新开龙虾店整体营销策划方案
龙虾餐馆活动策划方案
龙虾餐馆活动策划方案一、背景分析：龙虾是一种深受大众喜爱的美食，其口感鲜美，肉质饱满，成为了许多人聚会、庆祝或享受美食的首选。
当前市场上龙虾餐馆众多，竞争激烈，为了吸引更多的顾客，加强品牌效应和竞争力，需要开展一系列的活动来吸引顾客，提升餐厅的知名度和美誉度。
二、目标：1. 提升品牌知名度：通过活动的推广和宣传，让更多的人了解和认可龙虾餐馆品牌。
2. 增加客户数量：通过活动吸引更多的顾客光顾餐厅，提升客户群体。
3. 提高顾客满意度：通过活动提供更好的服务和体验，提高顾客的满意度和回头率。
三、策划方案：1. 活动主题：根据龙虾餐馆的特点和目标顾客群体，可以确定一个或多个主题，例如：“龙虾狂欢季”、“龙虾盛宴”、“夏日龙虾趴”等，以主题为线索，设计活动的相关内容。
2. 活动时间：根据顾客的需求和市场情况，选择适当的时间进行活动。
一般可以选择周末或节假日，以便更多的人参与活动。
同时也可以结合一些特殊的日子，如情人节、朋友聚会等，增加活动的吸引力。
3. 活动内容：(1) 特价优惠：推出一些特价优惠活动，吸引顾客前来消费。
例如，推出特价龙虾套餐、折扣券、买一送一等优惠活动，以增加顾客的消费欲望。
(2) 创意菜品：设计一些独特的龙虾菜品，增加消费者的兴趣。
可以尝试推出一些新口味、新搭配或创意菜品，让顾客感受到不同的味觉体验。
(3) 易享活动：开展一些互动性高、参与门槛低的活动。
例如举办龙虾吃大赛、冰淇淋自助等，增加顾客的参与度和兴趣，吸引更多人前来就餐。
(4) 主题装饰：根据活动主题，对餐厅进行一些装饰，并与活动内容相呼应，营造出独特的氛围，吸引顾客的眼球。
(5) 视频分享：制作一些生动有趣的活动视频，并在社交媒体渠道上传播，吸引更多人了解和关注。
4. 宣传推广：(1) 线上宣传：通过社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）发布活动内容、特价优惠、独特菜品等信息，吸引网友关注和分享，扩大宣传影响力。
(2) 线下宣传：在餐厅附近的商业中心、写字楼、学校等地发放传单，设置宣传展板，吸引更多的潜在顾客了解活动信息。
小龙虾最新营销策略
小龙虾最新营销策略小龙虾作为一种受欢迎的美食，一直以来都受到人们的喜爱。
为了进一步推广和营销小龙虾，我们可以采取一些新的策略，以吸引更多的消费者。
首先，我们可以利用社交媒体平台增加小龙虾的曝光度。
开设小龙虾的官方账号，定期发布有趣、吸引人的内容，如小龙虾的制作过程、与小龙虾相关的活动等等。
同时，鼓励消费者分享他们的小龙虾照片或故事，并通过在帖子下方设置相关话题标签，鼓励用户互相交流与转发。
这样有效地利用社交媒体平台，能让更多的用户了解和关注小龙虾。
其次，我们可以与其他餐饮品牌或活动合作，打造小龙虾的特色推广。
例如，与知名食品品牌合作，推出小龙虾味道的零食或调味酱。
这样一来，可以将小龙虾的味道延伸到其他食品领域，增加品牌知名度和消费者的购买欲望。
此外，还可以在音乐节、美食节等大型活动上设置小龙虾摊位，让参与活动的人们体验小龙虾的美味。
这样的合作活动不仅能够吸引更多的消费者，还能提高品牌的曝光度。
另外，采取线上销售与线下体验相结合的方式，进一步拓展小龙虾的市场份额。
通过在网上建立小龙虾专区，提供订购服务。
我们可以与物流公司合作，保证小龙虾的新鲜和配送速度。
同时，在实体门店中，设置小龙虾品鉴区，给消费者提供原汁原味的品尝体验。
这样的销售策略不仅能够满足不同消费者的需求，还能提供更多的营销机会，如线上线下互动推广、会员特权等。
最后，我们还可以利用小龙虾的地域特色，打造小龙虾旅游和文化体验。
例如，在小龙虾的产地设置相关景点和主题公园，给游客提供了解小龙虾的机会，同时也为地方经济带来发展机遇。
综上所述，小龙虾最新的营销策略可以通过社交媒体推广、与其他品牌合作、线上销售与线下体验相结合以及打造小龙虾旅游和文化体验等多个方面，来吸引更多的消费者，提高品牌的知名度和美誉度。
这些策略的实施将有助于小龙虾产业的进一步发展。
小龙虾店铺营销策划方案
小龙虾店铺营销策划方案一、项目背景分析小龙虾作为中国特色美食之一，在近年来越来越受到人们的喜爱，成为了餐饮市场的一大热门。
然而，随着竞争的加剧，小龙虾店面数量的增加，对于创业者来说，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了一项重要的课题。
二、目标市场定位1.消费者定位我们将主要以年轻人为目标顾客，年龄在18-35岁之间的上班族、学生和年轻家庭为主要消费群体。
这一群体对于小龙虾的接受度较高，消费能力较强。
2.定位特色我们的店铺将以新鲜、正宗的小龙虾为主打产品，同时结合时下流行的口味和调料，形成独特的味道，让顾客一尝难忘。
此外，我们还将以创新的服务理念和舒适的就餐环境作为核心竞争力。
三、品牌形象塑造1.品牌名称我们的店铺将使用“龙虾小屋”作为品牌名称，突出小龙虾这一核心产品，并带有一种亲切、温馨的感觉。
2.店铺装饰店铺装饰应以明亮、干净、舒适为主题，营造出温馨的就餐氛围。
可以运用大面积的木材元素、深色调的墙面，搭配一些简约现代的家具，打造出独特的品牌形象。
3.店铺标志店铺标志要简洁、易辨识，以龙虾为主题，具有一定的创意和视觉冲击力。
可以运用橙红色、黄色等亮丽的颜色，让顾客对于品牌形象有所记忆和认知。
四、产品创新和品质保证1.产品创新针对市场上同质化严重的小龙虾产品，我们将注重产品的创新和独特性。
在传统的口味基础上，开发出一些独特的调味方法，推出一些创新的产品。
并不断获取顾客的反馈和建议，加以改进和升级，保持产品的新鲜感和吸引力。
为了确保产品的品质，我们将严格选择供货商，并与之建立长期稳定的合作关系。
同时，建立一套完善的产品质量管理体系，确保产品的新鲜度、卫生度和口感。
五、市场推广策略1.开展线上推广通过建立和维护官方网站和社交媒体平台，提供详细的店铺信息和产品介绍，同时定期发布店铺活动和促销信息，吸引潜在顾客的关注。
2.进行线下宣传利用传统媒体和户外广告等渠道，发布店铺的开业信息和优惠活动，增加品牌的曝光率。
小龙虾营销策划案
小龙虾营销策划案营销目标：小龙虾是一种受欢迎的美食，我们的目标是通过巧妙的营销策略，增加销售量和市场份额。
具体目标包括提高品牌知名度、增加顾客流量、提高销售额以及扩大目标客户群体。
市场调研分析：在制定营销策略之前，我们先进行了市场调研，以了解消费者需求和竞争状况。
根据市场调研结果，小龙虾消费者主要集中在年轻人群体，他们追求时尚、多样性和舒适的用餐环境。
同时，我们也发现市场上已有几家竞争对手提供小龙虾产品，因此我们需要寻找差异化的竞争优势。
营销策略一：品牌宣传建立自己的品牌形象对于市场竞争至关重要。
我们将投入资金在广告、宣传册、社交媒体等方面，以唤起消费者对我们品牌产品的兴趣。
我们将选择各类餐饮杂志、美食节目合作，提供样品让消费者亲自品尝。
此外，我们还将与知名社交媒体博主合作，利用其粉丝影响力传播我们的品牌形象。
营销策略二：特色餐饮环境为了吸引年轻消费者，我们将在店面设计上下功夫。
采用时尚、独特的装修风格，并提供舒适的用餐环境，为顾客提供愉悦的就餐体验。
同时，我们将推出低音乐音响、舒适的座椅等，营造出轻松放松的氛围。
营销策略三：特色菜品创新为了提供独特的食品体验，我们将引入不同口味和烹饪风格的小龙虾菜品。
我们将与厨师合作，开发一些创新的小龙虾菜肴，并注重菜品的外观和口感。
此外，我们将在菜单上注明菜品的产地、新鲜程度等信息，以增加顾客对食品的信任感。
营销策略四：价格策略为了提高销量，我们将采取灵活的价格策略。
在平时的消费者较少时段，将推出特价套餐等促销活动，以吸引消费者。
另外，我们也将与一些大型企业、学校合作，推出员工福利或团体优惠，以扩大目标客户群体。
营销策略五：客户关系管理我们将注重建立良好的客户关系，以增加回头率和顾客口碑。
在顾客就餐结束后，我们将通过短信、电子邮件等方式回访，听取顾客的意见和建议，进一步改进我们的服务。
此外，我们还将推出会员制度，为常客提供积分、折扣等福利，鼓励他们继续光顾。
小龙虾营销策划方案范文
小龙虾营销策划方案范文一、背景分析小龙虾是一道美味的特色海鲜，近年来在中国食品市场上越来越受欢迎。
以其鲜美的口感和独特的风味，小龙虾逐渐成为年轻人喜爱的夜宵和聚餐食品。
随着消费升级的推动，小龙虾市场规模也在不断扩大。
二、目标群体分析1. 年轻人群体：小龙虾作为一种休闲美食，在年轻人中特别受欢迎。
他们热爱尝试新鲜事物，对于美食有着较高的品味追求。
这部分人群对于营销策划的创意要求相对较高，需要通过独特的形式吸引他们的关注。
2. 家庭消费者：随着小龙虾市场的发展，越来越多的家庭也开始品尝小龙虾。
对于这部分人群，他们更注重小龙虾的品质和卫生。
需通过正规渠道和品质保证来提供服务。
三、竞争情况分析小龙虾市场存在较大的竞争压力，主要有以下几个方面：1.品牌竞争：市场上已经有一些较知名的小龙虾品牌，具有良好的口碑和较高的知名度。
如何在激烈的市场竞争中突出重围，势必需要有一套独特的营销策略。
2.产品同质化：小龙虾市场的产品同质化现象较为严重，大多数小龙虾店的产品味道相似，并没有明显的差异化。
如何在产品上做出一定的创新，提供独特的体验，是营销的重要内容。
3.供应链问题：小龙虾供应链的稳定性和成本控制是影响营销效果的重要因素。
怎样建立一个完善的供应链体系，确保产品的新鲜度和质量，将成为营销策划的关键。
四、营销策划方案1.品牌定位：在品牌定位上，可以采取“时尚休闲”的定位策略。
以年轻人为主要消费群体，通过鲜明的品牌形象和独特的产品特色，打造一个新锐、时尚、有活力的小龙虾品牌形象。
2.产品创新：在产品创新上，可以尝试不同的口味和烹饪方式。
如可以推出香辣、蒜香、孜然等多种口味，以满足不同顾客的需求。
同时，也可以开发一些创意菜品，如小龙虾汉堡、小龙虾披萨等，以增加产品差异化竞争力。
3.体验式营销活动：为了吸引年轻消费者的注意力，需要开展各类有趣的体验式营销活动。
如可在店内设置娱乐游戏区，提供娱乐设施和游戏活动，让顾客在品尝小龙虾的同时也能享受愉快的娱乐体验。
水产店的营销策划方案
水产店的营销策划方案引言：水产店作为一个专门销售和经营各类海鲜食品的店铺，在如今的市场竞争环境下，需要制定切实可行的营销策划方案，提高店铺的知名度，吸引更多的顾客，增加销售额。
本文将从品牌定位、目标顾客、市场调研、促销活动等方面进行详细分析，制定一套全面有效的水产店营销策划方案。
一、品牌定位品牌定位是水产店成功发展的基础，通过明确自身的特色和定位，可以吸引更多的目标顾客，从而提高销售额。
对于水产店而言，品牌定位通常包括以下几个方面：1. 高品质：强调店内所售商品的新鲜度、纯正度和口感，以满足顾客挑剔的需求，建立起信誉良好的品牌形象。
2. 广泛种类：提供多样化的海鲜和水产品，以满足不同顾客的需求，并通过此点差异化竞争，获得市场优势。
3. 竞争价格：在质量保证的前提下，通过与竞争对手进行价格竞争，吸引更多敏感于价格的顾客。
4. 服务体验：提供良好的售后服务，例如为顾客提供加工和配送等增值服务，提高顾客忠诚度。
二、目标顾客明确目标顾客是指望增加销售额，提高盈利水平的首要工作。
针对水产店而言，目标顾客主要包括：1. 家庭主妇：她们通常负责日常的餐饮采购，对新鲜度、品质和价格敏感，喜欢在水产店购买各类海鲜及水产品。
2. 高端消费者：他们对产品的品质和口感要求较高，愿意支付更高的价格来获得高品质的海鲜食品。
3. 餐饮业客户：餐饮业是水产店重要的客户群体，他们对采购的海鲜和水产品的质量要求较高。
4. 学生群体：整个学生群体，尤其是大学和留学生，是潜在的消费群体，他们对海鲜和水产品有较高的需求。
三、市场调研在明确目标顾客后，进行市场调研可以更好地了解目标顾客的需求和购买习惯，为制定有效的营销策划提供依据。
1. 调研方法：可以采用问卷调查、访谈和观察等方法，了解目标顾客对于海鲜食品的喜好、购买频率、价格敏感度等方面的信息。
2. 调研内容：a. 目标顾客的购买习惯：了解顾客倾向于在哪个时间段、哪个地点购买海鲜食品，以及顾客对各类海鲜食品的需求。
海鲜水产店营销策划方案
海鲜水产店营销策划方案一、市场概况分析海鲜水产产品因其营养丰富、口感鲜美，受到越来越多消费者的喜爱。
然而，随着人们生活水平的提高，市场上的海鲜水产店也越来越多，竞争日益激烈。
因此，制定一个科学、实用的海鲜水产店营销策划方案对店铺的发展至关重要。
二、目标市场分析1.以家庭为主要消费群体家庭是海鲜水产产品消费的重要主力军，消费能力较为稳定且需求量大。
因此，海鲜水产店应着重挖掘家庭消费市场。
可以通过增加家庭套餐、推出家庭礼盒等形式来满足家庭消费者的需求。
2.注重中高端消费人群中高端消费人群对产品质量、品牌口碑和消费体验要求较高。
海鲜水产店可以通过提供高品质产品、打造舒适的消费环境和提供个性化的服务来吸引中高端消费人群。
3.开拓企事业单位消费市场企事业单位消费市场潜力巨大，而且能够提供相对稳定的大批量订单。
海鲜水产店可以与企事业单位建立长期合作关系，提供优惠价格和专业配送服务，来吸引这部分消费市场。
三、竞争分析1.分析竞争对手通过综合分析竞争对手的定价、产品种类、促销活动和服务等方面，了解竞争对手的状况，为制定有效的策略提供依据。
还可以通过实地调研或购买竞争对手的产品进行品质比较，发现差距和优势。
2.分析竞争对手的差距在了解竞争对手的基础上，对比自身的优势和劣势，找出自身的差距和优势所在。
在此基础上，制定相应的营销策略，培育自身的竞争优势。
四、产品定位与特色1.产品定位海鲜水产店的产品以新鲜、优质、可靠为主要卖点，以满足消费者对高品质海鲜水产产品的需求。
2.产品特色（1）新鲜特色：每天早晨从渔港直接进货，保证产品的新鲜度；（2）品质特色：有自己的养殖基地和渔场，通过科学管理和严格筛选，确保产品的安全和品质；（3）丰富多样：提供多种海鲜养殖和捕捞产品，满足不同消费者的需求；（4）价格优势：利用自身的供应链优势，提供合理的价格，提高竞争力；（5）个性化定制：根据消费者的需求，提供个性化的定制服务，满足消费者的个性化需求。
小龙虾营销策划案
小龙虾营销策划案小龙虾，作为中国特有的美食文化，近年来已成全民共识和热门话题。
随着消费者对于食品品质和体验的要求提高，小龙虾市场也在不断升级和转型。
因此，小龙虾行业需要不断更新自己的营销策略，以适应市场的需求。
本文针对小龙虾行业的营销策划，提出了几点具体的方案，以帮助企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。
一、从品牌形象出发小龙虾企业需要有自己独特的品牌形象，通过品牌形象来吸引消费者的目光。
品牌形象是企业在消费者心中形成的总体形象，包括品牌的外观、声音、口感等方面。
因此，小龙虾企业需要注重其品牌形象的打造。
首先，小龙虾企业需要对自己的品牌形象进行市场调研和分析。
通过了解消费者的喜好和需求，为小龙虾企业的品牌形象定位赋能。
其次，小龙虾企业要对自己的品牌形象进行包装和呈现，借助广告宣传、产品包装、餐厅环境等多重视觉和感官刺激来展示自己的品牌特色。
最后，小龙虾企业还需要通过关注社交媒体等渠道来扩大品牌影响力，吸引更多的潜在顾客。
二、以“线上+线下”营销为主现在，随着互联网的高速发展，越来越多的消费者通过网络来获取信息和进行购买。
小龙虾企业也应该抓住这一趋势，通过“线上+线下”营销，来推动销售。
具体来说，小龙虾企业可以通过建立官方微信公众号和线上商城，来推广产品和服务，并且可以透过社交媒体与潜在客户建立联系。
同时，还可以在网上发布相关文章或者视频来加强品牌推广。
“线下”方面，则是通过实体店或者移动摊贩的方式来销售产品。
在店面布置上，小龙虾企业可以运用最新的科技，如投射技术，智能菜谱，增加顾客的互动体验。
此外，小龙虾企业还可以通过联合其他餐饮品牌或者旅游品牌，来增加销售渠道，打造新的消费场景。
三、以健康为主打近年来，随着人们健康意识的提高，小龙虾市场也出现了一种新趋势：健康小龙虾。
研究表明，小龙虾富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等，对人体具有多方面的作用。
通过强调小龙虾的健康优势，小龙虾企业可以赢得消费者的青睐。
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客户：我男朋友以前是在饭店里做厨师的，手艺很精湛的，尤其是在虾蟹方面，他很有研究，这些年我们积攒了一些钱，开了一家以虾蟹为主的饭店，一开始因为没有这方面的经验，租了一个人流量不是很集中的地方，四间铺面，开业三个月了，根本没有什么生意，就在两个月前，我们把店已经转让了，搬到了夜宵一条街这边来，租了两间铺面，本以为这里人流应该大一些，可是这边竞争激烈，生意仍然很淡，几乎很难维持了。
老师：像这类餐饮的前提肯定是以口味为主，你们的口味能留住客人吗？
客户：这个我很有信心，我男朋友还专门拜师过虾蟹类的烹饪专家为师，以前就是在省城专门给大地方做虾蟹的厨师，都干了快8年了。
老师：如果真像你说的这样，那就很好办了。
不过刚刚你递过来的申请资料中，我看到你的店名存在很严重的问题，完全不能体现你店的特色，这是第一个要修改的地方，尤其是餐饮类的店更要注意这一点。
客户：这方面还真没想过，因为我小名叫“晶晶”，所以就以我的名字来作为店名，我老公就创意了“晶晶有味”这个店名，当时我还感觉我老公挺有才的，呵！
老师：做生意不是玩艺术，店名是抓人眼球的第一个点，可不能儿戏，餐饮店的命名有三重境界，最低的就是“模糊命名”，也就是看了店名之后不知道是干什么的，比如：聚义堂、好友聚，以及你的“晶晶有味”都属于这种命名形式。
再相对要好一点的命名叫做“行业命名”，比如：老伙计饭庄、王大嫂饭店等，这类店名让人知道它们是干什么的，但是依旧不能很好的抓住顾客的眼球，对接顾客内心深处的欲望。
最好的命名应该是以特色命名，比如“三码头秘制嗦螺馆”，别人一看就知道是吃嗦螺的，而且是秘制嗦螺；“吴师傅祖传油炼鸭”，一看就知道吃油炼鸭的，而且是祖传的；
客户：还有这么多学问啊！以前还真不知道，听您这个一说，我们的招牌名得换了啊老师：对的，得马上改了，否则别人凭什么第一眼在夜宵一条街发现你的特色呢？我建议你就以“绝味虾”命名，因为马上就是吃虾子的季节了，这个能帮你赚足眼球，然后前面加一个高度词“壹品”，来体现你店的高度。
客户：“壹品绝味虾”？这个名字好霸气啊！
老师：嗯，是的！这是给你一个参考。
客户：就用这个吧，我感觉这个太好了。
老师：第二点，顾客在没有进店之前，得让他们产生更大的欲望想进店尝试你们的口味，你还必须打一条广告语出来，这也是非常重要的，给你举了例子吧，以前有一家土鸡馆，就挂了一条横幅，业绩翻了几倍，横幅的内容是：让你吃会50年前鸡的味道！看你能找到一些什么灵感。
客户：哎呀，太神奇了，这句广告语太绝了，如果是我的话，我肯定也想进去吃的。
……这方面我真的没有经验，老师，还请你帮忙啊！
老师：在吃虾的时候人们会最在乎什么？
客户：这个嘛，让我想想。
首先肯定是口味，然后应该都比较在乎虾子干不干净，嗯……还有，很多人担心会不会吃到死虾子。
老师：那你们在这方面做得怎么样？
客户：我们一直都是一定保证鲜活的虾子的，并且每只虾子我们都是用牙刷刷干净了，所以我感觉我们在这方面做得很到位，毕竟如果顾客吃到了死虾子，或者看到虾子不干净，基本上下次就不会来了。
老师：非常不错，那你平时都有没有宣传告诉顾客，你们为他们做了这些事情呢？
客户：没有啊，应该现在很多店都也是这么做的吧；大家都没有说啊！
老师：做生意不是做雷锋，你为顾客做了什么必须告诉他们，就算别人做了没说，只要你说了，你就比他们多了一个竞争优势。
让我想想，如何整理这句话。
客户：嗯，谢谢老师。
老师：有了，你就在门口挂出一条大横幅：只只鲜活只只刷，虾王掌瓢绝味虾！
客户：啊，老师，你太厉害了！
老师：这样一打出来，立刻在抓眼球上又加分了，不过光有一条横幅还不够，还必须用一套系统来支撑这条横幅所描述的内容，否则就是“放空炮”了。
客户：那该怎么做？
老师：针对“只只鲜活只只刷”这句话，你得制定一套你们店的选材与服务标准出来，并且设定监督与奖励政策，让顾客都能用标准来监督你们，并且这个标准在店内展示出来，这样别人就知道你们是来真的了。
然后针对“虾王掌瓢绝味虾”这句话好好包装一下厨师，也就是你男朋友，把他的资质以及经历，做一个好的海报或写真在店内以及店橱窗上展示出来。
比如：介绍一下他曾经在省城哪些大店担任过虾蟹的主厨、拜过哪些大师、8年的时间一共服务过多少顾客、一共烹饪过多少吨虾，甚至你还可以加上这句话：由于**被虾粉们称为“一代虾王”！
客户：还真没有谁这样弄过啊，您这样一说，我自己都非常有感觉了！真没想到经营一家店还有这么多奥妙。
老师：奥妙确实很多，这也是为什么现在开店很难的原因，因为基本上都不懂这些。
刚刚给你讲的这些只是一个前奏，关于的核心产品也要进行有效的布局来区隔你的竞争对手。
客户：您是说我们的“绝味虾”还要重新创新？？
老师：不是创新，而是进行定价的布局，巧妙的通过价格来区竞争对手，同时树立自己的品牌。
我想了解一下，虾子一般多少钱一斤？
客户：今年还不知道，去年的话，大家都是卖68一斤了。
老师：好，我们就按照去年的价格探讨，你好好的参考。
客户：嗯！
老师：大家都卖68一斤的时候，你得包装一道超出这个价格很多的“秘制绝味虾”，可以是128元一斤，用营销行话来说，叫做“镇店产品”，这个产品的目的不是为了销售，而是震慑消费者的心理，打响你店的知名度，至少人们会认为，你既然能够卖出128元，肯定是有几把刷子的，同时，肯定也会有很少一部分人出钱吃这个，所以你也得把这个128元一斤的虾子做出不一样的体验和服务出来。
然后别人卖68元一斤的虾
子，你跟他们用同样的烹饪方法，但你只卖58元一斤，这个就是打压竞争对手“竞争产品”。
最后还要包装一道“特色绝味虾”，在别人卖68元一斤的基础上，你再加价5元，也就是卖73元一斤，这个在行话来讲叫做“盈利产品”，也是引导顾客主要选择的产品，三个价格定出来，基本上顾客都会选择中间的价格，也就是你的“盈利产品”。
这样一搭配，你的产品就完全与其他竞争对手区隔开了！当然，这个价格只是给你一个参考，具体定价依照几年的实际情况而定，反正原则就是这样的。
客户：这一招太绝了！
老师：这些东西包装好之后，接下来我们要探究的是如何大规模的引进第一批顾客了！虾子的成本多少钱一斤？一般一桌至少多少斤？顾客进店之后平均每桌消费多少钱？客户：去年的话，虾子的成本是20元一斤，然后进店之后一般平均2—3斤虾吧，有的多，有的少，不过平均下来的话，包括其他菜之内，一桌基本上是200—300元的消费吧！
老师：你这个利润很高，可以很好的做前端引流，你可以提出这样的主张“开业期间免费送特色绝味虾2斤和5瓶啤酒！”这里所指的2斤虾不是一次送，而是每次进店只送一斤即可，进店后解释给顾客听是完全没问题的。
那么也就是说第一次进店消费，虾子的成本是20元，酒的成本基本上也是20元，如果按你所说一桌至少点2斤虾的话，成本就全部回来了，再点其他的酒、菜你的就赚到了。
在开业的时候，你就可以大规模宣传几天这个优惠政策。
客户：做我们这一行也可以这样搞促销啊，还真的没见人做过，以前我们这里基本上都消费多少送多少代金券，或是消费多少打折之类的。
老师：这就是心态问题，同时很多老板没有营销的概念，生怕别人占便宜，怕这次没有从别人口袋里挖出钱来，下次就没机会了。
当然，你要做的除了通过这样的策略把大规模的人吸引进店，还必须留下客户联系方式，这
也是为什么2斤虾分2次送的原因，方便有理有据你登记。
客户：哦，我明白了，这就是您以前讲过的客户数据
库。
老师：是的，99%的老板根本没有客户数据库的概念，从来不重视抓住客户数据，顾客来了就来了，走了就走了，也不知道下一次什么时候来，今后业绩不好的时候，要么就是坐以待毙，要么又只能大海捞针般的打广告，这是多么严重的失策啊！
客户：是啊，我感觉都没重视过这一点。
老师：所以你必须重视。
设想一下，一年一个店进进出出有多少顾客没有留下联系方式，尤其像你们这种店，几个月累计上千的顾客应该是很平常的事情，如果都留下的联系方式，不但可以平时发发短信维护一下客户关系，更重要的是，今后推出了什么新的菜品，给这上千个顾客发一论通知，给他们这些支持过你的人一个顶级优惠政策，有没有可以1%的人响应呢？
客户：完全有可能！
老师：就按1000个老顾客计算，1%的人响应就是十桌啊！而往往大家都忽视掉了这么简单的计算题。
这个时候，才是你真正能把控自己生意的时候，永远不是待天命！好了，已经1个小时了，你的整个生意运作的思路已经梳理得差不多了，接下来就看你自己去执行啦！祝你成功！。