教你五招妙用微波(光波)炉

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【微波炉妙用】-微波炉使用小妙招

【微波炉妙用】-微波炉使用小妙招

你家里是不是有一台用来热菜热饭的微波炉?下面这份秘籍有微波炉的亲一定用得到!看完之后,你会发现原来微波炉那么强大!1、水果榨汁机在水果外皮上戳若干小孔,将其放进微波炉加热10秒,取出放置2分钟,再用手搓一搓,切开水果,即可轻松挤出果汁。

2、切洋葱不会流泪将洋葱清洗干净,切掉头尾放进微波炉,开到最大功率叮30秒,洋葱切起来就不会害得你一把鼻涕一把泪了。

3、食材快速泡发将香菇、木耳等干货泡进水里,注意水面要完全没过干货,放到微波炉加热2分钟左右就能发涨,非常节省时间。

4、替海绵消毒除臭将有异味的海绵浸在白醋或柠檬水中,置于微波炉中加热1分钟(取出时记得带隔热手套),可达到除臭效果。

5、加热面膜脸部保湿面膜,若微微加热10至20秒更能见效,记得在敷面膜前先用手指试温度,这比隔水加热更方便。

6、水果去皮更轻松这里主要指的是桃子和番茄。

只要放进微波炉高火加热30秒,然后在微波炉中静置两分钟,剥皮就会变得很轻松。

7、完整无损地移除邮票想要移除信封上的邮票吗?在邮票上滴几滴水,然后放进微波炉叮大约20秒,你就能轻松拿下邮票了。

8、让大蒜的皮更容易剥除加热15秒,藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离,拿出来后就会比较容易剥除了。

9、复原结晶的蜂蜜蜂蜜结晶了的话,只要拿掉盖子,放进微波炉中火叮大概两分种就可以了,不过请确认好你用来装蜂蜜的瓶子是否适用于微波炉哦!10、让柠檬、青柠的出汁率更高把柠檬或青柠放进微波炉高功率加热10-20秒,之后挤起来会更容易而且更多汁哦!另外,烤鸡之前,将柠檬放微波炉稍微加热一下,然后在外皮刺小孔,塞进全鸡裡会散发更浓郁的清香。

11、让干面包变得湿润好入口像法棍这类面包放时间长了会变得很干,遇到这种情况的时候,可以试试用完全湿润的厨房纸包裹面包,然后放进微波炉高火加热10秒。

12、剥板栗种(内)皮把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下,拿出后趁热一搓,壳里的种(内)皮就很容易搓掉了。

13、快速浸软豆子忽然想喝豆浆却没有提前泡豆子?将豆子倒入微波炉适用的容器中,撒上小苏打,加入足够淹没豆子的水,放进微波炉高火加热10分钟,再拿出来静置30-40分钟,就会有浸泡一晚的效果了。

教你五招妙用微波(光波)炉

教你五招妙用微波(光波)炉

教你五招妙用微波(光波)炉微波炉已经成为最经常使用的厨房家电,清洁、方便、省时是微波炉的优势,但利用功能单调是它的缺点,如何克服它的缺点,最大程度地用足它的能量,这是本文的目的。

微波炉看上去功能比较单调,其实认真挖掘一下,它能做的事还很多,下面将教你五招,充分用足它的功能。

以下方式能够省去洗锅的麻烦,省去站在锅台吸油烟、水汽的麻烦,关于怕油烟的懒人们最适合了。

下文里所述的加热时刻是参考值,实际操作时应依照食物的多少及微波炉的规格性能而定,必需提示的是,设定加热时刻,宁少勿过,少了,火候不到,能够再加热,过了,就无法挽回了。

一、“烩”马铃薯。

马铃薯(马铃薯、山药蛋)烧猪肉、烧牛肉好吃又简单,是家常菜,会做菜的人都明白,马铃薯烧肉,先得把马铃薯炒至半熟,然后再和半熟的肉一路烩,可是在炒马铃薯时,马铃薯的淀粉在加热时会沾锅,待马铃薯半熟时,锅上会沾上厚厚的一层,乃至会糊了,必需把锅好好洗一下才行。

若是利用微波炉“烩”马铃薯,就没有这种麻烦了。

方式是将切好的马铃薯块放进微波钵内,加入30至50克清水,盖上钵盖,放入微波炉内,高火加热,依照马铃薯块的量,加热2至4分钟,使马铃薯达6至7成熟,即可和半熟的肉一路下锅烩了(钵内的清水能够一路下锅)。

一样,人们都喜爱用青豆籽(毛豆籽)或豌豆籽作炒菜的辅料,一样做法都是将豆籽先炒熟,然后加到主菜里一路炒熟起锅。

有了微波炉,就能够够在炒主菜的同时,把豆籽放到波微钵里,再加10克清水,盖上盖子,高火加热至熟,主菜炒好了,豆籽也熟了,加到主菜里一路炒好起锅,又省时,又清洁,多好。

顺便介绍一道无油烟的蔬菜:蒸茄子,把茄子连皮切成2×5公分的条块,码在微波钵底,加入30克左右清水,盖上盖子,高火蒸3分钟左右,茄子就烂熟了,放到盘子里上桌,蘸着佐料(生抽和少量色拉油,或干脆不用色拉油)直接吃,超级爽口,是老幼皆宜的健康食物。

二、“炒”花生。

很多人都喜爱吃带壳的花生,剥了壳,把皮儿捻去吃,真香。

光波炉的正确使用方法

光波炉的正确使用方法

光波炉的正确使用方法光波炉是一种高科技厨房电器,它能够快速加热食物,让我们的生活更加便利。

然而,如果不正确使用光波炉,可能会导致食物加热不均匀,甚至引发安全问题。

因此,正确使用光波炉是非常重要的。

在本文中,我们将为您介绍光波炉的正确使用方法,希望能帮助您更好地利用这一便利的厨房电器。

首先,使用光波炉之前,请确保清洁干净。

清洁光波炉的内部和外部表面,可以避免食物残渣或油污影响加热效果,并且有助于延长光波炉的使用寿命。

使用柔软的湿布和中性清洁剂轻轻擦拭光波炉的内外表面,然后用干净的湿布擦干即可。

其次,选择合适的容器和盖子。

在使用光波炉加热食物时,一定要选择适合微波炉加热的容器,比如玻璃容器、陶瓷容器或特制的微波炉专用容器。

同时,一定要盖上盖子,这样可以防止食物水分蒸发过快,保持食物的湿润度,也可以避免微波辐射对食物外表的影响。

接着,摆放食物要均匀。

在光波炉的转盘上放置食物时,要尽量使食物摆放均匀,不要堆积在一起或者摆放得过于密集。

这样可以确保微波能够均匀地覆盖到食物的各个部分,使食物加热更加均匀。

然后,掌握合适的加热时间和火力。

不同的食物需要不同的加热时间和火力,因此在使用光波炉时,一定要根据食物的种类和重量来调整加热时间和火力。

一般来说,加热时间不宜过长,可以多次尝试找到最适合的加热时间。

最后,使用光波炉时一定要注意安全。

在加热食物时,要小心烫伤,使用隔热手套或者毛巾取出热的容器。

另外,不要在光波炉中加热密封的容器或者食物,以免产生压力导致爆炸。

此外,也不要在光波炉中加热易燃物品,以免引发火灾。

总之,正确使用光波炉可以让我们更加方便地加热食物,但是在使用过程中一定要注意安全,并且掌握正确的使用方法,这样才能更好地发挥光波炉的功效。

希望本文所介绍的光波炉使用方法能够帮助到您,让您在日常生活中更好地利用这一便捷的厨房电器。

微波炉的妙用,生活小妙招

微波炉的妙用,生活小妙招

微波炉的妙用生活小妙招剥大蒜把大蒜根部切掉,放进微波炉里微波10~20秒,再拿出来稍微晾凉一下,你就可以轻松地把大蒜肉从皮里掰出来了。

这样一来,你就可以节省时间,也不用担心手上有异味了。

切南瓜在南瓜上戳几个洞,让它内部透气,然后放进微波炉里加热一段时间,取出来后,你就会发现南瓜变得软软的,很容易切开,皮也很好削。

快速融化巧克力可以把巧克力掰碎之后放在微波炉里面加热融化,比隔水加热更快更方便。

给抹布消毒把抹布放在小碗里面,滴入适当的柠檬水,微波炉高热加热两分钟之后就可以消毒了。

快速发酵面团准备一杯190cc的水放进微波炉,加热三分钟之后,静置三分钟,重新再加热三分钟,放置6分钟面团就发酵了。

快速泡发木耳把木耳放在容器里面,水面完全淹没木耳之后,放进微波炉加热两分钟就能够让木耳快速的泡发。

快速烤熟坚果把鲜果放在微波炉里面加热一分钟,就能够让坚果散发出香气。

让洋葱不辣眼睛切洋葱之前先切除洋葱的头和尾,放入微波炉加热30秒左右,切洋葱的时候就不会流泪了。

让蜂蜜结晶消失蜂蜜结晶之后拿掉蜂蜜的盖子,放入微波炉加热两分钟,蜂蜜的结晶就消失了。

迅速泡发豆类在水里面加入一些小苏打,放入微波炉加热10分钟,冷却半小时左右就可以烹饪了。

提升橙汁出汁率榨成汁时先把橙子对半切开,放入微波炉加热25秒左右,橙子就能够榨出更多汁。

快速给西红柿剥皮西红柿做菜的时候,如果想要剥皮,放入微波炉加热30秒,西红柿冷却了就可以把皮剥掉。

做荷包蛋鸡蛋放在容器里面,加入适量的开水,捅破蛋黄之后,用保鲜膜包裹容器,在保鲜膜上扎几个洞,这样用微波炉高火加热30秒钟,中火加热20秒就得到了荷包蛋。

让面包重新变软没吃完的面包如果不作密封处理就会快速的变干变硬,把沾满水的厨房纸和面包一起放进微波炉加热10秒之后,面包就重新变得松软了,如果不够松软,可以重复一次这个步骤。

食物复脆薯片受潮之后就失去了酥脆的口感,这个时候把薯片放在微波炉里面加热10秒左右,薯片就会重新恢复酥脆,如果10秒没有恢复酥脆,可以重复这个步骤。

光波炉的使用方法

光波炉的使用方法

光波炉的使用方法第一篇:光波炉使用方法光波炉是一种非常方便的厨房电器,能够快速加热食物。

以下是光波炉的使用方法:1.准备食物。

将需要加热的食物放入微波炉安全容器中。

请不要使用金属器具或包装。

2.选择加热时间。

根据食物的数量和种类来选择最合适的加热时间。

3.设置微波炉功率。

根据食物的种类和厚度来选择最合适的功率。

通常情况下,高功率用于加热食物,而低功率则用于烹饪和解冻。

4.开始加热。

关闭微波炉的门,将容器放入微波炉中。

按下“开始”按钮,开始加热食物。

5.检查食物。

在加热过程中,可以随时打开微波炉的门检查食物是否加热完成。

6.停止加热。

在食物加热完成后,立即关闭微波炉,取出容器,并用温度计检查食物的温度是否达到安全温度。

7.清洁微波炉。

在使用后,及时清洁微波炉内部和外部。

以上是光波炉的使用方法,遵循这些步骤可以让您在短时间内热饮食物,更加方便快捷。

第二篇:注意事项除了注意使用方法,使用微波炉时还应注意以下事项:1.不要使用铁、铜、不锈钢、金属和铝箔等金属器皿或包装。

这些材料会导致微波炉火花,甚至引起火灾。

2.不要使用儿童玩具和塑料袋做食品的容器。

这些材料在微波加热时可能会释放有害气体,甚至可能起火。

3.使用微波炉时请不要离开,以避免烤焦食物或引发火灾。

4.在加热过程中随时检查食物以确保不会过热。

5.在取出热食物时请注意,容器和食物本身会非常热,要小心不要烫伤自己。

6.在使用微波炉前,请检查炉内有没有杂物和食物碎屑,以避免产生火花和异味。

7.请不要在微波炉中加热易燃物品和化学制品。

通过遵循上述注意事项,使用微波炉可以更加安全和健康。

祝您使用愉快!。

光波炉的使用方法

光波炉的使用方法

光波炉的使用方法光波炉是一种现代家用电器,它能够快速、高效地加热食物,为我们的生活带来了很大的便利。

但是,对于一些新手来说,可能不太了解光波炉的使用方法。

接下来,我将为大家详细介绍光波炉的正确使用方法,希望能帮助大家更好地利用这一便利设备。

首先,准备食物并放置在适合的容器中。

在使用光波炉之前,我们需要将食物放置在适合的微波炉容器中。

建议使用玻璃、陶瓷或特制的微波炉专用容器,避免使用金属容器或者塑料容器,以免产生危险。

接下来,选择合适的加热模式和时间。

在使用光波炉时,我们需要根据食物的种类和重量来选择合适的加热模式和时间。

一般来说,光波炉会配备不同的加热模式,如解冻、加热、烹饪等,我们需要根据食物的需要来选择合适的模式。

同时,根据食物的重量和加热时间来调整加热时间,以确保食物能够被均匀加热。

然后,放置食物并关闭光波炉门。

在将食物放置在光波炉内后,我们需要将光波炉门关闭,并确保门处于完全密封状态。

这样可以确保光波炉能够正常工作,并且避免食物的水分流失。

接着,启动光波炉并开始加热。

在一切准备就绪后,我们可以按下光波炉上的启动按钮,开始加热食物。

在加热过程中,我们需要留意食物的状态,确保食物能够被均匀加热,避免出现局部过热或者过热不均匀的情况。

最后,停止加热并取出食物。

在食物加热完成后,我们需要停止光波炉的加热,并小心地取出食物。

在取出食物时,需要注意光波炉内部可能会有残留的热量,避免烫伤。

总的来说,光波炉是一种非常方便的家用电器,能够为我们的生活带来很大的便利。

但是,在使用光波炉时,我们需要注意一些细节,如选择合适的容器、加热模式和时间,以确保食物能够被均匀加热。

希望以上介绍能够帮助大家更好地使用光波炉,享受美味的食物。

光波炉的用法

光波炉的用法光波炉的使用方法如下:1.清洁光波炉内部和外部,确保没有残留食物或污渍。

2.放置食物在适合的容器中。

建议使用微波炉专用的耐热容器,避免使用金属器具。

3.关闭炉门,并将时间和功率设置到所需的级别。

大多数光波炉都配有预设的按钮,可以根据食物种类和重量设置时间和功率。

4.确保食物均匀受热,可以适时翻转容器使食物均匀加热。

另外,光波炉还有以下的使用功能:1.光波炉可以用来直接加热金属器皿、金属烤架、金属盘子、金属碗。

2.将水果放入光波炉中,光波30s可延缓氧化。

3.光波炉可以用于专业脆烤,烤肉、鸡翅、土豆片、面包片,也可以烘培蛋糕。

4.光波炉具有杀菌功能,如使用“智能三宝”按键,可以选择智能除味模式、微波杀菌模式、光波杀菌模式、蒸汽清洁模式等。

其中,微波杀菌按一次默认时间1分钟为微波杀菌,光波杀菌按一次默认时间5分钟为光波杀菌。

经防疫站测定,用500瓦微波炉能对含有192万个/克大肠杆菌进行处理,加热30秒后,仅剩细菌260个/克。

60秒后,细菌全部被杀灭。

5.光波炉还可以用来制作披萨,具体操作是将硅油纸铺在光波炉的面板上,然后架好烤架,把披萨放在烤架上。

关上柜门,插上插头通电,接着按下“烤鸡翅”键,选择好重量,最后按“开始”键,光波炉就开始工作了。

根据实际情况选择“烤鸡翅”功能烤披萨。

烤的过程中也要注意观察披萨烤的情况。

可以随时按暂停键打开柜门看看披萨烤的程度。

大概烤七、八分钟就要换一下方向,防止靠近发热管的地方烤太久被烤糊,其他地方则受热不够。

换过方向,再烤七八分钟也就差不多烤好了。

6.光波炉还可以用来制作花生仁等食物。

具体操作是将花生仁洗净,沥干水,摊入大瓷盘中。

光波炉设置190度,转10分钟即可,中间注意勤翻面。

量多的话,时间适当延长。

不同牌子的光波炉的脾气的不同,得灵活设置温度和时间。

微波炉使用小技巧

微波炉是现代家庭中不可或缺的一种厨房电器,它的使用方便快捷,可以在短时间内完成烹饪任务。

但是,有些人可能会发现微波炉的使用并不是那么简单,有时候会出现一些小问题。

今天,我将分享一些微波炉的使用小技巧,希望对大家有所帮助。

一、如何加热食物1. 食物应该放在微波炉的中心位置,这样可以确保热量均匀分布。

2. 如果食物是冷冻的,应该先解冻再加热。

解冻时间取决于食物的大小和形状,通常需要几分钟到几小时不等。

3. 在加热之前,应该将食物放在微波炉中转盘上,并确保转盘能够顺畅旋转。

4. 如果食物是液体,应该在加热之前搅拌一下,以确保热量均匀分布。

二、如何烹饪食物1. 在烹饪之前,应该将食物放在微波炉中转盘上,并确保转盘能够顺畅旋转。

2. 如果需要烹饪多个食物,应该将它们分开放置,以确保热量均匀分布。

3. 在烹饪之前,应该将食物切成小块,这样可以缩短烹饪时间。

4. 在烹饪之前,应该在食物表面切几个小口,以免食物在烹饪过程中爆裂。

三、如何清洁微波炉1. 在清洁微波炉之前,应该将插头拔掉,以避免电击。

2. 在清洁微波炉之前,应该将转盘和转盘支架取出,用温水和肥皂清洗。

3. 在清洁微波炉之前,应该将内壁用湿布擦拭干净。

4. 在清洁微波炉之前,应该将门和门框用湿布擦拭干净。

四、如何保养微波炉1. 在使用微波炉之前,应该检查微波炉的插头和电源是否正常。

2. 在使用微波炉之前,应该检查微波炉的内部是否有异物,如金属物品等。

3. 在使用微波炉之后,应该及时清洁微波炉,以避免积累污垢。

4. 在长时间不使用微波炉时,应该将插头拔掉,并将微波炉存放在干燥的地方。

以上就是我分享的微波炉使用小技巧,希望对大家有所帮助。

使用微波炉时,一定要注意安全,避免发生意外事故。

如果遇到问题,应该及时咨询专业人士。

祝大家在使用微波炉时愉快顺利!。

光波炉的正确使用方法

光波炉的正确使用方法光波炉是一种高科技厨房电器,它能够通过高频电磁波来加热食物,相比传统炉灶,光波炉具有更快的加热速度和更均匀的加热效果。

然而,由于光波炉的工作原理和操作方法与传统炉灶有所不同,因此在使用光波炉时需要注意一些特殊的使用方法,以确保安全和食物的烹饪效果。

下面将介绍光波炉的正确使用方法,希望能够帮助大家更好地使用光波炉。

首先,使用光波炉之前需要确保食物容器和盖子是微波透明的,避免使用金属容器或者盖子。

金属会导致微波反射,可能会损坏光波炉或者引起火灾。

另外,使用光波炉时需要选择适当的容器和盖子,保持食物的湿润度,避免食物干燥。

其次,使用光波炉时需要根据食物的种类和重量来调整加热时间和功率。

通常来说,加热时间越长,功率越低,食物的加热效果会更好。

但是需要注意的是,一些易熔食物(如巧克力、黄油等)在高功率下容易熔化,因此需要根据食物的特性来选择合适的加热时间和功率。

此外,使用光波炉时需要留意食物的摆放位置,确保食物能够均匀地受热。

一般来说,将食物放置在容器的中央位置,并且不要将食物堆积在一起,以免影响加热效果。

另外,对于一些大块的食物,可以适当地将其切割成小块,有利于加热均匀。

最后,在使用光波炉时,需要留意食物的温度和烹饪程度。

光波炉加热食物的速度很快,因此需要时刻留意食物的温度,避免过热或者烧焦。

在加热过程中,可以适当地搅拌食物,以确保食物能够均匀受热。

另外,对于一些易熔食物,可以在加热过程中适当地停止加热,利用余温来完成烹饪过程。

总之,光波炉是一种方便快捷的厨房电器,正确的使用方法能够确保食物的烹饪效果和安全性。

希望大家在使用光波炉时能够注意以上几点,享受健康美味的烹饪过程。

微波炉光波使用方法

微波炉光波使用方法微波炉是一种通过辐射电磁波加热食物的设备。

它是大部分家庭厨房中不可或缺的重要电器之一。

跟传统的烹饪方法相比,微波炉具有更快速、更方便的特点。

但是,正确的使用方法对于保证食物质量和安全至关重要。

以下是关于微波炉的使用方法的详细说明。

第一部分:安全操作1. 地点选择:选择一个平坦的表面放置微波炉,确保有充足的通风空间以防止过热。

避免将微波炉放置在易燃物附近,并确保远离水源,以防止发生意外。

2. 排除金属物品:在使用微波炉之前,确保食物容器中没有金属材料。

金属反射微波,可能会引起火灾或其他安全问题。

3. 容器选择:要使用微波炉加热食物,应使用专门用于微波炉加热的容器,如陶瓷或玻璃容器。

避免使用塑料袋或有金属边缘的容器,因为它们可能会在加热过程中破损或释放有害物质。

4. 盖子的使用:在微波炉中加热食物时,使用盖子可以防止食物的水分挥发,保持食物的湿润和口感。

但是,要确保盖子不是完全密封的,以便放气。

第二部分:加热食物1. 温度控制:微波炉的温度可以通过设置炉内的时间和功率来控制。

高功率和较长时间将使食物更快加热,而低功率和较长时间则更适合于烹饪大块的食物。

2. 均匀加热:为了确保食物均匀加热,应将食物放置在转盘上,并定期搅拌或翻转食物。

这样可以避免食物的一部分过热而另一部分仍然冷的情况。

3. 时间控制:根据食物的性质和数量,设置适当的加热时间。

如果你不确定,可以从较短的时间开始,然后根据需要延长时间。

但是要小心不要过度加热,以免食物过干或发生变形。

4. 解冻食物:微波炉也可用于解冻冷冻食物。

选择微波炉的解冻功能,并按照食物包装上的说明进行操作。

在解冻食物时,建议定期检查食物的状态以避免食物变质。

5. 避免食物散热:在取出微波炉中的食物时,小心烫伤。

使用适当的防热手套或抹布,避免食物直接接触皮肤。

第三部分:清洁和维护1. 清洗:定期清洗微波炉可以保持其卫生和良好的工作状态。

使用湿布或海绵擦拭炉内和炉外的表面。

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教你五招妙用微波(光波)炉微波炉已经成为最常用的厨房家电,清洁、方便、省时是微波炉的优点,但使用功能单调是它的缺点,如何克服它的缺点,最大程度地用足它的能量,这是本文的目的。

微波炉看上去功能比较单调,其实认真挖掘一下,它能做的事还不少,下面将教你五招,充分用足它的功能。

以下方法可以省去洗锅的麻烦,省去站在锅台吸油烟、水汽的麻烦,对于怕油烟的懒人们最适合了。

下文里所述的加热时间是参考值,实际操作时应根据食物的多少及微波炉的规格性能而定,必须提醒的是,设定加热时间,宁少勿过,少了,火候不到,可以再加热,过了,就无法挽回了。

一、“烩”土豆。

土豆(马铃薯、山药蛋)烧猪肉、烧牛肉好吃又简单,是家常菜,会做菜的人都知道,土豆烧肉,先得把土豆炒至半熟,然后再和半熟的肉一起烩,但是在炒土豆时,土豆的淀粉在加热时会沾锅,待土豆半熟时,锅上会沾上厚厚的一层,甚至会糊了,必须把锅好好洗一下才行。

如果使用微波炉“烩”土豆,就没有这种麻烦了。

方法是将切好的土豆块放进微波钵内,加入30至50克清水,盖上钵盖,放入微波炉内,高火加热,根据土豆块的量,加热2至4分钟,使土豆达6至7成熟,即可和半熟的肉一起下锅烩了(钵内的清水可以一起下锅)。

同样,人们都喜欢用青豆籽(毛豆籽)或豌豆籽作炒菜的辅料,一般做法都是将豆籽先炒熟,然后加到主菜里一起炒熟起锅。

有了微波炉,就可以在炒主菜的同时,把豆籽放到波微钵里,再加10克清水,盖上盖子,高火加热至熟,主菜炒好了,豆籽也熟了,加到主菜里一起炒好起锅,又省时,又清洁,多好。

顺便介绍一道无油烟的蔬菜:蒸茄子,把茄子连皮切成2×5公分的条块,码在微波钵底,加入30克左右清水,盖上盖子,高火蒸3分钟左右,茄子就烂熟了,放到盘子里上桌,蘸着佐料(生抽和少量色拉油,或者干脆不用色拉油)直接吃,非常爽口,是老幼皆宜的健康食品。

二、“炒”花生。

不少人都喜欢吃带壳的花生,剥了壳,把皮儿捻去吃,真香。

不过,一般人炒花生都是用大锅,把花生和沙子一起炒的。

小锅炒花生,花生壳肯定会被炒黑了,很难看,吃的时候手会染黑。

用微波炉“炒”花生就方便干净多了。

方法是找一个大直径的耐热玻璃托盘,把花生不重迭地铺满盘子,中间留一个直径3至4公分的圆不放花生,直接高火加热5分钟左右,第一次“炒”的时候设定时间的原则还是宁少勿过,“炒”熟的标准是把花生取出后冷却5分钟左右,剥开壳能轻松地捻去皮儿就行,花生仁应该保持白净,如果发黄了,肯定是过火了。

这样的花生可以现吃现“炒”,趁热吃更香,不够吃可以接着“炒”,不耽搁人看电视或聊天。

同样的方法还可以“炒”葵花籽、南瓜籽或其他干果,不过设定加热时间要通过实践摸索而确定。

三、“烘”山芋。

木碳烘山芋(红薯)又香又甜,人人爱吃,不过要有木碳炉或烤箱才行。

其实,用微波炉也能“烘”山芋,而且不需要用烧拷架。

这是一种最清洁环保的方法。

把山芋削皮后切成2公分厚的片状,斜迭码在微波钵内(保持空隙),钵底加加入30至50克清水,盖上钵盖,放入微波炉内,高火加热6至8分钟,至山芋全熟(没有硬块),然后取出山芋,放在大盘子里,再用高火加热4至5分钟,目的是“烘”干山芋中的水分,直至发出很浓的“烘”山芋的香味即可。

这样“烘”出来的山芋很干净,表层很干,可以放在盘子里当点心吃。

如果趁热吃,大有木碳“烘”山芋的味道。

四、“煎”黏饼。

不少人喜欢吃糯米(江米)黏饼,又香又软又黏,很让人回味。

一般做黏饼,需要用平底锅煎,少不了要闻油烟。

其实用微波炉也可以“煎”黏饼,而且又快又干净。

找一个大直径的耐热玻璃盘,把和好的糯米粉团压成饼状放在盘子里,要求厚度均匀,不超过1公分,在饼的两面涂上一层薄薄的色拉油,放到微波炉里高火加热3分钟左右就熟了,上桌的时候,直接用刀子根据各人的需要量划开,放到各人的盘子里就能食用了。

黏饼的口味可以根据需要做成甜的或咸的,甜的可以在饼的表面上撒上糖,或者浇上果酱、奶酪,嵌上新鲜水果丁,或者是葡萄干、红绿丝等;咸的可以在饼的表面上刷一层盐水,撒一些熟芝麻,或者在饼上嵌入一些肉丁、蛋丁、榨菜丝、虾米等等(根据各人的想象力和创造力),就成了有中国风味的“披萨”了;如果吃的时候在两层饼之间夹上这些东西,就成了一种有中国风味的“汉堡”了。

五、“蒸”馒头。

用微波炉蒸馒头很方便,但是和其他炉具蒸馒头一样,需要蒸锅,最下面的蒸锅可以用微波钵,中间是蒸笼,可以用电饭锅的耐热塑料蒸格代替,上面是盖子用微波钵的盖子就行。

馒头的原料可以用酵母和上面粉后发酵而成,也可以用自发面粉和上水成面团,发酵后的面团可以做成馒头坯,也可以包上馅儿做成包子坯,一般一次可以蒸四五个馒头或七八个小笼包子。

蒸的时候在钵子里放上3至4公分深的开水,放进微波炉里用高火加热6至8分钟,熟的标准是摁住馒头放开后立即弹回原状。

如果是用“微波蒸笼”给超市的冷冻馒头加热,时间有3分钟即可,如果是给冷却变硬的馒头加热,有2分钟即可。

顺便提一下,用微波炉给冷却变硬的馒头加热,还可以更简单,用保鲜膜紧紧包上馒头(每个馒头单个包),放到微波炉的托盘或光波炉的底板上,高火加热1分钟即可,加热后不要马上剥掉外面的保鲜膜,让它自然冷却1分钟左右,让保鲜膜内的水汽充分吸回到馒头内,这样的馒头就能象刚出笼的馒头那样又松软又有弹性。

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