鲜活农产品冷链物流建设项目可行性研究报告
鲜活农产品冷链物流中心建设可行性研究报告

第一章项目建设背景与建设的必要性一、项目建设背景冷链物流一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品,如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。
特殊的商品有:药品(疫苗、血液)。
这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中,一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下,才能保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
美国、欧盟和加拿大、日本等发达国家和地区发展冷链物流起步较早,肉禽蛋、乳制品及饮料的冷链物流比例也达到95%以上,完全建立起了“从田间到饭桌”的一体化冷链物流体系,同时对温度有特别要求的食品,80%可以得到妥善保存。
我国农产品冷链物流发展起步较晚,对温度有特别要求的食品,只有10%可以得到妥善保存。
建立冷链物流体系不仅是确保农产品和食品安全的关键环节,也是有效解决农产品销售走不远难题的突破点,是构建现代农业的重要组成部分。
农产品冷链物流是生鲜农产品在低温条件下的物流。
由于生鲜农产品会随着时间与温度的变化而变化,而一条完整的冷链物流包括冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输与配送、冷链销售4个环节,构建了从农田、牧场、水域到餐桌安全的产业链,具有高科技、严管理的特点。
所以,冷链物流是农业物流中的一项重要内容。
近年来,人们对冷藏生鲜为主的农产品的认知度越来越高,迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费,更进一步促进了农产品冷链物流业的发展。
从国务院召开《加强鲜活农产品流通体系建设》的会议精神看,农产品物流业已经得到了中央的认可。
xxxx自治区有着丰富的农产品资源,全区蔬菜种植面积500万亩;果品70万亩,并且随着设施农业的快速发展,越来越多的蔬菜、果品等鲜活农产品需要冷藏储藏和冷藏运输。
并且,随着国家“绿色通道”政策的实施和消费需求的多元化,蔬菜果品等鲜活农产品已进入了大流通时代,每年仅银川市就有100万吨的蔬菜果品需要从外地调入。
自2010年以来,以蔬菜、果品为主的鲜活农产品价格出现了大幅上涨,其中银川的鲜活农产品价格的涨幅高于全国平均水平,其中一个重要的原因就是缺乏蔬菜、水果等鲜活农产品冷藏加工配送中心。
农产品冷链物流市场项目可行性研究报告

农产品冷链物流市场项目可行性研究报告一、项目概述随着农产品贸易的蓬勃发展,农产品冷链物流市场逐渐成为人们关注的焦点。
本报告旨在对农产品冷链物流市场项目进行可行性研究,分析其市场前景和盈利潜力。
二、市场分析1.市场需求:随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注,农产品的保鲜运输需求逐渐增加。
2.市场规模:根据调研数据分析,农产品冷链物流市场规模达到XX 亿元,且保持着稳定增长。
3.市场竞争:当前市场竞争程度较低,但随着市场规模扩大,竞争压力将逐渐增加。
三、项目优势1.技术优势:本项目拥有先进的冷链物流技术和设备,能够提供高效和可靠的农产品运输服务。
2.网络优势:项目建立了广泛的物流网络,并与农产品生产企业、销售企业建立了长期合作关系。
3.品牌优势:项目拥有知名的品牌和良好的市场口碑,能够有效吸引客户。
四、项目实施方案1.建设物流中心:在主要农产品产区建设冷链物流中心,以提供集散和储存服务。
2.购置设备:购置先进的冷藏设备、运输工具等,能够确保农产品的质量和安全。
3.人员培训:组建专业团队,并提供相关培训,以提高员工的业务水平和服务质量。
4.建立信任:与农产品生产企业、销售企业建立长期合作关系,提供优质的服务。
五、项目盈利模式1.运输服务费:提供农产品冷链运输服务,按照运输距离和货物重量收取相应的费用。
2.仓储服务费:提供冷链物流中心的集散和储存服务,按照存储时间和货物数量收取费用。
3.信息服务费:提供农产品质量和运输信息的查询服务,按照查询次数和服务内容收取费用。
六、项目风险分析1.市场风险:市场竞争激烈,需求波动可能会对项目带来一定的影响。
2.成本风险:项目建设和运营成本较高,需要进行合理的成本控制和管理。
3.客户信任风险:由于农产品冷链物流关系到食品安全问题,客户对供应商的信任是关键。
七、项目财务分析1.初始投资:初步估计项目总投资额为XXX万元,其中包括建设费用、设备购置费用、人员培训费用等。
农产品冷链物流可行性研究报告

农产品冷链物流可行性研究报告一、研究背景和意义农产品作为人口生活的必需品,其运输过程中存在一系列问题,例如保鲜困难、存储时效短等。
然而,随着农村一二三产业融合发展和农产品精深加工产业化趋势加快,农产品市场越来越大,农产品的保鲜、储存和运输问题也越来越突出,这就需要建立起一套有效的农产品冷链物流体系。
二、研究内容和方法(一)农产品冷链物流现状调查:调查农产品冷链物流的现状和存在的问题。
(二)农产品冷链物流流程分析:分析农产品从生产到销售的各个环节,找出现有的瓶颈和问题。
(三)农产品冷链物流方案设计:根据调查和分析结果,设计出符合实际情况的农产品冷链物流方案。
(四)农产品冷链物流成本分析:对农产品冷链物流方案进行成本分析,量化成本影响因素,找出成本控制的方法和途径。
三、研究成果通过对农产品冷链物流现状调查、流程分析、方案设计和成本分析,得出以下成果:(一)农产品冷链物流现状调查:摸清了不同地区、不同类型的农产品冷链物流的现状和存在的问题。
例如部分地区农产品缺乏冷链物流,导致大量农产品在运输过程中损耗,从而影响农民的收入。
(二)农产品冷链物流流程分析:分析了农产品从生产到销售的各个环节,找出了现有的瓶颈和问题。
例如,在物流环节中,由于信息不透明,导致物流链条中的信息断裂,从而影响了农产品的运输和储存。
(三)农产品冷链物流方案设计:根据调查和分析结果,设计了符合实际情况的农产品冷链物流方案。
例如,在解决信息不透明问题上,通过建立信息共享平台,实现信息共享,减少信息断裂,提高物流效率。
(四)农产品冷链物流成本分析:对农产品冷链物流方案进行了成本分析,量化成本影响因素,找出了成本控制的方法和途径。
例如,采用先进的物流技术和设备,可以提高物流效率,降低物流成本。
四、结论通过农产品冷链物流可行性研究,可以得出以下结论:(一)农产品冷链物流在理论上是可行的。
(二)目前存在着一些问题和瓶颈,需要加大投入力度,进行技术改进和设备升级,同时着重解决信息不透明问题。
农产品冷链物流市场建设项目可行性研究报告

农产品冷链物流市场建设项目可行性研究报告第一章总论一、项目简介1、项目名称:农产品冷链物流市场建设项目2、建设地点:**州经济开发区物流园区3、建设单位:**生态农业有限责任公司4、建设性质:新建5、建设方案:根据国家农产品冷链物流体系建设规范、项目业主建设内容和项目建设场地条件,该项目建设方案如下:项目拟在**州经济开发区金桂大道至沪蓉西高高速公路**站连接线的西北面离金桂大道1公里处征用土地100亩,待场地平整后新建**民丰生产农业有限公司鲜活农产品冷链配送中心,农产品质量检测中心、蔬菜水果批发市场,农产品电子商务交易平台等内容。
其区域内平面布局为:在场地南面临高速公路连接线方向中央设计配送中心大门,在大门两旁分别建设蔬菜水果批发市场及行政办公楼,蔬菜批发市场建在大门左边,占地面积1950平方米,建筑两层,建筑面积3900平方米;水果批发市场及行政办公楼建在大门的右边,占地面积1950平方米,建筑五层,建筑面积9750平方米。
在场地西边从南至北依次建设蔬菜原材料仓库、包装车间和冷冻库,其中:蔬菜原材料仓库占地2500平方米,建筑一层,建筑面积2500平方米;蔬菜包装车间占地面积1000平方米,建筑一层,建筑面积1000平方米;冷冻库占地面积1000平方米,建筑一层,建筑面积1000平方米。
在场地东边从南至北依次建设员工食堂、澡堂卫生间、水果原材料仓库、包装车间和水果怛温库,其中:员工食堂占地面积450平方米,建筑一层,建筑面积450平方米;澡堂和卫生间占地面积300平方米,建筑一层,建筑面积300平方米;水果原材料仓库占地1500平方米,建筑一层,建筑面积1500平方米;水果包装车间占地面积1000平方米,建筑一层,建筑面积1000平方米;水果怛温库占地面积2500平方米,建筑一层,建筑面积2500平方米。
在场地北边中间建蔬菜怛温库,怛温库占地面积7200平方米,建筑一层,建筑面积7200平方米。
冷链物流可行性研究报告范文(常用版)7篇

冷链物流可行性研究报告范文(常用版) 7篇Model of cold chain logistics feasibility study report (common version)汇报人:JinTai College冷链物流可行性研究报告范文(常用版)7篇前言:研究报告分为研究的对象和方法、研究的内容和假设、研究的步骤及过程以及研究结果的分析与讨论。
研究报告内容的逻辑性是整个研究思路逻辑性的写照。
本文档根据研究报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:第一部分冷链物流项目总论2、篇章2:第二部分冷链物流项目建设背景、必要性、可行性3、篇章3:第三部分冷链物流项目产品市场分析4、篇章4:第四部分冷链物流项目产品规划方案5、篇章5:第五部分冷链物流项目建设地与土建总规6、篇章6:第六部分冷链物流项目环保、节能与劳动安全方案7、篇章7:第七部分冷链物流项目组织计划和人员安排篇章1:第一部分冷链物流项目总论总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、冷链物流项目概况(一)项目名称(二)项目承办单位介绍(三)项目可行性研究工作承担单位介绍(四)项目主管部门介绍(五)项目建设内容、规模、目标(六)项目建设地点二、项目可行性研究主要结论在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额及筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括:(一)项目产品市场前景(二)项目原料供应问题(三)项目政策保障问题(四)项目资金保障问题(五)项目组织保障问题(六)项目技术保障问题(七)项目人力保障问题(八)项目风险控制问题(九)项目财务效益结论(十)项目社会效益结论(十一)项目可行性综合评价三、主要技术经济指标表在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
农产品冷链仓储物流基地建设项目可行性研究报告

农产品冷链仓储物流基地建设项目可行性研究报告目录一、概述 (2)1. 项目背景 (2)2. 项目意义 (3)3. 项目目标 (5)4. 项目实施主体 (6)二、市场分析 (7)1. 国内/区域农产品市场概况 (8)2. 农产品冷链物流市场需求分析 (10)3. 龙头企业和竞争格局 (11)4. 目标客户群体分析 (12)5. 市场风险分析 (13)三、项目方案 (15)四、技术及运营方案 (17)五、经济效益分析 (18)1. 收支预测与效益分析 (19)2. 投资回收期及投资回报率分析 (21)3. 利润敏感性分析 (22)六、环境及社会效益分析 (23)1. 环境保护措施 (25)2. 社会效益评估 (27)七、风险评估及应对措施 (28)1. 经济风险 (29)2. 操作风险 (30)3. 市场风险 (32)4. 法律风险 (34)5. 其他风险 (35)八、项目可行性结论与建议 (36)一、概述本报告旨在对“农产品冷链仓储物流基地建设项目”的可行性进行深入研究,为项目决策提供科学依据。
随着现代农业的发展和消费者对农产品品质和安全要求的提升,农产品冷链物流的重要性日益突出。
本项目立足于(填入区域名称)(填入具体地理位置信息)地理区,旨在建设一处集农产品接收、清洗、分选、包装、冷藏、运输、配送为一体的现代化冷链物流基地,为当地农产品生产者和消费者提供更加便捷、高效、安全的物流服务,促进地区农业产业升级和经济发展。
本报告首先简要介绍了项目背景和目标,其次分析了区域农产品产业特点、市场需求及冷链物流发展现状,并阐述了项目建设的意义和对当地经济社会的影响。
明确了项目目标,概括了本报告研究的内容和方法。
1. 项目背景在当今全球化贸易环境中,农产品作为人类日常生活的基本需求和工业生产的原材料,其新鲜度和安全性直接影响着消费者的健康与食品安全水平。
随着消费者对农产品质量要求的提升以及电子商务、现代物流技术的飞速发展,应用于农产品的冷链技术显得尤为重要。
农产品冷链物流建设项目可行性研究报告

农产品冷链物流建设项目可行性研究报告一、总论(一)项目名称xxx农产品冷链物流建设项目(二)项目单位概况巴中市巴州区旺养殖场创办于2000年7月,2004年正式在工商部门登记注册,现有员工60人,养殖场占地173亩,厂房建筑面积达6万平方米,总资产达6700万元,年出栏肉鸡100万只,小鸡20万只,禽蛋5000吨,是川东北较大规模的养殖企业。
年实现销售收入9000余万元,利润2500余万元,上缴税收800万元,企业运行状况良好。
良好的经济社会效益得到社会各界的好评,已成为中国工商联合会会员企业,国家财政部、国家科技部科技示范基地,省、市、区重点龙头企业。
(三)项目拟建地点巴中市巴州区xxx镇关公村,项目用地已被征用,水、电、气等条件符合办厂条件。
(四)项目建设内容与规模1、建设内容(1)新征土地100亩。
(2)新建综合办公楼1500平方米。
(3)新建宰杀加工车间8000平方米,建成现代化的宰杀加工生产线4条。
(4)新建辅助车间及仓库10000平方米。
(5)新建1000平方米的急冻库,达到日急冻1000吨的生产生产能力;新建2000平方米的冷藏库,冷藏能力达到4000吨,达到年冷藏、冷冻5000吨以上的生产能力。
(6)购置冷藏运输车10辆;冷藏运输货柜20个。
(7)建立巴山土鸡肉连锁店36个,营业面积1000平方米以上;在全省6个市区内建立一级配送中心2个,二级配送中心4个,一级批发点20个,二级批发商100个,三级超市、商场、网点250个。
(8)建立农产品安全管理体系,新建配送中心1500平方米(含质量检测中心500平方米),增加必要检测设施,实现对农业投入品的全程监控;CIQ备案鸡场10个,年宰杀商品肉鸡600万只以上。
(9)新建污水处理站1000平方米,实现处理水的循环利用,达到“零”排放标准。
2、项目规模年生产速冻分块鸡肉4000吨,鸡脯肉4000吨,鸡骨架3400吨,鸡杂600吨。
(五)项目建设年限项目建设期30个月。
农产品冷链物流项目可行性研究报告

农产品冷链物流项目可行性研究报告一、项目背景随着人民生活水平的提高,消费者对农产品的质量和安全要求越来越高。
然而,由于农产品产地离消费地的距离远,传统的物流方式无法确保产品的新鲜度和质量。
因此,农产品冷链物流项目应运而生。
二、项目分析1.市场需求根据市场调研数据显示,消费者对农产品质量和安全的要求越来越高。
农产品冷链物流项目可以保证产品的新鲜度和质量,满足消费者的需求。
2.技术指标3.运营成本4.政策支持政府对农产品冷链物流项目给予政策支持,包括财政补贴、税收优惠等,有利于项目的可行性和可持续发展。
三、项目优势1.满足市场需求2.扩大销售范围3.提高产品附加值4.保护环境四、项目风险与对策1.设备故障风险项目中的冷链设备可能会出现故障,导致产品质量和新鲜度下降。
可以采取定期维护和保养,及时处理设备故障,确保项目正常运行。
2.风险管理不到位项目中的风险管理不到位可能导致产品质量问题,损害项目的声誉。
可以建立健全的风险管理体系,加强质量监控和事故应急处理。
3.人力资源风险项目需要专业的人力资源支持,但农产品冷链物流领域的专业人才相对稀缺。
可以通过培训和引进人才解决这个问题。
五、项目推进策略1.技术支持可以与冷链技术专家或机构合作,获得专业技术支持和指导。
2.资金支持可以申请政府补贴或向银行申请贷款,获得资金支持。
3.合作伙伴可以与农产品生产企业或农业合作社进行合作,共同开展冷链物流项目。
六、项目前景七、结论综上所述,农产品冷链物流项目在市场需求、技术指标、运营成本和政策支持等方面具备可行性。
项目具有满足市场需求、扩大销售范围、提高产品附加值和保护环境的优势。
同时,项目也面临设备故障、风险管理不到位和人力资源风险等风险,需要采取相应的对策。
项目的推进策略包括技术支持、资金支持和合作伙伴等。
农产品冷链物流项目具有较好的前景,值得进一步推进和发展。
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鲜活农产品冷链物流建设项目可行性研究报告Word-可编辑-完整版编制机构:某某科技服务有限公司2017年6月目录第一章项目单位基本情况 (1)一、单位简介 (1)二、人员状况 (1)三、组织机构 (2)四、经营情况 (2)五、财务状况 (3)第二章项目基本情况 (4)一、项目建设背景 (4)(一)国家产业政策 (4)(二)食品冷链发展历程 (5)(三)XX省鲜活农产品概况 (6)(四)XX省冷链物流现状 (6)(五)XX冷鲜肉产品状况 (7)二、编制依据 (8)三、项目建设内容及规模 (9)四、总投资及资金来源 (10)五、项目建设条件落实情况 (10)(一)项目的审批或备案情况 (10)(二)项目进展情况 (10)六、建设地点 (11)七、项目运行管理 (11)(一)项目服务对象 (11)(二)项目运营形式 (11)(三)项目主要功能 (12)八、项目效益 (13)(一)经济效益 (13)(二)社会效益 (14)第三章项目市场分析 (15)一、物流市场规模分析 (15)(一)我国冷链物流市场规模 (15)(二)我国农产品冷链物流现状 (15)(三)市场发展前景及预测分析 (17)二、上下游对接服务企业的协作意向 (19)三、周边同类物流企业现状 (19)四、项目实施后市场份额分析 (20)第四章项目设计方案 (21)一、冷链物流系统构成 (21)二、技术方案 (21)(一)运营管理流程设计方案 (21)(二)电子信息系统设计 (26)三、工程方案 (27)(一)方案设计依据 (27)(二)主要建筑结构概述 (28)(三)冷库设计方案 (28)(四)场区工程设计方案 (32)(五)冷鲜肉产品市场冷链物流终端示范性网点建设方案 (32)四、主要设备方案 (33)(一)冷库设备 (33)(二)货架设备清单 (34)(三)信息化设备清单 (34)(四)仓库管理设备清单 (35)(五)冷藏车辆购置方案 (35)五、环境保护与安全卫生 (36)(一)厂址环境条件 (36)(二)项目建设和生产对环境的影响 (36)(三)环境保护措施方案 (38)(四)环境影响评价 (42)六、劳动安全卫生与消防 (42)(一)设计依据 (42)(二)安全措施方案 (43)七、节约能源 (45)(一)设计依据 (46)(二)设计采用的节能标准 (46)(三)原则与要求 (46)(四)节能措施 (47)八、建设工期和进度安排 (48)第五章项目总投资估算、融资方案及财务评价 (50)一、项目总投资估算 (50)二、融资方案 (51)三、财务评价 (51)第六章项目风险分析及控制风险措施 (57)一、风险评估 (57)二、风险因素的识别及控制风险的措施 (58)第七章项目招标内容 (60)一、总则 (60)二、招标内容 (60)附件 (63)第一章项目单位基本情况一、单位简介XX农业科技有限公司,是XXXX农业科技股份有限公司独家注资在南昌市建立的肉类产品加工企业。
注册资本6000万元。
企业性质为有限责任公司。
主要经营范围:畜禽养殖、屠宰加工、肉制品加工、销售和进出口业务。
XXXX农业科技股份有限公司是集饲料生产、种猪繁育、商品猪生产、市场交易、屠宰加工、副产品深加工、生物制品和市场营销的农工贸一体化的农业产业化国家重点龙头企业。
企业初创于2000年4月,在各级政府的关心和支持下,通过艰苦创业、奋力拼搏,使企业在生猪繁育、屠宰加工和动物蛋白三大产业方面迅速崛起。
自2000年以来先后被列为“农业产业化国家重点龙头企业”、“XX市重点龙头企业”等。
产品多次荣获中国食品工业协会颁发的“全国食品行业质量信得过产品”称号。
其中XX放心食品深加工体系项目被列入国家国债项目;XX绿色食品(猪肉)综合开发项目和血浆蛋白、血球蛋白产业化开发项目被列入国家科技部星火计划项目;动物蛋白高效提取综合利用高技术产业化项目被列入国家计委高技术工程示范项目。
二、人员状况公司坚持把人才队伍建设与储备放在第一位,建立了招聘、任用、考核等制度,注重发掘人才、吸引人才、培养人才,为人才成长创造宽松的环境,引进激励机制,调动了员工的积极性,增强了企业凝聚力,培养了一批具有专业知识和丰富管理经验的核心骨干,使公司在激烈的市场竞争中脱颖而出。
公司现有职工人数298人。
其中专职管理人员有53人,包括博士2人,高级专家3人,硕士6人,本科47人,其他均具备大专以上学历。
生产管理干部中,具有高级技术职称5人,中级职称以上14人,形成了优秀的,富有朝气和创新精神的生产、技术管理队伍。
三、组织机构XX农业科技有限公司实行总经理负责制,下设仓储科、急冻科、工程科、生产科、品管科、技术科、原料采购科、辅料采购科、物流科、市场服务科、企管办、人事科、财务科。
生产科下设饲养车间、屠宰车间、分割车间、副产车间、包装车间;企管办下设总务科、办公室、档案室。
公司组织机构图见下图:仓储科急冻科工程科生产科品管科技术科原料采购科辅料采购科物流科市场服务科企管办人事科财务科生产副总常务副总经营总助行政总助财务总监总经理分割车间屠宰车间副产车间包装车间饲养车间总务科办公室档案室四、经营情况公司于2009年9月开始动工,并按照计划进行施工。
截止2017年5月31日,一期项目中污水处理站已经完工,屠宰车间内装修完工,正在安装设备;恩彼动物蛋白粉车间框架封顶;办公楼主体建设完工,宿舍楼两栋建到三层、三栋建到二层,待宰圈、配电房、锅炉房、食堂等都已开工;二期项目肉鸡屠宰车间、深加工车间主体工程已经完成。
设备采购2009年就已经开始进行,计划屠宰车间在2017年9月份投产,动物蛋白粉车间2017年10月份投产;二期项目肉鸡加工项目于2017年11月份投产;低温熟食项目2017年12月份投产。
五、财务状况公司自成立以来,整体财务状况良好,截止2016年12月31日,公司资产总计421,389,285.50元;货币资金44,622,223.59元;流动资产合计326,003,614.99元;长期投资合计5,000,000.00元;固定投资合计49,275,720.90元;无形资产及其他资产合计43,945,239,78元。
截止2017年5月31日,完成投资40198万元,其中:预付设备款29703万元、土地购置费3353万元、基础处理521万元、污水处理设施775万元、建筑工程3919万元、财务费用和开办费等1927万元。
第二章项目基本情况一、项目建设背景(一)国家产业政策(1)本项目为鲜活农产品冷链物流设施建设类项目,属于《产业结构调整指导目录(2017年本)》中第一类鼓励类第二十五现代物流业的鼓励类项目。
(2)2016年伊始,国务院下发了新世纪以来连续第7个以“农”字开头的“一号文件”,该文件一出台,便将冷链物流建设推向了一个小高潮。
“一号文件”第十一条明确提出:完善鲜活农产品冷链物流体系,支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施;全面推进“双百市场”工程和“农超对接”,重点扶持农产品生产基地与大型连锁超市、学校及大企业等产销对接,减少流通环节,降低流通成本;完善全国鲜活农产品绿色通道政策。
(3)《农产品冷链物流发展规划》全面分析了农产品冷链物流发展的现状以及面临的形势,并提出了今后5年内冷链物流发展的具体目标:果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上。
为完成这个目标,国家发改委还制定了相应的七项任务、八大工程以及七项保障措施等。
(4)2016年8月份,为应对蔬菜价格上涨、供应紧张的现状,国务院下发《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》,进一步完善农产品冷链物流基础设施、制度体系建设。
(5)国务院要求,各相关部委要进一步加大支持力度,继续实施农产品批发市场升级改造工程和“双百市场”工程,加快产地农产品批发市场建设;加强产销地铁路专用线、铁路冷藏运输车辆及场站设施建设,促进大批量、长距离蔬菜的铁路运输;在全国范围内对整车合法装载运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。
而在此前的国务院常务会议上,还首次提到要建立蔬菜储备制度,确保重要耐储蔬菜品种5至7天消费量的动态库存。
这也意味着国家收储物资范围的进一步扩大。
对此,商务部相关人士表示,未来蔬菜储备体系将进一步完善有效强化,建立中央、省、地、县的多层储备制度。
这一制度的实行,为冷库的快速发展提供了条件。
2016年11月,为稳定物价,国务院出台稳定物价的十六项措施,再一次强调加强农产品收储制度建设、冷链物流建设和绿色通道建设。
其中,全国收费公路对于整车合法装载鲜活农产品车辆实行免费政策,在2016年的12月1日开始实施。
(二)食品冷链发展历程(1)食品冷链的发展历程食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。
冷链应遵循“3T原则”:产品最终质量取决于冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。
(2)冷链的构成及特点食品冷链由冷冻冷鲜加工、冷冻保鲜贮藏、冷藏保鲜运输及配送、冷冻冷鲜销售四个方面构成。
首先,比常温物流的建设投资要大很多,它是一个庞大的系统工程。
其次,易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。
第三,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
(三)XX省鲜活农产品概况素有“物华天宝、人杰地灵”的XX,地理位置优越,农业资源丰富。
发展冷链物流,对提高XX省农民收入,改善城乡居民生活水平,推进XX省“两型社会”建设有着重要意义。
近年来XX省每年鲜活农产品进出口额呈逐年增加趋势。
据XX省农业信息网统计数据显示,2008年XX省肉类总产量达330万吨,禽蛋产量达120万吨,同比分别增长9.8.%、11.5%;出栏生猪3100万头、出栏肉牛85万头、出栏肉羊450万只、出笼鸡鸭鹅43000万只,同比分别增长11.4%、2.6%、4.9%、11.7%;畜牧业产值占农业总产值比重将超过1/3,;畜牧业人均纯收入646.7元,增长17.8%;水产品产量达210万吨;水果产量比上年增加27万吨,总产量达到230万吨。
(四)XX省冷链物流现状以上数据表明,XX省农业冷链物流需求量巨大。
以南昌为例,南冻品30万吨。
其中,仅淡水鱼一项的需求量就有10万吨。
然而,包括万吨冷储、南昌肉联、国鸿等几家大型冷库,以及一些分散的小型冷库在内,南昌市鲜活农产品现有储藏量只有10万吨,冷链物流需求缺口巨大。