2021年大学生咖啡店创业计划书范文
咖啡甜点下午茶书店大学生创新创业计划书
咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书（精选5篇） 在快速变化和不断变⾰的今天，创业计划书使⽤的频率越来越⾼，创业计划书不但会增强创业者⾃⼰的信⼼，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信⼼。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下⾯是⼩编整理的咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书（精选5篇），希望能够帮助到⼤家。
咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书1 ⼀、企业概况 主要经营范围： 咖啡类：蓝⼭，拿铁，摩卡，卡布其诺，意⼤利，哥伦⽐亚，巴西等等。
(咖啡类为本店特⾊，均为现磨现煮的咖啡。
) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，⽩酒，⾹槟，桂花酒，⽩兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种⼝味奶茶，如草莓，青苹果，巧克⼒，芒果等。
午时茶：绿茶，红花茶，⼈参乌龙茶，⼏种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼⼲，蛋糕等。
还有多种⼝味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务 ⼆、创业计划作者的个⼈情景 三、市场评估 1、⽬标顾客描述:在校⼤学⽣及教师。
商务楼的商业⼈⼠。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1% 3、竞争对⼿的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资⾦充裕，被众多客⼈认可。
4、竞争对⼿的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对⼿的主要优势：发展初期能够采⽤不⼀样的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对⼿的主要劣势：资⾦少，不被客⼈认可。
四、市场销售计划 1、产品：同⼀ 2、价格： Breakfast 麦芬(巧克⼒、蓝莓、⾹草、蔓越没)7-8元 丹麦类⾯包5-8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元 三明治(吞拿鱼、⼟⾖、恺撒)10-12元 沙拉(⼟⾖、吞拿鱼、恺撒)15-19元 餐盒(叉烧、⿊椒⽜⾁)19元 Teatime 芝⼠条、⾯包棒6元 ⼩饼⼲6-8元 提拉⽶苏10元 ⽔果杯6元 维也纳⿊森林蛋糕8元 芝⼠蛋糕10元 蓝莓芝⼠蛋糕12元 3、促销⽅式： ①建⽴会员卡制度：卡上印制会员的名字。
大学生咖啡店创业计划书（6篇）
大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书(6篇)光阴迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编帮大家整理的大学生咖啡店创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大学生咖啡店创业计划书1第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
大学生创业计划书咖啡厅
大学生创业计划书咖啡厅篇一：大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书11工管1班葛鹏鹏 XX0937背景：在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
项目介绍：蚌埠大学城附近缺少提供给大学生精神上休息的地方，基于此原因，在龙湖春天开上一家专供大学生休闲喝咖啡的咖啡店，必然会受到大学生的欢迎。
身为一名大学生，我深知大学生目前追求的是高档的休闲的典雅的生活方式，而咖啡店正好符合此种追求。
咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特别要有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
每个咖啡桌最好只能做4-6人，人多反而显得过于热闹，体现不出宁静，休闲的韵味。
创业优势：经过调查，目前大学城这边还没有此文所说的专供大学生休闲的咖啡店，竞争压力比较小。
预算：1.咖啡店店面费用：预算在15-30平米，启动费用大概5-10万。
2.装修设计费用：大概8000元。
3.设备设施购买费用：（1）沙发、桌、椅、货架。
共计2250元（2）音响系统。
共计450（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计600（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
2021年大学生创业计划书(15篇)
2021年大学生创业计划书(15篇)大学生创业计划书13.3 市场分析目前我们想把该店开在大同的高校聚集的地方。
根据业内人士20__年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。
甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。
3.4 竞争分析3.4.1竞争者分析3.4.1.1现有竞争者肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。
3.4.1.2潜在竞争者近这几年，这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。
形成较强的竞争趋势。
3.5茶餐厅竞争的形式分析环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增；服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式；地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提；产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣；效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。
大学生主题咖啡店创业计划书
大学生主题咖啡店创业计划书（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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大学生咖啡店创业计划书（通用15篇）
大学生咖啡店创业计划书（通用15篇）大学生咖啡店创业计划书（通用15篇）在快速变化和不断变革的今天，越来越多人会去使用创业计划书，创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的大学生咖啡店创业计划书，欢迎大家分享。
大学生咖啡店创业计划书篇1一、概要咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。
大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡，相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以，咖啡孕育而生。
咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。
在校的学生光临原因主要有两个，一是文化上的需要，二是环境。
学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临，20——30岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。
二、产品和服务我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡竞争分析从竞争对手上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡，所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：1、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势，里面弄了个，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。
宿舍开咖啡馆创业计划书
宿舍开咖啡馆创业计划书一、项目背景随着现代社会的快节奏生活，咖啡已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。
尤其是年轻人，对于品质优良的咖啡有着极高的需求。
然而，大多数咖啡馆都设立在商业区或繁华地段，对于大部分住在学校宿舍里的学生来说，并不便利。
因此，开设一家宿舍咖啡馆，为学生提供便捷的咖啡服务，成为一种刚性需求。
二、市场分析1. 目标人群：本项目的目标人群主要是在校大学生和研究生，他们有较强的消费能力，同时对于咖啡品质有一定的审美要求。
2. 市场需求：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，咖啡已经成为不少人生活中的一种日常饮品。
在校学生由于学习生活压力大，常常需要一杯咖啡来提神或放松自己，因此对于咖啡的需求较大。
3. 竞争对手：虽然咖啡市场竞争激烈，但是室内的宿舍环境会吸引更多人的光顾，我们的竞争优势在于位置的优越性和学生们对宿舍咖啡馆的期待。
三、项目内容1. 项目名称：宿舍咖啡馆2. 项目地址：位于学校宿舍区内，交通便利，方便学生出入。
3. 设计理念：以简洁、时尚为设计风格，营造轻松舒适的用餐环境，提供自助式和套餐服务。
4. 咖啡品种：提供经典的意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等常见咖啡种类，同时推出特色饮品，满足不同顾客的需求。
5. 食品：为顾客提供各类小食，如早餐三明治、甜点蛋糕等，满足顾客一日三餐的需求。
6. 服务：提供免费WiFi、电源插座等便民服务，营造更舒适的用餐环境。
7. 营销策略：通过校园广告、社交平台宣传等方式提高知名度，吸引更多顾客。
四、投资分析1. 设备投资：考虑到宿舍咖啡馆规模不大，设备投资主要是购买一台商用咖啡机、桌椅等必要设备，预计投资约5000元。
2. 食材成本：鲜咖啡豆、牛奶、糖等食材成本约5000元。
3. 人员成本：雇佣一名咖啡师和一名服务员，总成本约8000元/月。
4. 租金及其他成本：考虑到宿舍区的租金相对较高，每月租金约2000元。
5. 预计每月固定成本为15000元。
大学生咖啡店创业计划书范文5篇
大学生咖啡店创业计划书范文5篇大学生咖啡店创业计划书范文 (1) 当我写这一篇文章时，我已经是____大学的一名学生了，在即将入学之际，我站在大学的开头，展望一下大学四年的学习和生活，期望我的大学能够如预期一般充实而有好处。
大一：打牢地基。
观念上将“要我学”变为“我要学”，脚踏实地学好基础课程，个性是英语和计算机。
在大规划下要做小计划，坚持每一天记英语单词、练习口语，并从大一开始就坚定不移地学下去。
根据自己的实际状况思考是否修读双学位或辅修第二专业，并尽早做好资料准备。
大一的学习任务相对简单，可适当参加社团活动，担当必须的职务，提高自己的组织潜力和交流技巧，为毕业求职面试练好兵。
大二：承前启后。
在这一年里，既要稳抓基础，又要做好由基础课向专业课过渡的准备，并要把一些重要的高年级课程逐一浏览，以便向大三平稳过渡。
这一年，手中应握有一两张有分量的英语和计算机认证书了，并适当选读其它专业的课程，使自己知识多元化。
可参加有益的社会实践，如下乡、义工活动，也可尝试到与自己专业相关的单位兼职，多体验不同层次的生活，培养自己的吃苦精神和社会职责感。
大三：奋起直追。
主动加深专业课程的学习，并把大四的课程尽量挤入大三这一学期，以便大四有相对宽松的时间求职或考研。
对于大多数同学来说，大三是到了快要把自己抛向社会的时候，因而要多向大四的师兄师姐打听求职信息、面试技巧和职场需求状况，请教写求职信、个人简历的经验，并在假期开始为自己心目中的职业进行实践。
准备考研或出国留学的同学，则要关注考试资讯，尽可能多渠道地搜罗各种资料。
大四：扬帆千里。
目标既已锁定，该出手时就出手了。
求职的，编写好个人求职材料，进军招聘活动，多到求职网站和论坛转一转，你自然会享受到勤劳的果实。
考研和出国的，此刻就是冲刺期，落足功夫，争取把目标拿下。
在同学们为自己的前途忙得晕头转向的时候，毕业论文这一关可马虎不得，这是对你大学四年学习的一个检验，要对自己负责，别“剪刀加浆糊”就糊弄过去，想想被评上优秀论文是一件多么荣耀的事情啊。
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大学生是祖国未来的栋梁，他们肩负起了祖国发展和建设的重担。
而对于他们开展任何工作和活动，先做好一份计划是非常重要的，计划能够指导他们有效地利用时间和资源，提高效率。
下面是整理的大学生咖啡店创业计划书范文，希望对大家有所帮助!大学生咖啡店创业计划书范文(一)背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
项目介绍蚌埠大学城附近缺少提供给大学生精神上休息的地方，基于此原因，在龙湖春天开上一家专供大学生休闲喝咖啡的咖啡店，必然会受到大学生的欢迎。
身为一名大学生，我深知大学生目前追求的是高档的休闲的典雅的生活方式，而咖啡店正好符合此种追求。
咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特别要有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
每个咖啡桌最好只能做4-6人，人多反而显得过于热闹，体现不出宁静，休闲的韵味。
创业优势经过调查，目前大学城这边还没有此文所说的专供大学生休闲的咖啡店，竞争压力比较小。
预算咖啡店店面费用预算在15-3平米，启动费用大概5-1万。
装修设计费用大概8元。
设备设施购买费用(1)沙发、桌、椅、货架。
共计225元(2)音响系统。
共计45(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计6(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计3净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料1至2杯，价格大约在人民币12元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币35元左右，加上另外的附件也不会超过12元。
磨豆机，价格在33—48元之间。
冰砂机，价格大约是4元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。
款制冰机每天的制冰量是12kg。
价格稍高55元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
首次备货费用:大概1元开业费用开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3元(2)营销广告费用;预计45元周转金开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
预计2xx元共计1+8+225+45+6+3+12+12+12+48+8+55+1+3+45+2xx=12348元市场分析: 2xx-2xx年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2xx-2xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2xx-2xx 年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。
但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。
我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。
有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国.大学生咖啡店创业计划书范文(二)“咖啡馆”一度是我国城市的时尚消费标志。
与相对落后的乡村相比，城里人生活更加讲究品位。
时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。
然而现在，乡村的生活城市化进程越来越快，在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。
1立项现如今，农民生活水平日益提高，他们也开始向往享受生活。
所以，我想在有发展潜力的乡镇开一间规模不算太大，但温馨时尚的咖啡馆。
2选址咖啡馆是一个比较讲求品味、注重怡静幽雅和温馨浪漫气氛的地方，也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所，因此，选址一定要讲究。
可在小镇临街但较幽静的地方，或在一面临街，另一方面临河的地方，既要突出乡村特色，又要注重环境协调，给人一种美的享受。
3筹资大约1元左右即可。
5元用于装修，5元用于流动资金，主要用于进咖啡、酒水、烟等。
4前景预测随着市场经济的不断发展，乡村人民的生活水平越来越高，生活城市化特点十分出，不少地方的乡村已建起了高楼大厦，街道、小区已经显出城市的风貌。
沿海一些经济发达地方，现在乡村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。
从另一方面看，我国对农村发展的投入也越来越大。
加快农村的小镇建设，早已在发展规划议事日程之中，以小镇为中心的农村建设发展速度也越来越快。
农村小镇的加快建设与生活城市化，给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。
从顾客群的方面分析，现在农村青年普遍向往过城市化的生活，也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆，像城里人那样享受温馨与浪漫。
乡村青年是乡村小镇咖啡馆的主要消费群。
乡村青年人数众多，可以给乡村小镇咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的乡村青年生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是想学学城里人，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。
赶时髦的渴望与向往是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的基础。
可以说，乡村小镇咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。
5人员聘用2至3人。
其中咖啡、水酒调配师1人，兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。
女服务员2人，生意淡时可1人，兼职卫生工作。
6经营方式经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。
如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。
要经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节等等，都要搞活动。
同时，要加大宣传，将城里青年人吸引过来。
因为城里人过腻了都市生活，到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将比城里咖啡馆更加别致。
大学生咖啡店创业计划书范文(三)内容背景现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店”.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。
目标星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
市场分析现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。
但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。
亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。
另外, 我们以校园访问形式, 访问了大约一百名在校大学生. 访问结果表示, 接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向, 而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们很有兴趣.一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。
如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。
因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。
在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。
我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式半自助的服务。
6、主客群预设在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员。
7、确定装修方案个性化为主，贴合星座这一主题。
三、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)28～8元 b、磨粉机5～65元 c、滴滤咖啡机8～8元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)2～8元 e、奶缸用来热奶或做奶沫。
32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。
f、温度计测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。
g、压粉器用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。
h、其他勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
i、耗材包括奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等3、员工成本准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)，最好找在校大学生提供其在校兼职，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。
4、产品进货成本根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同5、推广成本是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。