柴油灶操作规程
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程引言概述：柴油灶是一种常见的炊具，使用柴油作为燃料，广泛应用于户外烹饪和一些地区的家庭厨房。
正确操作柴油灶可以确保安全和高效地进行烹饪，同时延长灶具的使用寿命。
本文将介绍柴油灶的操作规程，匡助用户正确、安全地使用柴油灶。
一、准备工作1.1 确保柴油灶处于平稳的位置，远离易燃物品，保持通风良好。
1.2 检查柴油灶的油箱是否有足够的柴油，同时检查管道是否畅通。
1.3 准备好点火工具，如火柴或者打火机。
二、点火操作2.1 打开柴油灶的油箱盖，检查油箱是否有柴油泄漏，如有泄漏应及时清理。
2.2 打开柴油灶的风门，调节适当的气流，以保证燃烧充分。
2.3 用点火工具点燃柴油灶，等待火焰稳定后逐渐调节火焰大小。
三、使用注意事项3.1 在使用柴油灶时，要保持清洁，及时清理油渍和杂物，避免阻塞。
3.2 使用柴油灶时要注意防火，避免油渍溅出引起火灾。
3.3 使用柴油灶时要避免长期空燃，以免造成油渍残留和灶具损坏。
四、关机操作4.1 在使用完柴油灶后，应将火焰调至最小，等待火焰熄灭。
4.2 关闭柴油灶的风门，切断气流，确保火焰彻底熄灭。
4.3 关闭柴油灶的油箱盖，避免柴油泄漏。
五、清洁与保养5.1 定期清洁柴油灶的油渍和杂物，保持灶具清洁卫生。
5.2 定期检查柴油灶的管道和阀门是否畅通，如有阻塞及时清理。
5.3 定期更换柴油灶的滤芯和零部件，确保灶具正常运行。
结语：遵守柴油灶的操作规程，可以确保安全、高效地使用灶具，延长使用寿命，同时避免火灾和意外事故的发生。
希翼本文的介绍可以匡助用户正确操作柴油灶，享受健康、美味的烹饪生活。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程一、引言柴油灶是一种常见的燃气设备，广泛应用于家庭和商业场所。
为了确保使用安全和高效，制定本操作规程，明确柴油灶的操作步骤和注意事项。
二、操作步骤1. 准备工作a. 检查柴油灶的外观，确保无损坏和漏气现象。
b. 检查柴油储油箱，确保油量充足。
c. 确保灶具周围通风良好，无可燃物。
d. 检查燃气管道连接是否牢固。
2. 点火a. 打开柴油灶的燃气阀门。
b. 打开点火装置，将火焰接近燃气喷嘴。
c. 用电火花点燃柴油灶，保持火焰稳定。
d. 检查火焰是否蓝色均匀，无明显的黄色火苗。
3. 调节火力a. 根据需要，调节柴油灶的火力大小。
b. 使用调节旋钮或按钮，逐渐增加或减小火力。
c. 注意不要调节过大或过小，以免影响烹饪效果或造成安全隐患。
4. 使用注意事项a. 在使用柴油灶时，不要离开灶具，以免发生意外。
b. 使用锅具时，选择适当大小的锅，以免火焰外溢或烧坏锅具。
c. 使用柴油灶时，不要将易燃物品放置在灶具附近，以免引发火灾。
d. 使用柴油灶后，及时关闭燃气阀门，确保安全。
5. 定期维护a. 定期清洁柴油灶的表面和燃气喷嘴，以保持其正常工作。
b. 定期检查燃气管道连接是否松动或老化，如有问题及时修复或更换。
c. 定期检查柴油储油箱的油量，及时添加柴油。
三、安全注意事项1. 柴油灶应放置在通风良好的地方，避免密闭空间使用。
2. 在使用柴油灶时，应保持周围无可燃物，尤其是易燃气体。
3. 在点火前，应检查燃气管道连接是否牢固，防止漏气引发事故。
4. 使用柴油灶时，不要将锅具过大或过小，以免影响火力和烹饪效果。
5. 使用柴油灶时，不要将儿童或宠物放置在附近，以免发生意外伤害。
6. 使用柴油灶后，应及时关闭燃气阀门，以免漏气或引发火灾。
7. 在清洁和维护柴油灶时，应先切断电源，避免触电危险。
四、总结柴油灶是一种常见的燃气设备，使用前需要进行准备工作，点火后要调节火力，并注意使用和维护的注意事项。
在操作过程中，要特别注意安全，避免发生火灾和意外伤害。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程引言概述：柴油灶是一种常见的燃气设备，广泛应用于户外烹饪和野外露营等场合。
为了确保操作安全和燃烧效率，正确的操作规程是必不可少的。
本文将详细介绍柴油灶的操作规程，包括点火前的准备工作、点火操作、使用过程中的注意事项、熄灭灶火的步骤以及日常维护保养等五个部分。
一、点火前的准备工作1.1 检查柴油灶的外观和连接部件。
确保灶具完好无损，连接部件紧固可靠，无松动现象。
1.2 检查燃料供应系统。
确保柴油灶的油箱中有足够的燃料，燃油管路畅通无堵塞，油泵工作正常。
1.3 检查点火装置和火焰控制系统。
确认点火装置完好，火焰控制系统可靠，无漏气现象。
二、点火操作2.1 打开柴油灶的燃料阀门。
将燃料阀门旋转至开启位置，确保燃料供应顺畅。
2.2 打开点火开关。
按下点火开关，触发点火装置，产生火花点燃燃料。
2.3 观察火焰状态。
点火成功后，观察火焰是否稳定，颜色是否正常。
如发现异常情况，应立即关闭燃料阀门，并检查故障原因。
三、使用过程中的注意事项3.1 安全使用柴油灶。
在使用柴油灶时，要远离易燃物品，保持适当的通风，防止火灾和中毒事故的发生。
3.2 控制火焰大小。
根据需要，适时调节燃料阀门，控制火焰大小。
过大的火焰会浪费燃料，过小的火焰则无法满足烹饪需求。
3.3 避免长时间空燃。
长时间空燃会导致燃料浪费和灶具损坏。
在不使用柴油灶时，应及时关闭燃料阀门。
四、熄灭灶火的步骤4.1 关闭燃料阀门。
在熄灭灶火前，先关闭燃料阀门，停止燃料供应。
4.2 等待火焰熄灭。
待火焰自行熄灭后，再进行下一步操作。
4.3 确认灶具冷却。
待灶具完全冷却后，方可进行存放或移动。
五、日常维护保养5.1 定期清洁灶具。
使用柴油灶一段时间后，应定期清洁灶具表面和内部，清除积灰和油污，保持其正常运行。
5.2 检查燃料供应系统。
定期检查燃料供应系统，确保油箱中有足够的燃料，燃油管路无泄漏和堵塞。
5.3 定期维护点火装置。
定期检查点火装置的工作状态，如发现异常情况，及时更换或修理。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程一、引言柴油灶是一种常用的烹饪设备，广泛应用于家庭、餐饮业和野外烹饪等场所。
为了确保安全使用柴油灶，本文将详细介绍柴油灶的操作规程，包括准备工作、点火操作、使用注意事项和关机步骤等内容。
二、准备工作1. 确保柴油灶周围环境清洁，并远离易燃物品。
2. 检查柴油灶的燃油储存量，确保充足。
3. 检查柴油灶的燃烧器是否清洁，如有油污需及时清理。
4. 检查柴油灶的连接管道是否完好，无泄漏情况。
三、点火操作1. 打开柴油灶的控制开关，将控制开关调至“关闭”位置。
2. 打开柴油灶的燃油阀门，确保燃油能够顺利供给到燃烧器。
3. 打开柴油灶的通风装置，确保燃烧产生的烟雾能够及时排出。
4. 将柴油灶的点火装置靠近燃烧器，按下点火按钮，等待燃烧器点火。
5. 当燃烧器点火成功后，将控制开关调至所需的火力大小。
四、使用注意事项1. 在使用柴油灶时，应保持周围环境通风良好，避免燃烧产生的烟雾积聚。
2. 使用柴油灶时，应避免在灶台上放置易燃物品，以防发生火灾。
3. 在使用柴油灶时，应随时注意燃油的供给情况，避免燃油耗尽导致燃烧中断。
4. 柴油灶在使用过程中，应定期检查燃烧器是否清洁，如有油污需及时清理。
5. 在使用柴油灶时，应随时关注火焰的状态，如发现火焰异常或不稳定，应立即关闭柴油灶并检查原因。
五、关机步骤1. 将柴油灶的控制开关调至“关闭”位置，切断燃油供给。
2. 关闭柴油灶的通风装置，确保燃烧产生的烟雾不再排出。
3. 等待柴油灶冷却后，可以进行清洁工作，如清理灶台和燃烧器等部件。
4. 关闭柴油灶的燃油阀门，确保燃油不会继续供给到燃烧器。
六、结论柴油灶是一种常见的烹饪设备，正确的操作规程对于确保其安全使用至关重要。
在操作柴油灶之前，我们需要做好准备工作，包括清洁周围环境、检查燃油储存量和连接管道等。
在点火操作时，需要注意点火装置的使用和控制开关的调节。
在使用过程中，应注意通风、避免火灾、保持燃油供给和定期清洁燃烧器等。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程引言概述：柴油灶是一种常见的炊具，使用柴油作为燃料进行烹饪。
正确操作柴油灶可以确保燃烧效率高，使用安全，延长使用寿命。
下面将介绍柴油灶的操作规程。
一、点火前的准备工作1.1 确保柴油灶的通风良好：在使用柴油灶之前，应确保周围通风良好，以免燃烧产生的废气无法排出，导致一氧化碳中毒。
1.2 检查柴油灶的清洁情况：定期清洁柴油灶，确保油泥不会堵塞燃烧孔，影响燃烧效率。
1.3 准备好所需的燃料和火柴：确保柴油灶附近有足够的柴油作为燃料，并准备好火柴或打火机用于点火。
二、点火操作步骤2.1 打开柴油灶的燃气阀门：在点火前，先打开柴油灶的燃气阀门，确保燃气能够顺畅地流入。
2.2 用火柴点燃柴油灶：将火柴点燃后，放入柴油灶的燃气孔中，等待燃烧点燃。
2.3 调节火焰大小：当柴油灶点燃后，根据需要调节火焰大小，以确保烹饪效果和节约燃料。
三、使用过程中的注意事项3.1 避免长时间空燃：在使用柴油灶时，应避免长时间空燃，以免造成能源浪费和设备损坏。
3.2 注意观察火焰状况：在使用柴油灶时，应时刻注意观察火焰状况，确保燃烧正常，避免产生有害气体。
3.3 防止燃烧事故：在使用柴油灶时，应避免将易燃物品放置在附近，以免引发火灾事故。
四、熄灭柴油灶的操作步骤4.1 关闭燃气阀门：在熄灭柴油灶之前，应先关闭燃气阀门，停止燃气的供应。
4.2 等待火焰熄灭：在关闭燃气阀门后，等待火焰自行熄灭，不要用水或其他灭火器材熄灭火焰。
4.3 清理残留物：等火焰完全熄灭后，可清理柴油灶上的残留物，确保下次使用时干净整洁。
五、定期维护保养5.1 定期清洁柴油灶：定期清洁柴油灶的油泥和燃烧孔，以确保燃烧效率和使用寿命。
5.2 检查柴油灶的安全性能：定期检查柴油灶的燃气阀门和连接管道，确保安全使用。
5.3 注意柴油灶的使用寿命：柴油灶也有一定的使用寿命，当发现老化或损坏时，应及时更换或修理。
总结：正确操作柴油灶，不仅可以确保烹饪效果和节约燃料，还可以保障使用者的安全。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程引言概述：柴油灶是一种常见的燃气设备，广泛应用于户外野营、露营和暂时烹饪场所。
为了确保安全和高效使用柴油灶，以下是柴油灶操作规程的详细介绍。
一、柴油灶的安全操作1.1 确保柴油灶稳固安装- 在使用柴油灶之前，确保其稳固地安装在平整且无妨碍的地面上。
避免将柴油灶放置在易燃物体附近。
- 检查柴油灶的连接管道和阀门是否紧固，并确保没有燃气泄漏。
1.2 正确使用点火装置- 使用柴油灶之前，确保点火装置完好无损。
如发现损坏或者故障，应及时更换或者修理。
- 在点火之前，确保柴油灶的阀门处于关闭状态。
点火时，远离火源并使用点火装置点燃柴油灶。
1.3 定期检查和清洁- 定期检查柴油灶的燃烧器和喷嘴是否干净，并清除其中的积碳和污垢。
这有助于保持燃烧的效率和安全性。
- 清洁柴油灶的外部表面，避免积尘和油污，以确保柴油灶的正常运行和使用寿命。
二、柴油灶的正常使用2.1 控制柴油灶的火焰大小- 在使用柴油灶时，根据需要调节火焰大小。
过大的火焰可能会导致燃气的浪费和不必要的危（wei）险。
- 确保柴油灶的火焰均匀且稳定，避免浮现不彻底燃烧的情况。
2.2 合理利用柴油- 在使用柴油灶时，合理控制柴油的使用量，避免浪费。
根据食物的烹饪时间和需要，合理安排柴油的添加。
- 避免在柴油灶上加热过量的食物或者液体，以免溢出和造成安全隐患。
2.3 注意通风和氧气供应- 在使用柴油灶时，确保周围有足够的通风，避免燃烧产生的有害气体积聚。
- 确保柴油灶周围的氧气供应充足，避免燃烧不彻底和产生有毒气体。
三、柴油灶的紧急处理措施3.1 火源的控制和扑灭- 如果柴油灶发生火灾，应即将关闭柴油灶的阀门，并使用灭火器或者灭火器具进行扑灭。
- 避免使用水来扑灭柴油灶的火灾，以免加剧火势或者造成电击等危（wei）险。
3.2 紧急疏散和报警- 在柴油灶发生火灾或者其他紧急情况时，即将疏散人员，并及时报警求助。
- 保持镇静并按照紧急疏散路线迅速离开现场，避免人员伤亡和财产损失。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程一、引言柴油灶是一种常用的燃烧设备，广泛应用于户外野营、露营和紧急救援等场合。
为了确保柴油灶的安全性和有效性，本文将详细介绍柴油灶的操作规程。
二、柴油灶的基本原理柴油灶是通过燃烧柴油产生的热量来加热食物或提供热水。
柴油灶的工作原理是将柴油从燃油箱中抽取到燃烧室，然后通过点火装置点燃柴油，产生火焰并加热锅具。
三、柴油灶的操作步骤1. 准备工作a. 检查柴油灶是否完好无损，确认所有部件是否齐全。
b. 确保柴油灶周围没有可燃物，保持安全距离。
c. 确保柴油灶放置在平稳的表面上，以防倾倒。
d. 确保柴油灶通风良好，避免室内积聚有害气体。
2. 加注柴油a. 打开柴油灶的燃油箱盖。
b. 将柴油从柴油桶或容器中倒入燃油箱，确保不溢出。
c. 关闭燃油箱盖，并确保密封良好。
3. 点火a. 打开柴油灶的点火开关。
b. 使用火柴或打火机点燃点火装置，将火焰引到柴油喷嘴处。
c. 观察火焰是否正常，如果火焰颜色偏黄或出现异常，应及时关闭柴油灶并检查故障。
4. 调节火力a. 根据需要，通过控制柴油灶的阀门来调节火力大小。
b. 火力调节时，应逐渐调整，避免突然增大或减小火力。
5. 使用柴油灶a. 将锅具放置在柴油灶的火源上，确保稳固。
b. 在使用过程中，不要离开柴油灶，以免发生意外。
c. 使用柴油灶时，应保持周围环境整洁，避免杂物堆积。
6. 关闭柴油灶a. 关闭柴油灶的点火开关。
b. 等待柴油灶冷却后，再关闭燃油箱盖。
c. 清洁柴油灶并将其存放在干燥通风的地方。
四、柴油灶的安全注意事项1. 柴油灶只能在室外或通风良好的地方使用，不得在密闭空间中使用。
2. 柴油灶使用过程中，应避免与易燃物品接触，以防发生火灾。
3. 使用柴油灶时，应始终保持警惕，防止烫伤或其他意外伤害。
4. 柴油灶使用完毕后，应及时关闭燃油箱盖，以防柴油泄漏。
5. 在柴油灶点火时，应远离易燃物，以免引发火灾。
6. 柴油灶使用过程中，不得擅自拆卸或更换部件，以免影响正常工作。
柴油灶操作规程
柴油灶操作规程引言概述：柴油灶是一种常见的烹饪设备，广泛应用于家庭和商业厨房。
为了确保使用柴油灶的安全和效率，操作规程非常重要。
本文将详细介绍柴油灶的操作规程，包括点火操作、调节火力、清洁与维护等方面。
正文内容：1. 点火操作1.1 确保柴油灶周围无可燃物，如纸张、布料等。
1.2 打开柴油灶的燃油阀门，并调至适当位置。
1.3 使用火柴或点火器点燃柴油灶的点火装置。
1.4 观察点火情况，若点火失败，应立即关闭燃油阀门，并等待一段时间后再次尝试。
2. 调节火力2.1 根据需要调节柴油灶的火力大小，可通过旋钮或按钮进行操作。
2.2 调节时应逐渐增加或减小火力，避免突然调高或调低火力。
2.3 注意观察火焰的颜色和形状，正常情况下应为蓝色且稳定的火焰。
3. 使用注意事项3.1 操作柴油灶时应保持清醒，避免酒后使用或疲劳操作。
3.2 不得在柴油灶上直接放置易燃物品，如酒精、汽油等。
3.3 使用柴油灶时应保持通风良好，确保燃烧产生的废气排出。
3.4 不得将柴油灶用于其他用途，如取暖等。
4. 清洁与维护4.1 在使用柴油灶后，应等待其冷却后再进行清洁。
4.2 使用柔软的布或海绵蘸取清洁剂，擦拭柴油灶的表面和燃烧器。
4.3 定期检查柴油灶的燃油管道和阀门，确保其正常运行。
4.4 如发现柴油灶存在故障或异常情况，应立即停止使用并请专业人士进行维修。
总结：综上所述，正确的柴油灶操作规程对于确保其安全和效率至关重要。
在点火操作上，要注意周围环境的安全，并采用适当的点火方式。
在调节火力时，要逐渐调整，并观察火焰的状态。
在使用过程中，要注意事项，如保持清醒、避免放置易燃物品等。
最后，定期进行清洁和维护，以确保柴油灶的正常运行。
通过遵守操作规程，我们能够更好地使用柴油灶，提高烹饪效率和安全性。
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柴油灶操作规程（1）后勤服务部食堂内要有专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。
（3）待油装完后，再通电源。
（4）旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。
（5）将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点燃后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。
（6）使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。
（7）严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。
（8）使用时，操作平台过热时，要放水降温。
（9）定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。
（10）出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。
找供应商或电工修理，不得私自开机修理。
（11）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
安全工作考核制度（一）安全用电管理制度为做到安全用电，对后勤服务部各个食堂制定如下制度，请各食堂及个人自觉执行。
1.严格按照规定用电，防止不安全隐患。
2.操作间、库房及办公室线路不得私自任意更改、移位、拆装和乱接。
3.发现电器有故障时，应及时关闭电源，不得随意拆卸。
4.做到节约用电，下班要把灯、电器关闭。
5.配电盘每天保持清洁整齐，并对配电电器、消防设备等进行安全检查。
6.为确保后勤服务部食堂安全用电、用水，24小时值班。
7.搞好防火、防电事故及安全事故发生，做好设备安全运行。
8.安全例会，及时查处，每个食堂每个月召开一次安全生产例会。
并结合实际随时进行安全检查，发现问题，立即制定措施和确定落实人员限期整改，整改完成后由安全员复检核实。
通过安全会议和安全检查提高所有人员的警惕性，使安全生产警钟长鸣。
外单位在食堂施工时由安全员负责，发现违章或不文明施工现象，当即签发整改通知单，并限期整改，同时追究相关负责人的连带责任。
处罚后经过教育，使违章人意识到错误，保证不再违章后才允许其参加工作，处罚和教育杜绝施工现场的习惯性违章，同时提高施工人员的安全意识。
9.制度健全，责任落实。
建立健全安全施工的各项管理制度，有：《安全责任制度》、《安全检查制度》、《安全奖惩制度》、《安全工作例会制度》、《安全用电管理制度》。
在管理过程中，以这些管理制度为依据，对在岗人员的行为进行规范，对设备及环境的不安全状态进行查除。
通过制度的健全和有力执行，成功的控制安全事故的发生。
10.建立完整的《电器设备管理台帐》，对使用的各种设备，如和面机、微机、蒸饭车、消毒柜、排风扇、热水器等派专人负责，加强日常对所用设备的检查、保养和维修，确保设备的使用顺利和杜绝由于机械事故引起人身事故。
安全员加强对各设备安全防护罩的检查和机械安全性能的检查，发现问题及时通知维修人员，限期整改，整改完成验收合格后，该设备可使用。
11.后勤服务部食堂对施工用电分派专人负责，从变压器到用电设备实行三级保护，对所有线路及配电箱进行定期检查，发现问题及时处理。
同时加强对各施工班组用电常识交底和用电管理。
（二）安全用电须知1.不要超负荷用电，超过限定容量必须到供电部门办理增容申请手续。
2.不用湿手摸、湿布擦灯具、开关等电器用具、照明灯具、开关、插头插座、接线盒以及有关电器附件等必须完整无损。
3.每食堂应装触电保安器，选用与电器设备相匹配的保险丝，不要随意将三眼插头改成两眼插头，切不可将三眼插头的相线（俗称火线）与地线接错。
4.晒衣铁架要与输电线路保持安全距离，不要将晒衣架搁在电线上。
5.安装、修理电器用具要找电工，不要乱拉、乱接电线，配电线路应有良好的与相线截面相同的保护地线。
6.严禁私设电网防盗、捕鼠等。
7.预防电器事故六法。
方法（一）空调机等大容量电器应铺设专用的线路和熔断器。
方法（二）使用电熨斗、电吹风、电炊具等家用电器时，人不要离开。
方法（三）电视机室外天线要远离电力线，不要高出避雷针。
方法（四）电加热设备不能烧烤衣物。
方法（五）搬动家用电器时，应先切断电源。
方法（六）洗衣机等家用电器的金属外壳要有可靠接地线正确处置触电人员。
8.电击抢救方法方法（一）如果开关或插头在附近，应立即拉闸刀开关或拨去电源插头，不能直接拉触电者。
方法（二）可用竹竿、木棒等绝缘物挑开电线也可戴上绝缘手套，或用干燥的衣物包在手上，再使触电者脱离带电体。
方法（三）可站在绝缘垫或干燥的木板上，使触电者脱离带电体（此时尽量用一只手进行操作）。
方法（四）可直接抓住触电者干燥而不贴身的衣服拖离带电体，但要注意此时不能碰到金属物体和触电者裸露的身躯。
方法（五）一面抢救一面打电话叫急救车。
触电者神志不清，但呼吸、心跳正常的，可就地舒适平卧，保持空气畅通，解开衣领以利呼吸，天冷要注意保暖，间隔5秒钟轻呼伤员或轻拍肩部（但禁止摇晃头部）。
方法（六）若触电者呼吸困难或心跳失常，应迅速进行人工呼吸或胸外心脏挤压术。
同时尽快送医院，途中也应继续抢救。
方法（七）尽可能先切断电源，再扑灭火灾。
方法（八）无法切断电源时，应用不导电的灭火剂灭火。
方法（九）灭火同时应向消防部门报告。
方法（十）发现电线断落在地上，不能直接用手去拣。
方法（十一）派人看守，不要让人、车靠近，特别是高压导线断落在地上时，应远离其8米以外。
方法（十二）赶快通知电工或供电部门来处理。
（三）各种使用设备操作规程1.液化气罐使用及操作规范液化气罐为易燃易爆设备，在使用中要严格按规范操作，确保食堂安全。
（1）将液化气罐放置在温度适宜处，夏季阳光直射时间不要过长，冬季不要置于温度过低处，避免冷热不均，加热爆炸。
（2)液化气为易燃易爆气体，定期剪切胶头、更换胶管、管卡、减压阀及要经常检查胶管与炉具接口是否严密。
（3）严禁使用过程中将液化气罐摇晃、倾斜或局部加热。
（4)每次新更换的液化气罐都要检查是否漏气及使用过程中是否漏气，使用完毕要关闭总阀门。
（5)食堂及液化气罐附近不要放置其他易燃易爆物品，不要让非食堂工作人员进入食堂用火、用气。
（6)在食堂配备一定数量的灭火器材，备突发火灾使用，每名食堂工作人员要熟练使用各种灭火器材。
（7)每天进入伙房前要先闻是否有异味，不得先开灯，并有开门人记录，以防漏气爆炸。
（8）新入食堂的液化气钢瓶必须用皂水检查是否漏气，并有检查人记录。
（9)如发现漏气故障，应马上关闭阀门、开门窗通风，并找供应商修理，不得私自维修。
2.绞肉机操作规程（1）使用前先清洗各部分可清洗的零件（参考使用说明）。
（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。
（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。
（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。
（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用完后关闭电源。
然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
3.柴油灶操作规程（1）食堂内要有专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。
（3）待油装完后，再通电源。
（4）旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。
（5）将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点燃后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。
（6）使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。
（7）严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。
（8）使用时，操作平台过热时，要放水降温。
（9）定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。
（10）出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。
找供应商或电工修理，不得私自开机修理。
（11）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
4.电冰箱的操作规程（1）发现结霜，定期除霜，除霜时拔电源。
（2）每次断电，需10分钟后，再插电源，开机。
（3）冰箱要保持干净。
（4）如发现漏电、温度过高等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（5）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
5.消毒柜操作规程（1）每食堂要有专人负责消毒柜的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。
（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。
（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。
（5）消毒完毕后关掉电源。
（6）定期进行清洗水垢。
每食堂要有使用消毒柜的时间，要注意人员安全，要防止人员触电及烫伤。
（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
6.热水壶操作规程（1）使用前，先检查水壶内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出，待水满后，再通电。
（2）红灯亮示意电源指示灯，绿灯亮示意水未烧开，绿灯灭示意水已烧开。
（3）水开后，如热水器不能自动断电，马上关掉电源，找电工修理。
（4）下班后必须关闭热水器电源。
（5）定期进行清理壶内水垢。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
7.蒸饭车操作规程（1）使用前，先检查蒸饭车内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出。
（2）加水后放入需蒸的食物，关上门后，再合闸通电。
通电后，先确认没有漏水的地方后再离开。
（3）温度指示控制仪要调整正确。
（4）蒸食品时，需要掌握时间，防止水烧干。
（5）要把每次蒸食物的残渣清理干净。
（6）如发现漏电故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用后，关掉所有的电源开关，待水温降至30度左右再放掉蒸车内的水。
（8）定期清洗水箱水垢。
（9）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
8.和面机操作规程（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。
面、水放好后，关上档板后，再通电。
（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。
每次要把残渣清理干净。
（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。
（5）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。