厨房空间布置尺寸
住宅厨房及相关设备基本参数 pan
住宅厨房及相关设备基本参数pan摘要：1.引言2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸2.2 厨房设备布局2.3 厨房照明和通风3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶3.2 抽油烟机3.3 冰箱和冰柜3.4 微波炉和烤箱4.住宅厨房设备安全使用注意事项5.结论正文：1.引言住宅厨房是居民日常生活中的重要场所，其设计和设备选择关系到居民的生活质量和安全。
为了保障住宅厨房的设计和设备达到安全、舒适、实用的要求，我国制定了一系列相关标准，对住宅厨房及相关设备的基本参数进行了规定。
本文将对这些标准进行简要介绍，以期为住宅厨房的设计和设备选择提供参考。
2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸根据《住宅设计规范》（GB 50096-2011）的规定，住宅厨房的空间尺寸应满足以下要求：- 厨房净面积不应小于4.0 平方米；- 厨房净宽度不应小于2.4 米；- 厨房净高度不应小于2.2 米。
2.2 厨房设备布局厨房设备布局应合理，方便操作和使用。
主要设备应按照烹饪、洗涤、储物等顺序布置。
设备之间的距离应满足以下要求：- 炉灶与水槽之间的距离不应小于0.8 米；- 炉灶与冰箱之间的距离不应小于1.0 米；- 炉灶与其他设备（如抽油烟机、微波炉等）之间的距离不应小于1.0 米。
2.3 厨房照明和通风厨房应设置足够的照明设施，确保厨房操作时的光线充足。
照明设施的照度应满足以下要求：- 厨房净面积小于5 平方米时，照度不应低于100 勒克斯；- 厨房净面积大于5 平方米时，照度不应低于200 勒克斯。
厨房还应设置有效的通风设施，以排除烹饪过程中产生的油烟和异味。
通风设施的排风量应满足以下要求：- 厨房面积小于10 平方米时，排风量不应小于60 立方米/小时；- 厨房面积大于10 平方米时，排风量不应小于120 立方米/小时。
3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶燃气灶是住宅厨房中常见的烹饪设备。
根据《燃气灶具》（GB 16410-2007）的规定，燃气灶的基本参数应包括热负荷、燃烧效率、燃气消耗量等。
住宅规范厨房最小面积
竭诚为您提供优质文档/双击可除住宅规范厨房最小面积篇一：厨房空间布置尺寸住宅常用尺寸一、厨房1.厨房的最小面积规定一类、二类住宅为4㎡三类、四类住宅为5㎡注根据普通住宅套型按其居住空间个数和使用面积(不含阳台、各设备井的面积)分为四类一类——居住空间数为2个,使用面积34㎡二类——居住空间数为3，使用面积45㎡三类——居住空间数为3，使用面积56㎡四类——居住空间数为4个，使用面积68㎡提示:设计时,两房一厅上以的户型,厨房面积至少为5㎡；单身公寓或使用面积小于45㎡的小户型，厨房面积至少为4㎡。
2.厨房的最小尺寸规定a、单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m，双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.90m。
b、厨房操作面净长不应小于2.1m。
提示：若选择最简单的单排布置，净宽为1.5m时，为满足最小面积规定，两房一厅以上的户型厨房净长至少为3.4m，单身公寓或45㎡以下的小户型厨房净长至少为2.7m。
(同时还需考虑厨房器具摆放的最小空间）3.厨房的平面布置a、厨房布置位置:按照功能和套内的空间分布,厨房宜布置在套内近入口处。
尽量不要布置于下风向。
尽量与餐厅相邻。
b、厨房布置原理：厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1m。
4.基本布置选型：l型、一字型、u型、二字型、半岛、岛型。
⑴“l”布置：a.综合分析：①特点：清洗、配膳与烹调三大工作中心依次布置于相互连接的“l”型墙壁空间上。
②优点：工作动线较短且不重复能比较好的依照“三角形”工作原理，提高效率。
③缺点：转角部位的空间利用率较低，两边工作台的长度不宜相差过大，以免降低工作效率。
④适用范围：开间较小的空间，运用最为普遍、经济的方式。
b.极限布置分析：①非常规布置，面积约2.40㎡，不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。
②可放置双眼燃气灶和单槽洗涤池。
厨房 常见尺寸
在厨房设计中，了解常见的尺寸是非常重要的，这样可以确保厨房的功能性和舒适性。
以下是一些厨房中常见的尺寸参考：
1. 厨房操作台：
-高度：一般为80-85厘米，以适应大多数人的身高。
-深度：通常为60厘米，以确保足够的空间放置厨房用具。
-宽度：根据不同的设计，宽度可以在1.2米到1.5米之间。
2. 吊柜：
-深度：一般为30-40厘米，以确保可以存放物品且不易碰撞。
-宽度：常见的尺寸为30厘米和35厘米，以适应不同大小的厨房。
-离地高度：一般为60-180厘米，以便于站立时可以轻松打开柜门。
3. 洗涤区（水槽）：
-宽度：一般为80厘米，以便于容纳较大型的洗涤用具。
-深度：建议大于180厘米，以防止水花飞溅。
4. 炉灶区：
-高度：一般不超过60厘米，以便于操作和安全。
-宽度：根据炉灶的大小，一般在90厘米左右。
5. 其他区域：
-如果厨房内有其他区域，如备菜区、烹饪区等，也应保证有足够的空间进行顺畅的操作。
6. 台面深度：
-一般为520-650毫米，以适应不同大小的厨房用具。
7. 吊柜深度：
-一般为320-350毫米，以确保可以存放较大型的碗碟。
这些尺寸仅供参考，实际设计时应根据厨房的具体情况和使用者的需求进行调整。
此外，厨房设计还应考虑动线的合理性、照明的充足性、通风的良好性等因素，以确保厨房既美观又实用。
史上超全的厨房装修尺寸标准!国内一流设计师看了都点赞!
厨房作为装修的重头戏，承载着料理、食材收纳、厨电收纳等一系列功能，备受大家重视。
而主流厨房的空间一般在4㎡-8㎡，可谓是精装设计难度最高的一个空间，该如何精准的把握各区域尺寸呢？一、厨房横向尺寸设定：台面尺寸和过道净宽1.台面各区域尺寸①厨房洗涤池距两侧墙体应≥150mm；②灶具边缘距离墙面净距应大于100mm；③灶具距离左右两侧墙面宜大于450mm，防止角落里负压区的油烟不流动无法排走。
2. 过道净宽≥1100mm，可供一人做饭的同时，另一人侧身通过。
二、厨房纵向尺寸的设定：地柜、吊柜1、地柜高度取决于掌勺人的身高，建议按照身高÷2+（5cm~10cm）的计算结果进行设计。
主要考虑业主蹲下、弯腰、随手拿取的便利性（尺寸建议如下图所示）。
2、吊柜高度分三个部分①吊柜下檐的高度在155cm-160cm，过低就容易撞头，导致台面收纳空间的减少。
②吊柜上檐的高度在220cm-230cm，过高不宜业主拿取东西。
③吊柜距离台面的高度不低于70cm，方便业主烹饪的同时，还可以在吊柜下方放一些小型家用电器。
吊柜不建议做抽屉，建议下拉式储物篮。
方便存取物品，节约存储空间。
三、厨房电器选择与安装1、油烟机的型号应按照厨房吊顶高度选择①吊顶高度低于2.2m或油烟机烟管橱柜暗藏安装：宜选择近吸式油烟机或中式油烟机，以满足烟管等安装空间。
②吊顶高度高于2.2m：才可以采用欧式油烟机。
2.冰箱位置的布置要注意散热问题冰箱如果是后面散热的，应该在靠近橱柜的两旁各留5cm的距离，顶部留30cm的距离，否则影响冰箱性能。
3、燃气热水器选择与安装须谨慎1）燃气热水器安装距离①热水器的安装高度以观火窗与人眼水平目视高度平齐为宜，一般是1500mm-1600mm；②主机左右侧距墙壁200mm以上，主机上部及正面距墙壁600mm以上；③烟道离吊顶或家具可燃烧的距离应大于150mm。
2）首选大水量燃气热水器燃气热水器耗能少，占用空间小，出热水快，成为大多数业主的首要选择。
常规厨房设计标准规范有哪些
常规厨房设计标准规范有哪些
常规厨房设计标准规范有以下几点：
1. 厨房内部布局：厨房的布局应当合理，包括工作三角的设计，即灶台、橱柜和洗涤设备之间的距离应当不超过
2.7米，以方
便厨房工作的流线操作。
2. 厨房面积要求：一般来说，厨房的面积应当不小于6平方米。
如果家庭人口多，厨房餐厅合并使用时，面积应当相应增加。
3. 厨房通风要求：厨房的通风要求十分重要，必须保证良好的排风设计，以防止油烟积聚和异味扩散。
通风设备必须正常运转，并且应当符合相关的国家标准。
4. 厨房照明要求：厨房的照明应当明亮且均匀，以方便厨房工作时的操作和照明需要。
灯具所用的光源应当符合卫生标准，避免使用容易产生紫外线和过多热量的光源。
5. 厨房水电设施：厨房应当便于接通供水管道和排水管道，并应当设置水龙头和排水口。
厨房中的电器设备和开关插座应当符合国家标准，并按照防水防潮的要求安装。
6. 厨房卫生要求：厨房应当有良好的卫生条件，安装台面和墙面应当选用易清洁、防水、防污染的材料。
地面应当铺设防滑瓷砖，并且易于清洁。
厨房内应当设置足够数量的垃圾桶，以便及时处理废弃物。
7. 厨房安全要求：厨房设计时必须符合相关的安全要求，包括厨房周围和工作区域的防火措施，安全疏散通道的设置，避免插座和电器设备与水源接触，以及防止儿童误操作等。
总结起来，常规厨房设计标准规范包括合理的布局和通风要求、适当的面积和照明要求、水电设施的安装，以及良好的卫生和安全条件等方面。
这些规范都是为了保障厨房的使用效率、卫生安全和舒适性，确保厨房的功能和人体工程学要求的达到。
厨房柜体的标准尺寸
厨房柜体的标准尺寸厨房柜体的标准尺寸因不同的设计和摆放方式而有所不同。
以下是一些常见的厨房柜体尺寸：地柜高度：通常为75-85厘米，深度为60厘米。
吊柜高度：通常为65-78厘米，深度为30-45厘米。
抽油烟机高度：通常为65-75厘米，需要根据实际情况而定。
操作台高度：通常为85-95厘米，深度为60厘米。
站立空间高度：通常为1-1.2米，需要保证在烹饪过程中的舒适性。
柜体宽度：通常为60厘米，也可以根据实际情况进行调整。
需要注意的是，以上尺寸仅供参考，具体的尺寸需要根据实际情况进行设计。
在选择厨房柜体尺寸时，需要考虑家庭成员的身高、厨房面积等因素，以创造舒适、便捷的烹饪环境。
除了上述常见的厨房柜体尺寸外，还有一些其他的尺寸标准需要注意：烤箱尺寸：根据不同的品牌和型号，烤箱的尺寸会有所不同。
通常情况下，烤箱的宽度在55-65厘米之间，深度在55-60厘米之间，高度在55-65厘米之间。
燃气灶尺寸：通常燃气灶的尺寸为60厘米×40厘米，也有一些是65厘米×35厘米或者70厘米×40厘米。
洗碗机尺寸：洗碗机的尺寸通常是根据品牌和型号来确定的。
一般情况下，洗碗机的宽度在55-65厘米之间，深度在55-60厘米之间，高度在70-80厘米之间。
水槽尺寸：通常情况下，单槽的尺寸为60厘米×45厘米，双槽的尺寸为88厘米×64厘米。
在确定厨房柜体尺寸时，需要考虑以下几个因素：家庭成员的身高和习惯：厨房的尺寸和布局应该根据家庭成员的身高和习惯来确定。
例如，如果家庭中有身材较高的人，可以考虑增加操作台的高度。
厨房面积和形状：厨房的面积和形状也是确定厨房柜体尺寸的重要因素。
如果厨房面积较小，可以考虑采用较小的柜体尺寸，以避免占用过多空间。
橱柜的设计风格：不同的橱柜设计风格需要采用不同的柜体尺寸。
例如，欧式风格的橱柜通常高度较高，而美式风格的橱柜则相对较低。
家电的尺寸和摆放位置：厨房中的家电也需要考虑其尺寸和摆放位置。
厨房·教科书一般的厨房尺寸讲解，包含立面平面所有尺寸！
厨房·教科书一般的厨房尺寸讲解，包含立面平面所有尺寸！厨房空间在整个房间中不大，但确是功能最复杂需要设计最多的情况。
今天我们从两个维度（立面、平面），详细讲解设计厨房的所有尺寸包含：橱柜、电器、通行距离及注意问题。
1 立面：吊顶高度、橱柜上柜、下柜、油烟机，最后到地面的高度及贴砖的厚度尺寸等。
2 平面：橱柜深度、通行距离、柜子尺寸、拉篮，下水管甚至是煤气表。
1 【立面：从上到下】厨房立面图1.1 【吊顶：全厨房吊顶及局部吊顶】我们看下吊顶上都有什么：止逆阀、油烟机的排风管、面板灯、嵌入式吸顶灯、凉霸【止逆阀尺寸】：198-200mm止逆阀尺寸【油烟机排风管】：170mm-180mm油烟机立面图面板灯：20mm，上方有一个变压器，很薄多用于集成吊顶，也可以加转换框使用石膏吊顶【嵌入式吸顶灯】：一般后续不超过120mm,还有更薄的。
【吊顶本身的高度】：集成吊顶距离顶面最小距离150mm（最矮为100mm需要定制），石膏吊顶轻钢龙骨为120mm,木龙骨为100mm。
1.2【上柜（吊柜）】上柜（吊柜）标准尺寸（橱柜延长米报价的尺寸）各地区略有不同，集中在650-750mm。
深度为350mm左右。
1.3 【油烟机及油烟机距离台面的距离】1.3.1 【欧式油烟机】油烟机本身高度650mm左右，距离台面650-700mm（）1.3.2【侧吸油烟机】油烟机本身高度580mm左右，距离台面300-400mm1.3.3【上柜距离台面的距离】【较高】为600-700mm，好处操作空间较大，会导致上柜较高。
【较矮】为300-400mm，宜家有很多这个高度的橱柜，方便取拿上柜物品，吊轨内灯光距离台面较近。
1.4 【下柜高度】国内常见高度800-850mm。
最佳适合高度：1.4.1【高矮柜的尺寸】水槽为高处900mm，灶台为矮处800mm1.4.2【下柜尺寸拆解】常见尺寸：下挡水100mm+下柜柜体650mm+台面（含前挡水）50mm=800mm+后挡水50mm 最上面台面上防水沿（后挡水）：30mm往上台面及（前挡水）50mm左右下柜柜体：650mm左右挡水板（踢脚板）100mm左右图示前挡水为40mm1.5 【地面尺寸】需要与客厅尺寸及全屋地面尺寸配合，在这只说最低尺寸1.5.1地暖高度40mm左右1.5.2地面瓷砖水泥高度30mm左右1.5.3地面找平一般需要30mm左右（视情况而定）1.6 【立面尺寸总结】以常见尺寸为例毛坯房：高度2700mm地面100mm+下柜800mm+上下柜距离650mm+上柜距离750mm+吊顶300mm=2600mm这时候可以选择加高下柜或者加高上柜2 【平面】2.1 【橱柜深度】下柜深度为550-600mm，标准尺寸为600mm，最小不应小于500mm橱柜深度2.2 【通行（通道）距离】很多伙伴喜欢双排橱柜或者U型橱柜，无奈距离不够。
住宅厨房设计尺寸大全
厨房设计尺寸大全一般情况下1700mm以下的主妇，下柜高度为800mm，这样料理台操作不至于手抬得高而累，1700mm以上的主妇，下柜高度为850mm。
如果下柜内安置立式烤箱，或洗碗机、洗衣机或消毒柜高度超高的，那么下柜也只能适合做850mm高，上柜的高度以不超过下柜为宜（800mm之内），否则失调，影响美观，上下柜空间部分应在600-750mm之内，超出750mm 则吸油无力。
贴瓷砖时，下柜750mm高度以下可以不贴（冰箱、外露部分要贴）。
整体橱柜是全封闭的。
不同于小作坊或现场制作往往省去后背板。
我们建议上柜全部贴满、1：开放式脱排用户的增多，2：热水器、煤气表由于安装原因，后背板往往去掉，3：上柜采用吊码安装，需要墙面平整，否则会影响上柜的牢固度。
有些楼层高或别墅的厨房如果高度不够，可上柜顶部采用添加同色板。
地砖铺设建议部分铺。
下柜的台面深度600mm，从墙到外500mm不贴。
如台面400mm深，内300mm不贴。
原因是下柜踢脚线要比台面缩进60-80mm。
（冰箱和外露部分要全铺）。
业主和设计师要明确各主要电器及物体的位置和线路，水电煤位置和走向合理布局。
吸油烟机、燃气灶、水槽大三件是每家必备的，由于功能型号和外型的差异，吸油烟机区分为开放式（或欧式）和深罩式（或中式），按的位置决定与按相配套的电源插座的位置。
功能插座离地1100mm高，间距600放1只，以方便使用。
中式和欧式的脱排有各自的特性，欧式位置一般适宜于纵坐标定在离地2200mm（可含未铺地砖高度），横坐标可定吸烟机本身左右长度的中间，这样不会使电源插头和脱排背墙部分相碰。
吸油烟机明确后，还要考虑烟道走向，目前大多家庭选择欧式脱排，烟道往往必须从平顶上通过。
考虑到维修，吊顶内烟道采用不易老化的金属管，同时此段吊顶最好易卸下，便于检修而整体橱柜上柜安装方法是采用吊码，可脱卸，避免今后维修可能带来的麻烦。
燃气灶目前大多数是用干电池，进口燃气灶或个别燃气灶也有用交流电的，那么应考虑在燃气灶下柜安排插座，一般在下柜下面离地面约550mm左右，煤气头不要紧靠插座，同样也在煤气灶下柜内，一般情况下离地600mm，如果柜内有拉蓝，应该相应地调整，如果煤气灶下面安置烤箱或嵌入式消毒柜，煤气头位置应该或左或右偏离此柜。
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住宅常用尺寸 、厨房1. 厨房的最小面积规定一类、二类住宅为 4 m 2 三类、四类住宅为 5 m注根据普通住宅套型按其居住空间个数和使用面积（不含阳台、各设备井的面积 ）分为四类二类一一居住空间数为 三类——居住空间数为 四类——居住空间数为3,使用面积45 m 3,使用面积56 m 4个，使用面积68 m 2提示:设计时，两房一厅上以的户型，厨房面积至少为 5 m ；单身公寓或使用面积小于 小户型，厨房面积至少为4 m 2。
2. 厨房的最小尺寸规定A 、单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m ，双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.90m 。
B 、厨房操作面净长不应小于 2.1m 。
提示：若选择最简单的单排布置，净宽为 1.5m 时，为满足最小面积规定，两房一厅以上的户型厨房净长至少为3.4m ，单身公寓或45 m 以下的小户型厨房净长至少为2.7m 。
（同时还需考虑厨房器具摆放的最小空间）3. 厨房的平面布置 A 、 厨房布置位置：按照功能和套内的空间分布 ，厨房宜布置在套内近入口处。
尽量不要布置于下风向。
尽量与餐厅相邻。
B 、 厨房布置原理：厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1m 。
4. 基本布置选型：L 型、一字型、U 型、二字型、半岛、岛型。
⑴“L ”布置：A. 综合分析：① 特点：清洗、配膳与烹调三大工作中心依次布置于相互连接的“ L ”型墙壁空间上。
② 优点：工作动线较短且不重复 沉能比较好的依照“三角形”工作 原理，提高效率。
③ 缺点：转角部位的空间利用率较低，两边工作台的长度不宜相差 过大，以免降低工作效率。
④ 适用范围：开间较小的空间，运用最为普遍、经济的方式。
一类 居住空间数为2个，使用面积34 m 2 45 m 的1BOO 2700B•①非常规布置，面积约2.40怦，不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。
②可放置双眼燃气灶和单槽洗涤池。
③至少留有500mm宽的“切、装”操作台。
④燃气灶与墙之间还可留有200mm的安全距离，若把燃气灶改为单眼，则可多出550mm宽的熟食操作空间。
可做到食物生、熟分开处理。
⑤洗涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少300mm的“一人单臂”工作的操作空间。
⑥转角处还留有250mm存放空间。
C. 经济布置分析：①常规作法，面积约4.00怦，基本满足一类、二类住宅面积标准。
提供相对经济且合理的操作空间。
②可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。
若放置单眼燃气灶况可留出650mm熟食加工操作台。
可做到生、熟食分开处理也可作为其它电器放置。
③至少留有500mm宽的“切、装”操作台。
但生、熟食处理操作台功能叠加。
④烟道与燃气灶之间有200mm的间距:阮目的有两个■況首先是为烟道尺寸保留上调空间：其次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。
⑤以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm宽（甚至更小），扣除散热要求宽度后虽然厨房横向宽度还有约100mm下调空间，但下调后面积会下降至4.00怦以下，就不能满足最小面积要求。
⑥转角处还留有250mm存放空间。
⑵“一字型”布置：A.综合分析：①特点：清洗、配膳与烹调设置于同一工作面上广］工作流线成一条直线。
②优点：节省空间。
③缺点：动线距离比较长。
④适用范围：开间较小的狭窄情况。
I 3350MC20Q 7D0 L500 L&5C , BOO基本形态扱限布冒经济布置B. 极限布置分析：①非常规布置面积约2.90怦，不满足最小面积要求址但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。
②只能放置单眼燃气灶与单槽洗涤池。
③至少留有500mm宽的“切、装”操作台。
但生、熟食处理操作功能叠加。
④烟道与燃气灶之间有200mm的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间；其次是尽量让燃具火源与其它构件保持一定的距离。
⑤洗涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少300mm的“一人单臂”工作的活动空间。
C. 经济布置分析：①常规作法，面积约5.00怦，满足三类、四类住宅面积标准。
提供相对经济且合理的操作空间。
②可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。
若放置单眼燃气灶与单槽洗涤池，可多出550mm 宽的空间作为熟食操作区或放置其它电器的空间。
③至少留有500mm宽的“切、装”操作台。
如图如所生、熟食处理操作台功能叠加。
④烟道与燃气灶之间有200mm的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间；其次是尽量让燃具火源与其它构件保持一定的距离。
⑤以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm宽（甚至更小），扣除冰箱的散热宽度要求（约各边离其它物体50mm具体见产品说明），厨房横向宽度还有约100mm的下调空间。
⑶“二字型”布置：A•综合分析：①特点：将工作区平行安排在两边。
在工作中心分配上，常将清洁区、配膳区（包括储备区）安排在一起，而烹调独居一处。
最极限的开间可以做到1900mm。
②优点：工作动线距离变短，也比较好的依照“三角形”工作原理址提高效率。
③缺点：直线行动减少，交叉流线增多，工作时操作者常需180°旋转。
④适用范围：进深较小的空间。
B •极限布置分析：① 非常规布置 H 面积约2.10怦，不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊” 操作空间 ② 只能放置单眼燃气灶与单槽洗涤池。
③ 至少留有500mm 宽的“切、装”操作台。
但生、熟食处理操作功能叠加。
④ 烟道与燃气灶之间有 200mm 的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间； 其次是尽量让燃具火源与其它构件保持一定的距离。
⑤ 洗涤池与墙之间有 50mm 的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少 300mm 的“一人单臂”工作的活动空间。
⑥ 燃气灶与墙之间也能保持有150mm 的距离。
C •经济布置分析：① 常规作法，面积约 4.00怦，基本满足一类、二类住宅面积标准。
提供相对经济且合理 的操作空间。
② 可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。
洗涤池与墙之间有350mm 宽的空间若作为生食操作略显太小，只能作为存放区；若换放置单槽洗涤池，多出 700mm 宽的空间可作为其它电器的空间。
③ 可留有800mm 宽的“切、装”操作台。
生、熟食处理在相对宽裕的空间里可以做到 分开加工。
④ 烟道与燃气灶之间有 200mm 的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间； 其次是尽量让燃具火源与其它构件保持一定的距离。
⑤ 以欧美冰箱最大宽度 800mm 作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm 宽（甚至更小），扣除冰箱的散热宽度要求 （约各边离其它物体 50mm 具体见产品说明），厨房横向 宽度还有约100mm 的下调空间。
但下调后面积会下降至 4.00怦以下，就不能满足最小面积 要求。
⑷“ U 型”布置：A.综合分析：① 特 点：工作区共有两处转角，空间要求较大。
水槽一般放在 和烹饪区分设两旁，使洗涤池、冰箱和炊具连成一个近似正三角形。
1900mm 。
② 优点：工作动线距离最短的一种方式。
基本形态扱限布置经济布置u 型底部，并将配膳区最极限的开间可以做到1350③ 缺 点：两处转角的利用率比较低。
④ 适用范围：近似于正方形的小空间。
B •极限布置分析：① 非常规布置TE 面积约2.20怦，不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊” 操作空间。
② 能放置双眼燃气灶与单槽洗涤池。
若换作单眼燃气灶，可多出 500mm 宽的生食处理区，就可做到生、熟食分开处理。
③ 留有550mm 宽的“切、装”操作台。
若如图所示，生、熟食处理空间只能叠加。
④ 烟道与燃气灶之间有 200mm 的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间； 其次是尽量让燃具火源与其它构件保持一定的距离。
⑤ 洗涤池与墙之间有 50mm 的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少 300mm 的“一人单臂”工作的活动空间。
⑥ 转角处还留有250mm 存放空间。
C. 经济布置分析① 规作法，面积约4.00怦，基本满足一类、二类住宅面积标准。
提供相对经济且合理的 操作空间。
② 可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。
③ 可留有650mm 宽的生食加工区和 750mm 宽的熟食加工区。
可以完全做到生、熟分开 处理。
④ 烟道与燃气灶之间有 250mm 的间距，首先是转角处燃气灶只能布置于有效操作区； 其次是为烟道尺寸保留上调空间；再次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。
⑤ 以欧美冰箱最大宽度 800mm 作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm 宽（甚至更小），扣除冰箱的散热宽度要求 （约各边离其它物体 50mm 具体见产品说明），厨房横向 宽度还有约100mm 的下调空间。
但下调后面积会下降至 4.00怦以下，就不能满足最小面积 要求。
⑥ 有一转角处可作为存放空间。
⑦ 转角处还留有200mm 存放空间。
⑸“半岛型”布置：A.综合分析：① 特点：将操作台的一部分与餐桌结合。
基本形态J HA a!. 5SO1经济布置吕O iTIi②优点：餐厅空间与厨房空间的结合。
③缺点：面积要求较大，对于空间要求相对较高④适用范围：不另设餐厅的小户型或开敞式餐厨合一的户型。
基本形态B.经济布置分析①一般用于高档酒店式公寓的厨房，面积约11.40怦，这种布置为室内空间提供了很多的可能性，布置完基本厨具后，剩下的位置可作为其它电器或者做为西餐、吧台等等。
②洗涤池与冰箱之间还可留有生食摆放区。
③至少留有500mm宽的“切、装”操作台。
④烟道位于墙角，与燃气灶和抽油烟机有一定距离，一般排烟横管藏于吊顶内。
也有将烟道随燃气灶放于中心位置的情况，但这种情况要特别注意烟道是否能伸出屋面（很可能到上层住宅，房间改变用途，烟道无法伸出屋面或不好处理⑤环绕中心留出900mm宽的操作、通行间距，当不就餐时，把椅子收入桌下，完全不影响通行和炊事操作。
⑥以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm宽（甚至更小），扣除散热要求宽度后厨房开间还有约100mm T调空间。
同时还要保证就餐时至少500mm--600mm的活动空间。