科技苑、《水培生菜》(2004.7.27)
水培生菜种植技术揭秘
水培生菜种植技术揭秘水培生菜种植技术生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。
生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。
近年来在我国大城市中又成为百姓家中?种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。
一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。
这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。
生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。
生菜种子发芽适温为15－20℃。
日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。
结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。
还会发生叶片焦边、心腐病。
生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。
生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17－25倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。
二、播种育苗1．育苗前的准备工作①准备好育苗盘。
育苗盘规格为长60cm，宽24cm，高4cm，平底不漏水塑料盘。
② 准备好育苗基质一海锦块。
生菜育苗也是采用水培方式，其育苗基质是选用3cm厚疏松的海绵。
先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再栽成3cm见方小块，为便于在苗盘中码平，小块相互之间稍有连接。
将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。
③种子处理。
为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。
具体方这是：将生菜籽在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约l?2℃)存放2天后取出播种。
2．播种将种子直接抹在海绵方块表面，每块抹上2?3粒。
播完后将苗盘加满清水，使水浸至海绵体表面。
播种后的保温工作非常重要，每天应给种子表面喷雾2?3次，直至出芽。
若温湿度条件正常，1?3天后种子即可出齐。
水培蔬菜：家庭阳台种菜超简单
水培蔬菜：家庭阳台种菜超简单水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
你了解这类蔬菜吗？今天小编就简单为大家介绍阳台水培蔬菜，让你在自家阳台也能培育出各种蔬菜。
....................................................................................................................... ......................................水培蔬菜介绍阳台水培蔬菜大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。
主要有：营养液模技术，植物被种植与1-2cm厚的不停地循环流动的浅层营养液层上，深液流技术，营养液层深度最少4-5cm,最深8-10cm，有时甚至更深，营养液按设定频率循环流动，浮板水培技术，在较深的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上。
水培蔬菜的特点1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养，2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气，3、生长周期短，上市早。
....................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ......................................水培蔬菜方法介绍说道在阳台水培蔬菜，大家肯定想要了解到底怎么去培养，那么接下来小编就简单介绍下它的方法，阳台水培蔬菜生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。
水培生菜种植技术
水培生菜种植技术一、水培蔬菜1.水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的超市空气中，但育苗时可能使用某些基质。
2.水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形势下进行栽培的蔬菜。
水培生菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。
二、水培生菜的技术生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。
生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。
近年来在我国大城市中又成为百姓家中常种常用蔬菜，可生食亦可爆炒，涮火锅。
1.品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。
这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。
生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。
生菜种子发芽适温为15－20℃。
日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。
结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。
还会发生叶片焦边、心腐病。
生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。
生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17－25倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。
2.播种育苗①育苗种子处理：为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。
具体方这是将生菜种子在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约5-10℃)存放3天后取出播种。
生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，切忌播种过深。
采用育苗盘，蛭石作育苗基质的育苗方法。
播种前，将蛭石装入育苗盘中，将育苗盘中蛭石压平，把装有蛭石的育苗盘放入清水中通过毛细管吸水作用浸透蛭石，待蛭石沥干2 h后，把种子均匀撒播在蛭石上面，然后覆盖一层相当于种子一倍的蛭石，在20℃下，5～7天可出苗。
自己动手种植水培蔬菜的简单方法
自己动手种植水培蔬菜的简单方法
闲来无事，在家里自种水培蔬菜，吃的安心，吃个放心。
第一次试验，初见成效。
第一步先清洗种子，用清水泡6-7个小时左右，期间换一次水。
图片选的是紫苏的种子。
盖上纯棉纱布，每天喷水4-6次，保持湿度。
底盘加水，每天更换一次。
发芽啦！
每天都有新的变化。
发芽超过一厘米左右的时候可以不用再盖纱布啦
萌出一抹嫩绿，本农民的心情也美美哒！
小苗苗快快长大！
中心地区涨势喜人！
长高啦
萌萌的小叶片
长到6-7厘米就可以收割了。
紫苏营养功效：驱寒祛湿，延缓衰老。
等不急了，收了一小撮，紫苏小苗苗有一股清香，特别的好闻。
给宝宝的小面条加一点绿色！。
水培生菜的种植方法
水培生菜的种植方法
种植水培生菜，要先制作好水培箱，将生菜根系的土壤清洗干净并消毒，然后把生菜放入到带有孔的泡沫浮板中，最后放入水培箱中即可，水培时水里面可以加入一些营养液，养护期间要勤换水，不然水质被污染生菜就容易烂根。
水培生菜怎么种植
1、制作水培箱
想要水培种植生菜，那么首先需要制作一个水培箱，先准备一个不漏水的箱子，然后再准备一个泡沫浮板，并且在泡沫浮板中挖出几个有一定间距的小洞，洞不宜太大，能够把生菜根系完全放进去即可。
2、生菜处理
准备好带有根系的健壮生菜，将它根系表面的土壤用清水冲洗干净，然后稍微梳理一下，把一些细弱根和残根剪除掉，并用高猛酸钾消毒，这样做是为了消灭病菌，减少水培生菜烂根死亡的几率。
3、水培种植
在水培容器中加入水，然后把生菜的根系放入到泡沫浮板的洞里面去，使其固定住，之后把生菜连同浮板一起放入到水中，使生菜的根系接触到水即可，水里面可以加入适量的营养液，这样有利于生菜旺盛生长。
4、养护方法
水培生菜种植好后需要做好养护管理，最好将其养护在通风凉爽的环境中，温度在20℃左右最为适宜，之后要多为其换水，以免时间长了水质变差，用自来水养殖时最好先把水静置两天，等到水中氯气挥发掉后再使用。
水培蔬菜种植技术
水培蔬菜种植技术水培蔬菜种植技术，是指利用水作为种植介质，通过给植物根系提供水和营养物质，实现植物生长和发育的一种种植方法。
与传统的土耕种植相比，水培蔬菜种植技术具有很多优势，如减少土壤传播病虫害、节约用水、提高产量和质量等。
下面将介绍水培蔬菜种植技术的基本原理、步骤和注意事项。
一、基本原理水培蔬菜种植技术是基于植物生长的三大要素：水、光和营养元素的原理。
通过在水中添加适宜的营养物质，供植物吸收利用，实现植物的正常生长和发育。
在水培种植技术中，光照主要来自于灯光，可以根据不同植物的需求，提供适当的光照条件。
二、种植步骤1.选择合适的水培设备：水培蔬菜种植需要用到专门的水培设备，如水培箱、水泵、营养液等。
选择适合自己种植规模和种植需求的设备是种植成功的首要条件。
2.选择适宜的植物品种：不同的植物对光照和营养物质的需求有所不同。
根据自己的种植条件和市场需求，选择适宜的蔬菜品种进行种植。
3.准备种植介质：水培蔬菜的种植介质主要是水和营养液。
水质要适宜，不含有毒物质和重金属。
营养液可以通过市售的水溶性肥料配制而成，或者根据植物的需要进行专门配制。
4.播种和育苗：在水培箱中放置适量的种子，并保持合适的湿度，最好在室内育苗。
待幼苗长到适宜的大小后，进行移栽。
5.移栽和管理：将幼苗移栽到水培箱中，保持适宜的温度和光照条件。
每天检查水质和营养液的浓度，根据实际情况进行调整。
定期修剪植物，促进侧枝的生长，并避免植株过于茂盛。
6.防治病虫害：水培蔬菜种植容易受到病虫害的侵袭。
定期检查植物的叶片和根系，发现病虫害及时采取相应的防治措施。
7.收获和保鲜：根据不同蔬菜的生长周期，进行适时的收获。
收获后应进行及时的处理和保鲜，保证蔬菜的品质和口感。
三、注意事项1.水质要纯净：水质要干净，不含有毒物质和重金属。
最好选择自来水或过滤后的水作为种植用水。
2.控制营养液浓度：营养液的浓度对植物的生长有很大影响，要根据不同植物的需求进行调整。
【科普篇】教您如何种植水培蔬菜以及讲解吃水培蔬菜的好处
【科普篇】教您如何种植水培蔬菜以及讲解吃水培蔬菜的好处最近，有粉丝给小编留言咨询水培蔬菜的事儿，感觉大家对无土栽培蔬菜既熟悉又陌生，所以今天小编特别准备一篇文案给大家普及一下水培和岩棉培的知识！通过上图我们可以了解到，其实水培只是无土栽培的一种方式而已，而无土栽培还包括基质培法和雾培法（下图），比较常用的是就是水培法和基质培法，由于雾培对于能源的消耗非常大，所以很少进行大面积生产。
那么水培和基质培是怎样实现的呢？简单的说水培就是指作物根系直接悬挂在栽培容器的营养液中，并通过营养液循环流动，为蔬菜提供了充足的氧气。
而基质培育法是用固体基质（介质）固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。
基质种类很多，所以根据使用的基质不同，也可以分为岩棉培、沙培、泥炭培等等。
了解了这么多，那么无土栽培的蔬菜到底有哪些优势呢？精准供给营养，让蔬菜营养更均衡无土栽培的营养元素来自可溶解的肥料，此类肥料与植物在土壤中生长所需要的养分具有同样的分子组成。
并通过自动供液系统对蔬菜进行营养液的调配及供液，这意味着蔬菜的营养构成更加均衡。
采用最先进的温室设备和技术实现智能化调控温、光、水和二氧化碳，相比传统温室，蔬菜品质更高。
根系与土壤隔离，避免土传病害及重金属污染相对于传统的土壤栽培方式，无土栽培的蔬菜全程与土壤隔绝，为蔬菜营造了更安全的生长环境，最大程度的避免了各种土传病害和重金属污染。
优质生长环境，避免病虫害，全程无农药无土栽培的蔬菜在培育过程中处于架空状态，有效隔离了土壤病菌，再由杀虫灯、杀菌灯，粘虫板等物理除虫、杀菌设备的帮助下，从根本上解决了病虫害的难题，全程无农药，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生,不用洗就可随摘随吃。
水培叶菜清水中可保鲜，家庭绿植新成员水培叶菜由于在营养液的环境下成长，根系极其发达，对于水有极强的适应能力。
将带有根系水培叶菜，放置于盛有清水的容器中，仍然能够存活5-7天。
这样既可以作为装饰绿植，也有效的解决了叶菜难以保鲜问题。
水培版蔬菜有前景
水 培 版 蔬 菜 有 前 景
几个小孔 ． 绿 油油 的小 青 菜从 小孔道 中有 大概 １ ／ ３ 的 营养液 ． 青 菜 白 白嫩 嫩 的根 系 就 生 长 在 营 养 液 里 利 用这 种 设 备 栽 培 的蔬 菜 。 生 长周 期 在 ３ ０ 天左 右 ． 可 基本 满 足 三 口 之家 的需 求 技术 人 员 介 绍 ． 一 般 种 完 一 茬 菜 后。 需要 补充一次营养 液。 因 为 蔬 菜 架是 平行 排 了３ 列． 下 面 两层 的蔬 菜受
编 辑： 宋详 （ ｓ ｏ ｎ ｇ ｙ ａ ｎ ｇ ｕ ａ ｃ ＠ｇ ｍａ ｉ ｌ ． ｃ ｏ ｎ） ｒ
致 富 商 慵． ．
在 江 苏 省 农 科 院 食 品 质 量 安 全 ・分 析 预 测 ・ 与检 测研 究 所里 ． 记者 见 到 了 只有 ０ ． ５ 平方米的“ 菜园” ． 绿 油 油 的青 菜 生 长 在“ 管子” 里 “ 管 子 里 装 的 不是 土壤 ． 而是 营养 液 和水 。 ” 该 所 研 究人 员说 ， 这种 “ 阳 台版 ” 水培菜 园． 可 实现 阳 台 节 能 、 实用 、 清洁 、 安全 的 叶菜 类 蔬 菜 四季种植 ． 更 为重要 的是 ． 用 这 种 方 法 供 应 该水 培 系统 主 体 框 架采 用 饮 用 培育 出来 的 蔬 菜不 使 用 农 药 ． 干净 卫 级 的 Ｐ Ｖ Ｃ— Ｕ给 水 管 ． 占地面积 约Ｏ ． ５ 平方米 ． 高１ ． ２ 米． 下 部 设 有 保 温 育 苗 生． 摘 下来 即可 食 用 空间 （ 或 生产 芽 苗 菜 ） 。 每层 上 面有 十 水 培鲜 食 蔬 菜 优势 明 显 当 科 研 人 员 拿 出 几 种 水 培 蔬 菜 后． 记者被它们的“ 长相 ” 深深“ 折服” 了： 根部干净整洁 、 全身鲜嫩碧绿 、 菜 叶上连１ 个 虫 眼 都 没有 “ 这 是 我 们 种 的几种水培蔬 菜 ． 分别是生 菜 、 京 水 菜、 紫青菜 。 ” 工作人员摘 了１ 根 京 水 菜 建 议 记 者 尝 尝 看 口味 如 何 “ 口感 甜甜的 ． 关键是水分很充足 。 ” 面 对 记 者 的反 馈 ． 工作 人员笑着说 ． 这 种 水 培 鲜 食蔬 菜 全 程 不 使用 农 药 ． 他 们 提 供 的营 养 液 即 可 满 足 叶 菜 生 长 的 全 部 需 要 营养 液 是 根 据 叶 菜生 长 必 需 的营养元 素进 行 配 比的 ． 有１ ６ 种． 就 相
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《水培生菜》(2004.7.27)央视国际2004年08月04日16:41说起波士顿生菜，因具有较高的营养成分，而深受西方消费者的喜爱。
目前在我国也已经有几处农业示范区种起了波士顿生菜。
不过，这里的生菜没有被种在土壤中，而是被种在了水池里。
更奇特的是，他们还用上了计算机管理。
生菜种子播下53天后，一棵棵象足球大小的波士顿生菜就能采收。
并且不受盛夏酷暑、天寒地冻制约，能够时时生产、天天出菜，单亩年产量可达5万公斤，是普通温室产量的5倍，极大满足了市场需求。
这究竟是怎么回事，让我们去看一看。
您现在看到的这种菜，就是波士顿生菜，它是选取荷兰优质生菜菜种，采用加拿大引进的温室水培技术种植出来的。
种植波士顿生菜可以不受季节的影响，真正实现全年全天候的生产，日产量最高可达到一万颗。
另外波士顿生菜的生长期很短，仅有53天，有了这些条件，生产单位就能够根据销售及市场情况合理安排生产了。
波士顿生菜之所以能够高品质、高效率的生长，现代化温室的作用可以说是功不可没。
先进的日光温室营造了一个蔬菜生长的最佳空间，温度、氧气、光照等生态指标全都由计算机参与控制。
这不，温室里的各种设施已经让我们的记者感到眼花缭乱了。
记者:观众朋友，这里是北京三高农业示范区的一个专门生产波士顿生菜的温室,但是我进来以后却发现这里和普通的蔬菜大棚不太一样,为什么呢,因为这里有很多我过去没有见到过,甚至在普通的蔬菜大棚里不可能出现的设施,您比如说这些横七竖八的管道,还有这些风扇,甚至还有一些红色的象大桶一样的机器,那么这个地方,总体来看,不像是一个蔬菜大棚,倒更像是一个工厂的操作车间。
那么这些设施到底是做什么用的呢,让我们来了解一下。
负责接待我们采访的是这里的一个技术员，名叫郭延彬，两年前他从山西老家来到这个温室工作。
初来乍到的小郭，一进温室，就被这里的各种稀奇古怪的设备和绿油油的生菜弄懵了。
在老家的时候，他连做梦都没想过世上竟然还有这样种菜的！经过两年多的工作和学习，现如今，小郭已经对这里的各种设施的功能和使用方法了如指掌了。
郭：这个吧,咱们就是根据这个温室的结构设计的。
像大桶这个红色的,它是个加温器。
它这个加温呢，就是一般咱们冬天的时候，温室温度有偏差，温室两边长度太长,温室中容易出现冷害这种情况。
用它可以把两边温度拉平,两边平衡。
这些管道呢，一般就是咱们的加温设施。
记者：哦，这个管道。
郭：哎，对。
就是咱们一般的加温设施。
记者：哦，这个管道就像是暖气一样。
郭：哎对。
就是相当于暖气。
还有那小风扇，你看那些小风扇。
记者：哦，这么多小风扇呀。
郭：小风扇咱们一般冬天不用，夏天用。
夏天一般就是7、8、9这三个月的时候，咱们北方最热的天气，它主要就是循环风和外界产生对流。
上边有天窗，天窗的主要作用就是这个夏天的时候增加对流。
冬天也可以，如果里边湿度太大的话，可以和外边的空气形成对流。
上边有这个防虫网，防止这个小虫或者风沙、大的颗粒刮进来。
记者：那么，郭师傅，我还看见有一些像这样的灯，这是用来照明的吗？郭：不是，咱们这是补光灯。
一般就是夏天不用。
咱们这个生菜也是长日照植物。
夏天咱们光照一般是在12到14小时，冬天只有9到12小时，所以一般冬天晚上，需要补上两个小时的光，它是补光灯。
另外，据小郭师傅介绍，波士顿生菜生长的最佳温度是摄氏12度到28度之间，这一参数被输入了计算机，当温室温度超过了28度，计算机程序就会自动将风扇和天窗打开，帮助温室散热降温。
与之相比，普通蔬菜大棚的保温设施使用起来就要费事一些了。
这不，同样是种生菜，当地的种植户王淑芹大姐可没少在她的大棚上费了工夫。
记者：大姐，您现在这是干什么呀？农户：现在正在放草帘。
记者：放草帘呢。
噢，为什么要放草帘呀？农户：夜间因为冷了，给它加温保温。
记者：噢，冬天了，给它保温。
那这样的话大棚里的温度大概能到多少度呀？农户：大概能到，夜间能到十、五六摄氏度记者：要是不放，那这生菜是不是就冻坏了？农户：对，不放能达到零摄氏度。
记者：那冬天必须要放，是吧。
农户：对。
早晨拽，四十分钟拽一个。
记者：拽一个四十分钟。
农户：整个拽着一个。
记者：放呢？农户：放十五分钟。
记者：这一个大棚。
农户：对。
这一个大棚五十三块栅子。
记者：五十三块，那一共是几个大棚？农户：四个。
记者：四个大棚，你们一共三个人。
农户：对，三个人。
记者：噢，早上就得收起来。
农户：早上得拽上来呀，那得需要阳光照进来。
记者：噢，晚上放下，早上得收起来，可真够麻烦的。
主持人：北京三高农业示范区里先进的温室设施着实让我们的记者叹为观止。
今天我们的演播室请来了我们栏目的老朋友，中国农业科学院蔬菜花卉研究所的蒋卫杰教授。
蒋教授您好，我们刚才看到的温室与普通温室、大棚相比较，可以说是非常先进的。
那么在世界范围内，在农业发达国家，类似于这种用于水培生菜的温室控制技术的状况是怎样的呢？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：比如顺义三高的这种温室的话，应当说它的控制技术是比较先进的，因为它整个这套技术都是从加拿大引进的。
但是从世界上来看，就是从国际上来看，就这个温室的整个生产技术来讲，比较发达的应该还是在荷兰。
主持人：是不是也包括管理呀？蒋：对。
包括里面的一些软件的管理，包括肥料的养分管理呀，包括里面作物所需要的水分管理呀，还有二氧化碳、施肥的管理呀，另外就是硬件上的一些管理，包括温度管理等等、等等。
这是就一种实用技术来讲的。
像美国来讲的话，它的实用技术并不是很好。
但是在温室的尖端技术上来讲，它是世界上首屈一指的。
因为它的研究主要是在航天上。
因为今后，你像我们的“神五”也上了天了嘛！今后肯定会有一部分人到月球上或太空站上来生产的。
所以这个美国的话，现在就是抽很大的精力去研究在太空的作物种植。
它现在的研究水平已经达到了什么程度呢？就是在6个平方米，就可以供一个人一年的需求。
生产波士顿生菜所用的技术是由加拿大引进的“温室深池浮板种植技术”，这种技术是当今世界先进的水培种植方法之一，在北美和欧洲更被誉为是蔬菜种植技术具有划时代意义的创新。
所谓“温室深池浮板种植技术”,就是在温室内盛满营养液的水池中架设浮板，让生菜在浮板上生长，而它的根系则浸泡在营养液中吸收养分，以此进行生菜的无土栽培。
记者：这个温室里面让我感到新鲜的东西实在是太多了。
您看，我又发现了一排这样的大桶，那么他们到底是干什么用的呢？郭师傅，这个大桶到底是干什么用的呢？郭：这个大桶啊。
我们现在有11个桶，7个大桶，4个小桶，我们现在拿这个大桶就是，我们这个生菜都是无土栽培的呀，是水培的，给它配营养液。
记者：哦，这个就是生菜的养分。
郭：哎！养分来源。
他养分来源就从这儿，给它输进去，它需要什么，我们往里给它打什么。
记者：这也是无土栽培的这个这个名称的……郭：哎对,是给它补充营养。
记者：那么这里边的成分是什么呢？郭：这个里边的成分吧，咱们这个里边，咱们配的704，你看这里面，咱们配的是硫酸镁。
记者：哦，硫酸镁。
郭：哎，硫酸镁。
记者：那这个呢？郭：这个是硝酸钠。
记者：噢！这些都是化学试剂。
郭：哎对。
虽然它是化学试剂，它这个元素提炼都是从矿石中提炼出来的元素嘛。
这个跟咱们人体一样，咱们人体需要补锌呀、补铁呀、补钙呀，生菜生长需要什么元素，咱们给它补充什么元素。
一般的咱们这个生菜吧，这个植物生长需要16种元素，16种。
它生长需要什么元素，咱们就给它补充什么元素。
记者：那您刚才说了这个生菜是无公害生菜，那么您刚才又说了这是化学试剂，这有没有什么影响？郭：没有。
因为咱们这个元素都是从土壤里提炼出来的。
这个没什么大的影响。
记者：那么就是说虽然这个池子里边都是水，但是他这里边含的元素跟土地里面是一样的。
郭：对。
但是它比土壤里边有更好的一点，就是它里边没有重金属，重金属不是对咱们身体有害么？所以这个里边没有。
记者：那么这样一来，我们就可以人为地控制这个生菜的生长，它缺什么元素，我们就给他补充什么。
郭：哎对。
它缺什么我们就给它补充什么。
主持人：看了前面的片子，我们了解到波士顿生菜是采用水培法进行生产的，这里面水培法的优势到底在哪里？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：从它的优势来讲的话，从栽培上面，生产上的优势来讲的话，它应当是轮作换茬的比较快。
轮作换茬就是前一茬作物收回来以后，后一茬作物马上就可以进来，这样就没有一个，就是上一茬和下一茬之间就没有一个明显的界限。
象在土壤里来讲的话，上一茬拔了秧之后，你必须得整地呀、施肥呀，这个期间就比较长，象这个水培它就没有了。
另外就是跟其他的一些无土栽培形式来讲的话，它就是没有基质，这样就是劳动力、劳动量的话就会更少。
你象这个波士顿水培生菜的话，它这个浮板，你只要轻轻地一按，它就往前面走，收获的话也比较简单。
主持人：那除了水培法以外，还有什么其他的无土栽培技术么？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：无土栽培从广义上来讲的话呢，只要是不用土壤的都算这个无土栽培。
另外从这个大的分类来讲的话，无土栽培就分成这个水培，就是全部都是营养液，一点基质都不用的；另外一种就是用人工的一些基质，像荷兰就是大量地用岩棉，我们国内的话就是大量地用一些农产品的废弃物呀，还有一些草碳呀、蛭石呀，等一些东西，来替代这个土壤。
但目前的话无论是国内也好、国外也好，现在大量地用的无土栽培的方式还是这个基质栽培。
就是水培的话，还是占的面积很小，主要的原因就是因为它的生产成本比较高。
有了现代化的温室设施和先进的无土栽培技术作保障，波士顿生菜的生产就变得简单易行了。
在这个温室里，总共只有五名工作人员，他们每天在恒温、干净、舒适的条件下工作，无需遭受风吹日晒，也没有过于繁重的体力劳动，而生产效率却是普通农民的几十倍甚至上百倍。
就拿当地的普通结球生菜植户王淑芹大姐来说吧，由于季节的限制，她的大棚每年只能种两茬生菜，每种一茬都要进行翻地、撒种、分苗、除草等较为繁琐的工作。
记者：大姐，咱们这大棚里边现在干什么呢这是。
农户：正在整地翻地呢。
记者：这已经种完一茬了么？农户：种完一茬生菜了。
记者：那下一茬呢？农户：下一茬还是生菜。
记者：还是生菜。
可是现在已经是冬天了，这生菜能活么？农户：弄活，能种。
记者：能种啊。
噢，那这生菜种植没有季节限制么？农户：有，夏天就不能种。
记者：如果夏天种的话会怎么样？农户：窜苔，不结球。
记者：什么？农户：窜苔，不结球。
记者：不结球呀。
就是生菜里面那菜心农户：对，长出特别高的一个莛。
记者：那菜就没法要了。
农户：对，没法要。
记者：现在可以种是吧？农户：对，现在可以种。
记者：那我看咱们这个大棚有多大呀？农户：半亩地。
记者：半亩地，那一般种的话能种多少颗生菜呀？农户：四千五百颗吧。
记者：四千五百颗生菜，整个都是种生菜。
那一般从播种到收获，大概需要多少时间？农户：四个月。