日处理500吨鲜奶综合乳品加工厂建设项目可研报告(修改)
乳制品项目可行性研究报告模板
乳制品项目可行性研究报告模板一、项目概述乳制品项目是指生产和销售各种乳制品产品的企业。
乳制品是指以牛乳、羊乳、马乳、鲜乳及乳制品等为原料，通过机械加工、牛乳发酵或代乳粉制品等方式制成的各种食品产品。
本项目旨在开展乳制品产品的生产与销售，以满足市场对乳制品日益增长的需求。
二、市场分析1.国内乳制品市场需求旺盛，市场规模持续增长。
随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，乳制品消费市场呈现出快速增长的趋势。
预计未来几年内，我国乳制品市场规模将继续保持增长。
2.乳制品行业竞争激烈，产品差异化是竞争的关键。
乳制品行业市场竞争激烈，产品同质化现象明显。
要在市场中获得优势，需要通过差异化的产品设计、品质控制和品牌建设等方式来吸引消费者。
3.城乡消费差异逐渐缩小，乳制品消费市场潜力广阔。
随着城乡经济差距的缩小，乡村地区的消费水平逐渐提高，乳制品消费市场潜力逐渐显现。
三、技术可行性分析1.项目所需技术已有成熟应用案例。
乳制品生产技术相对成熟，市场上已有许多乳制品生产企业成功开展生产与销售。
2.具备相应的生产设备和工艺流程。
乳制品制造需要一系列生产设备与工艺流程，根据项目规模与产品类型的不同，可以选择合适的设备和工艺进行生产。
四、经济可行性分析1.投资回报率高。
乳制品行业经营风险相对较低，回报相对稳定，潜在收益较高。
通过合理的生产与销售规划，可实现较高的投资回报。
2.市场占有率与销售额增长空间大。
乳制品行业市场空间广阔，市场占有率低，通过积极销售与市场开发，有较大的增长空间。
五、管理可行性分析1.具备相关管理经验与团队。
乳制品项目需要具备相关的生产管理经验和市场销售经验，及时调整生产与销售策略，提高企业竞争力。
2.严格管理与质量控制，确保产品质量。
乳制品项目需要建立健全的质量管理体系，通过严格的生产执行与质量控制，确保产品质量。
六、风险与对策分析1.原料价格波动风险。
由于乳制品行业涉及到大量的牛奶或其他乳制品原料，原料价格波动会直接影响生产成本与盈利能力。
毕业设计_日处理100吨乳制品工厂的设计
1前言1.1 巴氏奶简介根据杀菌方式不同，液态乳制品可分为两大类，一类是巴氏奶，采用巴氏杀菌法，保质期较短；另一类是常温奶，采用超高温杀菌，保质期相对较长。
巴氏奶又称为消毒奶，经过检验验收，预处理，标准化，均质，巴氏杀菌，冷却，灌装而成。
巴氏杀菌的温度控制在72—85°C左右，这样的消毒法能最大限度的保存牛奶的营养成分和口感。
巴氏奶保质期较短，在正常保存条件下，一般只有7天左右。
巴氏奶需要在4°C左右的环境中保存，因此对运输，销售，储存的各个环节要求较高。
适宜的温度才能防止牛奶里面的微生物活跃起来，从而保证巴氏奶的产品质量。
1.2 项目背景及意义1.2.1 巴氏奶营养价值和常温奶相比，巴氏奶不但能达到销售目的，而且牛奶中营养物质的破坏更小。
巴氏奶生产时，采用巴氏杀菌发，将鲜奶经过一系列的前期处理，然后加热到72—85°，在适宜的时间内对牛奶进行杀菌处理。
巴氏杀菌法杀菌温度较低，对牛奶的营养物质破坏小，对牛奶风味影响小，是一种既能达到销售目的又不损坏食品品质的方法。
1.2.2 巴氏奶市场前景巴氏奶的优势在于新鲜，营养，原味，环保。
据调查，在条件允许的情况下，顾客更加愿意购买新鲜，营养的巴氏奶。
由此可以看出，巴氏奶有数量巨大的潜在消费群体。
在全球的范围来看，巴氏奶是主流，全球有90 %的国家以巴氏奶为主，在奶业发达的国家巴氏奶更是占据绝对的优势，市场份额高达80 %以上。
2008年9月“三鹿事件”后，中国市场的饮奶习惯突然发生变化，常温奶销量大幅下降，巴氏奶份额急速增加，部分消费者重识鲜奶的好处，城市乳业表现出强劲的反弹，个别城市甚至超过了常温奶的市场份额。
我国的巴氏鲜奶市场面临新机遇，中国乳业的突破点已经明晰，鲜奶（巴氏奶）应成为重要选择。
我国西部地区新疆迅速发展，新疆人口多，人民的生活水平越来越高了，同时对新鲜牛奶的需求越高了。
巴氏奶具有广阔的市场前景。
1.2.3 国家相关政策巴氏奶的特点决定了牛奶的养殖和牛奶加工应尽可能的靠近城市。
万吨乳制品精深加工建设项目建议书
万吨乳制品精深加工建设项目建议书一、项目背景乳制品是人们日常生活中不可或缺的重要食品之一，也是对乳制品市场需求不断增长的重要驱动力。
然而，在乳制品行业中，精深加工技术与设备水平相对滞后，导致乳制品加工过程中的资源浪费和生产效率不高。
为了推动乳制品加工技术的提升和资源利用的最大化，我们建议在此背景下启动万吨乳制品精深加工建设项目。
二、项目目标1. 提升乳制品加工技术水平：引进先进的乳制品加工设备，提高生产线自动化程度，降低劳动力成本，提升乳制品加工质量和生产效率。
2. 优化乳制品生产过程：探索先进的生产工艺，减少能源消耗和废物排放，实现乳制品生产过程的绿色环保。
3. 建立完善的物流体系：加强冷链物流建设，确保乳制品的质量和新鲜度，提高市场竞争力。
4. 拓展乳制品市场规模：开拓国内和国际市场，推广乳制品产品，提高品牌知名度和市场份额。
三、项目计划1. 建设规模：建设万吨乳制品精深加工厂，包括原料库存区、生产车间、仓储物流区等，总投资金额约为XXX万元。
2. 技术设备：引进先进的乳制品加工生产线设备，包括乳清分离设备、乳糖析出设备、乳化设备等，以提高产品质量和生产效率。
3. 供应链建设：建立完善的乳制品供应链体系，包括原料采购、生产、仓储、物流等环节，确保产品质量和供应稳定性。
4. 市场推广：加大品牌宣传力度，推广乳制品产品，开拓国内外市场，提高品牌知名度和市场份额。
四、项目优势1. 市场需求旺盛：随着人们生活水平的不断提高，对乳制品的需求呈现增长趋势，项目具有广阔的市场空间和发展潜力。
2. 技术水平先进：引进先进的乳制品加工设备和工艺，提高产品质量和生产效率，保持市场竞争力。
3. 项目经济效益显著：通过精深加工技术的应用，提高产品附加值，实现生产成本的降低和利润的增加。
4. 对环境友好：通过优化生产工艺和加强物流管理，减少能源消耗和废物排放，实现绿色环保生产。
五、风险分析1. 市场风险：乳制品市场竞争激烈，项目要面对市场需求的波动和竞争压力。
奶制品生产制造项目可行性研究报告
奶制品生产制造项目可行性研究报告投资分析/实施方案报告摘要说明到2020年，消费者对肠道健康的认识将继续提高，人们将越来越多地了解健康、功能良好的肠道的重要性，以及它如何决定消费者的整体幸福感。
为了达到最佳的肠道健康，研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳制品，这些益生菌可以在发酵乳制品中找到，比如克非尔、奶酪、酸奶等。
行业需求和供给层面同时出现改善，是2017年乳制品复苏拐点的主要原因。
1）需求方面，我国乡镇居民恩格尔系数在2000年就已经步入国际认定的小康水平，近几年消费观念改变以及渠道网络的发展，带动县乡级市场需求增速加快；而在一二线城市，乳制品行业依靠品类多元化、高端化也获得稳定增长。
2）供给方面，虽然国内原奶价格并未出现明显上涨，但是白糖、包材、运费价格较去年明显提升，导致乳企生产成本提高，部分中小乳企减产或退出生产，使得2017年乳制品产量增速明显放缓。
该奶制品项目计划总投资13901.97万元，其中：固定资产投资11381.67万元，占项目总投资的81.87%；流动资金2520.30万元，占项目总投资的18.13%。
本期项目达产年营业收入23069.00万元，总成本费用18341.04万元，税金及附加247.22万元，利润总额4727.96万元，利税总额5627.31万元，税后净利润3545.97万元，达产年纳税总额2081.34万元；达产年投资利润率34.01%，投资利税率40.48%，投资回报率25.51%，全部投资回收期5.42年，提供就业职位402个。
消费者生活方式的改变，包括选择更少食物的决定，推动了对创新、健康、便利的乳制品零食选择。
根据最新数据，35%的英国成年人表示，比起正餐，他们更喜欢吃零食，因为这样既方便又省时。
消费者行为的这种变化，已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合，推出无负担、放纵的实用版产品。
农村居民人均消费支出实际同比增速达到8.8%，较城镇居民人均消费支出增幅高5.4pct，增速差距创纪录新高。
奶牛场建设项目可行性分析
奶牛场建设项目可行性分析一、项目背景奶牛产业是农业中的重要支柱产业之一，随着人们对健康营养的追求不断增加，对高品质奶制品的需求也越来越大。
因此，建设一座现代化的奶牛场具有重要的意义。
二、项目概述本项目拟在山西省某农村地区建设一座综合性奶牛场，规划养殖奶牛500头。
主要经营奶牛养殖和奶制品加工销售，兼具旅游观光功能。
预计建设周期为1年，投资总额为2000万元。
三、市场分析1. 奶制品市场前景随着人们生活水平的提高，对各类奶制品的需求量不断增加。
农村地区奶制品市场规模巨大，市场潜力巨大。
2. 竞争分析目前，本地区的奶牛场较少，市场竞争程度相对较低。
然而，随着奶制品市场的扩大，竞争将日趋激烈。
因此，要建设一座具有竞争优势的现代化奶牛场，提高产品质量，确保市场份额。
3. 潜在客户潜在客户群体主要包括家庭消费者、餐饮企业和食品加工企业。
随着生活水平提高，家庭消费者对优质奶制品的需求不断增加。
四、技术可行性分析1. 地理环境该地区气候适宜，土地资源丰富，适宜奶牛养殖。
同时，该地区水源充足，有利于奶牛的饮水和清洁。
2. 养殖设施养殖设施是奶牛场的重要组成部分，对奶牛的生产和生活有重要影响。
本项目计划建设现代化的养殖设施，包括牛舍、喂料和饮水系统、牛棚等。
3. 品种选择奶牛品种的选择对于奶制品的质量有着重要影响。
本项目拟引进当地适应性较好的奶牛品种，确保乳制品质量稳定。
4. 技术支持本项目将引入先进的养殖技术和管理经验，与专业的兽医团队合作，确保奶牛的健康和生产。
五、经济可行性分析1. 投资收益率根据市场调研和预测，预计本项目每年的销售额可达500万元，净利润约200万元。
考虑到投资总额为2000万元，预计年投资收益率达到10%以上。
2. 投资回收期根据项目投资总额和预计每年净利润，可计算出项目的投资回收期。
预计投资回收期为10年左右。
3. 资金筹措本项目的资金主要来源于银行贷款和自筹资金。
同时，将积极争取政府的资金支持和补贴。
(2023)乳制品包装生产建设项目可行性研究报告(一)
(2023)乳制品包装生产建设项目可行性研究报告(一)目录•项目背景•项目概述•技术方案•市场前景•经济效益分析•风险分析•项目实施计划•结论项目背景近年来，消费者对于乳制品的需求量呈现出快速增长的趋势。
然而，在包装方面存在着一些问题，如包装工艺陈旧、包装图案和文字过于单一等等。
因此，本公司拟投资建设乳制品包装生产项目，以满足市场需求和提高公司产值。
项目概述本项目将主要生产乳制品的包装材料，包括塑料瓶、纸质盒和铝制品等，生产规模预计为3000吨/年。
生产线采用先进的自动化控制技术，提高生产效率和产品质量，同时减少人工干预的机会。
产品的包装外观和印刷质量将有所提高，以满足消费者的需求。
技术方案本项目的核心技术方案包括生产工艺、生产设备、产品印刷技术和自动控制技术。
在生产工艺方面，我们将采用先进的生产工艺，如注塑、吹塑、折弯、压花等，用于生产不同类型的包装材料。
生产设备方面，将引进国内外先进的自动化生产设备。
在产品印刷技术方面，采用数字印刷技术和柔性印刷技术等高端印刷技术。
自动控制技术方面，则采用自动化控制系统，实现生产过程的自主控制和生产效率的提高。
市场前景乳制品市场消费需求快速增长，包装材料需求量增加明显。
本项目将满足国内市场对于高档、精美乳制品包装材料需求，具有良好的市场前景。
经济效益分析本项目的投资总额约为2000万元，其中固定资产投资占80%。
年生产能力为3000吨，年销售收入为5000万元，年净利润约为500万元。
根据该项目的投资回收期，内部收益率等指标，可以证明该项目具有较高的经济效益。
风险分析在项目实施过程中，存在技术、市场、管理和环境等方面的风险。
市场风险主要源于竞争对手的垄断和市场需求变化，技术风险源于技术更新速度较快，需要不断引进最新的技术和设备。
管理风险主要源于管理层的能力和管理思路的创新。
环境风险主要源于环保政策的变化和环保标准的提高。
项目实施计划•项目前期准备：2022年1月-2022年3月；•设计和采购设备：2022年4月-2022年6月；•建设、调试和试生产：2022年7月-2023年3月；•正式投产：2023年4月。
奶制品生产加工项目建设对环境产生的影响
奶制品生产加工项目建设对环境产生的影响1.水资源消耗：奶制品生产过程中需要大量的水资源，包括牛奶的清洗、原材料的加工、设备的冷却等都需要用到水。
在牧场养殖和加工厂使用大量水资源的同时，可能会对周边自然水源造成一定的压力，特别是在水资源紧缺的地区。
2.污水排放：奶制品生产加工过程中产生大量的污水，其中含有有机物、脂肪、蛋白质等有机物质，以及清洗剂等化学物质。
如果这些污水没有得到合理处理，直接排放到环境中，将会对水体和土壤造成污染，破坏生态系统的平衡。
3.废弃物处理：奶制品生产加工过程中还会产生一些固体废弃物，如包装材料、过期产品等。
这些废弃物的处理需要耗费人力物力，如果没有得到妥善处理，可能会导致废弃物的堆积和对环境造成的污染。
4.能源消耗：奶制品生产加工过程中需要使用大量的能源，包括电力、燃气等。
特别是在乳制品的加热、冷却和运输过程中，会消耗大量的能源。
这些能源的使用会增加对化石能源的需求，进而增加温室气体的排放和对气候变化的影响。
5.土地占用：奶制品生产加工项目需要占用一定的土地用于建设养殖场、加工厂以及仓库等设施。
这可能会导致一些原本用于农田或者生态环境的土地被占用，对当地的生态系统造成一定的影响。
为了减少奶制品生产加工对环境的影响，可采取以下措施：1.水资源管理：建立科学的水资源管理机制，提高水资源的利用效率，并加强水资源的回用和再循环利用，减少对周边水源的影响。
2.污水处理：建立完善的污水处理设施，对生产过程中产生的污水进行处理和净化，确保符合环境排放标准。
3.废弃物处理：建立废弃物分类、收集和处理的系统，对废弃物进行分类回收和资源化利用，减少对环境的负面影响。
4.能源节约：采用先进的能源节约技术和设备，提高生产过程中的能源利用效率，减少能源消耗和温室气体的排放。
5.环境监测与管理：建立环境监测和管理体系，定期对项目的环境影响进行监测和评估，并采取相应的措施进行修复和改善。
总之，奶制品生产加工项目的建设对环境会产生一定的影响，但通过合理的管理和措施，可以减少对环境的负面影响，实现项目的可持续发展。
【研究报告】年产10000吨乳制品工厂设计可行性研究报告(WORD档)P19
勘察设计证书等级：甲级证书编号：工程咨询：号年产 10000 吨乳制品工厂设计可行性研究报告工程号：设计院目录第一章项目概况第二章项目背景与发展概况第三章市场预测与建设规模第四章生产品种与原料供应第五章厂址选择及基建规模第六章生产工艺第七章工程技术方案第八章设备选型及报价第九章节约能源与环境保护第十章生产组织及项目定员第十一章投资估算及资金来源第十二章经济效益分析及财务评估附件1 、生产车间平面设备布置图2、生产工艺流程图3、生产设备报价表第一章项目概况项目名称：年产10000 吨乳制品工厂承办单位：公司法人代表：主管部门：项目拟建地：公司所在地XX 开发区家奶牛养殖和乳品加工基地，是公司加农户的典型示范企业可行性研究编制单位：可行性研究的依据：项目设计规模：预计年产UHT 灭菌乳10000 吨项目能耗：1、电力：该项目总装机容量为600KW，设计负荷为800KVA 变压器一台，厂内设变电室满足供应生产用电；2、蒸汽：该项目用汽量最大为3.5 顿/时，在当地选用4 顿/时蒸汽锅炉2 台，采暖期启动2 台，非采暖期可轮换检修，保证生产生活用热；3、供水：该项目平均用水量20 顿/时的自来水管线或自备深井一眼；4、制冷：该项目由拼装冷藏库和生产用冰水两部分组成，拼装冷库自带制冷机组，冰水用制冷机组为千卡制冷机组一套；5、压缩空气：只包装机用压缩空气，选用6m3/min 空气泵2 台。
环境保护：该项目辅建一日处理废水20 吨的暴气池，废水氧化达标后排放，（根据当地环抱要求）。
投资估算及资金筹措：项目总投资1200 万元。
其中自筹150 万元，财政借款150 万元，银行贷款800万元，其他渠道解决100万元。
主要技术经济指标第二章项目背景与发展概况XXx x 有限责任公司是XX扎龙自然保护区东北部发展农区畜牧的龙头企业，是“公司”加“农户”的典型示范企业，也是XX 唯一一家奶牛养殖和乳品加工基地。
企业下辖奶牛场，乳品厂，本工厂产品主要面向国内北方地区市场并争取打入国际市场，主要目标为日本，韩国等地。
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第一章总论1.1 项目名称及主办单位1.1.1 项目名称日处理500吨鲜奶综合乳品加工厂建设项目北方乳业有限责任公司（以下简称“北方乳业”）1. 2 项目建设地点宁夏回族自治区银川市永宁县望远工业园区1.3 项目主办单位的情况宁夏北方乳业有限责任公司创建于1997年，位于银川市望远经济开发区，是宁夏自治区供销社参股经营的宁夏优势特色农产品生产经营和社会服务的公司。
注册资金436万元，主要股东为：孙建京130.8万元,占30%;孙成彦126.44万元,占29%;宁夏回族自治区供销社90.0万元,占20.64%;孙建辉85.8万元,占19.68%。
公司经过10多年的发展，如今已成为集奶牛养殖、原料奶收购、乳品及乳品饮料加工、牛奶配送、养殖科技服务和新农村综合服务为一体的综合性乳品加工企业。
公司销售业绩直线上升，已成长为宁夏回族自治区农业产业化重点龙头企业。
公司占地600多亩，总资产8500万元，自有三个千头奶牛场，管辖基层奶牛养殖专业合作社12个，奶牛存栏数5500头，拥有一个年产能力6万吨液体奶的乳品饮料生产加工厂，公司设奶源部、生产技术部、财务部、营销部等部门，员工206人。
公司通过了ISO9001:2000国际质量体系和HACCP认证，并通过国家无公害食品认证，计量合格认证，被评为全国食品安全示范单位、自治区食品卫生量化分级A级单位。
公司持有“银泉”牌商标被评为宁夏自治区著名商标，“银泉”牌液体奶也被评为自治区名牌产品。
公司在宁夏率先引进国内先进的百利包灭菌奶生产线，日处理鲜奶150吨，年产液态奶50000 2011年第- 1 -页吨，产品以品质优良，奶香浓郁，深受广大消费者的青睐，畅销宁夏全区和甘肃、青海、陕西、山西、内蒙等周边地区。
为了控制优质安全的奶源基地，公司率先在宁夏引进世界先进水平的威斯伐里亚挤奶设备和饲料加工设备，奶牛大多数引进国际优质荷斯坦奶牛，已具备了纯繁纯育、高产奶牛养殖技术，奶牛单产稳居全国前列。
公司采用独特的饲料配方、科学的饲养管理技术、严格的卫生防疫制度、全方位无遗漏的消毒手段以及更专业的畜牧师和兽医师，确保每一头优质奶牛的健康。
公司秉承“只有最好的奶源才能为消费者提供最优质的牛奶”，致力于做大做强宁夏奶产业。
北方乳业以服务人类健康事业为己任，凭借一流的人才和一流的设备，拥有了国际一流的现代化生产流水线，生产车间完全按照GMP、HACCP（危害分析与关键点控制）标准设计安装，经过先进的巴氏杀菌技术和超高温灭菌技术，最大程度地保留了牛奶中的营养素。
本公司为自治区农业产业化龙头企业，是行业内发展最快的民营企业之一，已在乳品经营领域成为销售区域最广、销售规模最大的乳品销售商。
经过十余年的探索与发展，公司已具有较为发达的零售网络体系、专业化的技术服务水平、丰富的管理经验和突出的人力资本优势，在行业内享有良好的品牌声誉，由此形成以下四大核心竞争优势：1、零售终端网络布局优势发展零售终端网络一直是公司的核心战略方向。
十余年来，特别是最近两年公司充分发挥自身作为西北地区乳制品强势品牌号召力，通过重组与联合，实现行业内优秀人才和网络资源的同步整合，不断在广度和深度上加大乳制品零售终端的网络建设。
公司以多年来培养的零售终端网络为依托，逐步提高公司的品牌形象，不断提高市场占有率和知名度，为我区乳制品生产水平的提高做出重要贡献。
2、专业技术服务优势随着现代人生活条件的提高，对高品质乳制品需求将越来越大，因此，市场对具备高新技术和生产能力的专业型乳制品品牌需求日益强烈。
一直以来，公司坚持“高品质创造新价值”的核心经营理念，并一直把培养高2011年第- 2 -页素质的专业技术服务人才作为公司重要的战略措施，持续不断地加大投入，公司现有的300 余名员工中有近2/3 以上人员具备乳制品生产专业技术能力。
随着公司销售网络的不断发展和完善、销售对象的不断扩大，目前已培育有稳定订奶需求的经销商超过10000户，为公司继续提升品牌优势、升级乳制品生产技术，并成为今后新的核心竞争力和盈利增长点提供坚实的基础。
3、管理优势企业发展成败的关键在于管理，公司一直坚持“······”的管理理念，通过······，牢牢吸引和控制了公司管理团队和核心管理人员，并按现代企业制度建立高效的激励机制和约束机制。
同时，公司立足于人才本土化战略，已经建立灵活的岗位人才复合培养机制与内外培训相结合的技能培训体系，形成了公司独特的企业文化。
4、品牌优势公司在乳制品行业经营多年，在规模化、服务多元化战略的稳步推进发展中，得到了农牧主管部门、经销商和客户的高度认可，形成公司独有的核心竞争力。
公司通过组织多种形式宣传与良好的售后服务，使北方乳业“最好的奶源出最好的奶”为核心内涵的企业知名度、美誉度和忠诚度深入人心。
同时，随着公司销售规模稳步增长、向上游客户及时回款，与奶站建立了良好的合作关系，公司的品牌优势将得到进一步发挥和提升。
1.4 可行性研究的编制依据、编制范围和项目编制原则1.4.1 编制依据（1）国家发展和改革委员会《关于建设项目可行性研究报告编制内容和制度的有关规定》（2）《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》和国家发改委《乳制品加工工业产业政策》（3）国家颁布的有关设计规范、规定；国家发改委发布的建设项目经济评价方法和参数。
2011年第- 3 -页（4）宁夏回族自治区和银川市《十二五发展规划》；（5）宁夏乳品协会行业规划；（6）宁夏回族自治区政府《宁夏奶业发展规划(2008年-2012年) 》；（7）宁夏北方乳业有限责任公司提供的总体规划，有关基础数据、技术资料等。
1.4.2 编制范围根据国家对项目设计的有关规定，结合银川市的自然条件和乳品加工技术、管理优势，对“宁夏北方乳业有限责任公司日处理400吨鲜奶综合乳品加工厂建设项目”的必要性、建设内容及建设规模、市场需求、基地建设条件、项目区资源、建设方案、运行和管理机制、投资估算与资金筹措、效益分析、环境保护、保障措施等方面进行了全面的分析和论证，提出了项目的可行性，为项目的立项决策提供可靠的依据。
1.4.3 项目编制原则（1）本可行性研究报告在编制过程中，严格遵循和执行国家现行的法规、标准和规范（2）生产工艺和装备采用国内外先进的工艺技术和路线，同时引进国外的先进设备，以提高产品的质量，达到国际先进水平。
（3）在设备选用上，除选用国外先进设备外，在国内设备选用上更注重（则优先）选用国内先进的技术和设备。
（4）项目设计贯彻“安全第一，预防为主”的方针，生产符合安全和卫生要求，“三废”排放严格执行国家环境保护法和地方有关环保规定的标准。
（5）提高执行项目规划的严肃性，避免盲目性。
走统一规划、地方筹资、分期实施之路，加速基础设施和配套设施的建设，走政府、企业联动之路。
2011年第- 4 -页1.5 指导思想和总体思路1.5.1指导思想结合项目区资源优势、市场优势和区位优势条件，贯彻可持续发展战略，以市场引导、服务城市、富裕农民、规模经营、尊重自然、生态优先、系统优化、自然分区、综合开发和生态经济学原理为理论基础，坚持发展经济与环境保护相结合的原则，逐步建设成以绿色环保为主的绿色奶业生产加工示范区域。
1.5.2总体思路按照国家的健康发展乳制品工业加工的有关政策，以及发展环保事业及可持续发展的总体要求，大力发展农副产品深加工，延长产业链，促进乳制品行业健康发展，具体思路如下：（1）在项目设计中以市场为导向，根据资源状况和区位条件布设置项目，坚持科学性、前瞻性、实用性和可操作性的有机统一。
既立足当前实际，具有可操作性，又要充分考虑可持续发展的需要，具有超前性。
（2）大力发展畜牧业，实现种草与畜牧业同步发展、牧草产业化和畜牧产业化，使种植业、养殖业与加工业一体化，扩粗拉长产业链条。
（3）引进和研发企业的核心技术，改良奶牛的品质，推广先进实用的新技术，提高生产水平、产品质量和经济效益。
1.7 推荐方案与研究结论1.7.1主要建设内容及规模项目建设用地100亩，建设日产100吨液态奶、日产50吨鲜奶、日产50吨酸奶生产车间一处共计12000平米，建设日产200吨奶粉车间5000平米，建设办公及展馆楼一栋共计5000平米，建设库房共计4000平米，建设员工公寓两栋共计1600平米，建设员工运动场及停车场共计300平米，建设污水处理厂共计1000平米，建设锅炉房共计500平米，建设厂区动力2011年第- 5 -页厂房共计1000平米。
1.7.2 生产技术方案(1) 奶牛核心群建立与良种繁育以北方乳业良种奶牛场为基础,建立自知区级奶牛繁育中心。
拟从国外引进优秀产奶牛（荷斯坦母牛）2000余头，通过胚胎移植技术进行良种奶牛的繁育，稳定和提高牛群质量；同时，根据需要有计划地从国外引进优秀乳用种公牛冻精，采用超数排卵、人工授精、体外授精等技术，进行良种奶牛细管冻胚生产，扩大良种奶牛种群。
良种奶牛胚胎繁育与细管冻胚生产流程，详第六章图6-1及6-2。
(2) 奶牛生产模式建立“龙头企业+农户”一体化经营机制。
推广“分散饲养、集中挤奶”和“集中饲养、统一管理的”的“奶牛合作社”等模式，以“舍饲为主、放牧为辅”的饲养方式，发展奶牛养殖家庭牧场，实行承包经营。
龙头企业负责良种繁育、鲜奶收购，配套奶牛专用饲料等生产资料的配送等；各级奶牛技术服务中心与服务站负责对奶农饲养的母牛进行人工授精（配种）或良种奶牛胚胎的移植，并对基地农户进行生产计划指导，提供奶牛饲养、牧草种植及防疫技术服务等。
(3) 奶牛专用饲料加工技术方案奶牛专用饲料加工工艺与一般畜禽饲料加工工艺基本相同，由原料接收清理系统，粉碎系统、配料混合系统、制粒系统、包装系统、液体添加系统、除尘系统、压缩空气与蒸汽供给系统等构成，整条生产线由中央控制室电子计算机控制。
其生产线的最大特点是生产工艺先进、灵活，既能生产粉状饲料，又能生产全价颗粒配合饲料。
但生产青贮配合料时，需要相应的特殊工艺和设备。
其工艺流程，详图6-4所示。
(4) 乳品生产技术方案鲜牛乳收乳和处理方案:根据本项目的鲜牛乳来源及奶牛饲养规划，设计用槽车将各收乳站的鲜牛乳送达乳品加工厂（要求运输路途上的时间不超过1.5小时），拟采用管道计量、立罐贮存的技术方案。
2011年第- 6 -页消毒牛乳生产技术方案：采用巴氏杀菌法生产消毒牛乳，在包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。
酸牛乳生产技术方案：酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为两种不同的生产技术。
由于消费市场的需要，两类产品在市场上需同时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳，也生产固态酸牛乳。