面包新语广告策划案
面包品牌策划方案
面包品牌策划方案背景面包作为传统的食品之一，一直有着很大的市场潜力。
但是，由于市场上面包品牌过多，消费者不容易区分，因此面包品牌策划非常重要。
本文将以一个假想品牌为例，提出一份面包品牌策划方案。
品牌名称品牌名称选用“大嘴面包”，这个名称有着亲切的感觉，同时也很容易引起消费者的好奇心。
品牌口号品牌口号为“大口吃，大快活”，这个口号可以吸引更多消费者的注意力，同时也向他们传达一个享受生活的态度。
目标用户面包作为日常食品，消费者群体非常广泛，因此大嘴面包的目标用户群体也很广泛。
主要分为以下几类：•年轻人群体，他们注重生活品质，习惯吃休闲面包。
针对这些年轻人群体，可以推出各种口味的面包，如巧克力味面包和提拉米苏面包等。
•白领人群体，他们注重营养健康。
针对这些人群体，可以推出高纤维、低脂、低糖的健康面包，如全麦面包、黑米面包等。
•其他人群体，如学生、家庭主妇等。
市场定位大嘴面包的市场定位是高端休闲面包品牌。
以高品质的原材料和健康的食品理念为基础，不断创新，满足消费者对休闲零食的需求。
研发创新为了不断提高产品质量，大嘴面包将加强研发，推出更多新产品。
同时，也要注重不同口味的混搭，如巧克力味和芒果味组合，可以带来意想不到的口感。
市场推广•在线推广。
通过社交媒体、微博、微信等渠道，展示产品特点，增加品牌知名度。
•线下推广。
通过广告牌、便利店、超市等渠道宣传品牌。
同时，也可以和酒店、餐饮店合作，提供面包供应。
售后服务企业注重售后服务，尤其是对于新用户，可以通过用户反馈等途径，跟进并改进产品，同时提供7天无条件退货服务，增强品牌的信任度和忠诚度。
总结大嘴面包品牌策划方案主要以创新为基础，注重产品研发，市场定位是一个高端休闲面包品牌。
同时，通过线上、线下推广、售后服务等多个方面，来提高品牌影响力和用户满意度。
【资料】面包新语营销策划汇编
五、目标市场定义
在未来3到5年内，面包新语选择的目标市 场仍然为市场专业化。即主要是满足15到35岁 具有一定中高收入的时尚人群。从公司建立之 初到现在所主要服务的顾客一直没变，随着越 来越多的80、90后对时尚的追求，希望颠覆传 统的生活方式，让面包新语所服务的这一顾客 群体越来越庞大，因此在未来的营销战略中我 们仍然将这部分人作为我们目标客户。我们将 在店面装修上、面包外形制作上、广告口号上 决定全力打造亲和、时尚、魅力的品牌形象。
二、市场环境分析
• 1、市场形势：
• BreadTalk在本国受到地域限制，必然需要 将品牌推广到国外，而中国作为亚洲数一数 二的市场大国，其烘焙饼店国内实际估量约 为7万家，而且正以每年10%-20%的速度在 扩张。在全球因为受到金融风暴以及全球小 麦产量的下降，价格攀升趋势明显，欧美地 区烘焙业无论技术还是产量都远远超于中国。 作为世界上最大的小麦生产国的中国必然有 利于BreadTalk的经营目标。
面包新语营销策划
内容摘要
主要目标：本次面包新语3到5年的营销 策略的主要目标是让面包新语的总营业额从 现在的13亿元增长到26亿元，总营业额翻两 番。同时扩大直营店。省会城市预计开设100 家分店，大中型（非省会）城市预计开设40 家分店。让面包新语的迅速占领市场。
主要措施：我们将在店面装修上、面包 外形制作上、广告口号上决定全力打造亲和、 时尚、魅力的品牌形象。
• 2、产品形势：
• BreadTalk摒弃了传统的烘焙经营模 式“工厂+配送”，打造新的烘焙概 念——“现场制作+创意面包”。让顾 客通过开放式的透明厨房与有生命的 面包真正“Talk”起来。同时，其具 有现代美的店面设计和“一个面包一 个故事 ”的营销理念即满足了消费
面包推广营销策划方案模板
面包推广营销策划方案模板一、背景分析在当前食品市场竞争激烈的环境下，面包作为一种常见的早餐食品，市场需求逐渐增加。
然而，面对着各种品牌的面包产品，消费者很难选择适合自己的产品。
因此，为了在市场上取得竞争优势，推广营销策划是非常重要的。
二、目标群体分析1.目标消费者群体特点：- 年龄段：面包消费者群体主要集中在15-45岁之间；- 性别：男女均有；- 收入水平：中等及以上收入水平；- 教育水平：受过较高教育程度；- 生活方式：注重健康、时尚和便捷。
2.目标消费者需求分析：- 健康需求：消费者越来越注重营养健康，对面包的健康属性有高要求；- 味觉需求：消费者对于面包的口感和味道有着不同的喜好，包括甜、香、软、脆等；- 外观需求：消费者对面包的外观设计有一定的要求，追求时尚和美观；- 价值需求：消费者需要能提供良好体验的面包产品。
三、竞争分析1.主要竞争对手：- A公司：具有较强的品牌知名度和市场影响力，产品种类丰富；- B公司：专注于高端面包市场，价格相对较高；- C公司：注重提供健康食材的面包产品，以天然原材料为卖点。
2.竞争优势分析：- 品质优势：推出与竞争对手不同的口味和风格的面包产品，满足消费者不同口味需求；- 价格优势：以合理的价格提供高品质面包产品，吸引更多的消费者；- 健康优势：强调面包产品的健康属性，通过使用天然原材料和健康制作工艺来吸引消费者。
四、策略与方案1.产品策略- 创新推出新口味：产品研发部门根据市场调研和消费者需求，推出与竞争对手不同的口味和风格的面包产品；- 优化包装设计：设计部门将对现有产品的包装进行优化，以凸显产品的特色和品牌形象；- 加强与供应商合作：与有机食材供应商建立合作关系，推出更加健康的面包产品。
2.价格策略- 定价合理：与竞争对手相比，价格在一个合理的范围内，以吸引更多消费者；- 促销活动：定期推出促销活动，如优惠券、满减等，提高产品的竞争力。
3.渠道策略- 线上销售渠道：在电商平台上开设官方旗舰店，提供便捷的线上购买渠道；- 线下实体店铺：通过市场调研确定适当的位置，打造面包品牌的实体店铺，提供给消费者面对面的购买体验。
2018年面包新语周年庆-word范文模板 (11页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==面包新语周年庆篇一：面包新语前期宣传活动方案面包新语前期宣传活动方案（草案）目录“面包新语”环境分析一、市场分析二、产品分析三、消费者分析四、企业和竞争对于竞争状况分析:“面包新语”广告策略一、广告定位:二.、广告策略三、广告表现四、广告发布计划五、促销活动六、公关活动七、相关规格费用附：主要宣传媒体介绍一. 市场分析:A 市场构成:昆明市场现有与“面包新语”类似的面包房有JUST HOT（佳禾）、面包工坊、多柏思，哈鲜族等，其店面装修透明亮丽，专修华丽并颇具“小资”风格，与“面包新语”应该是如出一则。
其他面包房与其相比均有一定差距，在次不做比较，其他西餐厅如“蓝白红”等，也有蛋糕出售，市场有教好的口碑，但与“面包新语”不是同一类风格，不做比较。
市场上与“面包新语”构成威胁的主要有面包工坊：有人评论说是“面包新语”的昆明版。
各式甜点的形、香、味也不错，其发展路线是“拿来主义”，再但由于其先入为主的原因，已经成为“面包新语”主要竞争对手之一。
招牌产品：巧克力慕斯JUST HOT（佳禾）：属于昆明西点店里的高端，价格贵，口味和烘焙技术考究，环境装修好，服务员服务规范，总体档次很高。
店内有专门的咖啡区，与销售区划分比较合理，互不影响。
招牌产品：三角比萨 cheese蛋糕多柏思：价格比嘉华，宫廷的贵，但是市场口碑不错，其主打产品蜂蜜豆沙蛋糕有一定的追捧者B 营销环境的归纳和总结 :优势：品牌优势，有一定的市场基础。
劣势：在进驻昆明前已有类似面包房在昆明抢得先机机会：相对竞争对手少，市场空间大二. 产品分析：1. 目标市场定位:消费群体主要是以中等文化以上（大专、本科），中等收入以上的社会阶层，收入交高，社交广泛，具有较高的生活品位，能较快接受新鲜事物，追求时尚的女性为主。
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告一、项目简介本文档是针对“面包新语”品牌的营销策划方案，旨在通过多种渠道推广品牌，提升品牌知名度和美誉度，增加品牌销售量。
我们将通过多种手段进行推广，包括线上推广和线下推广。
二、市场分析面包行业是个日趋成熟稳定的市场，二十多年来，我国面包市场不断发展，成为一个规模庞大的市场，市场容量在8-12%之间，市场规模约为1000 亿元左右。
同时，随着我国居民生活水平的不断提高，面包作为轻便、营养、美味的食品已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，因此面包行业也成为了火热的投资口袋。
但是，竞争也是不可避免的。
面包市场竞争不仅来自国内，还面临来自世界各地的竞争对手。
针对市场竞争状况，我们分析了市场上一些品牌的优势和不足，以此为基础，提出我们的策略。
三、品牌定位面包新语是一个充满激情和创意的品牌，我们采用特殊的方法对我们的产品进行创新改进，让消费者感受到不同的口感。
四、推广策略1.线上推广(1)社交媒体社交媒体是当下人们常用且最为热门的网络媒介，我们可以通过社交媒体来推广我们的品牌。
我们将在微博、微信等社交平台上，开展线上促销活动。
例如：免费试吃、折扣优惠等等。
(2)内容营销我们将为消费者提供与面包相关的内容，例如面包制作技巧、面包小知识、面包文化等等。
在内容营销方面，我们将以视频、图片、文字的形式进行宣传。
(3)电商平台电商平台是消费者频繁访问的线上市场，我们将在各大电商平台开设我们的旗舰店，通过平台的优势，推广我们的品牌，提升品牌的知名度以及销量。
2.线下推广(1)广告宣传我们会在公交车、地铁、社区商场等区域放置广告展示面包新语，让更多人接触和感受品牌的力量。
(2)活动策划我们将坚持以人为本，举办各种有关于面包的活动，例如面包比赛、面包DIY课堂等等，吸引更多的消费者到店试吃、购买。
(3)品牌联动我们将会与其他品牌合作，共同举办有关面包的竞赛、活动，无论是有关面包制作还是有关健康，健身的活动都是我们的合作方向，为想要更好的生活的消费者提供更多建议和灵感。
面包新语前期宣传活动方案
面包新语前期宣传活动方案面包新语是一个以面包为主打的品牌，旨在让人们发掘面包的多样性和美味。
在其新品上市前期，需要进行宣传活动以吸引顾客的关注和增加品牌知名度。
本文将就面包新语前期宣传活动方案进行探讨。
一、目标受众面包新语主要针对的受众是爱好面包和美食的人，包括青少年和年轻人等年龄段。
此外，也要将目标受众定位在对环境保护有意识的人身上。
二、宣传方式面包新语前期宣传活动可以采取多种宣传方式，如下：（一）社交媒体宣传社交媒体是当代人们获取新闻和信息的主要渠道之一。
面包新语可以利用社交媒体平台发布官方账号，并在其中发布创意的广告和宣传文案，吸引消费者的关注。
（二）线下宣传消费者更喜欢亲自接触和品尝食品。
面包新语可以在线下的商场、超市、咖啡店等场所举办新品品鉴会和活动，推销新品。
还可以在这些场所分发优惠券、小册子和宣传海报，吸引顾客进入店面品尝。
（三）合作宣传面包新语可以与与其相类似或相关联的品牌和机构合作，宣传新品。
比如，可以与烘焙工坊、沙拉店、健身房、环保组织等进行合作，开展主题活动，依托他们的粉丝和宣传渠道扩大人群的影响力。
（四）定制周边面包新语可以推出一些定制的周边商品，如环保袋、水杯、帽子等，相关标志要搭配品牌的色调和logo，这样可以增强品牌的形象和知名度。
三、宣传重点（一）创造有趣的宣传文案：面包新语作为一个新品，它的语言不能太过晦涩难懂。
要创造生动有趣、好懂的宣传文案，使消费者听后印象深刻，产生品牌好感。
（二）重视口碑宣传：面包新语宣传活动中的重点不在于广告，而在于口碑。
消费者对口碑的重视程度远远高于广告，可以在社交媒体平台有针对性地发动参与者，让大家分享品尝感受，积极收集有利于品牌的用户晒单。
同时，可以对品牌有针对性的回应用户的评论，给有疑虑的消费者答疑解惑。
（三）贴近环保理念：面包新语宣传中要贴近人们对环境保护的推崇和需求，将这种理念渗透在产品和宣传中，如包装材料环保、不浪费食物等，对环保有积极作用的话题都可以成为创意宣传的内容。
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告尊敬的公司领导：我们五月份受到贵公司的委托，为您们推出一款面包新语的营销策划方案。
我们通过市场调研、用户画像分析、品牌定位及竞争对比等多个方面综合考量，制定出以下营销策划精品方案报告，希望能对贵公司在面包销售方面有所帮助。
一、市场调研通过对市场现状进行大量数据搜集、分析并对竞争对手进行深入的研究，我们发现许多面包品牌在广告宣传方面重点呈现的是口感好，营养健康，方便快捷等方面，而大部分消费者则更偏爱那些外观精美、色香味俱佳、价格适宜的面包，尤其是那些有特色展现且与塑造消费者形象有明显联系的面包。
二、用户画像分析我们基于面包消费者的消费习惯、价值观及偏好，设计出了以下用户画像。
核心目标用户群：25-40岁的年轻白领，他们对生活质量有一定的追求，关注事业和家庭，有一定的消费水平。
于工作日无暇前往传统面包店，也不愿意购买经过冷冻、微波等加工的超市面包，他们更希望能够在家中享受到新鲜、美味的早餐和下午茶。
次要目标用户群：55岁以上的中老年人、青春期的学生以及各个年龄层的面包爱好者。
三、品牌定位在面包的品牌定位方面，我们要让消费者了解到：面包新语不仅看起来好看，吃起来也同样美味，颠覆传统面包品牌口感的定位，着重唤起消费者对于色、香、味以及外形等多方面的感官体验。
面包新语意在提供一个“楼下的面包房”的概念，以匠心精神，用心生产，满足当代年轻消费者的期望。
通过网络链接及自营平台，让25-40 岁年轻的消费者在家中享受到新鲜、美味、有品牌特色的早餐和下午茶。
四、营销策略1.线上销售现如今，网络已成为一个全新的购物渠道，通过拥有自己的官网或者开设淘宝店、美团店等线上电商，可以让消费者更方便地购买面包新语的产品。
我们将组建专业团队，在官方网站及淘宝店页面等线上渠道上发布产品信息、做好优惠活动的宣传及展示工作，提高面包新语在线上的占有率。
2.线下销售为了提高品牌曝光度，我们建议新式的面包店，选择繁华的商业地段、学校附近等区域开设店面，加大广告宣传力度。
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告 (2)
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告在当下经济发展的大环境下，市场竞争越来越激烈，各种类型的营销策略也层出不穷。
而面包新语作为一个正在崭露头角的品牌，必须要有一套精良的营销策划方案，才能打破市场瓶颈，实现快速发展和成长。
因此，“面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告”应运而生。
一、市场分析面包新语作为一家传统西式面包品牌，受到年轻人消费观念的影响，逐渐失去市场份额。
此外，同行业内的竞争者层出不穷，市场竞争激烈，品牌差异化不明显，销售渠道缺乏整合性，导致了销售业绩下滑的状况。
二、目标市场1. 年龄18-35岁的时尚、个性消费者群体。
2. 城市白领阶层，爱好健康、养生的人群。
3. 喜欢参与社交媒体的年轻人群体。
三、品牌定位面包新语以“高品质、天然、健康”为品牌定位，以“给人们的生活带来真材实料的美味和幸福感”为品牌口号。
四、营销目标1. 提高品牌知名度和美誉度。
2. 增加销售额和市场占有率。
3. 建立品牌忠诚度和客户满意度。
五、策划推广方案1. “面包新语”官方网站设计与策划通过建立专业的官方网站，向顾客提供方便快捷的前置服务，让顾客在网上就能订购喜欢的面包。
网站应该视觉上简单大气，充分展现面包新语的品牌特色和形象。
2. 社会媒体营销利用社交媒体，鼓励参与互动和分享，使品牌影响力向外扩散。
可以增加顾客的好感度和忠诚度，并导入潜在客户。
3. 彩妆联合营销以独特的包装设计、风味独特的面包产品与彩妆结合，创造出独具特色的联合营销方式，吸引目标消费者的目光。
4. 与其他品牌的合作与线下知名品牌及企业品牌进行合作，推出联合产品。
通过联手打造的产品与宣传推广，双方得到了更多的关注度和话题性，拉近了与消费者的距离。
5. 参加面包主题活动参加和举办与面包相关的文化和活动，借助活动媒体的宣传力量，提升品牌知名度和关注度，注重用户互动体验。
创造出与众不同的而受到顾客热烈的欢迎和追捧的概念。
6. 增强销售渠道面包新语应该把握众多销售渠道的机会，通过品牌直营店、加盟店、微商、淘宝等多种渠道，全方位提升品牌覆盖面和影响力。
面包营销案例分析策划书
在这样的背景下，对于刚刚涉足饮食行业中的蛋糕行业的“德福祥”可以说还没有和广大的消费者见面，大家都知道第一印象非常重要，这就出现了一个问题，香MM蛋糕以什么样的形象和大家见面，这就直接影响着它的市场和以后的发展问题……..
二、市场状况分析
1）蛋糕市场分析
1、行业发展迅速，发展态势良好
（1）行业规模不断扩大，随着国家行业标准的强制执行、食品安全力度的加大、原材料不断上涨等因素的影响，面包行业在加速提升和发展，同业竞争将逐渐激烈。
（六）合作策略…………………………………………………31
五、营销预算…………………………………………………32
一、案例背景
1）产品介绍
1.制造商：陕西德富祥食品餐饮有限公司
2.品牌名称：香MM
3.产品名称：点点小蛋糕
4.品类：烘焙类、快速消费品
5.产品描述：蛋糕行业的新品类，时尚、健康型产品，仅含四种食品添加剂，属于海绵式低油蛋糕.
6.产品规格：香MM系列点点小蛋糕有三种规格，分别是：160g、200g、360g。
7.“香MM”与“德富祥”的关系：“香MM”是“德富祥”的副品牌，也是“德富祥”旗下的时尚品牌，主要用于蛋糕、面包等烘焙类产品。
8.备注：德富祥“香MM”点点小蛋糕属于海绵蛋糕；蛋糕分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告
面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告面包新语营销策划-策划推广方案营销精品方案报告一、背景分析面包作为人们日常生活中不可或缺的食品之一，在我国的市场上一直保持着较为稳定的发展态势。
然而，伴随着现代人对于生活品质的追求，大众对于面包的口味和种类也提出了更高的要求。
为此，众多的面包品牌推出了不同口味、不同价格、不同品质的产品来满足消费者的需求。
在这样的市场背景下，如何进行有效的营销策划，提高品牌知名度和市场占有率，成为了每个面包品牌必须面对的问题。
二、目标群体我们的目标群体主要是年龄在18-35岁，居住在城市区域内且有购买能力的年轻人。
他们注重生活品质，偏爱品质较高、口感好的面包产品，而对于品牌的口碑和信誉度也有一定的要求。
三、品牌定位面包新语是一家致力于打造“年轻、健康、美味”的面包品牌，我们将以健康为出发点，以青春为设计灵感，打造一系列低糖、高纤维、营养健康的面包产品，旨在为年轻人提供快捷、健康的生活方式。
四、策划推广方案基于目标群体和品牌定位，我们提出了以下的策划推广方案：1.线上推广：（1）建设品牌网站和微信公众号，发布面包新语的品牌故事、产品介绍、食谱、店铺信息等内容，通过提供有价值的信息，吸引目标人群的关注和留存。
（2）在网站和微信公众号上开展广告策略，包括付费广告、内容推广、品牌营销等形式，提高品牌知名度和曝光率。
（3）通过社交媒体的口碑营销，鼓励消费者进行品牌分享，增加流量，提高品牌曝光度。
2.线下推广：（1）开设形象店铺，精心设计店铺内部环境和橱窗展示，营造年轻、健康、美味的形象。
（2）举办品牌活动，在店铺内或城市公共场所开展品牌宣传和产品体验活动，吸引目标消费者的参与和体验。
（3）利用手机应用程序，开展门店促销活动，通过提供优惠券和折扣等形式，推广面包新语的品牌和产品。
五、营销精品方案报告为了更好的体现品牌定位和策划推广方案，我们还制作了营销精品方案报告，主要内容包括：1.品牌故事和品牌理念。
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徐州面包新语营销策划案比维广告策划组长：陈琪组员：王楚炎王如月刁林丽郭松严彪营销环境分析（一）宏观环境分析近年来人们生活水平不断提高，消费意识转变明显，逐渐由基本消费转向享受和健康消费，在这种大背景下，面包糕点市场持续走俏，面包糕点行业竞争激烈，纷纷推出不同产品系列吸引消费者，打开市场，面包糕点市场迅速发展。
徐州面包糕点市场尤其激烈，品牌众多,例如红跑车，千禧坊，小田田，老船长，面包新语等。
（二）面包新语品牌分析◆品牌发展：2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。
全国目前已有171家加盟店。
◆品牌定位：将消费者定位于时尚年轻人。
过去，面包市场的消费主力军一直是家庭主妇，她们负责家里的一日三餐，习惯于接受“营养”、“健康”之类的消费理念。
年轻人则更多追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩，BreadTalk的产品及经营主题就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统的时尚、好玩和有趣““时尚”、“前卫”这样的字眼，人们将它称作面包业的“星巴克”。
（三）产品分析面包新语的产品主要有以下三个特点——◆产品种类多面包：甜面包：东京咖喱富士烘焙松松火腿葱葱葱法欧式：芝芝火腿夏威夷比萨巧克力丹麦一句话吐司：大地震抹茶三豆蛋糕：大蛋糕：优格黑樱桃翩翩情提拉米苏真多丽果常温蛋糕：加利福尼亚欧风巧克力巧克力布朗尼切片蛋糕：草莓切片芒果慕斯切片提拉米苏百香果巧克力切片合作系列：麦兜响当当Hello Kitty真多丽果天生一对Kitty 兔宝贝Hello Kitty芝士蛋糕◆美丽的品牌故事BreadTalk为每个面包制作了美丽的品牌故事，并将之写在牌子上放在面包的旁边，例如“虾米袋子”会告诉你，其源自南洋的虾米加上其特有的参巴酱，势必令你吃到烫舌头。
这让顾客不仅会欣赏这些面包，还能“读”懂这些面包。
Bread 就这样开始与顾客“Talk”起来了。
◆绝佳的口感BreadTalk的发酵技术都来自好的师傅，最重要的是注重创新，所以他们在面包的制作中也融入了大量的创意。
比如辣松，把辣味加入肉松面包，而“大地震”，则把奶酪融合进面包，这些创意带来了好味道。
（四）竞争对手分析在徐州本地的面包店竞争中，我们选取了小田田，千禧坊，红跑车，老船长泡芙店进行了竞争对手分析。
◆小田田：选址特点：主要开在小区旁边，接近消费者。
价格：相对平价，比价接近一般消费者的消费水平。
产品特点：品种多样，主打西点和面包经营方式：多家连锁，虽有地域辐射，但仅限徐州本地消费群：小区居民较多，消费群比较固定店内布置：店内面积一般较小，服务人员较少，总店店内比较拥挤。
品牌形象：平民化，在消费者心目中的品牌形象较为亲近促销效果：较少而且效果不好◆千禧坊：选址地点：十四家连锁分店，分布于青年路、沃尔玛、环城路、袁桥、四道街、金山桥、堤北、农工商、苏堤南路、西关、世贸大润发、段庄爱客来、杨庄家美时、老东门价格：价格适中，在徐州面包糕点市场处于中间价位产品特点：品种多样，现烤现卖经营方式：售卖方式与红跑车相同，采取面包超市经营方式，兼卖饮品，并且饮品买的比较好，每季都会推出的饮品。
消费群：与优点的选址原因，消费群大多是去商场的消费者，辐射面大，较固定但有很大的开发潜力。
店内布置：环境较好，为方便消费者，有固定的座位。
品牌形象：在消费者心目中次于红跑车，定位高于小田田促销效果：较其他面包店促销活动多，会员卡起到了很好的作用。
◆红跑车：选址地点：徐州大概有14家分店，铜山路49号、中山北路6号、金帝附近、和平路附近、1楼家乐福超市正门、徐州市复兴北路附近、淮海东路(近中山路)、复兴南路附近、建国西路附近、淮海西路附近、津浦东路附近、金山东路附近、解放路附近、少华街附近经营方式：全国连锁，徐州地区连锁店较多价格：徐州地区较贵的面包店产品特点：主打生日蛋糕，品种独特并且价位较高消费群：白领或工薪阶层等一些消费能力较高群体店内布置：门店较大，干净宽敞其他业务：蛋糕宅急送，主要辐射地区南京、徐州、武汉、淮南品牌形象：徐州地区最知名的蛋糕店促销方式：充200送30 充500送70每个节日都会推出蛋糕，优惠价或送现金卡◆老船长泡芙店选址地点：大概三家金地附近、云龙区大马路191号、鼓楼区环城路64号经营方式：淮北地区连锁价格：价格与红跑车相当产品特点：主打泡芙，泡芙品种读特多样消费群：有主体消费群，主要集中在面包店的辐射面，消费群潜力大，但由于店面较少，仍需要开发市场店内布置：干净整洁，但人多的时候容易造成拥挤品牌形象：泡芙方面的专家，但不注意品牌宣传。
促销方式：一般的会员促销和降价促销（五）消费者分析◆现有消费者人群：徐州市白领、学生等年轻人，少部分家庭主妇◆现有消费者人群特征：1.在年轻人口中所占比例较大。
2.追求潮流，对于新事物敢于接受敢于尝试。
3.容易冲动消费4.个性，有自己的行为习惯和爱好。
5.有知识，有自己独特的审美品位◆本次策划案针对的目标消费者人群：徐州市高校大学生群体选择徐州高校大学生群体作为目标消费者的原因如下：1.面包新语品牌定位就是年轻人，品牌文化符合当代大学生追求时尚；2.徐州面包新语位于市中心，地理位置虽好，但周围并没有高校，主要消费人群是白领，大学生消费者较少；3.徐州面包新语在大学生群体中宣传少，知名度较低；4.大学生喜欢尝试各种新鲜事物，发展潜力大；5.徐州面包新语有意愿开发大学生市场。
◆根据我们针对徐州大学生群体进行的市场调查，我们对目标消费群体进行了分析：•性别比例：女性消费者大约是男性消费者的2.5倍。
由此看来,女性消费者是该大学生市场中的主题消费者。
对于性别差异如此显著的企业而言，应该重点采用吸引女性消费者的营销策略，同时开发潜在的男性市场。
•消费水平：大学生每月的生活费基本集中在500—1500元之间，对于面包新语这样较高的价位，大学生不可能经常消费，但其基数很大，也证明了大学生市场有巨大的潜力。
•消费动机：“休闲零食”占最多比例73%；“日常主食和一时冲动”占9%;“庆祝生日”占5%，比例最小的是“节假日送礼和使用优惠券”，占3%。
可见，蛋糕市场上，面包新语在市场份额上并不具有优势。
•消费者了解面包品牌的渠道：“在购物时看到”占最大比例。
之后依次是“他人推荐”、“网络和报纸”。
由此可知，位于市中心的面包新语很好地打开了营销渠道，消费过面包新语的消费者大多数都是在购物时看到面包新语，进而了解面包新语的。
另外良好的口碑不仅帮助Breadtalk树立了良好的企业形象，更是带来了不少的市场份额。
但由此也可以看出Breadtalk的其他媒体广告的普及度太低。
•消费者对面包新语的认知程度：由我们特别针对大学生的调查中可知，面包新语在大学生中知名度非常低，占5%，知名度最高的依次为红跑车，老船长，千禧坊，小田田等，红跑车作为进驻徐州时间最长的品牌，分店多，宣传多，知名度很高。
•消费者购买面包的途径：大学生的日常活动范围基本还是以学校为主，所以买面包通常遵循就进原则。
面包新语地处市中心，离学校较远，无法满足消费方便这一需求，所以要尽力从其他方面来吸引大学生消费群体。
•影响消费者消费决策的因素：有兴趣的消费者在决定购买面包蛋糕时，口感最重要。
第二因素是新鲜度，第三因素是卫生环境，第四因素是价格，第五因素是品种。
可见，在这个消费群体中，大学生消费者对于价格的敏感度不是很高。
（六）SWOT分析S W1. 品牌形象好，企业文化富有特色;2. 地理位置优越，位于商业中心区，人流量大;3. 店面设计美观，产品多元化;4. 产品新颖、商品种类多、新鲜制造;5. 开放式厨房，让顾客安心;6. 采用精美纸袋包装。
1. 价格定位相对较高;2. 行销手法少;3. 服务态度欠佳;4. 没有网路店面;5. 连锁店较少。
O T1. 面包的营养价值逐渐被被接受;2. 餐会服务，争取公司团体甚至是学校订单以增加营收;3. 商业中心区配套设施完善，交通环境好。
1、同类产品行业竞争激烈。
2、面包的原材料和员工待遇提高，成本升高。
3、现场制作时间过长。
4、消费者对产品要求越来越高。
（七）小结◆面包新语品牌定位在时尚年轻人，但在徐州地区各高校学生中认知度却很低，这表现出面包新语在宣传策略上明显忽视了高校学生群体。
◆面包新语的最大竞争优势在于其品牌的独特定位和鲜明的个性。
而徐州面包新语在本地区进行宣传时，没有突出品牌的独特经营主题和鲜明的品牌个性，未能发挥出面包新语的品牌优势。
必须建立和维护徐州面包新语的品牌形象，从而吸引消费者。
◆面包新语徐州店开在彭城一号，离年轻人的集聚地——各大高校距离较远，不方便高校学生群体购买。
核心策略（一）目标群体界定：徐州地区的高校学生目前徐州市场上面包新语的消费者主体为时尚年轻人，另外还包括一部分的家庭主妇、上班族及中小学生。
本策划案将针对于目前受徐州面包新语的广告和营销活动影响相对较弱的群体：时尚年轻人中的主力军——高校学生群体展开。
（二）策略核心：反传统面包——时尚、好玩、和有趣。
年轻人追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩的心理特点，BreadTalk的产品及经营主题历来就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统的时尚、好玩和有趣”。
以此为品牌理念基点，我们在徐州各高校学生群体中打出“反传统面包”的宣传口号，力求将面包新语“时尚”、“前卫”、“新潮”的品牌形象植入目标受众，为目标客户打造一种时尚、好玩、和有趣的消费体验。
（三）营销目标：活动策划第一弹：“breadtalk预热烘焙”——反传统校园广告传播计划计划一：“breadtalk新语故事会”校园反传统广播计划◆活动简介：与大学校园广播站合作，在校园广播中设立“breadtalk新语故事会”节目，通过植入广告、话题讨论多方位宣传品牌的“反传统面包”理念。
活动时间：2012年3月起至12月◆具体细则：1、节目风格应独树一帜，明显区别于其他各时段，各风格的校园广播节目。
“breadtalk新语故事会”的节目风格应该与面包新语“时尚”、“前卫”、“新潮”的品牌形象相符，节目内容时尚，好玩和有趣。
形式上要突破传统，融入配音秀，饶舌秀等新兴广播节目形式，并注重和听众的互动性。
2、节目及档期安排：breadtalk会说话的面包第一周星期三反传统时尚大辩论第一周星期六反传统涂鸦设计：圈圈涂涂造面包蛋糕第二周星期三新一代——打破妥协第二周星期六百度贴吧大讨论：面包吃到吐第三周星期三热力饶舌混音秀第三周星期六校园焦点人物专款面包出炉第四周星期三3、校园广播台在校百度贴吧中设立“breadtalk新语故事会”讨论帖，公布每期话题和节目预告并抽奖送出礼品。