客房部年度总结

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客房服务员年度工作总结8篇

客房服务员年度工作总结8篇

客房服务员年度工作总结8篇篇1一、引言在过去的一年里,客房部服务员在酒店领导的指导下,认真贯彻酒店的相关指示,用心开展各项工作。

在这一年里,客房部服务员的工作重心主要集中在以下几个方面:服务质量的提升、员工管理、客房清洁及维修维护等方面。

经过共同努力,取得了一些可喜的成绩,但同时也存在一些问题和不足。

现将一年来的工作总结如下,以助于酒店更好地了解客房部的工作状况,为今后的工作提供指导和支持。

二、服务质量的提升在过去的一年里,客房部服务员始终坚持以提升服务质量为核心,注重细节,注重客户需求。

通过不断学习和培训,不断提高自身的业务水平和专业技能。

在服务过程中,始终保持微笑服务,用真诚和热情的态度对待每一位客户。

同时,客房部服务员还注重与客户的沟通,了解客户的需求和意见,及时调整服务策略,以满足客户的需求。

在服务质量方面取得了一定的成绩,得到了客户的认可和好评。

三、员工管理在员工管理方面,客房部服务员始终坚持人性化管理原则,关心员工的生活和工作情况。

定期组织员工进行培训和交流,提高员工的业务水平和团队协作能力。

同时,客房部服务员还注重员工的激励和奖惩机制,通过合理的薪酬和晋升制度,激发员工的工作积极性和创造力。

在员工管理方面取得了一定的成效,员工队伍稳定,工作积极性高。

四、客房清洁及维修维护在客房清洁及维修维护方面,客房部服务员始终坚持高标准、严要求的原则。

每一天都保证客房的清洁卫生,做到无死角、无遗漏。

同时,定期对客房设施进行维护和保养,确保设施设备的正常运转。

在清洁和维修维护方面取得了一定的成绩,客房卫生状况良好,设施设备运转正常。

五、存在的问题和不足尽管在过去的一年里取得了一定的成绩,但客房部服务员也意识到存在一些问题和不足。

首先,在服务过程中有时会出现沟通不畅的情况,导致客户的需求无法得到及时满足。

其次,部分员工的业务水平和专业技能还有待提高,需要加强培训和指导。

最后,在清洁和维修维护方面还存在一些细节问题需要改进。

客房部服务员年终工作总结6篇

客房部服务员年终工作总结6篇

客房部服务员年终工作总结6篇篇1一、背景在过去的一年里,作为客房部服务员,我始终坚守岗位,尽职尽责,为酒店的服务质量和客户满意度做出了积极贡献。

在此,我对一年的工作进行全面的总结和反思。

二、工作内容及成果1. 客户接待与服务在过去的一年中,我积极参与客房部的各项接待工作,确保每位客户都能得到热情、周到的服务。

我注重细节,积极解决客户在入住期间的各种问题,努力提升客户满意度。

通过不断学习和实践,我掌握了更多的服务技巧,提高了服务质量。

2. 客房清洁与卫生客房卫生是客房部的核心工作。

我严格按照酒店的卫生标准,对客房进行日常清洁和保养。

我注重细节,确保客房的每一个角落都干净整洁。

同时,我还积极参与客房设施的维护和保养,确保客房设施的正常运行。

3. 团队合作与沟通在团队合作方面,我积极与同事沟通,共同解决工作中遇到的问题。

我注重团队协作,积极参与团队活动,提高团队凝聚力。

通过与同事的紧密合作,我们成功地完成了多项重要任务。

4. 技能培训与提升为了提高自己的技能水平,我积极参加酒店组织的各项培训课程,学习先进的服务理念和技能。

我还利用业余时间自学,不断提高自己的综合素质。

通过不断学习和实践,我掌握了更多的服务技能,提高了自己的服务水平。

三、工作反思与改进1. 服务质量仍需提高虽然我在服务质量方面取得了一定的进步,但仍有提升空间。

我将继续学习先进的服务理念,提高自己的服务水平,为客户提供更优质的服务。

2. 沟通能力有待加强在团队合作中,我发现自己的沟通能力还有待提高。

我将加强沟通方面的学习,提高自己的沟通能力,更好地与同事合作。

四、未来规划与目标1. 提高服务质量我将继续提高自己的服务水平,注重细节,为客户提供更优质的服务。

我还将学习其他酒店的服务经验,不断提高自己的服务水平。

2. 加强团队合作我将加强与同事的沟通与协作,提高团队凝聚力,共同应对工作中的挑战。

3. 持续学习与提升我将继续学习新的知识和技能,提高自己的综合素质,为酒店的发展做出更大的贡献。

酒店客房部年终总结报告范文8篇

酒店客房部年终总结报告范文8篇

酒店客房部年终总结报告范文8篇篇1一、背景本年度,酒店客房部在全体员工的共同努力下,顺利完成了各项工作任务,取得了一定的成绩。

本报告旨在对过去一年的工作进行回顾和总结,为未来的工作提供参考和借鉴。

二、工作内容及成果1. 客房管理与服务本年度,客房部员工始终保持高度的责任心和敬业精神,认真负责地完成各项客房管理任务。

我们通过加强培训和实践,提高了员工的服务质量和技能水平。

同时,我们不断完善客房管理制度,优化服务流程,确保客人享受到舒适、安全、便捷的住宿体验。

2. 清洁卫生工作客房部的清洁卫生工作是我们的核心任务之一。

我们严格执行清洁卫生标准,定期进行全面清洁和消毒,确保客房的卫生质量。

同时,我们还加强了公共区域的清洁和保养工作,提升了酒店的整体环境品质。

3. 维修保养工作本年度,客房部积极参与酒店的维修保养工作。

我们对客房内的设施设备进行定期检查和维护,及时维修故障设备,确保客房设施的正常运行。

同时,我们还加强了与工程部门的协作,共同解决了一些技术难题,提高了工作效率。

4. 营销推广工作客房部积极参与酒店的营销推广工作,通过推出特色房型、优惠活动和客户关怀措施,吸引了更多的客人入住。

同时,我们还加强了与前台、餐饮等部门的合作,共同为客人提供更加完善的服务。

三、存在的问题和改进措施1. 员工技能水平有待提高虽然我们已经加强了员工的培训和实践,但仍有部分员工的技能水平需要进一步提高。

我们将继续加强员工培训,提高员工的技能水平和综合素质。

2. 设施设备老化问题随着酒店运营时间的增长,部分客房内的设施设备已经出现老化现象。

我们将积极与工程部门合作,制定更新改造计划,逐步更新老化设施,提高客房的舒适度。

四、未来工作计划1. 加强员工培训和实践,提高员工的技能水平和综合素质。

2. 制定更新改造计划,逐步更新老化设施,提高客房的舒适度。

3. 加强与前台、餐饮等部门的合作,共同为客人提供更加完善的服务。

4. 推出更多的特色房型和优惠活动,吸引更多的客人入住。

客房部2024年终工作总结范文8篇

客房部2024年终工作总结范文8篇

客房部2024年终工作总结范文8篇篇1光阴似箭,日月如梭,转眼间,2024年即将成为过去,在过去的一年里,客房部在酒店领导的指导下,在兄弟部门的大力协助下,切实贯彻酒店“接待客户,温馨服务”的理念,以“五心”标准接待每一位客户,以真诚换取客人的满意,尽己所能为酒店创造收入。

现将一年来客房部的工作总结如下:一、2024年工作回顾1. 做好日常接待工作:为维护酒店形象和提升客户满意度,我们坚持“五心”标准接待每一位客户,即细心、耐心、热心、诚心和爱心。

在日常接待中,我们注重与客户的沟通和交流,了解客户的需求和意见,及时解决客户提出的问题。

同时,我们还积极响应酒店的各项营销活动,为酒店创造收入。

2. 客房设施设备的维护与保养:为保证客房设施设备的正常运转和使用寿命,我们制定了详细的维护和保养计划,并严格按照计划执行。

我们定期对客房设施设备进行检查和维修,确保设施设备处于良好状态。

此外,我们还注重设施设备的清洁和消毒工作,为客人提供一个舒适、卫生的住宿环境。

3. 员工培训与管理:为提高员工的服务水平和综合素质,我们制定了详细的员工培训计划,并定期组织员工进行培训。

我们注重员工的实际操作能力和服务态度培养,让员工掌握更多的技能和知识。

同时,我们还建立了完善的员工管理制度,规范员工的行为举止,提高员工的工作效率和满意度。

4. 团队合作与沟通:我们注重团队合作与沟通,经常组织员工进行团队活动和交流,增强员工的凝聚力和团队合作精神。

我们鼓励员工积极提出建议和意见,为酒店的发展贡献智慧和力量。

二、工作中存在的问题1. 员工流动性大:由于酒店行业的特点,员工流动性较大,给我们的管理和培训带来了一定的困难。

为解决这一问题,我们计划加强与员工的沟通和交流,了解员工的需求和想法,提高员工的归属感和满意度。

2. 设施设备老化:部分客房设施设备已经使用多年,存在老化现象。

虽然我们制定了维护和保养计划,但仍需要更多的资金投入进行更新和更换。

酒店客房工作总结范文6篇

酒店客房工作总结范文6篇

酒店客房工作总结范文6篇酒店客房工作总结范文 1时光飞逝,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,20xx年已经过去,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。

客房部在酒店领导的正确指引及各部门密切配合和全体员工的共同努力下,各项工作得以顺历进展,紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,为了明年部门的工作更上一层楼,今年客房部一年所作的工作总结汇报如下:一、完成任务方面20xx年度的营业总额是230万,截止到11月份营业总额是220 万,月均完成万,客房部平均房价元/间天,客房的平均出租率为 %,今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针,按照酒店的总体目标和要求,以经营为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入又有了进一步的提高,为了完成了公司下达的经营指标,也为了让更多的客人知道并了解我们酒店,今年年初我们与携程网和艺龙网签订了合作协议,在签订协议之前做了大量的准备工作,包括与其他同星级酒店的对比,网络房价与反佣金额的制定,合同的审核、酒店图片及各种资料的收集等等,这其中要感谢办公室对我们的支持与协作。

当第一份网络订房传真传过来的时候,大家都无比高兴,通过大家的共同努力在增加了酒店收入的同时,我们也获得了网络客人的一致好评,这足以证明我们的工作得到了更多客人的认可。

不仅是网络客户,就针对暑期保守来说旅行社客源占总体客源的50%,尤其以和等等的系列团,每批系列团下来消费都在4到5万元左右,今年新结识的客人,每年都要到秦考察并且分为三批,食宿消费也是在4万元左右,通过后期回访对我酒店的接待比较认可。

截止到11月,接待大小会议50多场,全员布臵和撤离会场,确保了每场会议的顺利完成。

在客房淡季,为了适应酒店行业的发展和变化,我们推出了特价房活动,在价格上给予老客户优惠,除了这些,我们还与网合作,并取得了很好的经济效益和广告效益,通过这些活动,使酒店的人气有增无减,并弥补了淡季空白。

五星级大酒店客房部年终工作总结5篇

五星级大酒店客房部年终工作总结5篇

五星级大酒店客房部年终工作总结5篇篇1一、引言随着年度总结的时刻到来,我们不禁回想起过去一年中,五星级酒店客房部所经历的种种挑战与成就。

在此,我们将对过去一年的工作进行全面回顾,旨在为未来的发展提供有益的借鉴和启示。

二、主要工作内容及成果1. 客房硬件设施维护与升级过去一年中,客房部始终将硬件设施的维护与升级作为工作重点。

通过定期检查和及时维修,确保了客房设施的正常运转。

同时,根据客户需求和市场需求,对部分客房进行了升级改造,提升了酒店的硬件设施水平。

2. 客户服务质量提升客房部始终将提升客户服务质量作为核心任务。

通过加强员工培训和服务意识培养,提高了员工的业务水平和综合素质。

同时,引入了先进的客户管理系统,实现了客户信息的全面整合和有效利用,为客户提供了更加优质的服务体验。

3. 能源管理与成本控制在能源管理与成本控制方面,客房部采取了多项有效措施。

通过推广节能灯具、安装智能控制系统等措施,降低了能源消耗。

同时,加强与采购部门的沟通与协作,优化了采购渠道和采购策略,降低了采购成本。

4. 团队建设与企业文化营造客房部注重团队建设和企业文化的营造。

通过定期举办团队活动、加强员工之间的沟通与协作,增强了团队的凝聚力和战斗力。

同时,积极倡导企业核心价值观,营造了积极向上、团结协作的工作氛围。

三、面临的挑战及应对措施1. 市场竞争激烈随着酒店行业的不断发展,市场竞争日益激烈。

客房部需继续加强硬件设施的维护与升级,提升服务质量,以应对市场的挑战。

2. 人员流动率高酒店行业人员流动率较高,对客房部的工作开展产生一定影响。

为此,我们将加强员工培训和职业发展体系建设,提高员工的满意度和忠诚度,降低人员流动率。

3. 能源成本持续上升随着能源成本的持续上升,对客房部的能源管理与成本控制提出了更高要求。

我们将继续推广节能措施,加强能源消耗监控和分析,以降低能源成本。

四、未来工作计划与展望1. 硬件设施维护与升级计划未来一年中,客房部将继续加强硬件设施的维护与升级工作。

酒店客房年度工作总结(8篇)

酒店客房年度工作总结(8篇)

酒店客房年度工作总结紧张与忙碌的____即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。

在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。

为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。

首先先做一下本年的工作总结:在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。

首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。

规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。

实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。

3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。

4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。

对不同的人员进行有针对性的培训。

在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点:一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。

从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。

酒店客房部工作总结范文7篇

酒店客房部工作总结范文7篇

酒店客房部工作总结范文7篇篇1一、引言酒店客房部作为酒店的重要组成部分,肩负着为宾客提供舒适、安全、温馨的住宿环境的重要任务。

在过去的一年里,我们部门紧紧围绕酒店总体目标,积极应对市场变化,努力提升服务水平,取得了一定的成绩。

本报告旨在全面回顾和总结过去一年的工作,以期在新的一年里更好地发挥客房部的功能和作用。

二、工作内容及成果1. 房间清洁与维护在过去的一年里,客房部严格按照酒店标准,对房间进行了全面的清洁和维护。

我们坚持每日清洁制度,确保所有房间保持干净整洁。

同时,我们注重细节处理,如定期更换床上用品、清洗窗帘等,使客人感受到家的温馨。

此外,我们还加强了设施设备的维护工作,确保空调、电视等设施正常运行,为宾客提供良好的居住环境。

2. 服务质量提升为提高客户满意度,我们部门注重服务质量的提升。

首先,加强员工培训,提高员工的服务意识和技能水平。

其次,我们推行微笑服务,让客人在入住过程中感受到温暖和关怀。

再次,我们优化了服务流程,缩短了客人等待时间,提高了服务效率。

通过这些措施,我们的服务质量得到了显著提升。

3. 设施配备与更新为满足客人需求,我们部门密切关注设施配备和更新工作。

过去一年里,我们根据客人反馈和市场趋势,对部分房间进行了装修和设施更新。

例如,增加了智能设备、优化了网络覆盖等,使客人享受到更加便捷的服务。

同时,我们还加强了公共区域的设施配备,如增设了健身房、阅读区等,丰富了客人的休闲生活。

三、面临的挑战与应对措施在过去的一年里,我们也面临了一些挑战,如市场竞争激烈、客人需求多样化等。

针对这些挑战,我们采取了以下措施:1. 加强市场调研,了解市场需求和趋势,及时调整服务内容和方式。

2. 加大员工培训力度,提高员工综合素质和服务水平。

3. 优化房间布局和设施配备,提高客房舒适度。

4. 加强与其他部门的协作,形成合力,共同应对市场挑战。

四、未来工作计划展望未来,我们将继续围绕酒店总体目标,做好以下工作:1. 进一步加强市场调研,了解市场需求和趋势,为酒店发展提供依据。

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客房部年度总结客房部作为宾馆营运中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境,并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到、热诚的对客服务。

以下找总结网为你收集了客房部年度总结,希望给你带来一些借鉴的作用。

客房部经理年度总结(一)新的一年开始了,回顾20**年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在20**年有新的成绩。

下面把我一年来的工作述职如下:人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。

因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。

客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。

除了定期学习宾馆的一些规章制度、质检部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。

还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。

对好的方面加以表扬,存在的问题作一警示。

使员工知道自己该做什么,怎么做。

在客房卫生服务方面:客房部卫生质量20**年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。

在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。

20**年上半年小物品平均节省率29、8%。

(小物品平均每月费用5248元。

)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间洗涤费比原来节省2、8元。

为节省电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。

空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关。

从而也提高了员工的节能意识。

会议接待及OK厅使用上的管理:今年会议年度时比较多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都仔细分析,从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。

等会议来时又和与会主管商量后都能达到大家的满意为止,中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。

OK厅使用时间上比较灵活,经常是没提前预定突然使用,在这种情况下,我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用OK厅的电话后马上开车赶来。

从没有耽误过OK厅的使用。

客房部经理年度总结(二)20**年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。

结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:一、经营方面:20**年客房完成的营业总额为1420XX17.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89、52%。

根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20**年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。

一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。

十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。

在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。

二、服务、卫生质量方面:服务质量在零五年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。

本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。

三、配套设施设备方面:为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整改项目大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度;5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和vod的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(成本在于30、00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门进行有效的整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。

四、培训方面:在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,不断的给员工进行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓励全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。

五、物料管理与成本控制方面:零五年里,部门的物料管理工作和成本控制工作存在着许多不足之处,值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况,影响了客房的销售。

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