酒楼美食推广方案

菜品卷
免费菜品一份 消费八折券一张 免费酒水一瓶
折扣卷
增加保有客户促进客户二次消费提高客 户满意度增加客户转介绍加深客户对海 港酒楼的印象
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3.消费折扣券
· 预定婚宴每桌送 特色菜品两道 · 预定生日宴会赠 送生日蛋糕以及 长寿面 · 预定宴客赠送特 色美酒两瓶 · 单位订餐更有神 秘大礼
· 进店就有精美 礼品相送
[ 活动时间 ] 2013年10月1日 — 10月15日
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1.进店有礼
活动期间，凡进店者均有礼品相赠 活动期间，订餐者可参与抽奖活动
10.5养生宴品鉴会
9.30清真宴品鉴会
10.4海鲜宴品鉴会
海港 品鉴会
10.1日粤菜品鉴会 10.2湘菜品鉴会 10.3杭帮菜品鉴会
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2.试吃品鉴会
海港酒楼美食品鉴会 —试吃
• 活动期间消 费试吃菜品 享受七折优 惠。
• 将试吃菜品发 布微博微信可 享受精美果盘 一份
• 转发语言精品 见解独到者经 过评比 可赠 送大闸蟹一份
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2.试吃品鉴会
活动执行
客户离开结账时进行赠送或可根据 消费额度进行抽奖当天不能进行活 动返利只能用在二次进店消费
进店礼
订餐礼
十一邀约 活动
· 凡消费三百元以上送 · 凡消费五百元以上送 · 凡消费八百元以上送
消费礼
VIP 特权
· 会员专区 · 会员价 · 积分特权 · 储值功能 · 折上折体验
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4.高端客户拓展
• 80%的利润由20%的客户创造
根据营销学“二八”原则，公司的利润80%是由20%的客户创造的，哈佛 商业杂志的一片研究报告指出：多次光顾的顾客比初次登门的客户可为 企业带来20%～80%的利润。
• 注重客户的拓展与维护
善于经营的公司要根据客户本身的价值和利润来对待客户，并密切关 注高价值的客户，保证他们可以获得应得优质服务和待遇，使他们成 为公司的忠诚客户。
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对不同市场细分类型的评估
这些是推动独特的产品和服务的独特客户 需求么？ — 客户需要/想要什么？ —他们愿意支付多少钱？
谁是最有价值的客户？ — 如何区分他们？ —他们是否具有某些独特的使用、人口、 地域特点可以刺激产生为之服务的观点？ 有没有独特的客户群可以确认其人口学特 征？ — 外部可以观察到的/确定的不同客户的特 点是什么？
DM报纸宣传
• 提升品牌知名度、突出广告主题 • 全城覆盖、动态传播方式、频次高
出租车LED顶灯
• 无处不在品牌宣传 • 全城覆盖、高密度、无盲区
Leabharlann Baidu
户外广告
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广告投放方式
01.前期广告预热 • 吸引顾客进店参加活动 • 提升品牌知名度 • 为活动增加人气
彩色宣传页 定点投放针对性强 直投、快速、效果 直观
开拓市场 增加知名度 树立品牌形象
完全消化现有客户 保有客户的关系维护
针对市场，分析消费人群， 制 定针对性宣传方案
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5.广告投放计划
广告宣传项目对比
• 邀约指定高端客户 邀请函
• 引起关注、宣传特色、开拓市场
• 目标明确、针对性强、成本低
• 简结、直观、重复宣传力度强
彩色宣传页
• 加强品牌形象、为活动造势 • 覆盖面广、持续性强、视觉冲击力强
02.活动期间 • 配合活动宣传自己 • 企业的特色 • 树立企业品牌形象
主题活动
报纸广告 针对大众消费群体 范围广，持续性强 短信群发 针对阿克苏市区 商业号段
03.后期铺垫 • 增加保有客户进店频次 • 降低客户流失率 • 提高产值
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广告预算
DM报纸 1/2头版 4期 7500 彩色宣传页 157克 大16开 1万份 1600 短信群发 商业号段 30万条 5分/条 15000 邀请函 200份 现金卷（面值100） 现金卷（面值200） 新款VIP会员卡 100张 宣传横幅 迎宾花篮及地毯
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谢谢评鉴
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海港酒楼美食 推广方案
制作人：丁宇鹏
海港酒楼美食推广
1.进店有礼 2.试吃品鉴会 3.消费折扣券 4.高端客户拓展 5.广告投放计划
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海港酒楼美食推广
品位秋季的时令食材，鲜香时尚的海鲜，感受生态与健康，人 性服务，亲情接待，营造完美的“金秋十月海港美食盛宴”。 2013年“金秋十月海港美食盛宴”在海港酒楼餐饮部举办。 举办美食推广盛宴，旨在于提升酒楼的餐饮竞争能力，培养 客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食推广盛宴的平台， 展示本酒楼特聘顶级厨师主理的以制作精良、口感细腻的港 式粤菜、湘菜、杭帮菜及清真菜、海鲜、海参。让消费者融 入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，人以 食为乐”的效果，提前为今后的活动营造出气氛。
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确立目标消费人群
确定目标人群，可以帮助营销活动的方方面 面建立策略，使投放更具有针对性。
以需求为基准细分
• 需引导并刺激其消费
60%
目标人群
25% 10% 5%
空白市场
以地理位置细分市场
•最基本的消费群体 •易于辨别与掌握 •易于集中媒介沟通渠道
以顾客心理细分
• 需推展的高端客户
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市场与销售形成良性循环