各种水果蔬菜上市时间

各种水果蔬菜上市时间

南北方各种水果上市时间

下面说的是每个月的主打水果，根据每年的天气变化，也可能有小的差别，或者有的水果持续的时间长达3个月，有的只有1-2周：一月——柿子、猕猴桃。如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。

二月——甘蔗。冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。

三月——菠萝。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。

四月——芒果、山竹。山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。

五月——草莓、荔枝。5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。

六月——樱桃。6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。

七月——桃子、李子。桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要限量吃。

八月——西瓜。夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。

九月——葡萄。早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。

十月——梨子。生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。

十一月——苹果。十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃，有些存放到冬天味道比较好。

十二月——桔子。最有名的当然是卢柑了，想吃卢柑最好去经常买水果的店，要不然很容易被小摊贩欺骗的。

南方各种蔬菜播种时间参考

1、花椰菜：9-11月播种

2、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

3、茎用芥菜：秋季播种

4、芹菜：7月上旬-12月

5、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播

6、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插

7、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获

8、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种

9、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种

10、薄荷：一年四季

11、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收

12、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。

13、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

14、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植

15、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播种

16、南瓜：与黄瓜相似

17、丝瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播

18、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

19、葫芦：生长适温20-25度，2月播种

20、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种

21、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种

22、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种

23、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。

24、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

25、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。

26、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。

27、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。

28、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。

29、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植