2014浙江公务员面试时事热点：杭州烘焙业很“受伤” 五个“不一定”指点行业迷津
2014浙江公务员面试真题
材料：关于纸质阅读量减少。
300字左右。
1、近年来我国纸质阅读量越来越少，请分析这一情况。
2、针对我国纸质阅读越来越少这个现象，请提出合理的对策。
3、请谈谈对你影响最大的一本书。
2014年4月19日下午杭综合类面试真题【给定材料】资料一：“黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁，既昏便息，关锁门户，必亲自检点。
一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰……”这是《朱子家训》，也是央视著名主持人朱军的家风。
在参与全国政协十二届二次会议的过程中，朱军接受记者采访。
朱军说，家风是对美德的传承，“敬”、“团结”、“凝聚”等都是自己的家风内容，家风是对美德的一种呵护、守候。
资料2：好的“家风”需要一个家庭、一代人乃至数代人的日积月累和一定的文化沉淀才能形成。
所以当央视记者对采访者提出这样的问题时很多普通老百姓都很难回答出“家风”是什么？著名小品演员赵本山说人心要坦荡，要学会放下，还要有信仰，不爱国的人他看不起；著名相声演员郭德纲用行走江湖多年经验教子“吃亏无妨，但当防欺诈”；当代著名作家莫言表示“我们家最主要的就是重视学习，重视文化，就是要勤学上进，与人为善”；体坛明星姚明和作家陈忠实的家风都是“诚信第一”；湖南省著名书法家石书红先生认为家风是一个社会“核心价值观”的体现等等。
良好的家风对社会而言，就是一种道德的力量。
被采访者回答的很多关于家风的答案都是社会需要的优良传统，这种家风需要大家一代又一代的传承下去。
【作答题目】1、记者向朱军提问，问道家风问题，你觉得有什么用意？2、请你组织策划一次以“家风”为话题的宣传活动？3、请你为全社会的“家风”建设提出建议？材料题：关于汉字节目的一段材料。
2013年8月，《中国汉字听写大会》在中央电视台亮相，让观众开始正视“提笔忘字”的“现代病”。
1、请你谈谈汉字听写大会的意义。
2、单位领导让你举办一次规范汉字书写的系列活动，来提高单位人员的汉字书写能力，你如何开展？3、抄写一遍《七律.七征》【评分要求】本题旨在考察考生的心理调节能力和书写能力2014年4月19日下午优秀社区工作者面试真题今年老王63岁了，自从5、6岁就残疾了，兄弟姐们多，他一直跟老母亲居住，老母亲去世后，兄弟姐妹为此跟她发生财产纠纷。
2014年4月19日上午浙江省A类综合类公务员面试真题(题后含答案及解析)
2014年4月19日上午浙江省A类综合类公务员面试真题(题后含答案及解析)题型有：1. 面试问答【材料(大意)】近年来，随着网络时代的到来以及电子产品的普及，人们越来越喜欢通过网络或是利用电子产品阅读图书，如此阅读方式既快捷又便利。
与电子书目益受欢迎相比，我国的纸质图书阅读量却呈现下滑趋势，选择阅读纸质图书的读者越来越少。
据调查，造成电子书与纸质图书阅读量呈两极化态势发展的主要原因有：一方面，阅读电子书不受时间、地点的限制，与此相反，阅读纸质图书却需要固定的时间、地点，导致人们不愿意花费过多的时间与精力在阅读纸质图书上；另一方面，与日本以及美国等西方发达国家相比，我国的公共图书馆太少，即便是喜欢阅读纸质图书的读者也很难找到阅读的地方。
在各方面不利条件的影响下，人们对阅读纸质图书的兴趣逐渐降低，并使得我国纸质图书的阅读量越来越低。
根据上述材料，回答以下问题：1．针对我国纸质图书阅读量越来越低的现象，请谈谈你的看法。
正确答案：随着科技的进步和网络时代的到来，人们会选择利用电子产品阅读图书是一个必然的发展趋势，与此相对，我国纸质图书的阅读量却变得越来越低，面对这一现象，我们应该理性客观地看待。
一方面，利用电子产品阅读图书确实具有一些优势。
首先，阅读电子书方便、快捷，不受时间、地点的限制，人们可以在任何时间、任何地点进行阅读。
其次，阅读电子书的成本较低，人们无需花费大量的金钱就可以在线阅读或是下载到手机终端、电子阅读器等设备上进行阅读。
最后，电子书比纸质书的生产速度更快，可以让读者对现今问题和热点事件更快地了解，及时满足读者的求知欲和好奇心。
而“公共图书馆普遍较少”“纸质图书携带不便”等问题更反衬出电子阅读产品的相关优势。
但另一方面，我们也应该看到利用电子产品阅读图书所存在的问题。
首先，正是由于阅读或发表电子书的平台较为开放与便捷，对于图书质量的审查就较为宽松，使得一些有悖于我国主流文化思想的图书可以不受限制地在网络上发表，易对人们的认知产生不良影响。
2014浙江公务员面试时事热点：受菲特台风影响 浙江车险业务现2008年来首次亏损
2014浙江公务员面试时事热点：受菲特台风影响浙江车险业务现2008年来首次亏损6家在A股、H股上市的保险公司最近纷纷公布2013年报，与2012年的不景气相比，这次的年报可谓靓丽。
年报显示，2013年6家公司的净利润均有增长。
中国人寿、中国太保、新华保险、中国平安、中国人保净利润同比分别增长123.9%、 82.4%、50.8%、40.4%、18.8%，合计实现净利润786.62亿元。
中国太平则以港元资产计算，其股东应占溢利净额15.3亿港元，增幅为16.3%。
靓丽的年报背后却难掩隐忧：寿险公司遭遇非正常退保风险，4家上市公司去年退保总额超过1200亿元；财产险公司的综合成本率接近100%，濒临亏损边缘。
这些隐忧，在浙江这个保险大省显得更为突出。
去年，浙江的车险业务出现了2008年来的首次亏损，盈利水平全国排名倒数第三；寿险业退保率达到4.9%，高于全国平均水平，多家公司越过了5%的警戒线。
4家险企去年退保金破千亿年报数据显示，2013年，中国人寿、中国平安、中国太保和新华保险4家的退保金总额超过千亿元，达到1210亿元，同比增长近六成。
国寿、平安、太保、新华支出的退保金分别为649亿元、75.7亿元、197.8亿元、287亿元。
各险企的退保率均有不同程度上升。
其中，退保金金额最大的中国人寿表示，退保金同比增长59.2%，主要原因是各类银行理财产品冲击，部分银保业务退保增加。
“去年浙江的寿险退保量也很大，超过了100亿，这还是不包括宁波的数据。
”杭州一位保险业内人士告诉记者，跟去年的银行理财产品和货币市场基金相比，保险产品的收益率确实没有吸引力。
一些通过银行渠道购买保险理财产品的消费者选择了退保，这里面有消费者不理性的原因，也有销售误导的存在。
记者了解到，为了规范银保销售渠道，从本月起一项银保新规开始实施。
这个新规规定：银保渠道销售的保险产品犹豫期从10个自然日延长至15个自然日；对城乡低收入居民、投保人年龄超过65周岁，或期交产品投保人年龄超过60周岁的，必须由保险公司人工核保；银行网点应以纸质或电子形式公示代理保险产品清单，不得使用“联合推出”或者收益率等类似理财产品的用语。
2014年浙江省公务员考试B卷解析
国家公务员| 事业单位| 村官| 选调生| 教师招聘| 银行招聘| 信用社| 乡镇公务员| 各省公务员| 2014年浙江省考B卷解析1.【答案】B【题型】逻辑填空【作者】张杭【解析】这一题考察的是成语辨析。
此题应该从第二个空入手，文段中先是提到“从芦山回望玉树，回望汶川”，最后又提到“中华民族历经苦难而又生生不息”，前后照应，说明中国民族历经苦难，而百折不挠比喻意志坚强，无论受到多少次挫折，毫不动摇退缩，与语境相符。
视死如归语意过重；不屈不挠是说压力和困难面前不屈服，表现十分顽强，但没有体现多次经历挫折；勇往直前是说勇敢地一直向前进，是人的主观态度，没有体现苦难与挫折。
因此应该选B。
2【答案】C【题型】逻辑填空【作者】张青【解析】通过第二空入手，应填场面壮观，宏伟、宏达、雄伟与场面均不能搭配。
再将第一空带进去验证符合，因此应该选C。
3【答案】D【题型】逻辑填空【作者】张青【解析】寻找照应点。
第一空，“他们基于自己的需要，根据对情形的判断和理解采取行动。
”填独立最为合适。
再通过第二空，要填的词语跟文化搭配应该能与后面的“有效沟通，消除隔阂”对应，填共享最为恰当，因此应该选D。
4.【答案】A【题型】逻辑填空【作者】张杭国家公务员| 事业单位| 村官| 选调生| 教师招聘| 银行招聘| 信用社| 乡镇公务员| 各省公务员|【解析】此题应该从第二个空入手。
首先很容易排除CD两项。
无视和轻视两个词都有主观上瞧不起的意思，不符合语境。
其次区分AB两项。
“忽略”一般是无意识的疏忽,而“忽视”多是指有意识的不在意不重视某些事情。
因此综合辨析应该选A。
5.【答案】B【题型】逻辑填空【作者】张杭【解析】第一个空作者没有明显的感情倾向，因此应该填一个中性词。
循规蹈矩为贬义词，排除C。
周而复始是指事物循环往复，不符合语境，因此排除D。
第二个空“整理”是指整顿使有条理，有秩序，而挖掘是指深入开发，探求。
文段是说从缺乏直接相关性的数据中得到信息，仅仅通过整顿是不够的，还需深入探究，因此应该选B。
2014年公务员时政热点：“企业评比”一地鸡毛
华图网校：2014年公务员时政热点:“企业评比”一地鸡毛岁末年初，北京一些酒店、展厅等场所，各类评选评奖令人目不暇接。
“评比太多，我们人力、财力耗不起，得了奖也高兴不起来。
”浙江某知名企业代表杨女士道出了部分获奖代表的复杂心情。
(1月12日《人民日报》这种“复杂心情”，确实很复杂。
比之于吃不到葡萄说葡萄酸，这是吃到了葡萄也体会到了“酸”。
“3A 级诚信”10万元，“2A级诚信”5万元，“全国知名品牌”、“全国行业百强”，甚至还有“世界知名品牌”等等，都是明码标价。
不参评，心有不甘;参评了，又得掏一堆白花花的银子。
各类评选评奖乱象丛生，一些评选机构的无良是一个方面，企业方面也应该深刻反思。
一个企业能否进“百强”，是否有“3A级诚信”，自己可谓心知肚明。
如果明明不强又缺信，还要用钱去买，这本身就是欺骗消费者。
这些年，卖奖敛财，年年泛滥，如果不是一些企业年复一年花钱买奖，卖奖者又怎能乐此不疲?“大奖”生意泛滥成灾，盖因为有滋生“大奖”的温床。
这个温床，就是卖奖者和买奖者之间的默契。
在卖奖者一方，对买奖者的所需所求洞若观火，专为其量身定做各类“大奖”;对买奖者而言，不但愿买“大奖”，而且越“大”越“想买”，“百强”、“十强”，不厌其“强”。
操持“评奖”的和花钱买奖的你知我知，心照不宣，这个“大奖”交易，就叫周瑜黄盖，愿打愿挨。
说得更精确些，就是互惠互利，各取所需。
有卖家，有买家，购销两旺，既然这“无形之手”如此得心应手，那么指望这种生意自生自灭是不可能的了。
“评比”一地鸡毛，最受伤害的是消费者。
假冒的“知名品牌”，伪劣的“3A级诚信”，与假冒伪劣产品一样扰乱市场秩序，荼毒消费环境，令消费者深受其害。
让假“百强”、假“诚信”出局，需要有关部门这只“有形之手”果断出击。
（奚旭初）。
2014浙江公务员面试时事热点：10多家行业协会共商产业集群建设
2014浙江公务员面试时事热点：10多家行业协会共商产业集群建设昨天，我市10多家行业协会负责人汇聚报社，共同探讨应用新技术行业产业集群和微门户建设，其中包括商贸流通、保险、珠宝、装饰建材、管理咨询、机动车维修与检测等行业协会。
近年来，我市行业协会在推进同业发展、联系政府、规范市场与行业自律中发挥着重要作用，积极引导生产、服务企业通过引进新技术推动产业转型升级。
在快速发展的新媒体时代，如何帮助会员应用新的传播技术提升品牌形象、提高行业整体素质，也是协会面临的共同课题。
研讨会上，台报集团经管办主任莫云来介绍了新媒体发展趋势，就应用微信公众平台的开发应用、以集群建设推进行业资源共享、加快区域移动商务平台建设等作了系统的阐述。
他说，应用新技术是推动我市产业转型升级的根本出路，只有积极主动应用新兴技术，才能优化市场资源配置，把握产业发展机遇。
会上，大家结合本行业的特点就微信应用提出自己的意见。
市漫画家协会张万久说，通过产业集群和行业门户平台建设，推进资源、用户共享，解决企业微信平台推广难问题是发展的方向所在。
市保险行业等负责人认为，应用微信公众平台为行业员工培训提供支持，是对媒体应用的创新。
客居台州的蒋立慎提出，通过微站建设还可以为新台州人群体构建微信家园。
针对大家提出的行业门户存在的采编、管理力量薄弱问题，台报掌控传媒总经理许华平表示，将发挥报业传媒的优势，配备专业采编团队，帮助各行业协会承担平台资讯采编、推广以及活动策划等，通过优势互补、资源共享加快产业集群建设。
记者从会上了解到，由台报掌控传媒主导的汽车、家居、美食、旅游、台州制造业等一批产业集群和行业微门户已经陆续推出，“微台州”正进入发展快车道。
浙江公务员考试QQ交流群：341187410浙江公务员考试微信账号：zjoffcn中公教育浙江分校网站：/提示：有关浙江省公务员考试笔试成绩查询、面试时间、面试公告等一切招考信息，均在上面三个平台发布，请及时加入QQ群、关注微信和网站，以免错失信息！本文来源：浙江中公教育。
2014浙江公务员面试时事热点：杭州“双限”新政实施
2014浙江公务员面试时事热点：杭州“双限”新政实施公交集团将推十举措完善配套服务杭州“双限”新政实施公交集团将推十举措完善配套服务杭州市政府公布了“双限”新政。
在“限牌”、“限行”的双重政策下，出行问题就成了当下的热点关注。
记者从杭州公交集团了解到，集团近期将推出10条措施，进一步完善市民公交出行。
1、加大运力投放。
4月底前，公交集团将新投300余辆天然气车辆，提供运力保障，增加限行区域范围内以及连接外围区域公交线路的运力。
2、开通高峰地铁换乘线路。
公交集团拟在4月下旬至5月上旬，逐步开通三墩、城西、之江、东新、运新等区域至地铁站的10条高峰地铁换乘线，优化调整2-3条高峰大站车，加强居住小区与地铁1号线站点的接驳换乘。
3、开通地铁接驳线路。
按照“服务分区”的原则，在3月下旬至5月上旬，逐步开通10条地铁接驳线，进一步做好地铁下沙西、客运中心、九和路、火车东站、近江等站点的公交配套，进一步方便下沙、九堡、三堡、三塘、拱宸桥、望江等区域居民换乘地铁1号线。
同时，在3月底至5月初，将逐步新辟、优化线路4-5条，满足祥符、文新、翠苑、之江、近江一带居民的出行。
4、改善热点线路的乘车条件。
公交集团将对10路、93路、B支1、74路等20条高峰时段客流比较集中或车厢特别拥挤的热点、难点线路进行专项整治，通过加密班次、优化调度等方式，改善乘车环境，提高乘车条件。
5、逐步延长15条通往田园、滨江、下沙(沿江)、拱振桥西、蒋村等居住小区、人口集中工作区、地铁站、对外交通枢纽的公交线路的服务时间。
6、扩大同台免费换乘。
公交集团将增加同台免费换乘站点3座，完善2座换乘站同台免费换乘的线路，方便三墩、丁桥、半山、滨江等区域公交换乘的方便程度。
7、探索商务巴士运行模式。
公交集团将继续试行开通1—2条商务巴士线路，并通过定制式或固定线路等形式，提供非同质化的服务，改善乘车的舒适性，吸引更多的交通出行者选择公交车出行。
8、提供包车服务。
2014浙江公务员面试时事热点：浙江第二批教育实践活动发现违纪违规问题1441起 2
2014浙江公务员面试时事热点：杭州新东站考虑增设人工寄存行李处有望WiFi全覆盖杭州新东站运营9个月后，想方设法改善服务——出发层、到站层有望WiFi全覆盖考虑增设人工寄存行李处杭州火车东站自去年7月1日启用以来，已经开通运营9个月了。
作为一个大型交通换乘枢纽，火车东站还有哪些需要完善之处？还会有哪些相应的便民措施？昨天上午，杭州东站枢纽管委会召开会议，通报介绍了杭州火车东站运营来的总体状况，以及2104年发展规划，同时对老百姓关心的问题作了解答。
19家单位组成东站反恐应急指挥部杭州东站枢纽地区反恐应急指挥部由杭州东站枢纽指挥部牵头，联合铁路、地铁、武警、公安、交警、运管、城管、工商、消防、公交、物业等19家单位共同组成。
同时，针对杭州东站的实际情况，联合制定了《杭州东站枢纽地区反恐防暴专项应急预案》。
杭州东站枢纽管委会常务副主任程永群说，杭州东站枢纽还特别组织了一支反恐应急保障信息联络员队伍。
这支联络员队伍由19家单位的指定工作人员组成，主要保证第一手得到突发事件状况，第一时间互通互联信息，各部门配合迅速，尽最大可能保障维护人民生命财产安全。
除了有一支健全的保障队伍，还有专业的反恐设备。
杭州东站枢纽管委会为铁路公安、地铁公安、城东派出所、市保安公司、钱新物业等部门配备了包括防刺服、连接式警棍、盾牌等在内的20套专业反恐装备，充分保障人员的反恐行动安全。
清明长假东站将有交通信息指南明天就是清明节了，在小长假期间，站内将在显著位置摆放旅客出行指南，提供交通信息服务，有需要的旅客可以注意查看。
同时，东站枢纽管委会还将继续加强对杭州东站的周边重点区域的整治工作。
今年初，杭州东站枢纽管委会已经联合公安、城管、交警、运管、工商等多个执法部门对东站枢纽及周边违规、违法行为开展了为期3个月的联合整治，包括东西广场及周边环站南路、新风路、新塘路西段、新塘支路、天城路、东宁路等区域。
程永群说，小长假期间，综合整治工作仍将继续并加强，为旅客提供一个温馨舒适的乘车环境。
2014浙江公务员面试时事热点：“限牌令”生效 引发建德连锁反应
2014浙江公务员面试时事热点：“限牌令”生效引发建德连锁反应3月25日晚，杭州市“限牌令”正式颁出，终结了传的沸沸扬扬长达半个多月的“限牌流言”，迅速引发各方热议。
近一周多的时间来，关于“限牌”、“限号”的讨论占据了建德的街头巷尾，不少市民心存疑惑，为何此次限牌范围如此之广，连建德这样的周边地区也不能“幸免”呢？大“限”之下，市民买车出行是否会受到明显影响，本地一手、二手车市将会走向何处？对于这些问题，生活刊记者做了系列走访。
汽车销量从天堂到谷底4月2日，生活刊记者来到位于新衢路上的建德元达汽贸公司，相比于3月中下旬的门庭若市，这几日大厅里显得冷清了许多。
“26日之后没卖出过一辆车。
”元达汽贸总经理苏建军说道，“25日限牌前一天的销量比平常半个月的销量还多，最近来问情况的人挺多的，主要是来了解这几天还能不能上牌。
”之后，生活刊记者还走访了新衢路上的其他几家车企，限牌后这几日的销售情况都不太观。
据了解，自3月26日零时开始限牌后到4月25日将是《杭州市小客车总量调控管理暂行规定(征求意见稿)》的公示征求意见期，在这个阶段，整个杭州包括五县市将暂停机动车上牌，也就是说，在调控总量指标没有最终确定之前购车的市民，将会担负着无法上牌的风险。
而根据现有的规定，购买新车后的三个月内如果还没有上牌，是要按延时日数缴纳车辆购置税滞纳金的，这一个月想必会成为汽车销售的停滞期。
根据《征求意见稿》的规定，往后杭州市每年的汽车增量指标为8万个，分别以摇号和竞价8:2的比例配置。
如果按照2013年建德在杭州全市的上牌数量占比来分析，2013年建德地区小客车保有量增量为杭州的三十分之一左右，也就是说如果按照这个标准来分配增量指标，建德可以从8万个牌照中分到2500个左右，相较于2013年，建德近万的汽车增量来说是远远不够的。
“限牌后肯定会影响销量，特别是对于中低端车型的销量影响会比较明显。
”苏建军告诉记者，“根据上海的经验来看，车牌摇号完全是看运气的，运气不好一年也中不了签，不少急于买车的消费者会选择竞价车牌，这就变相提高了购车成本，对于中低端消费者来说是不小的打击。
2014浙江公务员考试时事热点：加强大气污染防治、食品安全等重点领域立法
2014浙江公务员考试时事热点：加强大气污染防治、食品安全等重点领域立法加强大气污染防治、食品安全等重点领域立法[张德江]今后一年的主要任务2014年是全面贯彻落实党的十八届三中全会精神、全面深化改革的第一年，是全面完成“十二五”规划目标任务的重要一年。
全国人大常委会工作的总体要求是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，全面贯彻落实党的十八大和十八届二中、三中全会精神，学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，坚定坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一，紧紧围绕党和国家工作大局依法行使职权、开展工作，加强重点领域立法，加强对“一府两院”的监督，维护宪法和法律权威，促进社会公平正义，推动人民代表大会制度与时俱进，为全面深化改革、全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新贡献。
加强重点领域立法，积极推进科学立法、民主立法国家立法权是宪法赋予全国人大及其常委会的重要职权。
党的十八大提出了完善中国特色社会主义法律体系的要求。
党的十八届三中全会对全面深化改革作出总体部署，其中许多改革举措涉及人大立法工作。
全国人大常委会要围绕“完善和发展中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化”的全面深化改革总目标，坚持把立法决策与改革决策更好结合起来，抓紧制定和修改同全面深化改革相关的法律，从法律制度上推动和落实改革举措，充分发挥立法在引领、推动和保障改革方面的重要作用。
贯彻全面深化改革精神，修改预算法，改进预算管理制度，实施全面规范、公开透明的预算制度;修改行政诉讼法、行政复议法，健全行政诉讼案件、行政复议案件审理机制，纠正违法或不当行政行为，健全畅通有序的权益保障机制;修改环境保护法、大气污染防治法，完善严格监管所有污染物排放的环境保护管理制度，实行最严格的源头保护制度、损害赔偿制度、责任追究制度。
列入今年常委会立法工作计划的项目还有：修改立法法、食品安全法、安全生产法、证券法、广告法、军事设施保护法、教育法等;制定资产评估法、航道法、国家勋章和国家荣誉称号法、期货法、粮食法、中医药法等。
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2014浙江公务员面试时事热点：杭州烘焙业很“受伤”五个“不一定”指点行业迷津杭州烘焙业很“受伤” 五个“不一定”指点行业迷津张小姐最近遇到一件奇葩事儿，她拿着某品牌蛋糕消费卡到曾经常去的沈塘桥店，结果却吃了一个闭门羹，店铺已歇业。
她又辗转跑到该品牌体育场路店和杭州大厦店，结果发现这些店铺似乎一夜之间都蒸发了。
就在该品牌密集关店的同时，春天瑞朵索性把线下十几家门店全部关掉了，阵地完全搬到了网上。
本报18创富记者致电春天瑞朵副总王成，他说关店是暂时的，未来实体店还是要开的，只是现在还没有相关计划。
春天瑞朵公司成立于2003年，始创于杭州，是当时国内为数不多的经营西式糕点食品的本土品牌。
十年弹指一挥间，这个老牌烘焙企业遇到了前所未有的难关。
3·15央视对杭州烘焙企业集体曝光后，杭州烘焙行业集体遭遇“寒流”，这几天各家烘焙店每天给消费者退卡退券，网店食品全部下架，首页挂上了致歉书。
可莎蜜儿的一位服务员说，以前都是收钱进来，现在每天送钱出去，心里特别难受。
市烘焙行业协会孟秘书长说：“食品安全是烘焙企业在发展过程中每天要面对的重要问题。
广琪公司其实是二级供应商，上家是上海的一家公司。
广琪相当多的产品是进口的，这家公司有资质，有检验合格证，连边境通关证明都有。
所以这给烘焙企业今后的采购工作带来一个教训，进口原料要找信誉好的一级代理商拿货，国内的原料则直接找厂家买，这样才能做到有据可查、有源可溯。
”或许这就是一个行业发展中总会遇到的阵痛，关键是痛过之后能否反思、蜕变、重生。
杭州的烘焙业一直竞争激烈，又受到国外大牌和咖啡店的夹击，这场“甜蜜经济”暗战打响。
业内人士说，各家都有不同的商业模式，有太多因素会影响到最终的结果，哪怕关店也未必是坏事。
关店不一定是坏事这为后续拓展积攒能量近几年来，烘焙店在杭州扎推开出。
业内人士说，杭州知名的烘焙店不会少于1000家，知名的就有十几家，店铺每天开开关关，这是一个流动性很大的行业。
几年间，亚都、可颂坊的门店似乎越来越少，类似悄然淡出视线的品牌近些年来不少于四五个。
眼下，杭州除了有可莎蜜儿、浮力森林、丹比、元祖、85度C、巴黎贝甜等家喻户晓的品牌，最近又新出了很多大鳄，比如徹思叔叔、食之谜、肖蒙马卡龙等等，市场竞争异常激烈。
调查显示，这两年春天瑞朵的业绩下滑厉害，到了2013年只剩下三家门店，最近关掉了所有实体店。
在大家都感到意外的同时，业内人士对烘焙店的生与死进行了深刻的思考。
有业内人士认为，作为一家由中央工厂配送的蛋糕店，十多年时间只开出十几家，规模太小了。
春天瑞朵是杭州的自创品牌，发展之初没有行业背景，的确是很难的。
有业内人士分析说：“我认为春天瑞朵的原因是定位不准，以前她走‘九月生活’路线，但对面包新语、85度C进入杭州的冲击显得不够理性，当时她进行了一场时尚化的改革，但可能团队的支撑不够，高不成低不就的定位令其处境尴尬。
也许她索性一直做”九月生活“的样子，又能活得很好了。
”那么，某知名品牌密集关店的原因又是什么?业内人士认为，某知名品牌产品单一，以卖礼盒为主，价格太高，很大一部分销售额靠企事业单位团购，现在政府收紧开支，该品牌会受到一定影响。
当然，关店并不意味没落，这是不理性的。
徹思叔叔相关负责人王女士说，关掉坏店是做市场拓展后的一种决策，每开出一家新店，需要评估位置、租金、人力和销售额，这中间出现偏差或者不可抗力因素，比如政府规划改变、商圈格局改变、商业环境变化等都会导致亏损关店。
门店多不一定是好事要看一个生产中心能辐射几家门店业内人士说，杭州开实体店投入很高，房租一年至少要几十万元，如果店铺面积上100平方米，再地段好一点，一年租金上100万元都有可能。
并且杭州的租金每年都以5%的速度增长。
可莎蜜儿市场部经理曾宏元认可这样的说法，他说：“像可莎蜜儿，日营业额至少4000元才能持平。
”可莎蜜儿、克莉丝汀、元祖等品牌都是采用“中央厨房+物流+门店”的运营模式，大多开在住宅社区集中的地方。
其中可莎蜜儿的中央工厂占地面积60多亩，负荷两三百家店没有问题。
曾宏元说：“可莎蜜儿现在杭州有102家门店，未来还会继续开店。
而85度C、面包新语和徹思叔叔都是另一种模式，属于前店后厂，现场烘焙，边做边卖，需要最大的人流量，每家店都是一个小工厂，人力要比中央工厂模式的店多得多。
”一个生产中心辐射多家店和一个生产中心辐射一家店，成本谁高? 85度C每家店有二三十人，徹思叔叔30几方大小的店里都有十几个工作人员，所以单店成本更高、压力更大，也就不会贸然扩张。
记者发现，85度C、徹思叔叔和面包新语在杭州的店数都不超过30家。
孟秘书长也认为，有中央工厂店的店铺开越多越容易均摊成本，如果连锁店少于30家就很难形成规模效应，像可莎蜜儿杭州有100多家门店，即使有几十家店不赚钱，只要更多的店在赚钱，生意还是能做下去的。
在过去的几年里，九月生活就一直以每年不少于8家新开店的规模发展着，如今在杭州已经拥有48家门店。
模式不一样，成本结构就不一样。
王女士说，有中央工厂的烘焙企业，很大一块成本在中央工厂，街面店开越多，成本就会越薄，但在这个测算中一定会有一个临界点，中央工厂也是有负荷能力的，开到一定程度就要二次投资了。
好产品不一定就赢得市场蛋糕店的“营销”也是制胜环节每家门店拥有一个独立开放式的、明亮的厨房，大玻璃透视的作业空间，顾客可以一边挑选面包，一边观看面包的整个制作过程，还能闻到甜甜的蛋糕香味，现烤现卖的蛋糕房挑逗着每一个路过的人的神经。
这个月底，徹思叔叔在杭州的第7家店——星光大道店即将开业。
大家肯定还记得第一家徹思叔叔带给我们的疯狂，那时候排两个小时队才能吃上新鲜出炉的起司蛋糕。
经过烤箱高温的烘焙，起司的香味通过温度的提升弥漫在空气中久久不散，蛋糕的上层被烘烤得金黄，色泽诱人。
等一个刚出炉的起司蛋糕要35分钟，一炉出锅的蛋糕12个。
每次买都要排队，叔叔的“饥饿营销”做得十分到位。
但很多人发现，经过半年多时间的沉淀，叔叔的队伍越来越短了。
王女士却认为这是正常的。
她说：“以前是消费者太给力了，突破了我想象空间，现在的情况才是正常的。
刚开出来时的疯狂让人以为我们是雇人排队炒作，可这真的是口碑传起来的杭儿风。
从做品牌和客户体验的角度，对于现烤蛋糕来说，等十几分钟是合理的，徹思叔叔在很多地方都排了N年队了。
”徹思叔叔定位于时尚品牌，大多是20岁出头的年轻人逛街的时候带一个回家吃，所以把店都开在年轻人扎堆的商场和购物城。
有很多蛋糕甜品品牌只做一样自己最擅长的，走专业精致道路。
王女士说，随着商业文明程度越高，会有越多的小型专业店铺开出来，就像起司蛋糕、马卡龙、泡芙、布丁等等。
杭州本土品牌BakingPower也是专做起司的蛋糕店。
排队的时候，你可以隐约看到工作人员在搅拌着面粉、鸡蛋等原料，把蛋糕倒进模具里，再送进烤箱。
你耐心地排着队，等待着打包后递到你手里的起司蛋糕。
这些起司蛋糕店往往都能一夜走红，他们不像普通蛋糕店那样把蛋糕分成一块一块，摆在冰柜里等顾客挑选。
他们没有成品陈列柜，就算有也只是用来暂时冷却蛋糕用的。
顾客只能排队等着一只只现烘的蛋糕出炉。
商家宁可让消费者等着，也不愿让队伍消失，这就是业内所谓的“饥饿营销”法。
队伍就像一种活广告，能吸引其他消费者加入队伍。
随着徹思叔叔的走红，山寨品牌立马层出不穷，街边××叔叔不断涌现，可是生意门可罗雀。
王女士说，一只蛋糕看起来很简单，可要做得好吃有太多学问在里面，这是山寨不出来的。
开网店不一定就会降低成本有烘焙企业做好亏三年的准备春天瑞朵实体店关闭，但天猫上的网店还开着，在租金、人工成本高企的当下，是不是把店开到网上去将成为未来烘焙企业的新的出路?目前，已经有一些传统烘焙品牌尝试线上销售，包括春天瑞朵、浮力森林、可莎蜜儿、百滋百特等品牌都开了天猫旗舰店。
最近有很多人找bakingpower的总经理王若翔加盟店铺。
王若翔是地道的杭州小伙，对做起司和吃起司一样情有独钟，他正在筹划自己的第一家网店。
他说：“以后实体店就做体验店，一个区域一家店就够了，网上开店不光要开在淘宝，还有淘点点、微信商城等移动端的电商也要弄起来。
”他以为，未来最好的模式是“诺心”+“徹思叔叔”，当现场体验店里烘焙出来的蛋糕放到你手上，感觉会很棒。
曾宏元说：“做电商是趋势，但目前这个行业做得好的没有几家。
做电商初始成本不低，进天猫开店加推广费用至少50万元，量起来后成本就低了。
可莎蜜儿的网店现在还是亏钱的，我们做好了亏三年的准备。
”可莎蜜儿去年开始在网上开店，但未来不会把网店做主营。
现在网店的主打产品以端午、中秋礼盒，糕点类旅游伴手礼为主。
曾宏元说，现在网店产品很少，做不到线下产品全部上线，在物流配送上有困难。
相对来说，伴手礼和干点的储存周期较长，利于物流。
只做电商的烘焙品牌诺心市场部经理周平透露：“其实做电商的成本一点也不比实体店低。
”周平说，“以杭州为例，我们每个区都要建配送点，房租是一块成本;配送要用冷链，物流成本非常高;还有车辆，这些车要经过避震改造，因为运送蛋糕要求很高。
”记者身边有不少朋友爱在微博店订水果双拼蛋糕吃，尤其是榴莲芒果双拼奶油蛋糕曾一度火爆杭城。
罗秘书长说，物流是这些线上店最大的问题。
业内人士说，要想线上开店成功，线下要做很多铺垫的，另一家知名烘焙电商21cake 在发展前期到企业、写字楼做了很多试吃活动，才打开线上市场的。
早在2012年，21cake就推出了自己的APP，把蛋糕行业带入了移动电子商务的新时代。
21cake无铺面、零库存的网络、电话订购模式，经过8年的发展，21cake的经营模式获得了成功，并引来了许多企业的效仿。
O2O模式卖蛋糕不一定就成功杭州烘焙行业需要寻找新出路据克莉丝汀副总裁陈春鸿介绍，通过分析在克莉丝汀官方商城和门店购物的消费者的数据发现，克莉丝汀产品的线上、线下消费人群的重合度不是很高。
“线上消费者使用现金支付的占到了60%左右，而使用卡券支付的仅占40%左右，这与线下门店的情况正好相反。
如果剔除卡券消费的影响，我们估计线上线下消费者的重合度不会超过20%。
”通过分析，克莉丝汀基本勾画出了其线上消费者的基本轮廓，即年龄在35岁以下，富裕程度较高，对生活品质有较高要求的一群人。
与之形成对照的是，克莉丝汀目前的线下消费者基本集中在35岁以上，且相对更居家一些。
“网络上的营销手段也跟线下有很多不同，比如线下多采用一些硬广，但在线上我们需要更多地与用户互动，特别是要吸引更多的年轻用户，微博、微信等社交媒体营销必不可少。
”陈春鸿说。
“现在电子商务的人均引入成本在150元左右，如果我们的互动服务做不好，消费者就不会再来，到时候我们花300块钱甚至更多也无法再次吸引他们。