高校食堂投标书(技术标)
大学食堂设备安装采购招标书
大学食堂设备安装采购招标书尊敬的各位招标人：大学食堂设备安装采购招标书一、项目概况为了提高大学食堂的设备现代化程度，满足广大学生的饮食需求，我校决定对食堂设备进行更新与升级。
因此，我校特向各位招标人发布此次采购招标书，希望能够找到合作伙伴，共同推动食堂设备安装工作的顺利进行。
二、项目要求1. 设备种类：本次采购涉及食堂的厨房设备、餐具设备、食品保鲜设备等。
招标人需根据我校食堂的实际情况，提供相关设备的种类、品牌、型号等详细信息。
2. 设备质量：所提供的设备应符合国家相关标准，并具备良好的质量与性能保证。
招标人需在招标文件中提供设备的质量证书及相关认证文件。
3. 安装要求：食堂设备的安装需要满足食堂的工作流程与空间要求。
招标人需提供合适、科学的安装方案，并保证安装的质量与进度。
4. 维修服务：设备安装后，招标人需提供一定期限内的免费保修与维修服务，确保食堂设备正常运行。
5. 价格要求：本次采购需要提供详细的报价清单，并确保价格合理、公正。
招标人在报价中应包含设备价格、运输费用、安装费用等相关费用。
三、采购方式本次采购采用公开招标方式进行，招标人需按照以下流程参与投标：1. 了解详情：招标人需仔细阅读本招标文件中所描述的餐饮设备安装的相关要求、要点以及合同条款。
2. 预投标会议：招标人需参加预投标会议，了解并解答相关问题。
具体时间、地点将在招标文件发布后另行通知。
3. 投标资格：招标人需提供企业资质证明、经营许可证、近期业绩单等相关证明材料。
4. 递交投标文件：招标人需按照招标文件的要求，递交完整的投标文件，包含技术方案、设备报价、施工计划等。
5. 评标与中标：评标委员会将根据招标文件中的评标标准，对递交的投标文件进行评定，并确定最终中标人。
四、时间安排本次招标的时间安排如下：1. 招标文件发布：即日起2. 预投标会议：待定3. 递交投标文件截止日期：2022年XX月XX日4. 评标与中标公示：2022年XX月XX日五、联系方式若对本次招标有任何疑问或需要进一步了解，请联系以下人员：联系人：XXX联系电话：XXX邮箱：XXX六、注意事项1. 招标人应确保所提供的信息真实、准确，若发现信息虚假或提供不完整，将取消其参与招标的资格。
校园食堂招标书样本
校园食堂招标书样本尊敬的潜在投标人：根据我国相关法律法规，为了保障校园食堂餐饮服务质量，提高学生餐饮水平，现就我校校园食堂餐饮服务项目进行公开招标。
欢迎符合资格条件的投标人参加投标。
一、项目概述1. 项目名称：校园食堂餐饮服务项目2. 项目地点：XX大学校园内3. 服务对象：全校师生4. 招标范围：食堂餐饮服务（包括早、中、晚三餐）5. 合同期限：三年二、投标人资格要求1. 具有独立的法人资格，持有有效的营业执照。
2. 具备餐饮服务许可证，并具备与项目规模相适应的食品卫生条件。
3. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
4. 具有类似项目经验，并提供相关合同复印件。
5. 法律、法规规定的其他条件。
三、投标文件要求1. 投标申请书：包括但不限于投标单位基本信息、法定代表人证明、投标项目负责人证明等。
2. 投标保证金：伍万元整，以银行转账或银行保函形式提交。
3. 投标方案：包括但不限于服务内容、服务模式、价格体系、菜品质量、食品安全及应急预案等。
4. 资格证明文件：包括但不限于营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生许可证、相关合同复印件等。
5. 信誉证明文件：包括但不限于获奖证书、客户满意度调查报告等。
四、投标时间及地点1. 投标截止时间：XXXX年XX月XX日XX时XX分。
2. 投标地点：XX大学招标办公室。
五、开标时间和地点1. 开标时间：XXXX年XX月XX日XX时XX分。
2. 开标地点：XX大学招标办公室。
六、评标办法1. 评标委员会按照招标文件的要求对投标文件进行审查。
2. 评标委员会根据投标单位的资质、业绩、信誉、服务方案等方面进行综合评价。
3. 评标结果在投标截止时间后七个工作日内公布。
七、合同签订中标单位应在收到中标通知书后五个工作日内与招标人签订合同，并按合同约定履行各项义务。
八、其他事项1. 投标人应保证投标文件的真实性、合法性，如有虚假陈述，将承担相应法律责任。
2. 招标人有权根据实际情况调整招标程序、招标内容和和要求。
食堂招标书范文(精选)(一)
食堂招标书范文(精选)（一）引言概述：
食堂招标书是企事业单位在招标食堂管理服务时，向供应商发出的一种招标文件。
招标书的编写质量直接关系到食堂运营效益和服务质量，因此需要精心撰写。
本文将从食堂招标书的准备、招标要求、服务内容、合同管理和标书评选等方面进行详细阐述。
正文内容：
一、招标书的准备
1.明确招标目的和需求
2.编写食堂需求调研报告
3.确定招标范围和规模
4.确定招标方式和截止日期
5.准备招标文件模板和样例
二、招标要求
1.规定供应商资质要求
2.明确食材和原料质量标准
3.确定食堂运营要求和管理规范
4.规定服务人员素质和技能要求
5.设立服务质量和效益考核指标
三、服务内容
1.指明餐饮菜品种类和食谱制定
2.规定食堂开放时间和餐次安排
3.确定食堂环境和卫生要求
4.明确食堂设备和设施的维护要求
5.规定饭菜价格和收费方式
四、合同管理
1.签署食堂管理服务合同
2.明确双方权责和义务
3.规定合同履行期限和终止条件
4.设立合同违约责任和争议解决机制
5.建立合同管理和监督机制
五、标书评选
1.召开招标评标会议
2.评审供应商资质和报价
3.综合考虑服务能力和经验
4.评估供应商的服务水平和口碑
5.选拔最合适的供应商并通知结果
总结：
食堂招标书的编写是保障食堂管理服务质量的重要环节。
准备招标书需要明确目的和需求，招标要求必须严格，服务内容应当细致周全，合同管理要规范完善，标书评选要公正有效。
通过合理编
写和实施招标书，可以选择到最合适的食堂管理服务供应商，提升食堂管理水平和服务质量。
学校食堂新供应商招标书
学校食堂新供应商招标书1. 招标概述本次招标是由XX学校食堂发起的，目的是为了选定一家或多家新供应商，为学校食堂提供优质的食品和餐饮服务。
2. 招标人信息- 招标人：XX学校食堂- 地址：XX市XX区XX路XX号- 联系人：XXX- 联系XXX- 邮箱：XXX3. 招标内容本次招标主要包括以下内容：- 食品原材料供应- 半成品及成品供应- 餐饮服务- 食材加工和处理4. 投标人资格要求- 投标人须具备有效的营业执照和相关的行业资质证书- 投标人须具备良好的信誉和口碑，无不良记录- 投标人须具备一定的规模和产能，能够满足学校食堂的需求- 投标人须提供食品安全的相关证明和资料5. 投标文件要求- 投标文件须包含公司简介、资质证书、信誉证明、相关经验等资料- 投标文件须详细说明投标人的供应方案、价格、交货时间等- 投标文件须提供食品安全的相关证明和资料6. 招标流程- 发布招标公告：本招标公告将在学校官方网站和相关媒体上发布- 接收投标文件：投标文件须在规定的时间内送达招标人指定的地点- 开标：招标人将在规定的时间内公开开启投标文件- 评标：招标人将根据投标人的资格、供应方案、价格等因素进行评标- 公示中标结果：评标结果将在学校官方网站和相关媒体上进行公示- 签订合同：中标供应商将与招标人签订正式的供应合同7. 投标截止时间本次招标的投标截止时间为：XXXX年XX月XX日XX时XX分8. 招标声明- 招标人有权根据实际情况调整招标流程和招标内容- 招标人有权拒绝任何不符合招标要求的投标文件- 招标人有权对中标供应商进行考察和评估- 中标供应商需在规定的时间内完成合同约定的供应任务，否则招标人有权终止合同以上内容仅供参考，具体招标要求和流程以招标文件为准。
希望各位投标人认真阅读招标文件，按照要求提交投标文件。
祝各位投标顺利！。
投标书技术标范本完整版
投标书技术标范本完整版投标书技术标范本一、引言本投标书为参预投标活动的技术标部份，旨在向投标人提供详细的技术方案和解决方案，以满足招标单位的需求。
本章将详细介绍我们的技术能力、项目规划和实施策略，并提供相关的参考资料和案例分析。
二、技术能力2.1 公司概述在这一部份中，我们将介绍我们的公司概况，包括注册资本、员工数量、公司历史以及相关资质证书等。
同时，我们还将附上我们的组织结构图以及领导层的介绍和连系方士。
2.2 技术团队我们公司拥有一支强大的技术团队，其中包括各类专业技术人员，如工程师、设计师、研发人员等。
他们拥有丰富的项目经验和专业知识，并能够提供全方位的技术支持。
2.3 技术实力我们公司在技术方面具备先进的设备和先进的技术手段。
我们拥有世界一流的技术设备和实验室，并与多家知名的研究机构和大学建立了密切的合作关系，以保持我们的技术处于率先地位。
三、项目规划3.1 目标与需求分析在这一部份中，我们将对招标单位提出的需求进行深入分析，了解项目的目标和具体要求，以便为项目的规划和实施提供更好的指导。
3.2 解决方案根据需求分析的结果，我们将提供一个全面的解决方案。
我们将详细介绍我们的技术方案和实施计划，包括项目的整体架构、功能模块和实施流程等。
3.3 项目进度计划在这一部份中，我们将详细说明项目的实施计划和时间表。
我们将列出关键里程碑和工作节点，并按照时间顺序安排各项的完成时间。
四、技术方案4.1 系统架构在这一部份中，我们将介绍系统的总体架构和模块划分。
我们将详细描述系统的各个模块的功能和相互关系，并提供相应的系统流程图和示意图。
4.2 技术选型我们将根据项目的需求和技术要求，选择最适合的技术和工具。
我们将详细介绍我们所选用的技术和工具的特点和优势，并解释为何选择这些技术和工具。
4.3 数据安全和保密我们将说明我们的数据安全和保密措施，包括数据加密、权限管理和数据备份等。
我们将详细介绍我们的安全策略和技术手段，以保障项目的数据安全和保密。
学校食堂后厨工程招标方案
学校食堂后厨工程招标方案第一部分：工程概述一、项目背景为提高学校食堂的后厨设施和设备，提升食品加工质量和食品安全水平，特开展食堂后厨工程招标，旨在引进先进的厨房设备和工艺技术，改善食品加工流程，提高食品卫生质量，提供更加安全、卫生、优质的餐饮服务。
二、项目名称学校食堂后厨工程招标项目三、项目地点本项目位于XXX学校食堂四、项目规模本项目的总建筑面积约XXX平方米，建设内容包括主厨房、配菜房、仓储室、烹饪室等。
项目包括厨房设备设施采购及安装，风管、燃气系统等配套设施的建设和完善。
第二部分：招标内容一、工程范围1. 厨房设备设施采购及安装；2. 风管、燃气系统等配套设施的建设和完善。
二、工程性质本项目为设备采购及安装工程。
三、工程要求1. 技术先进：设备选用技术先进，符合国家相关标准及要求，保证食品加工质量和食品安全；2. 设计合理：设备布局合理，操作方便，易于清洁和维护；3. 能耗低：设备能耗低，环保节能；4. 质量可靠：设备性能稳定可靠，保证长期稳定运行，减少维护费用；5. 安全保障：设备安全可靠，无安全隐患。
四、标书领购时间：XXXX年X月X日至XXXX年X月X日地点：XX市XX区XX街XX号XX办公室联系人：XXX联系电话：XXXX-XXXXXXXX五、招标报名资格要求1. 具有独立法人资格的企业；2. 具有从事相应工程设计、施工等的业绩；3. 具有有效的企业法定代表人身份证明、营业执照、组织机构代码证等相关证明材料。
第三部分：招标流程一、招标公告招标人在国家招标公告网、地方媒体、学校网站等媒体发布招标公告，公告明确工程范围、工程性质、工程要求等相关内容。
二、报名资格审查招标人对报名企业的资格进行审查，审查合格的企业将颁发招标文件。
三、投标准备阶段报名资格审查合格的企业准备投标文件，包括技术方案、预算报价、资质证明、业绩证明等。
四、投标文件递交企业将投标文件递交给招标人，并进行登记。
五、开标与评标组织开标，评标委员会对投标文件进行评标，确定中标候选人。
(完整)高校食堂投标书(技术标)word版.docx
(完整)高校食堂投标书(技术标)word版.docx 文档一：高校食堂投标书(技术标)模板1. 预算和资金需求1.1 食堂建设预算1.2 资金需求计划2. 设计和布局2.1 整体布局设计2.2 餐厅流线设计2.3 座位布置设计2.4 用餐区域划分设计3. 厨房设备和配备3.1 灶具和烹饪设备3.2 切割和加工设备3.3 储存和保鲜设备3.4 清洗和消毒设备4. 食材采购和供应链建设4.1 食材采购渠道选择4.2 食材质量检测和供应链管理4.3 食材库存管理和配送流程5. 菜单设计和营养配餐5.1 学生饮食需求分析5.2 菜单设计原则和要求5.3 营养配餐方案6. 卫生与安全管理6.1 厨房设备清洁和消毒程序6.2 食品安全管理体系建立6.3 废物处理和环境卫生管理7. 员工招聘和培训7.1 岗位需求和招聘计划7.2 员工培训和技能提升计划7.3 员工福利保障措施8. 食堂运营管理8.1 订餐和就餐流程8.2 计费和结算系统8.3 就餐环境和服务质量监控8.4 消费者反馈和投诉处理机制9. 环保与可持续发展9.1 节能减排措施9.2 废物处理与资源回收利用9.3 社会责任和公益活动10. 附件本文档涉及附件：1. 预算表格、2. 菜单示例、3. 设备清单、4. 食材供应商名录11. 法律名词及注释1. 投标：指供应商向采购人提供承诺和报价并根据采购人的需求和要求参与2. 高校食堂：指位于高等教育院校内的餐厅，为学生和教职工提供餐饮服务3. 技术标：投标文件中技术规格、技术方案和设计方案等相关内容的标段4. 营养配餐：根据学生的饮食需求和健康要求，科学合理地组织食材制作菜品5. 环保与可持续发展：指在餐饮服务过程中采取的节能减排、资源回收等环保措施附件：预算表格、菜单示例、设备清单、食材供应商名录法律名词及注释：1. 投标：指供应商向采购人提供承诺和报价并根据采购人的需求和要求参与2. 高校食堂：指位于高等教育院校内的餐厅，为学生和教职工提供餐饮服务3. 技术标：投标文件中技术规格、技术方案和设计方案等相关内容的标段4. 营养配餐：根据学生的饮食需求和健康要求，科学合理地组织食材制作菜品5. 环保与可持续发展：指在餐饮服务过程中采取的节能减排、资源回收等环保措施附件：预算表格、菜单示例、设备清单、食材供应商名录文档二：高校食堂投标书(技术标)模板1. 预算和资金需求1.1 食堂建设预算说明1.2 资金需求计划细化2. 设计和布局2.1 整体布局设计思路2.2 餐厅流线设计详解2.3 座位布置方案说明2.4 用餐区域划分细节描述3. 厨房设备和配备3.1 灶具和烹饪设备选择及原因3.2 切割和加工设备介绍3.3 储存和保鲜设备详细说明3.4 清洗和消毒设备情况介绍4. 食材采购和供应链建设4.1 食材采购渠道选择及理由4.2 食材质量检测和供应链管理安排4.3 食材库存管理和配送流程细节阐述5. 菜单设计和营养配餐5.1 学生饮食需求分析和依据5.2 菜单设计原则和要求详细说明5.3 营养配餐方案和制定依据6. 卫生与安全管理6.1 厨房设备清洁和消毒程序具体操作6.2 食品安全管理体系建立及要求6.3 废物处理和环境卫生管理规范7. 员工招聘和培训7.1 岗位需求和招聘计划详述7.2 员工培训和技能提升计划展开7.3 员工福利保障措施细化8. 食堂运营管理8.1 订餐和就餐流程详解8.2 计费和结算系统说明8.3 就餐环境和服务质量监控方法8.4 消费者反馈和投诉处理机制详述9. 环保与可持续发展9.1 节能减排措施规划9.2 废物处理与资源回收利用策略9.3 社会责任和公益活动计划附件：本文档涉及附件：1. 预算表格、2. 菜单示例、3. 设备清单、4. 食材供应商名录法律名词及注释：1. 投标：指供应商向采购人提供承诺和报价并根据采购人的需求和要求参与2. 高校食堂：指位于高等教育院校内的餐厅，为学生和教职工提供餐饮服务3. 技术标：投标文件中技术规格、技术方案和设计方案等相关内容的标段4. 营养配餐：根据学生的饮食需求和健康要求，科学合理地组织食材制作菜品5. 环保与可持续发展：指在餐饮服务过程中采取的节能减排、资源回收等环保措施。
食堂投标书两篇
食堂投标书两篇篇一：食堂投标书投标单位：投标方（签章）：投标日期：第一部分资信标第二部分技术标第一章项目优势1.1我方竞标优势（一）品种繁多，合理安排均衡的饮食结构。
1、XXXXX将把大厦餐厅打造成一个美食广场，菜品以全国各地菜品为主，并根据季节变化，品种常换常新，做到菜品风味多样化，以满足广大职工不同层次的就餐需求；2、营造和谐气氛，体现人文服务理念，质量确保上乘，保证顾客享受到良好的产品和服务；3、经营品种以川湘家常菜和西北特色面食为主，兼以地方小吃如麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅、广大煲仔饭、荷叶饭、桂林米粉、牛肉板面、东北大馅水饺等，满足早餐、中餐、晚餐的不同需求。
（二）完善的价格体系，满足不同需求。
为了满足不同层次顾客的需求，XXXXX将提供覆盖高、中、低档价格的产品系列，保证每个层次的顾客都能享受到本公司提供过的产品，最终提高顾客满意度。
（三）原料新鲜、服务周到。
为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，XXXXX已经形成了科学合理的物流管理体系，公司除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品，并且大大节约了成本；公司还与农贸市场签订协议，直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。
（四）注重用餐环境及食品的卫生与安全。
为保证食品的安全、卫生，XXXXX每年聘请相关卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质；另外，公司还建立了完善的监督考核体系，拥有严格的和完善的质量保证措施，使每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。
（五）规范化的管理。
XXXXX参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式，其中，3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务），1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。
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高校食堂承包经营及装修工程投标书（技术标副本）招标编号：项目名称：投标内容：投标人名称：日期：目录一、方案及建议书 (5)1、项目经营可行性分析 (5)2、管理模式、经营思路及定位 (5)二、系统主要技术规格与性能参数表 (9)三、技术响应、偏离说明表 (15)四、已经营高校食堂照片及菜品样片 (16)五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划 (22)一）装修方案 (22)二）设计图及效果图 (24)三）初步预算 (29)四）实施计划 (36)六、运营质量保证制度 (37)一）项目会议制度 (37)二）菜品出品质量监控制度 (38)三）菜品研发制度 (39)四）能耗管理制度 (39)五）设施设备管理维护制度 (40)七、人员配置方案及岗位职责 (41)1、本项目管理服务人员配置 (41)2、项目管理服务人员岗位职责 (43)八、食材供货渠道及保障机制 (52)（一）食品原材料供货渠道 (52)（二）食品原材料保障机制 (65)一）原材料管理制度 (65)1、食品原材料采购制度 (65)2、食品原材料验收制度 (65)3、食品原材料验收标准 (66)4、食品原材料存储制度 (76)5、食品原材料及添加剂使用制度 (77)九、食堂餐饮价格定价机制 (78)1、日常菜价定价 (78)2、主食系列品种投料及售价成型量化标准 (78)十、各层窗口经营项目布局方案 (80)十一、食品安全管理办法 (83)一）食品安全卫生管理规范 (83)二）厨房消毒、杀菌、除四害规范 (85)三）潲水管理 (85)四）厨具、餐具清洗消毒制度 (86)五）消防安全及操作安全管理制度 (87)六）防爆、防盗、防投毒管理制度 (88)七）食品安全管理办法 (88)十二、突发事件应急预案及风险防范措施 (95)（一）目的 (95)（二）组织保障 (95)1、成立安全管理小组 (95)2、相关突发事件预案 (95)2.1、食材短缺预案 (95)2.2、供电短缺预案 (96)2.3、供水短缺预案 (96)2.4、供气短缺预案 (97)2.5、食物中毒应急预案 (97)2.6、火灾应急预案 (98)（四）事故责任追究 (101)一、方案及建议书1、项目经营可行性分析学校食堂对外承包的为一至三层。
其中可用于餐饮使用的建筑面积约5000平方米。
在校区师生春季约6500人，秋季约9000人，每年放假3个月，实际经营时间为9个月时间。
每位学生按日均消费16元计算(学生消费不宜过高，因此食品售价低价较低)，按平均5000人/天计算，则该项目年收入为1080万元，另外学生餐毛利较低，按15%的利润计算，则年收益为162万元。
项目预计总装修及设备投资约520万元，履约保证金130万元，投资年利息若仅按1.0，则设备及装修总投资计息，则每年利息为52万元。
若项目投资经营年限仅5年，则装修及设备投资年折旧金额为100万元，不缴纳租金的情况下年度盈利额为：162万元 - 100万元– 52万元= 10万元。
因此该项目的经营期限需进行适当延长，建议延长至10年，而缴纳的管理费金额建议为5万元。
经营改善建议：我公司在设计中已计算了收银系统预埋，因此建议学校实行校园一卡通，实现窗口不接触现金，避免收钱找零的过程中的二次污染，增加了食品安全风险，同时减少了排队等候时间。
建议餐桌椅更换实木的新餐桌椅，首先是当下高校食堂已经开始淘汰固定式的餐桌椅，其次目前使用的餐座椅已使用数年，已经陈旧，与新装修格格不入，影响升级效果。
500套，2000人位造价的造价为28万元。
2、管理模式、经营思路及定位通过一系列的改造，实现厨房前台与后台彻底分离，每个明档口均与操作间直接连接，消除成品在运输过程中二次污染及热量散失，提高菜品的食品安全及口味保证。
增加消毒设施，实现所有餐具的蒸汽消毒，杜绝使用一次性餐具。
改造就餐区域环境，对就餐区域与公共道路进行装饰分割，达到干净、整洁、舒适的目标。
改造食堂现有的厕所面貌，缩小厕所面积，并精细化的设计，通过安装自动化的设备，让厕所实现自动除味、去味。
以上的整治将彻底的颠覆长江食堂脏乱差的旧貌，让它成为学校对外接待的文明窗口、招生名片。
产品尽可能的多样化，服务涵盖早餐、中餐、晚餐、宵夜，增加师生就餐的选择性，减少就餐人数的流失率，提高广大师生的满意度。
按标准流程控制食品安全，降低食物中毒等群体性事件的风险，实现学校对食堂放心、家长对学校放心的餐饮文化与校园文化。
2、1管理模式承包经营管理模式：我公司对每一个承包的食堂均安排专人专班进行现场管理操作，杜绝一人分管多个食堂项目的局面。
我公司愿遵循学院食堂服务理念和价格收费标准，确保收费低于学校周边社会餐饮的价格。
严格执行国家及省市教育系统后勤管理制度，按照市场经济，承包贵校食堂，自负盈亏，采取市场化运营手段，竭诚为贵校教职工及学生提供经济、卫生、健康、营养、可口、便捷的膳食。
2、2经营思路与定位“5S”+“6T”学校食堂是学校生活的重要组成部分，其担负着为学生及教职工提供安全、优质饮食保障的重任。
食堂的稳定，直接影响学生及教职工的学习、生活及工作能否正常、高效、有序地开展，也关系着学校的稳定及发展。
为满足高校餐饮特点，我公司坚持按“5S”+“6T”管理模式，即包括整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个方面、天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的六个管理理念确保餐饮的安全、优质。
上述管理理念落实到精细化的制度中予以执行。
“安全、标准、高效、超值”是我们服务的宗旨。
本着以学生利益和需求为出发点，为学校提供饮食结构多元化、花色品种特色化、食品几个大众化、生产技术科学化、饮食服务品牌化的高品质服务。
我们将严格按照《国家食品卫生法》的相关规定和食品药品监督局的要求经营食堂。
1）全方位经营管理的基本思路：满足大众需求，兼顾个性饮食，高标准接待省市级领导来访、校友聚会服务，在校学生友情小聚。
服务学生与教师，让利学生，让学生满意、家长放心、学校省心。
以人为本，服务创新，实现每日满意制。
管理程序化、规范化、标准化，并致力于将宣传健康饮食文化与学校文化有机结合。
2）提供多样化服务专业化、品质化的服务：以原产地供应商为保障，确保食材为有机食材，原产地直销，确保加工出的食物物美价廉、卫生清洁、花样众多、口味适合、营养均衡的饭菜，以达到教职工及学生的营养需求，保证服务质量。
个性化、多样化的服务：随着社会发展，学校食堂所承担的功能也发生了改变。
虽然学生不是高消费的群体，但传统的“一刀切”式的食堂餐饮标准已不能适应所有学生的需求。
从消费水平、饮食习惯、用餐时间上，都存在着差异。
关注不同的服务对象，为其提供个性化的服务：提供附近家长用餐配送服务；提供体育专长体能营养套餐服务。
特色餐饮服务：为接待省市级领导来访、校友聚会、在校学生聚会提供多档次的特色餐饮服务，以星级酒店的包房服务标准，社会餐饮的价格来打造特色餐饮服务。
3）食堂功能设计食堂设计上按照学校的实际功能需求，实现前后台分离、后台操作间与消毒间分离、大众就餐与包房雅座分离的设计方式。
一楼档口功能主要满足早餐及北方面食习惯的师生，档口经营项目：特色汤粉、汤面档口、特色面食档口（包子、馒头）、特色炒档（炒粉、面、意大利粉）、特色水饺档（水饺、馄饨）、油炸档（面窝、油条、飞饼）、拉面档、豆皮档、水吧、生烫面馆、过桥米线、大伙饭食。
二楼档口以特色中、晚餐为主，档口经营项目：煲仔饭、盖浇饭、鸡排饭、卤肉饭、麻辣香锅麻辣烫、小碗菜、烧鹅饭、自助套餐、黄焖鸡米饭、铁板饭、石锅拌饭、吊锅饭、木桶饭、烤肉饭。
三楼档口以小聚和社会饮食为主，经营项目：各类炒菜、特色火锅、锅仔、烧烤、烤羊排、油焖大虾、特色烤鱼、自助小火锅、包房服务。
安装小型舞台一个，为在校师生聚会提供一个10-15桌小型的宴会的场地。
二、系统主要技术规格与性能参数表厨房设备技术参数排烟系统鲜风系统三、技术响应、偏离说明表投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字：投标人（签章）：时间：二〇一六年四月十八日四、已经营高校食堂照片及菜品样片XXXXXX学院食堂三峡电力职业技术学院食堂XXXXX大学食堂厨师培训菜品装盘部分套餐五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划一）装修方案1、总体投入302万元，六大方面改造依据学校现有的装修情况及布局，本装修方案对原有的布局进行了彻底的改造，以符合安全卫生、服务多元化的要求，提升整个长江食堂的品质。
改造分为几大方面：1）原有厨房及档口隔墙予以拆除、重新分割。
2）原有厨房及档口重新装修。
2）增加大厅吊顶、地砖、灯光。
3）去除学生洗碗间，改造厕所，提升厕所品质4）改造抽风及新风系统。
5）增加消防报警系统6）预埋刷卡收银系统2、每层餐位数，包房数项目改造后，将实现一层、二层大厅餐位数不低于800个，三层大厅餐位数不低于500个，包房就餐餐位66个（其中10人普包4个，13人豪包2个）。
3、主要改造项目：吊顶、地面、灯光、窗口、餐桌椅吊顶：大厅吊顶按照硅钙板吊顶铺设地面：大厅铺设防滑地砖灯光：按照写字楼的亮度要求，安装格栅灯，灯管采用LED灯管窗口：采用大理石、钢化玻璃、灯箱设计，做到整齐划一，换经营品种，不破换整体风格餐桌椅：更换新的实木餐桌椅，即方便打扫卫生，又方便变更台型，为多人聚餐实现大厅拼桌和更换圆桌提供方便，同时提升就餐的舒适度。
4、操作间改造经过改造，实现操作间与档口的直接连接，方便操作同时避免成品搬运过程中二次污染。
增加二次更衣间，要求操作人员每日规范着装，进入厨房及着厨师装、厨师帽。
增加消毒间，专门进行餐盘、汤碗的清洗和消毒，学生用餐盘及汤碗采用高温蒸汽封闭消毒。
操作间墙面铺贴墙砖上顶，地面铺贴厨房专业透水防滑砖。
操作间地面留明沟加防鼠沟盖板排水，方便清洗地面及避免积水。
5、烟道每个档口都布置排烟设备，其中靠近学校预留档口处（无窗户直接对外）采用集中整体抽烟设备和鲜风系统，烟道出口预留在消毒间方向，最后在室外集中排向下水道。
有窗户的档口采用单独控制的抽风系统，排到窗边烟道。
6、消防学校食堂作为人口密集的公共场所，又是一个火灾隐患的区域，因此该区域的消防布置必需合理。
本次装修，要求铺设消防烟感报警器系统、消防背景音乐系统、应急照明系统（含应急指示灯、牌）。
确保出事不乱，出事能有效组织、有计划疏散。
7、校园一卡通预埋收银系统到每个窗口，实现食堂收费刷卡制，避免因收现金导致的食品污染及减少排队等待时间。
二）设计图及效果图（另交单独打印A3一套）大厅效果图窗口效果图公共卫生间效果图包房效果图三）初步预算四）实施计划为了保证装修时间，我公司将装修进行细化，具体如下：1、成立装修组，专项负责装修事宜。