浙美版美术三下第8课《我家的厨房》ppt课件1
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浙美版美术三下第8课《我家的厨房》课件1
3
4. 菜肴鉴赏
4
欣赏不同的菜肴，学习菜肴的制作过 程及其原理，开阔美食视野
1. 烹饪工具和厨具
介绍常见的烹饪工具和厨具，如切菜 板、炊具、厨房电器等
3. 厨房环境与安全
强调良好的厨房环境和操作习惯，关 注健康与安全
教学方法
讲解与互动
老师采用“理论+实践”相结合的 教学方式，注重学生的参与和 互动。
目标
让学生了解和掌握厨房知识和相关技能，并提高学生艺术鉴赏与创造力水平
学习目标
了解厨房和烹饪文化
介绍厨房和烹饪方面的知识和概念
掌握烹饪技能
讲解实用的烹饪技能，如切菜、煮饭等
提升艺术鉴赏能力
通过欣赏、学习和创造美食，提高艺术鉴赏能力
课程内容
1
2. 烹饪方法
2
讲解不同的烹饪方法，如煮、焯、炒、
烤、蒸等，及其实用技巧
团队合作
运用小组活动和课堂演讲，鼓 励学生之间的合作交流。
艺术实践
通过亲身体验和实践，加深对 艺术与烹饪的理解，提高学生 造型能力和创造力。
教学资源
美术课本
使用浙美版美术三下第8课《我家的厨房》
教学素材
提供丰富的教学素材包括图片、视频、音频 等
艺术实践材料
准备艺术实践所需的材料，包括食材、工具、 色彩等
浙美版美术三下第8课 《我家的厨房》ppt课件1
本课将带领同学们一起来到厨房，了解不同种类的厨具和烹饪方法，让同学 们了解美食背后的艺术和科学，并通过本课程，激发学生们的创造力和想象 力，提高艺术鉴赏能力。
主题解析
1
主题
通过艺术课程，介绍厨房和烹饪文化
2
内容
烹饪工具、烹饪方法、厨房环境和菜肴鉴赏
浙人美版美术三年级下册《8我家的厨房》说课稿1
浙人美版美术三年级下册《8 我家的厨房》说课稿1一. 教材分析《8 我家的厨房》这一课是浙人美版美术三年级下册的一课。
通过学习本课，学生能够了解到厨房中的各种物品的形状和结构，以及它们之间的关系。
教材以家庭的厨房为题材，通过观察和描绘厨房中的物品，培养学生的观察能力和绘画能力。
教材还引导学生运用想象和创意，设计自己的厨房，提高学生的创造力和设计能力。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的观察能力和绘画能力，他们对家庭环境有一定的了解和认识。
但是，对于厨房中的具体物品和结构，可能还存在一些陌生和困惑。
因此，在教学过程中，我需要引导学生观察和描绘厨房中的物品，帮助他们理解和掌握厨房的形状和结构。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够观察和描绘厨房中的物品，了解厨房的形状和结构。
学生能够运用想象和创意，设计自己的厨房。
2.过程与方法：学生通过观察、描绘和设计厨房，培养观察能力、绘画能力和设计能力。
3.情感态度与价值观：学生通过描绘和设计厨房，表达对家庭环境的热爱和关注，培养对家庭生活的积极态度。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够观察和描绘厨房中的物品，了解厨房的形状和结构。
学生能够运用想象和创意，设计自己的厨房。
2.教学难点：学生对于厨房中的具体物品和结构的理解和掌握。
学生对于设计自己的厨房的想象和创新能力的培养。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用观察、描绘、设计和分享的教学方法。
引导学生观察厨房中的物品，描绘厨房的形状和结构。
鼓励学生运用想象和创意，设计自己的厨房。
最后，学生可以分享自己的作品，互相交流和学习。
2.教学手段：使用多媒体展示厨房的图片和视频，帮助学生观察和理解厨房的形状和结构。
提供绘画工具和材料，让学生能够进行实际的描绘和设计。
六. 说教学过程1.导入：通过展示厨房的图片和视频，引导学生观察厨房的形状和结构，激发学生对厨房的兴趣和好奇心。
2.观察与描绘：学生分组观察厨房中的物品，用画笔和纸张描绘厨房的形状和结构。
浙美版美术三下第8课《我家的厨房》课件1
尝试制作一道自己喜欢的家常菜，并 记录制作过程和心得体会。
收集一些实用的厨房收纳用品，并尝 试进行收纳整理。
查阅资料，了解健康饮食的重要性， 并分享给家人和朋友。
THANKS
感谢观看
岛型布局
在中央设置一个独立的操作台 ，其他设备围绕操作台摆放， 这种布局适合开放式厨房。
厨房的色彩与照明
色彩搭配
选择明亮、清新的颜色如白色、 米色、淡黄色等，可以让厨房看 起来更加宽敞和舒适。
照明设计
除了主照明外，还应设置局部照 明，如吊灯或壁灯，以方便切菜 、炒菜等操作。同时，要确保照 明充足，避免阴影影响操作。
在总结学生作品时，可以提炼出学生作品的 几个主要特点，如创意独特、设计精美、内 容丰富等。同时，也可以指出一些亮点，如 某些独特的视角、深入的洞察力或巧妙的呈 现方式。最后，可以针对学生作品中存在的 不足提出一些改进建议，以帮助他们进一步 提高自己的创作水平。
04
课程总结
本课重点回顾
01
02
03
厨房电器
包括冰箱、抽油烟机、排 风扇等，这些电器让厨房 更加智能化和便捷。
厨房的布局
01
02
03
04
直线式布局
将厨房设备沿墙面一字排开， 这种布局适合狭长的厨房空间
。
L型布局
以墙角为中心，设备沿两面墙 摆放，这种布局适合方形或长
方形的厨房空间。
U型布局
三面墙都摆放厨房设备，这种 布局适合空间较大的厨房。
情境导入
总结词：带入情境
详细描述：通过描述一个与厨房相关的情境，如“今天我们要一起学习如何做一道美味的家常菜”， 让学生快速进入学习状态，更好地理解课程内容。
02
课程讲解
收集一些实用的厨房收纳用品，并尝 试进行收纳整理。
查阅资料，了解健康饮食的重要性， 并分享给家人和朋友。
THANKS
感谢观看
岛型布局
在中央设置一个独立的操作台 ，其他设备围绕操作台摆放， 这种布局适合开放式厨房。
厨房的色彩与照明
色彩搭配
选择明亮、清新的颜色如白色、 米色、淡黄色等，可以让厨房看 起来更加宽敞和舒适。
照明设计
除了主照明外，还应设置局部照 明，如吊灯或壁灯，以方便切菜 、炒菜等操作。同时，要确保照 明充足，避免阴影影响操作。
在总结学生作品时，可以提炼出学生作品的 几个主要特点，如创意独特、设计精美、内 容丰富等。同时，也可以指出一些亮点，如 某些独特的视角、深入的洞察力或巧妙的呈 现方式。最后，可以针对学生作品中存在的 不足提出一些改进建议，以帮助他们进一步 提高自己的创作水平。
04
课程总结
本课重点回顾
01
02
03
厨房电器
包括冰箱、抽油烟机、排 风扇等，这些电器让厨房 更加智能化和便捷。
厨房的布局
01
02
03
04
直线式布局
将厨房设备沿墙面一字排开， 这种布局适合狭长的厨房空间
。
L型布局
以墙角为中心，设备沿两面墙 摆放，这种布局适合方形或长
方形的厨房空间。
U型布局
三面墙都摆放厨房设备，这种 布局适合空间较大的厨房。
情境导入
总结词：带入情境
详细描述：通过描述一个与厨房相关的情境，如“今天我们要一起学习如何做一道美味的家常菜”， 让学生快速进入学习状态，更好地理解课程内容。
02
课程讲解
我家的新厨房_演示文稿(PPT30页)
每天只看目标，别老想障碍
•
3、
。202 0/12/42 020/12 /42020/ 12/4De c-204-D ec-20
宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子
•
4、
。202 0/12/42 020/12 /42020/ 12/4Fri day, December 04, 2020
• •
积极向上的心态，是成功者的最基本要素 5、
• 11、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由 信心跨出第一步。12/4/2020 12:45 AM12/4/2020 12:45 AM2020/12/42020/12/4
1、这间厨房里有哪些设 备？
2、它们各有什么用途？
你们自己家的厨房里 都有些什么设备？
1、你家使用的是哪种灶具？
2、你做过饭菜、烧过水吗？ 说说你使用灶具的经验和体 会。
锅在使用时要注意些 什么？
一、怎样使用和保养不粘锅？
二、怎样才能避免污迹留在锅 内，如果污迹已形成，应如何 处理？
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20/12/ 42020/ 12/4December 4, 2020
我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望
•
9、
。202 0/12/42 020/12 /42020/ 12/420 20/12/ 4
• 10、一个人的梦想也许不值钱，但一个人的努力很值 钱。12/4/2020 12:45:31 AM2020/12/420.12.4
。202 0/12/42 020/12 /42020/ 12/420 20/12/ 412/4/2 020
生活总会给你谢另一个谢机会，大这个机家会叫明天 6、
。2 020年1 2月4日 星期五 2020/12 /42020 /12/42 020/12/ 4
我家的厨房PPT课件
1
电饭锅
• 电饭锅是一种能够进行 蒸、煮、炖、煨、焖等多 种加工的现代化炊具。它 不但能够把食物做熟，而 且能够保温，使用起来清 洁卫生，没有污染，省时 省力，是家务劳动现代化 不可缺少的用具之一。利 用电热烹饪食物的厨房电 器。其工作温度大多在 100℃上下，可以进行蒸、 煮、炖、煨、焖等多种烹 饪操作
2
•
燃气炉是国家标准节能型周期式作业炉，超节能结构，
节能效果65%。台车采用防撞击密封砖，炉门采用弹簧式
压紧机构，自动密封台车和炉门，一体化连轨，不需基础
安装，放在水平地面பைடு நூலகம்可使用。主要用于高铬、高锰钢铸
件、球墨铸铁、轧辊、钢球、45钢、不锈钢等淬火、退火、
时效以及各种机械零件热处理之用。
3
微波炉 电磁炉
4
2019/9/20
5
•
微波炉（microwave
oven/microwave），顾名思义，就
是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是
一种用微波加热食品的现代化烹调
灶具。微波是一种电磁波。微波炉
由电源，磁控管，控制电路和烹调
腔等部分组成。电源向磁控管提供
大约4000伏高压，磁控管在电源激
励下，连续产生微波，再经过波导
电磁炉又被称为电磁灶， 第一台家用电磁炉1957年诞生 于德国。电磁炉是由上海隆美 实业引进，1972年，美国开始 生产电磁炉，20世纪80年代初 电磁炉在欧美及日本开始热销。 电磁炉的原理是磁场感应涡流 加热。即利用电流通过线圈产 生磁场，当磁场内磁力线通过 铁质锅的底部时，磁力线被切 割，从而产生无数小涡流，使 铁质锅自身的铁原子高速旋转 并产生碰撞磨擦生热而直接加 热于锅内的食物。
系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔
电饭锅
• 电饭锅是一种能够进行 蒸、煮、炖、煨、焖等多 种加工的现代化炊具。它 不但能够把食物做熟，而 且能够保温，使用起来清 洁卫生，没有污染，省时 省力，是家务劳动现代化 不可缺少的用具之一。利 用电热烹饪食物的厨房电 器。其工作温度大多在 100℃上下，可以进行蒸、 煮、炖、煨、焖等多种烹 饪操作
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燃气炉是国家标准节能型周期式作业炉，超节能结构，
节能效果65%。台车采用防撞击密封砖，炉门采用弹簧式
压紧机构，自动密封台车和炉门，一体化连轨，不需基础
安装，放在水平地面பைடு நூலகம்可使用。主要用于高铬、高锰钢铸
件、球墨铸铁、轧辊、钢球、45钢、不锈钢等淬火、退火、
时效以及各种机械零件热处理之用。
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微波炉 电磁炉
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2019/9/20
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微波炉（microwave
oven/microwave），顾名思义，就
是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是
一种用微波加热食品的现代化烹调
灶具。微波是一种电磁波。微波炉
由电源，磁控管，控制电路和烹调
腔等部分组成。电源向磁控管提供
大约4000伏高压，磁控管在电源激
励下，连续产生微波，再经过波导
电磁炉又被称为电磁灶， 第一台家用电磁炉1957年诞生 于德国。电磁炉是由上海隆美 实业引进，1972年，美国开始 生产电磁炉，20世纪80年代初 电磁炉在欧美及日本开始热销。 电磁炉的原理是磁场感应涡流 加热。即利用电流通过线圈产 生磁场，当磁场内磁力线通过 铁质锅的底部时，磁力线被切 割，从而产生无数小涡流，使 铁质锅自身的铁原子高速旋转 并产生碰撞磨擦生热而直接加 热于锅内的食物。
系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔
我家的厨房小学综合实践PPT课件
、煮食物时不宜把汤水加太满，以防汤水外溢流入 电器内，损坏电器元件； 2. 电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电 饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就 不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭； 3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接 触，可将内锅左右转动几次； 4.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路 和漏电； 5.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬 的刷子去刷内胆。 6.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插 上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下。
锅具 使用锅具时需要注意些什么？
所有不锈钢器皿的外表都有一层很 薄的保护膜，而用这种带金属丝的 抹布在清洗器皿的时候，金属丝很 容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器 皿的表面很容易就被氧化了，出现 发黄的锈迹。
长期使用铝制品作炊 具可使铝摄入过量，对健 康不利，还可导致老年性 痴呆的发生率增加，所以， 炒菜还是用铁锅好。
铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁， 即锈迹后，会对肝脏产生危害。不宜盛食 物过夜。
1.新的砂锅最好先煮粥，这样可以 让砂锅的砂眼不会漏水。
2.砂锅使用的时候建议慢慢加热，这 样均匀散热，不会胀裂。
3.建议中小火慢炖。
搪瓷烧锅买回来先用淘米 水泡上一天一夜。
第一次使用，煮大米粥， 利用米粥的黏性加固锅底，以 后的使用过程中要注意不能干 烧（即不能让锅里水烧干）， 不能骤冷骤热。
2、切勿在炉内烧热密封加盖的瓶 装食物。
电磁炉使用注意事项： 1.电源线要符合要求 2.放置要平整 3.保证气孔通畅 4.锅具不可过重
用户如何判断燃气灶是否漏气？
当用户怀疑燃气灶漏气时，请用户按如下步骤进行检查： 1、请用户配置适量肥皂水（最好浓一些），用于检漏。 2、打开通气阀，使气源畅通。 3、检查减压阀连接处是否漏气（只适用于液化气）。 4、检查连接软管的接口处是否漏气：同上述检测方法实验。 5、如果上述方法仍不能够解除漏气现象，则需上门检修。
锅具 使用锅具时需要注意些什么？
所有不锈钢器皿的外表都有一层很 薄的保护膜，而用这种带金属丝的 抹布在清洗器皿的时候，金属丝很 容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器 皿的表面很容易就被氧化了，出现 发黄的锈迹。
长期使用铝制品作炊 具可使铝摄入过量，对健 康不利，还可导致老年性 痴呆的发生率增加，所以， 炒菜还是用铁锅好。
铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁， 即锈迹后，会对肝脏产生危害。不宜盛食 物过夜。
1.新的砂锅最好先煮粥，这样可以 让砂锅的砂眼不会漏水。
2.砂锅使用的时候建议慢慢加热，这 样均匀散热，不会胀裂。
3.建议中小火慢炖。
搪瓷烧锅买回来先用淘米 水泡上一天一夜。
第一次使用，煮大米粥， 利用米粥的黏性加固锅底，以 后的使用过程中要注意不能干 烧（即不能让锅里水烧干）， 不能骤冷骤热。
2、切勿在炉内烧热密封加盖的瓶 装食物。
电磁炉使用注意事项： 1.电源线要符合要求 2.放置要平整 3.保证气孔通畅 4.锅具不可过重
用户如何判断燃气灶是否漏气？
当用户怀疑燃气灶漏气时，请用户按如下步骤进行检查： 1、请用户配置适量肥皂水（最好浓一些），用于检漏。 2、打开通气阀，使气源畅通。 3、检查减压阀连接处是否漏气（只适用于液化气）。 4、检查连接软管的接口处是否漏气：同上述检测方法实验。 5、如果上述方法仍不能够解除漏气现象，则需上门检修。
浙美版 美术三年级下册8.我家的厨房 课件(共28张PPT)
我 家 的
厨房
目录
1 教学目标 2 教学设计
3 教学流程 4 绘画步骤
01教学目标
01教学目标
知识目标：观察与理解多种物体组合的 构图关系。
绘画目标：运用不同的线条，表现出物 体不同的质感。
德育目标：通过欣赏不同厨具用品的形 状、颜色、肌理、硬度等，从视觉上体 会物体的质感，再运用线条进行线描写 生，提高学生的观察与表现力。
03教学流程
颜 色
触觉质感主要反映在触摸把玩时的感受反馈上，比如触感肌理、颜色、气味和声音都 会给人们带来不同的情感感受。物体材料所具有的质感和肌理纹路是构成一件厨具艺 术形象的基础，所以在我们的日常生活中善于观察分析身边的事物，可以提高我们的 审美和创造力哦。
03教学流程
同学们，那我们在绘画中如何表现不同厨具的质感呢？
02教学设计
3.同学们，那我们在绘画中如何表现不同厨具的质感呢？抓住物体的纹理和细节特征才能有效的表达 出他们的质量感，线条是表现质量感的一种手段，采用不同的线条能表现出物体不同的质感，所以质 地不同，用线的方法就不同。比如直线代表平、硬、方，弧线代表软、圆，细线代表光滑，粗线代表 凸凹起伏、粗糙等，今天我们一起学习用线条的变化来表现厨具的质感吧。 三、课堂总结 厨房对我们来说很重要，是一个家庭不可缺少的地方，我们要细心观察生活，这样可以给我们带来更 多的绘画灵感。今天的课题是《厨房一角》，这节课观察与理解多种物体组合的构图关系，运用不同 的线条，表现出物体不同的质感，通过欣赏不同厨具用品的形状、颜色、肌理、硬度等，从视觉上体 会物体的质感，再运用线条进行线描写生，提高学生的观察与表现力。 四、互动问答 同学们，今天你学会哪些绘画方法？质感对比、前后遮挡、物体的组合关系。
03教学流程
厨房
目录
1 教学目标 2 教学设计
3 教学流程 4 绘画步骤
01教学目标
01教学目标
知识目标：观察与理解多种物体组合的 构图关系。
绘画目标：运用不同的线条，表现出物 体不同的质感。
德育目标：通过欣赏不同厨具用品的形 状、颜色、肌理、硬度等，从视觉上体 会物体的质感，再运用线条进行线描写 生，提高学生的观察与表现力。
03教学流程
颜 色
触觉质感主要反映在触摸把玩时的感受反馈上，比如触感肌理、颜色、气味和声音都 会给人们带来不同的情感感受。物体材料所具有的质感和肌理纹路是构成一件厨具艺 术形象的基础，所以在我们的日常生活中善于观察分析身边的事物，可以提高我们的 审美和创造力哦。
03教学流程
同学们，那我们在绘画中如何表现不同厨具的质感呢？
02教学设计
3.同学们，那我们在绘画中如何表现不同厨具的质感呢？抓住物体的纹理和细节特征才能有效的表达 出他们的质量感，线条是表现质量感的一种手段，采用不同的线条能表现出物体不同的质感，所以质 地不同，用线的方法就不同。比如直线代表平、硬、方，弧线代表软、圆，细线代表光滑，粗线代表 凸凹起伏、粗糙等，今天我们一起学习用线条的变化来表现厨具的质感吧。 三、课堂总结 厨房对我们来说很重要，是一个家庭不可缺少的地方，我们要细心观察生活，这样可以给我们带来更 多的绘画灵感。今天的课题是《厨房一角》，这节课观察与理解多种物体组合的构图关系，运用不同 的线条，表现出物体不同的质感，通过欣赏不同厨具用品的形状、颜色、肌理、硬度等，从视觉上体 会物体的质感，再运用线条进行线描写生，提高学生的观察与表现力。 四、互动问答 同学们，今天你学会哪些绘画方法？质感对比、前后遮挡、物体的组合关系。
03教学流程
我家的新厨房(课堂PPT)
28
• 3、不粘厨具传热均 匀，使用时只须用
中至小火，便可烹
调出美味食物。采
用大火时，锅内必 须有食物或水。
• 4、使用后须待温度 稍降，再用清水洗 涤，不能立即用冷 水清洗。遇上顽固 污迹，可以用热水 加上洗洁精，以海 绵清洗，切勿以粗 糙的砂布或金属球 大力洗擦。
29
污迹的形成有两个原因：
• 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并 不会影响不粘锅的不粘效果。 2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正 的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进 行彻底清洗。
2、你做过饭菜、烧过水吗？ 说说你使用灶具的经验和体 会。
16
17
18
19
20
21
22
23
24
锅在使用时要注意些 什么？
25
26
一、怎样使用和保养不粘锅？
二、怎样才能避免污迹留在锅 内，如果污迹已形成，应如何 处理？
27
使用和保养不粘锅时应注意
• 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并 抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外） 作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
30
262728使用和保养不粘锅时应注意1首次使用前要把标贴撕去用清水冲洗并抹干涂上一层薄薄的食用油牛油及猪油除外作为保养再清洗后方可使用
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6
1、这间厨房里有哪些设 备？
己家的厨房里 都有些什么设备？
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1、你家使用的是哪种灶具？
• 3、不粘厨具传热均 匀，使用时只须用
中至小火，便可烹
调出美味食物。采
用大火时，锅内必 须有食物或水。
• 4、使用后须待温度 稍降，再用清水洗 涤，不能立即用冷 水清洗。遇上顽固 污迹，可以用热水 加上洗洁精，以海 绵清洗，切勿以粗 糙的砂布或金属球 大力洗擦。
29
污迹的形成有两个原因：
• 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并 不会影响不粘锅的不粘效果。 2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正 的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进 行彻底清洗。
2、你做过饭菜、烧过水吗？ 说说你使用灶具的经验和体 会。
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锅在使用时要注意些 什么？
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一、怎样使用和保养不粘锅？
二、怎样才能避免污迹留在锅 内，如果污迹已形成，应如何 处理？
27
使用和保养不粘锅时应注意
• 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并 抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外） 作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
30
262728使用和保养不粘锅时应注意1首次使用前要把标贴撕去用清水冲洗并抹干涂上一层薄薄的食用油牛油及猪油除外作为保养再清洗后方可使用
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1、这间厨房里有哪些设 备？
己家的厨房里 都有些什么设备？
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1、你家使用的是哪种灶具？