第一时间通知有关部门负责人及时修好。
2、检查工作岗位日用品,如咨客台应备物品、电脑、笔、尺、涂改液、工作日记本等是否齐全。