食品添加剂国际编码系统 按字母顺序查询
食品添加剂汇总及编码
中文名称英文名称CNS码INS码功能质量规格标准β－阿朴－8’－胡萝卜素醛β-Apo-8’-carotenal 08.018160e 着色剂氨基乙酸（又g lycine 12.01640增味剂GB 25542-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸(氨基铵磷脂ammonium pho 10.03442乳化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 铵磷脂巴西棕榈蜡carnauba wax 14.01903被膜剂、抗食品添加剂指定标准 食品添加剂 巴西棕榈白油（又名液m ineral oil，14905a 被膜剂GB 4853-2008 食品级白油L-半胱氨酸盐L -cysteine a 13920面粉处理剂苯甲酸benzoic acid 17.001210防腐剂GB 1901-2005 食品添加剂 苯甲酸柠檬酸钠sodium benzoate 17.002211防腐剂GB 1902-2005 食品添加剂 苯甲酸钠冰结构蛋白ice structur 00.020—其他L-丙氨酸L-alanine 12.01—增味剂GB 25543-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸丙二醇propylene gl 18.0041520稳定剂和凝GB 29216-2012 食品安全国家标准 食品添加丙二醇脂肪酸p ropylene gl 10.020477乳化剂、稳食品添加剂指定标准 食品添加剂 丙二醇脂丙酸propionic ac 17.029280防腐剂GB 10615-1989 食品添加剂 丙酸丙酸钠sodium propi 17.006281防腐剂GB 25549-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钠丙酸钙calcium prop 17.005282防腐剂GB 25548-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙茶多酚（又名t ea polyphen 04.005—抗氧化剂QB 2154-1995 食品添加剂 茶多酚茶多酚棕榈酸T ea Polyphen 04.021—抗氧化剂赤藓红erythrosine 08.003127着色剂GB 17512.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红赤鲜红铝色淀e rythrosine 08.003127着色剂GB 17512.2-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红铝刺梧桐胶karaya gum 18.010416稳定剂刺云实胶tara gum 20.04417增稠剂醋酸酯淀粉starch aceta 20.041420增稠剂单，双甘油脂m ono-and dig 10.01471乳化剂单辛酸甘油酯c apryl monog 17.03—防腐剂淀粉磷酸酯钠s odium starc 20.01—增稠剂GB 29936-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 淀粉磷酸酯靛蓝及其铝色i ndigotine,i 08.008132着色剂GB 28317-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 靛蓝丁基羟基茴香b utylated hy 04.001320抗氧化剂对羟基苯甲酸p -hydroxy be 17.032219防腐剂GB 30602-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 对羟基苯甲对羟基苯甲酸甲酯钠17.007214防腐剂GB 30601-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 对羟基苯甲对羟基苯甲酸乙酯17.036215防腐剂GB 8850-2005 食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯二丁基羟基甲b utylated hy 04.002321抗氧化剂GB 1900-2010 食品安全国家标准 食品添加N-[N-(3,3-二α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）neotame 19.02961甜味剂GB 29944-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基二碳酸d imethyl dic 17.03242防腐剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐（维果灵2,4-二氯苯氧2,4-dichloro 17.03—防腐剂二氧化硅silicon diox 02.004551抗结剂二氧化硫，焦s ulfur dioxi 05.001220漂白剂、防食品添加剂指定标准 食品添加剂 二氧化硫焦亚硫酸钾potassium me 05.002224漂白剂、防GB 25570-2010 食品安全国家标准 食品添加焦亚硫酸钠 sodium meta 05.003223漂白剂、防GB 1893-2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠无水亚硫酸钠s odium sulfi 05.004221漂白剂、防GB 1894-2005 食品添加剂 无水亚硫酸钠亚硫酸氢钠sodium hydro 05.005222漂白剂、防GB 25590-2010 食品安全国家标准 食品添加低亚硫酸钠sodium hypos 05.006—漂白剂、防GB 22215-2008 食品添加剂 连二亚硫酸钠（二氧化钛titanium dio 08.011171着色剂GB 25577-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛二氧化碳carbon dioxi 17.01290防腐剂GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳番茄红tomato red 08.150—着色剂番茄红素lycopene08.017160d(i)着色剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 番茄红素（合成）蜂蜡beeswax14.01901被膜剂GB/T 24314-2009 蜂蜡GB 25546-2010 食品安全国家标准 食品添加富马酸fumaric acid01.110297酸度调节剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 富马酸一富马酸一钠monosodium f01.311365酸度调节剂甘草酸铵ammoniumglyc19.012958甜味剂QB 2077-1995 食品添加剂 甘草酸―钾盐（甘草甜素单钾盐m onopotassiu19.010—甜味剂甘草酸一钾及a ntioxidant 04.008—抗氧化剂QB 2078-1995 食品添加剂 甘草抗氧物甘草抗氧化物食品添加剂指定标准 食品添加剂 D-甘露糖D-甘露糖醇D-mannitol19.02421甜味剂、乳柑橘黄orange yello08.143—着色剂高锰酸钾potassium pe00.001—其他GB 2513-2004 食品添加剂 高锰酸钾g lutamine tr18.01—稳定剂和凝固剂谷氨酰胺转氨瓜尔胶guar gum20.03412增稠剂GB 28403-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶硅酸钙calcium sili02.009552抗结剂GB 25582-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硅酸钙铝GB 25582-2010 食品安全国家标准 食品添加果胶pectins20.01440乳化剂、稳海萝胶funoran (glo02.040—增稠剂GB 1976-2008 食品添加剂 褐藻酸钠p ropylene gl20.010405增稠剂、乳海藻酸丙二醇sodium algin20401增稠剂海藻酸钠(又名核黄素riboflavin08.148101(i)着色剂GB 14752-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（黑豆红black bean r08.114—着色剂GB 14752-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（黑加仑红black curran08.122—着色剂红花黄carthamins y08.103—着色剂GB 5176-1985 食品添加剂 红花黄色素红米红red rice red08.111—着色剂GB 25534-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 红米红红曲黄色素monascus yel08.152—着色剂红曲米red kojic ri08.119—着色剂GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红红曲红monascus red08.120—着色剂β-胡萝卜素beta-caroten08.010160(a)着色剂GB 8821-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素琥珀酸单甘油s uccinylated10.04472g乳化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 琥珀酸单甘油酯琥珀酸二钠disodium suc12.01—增味剂GB 29939-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 琥珀酸二钠花生衣红peanut skin 08.134—着色剂滑石粉talc02.007553iii抗结剂GB 25578-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉c arob bean g20.02410增稠剂GB 29945-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 槐豆胶(刺槐槐豆胶（又名s odium cycla19952甜味剂GB 12488-2008 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)环己基氨基磺β-环状糊精beta-cyclode20.02459增稠剂QB 1613-1992 食品添加剂 β-环状糊精x anthan gum20.01415稳定剂、增GB 13886-2007 食品添加剂 黄原胶黄原胶（又名己二酸adipic acid01.109355酸度调节剂4-hexylresor04.013586抗氧化剂4-己基间苯二GB 29941-2013 食品安全国家标准 食品添加c hitin20.02—增稠剂、稳甲壳素（又名姜黄turmeric08.102100ii着色剂姜黄素curcumin08.132100i着色剂c aramel colo08.110150c着色剂GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通焦糖色（加氨c aramel colo08.151150b着色剂GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通焦糖色（苛性c aramel colo08.108150a着色剂GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通焦糖色（普通c aramel colo08.109150d着色剂GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通焦糖色（亚硫金樱子棕rose laeviga08.131—着色剂GB 15358-2008 食品添加剂 dl-酒石酸L（+）-酒石酸L（+）-tarta01.111334酸度调节剂GB 25545-2010 食品安全国家标准 食品添加dl-酒石酸dl-tartaric 01.313—酸度调节剂酒石酸氢钾potassium bi06.007336膨松剂菊花黄浸膏coreopsis ye 08.113—着色剂聚二甲基硅氧p olydimethyl 03.007900a 被膜剂GB 30612-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅聚甘油蓖麻醇p olyglycerol 10.03476乳化剂、稳食品添加剂指定标准 食品添加剂 聚甘油蓖聚甘油脂肪酸p olyglycerol 10.02475乳化剂、稳食品添加剂指定标准 食品添加剂 聚甘油脂ε-聚赖氨酸ε-polylysine 17.04—防腐剂ε-聚赖氨酸盐酸盐ε-polylysine hydrochloride 17.04—防腐剂聚葡萄糖polydextrose 20.021200增稠剂、膨GB 25541-2010 食品安全国家标准 食品添加聚氧乙烯木糖p olyoxyethyl 10.02—乳化剂QB/T 3790-1999 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸脂聚氧乙烯（20polyoxyethyl 10.025432乳化剂、消GB 29221-2012 食品安全国家标准 食品添加聚氧乙烯（20polyoxyethyl 10.026434乳化剂、消GB 29222-2012 食品安全国家标准 食品添加聚氧乙烯（20polyoxyethyl 10.015435乳化剂、消GB 25553-2010 食品安全国家标准 食品添加聚氧乙烯（20polyoxyethyl 10.016433乳化剂、消GB 25554-2010 食品安全国家标准 食品添加聚乙二醇polyethylene 14.011521被膜剂聚乙烯醇polyvinyl al 14.0101203被膜剂决明胶cassia gum 20.05427增稠剂咖啡因caffeine 00.007—其他GB 14758-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 咖啡因卡拉胶carrageenan 20.01407乳化剂、稳GB 15044-2009 食品添加剂 卡拉胶抗坏血酸（又a scorbic aci 04.014300面粉处理剂GB 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加抗坏血酸钠sodium ascor 04.015301抗氧化剂GB 16313-1996 食品添加剂 抗坏血酸钠抗坏血酸钙calcium asco 04.009302抗氧化剂GB 15809-1995 食品添加剂 抗坏血酸钙抗坏血酸棕榈a scorbyl pal 04.011304抗氧化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 抗坏血酸可得然胶curdlan 20.04424稳定剂和凝GB 28304-2012 食品安全国家标准 食品添加可可壳色cocao husk p 08.118—着色剂可溶性大豆多s oluble soyb 20.04—增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂喹啉黄quinoline ye 08.016104着色剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 喹啉黄辣椒橙paprika oran 08.107—着色剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 辣椒橙辣椒红paprika red 08.106—着色剂GB 10783-2008 食品添加剂 辣椒红辣椒油树脂paprika oleo 00.012160c 增味剂、着GB 28314-2012 食品安全国家标准 食品添加酪蛋白酸钠（s odium casei 10—其他QB/T 3800-1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠蓝锭果红uguisukagura 08.136—着色剂联苯醚（又名d iphenyl eth 17.02—防腐剂亮蓝brilliant bl 08.007133着色剂GB 7655.1-2005 食品添加剂 亮蓝亮蓝铝色淀brilliant bl 08.008133着色剂GB 7655.2-2005 食品添加剂 亮蓝铝色淀磷酸phosphoric a 01.106338水分保持剂GB 3149-2004 食品添加剂 磷酸焦磷酸二氢二d isodium dih 15.008450i 水分保持剂GB 25567-2010 食品安全国家标准 食品添加焦磷酸钠tetrasodium 15.004450iii 水分保持剂GB 25557-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸二氢钙calcium dihy 15.007341i 水分保持剂GB 25559-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸二氢钾potassium di 15.010340i 水分保持剂GB 25560-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸氢二铵diammonium h 06.008342ii 水分保持剂GB 30613-2014 食品安全国家标准 食品添加磷酸氢二钾dipotassium 15.009340ii 水分保持剂GB 25561-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸氢钙calcium hydr 06.006341ii 水分保持剂GB 1889-2004 食品添加剂 磷酸氢钙磷酸三钙tricalcium o 02.003341iii 水分保持剂GB 25558-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸三钾tripotassium 01.308340iii 水分保持剂GB 25563-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸三钠trisodium or 15.001339iii 水分保持剂GB 25565-2010 食品安全国家标准 食品添加六偏磷酸钠sodium polyp 15.002452i 水分保持剂GB 1890-2005 食品添加剂 六偏磷酸钠三聚磷酸钠sodium tripo 15.003451i 水分保持剂GB 25566-2010 食品安全国家标准 食品添加磷酸二氢钠sodium dihyd 15.005339i 水分保持剂磷酸氢二钠sodium phosp15.006339ii水分保持剂GB 25568-2010 食品安全国家标准 食品添加GB 25562-2010 食品安全国家标准 食品添加水分保持剂焦磷酸四钾tetrapotassi15.017450（v）t risodium m15.013450(ii)水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂焦磷酸一氢三聚偏磷酸钾potassium po15.015452（ii水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂c alcium acid15.016450(vii水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂酸式焦磷酸钙p hosphated d20.021413增稠剂GB 29935-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸化二淀磷酸化二淀粉GB 28401-2012 食品安全国家标准 食品添加磷脂phospholipid04.010322抗氧化剂、d ilauryl thi04.012389抗氧化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 硫代二丙硫代二丙酸二GB 3150-2010 食品安全国家标准 食品添加硫磺sulfur (sulp05.007—漂白剂、防c alcium sulf18516稳定剂和凝GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙硫酸钙（又名GB 1895-2004 食品添加剂 硫酸铝钾a luminium po06.004522膨松剂、稳硫酸铝钾（又GB 25592-2010 食品安全国家标准 食品添加a luminium am06.005523膨松剂、稳硫酸铝铵（又硫酸镁magnesium su00.021518其他GB 29207-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸镁硫酸锌zinc sulfate00.018—其他GB 25579-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锌硫酸亚铁ferrous sulf00.022—其他GB 29211-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸亚铁GB 22214-2008 食品添加剂 氯化钙氯化钙calcium chlo18509稳定剂和凝氯化钾potassium ch00.008508其他GB 25585-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾GB 25584-2010 食品安全国家标准 食品添加氯化镁magnesium ch18511稳定剂和凝t amarind pol20.01—增稠剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 罗望子多糖胶罗望子多糖胶萝卜红radish red08.117—着色剂GB 25536-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红落葵红basella rubr08.121—着色剂m orpholine f14.004—被膜剂GB 12489-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸吗啉脂肪酸盐GB 28307-2012 食品安全国家标准 食品添加麦芽糖醇maltitol19.005965(i)甜味剂、稳GB 28307-2013 食品安全国家标准 食品添加麦芽糖醇液maltitol syr19.022965(ii)甜味剂、稳p ropyl galla04.003310抗氧化剂GB 3263-2008 食品添加剂 没食子酸丙酯没食子酸丙酯玫瑰茄红roselle red08.125—着色剂GB 28312-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 玫瑰茄红r osemary ext04.017—抗氧化剂QB/T 2817-2006 食品添加剂 迷迭香提取物迷迭香提取物r osemary ext04.022—抗氧化剂迷迭香提取物密蒙黄buddleia yel08.139—着色剂木糖醇酐单硬x ylitan mono10.01—乳化剂QB/T 3784-1999 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯纳他霉素natamycin17.030235防腐剂GB 25532-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素柠檬黄tartrazine08.005102着色剂GB 4481.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄t artrazine a08.005102着色剂GB 4481.2-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄铝色柠檬黄铝色淀GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸柠檬酸citric acid01.101330酸度调节剂GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠柠檬酸钠trisodium ci01.303331iii酸度调节剂GB 14889-1994 食品添加剂 柠檬酸钾柠檬酸钾tripotassium01.304332ii酸度调节剂柠檬酸铁铵ferric ammon02.010381抗结剂c itric and f10.03472c乳化剂GB 29951-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪柠檬酸脂肪酸GB 29940-2013 食品安全国家标准 食品添加d isodium sta18.01—稳定剂和凝柠檬酸亚锡二食品添加剂指定标准 食品添加剂 偶氮甲酰偶氮甲酰胺azodicarbona13927a面粉处理剂偏酒石酸metatartaric01.105353酸度调节剂葡萄皮红grape skin e08.135163ii着色剂GB 28313-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄皮红葡萄糖酸亚铁f errous gluc09.005579护色剂GB 28402-2012 食品安全国家标准 食品添加普鲁兰多糖pullulan14.011204被膜剂、增h ydroxypropy20.021442增稠剂GB 29931-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基二淀羟丙基二淀粉羟基硬脂精（o xystearin00.017387抗氧化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 羟基硬脂g lycerol est10.01—乳化剂氢化松香甘油氢氧化钙calcium hydr01.202526酸度调节剂GB 25572-2010 食品安全国家标准 食品添加GB 25575-2010 食品安全国家标准 食品添加氢氧化钾potassium hy01.203525酸度调节剂s unset yello08.006110着色剂GB 6227.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄日落黄及其铝溶菌酶lysozyme17.041105防腐剂GB 2023-2003 食品添加剂 乳酸乳酸lactic acid01.102270酸度调节剂GB 6226-2005 食品添加剂 乳酸钙乳酸钙calcium lact01.310327酸度调节剂n isin17.02234防腐剂QB 2394-2007 食品添加剂 乳酸链球菌素乳酸链球菌素乳酸钠sodium lacta15.01325水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂l actic and f10.03472b乳化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯乳酸脂肪酸甘食品添加剂指定标准 食品添加剂 乳糖醇lactitol19.01966乳化剂、稳乳糖醇（又名β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）乳糖酶lactase00.023—其他s ucralose19.02955甜味剂GB 25531-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖三氯蔗糖（又桑椹红mulberry red08.129—着色剂沙蒿胶rtemisia gum20.04—增稠剂沙棘黄hippophae rh08.124—着色剂S orbitan mon10.024493乳化剂GB 25551-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单山梨醇酐单月s orbitan mon10.008495乳化剂GB 25552-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单山梨醇酐单棕s orbitan mon10.003491乳化剂GB 13481-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单山梨醇酐单硬s orbitan tri10.004492乳化剂GB 13482-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单山梨醇酐三硬s orbitan mon10.005494乳化剂GB 29220-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐三山梨醇酐单油GB 1905-2000 食品添加剂 山梨酸山梨酸sorbic acid17.003200防腐剂、抗GB 13736-2008 食品添加剂 山梨酸钾山梨酸钾potassium so17.004202防腐剂、抗GB 29219-2012 食品安全国家标准 食品添加山梨糖醇sorbitol19.006420(i)甜味剂、膨GB 7658-2005 食品添加剂 山梨糖醇液山梨糖醇液sorbitol syr19.023420(ii)甜味剂、膨s odium diace17.01262ii防腐剂GB 25538-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酸钠双乙酸钠（又d iacetyl tar10.010472e乳化剂、增稠剂双乙酰酒石酸食品添加剂指定标准 食品添加剂 松香季戊p entaerythri14.01—被膜剂、胶松香季戊四醇c armoisine(a08.013122着色剂GB 28309-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 酸性红（偶酸性红（又名酸枣色jujube pigme08.133—着色剂羧甲基淀粉钠s odium carbo20.01—增稠剂GB 29937-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基淀粉s odium carbo20466稳定剂GB 1904-2005 食品添加剂 羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素索马甜thaumatin19.020957甜味剂GB 1898-2007 食品添加剂 碳酸钙碳酸钙（包括c alcium carb13.01170i面粉处理剂GB 25588-2010 食品安全国家标准 食品添加碳酸钾potassium ca01.301501i酸度调节剂GB 25587-2010 食品安全国家标准 食品添加碳酸镁magnesium ca13.01504i面粉处理剂碳酸钠sodium carbo01.302500i酸度调节剂GB 1886-2008 食品添加剂 碳酸钠碳酸氢铵ammonium hyd06.002503 ii膨松剂GB 1888-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵GB 25589-2010 食品安全国家标准 食品添加碳酸氢钾potassium hy01.307501ii酸度调节剂碳酸氢钠sodium hydro06.001500ii膨松剂GB 1887-2007 食品添加剂 碳酸氢钠GB 25586-2010 食品安全国家标准 食品添加碳酸氢三钠（s odium sesqu01.305500iii酸度调节剂GB 4578-2008 食品添加剂 糖精钠糖精钠sodium sacch19954甜味剂、增t ertiary but04.007319抗氧化剂GB 26403-2011 食品安全国家标准 食品添加特丁基对苯二alitame19.01956甜味剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 L-α-天冬氨酰-N-（2,2, L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）a spartame19951甜味剂GB 22367-2008 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴天门冬酰苯丙天门冬酰苯丙a spartame-ac19.02962甜味剂天然苋菜红natural amar08.130—着色剂QB 1227-1991 食品添加剂 天然苋菜红田菁胶sesbania gum20.02—增稠剂甜菊糖苷steviol glyc19.01960甜味剂d ehydroaceti17.009(i265防腐剂GB 29223-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸脱氢乙酸（又s odium dehyd17.009 (266防腐剂GB 25547-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠（GB 29941-2013 食品安全国家标准 食品添加d eacetylated20.03—增稠剂、被脱乙酰甲壳素微晶纤维素microcrystal02.005460i稳定剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 微晶纤维素04.016307抗氧化剂GB 29942-2013 食品安全国家标准 食品添加维生素E（dl-α-生育酚，d--生育酚，混合生育酚浓缩物）vitamine E (α-tocopherol ,d-α- tocopherol ,mixed tocopherol concentrate)s tabilized c17.03926防腐剂稳定态二氧化苋菜红amaranth08.001123着色剂GB 4479.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红a maranth alu08.001—着色剂GB 4479.2-2005 食品添加剂 苋菜红铝色淀苋菜红铝色淀橡子壳棕acorn shell 08.126—着色剂GB 1891-2007 食品添加剂 硝酸钠硝酸钠sodium nitra09.001251护色剂、防GB 29213-2012 食品安全国家标准 食品添加硝酸钾potassium ni09.003252护色剂、防o ctyl and de10.02—乳化剂辛，癸酸甘油s tarch sodiu10.0301450乳化剂，其GB 28303-2012 食品安全国家标准 食品添加辛烯基琥珀酸新红new red08.004—着色剂GB 14888.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 新红新红铝色淀new red alum08.004—着色剂GB 14888.2-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 新红铝色亚麻籽胶（又l inseed gum20.020—增稠剂QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶p otassium fe02.001536抗结剂GB 1899-1984 食品添加剂 亚铁氰化钾亚铁氰化钾亚亚铁氰化钠sodium ferro02.008535抗结剂GB 29214-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钠GB 1907-2003 食品添加剂 亚硝酸钠亚硝酸钠sodium nitri09.002250护色剂、防食品添加剂指定标准 食品添加剂 亚硝酸钾亚硝酸钾potassium ni09.004249护色剂、防胭脂虫红carmine coch08.145120着色剂胭脂红ponceau 4R08.002124着色剂GB 4480.1-2001 食品添加剂 胭脂红胭脂红铝色淀p onceau 4R a08.002—GB 4480.2-2001 食品添加剂 胭脂红铝色淀a nnatto extr08.144160b着色剂胭脂树橙（又盐酸hydrochloric01.108507酸度调节剂GB 1897-2008 食品添加剂 盐酸杨梅红mynica red08.149—着色剂氧化铁黒iron oxide b08.014172i着色剂氧化铁红iron oxide r08.015172ii着色剂叶黄素lutein08.146161b着色剂GB 26405-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素叶绿素铜copper chlor08.153141i着色剂c hlorophylli08.009141ii着色剂GB 26406-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠叶绿素铜钠盐c arbon dioxi17.03—防腐剂GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳液体二氧化碳乙二胺四乙酸食品添加剂指定标准 食品添加剂 乙二胺四d isodium eth18.01386稳定剂、凝c alcium diso04.020385抗氧化剂乙二胺四乙酸GB 30603-2014 食品安全国家标准 食品添加s odium aceta00.013262i酸度调节剂乙酸钠（又名a cesulfame p19.01950甜味剂GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸乙酰磺胺酸钾乙氧基喹ethoxy quin17.010—防腐剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 乙氧基喹i somerized l00.003—其他GB 8816-1988 食品添加剂 异构化乳糖液异构化乳糖液GB 22558-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸D-异抗坏血酸D-isoascorbi04.004315抗氧化剂、GB 8273-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠D-异抗坏血酸s odium D-is04.018316抗氧化剂、异麦芽酮糖isomaltulose19—甜味剂QB 1581-1992 食品添加剂 异麦芽酮糖硬脂酸（又名食品添加剂指定标准 食品添加剂 硬脂酸（s tearic acid14.01570被膜剂、胶食品添加剂指定标准 食品添加剂 硬脂酸钙硬脂酸钙calcium stea10.04470乳化剂、抗GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加硬脂酸钾potassium st10.03470乳化剂、抗硬脂酸镁magnesium st02.006470乳化剂、抗食品添加剂指定标准 食品添加剂 硬脂酸镁s odium stear10.011481i乳化剂、稳硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钙calcium ste10.009482i乳化剂、稳食品添加剂指定标准 食品添加剂 硬脂酰乳诱惑红allura red08.012129着色剂GB 17511.1-2008 食品添加剂 诱惑红a llura alumi08.012—着色剂GB 17511.2-2008 食品添加剂 诱惑红铝色淀诱惑红铝色淀玉米黄corn yellow08.116—着色剂越橘红cowberry red08.105—着色剂s pirulina bl08.137—着色剂藻蓝（淡、海皂荚糖胶gleditsia si20.03—增稠剂s ucrose este10473乳化剂GB 8272-2009 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯栀子黄gardenia yel08.112—着色剂GB 7912-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄栀子蓝gardenia blu08.123—着色剂GB 28311-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝04.006—抗氧化剂HG 2683-1995 食品添加剂 植酸（肌醇六磷植酸（又名肌p hytic acid（植物炭黑vegetable ca08.138153着色剂GB 28308-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑a ntioxidant 04.019—抗氧化剂GB 30615-2014 食品安全国家标准 食品添加竹叶抗氧化物紫草红gromwell red08.140—着色剂GB 28315-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 紫草红紫甘薯色素purple sweet08.154—着色剂s hellac14904被膜剂，胶姆糖基础剂紫胶（又名虫紫胶红（又名l ac dye red 08.104—着色剂LY 1193-1996 食品添加剂 紫胶（虫胶）d isodium 5'-12635增味剂5’-呈味核苷d isodium 5'-12631增味剂5’-肌苷酸二d isodium 5'-12627增味剂QB/T 2846-2007 食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠5’-鸟苷酸二GB 30608-2014 食品安全国家标准 食品添加DL-苹果酸钠DL-disodium 01.309—酸度调节剂GB 13737-2008 食品添加剂 L-苹果酸L-苹果酸L-malic acid01.104—酸度调节剂GB 25544-2010 食品安全国家标准 食品添加DL-苹果酸DL -malic ac01.309—酸度调节剂α-环状糊精alpha -cyclo18.01457稳定剂、增稠剂γ-环状糊精gamma -cyclo18.01458稳定剂、增稠剂阿拉伯胶arabic gum20.01414增稠剂GB 29949-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶g alactomanna00.014—其他半乳甘露聚糖GB 1903-2008 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)a cetic acid01.107260酸度调节剂冰乙酸（又名食品添加剂指定标准 食品添加剂 冰乙酸（冰乙酸（低压a cetic acid01.112—酸度调节剂赤藓糖醇erythritol19.02968甜味剂GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇m odified soy10.02—乳化剂GB 12486-1990 食品添加剂 改性大豆磷脂（标准号调整为L 改性大豆磷脂GB 29950-2013 食品安全国家标准 食品添加glycerine(gl15.01422水分保持剂甘油(又名丙三高粱红sorghum red08.115—着色剂GB 9993-2005 食品添加剂 高粱红谷氨酸钠monosodium g12621增味剂GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)海藻酸钾(又名potassium al20.01402增稠剂GB 29988-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钾(褐甲基纤维素methyl cellu20.04461增稠剂结冷胶gellan gum20.03418增稠剂GB 25535-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶聚丙烯酸钠sodium polya20.04—增稠剂GB 29948-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠d istarch pho20.031412增稠剂GB 29926-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸酯双淀磷酸酯双淀粉罗汉果甜苷lo-han-kuo e19.02—甜味剂e nzymaticall10.040—乳化剂GB 30607-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 酶解大豆磷酶解大豆磷脂明胶gelatin20—增稠剂GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶木糖醇xylitol19.01967甜味剂GB 13509-2005 食品添加剂 木糖醇GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸柠檬酸citric acid01.101330酸度调节剂GB 14889-1994 食品添加剂 柠檬酸钾柠檬酸钾tripotassium01.304332ii酸度调节剂GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠柠檬酸钠trisodium ci01.303331iii酸度调节剂柠檬酸一钠sodium dihyd01.306331i酸度调节剂葡萄糖酸-δ-内酯glucono delt 18.007575稳定和凝固GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯葡萄糖酸钠sodium gluco 01.312576酸度调节剂QB/T 4484-2013 葡萄糖酸钠（2013-12-1实羟丙基淀粉hydroxypropy 20.011440增稠剂、膨GB 29930-2013 食品安全国家标准 食品添加羟丙基甲基纤h ydroxypropy 20.03464增稠剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC 琼脂agar 20406增稠剂GB 1975-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂(琼胶)乳酸钾potassium la 15.01326水分保持剂GB 28305-2012 食品安全国家标准 食品添加乳糖醇（又名β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）lactitol 19.01966甜味剂酸处理淀粉acid treated 20.031401增稠剂GB 29928-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 酸处理淀粉天然胡萝卜素n atural caro 08.147—着色剂甜菜红beet red 08.101162着色剂QB/T 3791-1999 食品添加剂 甜菜红氧化淀粉oxidized sta 20.0301404增稠剂GB 29927-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化淀粉氧化羟丙基淀o xidized hyd 20.03—增稠剂GB 29933-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化羟丙基乙酰化单、双a cetylated m 10.03472a 乳化剂食品添加剂指定标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸乙酰化二淀粉a cetylated d 20.021414增稠剂GB 29929-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化二淀乙酰化双淀粉a cetylated d 20.031422增稠剂GB 29932-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化双淀肉桂醛cinnamaldehy 17.01—防腐剂GB 28346-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂醛品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)加剂 铵磷脂加剂 巴西棕榈蜡标准 食品添加剂 L-丙氨酸标准 食品添加剂 丙二醇加剂 丙二醇脂肪酸酯标准 食品添加剂 丙酸钠标准 食品添加剂 丙酸钙家标准 食品添加剂 赤藓红家标准 食品添加剂 赤藓红铝色淀标准 食品添加剂 淀粉磷酸酯钠标准 食品添加剂 靛蓝标准 食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯钠标准 食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠羟基苯甲酸乙酯标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT）（含第1号修改单）标准 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）加剂 二甲基二碳酸盐（维果灵）加剂 二氧化硫标准 食品添加剂 焦亚硫酸钾水亚硫酸钠标准 食品添加剂 亚硫酸氢钠连二亚硫酸钠（保险粉）标准 食品添加剂 二氧化钛液体二氧化碳标准 食品添加剂 富马酸加剂 富马酸一钠草酸―钾盐（甘草甜素单钾盐）加剂 D-甘露糖醇标准 食品添加剂 瓜尔胶标准 食品添加剂 硅酸钙铝标准 食品添加剂 硅酸钙铝标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）标准 食品添加剂 红米红标准 食品添加剂 β-胡萝卜素加剂 琥珀酸单甘油酯标准 食品添加剂 琥珀酸二钠标准 食品添加剂 滑石粉标准 食品添加剂 槐豆胶(刺槐豆胶)环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖）糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)标准 食品添加剂 L（+）-酒石酸。
食品添加剂中英文名称(按英文首字母排列)
citric andfatty acid esters of glycerol
柠檬酸脂肪酸甘油酯
cocoa husk pigment
可可壳色
coreopsis yellow
菊花黄浸膏
cornyellow
玉米黄
cowberryred
越橘红
curcumin
姜黄素
curdlan
可得然胶
多穗柯棕
antioxidant of bamboo leaves
竹叶抗氧化物
antioxidant ofglycyrrhiza
甘草抗氧物
arabic gum
阿拉伯胶
ascorbic acid
抗坏血酸(又名维生素C)
ascorbyl palmitate
抗坏血酸棕榈酸酯
aspartame
天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)
azodicarbonamide
偶氮甲酰胺
basellarubra red
落葵红
beeswax
蜂蜡
beet red
甜菜红
benzoic acid,sodium benzoate
苯甲酸及其钠盐
blackbeanred
黑豆红
blackcurrant red
黑加仑红
brilliant blue,brilliant blue aluminum lake
2,4-dichlorophenoxy acetic acid
2,4-二氯苯氧乙酸
4-hexylresorcinol
4-己基间苯二酚
4-phenylphenol
4-苯基苯酚
ablmoschus manihot gum
GB2760 食品添加剂查询系统 帮 助 文 档
GB2760食品添加剂查询系统帮助文档1、系统安装与登陆Step1：找到系统安装文件“质监局食品添加剂查询系统.exe”，双击安装，安装的过程中只需要按照提示点下一步，即可安装成功。
Step2：安装成功后，桌面上会出现图标，双击图标将弹出系统登陆界面，输入用户名：guest 密码 ：123456，点登录即可进入系统。
试用帐号在进入系统时，系统会弹出提示框，点击确定即可进入系统。
提示：登录成功后，如果我们设置了升级程序，请耐心等待，待系统完成升级后重新进入系统即可。
系统无法登陆时，可能是以下原因：1、用户名或密码错误。
请核对您的用户名与密码。
2、如用户名与密码均正确，但无法正常进入系统，请与我们联系。
3、试用帐号有时间限制，超过试用期限将无法登陆，请及时与我们联系升级成正式用户。
2、使用量查询成功登陆系统后，将进入食品添加剂限量查询的主界面（见下图）。
在输入框中输入您想查询的食品添加剂名如“亚硝酸”（此处支持模糊查询，因此无需输入全名，只需输入名称的关键字即可），点击查询按钮，即可查出该添加剂能应用的食品类别（见下图）。
框内文字无法完全显示时，只需要将鼠标放在上图中红圈的交界处，此时鼠标会变成左右带箭头的形状，左右拉动鼠标即可调节列宽，使文字完全显示。
3、添加剂查询添加剂查询模块列出了所有的添加剂名称，在数据列表中双击某条添加剂的名称，即可以弹出此添加剂的使用范围和使用量。
在GB2760－2007中规定“如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外”，因此，系统在查询时可以选择“双击时是否显示其子类”，勾选后，在查询时系统会将其类别下的所有食品子类别也列出来，并用灰色标记。
点右上角的叉关闭此窗体。
4、食品分类系统：查询食品分类及该类别下可用的食品添加剂。
食品分类说明模块参照中国计量出版社出版的《食品添加剂使用卫生标准宣贯教程》对食品类别做了分类说明，以方便用户将具体的食品进行分类。
食品添加剂的国际编码-E代码(INS)
编码od Additi 食品添加剂别名100Cu rc 姜黄素类100 (i) u rcumin 姜黄素姜黄色素100 (ii) Turmeric 姜黄; 羌黄101iboflavins核黄素类101 (i) Riboflavin 核黄素维生素B 2101 (ii) 5'-Phosph 核黄素 5-磷酸钠102Tartrazine 柠檬黄; 酒石黄103Ai kanet 朱草染料104Quin 喹啉黄; 酸性喹啉黄 110t Yellow 日落黄; 日落黄FCF 120ochineal; C 胭脂虫红; 胭脂红酸 121itrus Red 柑橘红2柑桔红122bine; Carm 偶氮玉红; 淡红123Amaranth 苋菜红; 鸡冠花红; 蓝光酸性红 124R; Cochin 丽春红4R 胭脂红\朱红 4R 127ythrosine 赤藓红樱桃红、四碘荧光素128*Re d 2G＊ 红 2G ＊129lura Red 诱惑红 AC; Allura 131 Pa 专利蓝V 132e; Indigo靛蓝; 靛蓝洋红133BrillantBlueFCF;BrillantBlueFD&CNo.1亮蓝FCF; 亮蓝FD及C第1号140hlorophyll叶绿素141ophylls, C叶绿素铜叶绿铜141 (i) Ccopper叶绿素铜络合物叶绿素-铜复合物141 (ii)Chlorophylls,Coppercomplexes ,SodiumandPotassiumSalts叶绿素铜络合物，钠盐及钾盐叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钠142Green S绿色S ; 绿S150a a mel I – P酱色I - 普通法普通焦糖（不加氨生产）150b austic Su酱色II - 苛性亚硫酸法苛性亚硫酸盐焦糖150c CaramelIII-AmmoniaProcess酱色III - 氨法氨法焦糖150d u lphite Am酱色IV - 亚硫酸铵法亚硫酸铵焦糖151ack PN; B亮黑; 黑PN; 亮黑BN153bon; Veg植物碳; 木炭植物炭黑、植物黑、炭黑、蔬菜碳154Brown FK棕色FK; 棕FK155Chocolate棕色HT; 朱古力棕HT160a (i) , beta-, (S β-胡萝卜素( 合成)160a (ii) beta-,Natu胡萝卜素天然提取物160b ; Bixin; N 胭脂树橙; 红木素; 降红木素胭脂树橙提取物160c rika Oleor辣椒油树脂辣椒红、辣椒红色素、辣椒色素含油树脂160d Lycopene番茄红素160e po-8'-caroβ-衍-8'-胡萝卜醛160f oic acid,M β-衍-8'-胡萝卜酸甲酯或β衍-8'-胡萝卜酸乙酯161b Luteins 叶黄素161g a nthaxant斑蝥黄質162Beet Red甜菜红甜菜根红163nthocyani花色素苷类163 (i) nthocyani花色素苷类163 (ii) pe Skin Ex葡萄皮提取物葡萄皮红、ENO 163 (iii) currant E黑醋栗提取物; 黑加仑子提取物黑加仑红、黑加仑163 (iv) e Corn C紫玉米色素163 (v) Cabbage C红球甘蓝色素; 卷心菜红色素164denia Yel栀子黄170um Carbo碳酸钙类170 (i) u m Carbo碳酸钙轻质碳酸钙170 (ii)Hydrogen 碳酸氢钙171nium Diox二氧化钛172ron Oxide氧化铁类172 (i) Oxide, Bl氧化铁黑172 (ii) n Oxide, R氧化铁红172 (iii) xide, Yel氧化铁黄173Aluminium铝174Silver银175ld (Metal金180ol Rubine立素玉红BK; 立索玉红BK红宝石岩 BK181ns, Food G食品级单宁200orbic Aci山梨酸花楸酸、2,4-己二烯酸201dium Sorb山梨酸钠202ssium Sor山梨酸钾2，4-己二烯酸钾203cium Sor山梨酸钙209-Hydroxy对-羟基苯甲酸庚酯庚基羟基苯甲酸盐210enzoic Ac苯甲酸安息香酸211ium Benz苯甲酸钠安息香酸钠212sium Ben苯甲酸钾213ium Benz苯甲酸钙214Hydroxyb对-羟基苯甲酸乙酯尼泊金乙酯215l p-Hydro对羟基苯甲酸乙酯钠乙基对-羟基苯甲酸钠216-Hydroxy对羟基苯甲酸丙酯尼泊金丙酯、丙基对-羟基苯甲酸酯217yl p-Hydr对羟基苯甲酸丙酯钠丙基对-羟基苯甲酸钠218-Hydroxy对羟基苯甲酸甲酯甲基对-羟基苯甲酸酯219hyl p-Hyd对羟基苯甲酸甲酯钠甲基对-羟基苯甲酸钠220phur Diox二氧化硫亚硫酸酐、无水亚硫酸221dium Sulp亚硫酸钠222ydrogen S亚硫酸氢钠重亚硫酸钠223m Metabis偏亚硫酸钠; 焦亚硫酸钠224（Potassium Metabisulphite）偏亚硫酸钾; 一缩二亚硫酸钾焦亚硫酸钾225ssium Sul亚硫酸钾226ium Sulph亚硫酸钙227Hydrogen亚硫酸氢钙230Diphenyl 联二苯; 二苯基联苯231- Phenylp邻-苯基苯酚; 邻-苯酚邻羟基联苯、OPP232ol; Sodium 邻苯基苯酚钠;邻-苯酚钠联苯酚钠、2-苯基苯酚钠盐234Nisin尼生素; 乳链菌肽乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽249assium Ni亚硝酸钾prese 250dium Nitr亚硝酸钠prese 251dium Nitr硝酸钠prese 252assium Ni硝酸钾prese 260 Acid (Gl冰乙酸乙酸、醋酸261ssium Ace乙酸钾类prese 261 (i) ssium Ace乙酸钾prese 261 (ii) ssium Dia双乙酸钾prese 262ium Acet乙酸钠类262(i) dium Acet乙酸钠262 (ii) ium Diac双乙酸钠双乙酸氢钠、二乙酸-钠263cium Ace乙酸钙醋酸钙264onium Ac乙酸铵265droacetic 脱氢醋酸脱氢乙酸、DHA266m Dehydro脱氢醋酸钠270d (L-, D-, (L-, D- 和 DL-) 乳酸2-羟基丙酸280opionic A 丙酸281m Propio 丙酸钠 282um Propio 丙酸钙 283sium Prop 丙酸钾290bon Diox 二氧化碳碳酸气296c Acid (D (DL-) 苹果酸羟基琥珀酸、羟基丁二酸297maric Ac 富马酸延胡索酸、反丁烯二酸300bic Acid (L-) 抗坏血酸 维生素C 301um Ascor 抗坏血酸钠维生素C 钠302ium Asco 抗坏血酸钙303sium Asc 抗坏血酸钾304rbyl Palm 抗坏血酸棕榈酸酯软脂酸L-抗坏血酸酯305orbyl Stea 抗坏血酸硬脂酸酯306opherols 混合生育酚浓缩物307pherol, al α-生育酚307（c)Vitamin E 维生素E DL- α-维生素E;DL-α-生育酚308Gamma- T 合成γ-生育酚309Delta- To 合成δ-生育酚310opyl Galla 沒食子酸丙酯 ：棓酸丙酯 丙基棓酸盐；PG 311ctyl Galla 辛基棓酸盐；沒食子酸辛酯；棓酸辛酯312decyl Gall 十二(烷)基棓酸盐；沒食子酸十二酯 ；棓酸十二(烷)酯315Acid (Eryt 异抗坏血酸 316m Isoasco 异抗坏血酸钠 酸钠，异维生素C 钠，阿拉伯糖型抗坏血酸钠317um Isoasc 异抗坏血酸钾318um Isoasc 异抗坏血酸钙319Butylhydro 特丁基对苯二酚叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌TBHQ320d Hydrox 丁基羟基茴香醚; 丁化羟基茴香醚丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴醚BHA321d Hydrox 二丁基羟基甲苯; 丁化羟基甲苯2,6-二特丁基对-甲酚、3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯、BHT 322Lecithin 卵磷脂324hoxyquin 乙氧基喹; 乙氧基奎虎皮灵、抗氧喹325dium Lac 乳酸钠326ssium Lac 乳酸钾327cium Lac 乳酸钙 acidity 328onium La 乳酸铵 acidity 329um Lacta(DL-) 乳酸镁acidity330itric Acid柠檬酸基-1,2,3-丙三羧酸、羟基丙三羧酸、枸331dium Citra柠檬酸钠类331 (i) Dihydroge柠檬酸二氢钠柠檬酸一钠Monohydro柠檬酸氢二钠331 (ii)331 (iii) odium Ci柠檬酸三钠柠檬酸钠332ssium Citr柠檬酸钾类332 (i) Dihydrog柠檬酸二氢钾332 (ii) tassium C柠檬酸三钾柠檬酸钾333cium Citr柠檬酸钙类柠檬酸钙334c Acid (L(L(+)-) 酒石酸2,3-二羟基丁二酸335ium Tartr酒石酸钠类335 (i) odium Tar酒石酸一钠335 (ii) odium Tar酒石酸二钠336sium Tart酒石酸钾类stabili 336 (i) tassium T酒石酸一钾stabili 336 (ii) assium Ta酒石酸二钾stabili 337m Sodium酒石酸钾钠stabili 338phosphori正磷酸磷酸339um Phosp磷酸钠类MonosodiumOrthophosphate（SodiumDihydrogenPhosph339(i)ate正磷酸一钠磷酸二氢钠、酸性磷酸钠、磷酸钠339 (ii) DisodiumOrthophosphate（DisodiumHydrogenPhos正磷酸二钠磷酸氢二钠、磷酸二钠339 (iii) m Orthop正磷酸三钠磷酸三钠、磷酸钠、正磷酸钠340um Phosp磷酸钾类340 (i) ium Ortho正磷酸一钾磷酸二氢钾、磷酸一钾340 (ii) um Ortho正磷酸二钾磷酸氢二钾、磷酸二钾340 (iii) um Ortho正磷酸三钾磷酸三钾。
食品添加剂的国际编码-E代码(INS)
编码FoodAdditive食品添加剂别名100Curc姜黄素类100 (i)Curcumin姜黄素姜黄色素100 (ii)Turmeric姜黄; 羌黄101Riboflavins核黄素类101 (i)Riboflavin核黄素维生素B2101 (ii)Riboflavin5'-Phosphate,Sodiu核黄素 5-磷酸钠102Tartrazine柠檬黄; 酒石黄103Aikanet朱草染料104Quin喹啉黄; 酸性喹啉黄110SunsetYellowFCF日落黄; 日落黄FCF120Carm胭脂虫红; 胭脂红酸121Citrus柑橘红2柑桔红122Azorubine;Carmoisine偶氮玉红; 淡红123Amaranth苋菜红; 鸡冠花红; 蓝光酸性红124Ponceau4R;CochinealRedA丽春红4R胭脂红\朱红 4R127Erythrosine赤藓红樱桃红、四碘荧光素128*Re d 2G ＊ 红 2G ＊129 Al lur a Re d A C 诱惑红 AC; Allura131Pa 专利蓝V132In di go tin e;In di go Ca rm 靛蓝; 靛蓝洋红133Br ill ant Bl ue FC F;Br ill ant Bl ue F D &C No .1亮蓝FCF; 亮蓝FD 及C 第1号140Chlorophyll叶绿素141Chlorophylls,Copper叶绿素铜叶绿铜141 (i)Chlorophylls,Ccoppercomplexe叶绿素铜络合物叶绿素-铜复合物141 (ii)Chlorophylls,Coppercomplexes ,SodiumandPotassiumSalts叶绿素铜络合物，钠盐及钾盐叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钠142GreenS绿色S ; 绿S150a Caramel I–Plain酱色I - 普通法普通焦糖（不加氨生产）150b Caramel II-CausticSulphiteProcess酱色II - 苛性亚硫酸法苛性亚硫酸盐焦糖150c CaramelIII-AmmoniaProcess酱色III - 氨法氨法焦糖150d CaramelIV-SulphiteAmmoniaProcess酱色IV - 亚硫酸铵法亚硫酸铵焦糖151BrillantBlack;BlackPN;BrillantBlackB亮黑; 黑PN; 亮黑BN153VegetableCarbon;VegetableBlac植物碳; 木炭植物炭黑、植物黑、炭黑、蔬菜碳154BrownFK棕色FK; 棕FK155BrownHT;ChocolateBrownHT棕色HT; 朱古力棕HT160a (i)Carotenes,beta-,(Synthetic) β-胡萝卜素( 合成)160a (ii)Carotenes,beta-,NaturalExtracts胡萝卜素天然提取物160b Annatto;Bixin;Norbxi胭脂树橙; 红木素; 降红木素胭脂树橙提取物160c PaprikaOleoresin辣椒油树脂辣椒红、辣椒红色素、辣椒色素含油树脂160d Lycopene番茄红素160e Beta-apo-8'-carotenalβ-衍-8'-胡萝卜醛160f Beta-apo-8'-carotenoicacid,MethylorEthylEsterβ-衍-8'-胡萝卜酸甲酯或β衍-8'-胡萝卜酸乙酯161b Luteins叶黄素161g Canthaxanthi斑蝥黄質162BeetRed甜菜红甜菜根红163Anthocyanins花色素苷类163 (i)Anthocyanins花色素苷类163 (ii)GrapeSkinExtract葡萄皮提取物葡萄皮红、ENO163 (iii)BlackcurrantExtract黑醋栗提取物; 黑加仑子提取物黑加仑红、黑加仑163 (iv)PurpleCornColour紫玉米色素163 (v)RedCabbageColour红球甘蓝色素; 卷心菜红色素164GardeniaYellow栀子黄170umCarbonates碳酸钙类170 (i)CalciumCarbonate碳酸钙轻质碳酸钙170 (ii)CalciumHydrogenCarbonate碳酸氢钙171TitaniumDioxide二氧化钛172IronOxides氧化铁类172 (i)Oxide,Black氧化铁黑172 (ii)IronOxide,Red氧化铁红172 (iii)IronOxide,Yellow氧化铁黄173Aluminiu铝174Silver银175Gold(Metallic)金180LitholRubineBK立素玉红BK; 立索玉红BK红宝石岩 BK181ins,FoodGrade食品级单宁200SorbicAcid山梨酸花楸酸、2,4-己二烯酸201SodiumSorbate山梨酸钠202PotassiumSorbate山梨酸钾2，4-己二烯酸钾203CalciumSorbate山梨酸钙209HeptyP-Hydroxybenzoate对-羟基苯甲酸庚酯庚基羟基苯甲酸盐210BenzoicAcid苯甲酸安息香酸211SodiumBenzoate苯甲酸钠安息香酸钠212PotassiumBenzoate苯甲酸钾213CalciumBenzoate苯甲酸钙214Ethylp-Hydroxybenzoate对-羟基苯甲酸乙酯尼泊金乙酯215SodiumEthylp-Hydroxybenzo对羟基苯甲酸乙酯钠乙基对-羟基苯甲酸钠216Propylp-Hydroxybenzoate对羟基苯甲酸丙酯尼泊金丙酯、丙基对-羟基苯甲酸酯217SodiumPropylp-Hydroxybenzoate对羟基苯甲酸丙酯钠丙基对-羟基苯甲酸钠218Methylp-Hydroxybenzoate对羟基苯甲酸甲酯甲基对-羟基苯甲酸酯219SodiumMethylp-Hydroxybenzoate对羟基苯甲酸甲酯钠甲基对-羟基苯甲酸钠220SulphurDioxide二氧化硫亚硫酸酐、无水亚硫酸221SodiumSulphit亚硫酸钠222SodiumHydrogenSulphit亚硫酸氢钠重亚硫酸钠223SodiumMetabisulphite偏亚硫酸钠; 焦亚硫酸钠224PotassiumPyrosulfite（PotassiumMetabisulphite）偏亚硫酸钾; 一缩二亚硫酸钾焦亚硫酸钾225siumSulphite亚硫酸钾226CalciumSulphit亚硫酸钙227CalciumHydrogenSulphit亚硫酸氢钙230Diphenyl联二苯; 二苯基联苯231Ortho-Phenylphenol邻-苯基苯酚; 邻-苯酚邻羟基联苯、OPP232umo-Phenylphenol;Sodiumortho-Phenylphen邻苯基苯酚钠;邻-苯酚钠联苯酚钠、2-苯基苯酚钠盐234Nisin尼生素; 乳链菌肽乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽249PotassiumNitrite亚硝酸钾250SodiumNitrit亚硝酸钠251SodiumNitrate硝酸钠252PotassiumNitrate硝酸钾260AceticAcid(Glacial)冰乙酸乙酸、醋酸261PotassiumAcetates乙酸钾类261 (i)PotassiumAcetate乙酸钾261 (ii)PotassiumDiacetate双乙酸钾262SodiumAcetates乙酸钠类262(i)SodiumAcetate乙酸钠262 (ii)SodiumDiacetate双乙酸钠双乙酸氢钠、二乙酸-钠263CalciumAcetate乙酸钙醋酸钙264AmmoniumAcetate乙酸铵265DehydroaceticAcid脱氢醋酸脱氢乙酸、DHA266umDehydroacetate脱氢醋酸钠270LacticAcid(L-,D-,andDL-) (L-, D- 和 DL-) 乳酸2-羟基丙酸280PropionicAcid丙酸281SodiumPropionat丙酸钠282CalciumPropionat丙酸钙283siumPropionate丙酸钾290CarbonDioxide二氧化碳碳酸气296MalicAcid(DL- (DL-) 苹果酸羟基琥珀酸、羟基丁二酸297FumaricAcid富马酸延胡索酸、反丁烯二酸300AscorbicAcid(L-)(L-) 抗坏血酸维生素C301SodiumAscorbate抗坏血酸钠维生素C钠302lciumAscorbate抗坏血酸钙303PotassiumAscorbate抗坏血酸钾304AscorbylPalmita抗坏血酸棕榈酸酯软脂酸L-抗坏血酸酯305AscorbylStearate抗坏血酸硬脂酸酯306MixedTocopherolsConcentrate混合生育酚浓缩物307Tocopherol,alpha- α-生育酚307（c)VitaminE维生素EDL- α-维生素E;DL-α-生育酚308SyntheticGamma-Tocopherol合成γ-生育酚309SyntheticDelta-Tocopherol合成δ-生育酚310PropylGallate沒食子酸丙酯：棓酸丙酯丙基棓酸盐；PG311OctylGallate辛基棓酸盐；沒食子酸辛酯；棓酸辛酯312DodecylGallate十二(烷)基棓酸盐；沒食子酸十二酯；棓酸十二(烷)酯315IsoascorbicAcid(ErythorbicAc异抗坏血酸316SodiumIsoascorbate异抗坏血酸钠赤藻糖酸钠，异维生素C钠，阿拉伯糖型抗坏血酸钠317PotassiumIsoascorbate异抗坏血酸钾318CalciumIsoascorbate异抗坏血酸钙319TertiaryButylhydroquinonoe特丁基对苯二酚叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌TBHQ320ButylatedHydroxyanisole丁基羟基茴香醚; 丁化羟基茴香醚丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴醚BHA321ButylatedHydroxytoluene二丁基羟基甲苯; 丁化羟基甲苯2,6-二特丁基对-甲酚、3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯、BHT322Lecithin卵磷脂324Ethoxyquin乙氧基喹; 乙氧基奎虎皮灵、抗氧喹325SodiumLactate乳酸钠326PotassiumLactate乳酸钾327CalciumLactate乳酸钙328AmmoniumLactate乳酸铵329MagnesiumLactate(DL-) (DL-) 乳酸镁330CitricAcid柠檬酸2-羟基-1,2,3-丙三羧酸、羟基丙三羧酸、枸橼酸331SodiumCitrates柠檬酸钠类331 (i)SodiumDihydrogenCitrate柠檬酸二氢钠柠檬酸一钠331 (ii)DisodiumMonohydrogenCit柠檬酸氢二钠331 (iii)TrisodiumCitrate柠檬酸三钠柠檬酸钠332PotassiumCitrates柠檬酸钾类332 (i)PotassiumDihydrogenCitrate柠檬酸二氢钾332 (ii)TripotassiumCitrate柠檬酸三钾柠檬酸钾333CalciumCitrates柠檬酸钙类柠檬酸钙334TartaricAcid(L(+)-)(L(+)-) 酒石酸2,3-二羟基丁二酸335SodiumTartrates酒石酸钠类335 (i)MonosodiumTartrate酒石酸一钠335 (ii)DisodiumTartr酒石酸二钠336PotassiumTartrates酒石酸钾类336 (i)MonopotassiumTartrate酒石酸一钾336 (ii)DipotassiumTartrate酒石酸二钾337PotassiumSodiumTartrate酒石酸钾钠338OrthophosphoricAcid正磷酸磷酸339SodiumPhosphates磷酸钠类on os od iu m Or th op ho sp hat e （So di u m Di hy dr og en Ph osphate正磷酸一钠磷酸二氢钠、酸性磷酸钠、磷酸钠339(i)339 (ii)DisodiumOrthophosphate（DisodiumHydrogenPhos正磷酸二钠磷酸氢二钠、磷酸二钠339 (iii)TrisodiumOrthophosphat正磷酸三钠磷酸三钠、磷酸钠、正磷酸钠340PotassiumPhosphates磷酸钾类340 (i)onopotassiumOrthophosphat正磷酸一钾磷酸二氢钾、磷酸一钾340 (ii)DipotassiumOrthophosphate正磷酸二钾磷酸氢二钾、磷酸二钾340 (iii)TripotassiumOrthophosphate正磷酸三钾磷酸三钾。
食品添加剂分类和代码
食品添加剂分类和代码1. 介绍食品添加剂是指在食品加工过程中，为改善食品品质、延长食品保鲜期、改善食品色泽口感等而添加的物质。
食品添加剂的使用在现代食品工业中非常普遍，它对于提高食品的功能性和安全性起到了积极的作用。
本文将详细介绍食品添加剂的分类和代码。
2. 食品添加剂分类根据食品添加剂的性质和功能，可以把食品添加剂分为以下几类：2.1 防腐剂防腐剂是一种能够抑制、延缓或杀灭微生物的物质，可以减少食品腐败和变质的可能。
常见的食品防腐剂包括：亚硝酸盐、硫酸盐、苯甲酸及其盐类等。
2.2 抗氧化剂抗氧化剂可以防止食品中的脂肪、维生素和色素等受到氧化的影响而发生质量变化。
常见的食品抗氧化剂包括：维生素C、维生素E、山梨酸等。
2.3 发酵剂发酵剂是一种能够促进食品发酵过程的物质，可以改善食品的质地和口感。
常见的食品发酵剂包括：酵母、细菌培养物等。
2.4 增稠剂增稠剂是一种能够增加食品黏稠度的物质，常见的增稠剂包括：明胶、果胶等。
2.5 膨化剂膨化剂是一种能够使食品膨胀、变松软的物质，常见的膨化剂包括：泡打粉、碳酸氢钠等。
2.6 色素色素是一种能够为食品增加颜色的物质，常见的食品色素包括：天然色素、人工合成色素等。
2.7 甜味剂甜味剂是一种能够为食品增加甜味的物质，常见的食品甜味剂包括：赤藓糖醇、糖精、阿斯巴甜等。
3. 食品添加剂代码为了管理和监控食品添加剂的使用，各国都制定了相应的食品添加剂代码。
以下是一些常用的食品添加剂代码：3.1 E系列代码E系列代码是欧盟对食品添加剂的编码系统，以字母E和一个三位数字组成。
例如，E100代表着胡萝卜素，E621代表着谷氨酸钠。
3.2 GB代码GB代码是中国对食品添加剂的编码系统，由国家标准化管理委员会制定。
GB代码以GB后接一个四位数字组成。
例如，GB 1886.140代表着氯化钾。
3.3 FAO代码FAO代码是联合国粮食及农业组织对食品添加剂的编码系统，以字母F和一个三位数字组成。
GB2760编码
INS编码（international number system）是1989年7月食品法典委员会第18次会议通过以E-number为基础的食品添加剂国际编码系统。
大部分与E编号相同，同时对E编号中未细分的同类物作了补充。
有INS编号的物质只是作为参考并不表示食品添加剂法规委员会（CCFC）批准其作为食品添加剂使用。
INS编码包括3或4位数字，INS的编号从100至1521。
在一些INS编码数字后加有字母标注，例如，150a代表焦糖色素Ⅰ-普通型，150b 代表焦糖色素Ⅱ-亚硫酸化腐蚀型，150c代表焦糖色素Ⅲ-氨化，150d代表焦糖色素Ⅳ-亚硫酸氨化，包含任意字母下标的数字
CNS编码CNS编码是中国食品添加剂的编码系统，由食品添加剂的主要功能类别（参见GB2760附录E）代码和在本功能类别中的顺序号组成。
FEMA编号 FEMA编号是美国香料和香精制造者协会（Flavor & Extract Manufacturer’ association，简称FEMA）对香料的编号，FEMA将一般认为安全的食品香料列入GRAS表中，一般都有编号。
E编码 E编码是欧盟为各种食品添加剂而编订的食物标签。
不是所有有E编码的食品添加剂在所有国家都允许用于食品。
E编码的格式为“E”字加三位数字，细分项目在E XXX 后加i/ii/iii或a/b/c/d，新项目用到四位数字: E XXXX，例如色素类为E100- 199，防腐剂类为E200-299，防氧化剂、酸度调节剂为E300- 399，增稠剂、稳定剂及乳化剂为E400-499，酸碱度平衡剂、防凝结剂为E500-599，增味剂及味精为E620-649等。
食品添加剂国际编码系统(中文版)
二乙酸钾
217
丙基对羟基苯甲酸钠
262
乙酸钠类
218
对羟基苯甲酸甲酯
262（I）
乙酸钠
219
甲基对羟基苯甲基酸钠
262（II）
二乙酸钠
220
二氧化硫
263
乙酸钙
221
亚硫酸钠
264
醋酸胺
222
亚硫酸氢钠
265
脱氢乙酸
223
偏亚硫酸钠
266
脱氢乙酸钠
224
焦亚硫酸钾
270
乳酸（L-D和DL-）
225
亚硫酸钾
280
丙酸
226
亚硫酸钙
281
丙酸钠
227
亚硫酸氢钙
282
丙酸钙
228
硫酸氢钾
283
丙酸钾
230
联苯
290
二氧化碳
231
邻苯基苯酚
296
苹果酸（D-，L-）
232
邻苯基苯酚钠
297
富马酸
233
噻苯咪唑
234
乳酸链球菌素
235
匹马菌素
236
甲酸
237
甲酸钠
238
甲酸钙
三，抗氧化剂
INS编号
海藻酸丙二醇酯
420（甜味剂）
山梨醇和山梨醇糖浆
406
琼脂
421（甜味剂）
甘露糖醇
407
卡拉胶
422（保湿剂）
甘油
407A
加工过的麒麟海
424
热凝胶
408
焙烤酵母聚糖
331（I）
柠檬酸二氢钠
343（III）
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333
Calcium Citrates
食品添加劑
Technological Function(s)
技術用途
磷脂酸銨鹽
emulsifier
乳化劑
硫酸銨
澱粉酶 胭脂樹橙; 紅木素; 降紅木素 花色素苷類 花色素苷類
Arabinogalactan Ascorbic Acid (L-) Ascorbyl Palmitate Ascorbyl Stearate
Aspartame
962
Aspartame-Acesulfame Salt
927a
Azodicarbonamide
122
Azorubine; Carmoisine
442
517
1100 160b 163 163 (i)
409 300 304 305
951
Food Additive
Ammonium Salts of Phosphatidic Acid Ammonium Sulphate
Amylases Annatto; Bixin; Norbxin Anthocyanins Anthocyanins
按 字 母 順 序 排 列 In Alphabetical Order
食品添加劑
Technological Function(s)
乙酰磺胺酸鉀; 醋磺內酯鉀; 冰乙酸
乙酸和脂肪酸甘油酯
過氧化丙酮 乙酰化己二酸雙澱粉 乙酰基雙澱粉 乙酰化磷酸雙澱粉 乙酰化氧化澱粉 酸處理澱粉 己二酸
瓊脂
DL-丙胺酸 藻酸; 藻朊酸 縮二氨酸基酰胺, 阿力甜 鹼處理澱粉 誘惑紅 AC; Allura紅AC 鋁 硫酸鋁銨 硫酸鋁鉀 硅酸鋁 硫酸鋁鈉 硫酸鋁 莧菜紅; 雞冠花紅; 藍光酸性 紅 乙酸銨 己二酸銨類 藻酸銨; 藻朊酸酸銨類 碳酸氫銨 氫氧化銨
Blackcurrant Extract
Bleached Starch Bone Phosphate (Essentially Calcium Phosphate, Tribasic)
Brillant Black; Black PN; Brillant Black BN Brillant Blue FCF; Brillant Blue FD&C No.1
骨質磷酸鹽
flour treatment agent, stabilizer flour treatment agent colour colour colour thickener, gelling agent, stabilizer antioxidant antioxidant antioxidant
Amaranth
Ammonium Acetate Ammonium Adipates Ammonium Alginate Ammonium Carbonate Ammonium Carbonates Ammonium Chloride Ammonium Citrates Ammonium Fumarates Ammonium Hydrogen Carbonate Ammonium Hydroxide
1101 (iii) Bromelain
154
Brown FK
155
Brown HT; Chocolate Brown HT
943a
Butane
320
Butylated Hydroxyanisole
321
Butylated Hydroxytoluene
629
Calcium 5’-Guanylate
633
阿拉伯半乳聚糖
(L-) 抗壞血酸 抗壞血酸棕櫚酸酯 抗壞血酸硬脂酸酯 天門冬酰苯丙氨酸甲酯; 天冬 酰胺 天冬酰胺-醋磺內酯鹽; 天門 冬酰苯丙氨酸甲酯-乙酰磺胺 酸鹽 偶氮二酰胺 偶氮玉紅; 淡紅
麵包酵母聚糖
白蜂蠟和黃蜂蠟
甜菜紅 皂土 苯甲酸 安息香膠 過氧化苯甲酰 β-衍-8'-胡蘿蔔酸甲酯或β 衍-8'-胡蘿蔔酸乙酯 β-衍-8'-胡蘿蔔醛 黑醋栗提取物; 黑加侖子提取 物 漂白澱粉
編號 No. 950 260
472a
929 1422 1423 1414 1451 1401 355
406
639 400 956 1402 129 173 523 522 559 521 520
123
264 359 403 503 (i) 503 510 380 368 503 (ii) 527
328
Agar
Alanine, DLAlginic Acid Alitame Alkaline-Treated Starch Allura Red AC Aluminium Aluminium Ammonium Sulphate Aluminium Potassium Sulphate Aluminium Silicate Aluminium Sodium Sulphate Aluminium Sulphate
colour
colour
colour
stabilizer, thickener emulsifier, anticaking agent, humectant, stabilizer
亮黑; 黑PN; 亮黑BN
colour
亮藍FCF; 亮藍FD及C第1號
colour
acidity regulator acidity regulator thickener, stabilizer acidity regulator, raising agent acidity regulator, raising agent flour treatment agent acidity regulator acidity regulator acidity regulator, raising agent acidity regulator acidity regulator, flour treatment agent acidity regulator flour treatment agent acidity regulator, flour treatment agent emulsifier, stabilizer, emulsifying salt, antioxidant, thickener, humectant
技術用途
甜味劑, 增味劑 防腐劑, 酸度調節劑
乳化劑, 穩定劑,乳化鹽
麵粉處理劑 穩定劑, 增稠劑 穩定劑, 增稠劑 乳化劑, 增稠劑 穩定劑, 增稠劑,乳化劑 穩定劑, 增稠劑 酸度調節劑
增稠劑, 膠凝劑,穩定劑
增味劑 增稠劑, 穩定劑 甜味劑 穩定劑, 增稠劑 色素 色素 穩定劑, 固化劑 酸度調節劑, 穩定劑 抗結劑 固化劑 固化劑
349 923
342
452 (v)
Food Additive
Acesulfame Potassium Acetic Acid (Glacial) Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol Acetone Peroxide Acetylated Distarch Adipate Acetylated Distarch Glycerol Acetylated Distarch Phosphate Acetylated Oxidized Starch Acid-Treated Starch Adipic Acid
sweetener stabilizer, thickener colour colour stabilizer, firming agent acidity regulator, stabilizer anticaking agent firming agent firming agent
colour
乳酸銨
蘋果酸銨 過硫酸銨
磷酸銨類
多磷酸銨類; 聚磷酸銨類
sweetener, flavour enhancer preservative, acidity regulator emulsifier, stabilizer, emulsifying salt flour treatment agent stabilizer, thickener stabilizer, thickener emulsifier, thickener stabilizer, thickener, emulsifier stabilizer, thickener acidity regulator thickener, gelling agent, stabilizer flavour enhancer thickener, stabilizer
408
Bakers Yeast Glycan
901
Beeswax, White and Yellow
162 558 210 906 928
160f 160e
163 (iii) 1403 542
151
133
Beet Red Bentonite Benzoic Acid Benzoin Gum Benzoyl Peroxide Beta-apo-8'- carotenoic acid, Methyl or Ethyl Ester Beta-apo-8'-carotenal
Ammonium Lactate
Ammonium Malate Ammonium Persulphate
Ammonium Phosphates
Ammonium Polyphosphates
以下表格最後修訂於﹕ The table below was last updated on:
22-1-2008