订单养殖模式

一、积极作为实施战略转型带领农民共同致富现代农业是相对于传统农业而言，是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的的社会化农业。

中澳集团作为现代农业企业，作为主要从事肉鸭的育种、繁育、养殖和深加工的农业产业化国家重点龙头企业，立足于农村，发展于农业，造福于农民，积极转变生产方式，调整生产结构，取得了显著成效。

过去适应的传统生产方式,在生产进度加快的今天就会不适应,就需转变。

随着生产方式的转变,不合理的结构就需调整，就是企业内部对内部,内部对外部的整体战略的转变和变更。

中国农民传统的分散养殖习惯是家禽业发展的致命弊端，非常难以改变，导致了产品品质质量根本无法保证。

即使在‘公司+农户’的模式下，双方也只是利益纽带，中间的防疫、养殖等标准不可控，导致药残、品质等方面的隐患，一旦遭遇大城市或国际市场的技术壁垒就面临很大威胁，给农民造成很大损失。

为破解这一难题，中澳集团在提高生产技术和转变生产方式的基础上，在国内首创了以“1235”为核心的“公司+标准化农场+农户”的订单养殖模式——即“中澳模式”，其核心内容就是打造“契约化、标准化、集约化”的现代农业，立足农业，服务农民，形成具有特色的经营管理，实现共同致富。

何为“中澳模式”？“中澳模式”就是以“1235”为核心的“公司+ 标准化农场+农户”的订单养殖模式，其核心内容就是打造“契约化、标准化、集约化”的现代农业，立足农业，服务农民，形成具有特色的经营管理，实现共同致富的模式。

即：“1”是指一个龙头，即以集团为龙头；“2”就是“两高定价、农企双赢”，即高价赊销鸭苗、饲料、药品和高价收购农户的商品鸭；“3”就是“三赊销”，即公司与农户签订订单合同，公司向农户赊销鸭苗、饲料、药品，公司回收农户的商品鸭，实行保护价收购，无论产品走俏还是滞销，保证收购价格不变，现款结算，化解了农民的市场风险，双方形成互惠互利、共同发展的联合体；“5”就是“五统一”，即公司对广大养鸭户实行统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收宰杀的服务。

这就是“中澳模式”。

经过23年的发展，“中澳模式”不断完善，在发展现代农业、带动农民致富上发挥了重要作用，得到了中央、省、市领导的肯定，受到了广大农民的欢迎，并入选为联合国列扶贫开发案例，向全世界推广。

中澳模式的最成功之处在于在农企合作的基础上实行“契约化”。

中澳集团通过与农户建立“契约化”生产关系，结成互相制约、互信相依的利益共同体，将生产风险和市场风险有效分开，公司和农户的各自优势得以发挥，形成合力，抗风险的能力增强，取得了双赢效果。

鸭棚成了企业的车间，企业就是鸭农的市场。

为保障这一利益共同体持续运营，中澳集团进行有益尝试。

一是“子母式”合同为双方上了一把“安全锁”。

在总结国内同行业“公司+农户”模式经验的基础上，中澳集团大胆创新，探索出了“子母式”契约。

“子母式”契约就是公司和农户之间签订“一大一小”合同，从远期和近期两个角度调控企业和农户的利益分配、市场风险。

“大合同”是一年或几年一签，大致规定农户和企业的合同期限、一年养几批肉鸭等粗略事项，从长远确定了契约合作关系；“小合同”是每养一批肉鸭签定一次，涉及回收价格、回收期限等具体事宜，属短期调控市场价格行为，减小了市场价格涨跌给双方带来的风险，将双方利益有效平稳化。

“子母式”契约给企业和农户之间的利益加了一把“安全锁”，将合理分配养鸭利润，既促进了农民增收，又满足了企业发展的规模要求。

二是“两高定价三赊销”和养鸭合作社是双方合作的“稳固器”。

为防止市场暴涨时农户违约，中澳集团通过“两高定价三赊销”的方式提高养殖成本，再以远远高于市场的价格回收产品，降低农户违约率，保障了企业生产原料的稳定性。

一直以来，养殖订单模式中的农户依附于企业，企业处于强势地位，农户处于弱势地位。

公司一旦拖欠货款，农民束手无策。

为了解决这一弊端，在《农民合作社法》颁布施实的第一天，中澳集团推动成立了中国首家农民专业合作社—庆云中澳养鸭专业合作社，变以前的“公司+标准化农场+农户”为“公司+专业合作社+金融+标准化农场+农户”的科学管理模式，从而提高了农户的谈判地位，保护了农户的合理利益和减轻农户负担，有效规避了风险三是风险保障机制为双方设立了一道“防护屏”。

中澳集团积极探索多种形式，建立农业产业化发展的风险保障机制，从而弱化市场风险对双方合作的冲击。

在国家正式推出农业保险前，中澳就提前为鸭农投保，对农户在养鸭过程中发生的火灾、风雪灾害等造成的损失进行赔偿。

此外，中澳集团还制定了市场预警机制、应急机制和风险补偿机制。

当企业利润达到预警临界值时，就启动应急机制，将农户的肉鸭随时宰杀，随时冷冻保存，待价格回升时再予以销售，这就把集团的亏损降到了最低限度；当农户利益预警达临界值时，企业就启动风险补偿机制，给农户一定补偿，从而保护了农户养鸭的积极性。

每年中澳集团为农户投保资金达50万元，补偿资金达300万元，有效提高了养鸭户的抵御意外灾害的能力。

四是农民受益是契约化生产得以持续发展的根本保障。

中澳集团吸引庆云县及周边县市的农民进入到了集团的养殖产业链条，还带动运输、包装、饲料、鸭笼制作等相关产业的发展，使30万农民走上了致富路。

辐射带动作用具体表现在:一是促进了农民增收。

按通常情况，一个标准棚可养肉鸭2000多只，一年6批次，一只鸭可获利2至4元，年获利3万元。

从2002年到2009年，中澳集团旗下鸭农人均增收从2100元增加至8125元，7年间增长3倍，高出全省农民人均纯收入1000多元。

二是提升了农民素质。

中澳集团长期、稳定的专业化养殖、经营，把周边30万农民逐渐改造成了龙头企业的产业工人，中澳集团采用技术讲座、举办集中培训班和组织参观、跟踪指导现场示范等多种方式培训农民，起到了“培训一人、致富一户，培训百户、带动一村”的示范作用。

庆云镇王知县村养鸭农场场长王怀志就是受益者之一。

他从2002年开始养鸭，搞了７个标准棚，几年来已挣了30多万元。

他说：“我现在除了供孩子上大学，还在县城买了楼房。

公司还组织我们这些养鸭户坐飞机到海南、云南等地旅游，这样的日子过去连梦也梦不到啊！”。

二、农企合作互利共赢开创用工新模式2002年，由于禽流感的袭击，当时的养殖业非常萧条。

农户们养鸡的陪了不少钱，因此对给中澳集团养鸭的抵触情绪非常大。

当时农户们流传这样一句话，要想穷，建鸭棚，想败家，就养鸭。

公司从各方面为农户们做工作，效果微甚。

怎么才能让农户们相信养鸭能赚钱呢。

公司的领导们动员自己的亲戚带头养鸭，并制定一系列的政策。

每建一个大棚，公司向银行协调2000元贷款，并有800元的奖励。

开始的时候鸭肉市场也是不稳定，但是不管鸭肉价格怎样波动，公司高价回收，保证鸭农每只出栏鸭子最低赚2元钱。

鸭农们缺少养殖技术，鸭子的死亡率高。

每个养殖基地公司派了技术员，做专门指导，平时组织养殖技术的培训，并且统一供料，统一防疫，统一供药。

渐渐的，鸭农们的出栏率越来越高。

但是公司一直在受市场波动的影响，极不稳定。

而且一旦鸭农把出栏的鸭子卖给其他公司，集团的利益一定会受到很大的打击。

当时有家竞争企业到中澳的养殖村收购毛鸭，农户们小农意识严重，容易受眼前利益的驱使，卖出了大批的即将出栏的鸭子，使公司的原料急缺，受到极大的损失。

在不断的挫折中，集团一直进行细心大胆的探索，不断的研究，探索一条新的养殖管理途径。

经过长时间的调研、讨论、模拟、失败、再调研、再失败……终于，在一次试验管理模式中取得了满意的效果。

公司高价赊销给鸭农鸭苗，饲料，兽药，高价回收。

这样两高定价，实现了农户和公司的双赢。

有人问，如果行情不好，市场价不高，中澳集团高价回收毛鸭，不就赔了么。

不是的，集团专门建造了1万吨的冷藏库，可储藏大量的鸭肉，在市场萧条的时候储存，市场行情好的时候出售。

完全不受市场波动的影响。

2006年下半年，全国的肉鸭疯狂的涨价，7千一吨、8千一吨、甚至涨到1万一吨。

到处都在抢购毛鸭。

当时集团的产业链条非常稳定，原料供应也非常及时，基本没受影响，订单没有什么变化。

2002年，庆云镇王知县村派出代表与中澳集团商谈合作，改养大棚鸭。

养鸭农场场长王怀志说：“与中澳合作养鸭可比养鸡安全省心多了。

不会建大棚，中澳集团帮我们建。

没有钱建大棚，公司就出面协调银行贷款，鸭苗、饲料、防疫、药品全部由公司赊销，我们不用拿现钱，还派专车送到我们农场。

公司有专门的技术员指导我们喂养防疫。

卖完鸭子，3天内结账领钱。

可以说只要能干活，就能养鸭赚钱。

村里也有搞其他买卖的，但像养鸭这样风险小、难度低的生意还真没有。

”显而易见，过去农民闯市场最常见的就是无门路、缺资金、缺技术、缺销路等问题，中澳模式都给予一一解决。

农民抗击市场风险的能力小，中澳模式为其撑起保护伞，让他们在近乎无风险的条件下进入市场。

要实现这些目标，中澳集团具体又是怎么做得呢？（一）“中澳模式”的独创之处是保证了农企合作契约化的有效性。

“两高定价、三赊销”，用利益和合同将企业与农户紧密联结为一个整体。

高价赊销让养鸭成本变高，市场上鸭价即使比公司高，农民去卖也不合算，中澳集团按合同价高价回收，却保证农民旱涝保收，通过高价赊销生产资料，高价回收产品，实现了养殖业的契约化生产。

农企双方形成了互相制约、互信相依的利益共同体。

鸭棚就是企业的车间，企业就是鸭农的市场。

（二）“中澳模式”的难能可贵之处是在生产管理的标准化上格外到位。

“五统一”克服了制约畜牧业发展标准化程度低的问题。

所有养殖农场都配有专职技术员，公司技术部实行统一垂直管理。

方方面面的标准、规程都严格统一、载入合同。

比如，成鸭销售前7天禁用什么药、13天前禁用什么药，都严格按合同执行，技术员进行专门监督。

在中澳养鸭基地，一开始，鸭农自制的取暖炉各式各样，有的用煤消耗大，有的排烟不畅通，导致鸭子煤气中毒甚至鸭棚失火。

为解决这一问题，公司派出十几名员工，到东北等地取经。

经过十几次的试验。

制造出现在既省媒又安全的炉子，并在养鸭户中推广。

（三）“中澳模式”的直接效果是提高了农业生产的集约化。

一个鸭棚，集中了农村的人力、土地资源，企业的资金、技术、市场资源，产出了比传统经营模式高得多的效益。

有鸭农算了一笔账：“一个鸭棚占地二亩，如果是种庄稼，一年毛收入最多三千元。

一棚鸭子一年下来纯收入最低三万元。

”（四）“中澳模式”之所以成功的重要保证是龙头企业的管理创新、服务创新。

中澳集团把鸭农的困难变成改进管理与服务的契机，借助“发现问题—反馈信息—解决问题—改进工作”的机制，实现了管理精细化、服务保姆化。

以前，鸭农向中澳出售成品鸭，需邀请亲朋把鸭子抓到鸭笼里，由于不够专业，既费时又很容易吧鸭子抓伤，而伤残鸭子收购价格特别低，鸭农还花一二百元招待帮忙的亲朋，利益受到多重损失，而公司由于鸭子伤残率高也受到损失。