空腹喝豆浆很不好
空腹喝豆浆很不好。
喝豆浆还是很有讲究的,你的问题请注第5点：
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，放平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人。
脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分。
如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合。
产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症状。
5.不要空腹饮用。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉；不能充分起到补益作用。
饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存。
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖经过3-4小时就能使豆浆酸败变质。
另外牛奶也是不能空腹喝的，空腹喝对胃有伤害，但在喝牛奶的时候吃点饼干等就可抵消对胃的损害。
吃早饭因人而异，看你个人喜好，也不一定千篇一律。
牛奶+面包，小米粥+鸡蛋+包子、咸菜……也都是不错的。
只是一点：早饭是一定要吃好，不可不吃。
早饭关系到人一天的精神
其他回答
那伤很痛2009-05-22 12:56:48
牛奶、酸奶、豆浆这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
酒空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。
另外，人空腹时本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，
出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
茶空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
糖糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平，会使血液中的血糖骤然升高，实属不利。
而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康有害。
柿子、番茄它们含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
香蕉香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
山楂、桔子含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。
大蒜大蒜含有强烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
白薯白薯中含有单宁酸和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心、嗳气等不适感。
冷饮空腹时暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生痉挛，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。
喝豆浆的九大好处和七大禁忌
喝豆浆的九大好处和七大禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。
清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
学者认为，喝豆浆有如下好处：强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
防止老年滞呆防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等忌喝未煮熟的豆浆豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦!很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
早上空腹喝豆浆
早上空腹喝豆浆豆浆是一种早餐中特别常见的食物，是一种营养价值比较高且口感十分醇香的食物。
当然，关于豆浆的食用方法，也是有着很大的讲究的。
很多人都想知道早晨空腹喝豆浆好不好。
其实，早晨空腹喝豆浆对于人体的消化功能影响还是比较大的，所以不建议大家在早上空腹喝豆浆。
一、早上空腹喝豆浆好吗早上空腹喝豆浆对身体的坏处是多于好处的。
空腹喝豆浆很容易影响身体对于营养物质的吸收，还容易影响胃肠的正常消化功能。
如果是有胃病的患者应该避免早上空腹喝豆浆。
二、早上空腹喝豆浆的坏处早上空腹喝豆浆对身体有很多的不利影响：1、增加体重早上空腹喝豆浆很容易导致体重增加。
身体在经过了一晚上的消耗之后，体内的营养物质所剩无几，如果是直接空腹喝豆浆的话，很容易使豆浆中含有的大量的蛋白质等物质转化成脂肪储存使人变胖，体重增加。
这对于想要减肥的人尤为不利。
2、不利于吸收早上空腹喝豆浆，豆浆中含有的营养物质不容易被吸收利用。
空腹体内的能量较少，直接空腹喝豆浆，豆浆中含有的蛋白质等营养物质直接被当成能量物质消耗；且空腹喝豆浆会加速肠胃蠕动，豆浆以最快的速度被代谢掉，这样都不利于身体对于营养的吸收。
3、容易腹泻腹胀早上空腹喝豆浆很容易引起腹泻、腹胀。
豆浆属于寒凉的食物，空腹喝豆浆很容易引起拉肚子。
另外空腹喝豆浆在体内酶的作用下容易产气引起嗳气、腹胀等不适。
三、早上喝豆浆的好处早上喝豆浆对身体是有一定的好处的。
豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分能够帮助抗氧化，帮助美容养颜；而且豆浆中含有的铁元素能够帮助身体补铁，但是最好是搭配面食，促进身体吸收铁，另外早上喝豆浆还能够为身体补充营养能量，有效提高身体免疫力。
早上起来后不能空腹喝豆浆吗
早上起来后不能空腹喝豆浆吗？对于空腹这个词，想必大家多多少少都会了解一些。
在日常生活中，一说到空腹不能吃哪些食物，人们能够想到很多很多，今天就和大家说说以下这3个空腹不能做的事。
早上起来后不能空腹喝豆浆吗？豆浆是由豆类制作而成的饮品，同时也是很多人早上会选择的早饭食材之一，在北方的早饭中买杯豆浆，加上一根油条，是典型的标配。
可这么多年了，豆浆不能空腹喝的说法一直存在，这到底是不是真的呢？我们先来看下人们为什么会说豆浆不能喝的原因，是因为豆浆中含有一定量的蛋白质，空腹下食用，肠胃非但不能好好吸收，还会给浪费掉。
那这么说，跟豆浆相比，蛋白质含有还要多的牛奶更不能空腹喝了？错！豆浆中不只是含有蛋白质的成分，还含有其他的营养物质，如碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种矿物质、多种维生素等等。
会给机体供给能量，让肠胃消化。
大家完全不用想太多，当然，如果你对于豆浆有过敏的反应，那么不管是空腹还是吃了食物之后，都不能再喝了。
早上起来后不能空腹喝水吗？早上养生人们都会在晨起或者是在刷牙后喝杯水，但有的人却说空腹不能喝水，会稀释胃里面的胃酸，到底还要不要这么做呢？事实上，这种说法是对胃酸误解了。
在我们没有喝水之前或者是没有吃食物之前，胃酸会分泌很少很少，只要在吃一些食物之后，胃才会分泌比较多的胃酸。
所以，不存在空腹不喝水的问题，你喝了之后也不会影响身体健康的。
只不过建议大家喝健康的白开水，而不是喝一些带有热量的果汁、饮料，这种虽然不会影响胃酸，但是会在早上就为机体增加不少的热量哦。
早上起来后不能空腹吃玉米吗？玉米中含有大量的钾元素，在一些说法上说这种矿物质，空腹食用会在一定程度上破坏钙跟镁的平衡，影响血管的健康。
可大家要知道的是，除了玉米，含钾丰富的还有香蕉、南瓜、葡萄干、菠菜等等，这些都不能空腹的时候吃吗？这种说法太夸大了，如果只是简简单单吃一种食物，就会破坏体内的平衡，那对于营养不良的人群要怎么办，岂不会更伤害健康。
喝豆浆的九大好处七种禁忌
豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
同时喝豆豆浆还要注意：
喝豆浆有七忌
1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。
除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦!
Hale Waihona Puke 喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用
“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。
早上空腹喝豆浆好吗
早上空腹喝豆浆好吗说起豆浆，相信大部分人都是喝过的，而且有不少人还是非常喜欢喝豆浆的。
豆浆是用黄豆制成的，所以豆浆的蛋白质含量是非常的丰富的。
除此之外，每个人可以根据自己的口味来选择放糖与否的。
不过关于喝豆浆还是有讲究的，并不是任何时候都是可以喝豆浆的，那么，早上空腹喝豆浆好吗?对于上述的这个问题，很多人都是想要了解的，这也是因为在我们常人的现实生活之中，豆浆出现的频率还是非常高的。
豆浆的营养价值很高，这也是很多人喜欢喝豆浆的一个非常重要的原因。
那么，针对这个方面，下面就来仔细说说早上空腹喝豆浆好吗这个问题。
早上不宜空腹喝豆浆。
豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料。
饮食豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。
其实这是误区。
从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。
如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。
因此极不经济。
所以，喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。
这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。
★喝豆浆四不宜豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。
一、不宜生喝或未煮透喝。
饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。
二、不宜加拌红糖。
红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
三、不宜加冲鸡蛋喝。
蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
四、不宜空腹喝。
空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
喝豆浆的九大好处和七种禁忌
食苑杂谈60农产品加工业喝豆浆的九大好处和七种禁忌喝豆浆的好处1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人高50%。
7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦!喝豆浆的禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
早上空腹喝豆浆好吗？
早上空腹喝豆浆好吗？
豆浆是很多人早餐必备的饮品，这不仅仅因为它富含大量的营养物质，能够提供人体所需的多种营养元素，而且还因为它具有瘦身丰胸的效果，因此备受人们尤其是女性朋友们的喜爱，有些人为了瘦身效果更好，甚至直接用豆浆代替了早餐。
那么早上空腹喝豆浆真的好吗？
一、早上空腹喝豆浆好吗？
其实早上空腹喝豆浆是有好处也有坏处，但是通常情况下早上空腹喝豆浆的坏处多余好处。
对于身体健康的人士来说，早上空腹喝豆浆是对于身体没有什么影响的，但是对于亚健康人群，尤其是对于肠胃不好的人士的来说，早上空腹喝豆浆很容易造成病情加重，或者出现腹泻的状况，因此豆浆最好不要在早上空腹的情况下饮用。
二、早上空腹喝豆浆的好处
豆浆中含有大量维生素c，早上空腹饮用可以让它得到充分的吸收，从而达到很好的美容护肤的效果。
三、早上空腹喝豆浆的坏处
1、引起腹泻
由于豆浆属于寒性食物，早上空腹的时候饮用，很有可能会引起胀气，嗳气等状况出现，肠胃不好者很容易出现腹泻的状况，给身体的健康带来影响。
2、不利于营养物质吸收
众所周知，豆浆中含有大量的营养物质，但是人体在空腹的时候，肠胃蠕动是非常慢的，如果此时直接饮用豆浆，会直接加速肠胃蠕动，从而导致豆浆中的营养物质还未来的及吸收就被排出的状况出现。
豆浆不能和什么一起吃？豆浆什么时候喝最好
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢豆浆不能和什么一起吃？豆浆什么时候喝最好
导语：很多人习惯于早晨，喝上一杯暖暖的豆浆，既健康又营养；可是豆浆食用不当，也是对身体有很大的坏处的，以下是喝豆浆的七大禁忌。
豆浆不能和
很多人习惯于早晨，喝上一杯暖暖的豆浆，既健康又营养；可是豆浆食用不当，也是对身体有很大的坏处的，以下是喝豆浆的七大禁忌。
豆浆不能和什么一起吃？豆浆什么时候喝最好
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
空腹喝豆浆可以吗
空腹喝豆浆可以吗
豆浆是我国传统早餐之一，如今，仍然有很多人爱喝豆浆这一口。
豆浆的营养价值很高，能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松，是中老年的最佳饮品，但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反。
所以，空腹喝豆浆可以吗？接下来，妈网百科带您了解下喝豆浆需注意的四个误区。
1、空腹喝豆浆
许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆，然后才开始吃早餐。
其实这样是很不科学的。
如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。
另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
2、所有人都能喝豆浆
有些人认为豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
其实也不是，豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。
另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
3、豆浆只需要加热
现在豆浆机那么方便，许多人喜欢自己动手做豆浆，但是豆浆不是只要加热就行的。
喝了未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
4、豆浆可以用保温瓶储存
相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况，有些人会用保温瓶储存起来，其实这样也是不健康的。
专家建议不要用保温瓶储存豆浆。
因为豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
喝豆浆的好处和坏处
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。
清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
学者认为，喝豆浆有如下好处：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。