2021年茶楼人力规划及部分规章制度草案
茶馆人力管理制度
茶馆人力管理制度第一章总则第一条为了规范茶馆的人力资源管理，保障员工的权益，提高茶馆的运营效率，制定本制度。
第二条茶馆人力资源管理制度的适用范围：本制度适用于茶馆的全体员工。
第三条茶馆人力资源管理的基本原则：公平、公正、公开、激励和约束相结合。
第四条茶馆人力资源管理的目标：制定合理的招聘、培训、激励和约束机制，吸引优秀的人才，促进员工的成长和茶馆的发展。
第二章招聘与录用第五条茶馆在招聘时应注重公平竞争，不得以性别、种族、宗教信仰、民族、身体或智力残疾等为由歧视任何应聘者。
第六条招聘程序：茶馆招聘员工应经过严格的岗位要求，公开招聘，经过面试和考核合格后方可录用。
第七条合同签订：茶馆与招聘的员工应签订劳动合同，明确工资、工作内容、工时、保险等权益，并保存档案备查。
第三章岗位设置与职权范围第八条岗位设置：茶馆应根据工作需要，合理设置各类岗位，明确岗位的职责、权利和义务。
第九条职权范围：各类岗位在茶馆的工作范围内，应当严格按照职责分工，保证工作的正常开展。
第十条岗位调整：茶馆在必要时可根据工作需要对岗位进行调整，应充分征求员工意见，并与员工重新签订劳动合同。
第四章培训与绩效评价第十一条培训制度：茶馆应建立健全的员工培训机制，定期组织各类培训活动，提高员工的综合素质和业务水平。
第十二条绩效评价：茶馆应建立科学的绩效考核体系，对员工的工作表现进行公正评价，并根据评价结果，进行奖惩和激励措施。
第十三条奖惩与激励：茶馆应建立奖惩和激励机制，对工作表现突出的员工进行表彰和奖励，并对工作不合格的人员进行惩处。
第五章待遇与福利第十四条工资待遇：茶馆应按照国家规定和行业标准，合理确定员工的工资水平，保障员工的基本生活。
第十五条保险福利：茶馆应为员工购买社会保险、商业保险等，保障员工的健康和权益。
第六章劳动保护与安全第十六条劳动保护：茶馆应严格遵守国家的劳动保护法律法规，保障员工的合法权益，提供良好的工作环境和劳动条件。
茶馆人力资源规划书
茶馆人力资源规划书1. 引言本文档旨在为茶馆制定一个全面的人力资源规划，在有效管理和利用人力资源的基础上，实现茶馆的长远发展目标。
本规划书包括茶馆的组织结构、人力资源需求分析、招聘与选拔、培训与发展、绩效管理以及福利待遇等方面的内容。
2. 组织结构茶馆的组织结构是一种层次化的系统，它定义了各职位之间的关系以及各部门的职责范围。
茶馆的组织结构应该根据茶馆的规模和业务需求来进行设计，并且应该具备灵活性，以便在未来的发展中进行调整和优化。
在茶馆的组织结构中，包括以下职位：•总经理：负责茶馆的整体管理和决策。
•茶艺师：担当茶艺表演和茶叶制作工作。
•服务员：负责接待客人和提供优质的服务。
•后勤人员：负责茶馆的清洁和维护工作。
3. 人力资源需求分析茶馆的人力资源需求分析是确定茶馆在不同岗位上所需人员数量和能力要求的过程。
通过分析茶馆的运营情况和发展目标，我们可以得出茶馆各职位的需求情况，并根据市场需求和员工离职率进行合理预测。
通过人力资源需求分析，我们可以了解到茶艺师和服务员是茶馆最核心的岗位，需要具备专业的茶艺技能和良好的服务态度。
后勤人员的需求量相对较少，但也需要有团队合作能力和一定的工作经验。
4. 招聘与选拔招聘是为了满足人力资源需求而采取的一系列措施。
茶馆的招聘应该具备广泛、有效和公正的特点。
我们可以通过以下途径来进行招聘：•在线招聘平台：发布茶馆的招聘信息，吸引更多的候选人。
•茶艺师协会：与茶艺师协会建立合作关系，寻找有专业技能的候选人。
•校园招聘：与相关高校合作，吸引年轻人才加入茶馆。
在选拔员工时，我们应该结合岗位要求和应聘者的能力进行综合评估，包括面试、技能测试和背景调查等环节，以确保最适合的候选人能够加入茶馆。
5. 培训与发展培训与发展是茶馆的人力资源管理中的重要环节。
通过培训和发展，我们可以不断提升员工的技能和能力，以适应茶馆业务的发展和变化。
茶馆可以通过以下方式进行培训与发展：•内部培训：茶艺师可以分享自己的经验和技巧，帮助其他员工提升茶艺水平。
茶楼管理工作规章制度
茶楼管理工作规章制度第一章总则第一条为规范茶楼管理行为，提升服务品质，保障顾客权益，本茶楼制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶楼所有工作人员，包括管理人员、服务人员等。
第三条茶楼管理层要严格执行本规章制度，监督检查各项规定的执行情况。
第四条茶楼工作人员要认真学习本规章制度，严格遵守各项规定，不得违反。
第二章服务规范第五条茶楼工作人员在服务过程中，要始终保持礼貌，热情周到，细心耐心地为顾客提供服务。
第六条在接待顾客时，要主动打招呼，询问顾客需求，耐心解答疑问，提供专业建议。
第七条顾客有任何投诉或建议，茶楼工作人员要认真倾听，及时处理，并报告领导。
第八条茶楼工作人员不得擅自变更服务内容，不得提供虚假信息，不得强迫顾客消费。
第九条在茶楼内部沟通中，要遵守礼仪、维护团队关系，不得出言不逊，不得互相攻击。
第十条茶楼工作人员要维护良好的服务形象，保持整洁干净的工作环境。
第三章安全管理第十一条茶楼工作人员要严格遵守消防安全规定，定期参加消防知识培训，熟练操作消防设备。
第十二条茶楼工作人员要定期巡查安全隐患，及时整改，确保顾客和员工的安全。
第十三条茶楼工作人员不得私自擅用电器设备，不得在茶楼内吸烟、酗酒或进行违法活动。
第十四条茶楼工作人员要妥善保管财物，监管财务流程，不得私自挪用资金或财务文件。
第十五条茶楼工作人员要加强安全防范意识，注意防盗、防火、防止意外事故。
第四章行为规范第十六条茶楼工作人员要恪守职业操守，不得接受顾客的私人物品或财物。
第十七条茶楼工作人员要遵守职业道德，不得利用职务之便谋取私利，不得参与非法活动。
第十八条茶楼工作人员要严格遵守工作规定，按时上下班，不得拖延工作时间。
第十九条茶楼工作人员要团结同事，尊重上级，不得利用职务之便压迫、欺负他人。
第二十条茶楼工作人员要保护公司利益，不得泄露公司内部机密，不得传播虚假信息。
第五章处罚规定第二十一条如果茶楼工作人员违反本规章制度，经查实，将采取以下处罚措施：1.口头警告：对轻微违规行为，将给予口头警告，告知其错误，要求改正。
茶馆员工规章制度文案
茶馆员工规章制度文案第一章总则一、为规范茶馆员工的行为，确保茶馆的正常运营和员工的权益，特制定本规章制度。
二、本规章制度适用于茶馆所有员工，包括全职、兼职及临时工。
第二章员工入职一、员工入职需提供有效身份证明和相关证明文件。
二、员工需签订劳动合同，并遵守合同的相关规定。
三、员工需在规定时间内参加新员工培训，并通过考核。
四、员工入职前需通过健康检查，确保身体健康。
第三章员工行为规范一、员工需维护茶馆的形象和声誉，言行举止要得体，不得有损茶馆的形象。
二、员工需服从管理，听从领导的指挥安排，如有异议可通过正当途径提出。
三、员工需服从工作安排，认真履行岗位职责，确保工作质量。
四、员工不得迟到早退，不得擅自请假或旷工，需提前向主管请假并经批准。
五、员工需保护茶馆的财产，不得私自挪用茶馆的经营资金或物品。
第四章员工奖惩制度一、员工在工作中表现优异者，将获得相关奖励，如奖金、荣誉证书等。
二、员工违反规章制度或工作纪律者，将受到相应的惩罚，如警告、罚款、解雇等。
三、员工不得参与赌博、吸毒等违法行为，一经发现将立即受到开除处理。
第五章员工福利待遇一、员工享有法定假日及带薪年假。
二、员工可享受医疗保险、养老保险等社会福利待遇。
三、员工在茶馆享有员工折扣、定期体检等福利。
第六章员工培训与提升一、茶馆将定期组织员工培训，提升员工的技能和综合素质。
二、员工可自愿参加各类培训或进修课程，茶馆将给予支持。
三、茶馆鼓励员工提出个人职业发展规划，提供相应的帮助和支持。
第七章外部禁止一、员工不得私自接受客人的私人约会或邀请，应维护良好的职业操守。
二、员工不得接受客人的礼金或有偿服务，不得违背职业道德。
三、员工在工作中不得泄露客人的个人信息，应当严格保密。
第八章附则一、本规章制度经茶馆管理层讨论并下发，员工必须严格遵守。
二、员工如有违反规章制度或工作纪律的行为，将受到相应的处罚。
三、茶馆保留对本规章制度的最终解释权。
以上为茶馆员工规章制度，希望所有员工共同遵守，共同维护茶馆的正常运营和和谐氛围。
《茶楼员工管理制度》
《茶楼员工管理制度》
员工管理制度
1．必须听从老板及领导的工作安排。
2．按时上下班，上班时间不得擅自离开岗位。
(每迟到一分钟按2元钱计算)
3．上班时间不得看电视、睡觉。
（发现一次罚款10元)
4．客人所点茶水、饮料、小吃等必须上单。
(按相应的消费计算，若没上单，所造成的损失由员工赔偿)
5．必须每隔半小时巡视一次房间。
6．客人买单前必须检查房间设施是否完好，如有损坏，必须提前在客人买单前告知吧台。
（若没检查，所造成的损失由员工赔偿。
）7．客人买单离开后必须先关空调，再打扫房间。
打扫房间必须把拖把拧干，地上不能有太多的污水，打扫完后，必须检查房间电源、电器是否关闭。
(发现一次罚款10元)
8．员工不得擅自进入房间休息、看电视、开空调。
(发现一次罚款10元)
9．随时保持室内环境卫生干净。
(发现一次罚款5元)
10．员工必须以茶楼利益为第一，不得私自带走茶楼一针一线。
以上10条员工必须严格遵守，如违反按照相应的规定处罚。
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END
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茶楼人力规划及部分规章制度草案
茶楼人力规划及部分规章制度草案茶楼人力规划及部分规章制度草案一、人力规划1.用工总原则茶楼根据经营发展需要，从用工市场中招聘和雇用各类人员，旨在构建一支高素质、实力强、忠诚敬业并具有凝聚力的员工队伍，确保经营业绩的持续稳定发展。
2.人力规划的内容（1）确定茶楼业务发展计划和实施计划，以此为基础制定人才需求及配备计划。
（2）依据茶楼组织结构、人员配置和人员数量要求，制定招聘计划并按计划执行。
（3）根据茶楼员工的职业生涯规划，制定员工培训、提升计划以及绩效评估与晋升计划。
二、规章制度1.培训制度茶楼建立健全的培训制度，对新员工进行岗位培训、岗位练习等，确保员工的专业素质和工作绩效。
员工需要定期参加培训，并通过考核，才可以晋升。
2.绩效考核制度茶楼建立年终考核制度，对员工进行考核，并根据考核结果发放绩效奖金。
考核将采用多项指标评估，包括工作态度、工作效率、消费者评价等。
3.工作时间制度员工上班时间按照排班表执行，员工必须在规定时间内到达岗位，并在规定时间内完成工作任务。
员工需要严格遵守加班规定，避免违规加班。
4.劳动纪律员工需遵守企业的各项规章制度和劳动法规，严格遵守工作纪律和礼仪，维护茶楼的声誉和形象。
5.卫生安全制度员工需要遵守卫生安全规定，避免工作过程中带来威胁消费者健康的行为。
保持岗位清洁卫生，避免意外伤害。
结语：茶楼人力资源规划及部分规章制度草案，有助于茶楼有计划、有序、有规律地开展运营，促进茶楼员工的专业素质提升，提高茶楼的服务质量，从而实现良好的经营业绩，为员工的职业生涯发展和茶楼的长远发展建立健全的管理体系。
茶楼员工手册和规章制度
茶楼员工手册和规章制度第一章总则第一条为规范茶楼员工的行为，提高服务质量，保障茶楼的经营利益，特制定本手册和规章制度。
第二条本手册适用于茶楼所有员工，员工应当认真学习、遵守和执行本手册的规定。
第三条茶楼员工应当维护茶楼的声誉，恪守职业道德，做到勤勉、守纪、尽职，为顾客提供优质服务。
第二章入职管理第四条茶楼招聘员工应当依法平等、公正、公开进行，不得有任何歧视。
第五条入职员工应当提供真实、完整的个人信息，并如实填写入职登记表。
第六条入职员工应当接受茶楼的培训，认真学习有关规章制度和操作流程。
第七条入职员工须通过考核后方可正式上岗。
第三章工作时间和考勤管理第八条员工应当按照规定的工作时间上班，并做好考勤记录。
第九条员工应当按照规定的休息时间休息，不得私自调整工作时间。
第十条员工因故不能按时上班或者需请假时，应提前向上级领导请假并请假手续。
第十一条若员工迟到、早退或者无故缺勤，将受到相应的处罚。
第四章服装和形象管理第十二条员工应当穿着整洁、得体的工作服装上班，不得穿着太过张扬或不雅衣服。
第十三条员工应当保持个人卫生，注意仪表端庄，不得有吸烟、喧哗等不文明行为。
第十四条岗位需要的特殊服饰或配饰，员工应该按照规定佩戴。
第五章服务管理第十五条员工应当熟悉茶楼的菜单和服务流程，为顾客提供专业、周到的服务。
第十六条员工应当尊重顾客，礼貌待人，不能有侮辱、欺凌、歧视等行为。
第十七条员工应当积极主动地帮助顾客解决问题，提出合理建议，争取客户的信任和满意。
第十八条员工应当保护客户的隐私，不得泄露客户信息。
第六章卫生管理第十九条员工应当保持工作环境的整洁，定期清扫、消毒工作区域。
第二十条员工应当定期清洗手部，注意个人卫生，不得携带传染病上班。
第二十一条员工应当妥善处理食品原料，保证食品安全。
第七章安全管理第二十二条员工应当严格遵守安全操作规定，注意安全警示，杜绝事故发生。
第二十三条员工应当具备相应的安全知识，能够应对突发事件，保障自身和他人的安全。
茶楼人力规划及部分规章制度草案
奖惩程序：明确奖惩的申请、审 核和执行程序，确保奖惩制度的 顺利实施。
服务流程
接待客人：热情友好，主动迎接 安排座位：根据客人需求，合理安排座位 提供茶水：根据茶单，为客人介绍并推荐适合的茶水 服务质量：确保服务质量，及时解决客人问题
服务标准
仪容仪表：员 工应保持整洁 的仪容仪表， 穿着统一的工 作服，佩戴工
绩效管理计划：制定合理的绩效考核标准和方法，对员工的工作表现进行评估，激励优 秀员工，及时调整不合格员工。
培训与发展
培训：提供定期的茶艺、服务技巧和业务知识培训，提升员工的专业技能和服务水平。
发展：设立晋升通道，鼓励员工提升自身能力，提供更多的职业发展机会。
激励：设立奖励制度，对表现优秀的员工给予物质和精神上的奖励，提高员工的工作积极 性和忠诚度。
茶楼人力规划
茶楼服务标准与 流程
茶楼规章制度草 案
茶楼安全卫生管 理规定
人员构成
茶艺师：负责泡 茶、介绍茶文化 及茶道
服务员：负责接 待顾客、端茶送 水、清理卫生
收银员：负责收 银、结算及账目 管理
保洁员：负责茶 楼的卫生清洁工 作
岗位设置
茶艺师：负责泡茶、品茶 和茶艺表演
服务员：提供点单、送餐 等服务
牌。
礼貌用语：使 用礼貌用语， 热情周到地接 待客人，主动 问好并询问客
人需求。
服务态度：员 工应具备良好 的服务态度， 耐心倾听客人 的需求，细心 解答客人的问
题。
服务效率：员 工应提高服务 效率，按照规 定的流程及时 为客人提供服
务。
礼仪规范
茶楼员工应保持 良好的仪容仪表， 展现专业形象。
遵循礼貌用语， 热情周到地接待 顾客，确保顾客 体验愉悦。
2021年奶茶店对员工管理方案
Why wait for the future, the dream is now.整合汇编简单易用（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）奶茶店对员工管理方案为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息时间本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：（1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
（2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
（5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
（6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
茶楼员工管理规章制度(3篇)
茶楼员工管理规章制度一、员工入职与离职1. 员工入职需提供有效身份证明，并填写入职登记表。
2. 员工离职需提前一个月向主管申请，并正式提交离职申请书。
3. 离职员工需完成相关离职手续，包括交接工作和归还公司财物。
二、员工工作时间与休息1. 员工需要按照规定的工作时间出勤，并准时上下班。
2. 每天工作时间为8小时，包括午休1小时。
3. 员工享有每周休息一天的权利，具体休息日由公司安排。
三、员工工作纪律与行为规范1. 员工应遵守公司各项纪律和工作规定。
2. 员工需保持良好的工作形象，包括着装整洁、言行得体等。
3. 员工应尊重上级领导和同事，保持良好的团队合作精神。
4. 员工不得擅自离岗，不得私自接纳顾客赠送的礼品、钱财等。
5. 员工不得泄露公司的商业秘密和客户信息。
四、员工奖惩制度1. 员工表现出色的可获得公司的表扬和奖励。
2. 员工违反公司规定的可受到警告、罚款或者解雇等处罚。
五、员工培训与晋升1. 公司将定期组织员工培训，提升员工的专业技能和职业素养。
2. 具备一定工作经验和能力的员工可以根据公司的晋升规定提出晋升申请。
六、员工福利待遇1. 公司提供合理的薪资待遇和福利，具体以合同为准。
2. 公司为员工购买社会保险和提供一定的带薪休假制度。
3. 公司提供员工健康体检和年度旅游等福利活动。
以上仅为茶楼员工管理规章制度的简要内容，具体管理细则和应用要求可根据茶楼的实际情况进一步制定和修改。
茶楼员工管理规章制度（2）一、早上9:30准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
二、10:____分准时开业，工作服穿戴整齐，服务员上班可化些淡妆。
三、营业过程中做到:1、微笑服务、举止端庄;2、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;3、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;4、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;5、晚班上班要检查卫生并加以整改，认真做好每一个细小工作;6、上班手机处于关机或震动状态;四、认真执行柜台“十一个不准”和“八个一样”十一个不准:1.不准在柜台内吃东西、玩手机、打私人电话;2、不准在柜台内嬉戏、打闹、聊天;3、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;4、不准在柜台坐着接待客人;5、不准与客人发生争执、辱骂、殴打;6、不准在柜台内会客，做任何私事;7、不准趴在吧台，收银台;8、不准擅自离开工作岗位;9、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;10、不准在柜台内梳妆，打扮;11、不准私自对顾客优惠或私分赠品;八个一样:1、生人、熟人一样;2、大人、小孩一样、3、残疾人、正常人一样、4、买、不买一样;5、忙和不忙一样;6、一个顾客和许多顾客一样;7、卖商品和不买商品一样;8、老板和顾客一样;五、接听电话注意事项:1、电话铃响不超过三声就应接起，尽量在第一声接起;2、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;3、接听电话时要用热情、亲切的语言;4、接听电话时尽量控制自己的音量;5、接听电话时不与他人交谈;6、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;7、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;8、不要让客人在电话前等候超过____分钟。
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目录一、人员编制 (2)（一）组织结构图 (2)（二）人员配置 (2)二、薪酬待遇 (3)欧阳光明（2021.03.07）茶楼人力规划及部分制度草案附：劳资人事操作实务表单（一）薪酬的基本构成 (3)（二）各岗位职级 (3)（三）职级基础工资标准 (3)（四）月度绩效提成 (4)三、岗位职责 (4)（一）店长（营业部经理） (4)（二）领班 (5)（三）吧员/茶艺师 (6)（四）服务员 (7)四、劳资人事操作实务表单 (8)wolfox2016-10-19（一）法定代表人授权委托书 (8)（二）续订劳动合同通知书 (9)（三）终止劳动合同意向通知书 (10)（四）解除劳动合同通知书 (11)（五）劳动合同顺延通知书 (12)（六）职工过失警示告知书 (13)（七）职工违纪警示告知书 (14)（八）解除劳动合同协议书 (15)（九）终止、解除劳动合同证明书 (17)五、茶吧SOP (18)（一）摆台 (18)（二）迎客 (18)（三）领位 (19)（四）上水 (20)（五）点单 (20)（六）开单 (20)（七）饮品上桌 (23)（八）巡台 (23)（九）结账 (24)（十）送客 (25)（十一）收台 (25)六、茶吧楼面卫生制度 (25)（一）个人卫生 (25)（二）工作卫生 (26)（三）日常接岗注意事项 (27)一、人员编制（一）组织结构图（二）人员配置茶吧经理（店长）1人营销经理1人财务1人（行政人事1人，财务暂兼）领班2人（可由吧员或茶艺师兼任）吧员3人茶艺师3人服务员6人后厨2人保安1-2人保洁1人二、薪酬待遇（一）薪酬的基本构成G4及以下：薪酬由基础（岗位）工资、工龄工资、加班工资、相关津贴、月度绩效工资、季度/年度绩效工资等构成。
G5及以上：采用年薪制，按月发放基薪，半年考核一次，发放绩效。
（二）各岗位职级（三）职级基础工资标准（四）月度绩效提成月度绩效只适用于G4及以下员工1、工勤类茶饮小吃：按单提成。
珠宝、茶叶：2%-3%/单/人次。
2、职能类月度绩效=工勤类平均月绩效×系数MM系数根据实际情况制定调整三、岗位职责（部分岗位缺）（一）店长（营业部经理）部门：营业部直接上司：总经理主要职责：1、保证茶吧处于良好的工作状态和营业状态。
2、正常供应各类茶饮、咖啡、茶点等，制定销售计划。
3、编排员工工作时间表，合理安排员工工作时间。
4、根据需要调动，安排员工工作。
5、督促下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求知上进。
6、制定培训计划，安排培训内容，培训员工。
7、根据员工工作表现做好评估工作，并且执行各项规章制度和纪律。
8、检查茶吧每日工作情况。
9、控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。
10、处理客人投诉，调解员工纠纷。
11、按需要预备各种茶叶、咖啡。
12、制定茶吧各类用具清单，定期检查补充。
13、检查仓库茶叶、咖啡存货情况，填写采购申请单。
14、熟悉茶种、咖啡各种款式的服务程序及价格。
15、制定各款茶水、咖啡的销售标准。
16、制定出各类咖啡杯及玻璃器皿清单，定期检查补充。
17、负责解决员工的各种实际问题，如制服、调班、加班、业余活动等。
18、沟通上下级之间的联系，向下传达上级的决策，向上级反映情况。
19、完成每日工作报告，向总经理汇报。
20、监督完成每日盘点工作。
21、审核物料、百货领货单、工程维修单、茶吧调拨单。
（二）领班部门：营业部直接上司：店长主要职责：1、保证茶吧处于良好的工作状态。
2、正常供应各类饮品，做好销售记录。
3、督导下属员工努力工作。
4、负责各种茶吧服务，熟悉各类茶饮的服务程序和价格。
5、熟悉和了解茶艺和咖啡调制，可以指导下属。
6、协助经理拟定设计各种饮品的类型，如茶水品种，咖啡的配方以及各类饮品调制的分量标准。
7、根据销售需要保持茶吧的茶叶、咖啡物料等存货量。
8、负责各类茶叶、咖啡预备和各项准备工作。
9、管理及检查饮品等销售的开单情况。
10、控制物料损耗，减少浪费，防止失窃。
11、根据客人需要重新配置茶水、咖啡。
12、指导下属员工做好各种准备工作。
13、检查每日工作情况。
14、检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。
15、分派下属员工工作，及时与各个部门取得沟通。
16、向上司提供合理建议；处理客人投诉，调解员工纠纷。
（三）吧员/茶艺师部门：营业部直接上司：领班主要职责：1、根据服务规则和标准（特别强调质量、准确性、速度）为客人提供饮品。
2、根据标准的流程，负责准备各种茶水、咖啡、饮料。
3、负责吧台储备及安全。
4、负责茶吧、冰箱、地面、储存区以及各种设备和工具的清洁。
5、完成领班分配的其它任务。
6、茶叶、珠宝等销售推介。
（四）服务员部门：营业部直接上司：领班主要职责：1、按照茶吧服务工作规程和质量要求，做好接待前准备、接待中服务和接待后复原工作，努力完成指派的任务，向宾客提供优质的服务。
2、了解茶吧的服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。
3、为顾客预订卡位，提前准备卡位安排情况，备足饮品用具、辅助品。
4、在茶吧合适位置整装站位，仪态大方，微笑接待客人，做好一迎一送工作。
掌握茶叶、咖啡知识，掌握茶吧服务技能，提前预知当日客源情况，主动介绍和推销茶吧销售的产品（茶叶、珠宝等）。
5、做好营业前后的卫生工作，保持茶吧环境整洁，确保用具、布草清洁完好。
6、爱护茶吧设备财产，注意保养和清洁，执行公司防火、防盗条例。
定期清点各种饮品原料、用具器具和物料，做到帐物相符。
7、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结、沟通、谅解，互相配合协调，共同做好服务接待。
8、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。
9、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。
10、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。
11、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风。
四、劳资人事操作实务表单（一）法定代表人授权委托书法定代表人授权委托书兹委托×××（姓名、性别、年龄、职务）代表本企业为劳动合同签署工作的代理人，其权限如下：×××（姓名）代表本企业与职工签订、终止、解除、变更劳动合同。
法定代表人：×××××××年××月××日（二）续订劳动合同通知书编号（）经办人：职工姓名（乙方）：_________________你与本企业签订的劳动合同将于__________年_____月_____日届满，企业拟与你续订劳动合同。
请将下面回执填好，于________年_____月_____日前，将您的意见返回。
如你同意续订劳动合同的，请于________年_____月_____日前办理续签手续，逾期未办理的视为乙方主动提出终止劳动合同。
通知方《盖章》：___________ 职工签名（盖食指印）：_____________通知日期：________年_____月___日签收日期：________年____月____日（加盖骑缝章）--------------------------------------------------------------------------------------续订劳动合同通知书职工姓名（乙方）：_________________你与本企业签订的劳动合同将于__________年_____月_____日届满，企业拟与你续订劳动合同。
请将下面回执填好，于________年_____月_____日前，将您的意见返回。
如你同意续订劳动合同的，请于________年_____月_____日前办理续签手续，逾期未办理的视为乙方主动提出终止劳动合同。
通知方《盖章》：___________ 职工签名（盖食指印）：_____________通知日期：________年_____月___日签收日期：________年____月____日（加盖骑缝章）--------------------------------------------------------------------------------------签收回执本人已于_________年____月____日收到《续订劳动合同通知书》，本人（同意或不同意）_______________企业意见，本人意见：__________________________________________________________ ______。
职工签名（盖食指印）：__________________________日期：________年_____月_____日（三）终止劳动合同意向通知书编号（）职工姓名：_____________________年______月_____日与你签订的《劳动合同》将于_________年____月____日届满，本企业决定终止劳动合同。
经办人：_____________ 经办日期：________年_____月_____日（加盖骑缝章）------------------------------------------------------------------------------------终止劳动合同意向通知书职工姓名：___________你与本企业签订的劳动合同将于__________年_____月_____日届满，企业拟与你终止劳动合同。
请将下面回执填好，于________年_____月_____日前，将您的意见返回。
企业（盖章）：___________ 通知日期：________年_____月_____日（加盖骑缝章）------------------------------------------------------------------------------------签收回执本人已于_________年_____月____日收到《终止劳动合同意向通知书》，本人（同意或不同意）_________企业意见，本人意见：_____________________。
姓名（签名并盖食指印）：___________ 签收日期：________年____月___日（四）解除劳动合同通知书编号（）职工姓名：___________________你与本企业于__________年_____月_____日签订的《劳动合同》，由于原因，经研究决定解除劳动合同。
根据国家政策，（符合或不符合）支付经济补偿金规定。
支付经济补偿金标准元（工资/月），支付相当于月，合计（大写）元人民币的经济补偿金。
经办人：经办日期：________年_____月_____日（加盖骑缝章）--------------------------------------------------------------------------------------解除劳动合同通知书职工姓名：___________________你与本企业于_____________年_____月_____日签订的《劳动合同》，由于原因，经研究决定解除劳动合同。