幼儿食堂设备清单
标准化食堂设备配置清单
14、采用一体化设计，蒸柜与灶体无缝连接在一起，无传输管道；
15、米用常压设计，蒸柜顶部有全40MM的孔径与大气相通。
16
电磁双 头大锅 灶
2100*115
0*1250
台
4
1、尺寸：2100*1150*（ 800+450）；
3、整体无缝焊接、精细打磨（二道工序打磨）。
24
拉门工 作台
1800*800
*800
台
1
1、台面采用优质不锈钢板制作，料厚1.2 mm；
2、层板、底板、门、侧板采用优质不锈钢磨砂板制作，料厚1.0 mm；
3、加强筋采用1.2 mm不锈钢制作，宽度不小于80mm,翻边为20*2 mm；
4、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
5、移门挂轮为尼龙挂轮，拉手为双面不锈钢拉手；
6、配2扇趟门，门为双层复式双层门，上吊螺式结构;
7、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；
8、所有快口均去毛刺并翻边压实，精细打磨（二道工序打磨）。
25
碗柜（储 藏柜）
1180*480
*1630
台
1
1、材质：全优质304不锈钢板；
2、拉门：1.2 mm厚，拉手边采用欧式风格，一次冲压成型，配四条门；
5、翅片式铜管蒸发器，翅片式铜管冷凝器，R134a或R404a制冷剂，高压整 体发泡，门框带除霜发热丝。
14
平板车
890*600*
880
台
23
1、平台采用优质304不锈钢板，1.5MM厚；
2、扶手采用加厚不锈钢304管，厚1.8 mm；焊接点为满焊；
幼儿园厨房设备配置清单
幼儿园厨房设备配置清单XXX厨房设备配置清单
主操区：
1.双眼大锅灶 x1
2.两主一付炒灶 x1
3.调料台 x3
4.单眼矮仔炉 x1
5.电汤粥桶 x1
6.米面架 x4
粗加工区：
1.四层网络货架 x2
2.储物柜 x2
3.淘米箩 x2
4.不锈钢餐盆 x1
5.大单星水池 x1
6.XXX水池 x1
7.沥水工作台 x1
8.残渣台 x1
开水消毒区：
1.多功能绞切机 x1
2.绞肉机 x1
3.六门冰柜 x1
备餐区：
1.开水器含支架 x1
2.双层工作台 x1
3.毛巾消毒柜 x1
4.热水器 x1
5.电热开水炉 x1
6.双星水池 x1
7.四门碗柜 x1
8.单通工作台 x1
9.微波炉 x1
10.单层烤箱 x1
11.和面机 x1
12.面粉车 x1
13.留样小冰箱 x1
14.食品展示柜 x1
15.三层送餐车 x1
16.米面架 x1
17.平板推车 x1
18.四层货架 x1
19.四层板架 x1
排烟系统：
1.不锈钢排烟罩 x2
2.不锈钢集烟管 x1
3.不锈钢外烟管 x1
4.不锈钢弯头 x1
5.不锈钢大小头 x1
6.排烟风柜 x1
7.油烟净化器 x1
8.风柜启动保护期 x1
9.风柜、净化器底座 x1
10.灭蝇灯 x1
备注：
所有电子产品需要3C认证。
台面厚度为0.8mm。
双向移门工作台和低噪音离心风柜的大小根据学生人数确定。
一层两盘的台式面粉车1台。
幼儿园设施设备采购清单
幼儿园设施设备采购清单一、室内设施设备1、家具类（1）儿童桌椅：根据班级规模和儿童年龄，选择合适高度和尺寸的桌椅，材质要环保、坚固且无锐角，以保障孩子们的安全。
（2）儿童床：提供舒适的午睡环境，床的材质要易清洁、防潮。
（3）储物柜：用于存放孩子们的个人物品，如书包、衣物等，设计要方便儿童使用。
2、教学设备（1）电子白板或投影仪：用于教学展示，方便老师进行多媒体教学。
（2）电脑：供教师备课和查阅资料使用。
（3）音响设备：用于播放音乐、故事等，营造良好的学习氛围。
3、玩具与游戏器材（1）建构玩具：如积木、乐高积木等，培养孩子们的空间想象力和创造力。
（2）益智玩具：拼图、棋类、迷宫等，锻炼孩子们的思维能力。
（3）角色扮演玩具：如玩具厨房、医生套装等，促进孩子们的社交和语言发展。
（4）体育玩具：如皮球、跳绳、毽子等，增强孩子们的体质。
4、图书与阅读区设备（1）丰富的儿童图书：涵盖故事、科普、绘本等多种类型。
（2）书架：设计要适合儿童身高，便于孩子们自主取阅图书。
（3）舒适的阅读座椅和垫子：营造温馨的阅读环境。
5、室内游乐设施（1）滑梯、秋千等小型游乐设施：可以放在室内活动区，增加孩子们的活动乐趣。
（2）海洋球池：孩子们喜爱的游乐项目之一。
二、室外设施设备1、大型游乐设施（1）组合滑梯：包括直滑梯、旋转滑梯等，让孩子们尽情玩耍。
（2）攀爬架：锻炼孩子们的身体协调能力和勇气。
（3）秋千、跷跷板：经典的户外游乐设施。
2、运动场地设备（1）塑胶跑道：提供安全的跑步场地。
（2）篮球架、足球门等：适合幼儿的尺寸，开展球类运动。
3、沙池与水池（1）沙池：配备铲子、桶等玩沙工具，让孩子们体验沙子的乐趣。
（2）水池：可以进行简单的水游戏，培养孩子们对水的认知。
4、户外玩具（1）三轮车、滑板车：锻炼孩子们的腿部力量和平衡能力。
（2）风筝：适合在空旷场地玩耍。
三、厨房与餐饮设备1、厨房设备（1）炉灶、烤箱、蒸锅等烹饪设备：满足孩子们的饮食制作需求。
幼儿园厨房设备布局及设计要求
幼儿园厨房设备布局及设计要求幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。
一，厨房面积大小要求就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43㎡，备餐间面积需大于等于15㎡；就餐人数270人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于52㎡，备餐间面积需大于等于15㎡；就餐人数360人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于60㎡，备餐间面积需大于等于15㎡。
在保证总面积的前提下，仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。
二，厨房位置要求幼儿园厨房应选择干燥、有给排水条件和电力供应的区域，不得设在易受污染的区域。
距离非水冲式厕所、粪坑、污水池、暴露垃圾场（站、房）等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
厨房所在建筑需距离居民区20m以上。
三，厨房设计及设备布局要求幼儿园厨房的各功能区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品品类厨房应划分为：初加工（全部使用半成品的可不设置），切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所。
供餐人数大于300人以上的，各区域应独立隔开，备餐间应专用，不得有其他功能及操作，并设有二次更衣室及相关设备。
供应西餐为主的食堂，可采用专用场所备餐。
各场所均应设置在室内，厨房加工区域不得设置厕所、浴室等生活场所及设施。
如需送餐，送餐线路应在屋顶之下，如无屋顶，餐车应该是封闭式的。
厨房应采用电子显示屏、透明玻璃墙、隔断矮墙等方式中的一种或者数种公开烹饪、专间、清洁洗消等加工操作工程。
厨房各操作场所应按照生进熟出（生熟分开）、回餐的顺序合理布局，并要防止食品在存储、生产，输送过程中的交叉感染，应采取错时、覆盖和配备相应运送容器等管理措施。
厨房专间内应设有温度控制设备及温度显示装置、专用冷藏设施、空气消毒设施（如紫外线灯）、流动水源、工具清洗消毒设施，需要直接接触成品的用水应加装净水设备，以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200-275mm）应按功率≥1.5kw/m3设置，专间内紫外线分布均匀，距离地面2米以上。
食堂设备采购清单
食堂设备采购清单序号名称参数数量单位单价总价备注库房B01 米面架1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管.框架采用38×38×1.2mm不锈钢管.框面采用4根38×25×1.2mm不锈钢管.底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑.立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管.立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。
2 台B02 四层花格货架1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管.层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
2 台B03 四层平板货架1200x500x1550mm ；台面采用304贴塑拉丝板。
份上下四层板式结构.层板厚度为1.0mm.层板下面用U型1.5mm不锈钢加梁补固。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
1 台B04 平板车800-500-850mm,mm,承载：300kg。
材料均采用304不锈钢板、管.车板底部加一根横撑.加大板面载重。
配备四个5"尼龙脚轮.脚轮支架厚度为5.2mm.其中二个万向轮。
板材厚度为1.2mm.把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材.车框采用40×25×2.0mm焊管.衬板采用Q235冷轧板。
1 台B05 四门冰柜规格：1410*840*2020mm.净容积：1180L.国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂.内外全不锈钢（304）.整体采用环保材料发泡.配置优质压缩机和强力风机.箱内冷气快速循环.温度均匀.内藏铜管.温度-18℃～-22℃.功率220V/320W.制冷方式：直冷。
食堂厨房成套设备购置配置清单
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.18KW/220V
12
轴流风机
2.型号:规格: 约2000风量/小时；配优质低噪声 电机。 3.规格:300*300 [工作内容]
300*300
面点间 台 2 、主副
食库
1.本体安装，包含开孔
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:收餐工作台
2
明档早 餐区
[项目特征]
1.名称:单通工作台
2.型号:材料选用国标优质304不锈钢磨砂板制
6
造；台面1.0mm,门板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，
单通工作台 配可调节子弹脚
1200*600*800 台
3.规格:1200*600*800
1
明档早 餐区
[工作内容]
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
序号
品名
食堂厨房成套设备购置配置清单
项目特征
尺寸
单位 数量 位置
[项目特征]
1.名称:双头低背粉面炉(电热)
2.型号:材料采用国标优质304不锈钢板，炉面
1.0mm不锈钢板。功率:9KW*2/380V
炉面不锈钢板与下加钢板之间及炉膛 内采用高级
1
双头面桶
耐火棉隔热 3、炉脚通用φ50mm不锈钢无缝钢管加可调式不锈
台
1 面点间
1.构件运输、安装
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.36KW/220V
2.型号:规格: 约3000风量/小时；配优质低噪声
9
轴流风机
电机。 3.规格:400*400
400*400 台 1 面点间
幼儿园物品采购清单
幼儿园物品采购清单正确
一、厨房用品：
1.厨房炊具：
（1）不锈钢蒸锅：50只
（2）不锈钢煎锅：30只
（3）不锈钢锅铲：50只
（4）不锈钢勺子：100只
（5）厨房椅支架：10只
2.厨房容器：
（1）不锈钢切菜板：100块
（2）不锈钢碗：50个
（3）不锈钢盘子：50只
（4）不锈钢筷子：50根
3.厨房配件：
（1）不锈钢捞勺：50只
（2）不锈钢清洁刷：50只
（3）不锈钢调料罐：50只
（4）不锈钢磨刀器：30只
（5）不锈钢调色盘：30只
（6）不锈钢烤盘：50只4.厨房家具：
（1）厨房柜：20个
（2）厨房椅：50把
（3）厨房台：20张
（4）厨房抽屉柜：30个
（5）餐桌椅：50张
二、洗涤用品：
1.洗涤剂：
（1）洗衣粉：10袋
（2）洗洁精：20瓶
（3）洗碗精：20瓶
2.洗涤工具：
（1）纱布抹布：100块
（2）洗衣篮：50只
（3）洗衣桶：30个
（4）擦桌巾：50块
（5）抹布：100块
三、日常用品：
1.卫生用品：
（1）卫生纸：30卷
（2）湿巾纸：20卷
（3）洗手液：10瓶
（4）消。
标准化食堂设备配置清单
9、不锈钢热交换器；开炉后8分钟可供蒸煮；
10、前去水槽连隔渣槽盖；气密式隔热门；
11、内胆采用304不锈钢（1.5mm）冲压成型，无焊点技术;
13、所有焯接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；
14、所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）；
15、电压：380V、功率：48kw;蒸饭时间：60分钟。
标准化食堂设备配置清单
NO
产品名称
规格
单位
数量
技术参数
1
食品快速检测仪
五通道
台
21
1、 广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；兽药残留快速检测；
2、 检测通道：≥5个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
3、配有不锈钢下水器及加厚下水软管；
4、脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚；
5、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；
6、所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
5
双星洗涮台
1500*700*950
台
20
1、台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作；
2、星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作；
3、配有不锈钢下水器及加厚下水软管；
4、脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚；
5、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；
6、所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
6
三星洗涮台
1800*700*950
台
12
1、台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作；