酒店调研
酒店调研报告的调研方式
酒店调研报告的调研方式酒店调研报告的调研方式可以分为以下几种：1. 实地考察：实地考察是酒店调研的基本方式之一，通过亲自前往酒店进行观察和体验，可以直观地了解酒店的整体环境、设施设备、服务质量等方面。
实地考察可以通过观察酒店的外观、大堂、客房、餐厅等区域，了解酒店的布局和装修风格；也可以与酒店员工交流，了解酒店的服务流程和服务态度；还可以尝试预订房间或用餐，体验酒店的实际服务水平。
2. 问卷调查：问卷调查是一种非常常用的调研方式，通过设计合理的问卷，向酒店的客户、员工或其他相关人士收集信息和意见。
问卷调查的好处是可以收集到较多的数据，调查范围广泛；同时也可以保持调查者的匿名性，提高调查回答的真实性。
问卷调查可以通过网络调查工具、纸质调查表等方式进行，调查内容可以包括对酒店服务、设施、价格、品牌形象等方面的评价和建议。
3. 电话访谈：电话访谈是一种直接联系酒店相关人士进行调研的方式，通过电话与酒店的经理、员工、客户等进行交流，了解他们对酒店的评价和意见。
电话访谈的好处是可以随时随地进行，节省时间和成本；同时也可以保持问卷调查的匿名性，提高信息的真实性。
电话访谈可以根据需要进行正式或非正式的交流，通过开放性问题或封闭性问题收集信息。
4. 网络调研：随着互联网的普及和发展，网络调研成为酒店调研的一种重要方式。
通过在互联网上搜索相关信息、查阅酒店的官方网站和社交媒体账号，可以了解酒店的基本情况、用户评价和线上口碑。
同时也可以通过发布调研帖子、参与线上问卷调查等方式，收集更多的用户意见和建议。
网络调研的好处是调研范围广泛、效率高，同时也可以通过分析大数据和文本挖掘等技术手段深入了解酒店市场和用户需求。
综上所述，酒店调研报告的调研方式包括实地考察、问卷调查、电话访谈和网络调研等多种形式。
选择适当的调研方式和组合方法，可以全面了解酒店的市场状况、竞争对手情况和用户需求，为酒店提供发展战略和业务改进的依据。
酒店调研报告最佳范文4篇
酒店调研报告最佳范文1一、前言：由于现今的酒店发展迅速，但在其发展过程中存在很多问题，我们小组就选择了临沂净雅大酒店进行社会调研，祈求了解其发展的过去、现在与未来。
最重要的是现在所面临的问题、解决的方案及其将来发展的策略。
还有就是想了解一下三星级以上的酒店的服务质量及存在的问题，以求更好的了解星级酒店，寻求更好的解决问题的方案。
二、净雅酒店的调查状况1、公司简介净雅食品股份有限公司创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业，总部位于北京,现已成为拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌，遍布：北京、济南、青岛、沈阳、郑州、长春、威海、临沂等区域的国家特级酒家。
2、经营状态净雅食品集团，创立于1988年，22年来一直经营以高档胶东海鲜主打菜系的精品正餐，是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。
经营业面积9万平方米、员工4000余人、总资产达18亿元。
目前经营范围横跨北京、山东两大地区。
净雅食品集团以海洋文化为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、贴心的服务、高雅的消费环境，创造出全新的经营模式。
目前主要经营正餐和自助餐两个业态。
3、企业文化净雅建立了适合企业的文化体系：净雅在威海投资设立人才培训中心对员工进行岗前培训。
净雅培训中心采用全封闭、军事化管理模式，对员工进行企业文化、个人素质与技能等方面的培训，进而统一思想，强化标准。
目前净雅集团正在制定中式餐饮的《管理和服务标准》，此项目工作得到中国商务部、中国商业联合会、国标委的大力支持，已进入实质性的合作阶段。
3、经营管理模式净雅管理模式是服从管理与人本管理相结合的管理模式，文化管理的管理模式，自我管理的管理模式。
管理模式的本质是通过使用激励的手段，弘扬人性优点，改造人性缺点，是企业目标和个人目标达到统一的高度。
4、净雅理念净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导，以“烹小鲜若治大国”净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导,，以“烹小鲜若治大国”为行事准则, 把实现“创造积极的文化, 推动社会的发展”作为最终目的，以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系, 如今正向着打造中国餐饮娱乐行业中“一个具有战略思维的品牌管理型企业”和“一个能够代表中国时代形象的文化经营型企业”迈进。
酒店市场调研报告12篇
酒店市场调研报告12篇酒店市场调研报告12篇在现实生活中，报告有着举足轻重的地位，其在写作上有一定的技巧。
在写之前，可以先参考范文，以下是小编精心整理的酒店市场调研报告，仅供参考，欢送大家阅读。
酒店市场调研报告1一、简介本次对万豪酒店的深入调查研究，我主要结合迈克尔〃波特的竞争优势理论、《旅游经济学》的旅游经济开展战略理论以及《旅游市场营销》的相关理论解读其开展历程，针对现存的问题提出建设性的见解，为万豪酒店业开展进行科学预测等。
调研中，我还有针对性地与其他几家酒店的相关管理人员面对面进行访谈，对酒店住客〔包括外宾〕进行问卷调查，上网及查找资料…… 下面是对本次调查报告的详细分析与总结。
一、万豪酒店根本情况万豪酒店是一座商务型的酒店，坐落在乌兰浩特市兴安区最繁华的商业圈和休闲的五一广场地带，火车站近在咫尺，离机场距离15公里，该酒店地理环境优越，交通方便周边商业网点聚集。
正面正对中心广场是节假日休闲娱乐最聚人的地点。
周边居民固定收入较高，人群素质较高，消费较大。
酒店门前停车位方便，楼体高。
一次性可停放各类轿车50余辆，周边停车位也方便宽敞，尽握天时地利。
该酒店1996年开业, 于2023年汲取时尚理念和最新科技成果，进行了全面的翻新改造，利用这个全面改造的契机，创造一个全新的万豪酒店。
楼体坐西向东面向中心广场楼梯正面宽度100平米，高度8层，是乌兰浩特的标志性建筑。
万豪酒店整体使用面积2400余平米，内部装修风格独特，情调和谐，品味高雅，设臵豪华，是兴安盟地区较大规模的酒店之一。
酒店分南、北、中厅三个局部。
整体一次性可容纳650人同时就餐。
南厅设有7个标间，其中12人标准包间，〔其中有卫生间的一间〕雅间面积均在50平米左右，10人包间4间，双桌包间一间。
北厅设有10个包间：其中16人标准电动转盘桌3间。
雅间的面积均在60-80平方米。
12人标准座位11间，10人标准位6间。
每个包间装修风格各异、独特。
酒店的调研报告【11篇】
酒店的调研报告【11篇】关于酒店的调研报告(精选11篇)关于酒店的调研报告篇11、酒店营收情况分析：酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤管理费用为162万。
总体盈亏目标是收支平衡。
截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。
但是依据酒店营收表可以看出，客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标2、酒店内外部销售2.1对外销售对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部依据每种客源的不同进行拓展和维护。
是酒店进入正式开业的第二年，在酒店行业中称为次新店，客源积存开始慢慢沉淀，出现一批相比照较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开始，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司;区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介（携程、艺龙、同程、号码百事通、12580）关于酒店的订房服务也全部开通，并且尝试与国外中介（雅高达）合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一局部。
2.2对内销售对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间，餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人适合的菜肴。
酒店调研报告 酒店调研报告范文6篇
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例：酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。
而在旅游中，选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。
为了解市场需求与发展现状，我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况，为相关部门提供参考资料，为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。
通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况；实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果1. 酒店类型分布：本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店，分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度：问卷调查显示，大部分消费者对酒店的整体印象较好，满意度在80%以上。
服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高，但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好：调研结果显示，消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。
并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设：实地观察显示，大部分酒店设施较为完备，房间干净整洁，装修风格也各具特色。
但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议根据本次调研结果分析，我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势，但也存在一些可以改进的方面。
建议酒店业主们可以依据消费者需求，进一步提高餐饮服务质量，增加定制化的特色服务，以吸引更多消费者的关注。
合理控制价格，提高服务满意度，不断完善设施设备，加强员工培训等方面进行改进，提升整体竞争力。
通过本次调研，我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解，为相关部门提供了一定参考价值，也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。
希望在未来的发展中，酒店业能够不断提升服务水平，满足消费者需求，助力行业更上一个台阶。
酒店调研实施方案
酒店调研实施方案一、调研目的酒店作为旅行和商务活动中重要的住宿场所，其服务质量和设施设备直接关系到顾客的满意度和忠诚度。
因此，我们有必要对酒店的市场现状、竞争对手、顾客需求等方面进行深入调研，以制定合理的发展策略和提升服务水平。
二、调研内容1. 市场现状调研通过对所在地区酒店行业的整体规模、发展趋势、市场份额等方面进行调研，了解酒店行业的发展现状，为制定发展策略提供依据。
2. 竞争对手分析对周边同类型酒店的运营模式、服务特色、价格策略等进行调研，分析竞争对手的优势和劣势，为提升自身竞争力提供参考。
3. 顾客需求调研通过问卷调查、深度访谈等方式，了解顾客对酒店服务、环境、设施等方面的需求和期望，为优化服务和改善设施提供依据。
4. 酒店运营成本分析对酒店的运营成本进行细致分析，包括人力成本、物料成本、能源成本等，为降低成本、提高效益提供支持。
5. 酒店品牌形象调研通过调查顾客对酒店品牌形象的认知和评价，了解酒店在顾客心目中的形象，为品牌推广和营销策略提供依据。
三、调研方法1. 问卷调查设计针对不同群体的问卷，包括顾客、员工、竞争对手等，通过问卷调查收集大量数据，为调研提供客观依据。
2. 深度访谈针对重要客户、行业专家、员工等重要对象进行深度访谈，获取深层次的信息和见解，为调研提供丰富的素材。
3. 数据分析对收集到的大量数据进行整理、分析，提炼出有价值的信息和结论，为制定实施方案提供科学依据。
四、调研实施步骤1. 制定调研计划根据调研内容和方法，制定详细的调研计划，包括调研时间表、人员安排、数据收集方式等。
2. 调研数据收集按照调研计划，组织实施问卷调查、深度访谈等数据收集工作，确保数据的全面性和准确性。
3. 数据分析和整理对收集到的数据进行整理和分析，形成调研报告，包括市场现状分析、竞争对手分析、顾客需求分析等内容。
4. 制定实施方案根据调研报告的结论和建议，制定针对性的酒店发展、营销、服务提升等实施方案，确保调研成果能够得到有效应用。
调研酒店心得
调研酒店心得调研酒店心得篇1我有幸在过去的几个月里，对本地市场上的几家酒店进行了深入的调研。
这份报告将详细介绍调研的过程、方法、结果以及我从中学到了什么。
一、调研方法我在调研过程中采用了多种方法，包括：1.文献资料收集：阅读酒店行业相关报告，参加酒店管理研讨会，以便了解行业趋势和竞争对手的情况。
2.深度访谈：与酒店管理层进行深入交流，了解酒店的运营模式、服务特色以及管理方法等。
3.实地考察：参观酒店，观察酒店员工的日常工作，并与一线员工进行交流。
二、调研结果1.酒店经营情况在调研的几家酒店中，经营情况呈现出多样化。
有些酒店客源稳定，经营状况良好；而另一些酒店则面临客源不足、员工流动率高等问题。
2.酒店特色每家酒店都有其独特的特色。
例如，一家酒店以其个性化的服务吸引客人；另一家酒店则以其独特的建筑风格和历史背景受到游客的喜爱。
3.员工满意度调研发现，员工满意度普遍较低。
许多员工表示，他们感到工作压力大，薪酬待遇不理想，导致员工流动率高。
三、心得体会通过这次调研，我深刻认识到酒店管理的重要性和复杂性。
酒店管理者需要关注经营情况，制定合理的战略，同时关注员工满意度，以提高员工的工作效率和质量。
此外，了解和学习酒店的经营模式和管理方法，对于提高酒店的管理水平也十分重要。
总的来说，这次调研让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我更加关注员工满意度和酒店的特色服务。
我相信，只有关注员工，提供优质的服务，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
调研酒店心得篇2酒店调研心得为了更深入地了解酒店行业的发展趋势和市场需求，我最近进行了一次酒店调研。
这次调研主要涵盖了以下几个方面：客户需求调研、酒店业的发展趋势、酒店经营策略。
通过这次调研，我获得了许多有价值的信息，并在此分享我的心得体会。
首先，客户需求的调研让我深刻地认识到酒店的服务质量和设施升级对于吸引和留住客户的重要性。
客户对于酒店的位置、交通便利程度、房价、餐饮服务等方面都有较高的要求。
酒店调研报告
酒店调研报告酒店调研报告（精选6篇） 在⼈们素养不断提⾼的今天，我们都不可避免地要接触到报告，报告成为了⼀种新兴产业。
那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是⼩编收集整理的酒店调研报告（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店调研报告篇1 ⼀、总体⽔平 （⼀）市场供应。
根据本次调查估测，截⽌xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。
（⼆）总体特点。
⽬前，中国经济型饭店市场上前⼗名品牌企业的成⽴时间都不长，平均年龄为四年，投资⽅有饭店⾏业背景的⽐例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店⽐例为70％，企业间尚未出现重⼤的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国⾼星级饭店市场相⽐，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。
⼀是经济型饭店业态处于较为⾼速的成长期，⼆是本⼟品牌占据较⼤的市场份额，三是市场扩张⽅式以直接投资为主。
（三）平均增长率。
xx年，市场供应前⼗名的经济型品牌平均增长速度为74％，基于各品牌企业在成⽴时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资⾦供应等不尽相同的主导因素，上述前⼗强增长率差距较⼤，⽣动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此，74％的平均增长率也仅是⼀个平均值的概念。
（四）分布情况。
xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和⼟地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江⼭，达60％以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中，由于华北的经济型饭店平均体量⼩于华东区域，因此，华北区饭店⽐例为16％，⽽客房⽐例为12％。
受⼟地和客源供需⽭盾的影响，这种区域格局在短期内将进⼀步延续。
⼆、产品特征 （⼀）体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店，在xx年底以开业半年的时间就达到了100％的出租率的事实不仅体现创新的⼒量，也进⼀步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
建 筑 分 析
10
一层平面分析
建
筑
分
析
精品文档
11
四层平面
空
间
分
析
精品文档
12
标准层平面
空
间
分
析
精品文档
13
会议室分析
湖北厅
湖北厅为大会议室，面积764㎡，可以容纳600 人会议。
空 间 分 析
会议室隔音门重量较重，有利于提高隔声量
精品文档
14
武汉厅
小型的会议室416㎡，可以容纳300人开会。 会议室与其他房间衔接处悬挂有厚重的双层窗帘， 并设有吸声墙板
调 研 感 想
精品文档
18
集体合照
• 张天盈：绘图，图片制作 • 何相仪：功能分区 • 赵悦杭：建筑分析
精品文档
谢谢 观看
End
精品文档
精品文档
空 间 分 析
15
分析
优点
• 该酒店功能齐全，具有各种满足不同需求的会议室，餐厅，休闲 运 动设施。
• 分区明确，员工区域与客用区域分开，公共空间集中于低层。 • 形式对称具有美感。
精品文档
16
分析
缺点
• 该酒店功能繁多，如健身房棋牌室游泳馆等均对外开放，位于二楼
的会议室也无专用出入口，故访客与前来健身参会者将与酒店客人
共同使用电梯，造成拥挤与不便。
• 酒店入口狭窄，且停满车辆，十分不方便进出
• 酒店附近绿化面积小
• 朝向主干道的立面造型为弧形，不利于噪声控制
• 酒店客房隔音差
精品文档
17
通过此次调研，我们对酒店建筑有了一 个深层次的了解，并对其功能空间，流 线设计有了一个新的认识。通过分析华 天大酒店的优缺点及与其他酒店的比较 ，我们收集到不少关于酒店方面的资料 ，收获颇丰，在搜集资料的同时我们也 对设计有了一个深化的体验。为以后的 设计奠定了基础。
2. 汉口火车站（距酒店16公里，18分钟）——乘724
路至徐东一路下，乘坐的士约30元
3. 武汉火车站（距酒店12公里，15分钟）——乘540
路至徐东一路下，乘坐的士约25元
4. 武汉天河机场（距酒店40公里，30分钟）——乘机
场大巴至武汉火车站下，再乘坐534路至徐东一路下，
乘坐的士约100元5. 武汉傅家坡车站（距酒店12公里，
（套）。
健身娱乐：棋牌室 按摩室 桑拿浴室 室内游泳池 SPA 卡拉OK
厅 迪斯科舞厅
简 介
会议宴会及服务：二十五间包房，三个多功能 宴会厅：湖北厅、武汉厅、武昌厅， 分别能 容纳700人、400人、300人。配备先进齐全的 现代化会议设施，提供各类宴会、大型活动策 划及相关广告制作服务。 餐饮设施：咖啡厅 酒吧 中餐厅 西餐厅 全天送 餐服务
功 能 分 区
7
楼层分区
• 录入观点 • 录入观点 • 录入观点
会议室
精品文档
功 能 分 区
8
楼层分区
6-12楼为商用楼层
• 录入观点 • 录入观点 • 录入观点
商务中心
精品文档
功 能 分 区
9
总平面分析
临近武汉大道，交 通便利。但入口位 于小路，不引人注 目。 地处徐东商圈，楼 下便是新世界百货， 附近为销品茂等大 型商场。
精品文档
3
地理位置
酒店地处武汉市洪山区徐东金融商业圈，东临浩瀚长江， 南倚雄伟黄鹤楼，西至秀丽东湖，距天河国际机场30分钟车 程，距武汉火车站15分钟车程，距武昌火车站15分钟车程， 坐揽武汉三镇，俯观长江美景，尽享交通便捷
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
简 介
1. 武昌火车站（距酒店12公里，15分钟）——乘577
路或805路至徐东一路下，乘坐的士约25元
15分钟），乘577或805在徐东一路下，乘坐的士约
25元
精品文档
4
楼层分区
• 录入观点 • 录入观点 • 录入观点
休闲设施，餐厅
精品文档
功 能 分 区
5
楼层分区
• 录入观点 • 录入观点 • 录入观点
贵宾客房
精品文档
功 能 分 区
6
楼层分区
• 录入观点 • 录入观点 • 录入观点
行政客房
精品文档
会议中心建筑调研
——武汉华天大酒店调查分析
精品文档
建艺1201
目录CONTENTS
简
介2
功能分区 5
建筑分析 9
调研感想 9
2
酒店概况
酒店位置：湖北省武汉市武昌区徐东大街7号
设施服务：酒店主楼高达34层，总建筑面积40755.5平方米，
拥有总统套房、行政
豪华套房、行政商务套房、行政
套房、豪华套房、豪华单间、标准双间等 各 类客房247间