量贩式KTV酒水知识2018版
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＜目录＞一、KTV“量贩式”和“夜总会式的区别二、企业形象说明 3三、团队口号四、基本动作、礼仪 7五、专业文化技能课程--------外场教材 12 （营运现场之总工作流程图）第一节 KTV营运现场总工作流程图第二节服务人员的职责与重要性第三节服务理念第四节营运现场服装仪容第五节应对说辞第六节公司部门所提供之服务即售卖项目第七节准备带客送进包厢之物品第八节引导客人至包厢第九节消费解说及设备讲解第十节递送水杯第十一节点餐服务及点餐技巧第十二节开单服务第十三节送餐服务第十四节巡回服务第十五节服务铃服务第十六节仿客处理第十七节转包处理第十八节红酒服务第十九节洋酒服务第二十节买单服务第二十一节清包服务第二十二节总清流程KTV“量贩式”和“夜总会式”有什么区别？量贩式KTV与夜总会式对比一览区别一对比项目量贩式KTV 普通KTV营业时间基本上24小时营业一般只有晚上营业，营业时间不超次日2点基本情况装修舒适，音响效果一流良莠不齐，好差均有可能计算方式采用小时和分钟计费价格与消费时间长短无关价格方面包厢按时段计费，不同时段价格差异明显，非节假日和白天的价格非常之优惠按包厢大小计算，价格一般固定最低消费不设最低消费和人头费设有最低消费和人头费服务方式包厢不设专职服务员，采用自助服务包厢设有专职的服务人员洒水供应附设便利超市，酒水小点几乎平价供应不设超市，酒水小点价格高昂营业规模规模化经营，一般拥有几十个甚至上百个大小包厢包厢数量多少不定服务对象消费人员涵盖商务消费人群和普通消费者多为商务消费人群附加服务不提供免费餐饮等附加服务其他方面突出安全、健康和自助式的时尚概念容易引起暖味联想区别二量贩式购买=大宗购买=省钱购买量贩式KTV=大宗KTV=省钱KTV “量贩”源于1963年法国的一家超大型类似超级市场的大卖场，后来日本把这种购物经营业态叫做量贩，日语中“量贩”的意思是指“大量批发的超市”，由此引申的量贩式经营，指的就是透明、自助和平价的消费方式。
夜场常见酒水及产地常识
夜场常见酒水知识培训酒水介绍（一）KTV常用:洋酒1、白兰地：轩尼诗XO、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP,以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地.主要原料是葡萄。
酒精度均为40度,700毫升装。
2、威士忌:皇家礼炮：40度、700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
芝华士12年：43度，750毫升。
属产于英国,属苏格兰威士忌。
杰克丹尼：40度，750毫升.产于美国，属于美国威士忌.黑方、红方:40度，700毫升装.产于英国,属苏格兰威士忌。
3、金酒:哥顿金酒：43度，750毫升装。
产于英国又叫毡酒、琴酒。
4、朗姆酒:百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白：40度，750毫升。
产于波多黎哥。
5、伏特加：芬兰伏特加:40度，750毫升,产于芬兰。
瑞典伏特加：40度，750毫升，产于瑞典。
6、特吉拉：雷伯士金、银，白金武士,40度，750毫升，产于墨西哥。
金奥美加：38度，700毫升，产于墨西哥.利口酒：餐后酒。
君度香橙:40度，700毫升，产于法国.桔子汁、橙汁、橙皮为原料有橙味.咖啡甜：26.5度，700毫升,咖啡为原料,有咖啡味.百利甜；17。
5度，750毫升,产于英国.巧克力、可可、牛奶、爱而兰威士忌为原料，有巧克力、牛奶味。
例：马利有椰子味.21度，(加拿大）。
绿薄荷:有薄荷味。
白可可、棕可可：有可可味.(荷兰）。
杜林（英)有蜂蜜味和苏格兰威士忌。
加力安奴（意大利)香草、甘草。
40度。
7、利口酒:（利娇酒)、餐后酒。
是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒，通过浸泡或勾兑等方法加入各种香料，经过甜化处理的浓甜饮料酒。
利口酒：具有高度或中度的酒精含量，颜色娇美，气味芬芳独特,酒味甜蜜。
此酒有舒筋活血,帮助消化的作用。
所以称为“餐后酒”。
利口酒分为：水果类、种子类、香草类、果皮类、乳脂类。
鸡尾酒:以色、香、味、形兼备的一种开胃酒.（二）杯具介绍酒吧常用杯具一口杯(烈酒杯）：用于杰可丹尼。
夜场酒水知识洋酒基本介绍
字母解释：F（好）V（非常好）O（老的，成年的）S（高级）P（淡
夜场酒水知识洋酒基本介绍
3原料分为：
A、以淀粉为原料B、以糖为原料C酒与酒沟兑或酒与药材、香料、植物
浸泡而成。
4以酒精的含量分为：
A、高度酒（40度以上，一般43度）B、中（22-40度）C底酒分7大类：白兰地、威士忌、伏特加、金酒、特基拉，朗姆酒、*力乔
酒。
1洋酒介绍：
白兰地（Brandy)（又叫蒸馏酒，俗称烈性酒。）
原料：以水果、果汁、干葡萄为原料经过一次或多次蒸馏过虑用橡木桶陈
酿，原色为半透明琥珀色。
饮用方法：纯饮，加纯净水、冰、汤力水、干姜水、苏打水可乐。
最佳饮用时间：20-40年，一般不超过50年。
原产地：法国夏郎德地区（又称干邑地区）》
代表有：轩尼诗、人头马、路易十三、马爹利。
KTV洋酒认识
KTV常见酒水认识第一大类：白兰地白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。
18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。
由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。
1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。
战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。
因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
人头马V.S.O.P市场价格：￥350.00酒精度：40%vol 净含量：700ml 原产地：法国人头马V.S.O.P100%来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区。
是全球最受欢迎、独尊“特优香槟干邑”的V.S.O.P干邑。
贮藏于林茅山橡木桶中4至12年。
其口感丰盈顺滑、韵味精致历练，馥郁柔润的紫罗兰和玫瑰花香，杏、桃果香以及香草和干草香逐次绽放，在征服味觉的同时，为感官迎来全面洗礼。
人头马X.O干邑市场价格：￥940.00净含量：700ml 酒精度：40%vol 原产地：法国酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。
由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合，达到完美的效果。
酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。
人头马天醇X.O市场价格：￥1180.00净含量：700ml 酒精度：40%vol 原产地：法国酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。
酒水知识培训资料
酒水知识培训资料一、酒水的定义与分类酒水，广义上是指任何可以饮用的液体，包括各种酒类、软饮料、果汁、咖啡、茶等。
而在餐饮和酒吧行业中，我们通常所说的酒水主要指的是含酒精的饮品和部分无酒精的特色饮品。
酒水按照不同的标准可以有多种分类方式。
按酒精含量来分，可分为高度酒（酒精含量在 40%以上）、中度酒（酒精含量在 20%－40%之间）和低度酒（酒精含量在 20%以下）。
高度酒如白酒、白兰地等；中度酒如威士忌、朗姆酒等；低度酒如葡萄酒、啤酒等。
按酿造方法来分，可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。
酿造酒是通过发酵工艺制成，如葡萄酒、啤酒、黄酒等；蒸馏酒是将发酵后的酒液进行蒸馏提纯得到的，像白酒、白兰地、威士忌等；配制酒则是用蒸馏酒或食用酒精加上香料、果汁等调配而成，例如各种利口酒。
二、常见酒水的特点与品鉴（一）白酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒，以粮谷为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。
其香型众多，常见的有浓香型、酱香型、清香型、米香型等。
浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜爽净的特点，代表品牌有五粮液、泸州老窖等。
品鉴时，先观其色，白酒应无色透明或微黄；再闻其香，浓香型白酒香气浓郁；然后品其味，口感醇厚绵甜。
酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，以茅台为代表。
品鉴时要注重其独特的酱香和复杂的口感。
清香型白酒则具有清香纯正、醇甜柔和的特点，如汾酒。
品鉴时着重感受其清新纯净的香气和爽口的口感。
（二）啤酒啤酒是以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
常见的啤酒类型有拉格啤酒、艾尔啤酒等。
拉格啤酒口感清爽，泡沫细腻；艾尔啤酒则风味多样，果香浓郁。
品鉴啤酒时，首先观察其色泽，优质啤酒应清亮透明；闻其香气，有麦芽香、酒花香等；品尝时，注意口感的清爽度、苦味的平衡以及泡沫的细腻程度。
（三）葡萄酒葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
KTV酒水知识
酒水知识一、白兰地（1）白兰地是将葡萄的果计发酵后经过二次蒸馏，并经过一定时间陈酿而成，酒精度一般在40度以上。
白兰地的三大品牌公司：A：人头马公司。
其代表作为路易十三B：轩尼诗公司。
代表作轩尼诗李察C：马爹利公司。
代表作金皇马爹利另外白兰地在装瓶出售时，在瓶身上或标签上用以下几种等级符号来表示酒的贮藏年份：★表示3年陈贮；★★表示4年陈贮；★★★表示5年陈贮；V．O．表示10-12年陈贮；V．S．O．表示12-20年陈贮：V．S．O．P．表示20-40年的陈贮；Napoleon表示40年的陈贮；X．0表示50年陈贮；X．表示70年陈贮白兰地例如人头马XO。
人头马代表它的名字，XO代表的是陈年度。
饮法：A：净饮，加冰。
推销矿泉水.跟分酒器，冰粒，冰夹，白兰地杯。
加冰粒前需询问客人是否需要，一般加2—3粒。
净饮倒1P。
B：混饮。
（不主动推介客人混饮，通常加绿茶，苏打水，矿泉水。
跟扎壶，分酒器，搅拌，冰粒，冰夹，白兰杯。
混饮2P。
二、威士忌（1）威士忌是以大麦等谷物为原料发酵后经过二次蒸馏而成。
例如苏格兰威士忌：皇家礼炮、芝华士、黑牌、格兰菲迪、美国威士忌：杰克丹尼、占边最为常见。
（2）饮法A：净饮，加冰。
（例如高档类如：皇家礼炮不主动推介混饮）。
推销矿泉水。
加冰粒前询问客人是否加冰，一般加2—3粒。
跟分酒器，冰粒，冰夹，咯杯，水杯、净饮倒半P。
B：混饮：（通常加绿茶，苏打水，可乐、蜜糖、矿泉水）。
跟咯杯，扎壶，分酒器，搅拌，冰粒，冰夹，子弹杯、混饮倒7分满。
三、伏特加（1）伏特加是以大麦、小麦、玉米等原料经过糖化发酵后连续蒸馏，成为无色，无味的蒸馏酒。
如皇冠伏特加、瑞典伏特加、芬兰伏特加、酒精含量为40°—45°。
（2）净饮、加冰，混饮（通常加橙汁、石榴汁、汤力水、苏打水、雪碧）。
加柠檬片、净饮半P、混饮8分满。
四、毡酒（1）毡酒又称杜松子酒。
是以玉米、大麦等谷物为原料发酵后加入杜松子蒸馏而成。
KTV DJ部 第十章
第十章酒水知识酒水的概论软饮料硬饮料各类酒水的服务及饮用第一节酒水的概论一、酒度的介绍酒的重要成分时乙醇：乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的。
目前，国际上酒度表示法有三种：1、标准酒度（（Alcohol% by V olume）标准酒度是指在20℃条件下，每100毫升的酒液中含有多少毫升的酒精，通常用百分比表示，或用编号GI表示。
2、美制酒度（Degrees of Proof US）.美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
从1983年开始，欧洲共同体（包括美国）统一实行GL标准，即以酒精所占液体容量的百分比为度数，用符号“°”表示。
而美国仍沿用Proof方式。
3、英制酒度（Degrees of Proof UK）。
英制酒度是18世纪由英国人克拉（Clark）创造的一种酒度计算方法。
标准酒度×1.75 =英制酒度标准酒度×2 =美制酒度英制酒度×8÷7 =美制酒度中国酒的酒度基本采用标准酒度法表示，例如著名的茅台酒酒度为53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的纯酒精。
由于酒中含有各种醇类物质，对人的神经有刺激作用，适量饮用能使人振奋精神，舒筋活血，驱寒发热，消除疲劳。
二、酒水的分类1、按酒的生成方法分类。
酒的生产方法通常有三种：发酵、蒸馏、配制、生产出来的酒也称为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
（1）发酵酒是指用制造原料—通常是谷物和水果汁直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，常见发酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等。
（2）蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体通常可经过一次两次甚至多次蒸馏，使能取得高质量酒液。
常见的蒸馏酒有金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中国的白酒，如：茅台酒、五粮液等。
（3）配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兑等几种。
浸泡制法多用于药酒，将蒸馏后得到的高度酒液或发酵后经过滤清的酒液放入不同配方的药材或动物，然后装入容器中密封起来。
什么叫量贩式KTV
什么叫量贩式KTV
量贩式购买=大宗购买=省钱购买
量贩式KTV=大宗KTV=省钱KTV
“量贩”源于1963年法国的一家超大型类似超级市场的大卖场，后来日本把这种购物经营业态叫做量贩，日语中“量贩”的意思是指“大量批发的超市”，由此引申的量贩式经营，指的就是透明、自助和平价的消费方式。
1983年量贩出现在台湾。
“量”是指商品的数量，“贩”是低价销售，是一种以量定价的经营形式。
目前量贩已在上海、武汉、成都、郑州等城市扎根,当地的不少大型百货公司都通过量贩运作获得成功，营销量实现了规模扩张。
KTV从某种意义上来讲分为两类：一为KTV点播系统（由不同类型的单一产品、软件组成）；二为KTV演唱场所，通常称为包房、厢房、卡拉OK厅等。
设有小型超市、卡拉OK包房，能存储几十万首歌曲的自助点歌系统。
所有顾客的饮食消费均在超市购买，房间按时计费，完全的DIY，自主权较大，更人性，更自由。
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
4、黑方 （Black Label ）
全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优 质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴 藏最少十二年。“黑牌”是全球免税店销量高的 高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年 及一九九六年，“黑牌”在全球最权威的国际洋 酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此“ 黑牌”确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细 意品尝。
首家在两地同时上市的公司。上世纪90年代后期，青岛啤酒在中国19个省、
市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。青岛
啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥
等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告B依据产量排名，青岛啤
20酒20/3为/6 世界第六大啤酒厂商。
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、 优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50 年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中国。1897年，东亚公司被授权为嘉士伯啤酒 在中国的代理商。此后嘉士伯在中国的销量一直保持着稳定的状态。在二战期间及新 中国成立初期，嘉士伯啤酒在中国的销售有了短暂的中断。但在1978年，嘉士伯再一 次进入了中国市场。1995 年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（广东）有 限公司，开始了中国本土生产嘉士伯系列品牌，供应中国大陆、香港及澳门市场
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
白兰地 （Brandy ）
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指 以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的 方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。世界上 生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰 地中，尤以干邑地区生产的最为优美，除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒 的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家 ，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。白兰地的起源是中国也是一种说法。
的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的
相互配合，喜力产品现已行销世界170多个国家。
1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，
名字叫“草堆”。 1917年喜力先生的儿子接管了公司，他把对酿造技术的研
究工作当作自己的事业。1953年喜力的孙子成为喜力的第三代领导，他为品牌
商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。 是我国
最早的啤酒生产企业。它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，2008年北京奥运
会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
1993年7月15日，青岛啤酒在香港交易所上市，是中国内地第一家在海
外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上海证券交易所上市，成为中国
伏特加 （Vodka）
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成 的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好 的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、 菜糖浆及黑麦或小麦。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯， 立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准伏特加是以多种谷物（马铃 薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它 异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很 提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻
功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预
防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、
口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正
式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。
金酒的酒度一般在35一55之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类： 青岛啤酒 TSINGTAO
酒精度：≥3.5 — 4. 0%VOL
主
每一百毫升啤酒内含3.5 — 4毫升酒精
要
产 品
麦芽汁浓度：10.0°P 每500毫升含10度麦芽糖
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类： 杰威士 JIEWEISI
酒精度：≥2.8%VOL
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二、洋酒类：
金酒 （Gin）
夜场常见酒水知识
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二、洋酒类：
夜场常见酒水知识
金酒又叫杜松子酒是世界六大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色
透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒
中惟一不可缺少的酒种。1660年，由荷兰的莱顿大学名叫西尔维斯的教授制造成
酒精度：≥3.6%VOL 每一百毫升啤酒内含3.6毫升酒精
产
品
麦芽汁浓度：9.7°P
每500毫升含9.7度麦芽糖
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类：
喜力 Heineken
1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量
排名第二的啤酒酿造公司，更重要的是它是世界最大的啤酒出口商，当之无愧
2020/3/6
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类： 科罗娜 Corona
酒精度：≥4.1%VOL
主
每一百毫升啤酒内含4.1毫升酒精
要
产 品
麦芽汁浓度：11.3°P 每500毫升含11.3度麦芽糖
2020/3/6
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类：
虎牌 Tiger
诞生于1932年的虎牌啤酒是亚太酿酒集团的旗舰品牌。今天，虎牌 啤酒已在全球8个国家生产，60多个国家销售，足迹遍及欧洲、美国、拉 丁美洲、澳洲和中东。虎牌啤酒已经在亚洲的八个国家进行酿造:包括新 加坡、马来西亚、泰国、越南、缅甸、柬埔寨及中国和蒙古。虎牌啤酒在 美洲只在美国、加拿大的一些大城市如纽约、波士顿、洛杉矶的高档酒 吧和舞厅售卖。虎牌啤酒独特的当代亚洲风味受到了许多有鉴赏力的英 国啤酒爱好者的青睐。
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
1、威士忌 （Whisky ）
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
1、芝华士 （CHIVAS ）
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司， 是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场 的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的 创造者。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝 华士兄弟.
的最特别奖 项：“HOT BRAND”(最发烧品牌)。 在我们国内没有直接的生产。
1995年，北京马仕商贸有限责任公司将科罗娜特级啤酒正式引进中国市场。
到2001年年底，按国家和地区计算科罗娜特级啤酒在中国的销量列亚洲各国
第一，世界第五。2001年，墨西哥总统福克斯访华，特意选用科罗娜特级啤
酒作为宴会的唯一指定啤酒。
4．3万名员工，年产啤酒1800万箱（约4100万吨），在本国的市场占有率达
60%以上，并 且出口到全球150个国家和地区。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前
有10种产品，科罗娜 CORONA EXTRA是主力产品是世界第五大品牌，美国进
口啤酒的第一名。
1997年以来，科罗娜特级啤酒年年获得美国最权威的酒类分析杂志颁发
百威通过赞助奥运会，中国2010年上海世博会，FIFA世界杯足 球赛以及NBA篮球赛等这些全球瞩目的焦点盛事,以及对年轻人关注 的时尚领域的赞助如“百威音乐王国“，百威体现了其“皇者风范” ，成为当之无愧的“啤酒之王”。
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夜场常见酒水知识
一、啤酒类： 百威 Budweiser
主 要
式金酒、英式金酒和美国金酒。荷式金酒产于荷兰，主要的产区集中在斯希丹一
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
3、红方 （Red Label ）
红牌威士忌原产地为英国，混合了约四十种 不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒 桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士 忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是 一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一 瓶红方都具备独特的味道，享誉全球。
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夜场常见酒水知识
二、洋酒类：
2、杰克丹尼 （JACK DANIELS ）
JACK DANIELS 杰克·丹尼 世界十大名酒之 一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲 芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼 威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多 年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位 于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。 挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物， 配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的 枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存， 让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
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