新版贵州茶叶产业概况课件.doc
茶行业ppt课件
多元化、个性化的消费需求带来的机遇：消费者 对茶叶的消费需求越来越多元化和个性化，对茶 叶企业的产品研发和创新能力提出了更高的要求 ，也为茶叶企业提供了更多的市场机会。
健康养生趋势带来的机遇：随着健康养生理念的 普及，茶叶作为天然、健康的饮品，越来越受到 消费者的青睐，为茶叶企业的发展提供了新的机 遇。
未来，茶叶企业将更加注重国际市场的开 拓和发展，提升产品的国际竞争力，推动 中国茶产业的国际化进程。
06
茶产业案例分析
知名茶叶品牌案例
总结词
品牌建设与市场拓展
详细描述
介绍国内外知名茶叶品牌的发展 历程、品牌特色和市场拓展策略 ，分析其成功的原因和经验教训 。
茶叶电商模式分析
总结词
电商平台的运营与营销
03
茶叶生产与加工
茶叶种植
茶树品种
不同品种的茶树具有不同的生长 习性和适应性，种植时需根据当 地气候、土壤等条件选择适宜的
品种。
茶园管理
茶园的管理包括土壤改良、施肥、 灌溉、修剪、病虫害防治等方面， 这些措施对茶叶的品质和产量都有 重要影响。
茶叶种植技术
随着科技的发展，茶叶种植技术也 在不断进步，如采用无性繁殖技术 、推广有机茶园等，以提高茶叶的 品质和产量。
茶行业ppt课件
• 茶行业概述 • 茶叶种类与特性 • 茶叶生产与加工 • 茶叶消费与文化 • 茶行业挑战与机遇 • 茶产业案例分析
01
茶行业概述
茶的起源与历史
01
02
03
茶的起源
茶起源于中国，最早可追 溯到公元前2700年左右的 神农时代。
贵州省茶叶行业报告
贵州省茶叶行业报告贵州省位于中国西南部，是中国重要的茶叶产区之一。
贵州省茶叶的种植历史悠久，品种繁多，以其独特的地理环境和气候条件，以及精湛的制茶工艺而闻名于世。
本报告将对贵州省茶叶行业的现状、发展趋势和市场前景进行分析。
一、现状。
1. 茶叶种植面积和产量。
贵州省茶叶种植面积广泛，分布在贵阳、遵义、六盘水、安顺等地。
据统计，贵州省茶叶种植面积约为100万亩，年产茶叶约为6万吨。
其中，贵州省的绿茶、红茶、乌龙茶等品种均有较大的产量。
2. 茶叶品质和特色。
贵州省茶叶以其鲜爽清香、滋味醇厚、叶底嫩绿等特点而备受青睐。
尤其是贵州铁观音、贵州毛尖、贵州红茶等品种，因其独特的品质和口感而深受消费者喜爱。
3. 茶叶加工和出口。
贵州省茶叶加工技术先进，产品质量稳定，出口量逐年增加。
贵州茶叶主要出口到东南亚、欧洲和北美等地，受到国际市场的广泛认可。
二、发展趋势。
1. 技术创新和产业升级。
贵州省茶叶产业正朝着规模化、标准化和品牌化发展，通过科技创新和工艺改进，不断提高茶叶的品质和附加值，推动茶叶产业向高端化发展。
2. 品牌建设和营销推广。
贵州省茶叶企业积极开展品牌建设和营销推广活动，加强与国内外知名企业的合作，拓展产品销售渠道，提升产品知名度和美誉度。
3. 深加工和多元化发展。
贵州省茶叶企业加大对茶叶的深加工力度，开发茶叶相关产品，如茶饮料、茶食品、茶化妆品等，拓展产品线，满足消费者多样化的需求。
三、市场前景。
贵州省茶叶产业发展潜力巨大，市场前景广阔。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，茶叶作为一种健康饮品备受青睐，市场需求持续增长。
同时，贵州省茶叶在国际市场上具有竞争优势，出口前景广阔。
总之，贵州省茶叶产业在不断创新和发展中，展现出了良好的发展态势和广阔的市场前景。
政府、企业和社会各界应共同努力，加强合作，促进茶叶产业的健康发展，推动贵州省茶叶产业走向世界，为中国茶叶产业的振兴和发展做出贡献。
贵州茶叶生长环境概况
贵州茶叶生长环境概况贵州是古老茶区，是我国茶树的原生地和最适宜种茶的区域之一，1980年发现的晴隆茶籽化石，是迄今世界上发现的唯一茶籽化石，标志着贵州的茶历史已有100万年以上。
全省宜茶地超过700万亩，有各种类型的茶树品种资源600余种，是我国保存茶树品种资源最丰富的省份之一。
深厚的历史渊源和丰富的茶树品种资源，使发展生态茶产业具有独特的优势和潜力。
高品质茶叶的形成与空气、温度、光照、土壤等自然环境有重要的关系。
贵州是国内唯一兼具低纬度、高海拔、少日照条件的原生态茶区，平均海拔在1100米左右，西部海拔1500—2800米，中部1000米左右，北、东、南三面边缘河谷地带在500米以下。
海拔越高，空气就越稀薄，气压也就越低，茶树在这样的特定环境里生长，茶叶就会相应加快蒸腾作用，为了减少芽叶的蒸腾，芽叶本身不得不形成一种抵抗素，来抑止水分的过分蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。
同时，贵州大部分地区一年四季常常云雾弥漫，茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，这正好适合茶树的耐阴习性。
由于有雾天气多，空气湿度比较大，这样长波光被云雾遮挡，但短波光透射力强，却可以透过云层照射到植物上，而茶树受这种短波光照射后，有利于茶叶芳香物质的合成。
贵州地区昼夜温差大，山高温度低，对茶叶生长提供了有利条件。
另外，贵州种茶的地方大部分为沙质土壤，土层深厚但通气良好，酸碱度适宜，加上树木葱郁，落叶多，使土壤肥沃，有机质丰富，这也是适宜茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。
贵州境内山脉众多，重峦叠峰，绵延纵横，山高谷深，气候温暖湿润，降水较多，雨季明显，阴天多，日照少，环境很少受到人为的污染。
贵州土壤的地带性属中亚热带常绿阔叶林红壤—黄壤地带，植被类型多样，植被在空间分布上表现出明显的过渡性，从而使各种植被类型在地理分布上相互重叠、多样。
由于特定的地理位置和复杂的地形地貌，使贵州的气候和生态条件复杂多样，立体农业特征明显，农业生产的地域性、区域性较强，适宜进行生态农业的整体综合开发，适宜发展生态茶产业。
贵州茶产业简介
2013年贵州茶产业情况一、基本情况2013年，在省委、省政府坚强领导下，全省各地深入贯彻落实黔党发〔2007〕6号文件和2012年全省茶产业发展大会精神，整合资源，合力推动，全省茶产业继续加快发展，提速转型。
截止年底，全省茶园面积611万亩（投产茶园270万亩），占全国茶园面积3869万亩的15.8%，居全国第一位；全年茶叶产量13.6万吨，总产值105亿元、综合产值152亿元，产量、产值分别占全国的6.8%、9.1%，居全国第六位、第四位。
（一）茶园规模化、标准化、专业化水平进一步提升。
中央财政现代农业生产发展资金引导，整合资源集中扶持茶叶主产县新建高标准无性系良种茶园。
全年新增茶园87万亩，超省政府确定的目标任务60万亩的45%。
遵义、铜仁、毕节、黔南茶园面积分别达152万亩、126万亩、98万亩、85万亩，累计占全省3/4。
茶园面积30万亩以上的县3个、20万亩至30万亩的县7个、10万亩至20万亩的县12个，万亩以上乡镇186个、5000至万亩乡镇251个,万亩以上村52个、3000亩以上村503个。
通过无公害、绿色、有机认证茶园面积89.33万亩，其中有机茶园16.35万亩、居全国第二位。
全省茶农128.48万户，茶叶专业合作社781个，10亩以上的茶叶家庭农场12万余户。
（二）加工快速升级。
采取财政资金贷款贴息方式，支持新建改扩建茶叶加工企业，提高产能，优化产品结构。
全省注册茶叶加工企业1337家（加工点1789个），茶叶加工企业集群效应初现。
其中，9家国家级重点龙头企业、104家省级重点龙头企业、192家市（州）级重点龙头企业。
通过工商部门注册登记商标数934个，350家企业通过QS认证，220家企业获对外贸易经营资格。
全年从茶叶大省以及其他行业引进企业87个，投资17.93亿元。
中粮集团关注贵州多年，已下决心投资贵州茶产业，依托贵州实施做大中粮绿茶的战略。
今年高端茶叶市场销售下滑，茶青价格下降、产品成本回归理性，贵州茶叶性价比高的优势更加明显，大宗茶生产比重提高，茶青资源利用率提高。
中国及贵州茶产业介绍
中国及贵州茶产业介绍01世界茶、中国茶1、全球茶叶市场概况市场需求过去10年，全球茶叶产量以每年以4.1%的速度递增，2012年全球总量452.8万吨；同期全球茶叶消费量每年以3.8%的速度递增，2012年全球茶叶消费438.6万吨。
从整体上看，产销基本持平，但趋势是产大于销。
全球茶叶产销60%以上是红茶，贸易单价一直维持在3美元/公斤左右。
中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南是最主要的茶叶生产国。
其中,中印两国茶叶产量之和占世界总产量的60%。
全球茶叶主要生产国（万吨）：中国（大陆）176，印度112，肯尼亚 37，斯里兰卡32.5， 越南 15.8。
全球茶叶主要消费国（万吨）：中国（大陆）145，印度93 ，俄罗斯18，斯里兰卡15，巴基斯坦13。
全球茶叶主要进口国（万吨）：俄罗斯18，英国14.5 ，巴基斯坦13，美国12.6.全球茶叶主要出口国（万吨）：肯尼亚43，中国（大陆）32.2，斯里兰卡30.6，印度18.3，越南13.5.年份产量（万吨）茶园面积（万亩）年份产量（万吨）茶园面积（万亩）1978年27 1572 2001年70 1711 1980年30 1562 2002年75 1701 1985年43 1616 2003年77 1811 1990年54 1592 2004年84 1893 1991年54 1590 2005年93 2028 1992年56 1626 2006年103 2147 1993年60 1757 2007年117 2420 1994年59 1703 2008年126 2579 1995年59 1673 2009年136 **** ****年59 1655 2010年148 2955 1997年61 1614 2011年162 3169 1998年67 1586 2012年1793420 1999年68 1695 2013年1923703 2000年68 1633 2014年2094112 2、中国茶叶概况自1978年以来，中国茶叶产销一直保持增长，是推动全球茶业增长的主要因素。
贵州茶叶产区和主要产茶县
第六章茶叶产区和主要产茶县一茶叶产区简称"黔〞或"贵〞，辖6个地级市、3个自治州，共有88个县(市、区、特区)，其中超过半数的县市均有茶叶的种植、加工和销售。
2013年中国茶叶流通协会组织评选的全国100个重点产茶县中，的凤冈县、余庆县、黎平县、市西秀区、丹寨县、纳雍县、江口县榜上有名。
根据行政区划、海拔、产茶类型等条件将产茶区主要分为5个，分别是黔中、黔南高档名优茶产业带，黔东优质出口绿茶产业带、黔北锌硒优质绿茶产业带、黔西北高山有机绿茶产业带、黔西南大叶种早生绿茶和花茶产业带。
图片来源：中国国家茶叶网.GJCYW.1 黔中、黔南高档名优绿茶产业带黔中、黔南高档名优绿茶产业带涵盖市和黔南布依族苗族自治州共16个县市，地处云贵高原的东斜坡以及东南部向**丘陵过度的斜坡地带，地势起伏较大，奇特的喀斯物地貌大量分布，既有高原山地和丘陵，又有盆地和河谷、台地。
该产业带属于亚热带湿润温和型气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温保持在15℃左右，夏季平均气温约23℃，年平均相对湿度大于78%，年平均降水总量大于1100mm，年平均日照时数大于1150小时，土壤主要为酸性黄壤，为茶树的生长提供了优越的自然条件。
该产业带主要以高档绿茶为主，近年来开发有少量红茶和其他茶类，茶叶主要出产主要集中在、开阳、清镇、都匀、贵定、三都等区域，该产业带大小集中的茶叶生产、销售公司上百家，区较为著名的茶叶有高寨茶场生产的高寨白茶、开阳蓝芝茶叶公司生产的蓝芝玉叶、都匀毛尖茶叶集团生产的都匀毛尖、都匀东驰贸易公司生产的垣梗牌都匀毛尖、垣梗牌都匀红茶、经典云雾茶叶**公司生产的黔枝御叶牌贵定云雾贡茶、黔枝御叶牌都匀红茶等等。
该产业带是典型的产、供、销一体化的模式，辐射茶产业链的各个环节，并带动其他相关行业的开展。
区拥有专业的茶叶、茶青销售市场十余个，大型茶叶批发市场3个，大小茶叶面店、茶馆、主题茶餐厅等上千家，大型茶叶公司数十个个，茶叶专业研究所1家，开办茶叶专业的学校有大学农学院、省茶技术茶文化中等专业学校，省贸学校、盛华职业技术学院等，为省外茶叶开展提供人力资源保障。
贵州省茶叶产业发展现状分析
贵州省茶叶产业发展现状分析贵州省位于中国西南，气候湿润，年降水量达到800-1400毫米，地形复杂，海拔差异大。
这些天然优势为茶叶生长提供了良好的条件。
贵州省的茶叶种类繁多，以绿茶、红茶、乌龙茶等为主要品种。
近年来，贵州省茶叶产业发展较快，成为近年来的热门行业，同时也带动了贵州省农村经济的发展。
然而，贵州省茶叶产业也存在一些问题亟待解决。
一、发展现状贵州省茶叶的收成季节集中在春季和秋季。
春茶一般从2月中旬到4月中旬采摘，秋茶一般从8月中旬到10月中旬采摘。
贵州省的茶叶品种繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶等，其中以绿茶种植面积最大，也是主要的茶叶出口品种。
贵州省茶叶的主要产区有遵义、黔南、毕节、铜仁、安顺等地。
贵州省的茶叶生产已经与科技、设施有机结合，同时形成了全产业链化的生产模式，从茶树的种植、采摘、初加工到后续的熟化、包装、销售，都形成了规模化、产业化的格局。
二、优势与问题贵州省的茶叶种植生产具有地域优势，气候湿润，通风性好，土质肥沃，种植茶树有得天独厚的优势。
同时，贵州省茶叶的加工技术与质量也得到了普遍认可。
茶叶加工技术的不断创新，使得贵州省的茶叶不仅仅在国内，也在国际市场上有了一定的竞争力。
贵州省的茶叶产业在快速发展的同时，也存在一些问题。
首先是市场问题。
贵州省茶叶的内销市场较小，茶叶销售渠道和营销手段都存在不足。
其次是品牌问题。
贵州省茶叶品牌的知名度与市场份额相比还有较大的差距，茶叶品牌的建设与提升需要加强。
再次是技术问题。
虽然贵州省的茶叶生产技术和加工技术较为成熟，但是茶叶的熟化技术还需要加强，同时茶叶包装技术也需要提高，为消费者提供更好的体验。
三、发展建议针对上述存在的问题，我们提出以下建议。
首先，拓展内销市场，加强营销宣传，提高市场渗透力。
其次，建立茶叶品牌，提高品牌知名度和形象。
加强茶叶包装技术研究，提高茶叶的附加值，进一步提高茶叶市场份额。
此外，提高熟化技术，为消费者提供口感更加醇厚的茶叶产品。
贵州茶叶行业分析报告
贵州茶叶行业分析报告一、行业概况贵州是中国茶叶生产的重要区域之一，拥有丰富的茶资源和独特的地理环境，使其成为茶叶种植和加工的理想地区。
贵州茶叶多种多样，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶等，其中以碧螺春、毛峰、黔茶等品种最具有代表性。
贵州茶叶行业经过多年的发展已经成为当地的支柱农业产业之一，也在国内外市场上享有良好的声誉。
二、市场现状贵州茶叶行业的市场需求逐渐扩大，国内外消费者对于优质的茶叶产品越发青睐。
在国内市场上，茶叶消费已经从单纯的饮品转变为一种兼具养生、休闲、社交等多重功能的消费品。
据统计数据显示，贵州茶叶的销售额在过去几年中稳步增长，茶企积极拓展市场，不断推出新品种和新口味，满足消费者多样化的需求。
三、发展优势贵州的气候条件和土壤特点非常适合茶叶生长，所以具备了得天独厚的发展优势。
其它一方面，在茶叶种植和加工方面积累了丰富的经验和技术，培育出了一批优质的茶叶品种。
此外，贵州还致力于推动茶叶产业的转型升级，通过科技创新、品牌打造和市场开拓等手段，提升茶叶的附加值和竞争力。
四、面临挑战尽管贵州茶叶行业取得了长足的发展，但仍然面临一些挑战。
首先，茶叶生产过程中的环保问题亟待解决，包括土壤污染、农药残留等。
其次，茶叶加工技术还需要进一步提升和创新，以提高产品的质量和口感。
最后，茶叶行业还需要加强品牌打造和市场营销，扩大知名度和竞争力，以应对来自其他茶叶产区的竞争。
五、未来发展方向贵州茶叶行业有望继续保持良好的增长势头。
未来的发展方向可以从以下几个方面考虑。
首先，进一步加强茶叶生产过程中的环保意识，推广有机种植和绿色加工技术。
其次，加强茶叶品牌的打造和推广，提升产品的附加值和知名度。
此外，要加强与相关行业的合作，提供茶叶与旅游、文化、养生等领域的融合产品，拓展市场需求。
六、结论贵州茶叶行业在多年的发展中取得了显著成果，积累了丰富的经验和技术，具备了良好的发展潜力。
然而，仍。
贵州茶产业简介
文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持 .2013 年贵州茶产业情况一、基本情况2013 年，在省委、省政府坚强领导下，全省各地深入贯彻落实黔党发〔 2007〕 6 号文件和 2012 年全省茶产业发展大会精神，整合资源，合力推动，全省茶产业继续加快发展，提速转型。
截止年底，全省茶园面积 611 万亩（投产茶园 270 万亩），占全国茶园面积 3869 万亩的 15.8%，居全国第一位；全年茶叶产量 13.6 万吨，总产值 105 亿元、综合产值 152 亿元，产量、产值分别占全国的 6.8%、 9.1%，居全国第六位、第四位。
（一）茶园规模化、标准化、专业化水平进一步提升。
中央财政现代农业生产发展资金引导，整合资源集中扶持茶叶主产县新建高标准无性系良种茶园。
全年新增茶园 87 万亩，超省政府确定的目标任务 60 万亩的 45%。
遵义、铜仁、毕节、黔南茶园面积分别达 152 万亩、 126 万亩、 98 万亩、 85 万亩，累计占全省 3/4 。
茶园面积 30 万亩以上的县 3 个、 20 万亩至 30 万亩的县 7 个、 10 万亩至 20 万亩的县 12 个，万亩以上乡镇 186 个、 5000 至万亩乡镇 251 个 , 万亩以上村 52 个、 3000 亩以上村503 个。
通过无公害、绿色、有机认证茶园面积89.33 万亩，其中有机茶园16.35 万亩、居全国第二位。
全省茶农128.48 万户，茶叶专业合作社781 个，10 亩以上的茶叶家庭农场 12 万余户。
（二）加工快速升级。
采取财政资金贷款贴息方式，支持新建改扩建茶叶加工企业，提高产能，优化产品结构。
全文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持 .省注册茶叶加工企业 1337 家（加工点 1789 个），茶叶加工企业集群效应初现。
其中， 9 家国家级重点龙头企业、 104 家省级重点龙头企业、 192 家市（州）级重点龙头企业。
黔茶现状与名优茶开发牟杰课件
黔茶现状与名优茶开发牟杰课件
六大类茶的品质特征
茶类 绿茶 黄茶 黑茶 白茶
青茶 红茶
特征工序
品质特征
主要品种
杀青
清汤绿叶
炒青、烘青、 晒青、蒸青
闷黄
黄汤黄叶
君山银针、 蒙顶黄芽
渥堆
色泽油黑 汤色红浓
普洱茶、六堡茶、 茯砖茶、米砖茶
萎凋
满披白毫 汤色浅淡
白毫银针、白牡丹、 贡眉、寿眉
做青 （摇青）
青蒂绿叶红镶边
适中采：是当前红绿茶最普遍的采摘标准。当新梢伸长到 一定程度，采下1芽2、3叶或细嫩的对夹叶。产量高，品 质较优，经济效益较高。
成熟采：是我国特种茶所采用的采摘标准。如青茶：采摘 已形成驻芽的1芽3～4叶。黑茶：新梢成熟，基部已木质 化，呈红棕色时才采摘。
黔茶现状与名优茶开发杰课件
名优绿茶 芽、1芽1叶初展或1芽2叶初展，
黔茶现状与名优茶开发牟杰课件
茶的一生可以分为四个时期： 幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
黔茶现状与名优茶开发牟杰课件
（一）幼苗期
指从茶子萌发到茶苗出 土，第一次生长休止时为止。 这段时间，大约历时4～8个 月。 营养特点：
扦插苗在生根以前主要 依靠茎、叶中贮藏的营养物 质。
生根后根系吸收水分、 矿质营养。 管理重点：
位于我国西南部，米仑山，大巴山以南，红水河，南盘江，盈江以北，神农 架，方斗山，武陵山以西，大渡河以东。包括贵州，四川，云南。大部属亚热带 季风气候，水热条件优越，气温较高，阴雨天和雾日多。属适宜区，品种资源丰 富，以大叶种为主。该区是我国最古老的茶区，茶树原产地，以发展红茶、绿茶 和边销茶为主。名茶有滇红、云南沱茶等。
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贵州茶叶产业分析概况一、我国茶叶产业概况1、行业现状2013 年，我国茶叶产量175 万吨，居世界首位，成为带动全球茶叶产量持续增长的主要原因。
由此可见，茶产业在我国经济中发挥着不可替代的基础性作用，发展茶叶经济，扩大茶叶出口，对于促进我国茶区经济发展，改善茶农生活质量，增强农村发展活力，缩小城乡差距，促进共同繁荣，具有十分重要的作用和广泛的社会影响。
现对2013 年茶叶行业现状分析如下：我国是世界第一产茶大国，据统计，2012 年，我国茶叶产量175 万吨，居全球首位，成为带动全球茶叶产量持续增长的主要原因。
2002 年至2012年，我国茶叶出口从23 万吨增长到31.4 万吨，出口量稳居世界第二位，出口规模持续增长；出口金额从 3.4 亿美元增至10.4 亿美元。
因生产成本提高和人民币升值，出口金额增幅较大，屡创历史新高，对维护我国茶产业的良性发展起到重要的促进作用。
2、发展趋势我国茶叶出口品种也在不断增多。
目前，我国出口茶叶70%是绿茶，其中以珠茶、眉茶等中低档茶为主；乌龙茶主要销往日本；普洱茶主要出口周边国家和地区；红茶出口呈恢复性增长。
从长远来看，未来我国茶产业的增长潜力巨大。
从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。
从国际需求来看，中国茶出口一直保持稳定增长态势。
另外中国茶产业已得到当地政府的大力支持与扶持，也得到投资者的关注，茶产业开始走向规模化、现代化、正规化，未来增长潜力很大。
浙江、江苏、福建等产茶地区已经把茶产业作为重要的扶持产业，茶产业基地蓬勃兴起。
制造茶的工艺技术开始从手工化向机械化、自动化、现代化过渡，制造企业也加强了茶品牌的建设。
综观茶叶市场，具有明显的市场走势：一、茶叶市场消费保持稳中有升，价格基本保持稳定，没有大起大落现象。
世界人均年消费茶叶近500 克，英国人均年消费2460 克，日本人1005 克，爱尔兰3170 克，中国330 克，香港特别行政区1370 克。
有理由说茶叶消费潜力很大。
发展茶叶生产具有广阔前景。
二、更取向消费名特优新茶叶。
从“物质”转向“感觉”的消费变化已逐渐显现。
茶叶消费依据不同地区的饮用习惯而不同，但主要趋向消费名特优新茶。
目前消费市场中，低档茶滞销，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。
名优茶的价格起码要高于一般茶叶50%以上。
仅仅扬州市场，每年名特优茶的需求量就达到300 吨左右。
近年来，优质“绿杨春”春茶每斤价格一直稳定在300 元左右，新上市的茶叶有的每斤高达1000 多元。
三、更加注重茶叶的安全。
随着人民食品安全意识的增强以及进口国各种重金属及农药残留标准的不断提高，茶叶生产今后必须更加重视无公害生产，建立优良的茶叶生产生态环境和严格的无污染加工流程，超标茶叶今后在市场将无立足之地。
四是更加注重产品的包装。
茶文化将进一步得到发扬光大，优质的茶叶包装是茶文化的重要内容之一。
茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。
世界茶叶市场竞争也日益尖锐，20 世纪90 年代以来各主要茶叶生产消费国都不断出现新的经营方式。
我国是茶叶资源十分丰富的国家，茶产业在国民经济中发挥着不可替代的基础性作用，发展茶叶经济，扩大茶叶出口，对于促进我国茶区经济发展、改善茶农生活质量、增强农村发展活力，缩小城乡差距，促进共同繁荣，具有十分重要的作用和广泛的社会影响。
二、贵州茶叶产业概况贵州是茶树的发源地之一, 产茶历史悠久, 但把茶叶作为一项产业来发展, 却是新中国成立以来的事。
经过50 多年来的发展, 全省已有84 个县、市、区、特区种植和生产茶叶, 总面积达82．41 万亩, 年产各类干茶1．77 万吨, 在全国所占比例分别达到4．17%和2．33%,在全国20 多个产茶省、市、自治区中排名分别位居第八和第十。
由于产量少、单价低, 茶叶产业的经济总量也较小。
据相关部门统计,2003 年, 全省茶叶总产值仅为2．5 亿元, 平均亩产值303．36 元, 不及浙江省新昌县的茶叶收入 5 亿元。
近年来，贵州茶多次在国内评比中获奖，声誉大增。
但相对于西湖龙井、福建铁观音等老品牌，贵州还显得相当稚嫩，市场名气无法与之相比，导致贵州的茶区普遍成为外省的廉价原料供应地，高额利润从眼皮底下被拿走。
能否培植自己的茶叶大企业、大品牌、大产业，让贵州绿茶的优势资源变成商业上的竞争力，这是贵州茶产业面临的艰巨任务。
三、贵州茶叶产业存在的问题贵州茶叶产业的发展, 从总体上说是稳步向前的, 但效益没有得到有效发挥。
究其原因：1、茶叶产业规模小而凌乱，多头管理, 无人负责, 导致该行业宏观调控乏力, 生产企业各自为政, 产品质量参差不齐, 市场竞争无序。
2、缺乏资金扶持优质品种和建立规范的生产基地，缺乏科学的布局设计, 一些地区新种植的茶园规模小, 布局分散, 管理不便, 加工设施不配套, 再加上部分地区种管脱节, 茶树有种无收, 投资回报率低。
另外, 部分地区为了完成种植任务, 不加论证, 舍近求远, 盲目从省外引进本不适宜于贵州种植的所谓高产品种, 使新植茶园失去贵州地方特色。
3、贵州茶叶在市场占有率低，人才缺乏, 技术落后, 茶叶产量、质量提升缓慢。
据初步统计, 全省有大小茶场250 多个, 从业人员绝大多数没有接受过茶叶生产管理及相关专业技术培训, 生产企业的一线操作人员多是生产季节就地临时聘请的农民工, 对茶叶生产加工方面的知识知之甚少, 仅凭经验和习惯对初级产品的生产加工进行简单操作, 先进实用的茶叶生产技术在相当一部分生产单位很难推广, 茶叶产品质量很难快速提升。
4、贵州茶叶品种繁杂缺乏支柱品牌，贵州茶产业呈现“两少一多”的状态，即：产量少、知者少、品种多。
究其原因关键是不上规模，特别是在打造品牌上一直处于弱势地位，自然就无法在市场上竞争。
贵州省茶叶年总产值在10 亿元左右，已注册的茶叶品牌却多达150 多种。
5、贵州茶品牌资源整合滞后，企业缺乏联动协作意识。
众多企业各自为政，品牌杂乱，知名度很小，难以被国内、国际市场认同。
现在越来越多的有识之士已经意识到这一点，整合茶叶品牌的呼声越来越高，部分县区已经开始采取整合行动。
湄潭重点打造“湄潭翠芽”，凤冈重点打造“凤冈锌硒茶”，并要求茶叶生产加工企业统一采摘、制作、包装等。
四、我们对发展贵州茶叶产业的建议贵州茶叶行业目前要解决这些问题，需从以下几个方面做起：1、改革现行管理体制。
由政府牵头, 成立专门的茶业产业基金、着力龙头企业的打造, 统一协调管理全省茶叶生产、加工、销售、出口、科研、规划、产品开发等环节的工作, 并明确该产业基金为政府对茶叶产业扶持宏观调控的资金保证, 充分发挥它对行业的服务、扶持和整合的作用。
2、吸引外部资金, 加大对现有茶园的投入, 提高现有茶园的产出能力。
贵州作为西部欠发达地区资金紧张, 就茶叶产业而言, 适当引入资本建立高效茶园，扩大生产的速度, 加大内涵扩大再生产的力度, 更有利于茶叶产业的健康发展。
对茶叶产业实施再投入, 需要外部资本的介入, 结合当前实际, 通过对茶企引入境内外风险投资及私募股权投资者, 集中资金, 适度加大对现有低产低效茶园的改造及加工配套设施的投入, 以提高茶叶产业的整体效益。
3、加强对贵茶等龙头企业的扶持，建立全面的茶叶产业优惠政策体系，从政府角度促进优质企业对产业链的整合。
鼓励贵茶等优质企业吸收中小茶叶企业，打造规模大、效益高、品牌知名的新贵州茶叶龙头。
通过IPO 等资本运作，提升贵州茶叶企业品牌知名度及在竞争中的优势地位。
4、发挥优势, 大力发展名优茶, 打造黔茶名牌。
近几年, 贵州名优茶的发展已初见成效, 产品在省内外市场备受欢迎。
如“羊艾毛峰”、“都匀毛尖”、“湄江翠片”等产品在省内外都享有盛誉, 产销量亦逐年递增。
但从总体上，贵州茶叶企业由于自身信心不足, 名牌意识淡薄, 目前仍有相当一部分品质优异的茶叶被冠以江苏“碧螺春”、浙江“西湖龙井”在市场上销售。
在统一打造绿茶时，应重点推出“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“凤冈锌硒茶”等几种地域品牌，条件成熟后，再精简成一个响亮的地域品牌。
贵州茶产业应有一定分工，“省市做品牌，县级做规模”，从源头抓好优质绿茶基地建设，强化茶叶产前、产中、产后的质量检测和监督，严把市场准入关，促使企业按照标准销售绿茶，练成“龙井”式的大品牌大气候。
事实上, 名牌产品不是与生俱来的, 而是靠产品质量和生产经营者自身的信心,逐步打开市场局面, 为广大消费者认可的结果。
5、是转变观念, 博采众长, 走集约化经营之路。
改变目前分散经营, 各自为政的经营模式, 优化资源配置, 打破行政区划限制, 在全省甚至全国范围内按照自愿互利的原则, 组建若干个集茶叶生产加工、商贸、科研、开发于一体的紧密型集团公司, 并根据各地的优势, 有意识地重点培植1 至2 个龙头企业, 着力打造 1 至2 个独具特色的上档次的品牌, 扎扎实实地拓展市场, 并形成合力, 凭自身产品的质量、诚实的信誉和积极稳健的经营策略, 将贵州的茶叶推向全国, 推向世界。
在此基础上, 通过内抓质量, 外树名牌, 贵州茶园每亩年有望产出可以达到2000 元以上( 实际上, 目前湄潭县核桃坝村茶园每亩年产出已达3000元以上) 。
这样, 贵州现有82 万余亩茶园年产出即可达到16．4 亿元以上, 全省茶农在现有基础上年增收总额可达3至4亿元, 按13%—17% 的征税比例计算, 每年可增加税收1．8 亿至2．3 亿元。
这样既可促进地方财政增收, 又能大大提高广大茶农的生产积极性, 从而推动全省茶叶产业的良性发展。
五、我们提供的服务1 、产业链整合北京市鑫兴律师事务所多年来着力于资本运营法律服务，为众多境内外公司改制重组等资本运作提供法律服务。
在公司并购、重组等重大资本运作中，律师参与谈判、审查和起草交易合同、出具尽职调查报告及法律意见书是项目的基础和关键。
通过引导龙头企业对中小企业的吸纳与整合，打造高效、稳定和完整的产业链，提高贵州茶叶在茶叶市场上的核心竞争能力。
在产业整合阶段，我们可以打造多套整合方案其中包括但不限于：1、股权并购型产业链整合，通过指导产业链上的主导企业通过股权并购或控股的方式对产业链上关键环节的企业实施控制, 以构筑通畅、稳定和完整的产业链的整合模式。
2、拆分型产业链整合，通过对拥有多个产业链环节的企业中的一个或多个环节从企业中剥离出去，变企业分工为市场分工，以提高企业的核心竞争力和专业化水平。
3、战略联盟型产业链整合，通过主导企业与产业链上关键企业结成战略联盟，以达到提高整个产业链及企业自身竞争力的目的。