学校食堂餐厨废弃物处置记录
餐厨废弃物处理档案表
餐厨废弃物处理档案表
本档案表旨在记录和管理餐厨废弃物的处理情况，
以确保餐厨废弃物的合理处置和环境保护。
废弃物分类：将餐厨废弃物分为可回收物、有害垃
圾和其他垃圾三类。
废弃物归类：根据废弃物的性质和处理方式，将其归类为废油脂、食材残渣、包装物等。
3.1.处理方式
可回收物：通过回收再利用、废物利用等环保方式进行处理。
有害垃圾：按照有害垃圾处理规范进行分类和处置，避免对环
境和人身健康造成危害。
其他垃圾：采取垃圾分类制度，按照当地规定进行投放和处理。
每天对餐厨废弃物的处理情况进行记录，并填写以下信息：
日期
废弃物分类及归类
处理方式
处理量
处理单位/责任人
所有处理记录应按照日期顺序归档，并妥善保存。
档案应定期进行整理和备份，确保信息的完整性和安全性。
提供废弃物处理的数据支持，在环保验收、监督管理等方面发挥作用。
为餐厨废弃物处理的改进和优化提供参考依据。
餐厨废弃物的处理应遵守国家和地方相关法律法规的规定。
档案记录的真实性和合法性应得到保证，不得以虚假信息误导或违法处理废弃物。
以上为餐厨废弃物处理档案表的概要，详细内容可根据具体情况进行补充和完善。
餐厨废弃物处理台账记录范本
餐厨废弃物处理台账记录范本餐厨废弃物处理台账记录范本一、引言：餐饮行业每天产生大量的餐厨废弃物，如何有效地管理和处理这些废弃物成为了一个重要的问题。
餐厨废弃物处理台账记录是一种有效的管理方式，通过记录和追踪废弃物的产生和处理情况，可以帮助餐饮企业更好地管理废弃物，并加强对环境保护的意识。
本文将介绍餐厨废弃物处理台账记录的范本，以及对其进行综合评估和个人观点的分享。
二、餐厨废弃物处理台账记录范本：1. 废弃物分类情况：1.1 生活垃圾：描述餐饮场所产生的一般生活垃圾情况，并给出处理方式。
1.2 餐厨废弃物：记录厨房中产生的餐厨废弃物种类和数量，并将其分类处理方式详细列出。
1.3 其他废弃物：记录其他类型的废弃物种类和数量，并给出对应的处理方式。
2. 废弃物处理情况：2.1 处理方式：记录餐厨废弃物的处理方式，如垃圾分类投放、油脂回收、堆肥处理等。
2.2 处理时间：记录餐厨废弃物的处理时间，确保及时处理，避免造成二次污染。
2.3 处理结果：记录餐厨废弃物的处理结果，如垃圾被正确分类处理、废弃物被回收再利用等。
2.4 处理费用：记录餐厨废弃物的处理费用，以便饭店可以核算相关成本。
3. 废弃物减量措施：3.1 减量措施：记录餐饮企业采取的减量措施，如减少食物浪费、控制食材采购等。
3.2 减量效果：记录减量措施的效果，如减少了多少废弃物产生、减少了多少资源浪费等。
4. 废弃物处理建议：4.1 餐厨废弃物处理方法：提供餐厨废弃物的处理方法和技巧，如垃圾分类、油脂回收、堆肥处理等。
4.2 环保意识培养：推动餐饮企业提高环保意识，如开展废弃物处理培训、宣传环保知识等。
三、综合评估：餐厨废弃物处理台账记录范本在管理餐饮行业的废弃物方面起到了积极的作用。
通过记录和追踪废弃物的情况，可以帮助餐饮企业更好地掌握废弃物产生的情况，制定相应的处理措施，减少废弃物对环境的影响。
减量措施和环保意识培养的内容也提醒了餐饮企业在废弃物处理中应积极采取行动。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文（2篇）
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。
严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。
不得销售给其他单位和个人。
四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。
五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告后勤处，并接受监督检查。
六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文（2）第一章总则第一条目的和依据为了规范学校食堂餐厨废弃物的处置工作，保护环境、提高资源利用率，制定本制度。
本制度依据《中华人民共和国环境保护法》、《餐厨废弃物管理办法》等相关法律法规。
第二条适用范围本制度适用于学校食堂餐厨废弃物的产生、收集、清运、处置的管理工作。
第三条餐厨废弃物的定义餐厨废弃物是指在餐饮活动中产生的未经加工、未充分利用的食品废料和厨余垃圾。
单位食堂餐厨废弃物处置记录
********学校
食堂餐厨废弃物处理台账
二〇一三年九月
餐厨废弃物回收协议
甲方：电话：
乙方：电话：
根据国家有关餐厨废弃物管理规定，双方达成协议如下：
一、餐厨废弃物特指潲水（包括泔水、废弃的食品残余物、食品的加工肥料等）。
二、甲方的餐厨废弃物由乙方运回乙方所在地，地址：。
用途：。
乙方保证不将其改为其它用途流入社会。
三、回收频率、清除时间及地点由双方协议。
四、乙方须向甲方提供身份证明。
甲方如需临时清运大量废弃物时，及时通知乙方。
五、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字后生效。
甲方：（签章）乙方：（签章）
年月日年月日
食堂餐厨废弃物处置记录。
食堂餐厨垃圾处置情况说明
食堂餐厨垃圾处置情况说明1. 幼儿园食堂餐厨垃圾的处置状况说明怎样写为加强我园食堂“餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品平安隐患，保障师生身体健康。
特制定餐厨垃圾管理制度。
一、食堂管理人员要盲目恪守《食品平安法》及有关法律法规，仔细履行食品平安第一责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必需按要求选购合格的食用油脂，严禁选购使用“地沟油”和非正规来源的食用油。
三、餐厨废弃物应当进行无害化处理，严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设备。
四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工时产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾入桶加盖，运往校内东北角的生活垃圾集中箱内，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底等），按规定倒入公用的泔水桶，回收给养殖场和养猪专业户；废弃油脂类垃圾（废弃的厨房煎炸油、烧烤动物时产生的废油等）禁止直接倾倒入下水沟，应使用公用容器存放，定点回收处置。
五、泔水类垃圾按要求与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限养殖使用，不得另作他用，并索取回收方的资质证明材料（营业执照、养猪专业户无执照的由所在村委出具养殖证明）。
六、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工，应回收给取得合法资历的油脂加工企业，并与回收方签订回收协议，注明废弃油脂回收处理的用途，并索取回收方的营业执照等合法资质证明材料。
七、餐厨废弃物处置要支配专人建立完整台账，具体记录餐厨废弃物的品种、数量、去向、用途等状况，定期报告校总务科，并接受监督检查。
八、后勤处加强对食堂食用油索证索票制度和食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令马上改正，并赐予惩罚。
2. 餐厨垃圾处理说明1粉碎直排由于厨房空间有限，因而就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。
目前许多国家都采纳了在厨房配置厨余垃圾处理安装，将粉碎后的厨余垃圾排入市政下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而达到无害化的目的[11]。
餐厨废弃物处置记录
单位名称：
年度________学年
餐厨废弃物处置记录
日期
餐厨废弃物类别
数量（kg）
处置方式（用途）
接收人签名
处置人签名
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
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□泔浆□其他
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□泔浆□其他
□市政统一处理□其他
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
一、安排专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。
二、食品处理区内应设置废弃物存放容器，容器应配有盖子，内壁光滑易于清洗，废弃物存放容器应有与食品加工制作容器明显的区分标识。
三、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味、废弃物或污水溢出，防止有害生物侵入。
清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
四、在餐饮服务场所外适宜地点，宜设置结构密闭的废弃物临时集中存放设施。
五、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
六、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、去向、联系人等情况，并长期保存备查。
七、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。