上课生命的物质基础
生命的物质基础、结构基础ppt1 人教课标版
酶 酶
酶 ④植物高尔基体上：葡萄糖 ― ― →纤维素＋水
⑤动物肝脏和肌肉：葡萄糖 ― ― → 糖元＋水 ⑥细胞核中：DNA复制 DNA转录产生mRNA 脱氧核苷酸 ― ― → DNA＋H2O 核糖核苷酸 ― ― → RNA＋H2O
酶 酶
酶
⑦叶绿体基粒、线粒体、细胞质基质中
ADP＋Pi ― ― →ATP＋H2O
酶
能量
(2)细胞中利用水的生理过程
①光合作用的光反应：H2O ― ― → O2＋[H]
酶
光解
②有氧呼吸第二阶段：
C3H4O3＋H2O ― ― → CO2＋[H]＋ATP
酶 ③ATP水解：ATP＋H2O ― ― →ADP＋Pi＋能量 酶 ④糖元分解：糖元＋水 ― ― → 葡萄糖 酶
联系
糖类
脂肪
【特别提醒】
①在动物体内，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪只能
少量转化成糖类。
②脂肪和糖类的组成元素都只有C、H、O，前者的分子 组成中H∶O＞2∶1，而糖类中H∶O＝2∶1，所以在有氧呼 吸中，等质量的脂肪消耗的O2比糖类多，提供的能量也多。
蛋白质的化学组成 蛋白质的生物合成
生物体的蛋白质
转化
①参与反应(如光合 自由水 作用、呼吸作用等) (占95% ②作为良好溶剂 左右) ③运输营养物质和 代谢废物
2．生物含水量的特点 (1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。 (2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代 谢强度有关。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含 水量多于成年人；在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩；植 物幼嫩部分比老熟部分含水量多。 3．细胞中产生水和利用水的结构及生理过程 (1)细胞中产生水的结构及生理过程 ①叶绿体基质中：暗反应
高中生物生命的物质基础知识点总结
高中生物生命的物质基础知识点总结01.生物体具有共同的物质基础（组成生物体的元素和化合物）和结构基础（细胞）。
02.从结构上说, 除病毒外, 生物体都是由细胞构成的。
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
03、新陈代谢是活细胞中全部有序化学变化的总称, 是生物体进行一切生命活动的基础。
04.生物体具应激性（生物体对外界刺激产生的反应）, 因而能适应周围环境。
05.生物体都有生长、发育和生殖的现象。
06.生物遗传和变异的特征, 使各物种既能基本上保持稳定, 又能不断地进化。
07、生物体都能适应一定的环境, 也能影响环境。
08. 组成生物体的化学元素, 在无机自然界都可以找到,并没有一种化学元素是生物界所特有的, 这个事实说明生物界和非生物界具统一性。
09. 组成生物体的化学元素, 在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大, 这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。
10. 各种生物体的一切生命活动, 绝对不能离开水。
11. 糖类的基本元素为C.H、O, 是构成生物体的重要成分, 是细胞的主要能源物质, 是生物体进行生命活动的主要能源物质。
12. 脂类的基本元素为C、H、O, 包括脂肪、类脂（如磷脂）和固醇（胆固醇、性激素和维生素D等）等, 这些物质普遍存在于生物体内。
13．蛋白质是细胞中重要的有机高分子化合物, 占细胞干重的50%以上, 其基本元素为C、H、O、N, 基本单位是约20种氨基酸（2个氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键从而依次连接为肽链）。
蛋白质分子结构上具有多样性（由于组成蛋白质分子的氨基酸种类不同, 数目不同, 排列次序不同,肽链的空间结构不同）, 决定了其功能上的多样性（如：结构物质, 催化, 运输, 调节, 免疫等）, 所以一切生命活动都离不开蛋白质。
14．核酸的基本元素为C、H、O、N、P, 基本单位是核苷酸（由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成）。
核酸分为2类：DNA（脱氧核糖核酸, 主要存在于细胞核中的染色体上, 少量在线粒体和叶绿体中）和RNA（核糖核酸, 主要在细胞质中）。
2019最新沪科版生物第一册第二章《 生命的物质基础》教案
2019最新沪科版生物第一册第二章《生命的物质基础》教案1. 本章核心概念（1）从物质角度看生命是自然界的一个组成部分（2）水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素是生物体基本化合物（3）检测生物体中主要化合物的方法及其应用2. 学习过程：（1）通过对人和玉米的主要化学元素组成的比较,了解组成生物体的元素；理解组成生物体的元素在自然界中都能找到,来自于自然界；这些元素在动、植物体内的组成和含量是有差异的。
（2）通过对实验例子的分析,了解大量元素、微量元素、必需元素和非必需元素的含义。
（3）了解生物体内化合物的种类和作用,理解何为营养成份。
（4）学会用生物化学的方法检测生物大分子,并应用所学的实验方法对部分饮料、食品的营养成分进行鉴定。
（5）在校园网上建立自己班级的“生命科学”网页,并将与第1、2章相关的内容作为第一期。
3. 教育价值：（1）理解自然界一切物质包括生物体都是由化学元素组成的,不存在特殊的“生命元素”。
（2）了解生物大分子的种类和作用,为后续学习奠定基础。
（3）学会生化检测方法,并初步学习如何探究。
4 修改说明根据新的课程标准,该章内容为原教材（实验本）中第二章的一部分。
编写组根据试验阶段反馈的情况,将“生物组织中某些化合物的分析”实验进行了修改,分为生化检测技术的学习（必做）和应用技术检测营养成（选做）分两部分。
在完成课程标准要求的基础上,让有条件的学校强化实验技术和应用的训练。
5 修改纲要第1节生物体中的化学元素（1,1+0）关键问题生物体是由哪些元素组成的1．生物体中的化学元素2．生物体需要适量的化学元素人体的必须元素是否可以无限量地摄入？检查自己的食谱,了解各种元素的摄入途径。
第1节生物体中的化合物（5,3+2）关键问题生物体由哪几大类化合物构成的,各有什么作用1．无机物（水、无机盐）2．有机物（糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素的种类和作用,蛋白质的结构和功能）实验2.1 糖、脂肪和蛋白质的生化鉴定实验2.2 食品中主要营养成分的鉴定（选做）统计每天摄入的糖类量并与推荐标准比较阅读与思考食物与营养人工合成胰岛素。
生物知识：第一章生命的物质基础
生物知识：第一章生命的物质基础生物知识:第一章生命的物质基础一、联赛中涉及的问题生命的物质基础是现代生物学的重要组成部分，这部分知识在国际IBO竞赛纲要中占据了一定的比例。
现行的中学生物学教材对纲要中提及的很多概念都没有涉及到。
因此，有必要根据纲要的内容进行补充和深化。
同时也应当注意，还是要以基础知识为主，不可片面地拔高。
（一）组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素有二十多种，它们在生物体内的含量不同。
含量占生物体总质量的万分之一以上的元素，称大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素，称微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
这些化学元素对生物体都有重要作用。
组成生物体的二十多种化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物所特有的。
这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。
（二）组成生物体的化合物（－）糖类1．生物学功能糖类参与细胞组成，是生命活动的主要能源物质。
2．组成元素及种类糖类的组成元素为C、H、O，分单糖、寡糖、多糖三类。
单糖是不能水解的最简单的糖类，其分类中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
葡萄糖和果糖都是含6个碳原子的己糖，分子式都是C6H12O6，但结构式不同，在化学上叫做同分异构体。
如下图所示：葡萄糖果糖葡萄糖果糖环状结构链状结构核糖（C5H10O5）和脱氧核糖（C5H10O4）都是含有5个碳原子的戊糖，两者都是构成生物遗传物质（DNA或RNA）的重要组成成分。
结构式如下图所示：核糖脱氧核糖寡糖（低聚糖）是由少数几个（1个以内）单糖分子脱水缩合而得的糖。
常见的是含有2个单糖单位的双糖，如植物细胞内的蔗糖、麦芽糖，动物细胞内的乳糖，存在于藻类细菌、真菌和某些昆虫细胞内的海藻糖等。
蔗糖的形成见下图。
葡萄糖果糖蔗糖多糖是由多个单糖缩聚而成链状大分子，与单糖、双糖不同，一般不溶于水，从而构成贮藏形式的糖，如高等植物细胞内的淀粉，高等动物细胞内的糖元。
第一节生命的物质基础
第一节生命的物质基础一、细胞内的物质原生质并不是一种化合物，而是由多种化合物所组成的复杂的胶体，它具有不断自我更新的能力，成为一种生命物质的体系。
现在人们泛指构成细胞内的生活物质为原生质。
那么，构成细胞内的所有物质都是原生质吗？不是的，通常把细胞内含有的物质大致分成四类：从上述情况可以看出，原生质包括细胞膜、细胞质和细胞核等部分；而植物细胞的细胞壁不属于原生质。
随着科学技术的发展，细胞的复杂结构和化学组成已逐渐被人们所认识，因而原生质作为一种物质的概念就失去了意义。
现在使用原生质这一名称时，无非是泛指细胞内的生活物质，是生命的物质体系。
二、构成原生质的化学元素在研究原生质的化学成分时，人们发现组成原生质的化学元素有几十种之多，其中有10多种在数量上较多。
主要元素和微量元素如下：组成原生质的各种元素，没有一种是无机自然界所没有的。
联系生命起源的化学进化过程，可以看出生物与非生物具有一定的联系性。
构成原生质的化学元素，在无机物中除了少量的氧和氮外，均以化合态存在，主要是水和无机盐；而有机物则以糖类、脂类、蛋白质和核酸等化合物存在于体内。
例如：氢和氧两元素结合成水；碳、氢、氧存于有机物中；氮主要是蛋白质和核酸的组成元素；磷以磷酸盐形式存在，少部分存于核酸、磷脂中；硫大部分存于蛋白质；钾主要存于细胞内液，而钠、氯则主要存于细胞外液。
三、构成原生质的化合物不同细胞或不同生物中，各种化合物的含量有一定的差异，如表1-1-1所示(以占鲜重百分数来表示)如果以各种材料的平均值看，水是原生质中含量最多的，约占鲜重的80％～90％；但在细胞的干重中，蛋白质含量最多。
(一)水水是生物体的主要组成成分之一，不同机体或同一机体的不同器官，含水量差别很大。
例如，人体各部分含水量如下：骨骼22％，肌肉76％，脑 70％～84％，肝脏70％，皮肤72％，心脏79％，血液83％。
一般说来，水生生物和生命活动旺盛的细胞，含水较多；陆生生物和生命活动不活跃的细胞，含水分较少。
003正确理解生命的物质基础
003正确理解生命的物质基础1.生命是物质、能量、信息的三位一体。
物质既是生命的载体，是构成了细胞及各类生物体物质基础；物质又是生命体生命活动的基础，生命活动是组成生命的各种物质间相互作用、相互反应的过程或结果。
2.无论是细胞构成的生物或非细胞生物，都是一些基本相同的元素、化合物构成的。
3.组成细胞的元素常见的有20多种。
其中C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 含量较多，称大量元素；Fe、Mo、Cu、Zn、Mn、B 等含量很少，称微量元素。
它们都是生命体的必需元素。
C、H、O、N 是细胞中绝大多数化合物的组成元素，无论是鲜重或干重，细胞中这4种元素的含量都最多，因此是细胞的基本元素。
，鲜重种这4种元素含量多少的次序是O、C、H、N （活细胞中含量最多的化合物是H 2O）；去除水的干细胞（干重），含量多少的次序是C、O、N、H。
细胞中超过95%的物质，由C、H、O、N、P、S 组成，这6类元素称为细胞的主要元素；其中C 既可连成链、亦可结成环，是形成蛋白质、核酸等大分子的基础，且在干重中含量达到55.99%，表明C 是构成细胞的最基本元素。
4.生物与非生物在元素组成上既有统一性，又有差异性。
组成生物体的元素都来源于非生物环境，都是非生物环境所有的，没有一种元素是生命体所特有的。
这是统一性。
这也为生命的化学起源（起源于非生物）理论提供了一种重要依据。
但生物体只有非生物环境中元素的一部分，有些元素甚至对生物体或什么活动有害；而且即使共有元素其在生物与非生物环境中的含鲜重百分比干重百分比量差异很大。
这是差异性。
在各类不同的生物体内，组成生物元素的种类基本相同，含量也有明显差异。
5.若生物体在缺少某种元素的培养基下不能维持正常的生命活动，重新补充该元素后，生命活动恢复正常，则该元素为必需元素。
验证某种元素是必需元素采用的方法叫溶液培养法，是指用含有全部或部分矿质元素的培养液培养植物的方法。
具体地说就是在人工配制的营养液中，除去或加入某种矿质元素，然后观察植物在营养液中的生长发育状况：如果除去某一种矿质元素后，植物的生长发育仍然正常，就说明这种元素不是植物必须的矿质元素。
第1讲 生命的物质基础
第1讲生命的物质基础考试要求1．组成生物体的化学元素及其作用。
能够识记组成生物体的化学元素及其重要作用；理解生物界与非生物界的统一性和差异性。
2．组成生物体的六类化合物及其作用。
能够理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、元素组成和重要生理功能；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。
知识整理一、组成生物体的化学元素2．组成生物体化学元素的重要作用不能用来衡量组成生物体各种化学元素的重要性，微量元素在生物体内含量很少，但在维持生命活动中都是不可缺少的。
3．生物界与非生物界的统一性和差异性①统一性：从化学元素的来分析，组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种元素是。
②差异性：从化学元素的来分析，组成生物体的化学元素在生物界和在无机自然界中的。
③生物界与非生物界的根本区别：各种化学元素在生物体内不是简单的堆积，而是以特殊的、有序的方式结合在一起，从而体现出生命现象，即生命物质的特殊性。
二、组成生物体的化合物。
1．水非必需元素结合水：与其他物质相结合的自由水：以游离的形式存在，可自由流动的水2．无机盐5．蛋白质（1）蛋白质的化学组成 结构特点：结构通式： 决定氨基酸种类的因素：（3）蛋白质的主要功能化学结构（用图示方法表示多肽形成过程） （2）蛋白质的分子结构命题研究提分关键1．生物体生命活动的物质基础是什么？答：自然界中的任何生物都是由化学元素组成的，在细胞中可找到至少62种元素，其中重要的有24种，这些元素按其在生物体内的含量不同可以分为大量元素和微量元素。
但不管含量的多少，这些必需元素在生物体内都有不可替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表现出相应的生命活动，甚至呈现出一定的病症。
从这个方面说，这些化学元素是生物体生命活动的基础。
组成生物体的化学元素虽然在生物体内都有一定的生理作用，但是单一的某种元素不可能表现出相应的生理功能，这些元素只有在活的生物体的特定结构基础上，有机地结合成各种化合物，这些化合物与其他的物质按照一定的方式有机地结合起来，才能表现出生物体和细胞的生命现象。
生命的物质基础和结构基础
生命的物质基础和结构基础北京师范大学附属实验中学林祖荣本讲复习两方面的内容：一是生命的物质基础；二是生命的结构基础。
一、生命的物质基础包括组成生物体的化学元素以及化合物。
我们重点从组成细胞化合物的含量、组成元素、结构、功能几个方面入手进行比较，提出复习中的注意点。
1、含量。
细胞中含量最多的物质是水，其次是蛋白质。
生物种类不同、生长发育时期不同，其细胞中物质的含量大多着明显的差异。
2、组成元素。
从不同化合物的组成元素，明确：（1）组成生物体的化学元素在无机自然界中都可找到，没有一种是生命所特有的，这说明了生物界与非生物界在元素组成上的统一性。
（2）根据元素组成，判断化合物的类型。
（3）理解物质的代谢终产物。
如三类有机物都含有C、H、O，因此代谢的终产物都有二氧化碳和水；蛋白质的代谢终产物中则含有氮（尿素）。
（4）根据元素组成上的差异进行同位素标记。
如噬菌体侵染细菌实验，用P标记的是DNA，而S标记的是蛋白质。
3、结构组成。
重点是蛋白质和核酸。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
要求能根据氨基酸的结构特点，正确判断组成蛋白质的氨基酸。
氨基酸通过缩合形成多肽，多肽进一步形成具有空间结构的蛋白质。
这里的重点是理解缩合的过程。
根据缩合的原理，蛋白质分子中的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数—肽链数；缩合后的每一条肽链至少还含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。
核酸的基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸都含有一个磷酸、一个五碳糖和一个含氮碱基。
但DNA与RNA中所含的五碳糖不同，碱基也有区别。
5、功能这是本单元的重点内容之一，可从两个方面归纳：一是参与细胞和生物体的结构组成；二是参与各项生理活动。
（1）水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成物质，自由水是细胞内的良好溶剂。
（2）无机盐不同的无机盐功能是不相同的，要了解N、P、K、Mg在植物细胞中的生理作用；Fe、Ca、I在动物体内的生理作用。
（3）糖类包括单糖、二糖和多糖，是生物体中主要的能源。
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该配方中属于植物所需的大量元素的 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 是______________________________， 属于微量元素的是 Fe、Cl 。
A.碱基、单糖、氨基酸
B.葡萄糖、碱基、氨基酸
D
C.乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖
D.葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸
2013年3月26日
4.在下面糖类中，可以直接被人体吸收的 糖类是（ ） A.淀粉 B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.糖原
C
2013年3月26日
5.在下列物质中，与脂质无关的是（ ）
A.胰岛素
B.磷脂
干种子使结合水流失，则种子的胚就会死亡。
4、细胞中的无机盐 存在形式 多离子、 少化合物 功能 1.构成某些化合物 1﹪～1.5﹪ 2.维持生命活动 3.调节内外的渗透压和酸碱平衡 含量
1、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，
生物体内的结合水与自由水的比值（ ）
A、升高
C、不变
B、下降
D、变化与此无关
动物主要存在于细胞外液中，参与维持细胞外液的渗透 压、调节酸碱平衡，也与神经的兴奋传导有关。 亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。 叶绿素
I
甲状腺激素
3.统一性和差异性 (1)生物界内部：不同种类的生物之间 在元素种类上大体相同，但在元素的含量 上相差很大。 (2)生物界和非生物界之间：①组成生 物体的化学元素在无机自然界中都可找到， 说明生物界和非生物界具有统一性；②同 种元素在生物体和自然界中含量相差很大， 说明生物界和非生物界具有差异性。
转化
①参与反应(如光合 自由水 作用、呼吸作用等) (占95% ②作为良好溶剂 左右) ③运输营养物质和 代谢废物
2．生物含水量的特点 (1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。 (2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代 谢强度有关。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含 水量多于成年人；在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩；植 物幼嫩部分比老熟部分含水量多。 3．细胞中产生水和利用水的结构及生理过程 (1)细胞中产生水的结构及生理过程 ①暗反应
一、组成细胞的元素
1.种类
2.作用
元素 N P Ca 主要参与构成的相关化合物或作用 氨基酸、核苷酸、叶绿素等 ATP、ADP、磷脂、核酸等 Ca2+与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力），碳酸钙是骨骼 和牙齿的组成成分。
K
Na Fe Mg
动物主要存在于细胞内液中，维持细胞内液的渗透压， 也与神经的静息电位有关。促进糖类的合成和运输
2、细胞中的脂质 P56 ⑴组成元素 Ｃ、Ｈ、Ｏ及Ｎ、Ｐ ⑵分类及作用 脂肪：是生物体内主要的储能物质；还具有保温、减少器 官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。 类脂：磷脂是构成生物膜的重要成分。 固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成细 胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；性激 素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维 生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
B
2013年3月26日
2.人的红细胞必须生活在0.9%的氯化钠 溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中， 红细胞则会失水皱缩，从而失去输送 氧气的功能，这一事实说明（ ） A.是细胞的特性造成的 B.无机盐对于维持细胞形态和功能有 重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞
B
2013年3月26日
4.运用“元素”的观点分析问题 （1）．从化合物的元素组成分析其代谢产物 糖类、脂质、蛋白质的组成元素中都含有C、H、O三种元 素，可推知其代谢产物中都有CO2和H 2O；蛋白质中还含有 N元素，故其代谢产物中还有尿素。 （2）．从元素含量上分析物质氧化分解时释放能量的多 少 脂肪中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此， 等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪消耗的氧气较 多，释放的能量也更多。 （3）．同位素标记法在实验中的应用 利用同位素标记法，可以证明光合作用释放的氧全部来自 于水；在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质；证 明DNA的半保留复制方式；验证分泌蛋白的合成、运输和分 泌途径。
②有氧呼吸第三阶段O2＋[H] 酶 ③氨基酸脱水缩合 氨基酸 酶 H2O 水＋多肽
④葡萄糖 ⑤葡萄糖 ⑥DNA复制
酶
纤维素＋水
酶 糖元＋水 脱氧核苷酸 酶 DNA＋H2O 酶 RNA＋H2O
DNA转录产生mRNA ⑦ ADP＋Pi
核糖核苷酸
酶 能量
ATP＋H2O
(2)细胞中利用水的生理过程
①光合作用的光反应：H2O 酶 O2＋[H]
专题一、生命的物质基础 和结构基础
知识内容及要求
知识内容 要求
（1）蛋白质、核酸的结构和功能 （2）糖类、脂质的种类和作用 （3）水和无机盐的作用 （4）细胞学说的建立过程 （5）多种多样的细胞 （6）细胞膜系统的结构和功能 （7）主要细胞器的结构和功能。网 （8）细胞核的结构和功能 （9）物质出入细胞的方式
①主要的能源物质 ②构成细胞结构：如糖被、 生理作用 细胞壁 ③核酸的组成成分
联系
糖类
脂肪
细胞中的能源物质种类 ⑴主要能源物质：葡萄糖
糖类是生物体的主要能源物质。 ⑵主要储能物质：脂肪。 除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的 淀粉也是重要的储能物质。 ⑶直接能源物质： 主要是ATP。 糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP 等高能化合物中，才能被生命活动利用。
②有氧呼吸第二阶段：
C3H4O3＋H2O 酶 CO2＋[H]＋ATP
③ATP水解：ATP＋H2O 酶
④糖元分解：糖元＋水 酶
ADP＋Pi＋能量
葡萄糖
⑤大分子有机物的消化(水解)
【特别提醒】 ①无论是何种细胞，其含量最多的化合物都是水。
②一个细胞失去一定量的自由水，只影响其代谢速率，
而不会损伤细胞。但若失去的是结合水，则会损伤细胞。如 种子贮存前，通过晾晒降低其自由水含量，利于贮存，如烘
1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而1g脂 肪氧化分解释放出约39KJ的能量。
3、糖类和脂质的比较
糖类 元素组成 种类
合成部位 区 别
脂质 C、H、O(N、P) 脂肪、类脂、固醇
主要是内质网 ①生物体的储能物 质 ②生物膜的重要组 成成分 ③调节新陈代谢和 生殖
C、H、O 单糖、二糖、多糖
叶绿体、内质网、高尔基体、 肝脏和肌肉
Ⅱ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ
命题规律与趋势
命题规律 1．从考查内容上：常考点 为①元素和化合物的关系及其 有关生理过程的关系；②蛋白 质的结构、生理功能、蛋白质 鉴定实验的相关知识以及与蛋 白质有关的计算；③其他化合 物的结构和功能 2．从考查形式上：本考点 命题以选择题及跨章节的非选 择题为主，主要考查核酸和核 苷酸的分类、染色体和DNA的 化合物组成、蛋白质与酶以及 激素的分类等知识点 命题趋势 关于蛋白质部分的考查在逐年增 加，尤其是单科卷中出现的频率更高。 水、无机盐、糖类、蛋白质和核酸等 知识在教材中前牵后连，几乎分布在 了全部章节，且与生产、生活、实践 联系紧密，因此成为高考中的常见考 点。高考命题中，以下两部分内容很 可能会成为热点：①蛋白质的有关知 识，包括蛋白质的结构和合成的相关 运算、蛋白质的功能、蛋白质的合成 和分泌过程、蛋白质代谢和蛋白质的 鉴定实验等；②核酸的分子结构以及 核苷酸的分类
能力测试与训练
1.组成玉米和人体的最基本元素是(
A 氢元素 B 氧元素
)
C 氮元素 D 碳元素 2.下列属于微量元素的一组是（
(A)C、H、N、P、Mn
D
）
(B)Cl、Fe、S、N、Mg
(C)B、Cu、Zn、Mn、Mo
C
(D)N、P、K、Cu、Fe、I 2013年3月26日
3、下表是用于无土栽培的一种培养液配方
C.脂肪
D.雄性激素
A
2013年3月26日
三、糖类和脂质 1、细胞中的பைடு நூலகம்类 P56 组成元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ 在动植物细胞内主要的糖类
类别 分子式 主要的糖类举例
单糖
二糖 多糖
(C6H12O6)
(C12H22O11) ((C6H10O5)n)
核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖等
蔗糖、麦芽糖 、乳糖等等 植物淀粉、纤维素、糖元等
糖类的主要功能 储能：如：淀粉、糖元 供能：如：葡萄糖 组成成分：如细胞壁等。
判断下列说法的正误
1、参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 （ √ ） 2、生物体内的化学反应离不开水（ √ ） 3、水是细胞结构的组成成分之一（ √ ） 4、人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 （ √ ） 5、自由水和结合水的比例和新陈代谢的强弱 无关（ × ） 6、不同细胞内自由水与结合水的比例相差 不大（ × ） 2013年3月26日
练习题
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是
葡萄糖的是( )
A.淀粉
B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
2013年3月26日
D
2.动植细胞中都具有的单糖是 (
)
A.葡萄糖和糖原
B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖 D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖
D
2013年3月26日
3.构成糖元、DNA、淀粉酶的单体依次 是( )
2013年3月26日
4.广告语公示
广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！
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2013年3月26日