《规模化养猪场运营管理培训课件》(20200204104731)
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规模化猪场的管理模式与成本控制ppt课件
现代规模猪场的运营与管理方式： 运营效果的重点
• 目的的可管理性 • 管理不是会计核算。
猪场建好后，固定本 钱是曾经沉没了的， 要靠产出来’摊薄’ • 重点是管理可变本钱
;
现代规模猪场的运营与管理方式： 运营效果的重点
• 不同猪群目的不同 • 母猪-断奶仔猪场 • 产出率是关键！ • 单位固定资产、单位时间内 提供足够多的断奶
;
现代规模猪场的运营与管理方式： 运营效果的重点
• 净盈利额=销售总收入-销售总本钱 • =(销售头数 x 出栏均重kg) x 价钱/kg – (本钱费用总和) • 销售头数 = 出生头数 x 成活率 • 单位时间(1年，1个月) 的出栏销售头数，与生长速度还有关系！ • 期间出栏kg数 = 期间天数 x ADG x 头数 • 商品养猪公司的期间盈利，取决于运用该养猪公司固定资产，在该期间
• 这些专业育种公司不需求太多： • 关键是维持高度安康技术+营销技术 • 然后是猪群效率和本钱 • 商品大猪消费商：本稿关注 • 关键是效率和本钱、本钱、本钱
;
现代规模猪场的运营与管理方式: 管理效力只是现代养 猪企业效力的一部分
Ownership of Pigs, ‘Other Assets’, and Services: Calling
for Specialization
• 现代养猪企业，虽然猪场里的猪的物权通常是’公司’一切， 但是有形的消费工具〔即固定、非固定资产〕与各种效力供 应商经常是分开的。
屠宰与肉品加工
• 通常是无形的 ‘效力供应商’在中国尚处于初级阶段
合合 同同
肥肥
固定资产： 土地、设
施等
纯种场
扩繁场
商品母猪 场
规模化猪场如何管理(PPT 44张)
新希望六和
规模化猪场如何管理
1338392868015139215987
2013.12.30
• 随着近月生猪价格的不断上涨，各地规模 化猪场及农户的养猪数量不断增多，但多 数猪场老板表示猪场管理太难；随国内外 信息交流的日益加强，国内养猪业在技术 方面已经上升到一定高度，缺乏的是既懂 技术又擅长管理的猪场长或管理技术人才。
数据的收集
• 为了绩效考核，要收集到本厂 真实，准确的数据。一定要有 激励政策，精核对数据 无误， 对其提出表扬，激励政策（奖 钱）
• 一·母猪分娩率80%以上，每多一窝奖励20元 ，均产健子10头以上，超过一头奖励10元，母 猪年产2,2----2.5窝。产房母猪淘残率1%，多 一头奖励100元，成活率93%以上（或每头母 猪每窝交9头小猪）每多一头奖励10元，保育 成活率97以上，每多一头奖励30元，育肥98% 。每多一头奖励100元，到月低会议上当场兑 现。
健价值观
• （1）、通过猪场文化，为 员工组建一个健康的价值观
• 一个人乐意在一家猪场工作， 主要因素有两个：首先是感性 因素，他能感觉到这家猪场有 前途、自己的工作是有价值的、 人际关系融洽、工作氛围宽松 向上。
• 其次是理性因素，他在这家猪场工作能得 到他想要的东西，例如薪酬、培训、福利、 个人发展空间等。前者主要靠猪场文化的 感召力，来引导员工形成与猪场共同的价 值观和追求，而后者则是靠人力资源管理， 包括薪酬、考核、任免等制度和机制，让 员工感到在这里工作有前途，能够实现自 己的个人目标和价值。
• 谈起养猪，大家往往是谈技 术，专业的养猪管理谈的很 少。本人从养猪管理的角度 认为，管好一个猪场应该从 以下几个方面着手。
规模化猪场的管理
文化管理
规模化猪场如何管理
1338392868015139215987
2013.12.30
• 随着近月生猪价格的不断上涨，各地规模 化猪场及农户的养猪数量不断增多，但多 数猪场老板表示猪场管理太难；随国内外 信息交流的日益加强，国内养猪业在技术 方面已经上升到一定高度，缺乏的是既懂 技术又擅长管理的猪场长或管理技术人才。
数据的收集
• 为了绩效考核，要收集到本厂 真实，准确的数据。一定要有 激励政策，精核对数据 无误， 对其提出表扬，激励政策（奖 钱）
• 一·母猪分娩率80%以上，每多一窝奖励20元 ，均产健子10头以上，超过一头奖励10元，母 猪年产2,2----2.5窝。产房母猪淘残率1%，多 一头奖励100元，成活率93%以上（或每头母 猪每窝交9头小猪）每多一头奖励10元，保育 成活率97以上，每多一头奖励30元，育肥98% 。每多一头奖励100元，到月低会议上当场兑 现。
健价值观
• （1）、通过猪场文化，为 员工组建一个健康的价值观
• 一个人乐意在一家猪场工作， 主要因素有两个：首先是感性 因素，他能感觉到这家猪场有 前途、自己的工作是有价值的、 人际关系融洽、工作氛围宽松 向上。
• 其次是理性因素，他在这家猪场工作能得 到他想要的东西，例如薪酬、培训、福利、 个人发展空间等。前者主要靠猪场文化的 感召力，来引导员工形成与猪场共同的价 值观和追求，而后者则是靠人力资源管理， 包括薪酬、考核、任免等制度和机制，让 员工感到在这里工作有前途，能够实现自 己的个人目标和价值。
• 谈起养猪，大家往往是谈技 术，专业的养猪管理谈的很 少。本人从养猪管理的角度 认为，管好一个猪场应该从 以下几个方面着手。
规模化猪场的管理
文化管理
《规模化猪场管理》PPT课件
断奶母猪发情静立后，要等8-12小时后才配第一次，例：早上发 现发情静立，下午才配第一次，明天早上及下午配第二及第三次， 每次间隔8-12小时，因为正常母猪发情、越发情快静立时间越长、 可以不早配，如果晚发情、断奶后超过7天发情、静立时间也短， 要按配种后备母猪程序、发现发情静立、立刻配，然后第二及第三 次，间隔8-12小时。
禽/畜/虾
农场
鲜肉
食品/ 速食品
1.1.3 企业价值观
诚信 正直
不断 创新
利国利民 利企业
企业价 值观
适应 变革
快速 优质
化繁 为简
1.1.4 正大方圆的标志
集团的徽标为外方内圆 方形代表坚定的原则； 圆形代表灵活的策略。
1.1.5 正大集团的人才理念
正大集团树立“人才第一” 的理念，在中国寻找人才，与集 团共同成长。我们坚信，正大集 团能给那些期待成功和理想职业 的高素质的人才提供优越的成长 环境。在过去的三十几年里，正 大集团的人才本土化战略为中国 造就了一大批优秀的管理和技术 人才。
•猪场生产人员绩效考核办法 •种猪销售绩效考核办法 •行政办公人员绩效考核办法 •食品事业绩效考核办法 •猪代养部绩效考核办法 •猪场开发及肥猪销售绩效考核办法
1.3.1 猪场生产人员绩效考核关键指标
配种达成率
分娩率
种猪 断奶合仔猪数
场考 核指
断奶仔猪增重
标
种猪损失率
药费控制
饲料用量
售种率
售种
成活率
第一代领导人： 1921年，华侨谢易初、谢少飞兄弟在泰国创办正大种子店；
正大集团第二代领导人,从左至右依次为： 谢国民先生、谢正民先生、谢大民先生和谢中民先生
1.1.2 企业愿景----做世界的厨房
规模化猪场的经营管理-PPT课件
低温应激时采食量 = (体感温度 – 舒适温度) x 低温应激 需要增加采食量常数(g/天/头)
低于舒适温度10oC对育肥猪 成本的影响
- 猪从120斤长到200斤，需要40天;
- （10oC x 195 g/天/头 x 40 天）= 156斤饲料 - 按每斤饲料1. 0元计算 - 低温应激造成了每头猪成本增加156元。
3650元
减少浪费的办法
• 调整地面 • 投喂方式---减少与地面接触 • 建立料槽
料肉比对饲料成本的影响
• 40斤---200斤 • 2.8的料肉比 • 产160斤肉用448斤料 • 40斤---200斤 • 3.2的料肉比 • 产160斤肉用512斤料
相差：64斤饲料 按一斤饲料1元计算 相差：64元
维持代谢 35%
生长、繁殖、泌乳
25%
养殖最大的成本是饲料 饲料消耗最大是用于维持 提高生长速度，减少维持消耗 是获得养殖经济效益的关键 ——中国饲料行业信息网
了解中国饲料行业现状及未来：
《2019中国饲料市场年度报告》
生长速度对养殖成本的影响
• 正常生长的猪160日龄达到200斤，共消耗饲料540斤 。其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗 2.52斤饲料。 • 猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费） 2.52斤饲料。按1元/斤计算，1天的维持消耗相当于 2.52元。
规模化猪场的经营管理
猪场经营管理的基本概念
管理猪场就是经营一个
企业
企业就是要追求利润
现代经营猪场赚钱六要素
•育肥猪
•缩短出栏天数 •降低料肉比 •提高肉质
•母猪
•增加每头母猪每年提供的出栏头数 •延长母猪的使用年限 •降低母猪一年的饲料量
《规模化养猪场运营管理培训课件》
基地场环境改变后生产成绩对比
项目 分娩舍
21日断 奶体重 改造前成绩 6.86Kg 成活率 95.9%
保育舍
63日下 网体重 24.5Kg 成活率 96.2%
改造后成绩
7.65Kg
98.6%
31.8Kg
99.0%
二、规模化猪场管理者理念更新的第 二点是将猪种退居二线
１、我国现在引进的品种无论是原种还是配
１、营养平衡的高档饲料，不仅是生长所需， 而且对免疫系统发育也有重要作用，可提高对 疾病的抵抗力，所以说是最好的药物。 ２、母猪的营养决定着仔猪的发育，确保仔 猪在出生后12小时内吃到尽可能多的初乳。初 乳提供保护能力,防止仔猪感染本场现有的疾病。
３、断奶后供给优质饲料，维生素的营养 尤为关键，保育猪死亡率增高，可考虑添加 VE(50—100克\吨)，以减少由于断奶造成的应 激。 ４、免疫系统的完善需要良好的营养供给， 在仔猪饲料配合时添加血浆蛋白粉，可提高免 疫力。 ５、现在许多猪场疾病的发生后移到生长 育肥阶段，前期营养和保健及环境比较好，后 期环 境和营养较差造成的。
一、规模化猪场管理者理念更新的 第一点是将环境提升为第一要素
环境的好与坏，它决定着猪场的成与败。 规模化养猪场，Байду номын сангаас类猪群均处于强度生产状 态下，环境条件对其生产力和健康影响极大。
1．环境是防控疾病的首要因素
1）、猪生长在适宜的环境下，机体抵抗力 增强，减少疾病的发生率。 2）、不良的环境可直接导致疫病的发生和 传播；不良的环境应激可使猪造成疫病的暴发。 3）、不良的环境和应激是蓝耳病、圆环病 毒、 黄、白痢、呼吸系统疾病、寄生虫等疾 病发病的先决条件。
套系其生产性能都很高。 ２、相同的品种各品系间差异不大，如：加 系、美系、法系、英系、丹系等其生产性能 都很接近，只不过是各有不同特点。 ３、个人观点不要一味地追求从国外引进品 种，进行种猪的炒作。而是要充分利用现有 的种猪资源，通过选种选育，杂交组合培育 出适合本场特点的品系来。
规模化猪场生猪饲养管理和疾病防治ppt课件
• 我国现有长白猪除丹麦长白外还 有加系长白、比利时长白和近年 引进的美系及挪威长白等，均是 优秀的母本品种。
2 、大白猪：原产于英国， 是与长白齐名的著名瘦肉型猪种
之一，同样具有生长速度快、饲 料报酬高、母性强，产仔多和瘦肉 率高等特点。我国现有英系、美系 和近年新引进的法系大白，这些都 是理想的母本品种源。 注：长白 和大白互交生产的长大或大长二 元母猪，集以上两个品种的优点，
但不能调节视距、视野范围小， 只有在靠近物体时才能看得见。 因此对光刺激反应较慢，对光的 强弱和物体外型分辨能力弱，辩 色能力差。利用这一特点，可用 假台猪进行公猪采精训练。
（ 2 ）猪的嗅觉：猪的嗅觉非常 灵敏，任何气味都能嗅到和辨别。 其嗅觉识别能力比狗高1倍，比人 高出近8倍。在饲养实践中，可利 用这一特点进行排泄定位、乳猪 诱食，用气味混合法混群和寄养。 （ 3 ）猪的听觉：猪的听觉极佳， 母猪可用听觉辨别仔猪，
• 脂，以确保充足的奶水和乳脂，保证 乳猪生长发育、维持母猪膘情。 • （二）公猪的饲养管理
• 管理目标：确保公猪健康的体况 和旺盛的性欲，更多地产生品质优良 的精液。 • 1、饲喂方式：采取限饲方式，根 据公猪年龄、体况、季节和使用频率
• 饲喂优质配合饲料2-3公斤/天并适 当加喂青绿饲料。配合饲料选用 种公猪专用料或哺乳母猪料，使 用频繁的公猪应补饲富含蛋氨酸 的鸡蛋或鸭蛋。 • 2、日常管理：公猪应分栏饲 养，以免打架或互相爬跨。每头 公猪应有25平方米以上活动面积 或每天逍遥运动半小时，以保证 良好
•
• 给养猪生产者造成巨大的经济损失。
因此，必须引起生产者的高度重视， 采取得力措施将其控制到最低限度。 • 猪的繁殖障碍有生殖器官障碍和 后天性障碍两种。 • 1、生殖器官异常障碍 • 猪的生殖器官异常障碍主要表现为先 天性生殖器官发育不全或先天性畸
《规模猪场常识培训》课件
理的养殖计划
根据市场需求、场地条件、养 殖技术等因素制定合理的养殖
计划，提高生产效率。
加强饲养管理
注重饲料管理、卫生管理、兽 医保健等工作，提高猪只健康 水平和生产性能。
优化资源配置
合理配置人力、物力、财力等 资源，提高资源利用效率。
加强市场营销
加强市场调研和营销策略，提 高产品市场占有率和竞争力。
数据的整理
对收集到的数据进行清洗、分类和整理，使 其格式化和可视化，方便后续的数据分析。
生产数据的分析与应用
数据分析
通过数据挖掘和统计分析等方法，对整理好 的生产数据进行深入分析，发现数据背后的 规律和趋势。
数据的应用
将分析结果应用于生产实践，为猪场的经营 管理提供决策支持，如制定更加科学的养殖 计划、优化饲料配方、提高母猪繁殖率等。
封闭管理
实施严格的封闭管理，避 免外来病原体的入侵。
常见疾病的诊断与治疗
诊断
熟悉猪场常见疾病的临床 症状和病理变化，及时作 出判断。
治疗
根据疾病种类和病情，选 择合适的治疗方法，如药 物治疗、物理治疗或手术 治疗。
记录
对患病猪的治疗过程和效 果进行记录，以便后续参 考。
疫苗接种与药物使用
疫苗接种
特点
规模猪场具有养殖规模大、专业 化程度高、生产效率高、市场竞 争能力强等特点。
规模猪场的优势与挑战
优势
规模猪场具有养殖成本低、产量高、 质量稳定等优势，有利于实现规模化 、标准化、现代化养殖。
挑战
规模猪场面临着市场竞争压力、环保 压力、疾病风险等问题，需要加强管 理、提高技术水平、增强风险意识。
猪场废弃物的处理与利用
01
02
03
根据市场需求、场地条件、养 殖技术等因素制定合理的养殖
计划，提高生产效率。
加强饲养管理
注重饲料管理、卫生管理、兽 医保健等工作，提高猪只健康 水平和生产性能。
优化资源配置
合理配置人力、物力、财力等 资源，提高资源利用效率。
加强市场营销
加强市场调研和营销策略，提 高产品市场占有率和竞争力。
数据的整理
对收集到的数据进行清洗、分类和整理，使 其格式化和可视化，方便后续的数据分析。
生产数据的分析与应用
数据分析
通过数据挖掘和统计分析等方法，对整理好 的生产数据进行深入分析，发现数据背后的 规律和趋势。
数据的应用
将分析结果应用于生产实践，为猪场的经营 管理提供决策支持，如制定更加科学的养殖 计划、优化饲料配方、提高母猪繁殖率等。
封闭管理
实施严格的封闭管理，避 免外来病原体的入侵。
常见疾病的诊断与治疗
诊断
熟悉猪场常见疾病的临床 症状和病理变化，及时作 出判断。
治疗
根据疾病种类和病情，选 择合适的治疗方法，如药 物治疗、物理治疗或手术 治疗。
记录
对患病猪的治疗过程和效 果进行记录，以便后续参 考。
疫苗接种与药物使用
疫苗接种
特点
规模猪场具有养殖规模大、专业 化程度高、生产效率高、市场竞 争能力强等特点。
规模猪场的优势与挑战
优势
规模猪场具有养殖成本低、产量高、 质量稳定等优势，有利于实现规模化 、标准化、现代化养殖。
挑战
规模猪场面临着市场竞争压力、环保 压力、疾病风险等问题，需要加强管 理、提高技术水平、增强风险意识。
猪场废弃物的处理与利用
01
02
03
《规模猪场常识培训》课件
提高生产效率
通过优化生产流程和管理模式，提高生猪 生产效率
推进绿色发展
通过循环经济、废弃物资源化利用等方式 ，推进绿色发展
加强技术创新
通过技术创新，提高生猪生产的科技含量 和竞争力
加强国际合作
通过引进国外先进技术和管理经验，提高 规模猪场的发展水平
THANK YOU.
03
规模猪场的疫病防治
猪病的基本常识
猪病的分类
包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒性疾病等。
猪病的流行病学特点
了解猪病发生和传播的相关因素，包括易感动物、传播途径、环境条件等。
规模猪场常见疾病的诊断与防治
猪瘟
了解猪瘟的病原、临床表现、诊断 方法和防治措施，包括疫苗接种和 药物治疗等。
猪口蹄疫
环境保护
猪场在生产过程中会产生大量的废弃物，需要建立完善的环 保设施和处理措施，减少对环境的污染。
食品安全
猪肉是人们日常生活中的主要食品之一，需要建立完善的安 全控制体系，确保猪肉的质量和安全。包括兽药残留控制、 饲料添加剂控制等。
05
规模猪场的发展趋势与展望
国内外规模猪场的发展现状与趋势
国内外规模猪场的 数量和分布情况
特点
规模猪场具有生产效率高、防疫能力强、产品质量稳定、经 济效益好的优势，同时也是推动现代畜牧业发展的重要力量 。
规模猪场的分类及主要养殖模式
分类
根据养殖规模和养殖方式，规模猪场可分为大型规模猪场、中型规模猪场和 小型规模猪场。
主要养殖模式
现代畜牧业发展主要采用“公司+农户”、“合作社+农户”等产业化经营模 式，实现产销一体化，提高产业整体效益。
2023
《规模猪场常识培训》课 件
通过优化生产流程和管理模式，提高生猪 生产效率
推进绿色发展
通过循环经济、废弃物资源化利用等方式 ，推进绿色发展
加强技术创新
通过技术创新，提高生猪生产的科技含量 和竞争力
加强国际合作
通过引进国外先进技术和管理经验，提高 规模猪场的发展水平
THANK YOU.
03
规模猪场的疫病防治
猪病的基本常识
猪病的分类
包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒性疾病等。
猪病的流行病学特点
了解猪病发生和传播的相关因素，包括易感动物、传播途径、环境条件等。
规模猪场常见疾病的诊断与防治
猪瘟
了解猪瘟的病原、临床表现、诊断 方法和防治措施，包括疫苗接种和 药物治疗等。
猪口蹄疫
环境保护
猪场在生产过程中会产生大量的废弃物，需要建立完善的环 保设施和处理措施，减少对环境的污染。
食品安全
猪肉是人们日常生活中的主要食品之一，需要建立完善的安 全控制体系，确保猪肉的质量和安全。包括兽药残留控制、 饲料添加剂控制等。
05
规模猪场的发展趋势与展望
国内外规模猪场的发展现状与趋势
国内外规模猪场的 数量和分布情况
特点
规模猪场具有生产效率高、防疫能力强、产品质量稳定、经 济效益好的优势，同时也是推动现代畜牧业发展的重要力量 。
规模猪场的分类及主要养殖模式
分类
根据养殖规模和养殖方式，规模猪场可分为大型规模猪场、中型规模猪场和 小型规模猪场。
主要养殖模式
现代畜牧业发展主要采用“公司+农户”、“合作社+农户”等产业化经营模 式，实现产销一体化，提高产业整体效益。
2023
《规模猪场常识培训》课 件