2020做烧烤摊营销策划方案范文
营销烧烤活动方案策划书3篇
营销烧烤活动方案策划书3篇篇一《营销烧烤活动方案策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烧烤作为一种受欢迎的美食形式，越来越受到大众的喜爱。
为了提升烧烤店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费，特制定本营销烧烤活动方案。
二、活动主题“美味烧烤，畅享欢乐时光”三、活动目的1. 提高烧烤店的知名度和美誉度，吸引更多新顾客。
2. 增加顾客的消费频次和消费金额，提升店铺的营业额。
3. 增强顾客的满意度和忠诚度，促进店铺的长期发展。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点烧烤店店内及店外广场六、活动对象周边居民、上班族、学生等群体七、活动内容1. 优惠活动：推出限时折扣，活动期间内顾客消费可享受[X]折优惠。
消费满[具体金额]可获得一张价值[X]元的优惠券，下次消费时可使用。
推出烧烤套餐，搭配合理，价格实惠，吸引顾客购买。
2. 互动游戏：举办烧烤知识问答比赛，设置丰厚奖品，激发顾客的参与热情，同时增加顾客对烧烤的了解。
开展烧烤技巧比赛，邀请顾客现场展示烧烤技巧，评选出最佳烧烤手，给予奖励。
设立拍照打卡区，顾客在店内或店外广场拍照打卡并分享至社交媒体，可获得小礼品一份。
3. 音乐表演：邀请乐队或歌手在活动期间进行现场音乐表演，营造轻松愉悦的氛围，吸引顾客驻足欣赏。
播放一些热门的烧烤相关音乐，增加活动的氛围和趣味性。
4. 特色服务：为顾客提供免费的烧烤调料和餐具，确保顾客的用餐体验。
增加店内的服务人员，及时为顾客提供周到的服务，解决顾客的问题。
推出特色烧烤菜品，如创意口味的烤串、特色烧烤小吃等，满足顾客的多样化需求。
八、活动宣传1. 线上宣传：在社交媒体平台上发布活动海报、宣传视频和优惠信息，吸引目标受众的关注。
与当地的美食博主、网红合作，进行推广宣传，扩大活动的影响力。
发送短信通知老顾客活动信息，邀请他们前来参加。
2. 线下宣传：在周边小区、写字楼、学校等场所张贴活动海报和传单。
与周边商家合作，进行联合宣传，互相推广。
做烧烤的营销策划方案4篇
做烧烤的营销策划方案4篇营销策划是针对某一客户开发和某一产品营销而制作的规划，它的任务是为将朦胧的将来时渐变为有序的如今进行时提供行动指南，由此而形成的营销策划方案则是企业开展市场营销活动的蓝本。
下面是我带来的有关做烧烤的营销策划方案，希望大家宠爱。
做烧烤的营销策划方案11、顾客首次到店消费，结账后送给顾客一张本店1000元面值的会员卡!并且只要顾客添加老板微信，就在赠送顾客100瓶啤酒!2、1000元面值的会员卡作用:顾客之后每次到本店消费，都可以通过这张面值1000元的会员卡进行抵现消费;比方，顾客消费满100元，结账时可以抵现5元;消费满200元，结账时可以抵现15元;消费满300元，结账时可以抵现30元!当然，我这里只是举个例子;具体送顾客多大面值的会员卡，需要你自己去设定，个人建议:越大越好;但也不能太夸张，我个人觉得，最少500，最多1000!顾客每次消费具体满多少抵现多少，这个也需要你根据自己的总体利润去设置，个人建议:能抵现的越多越好，因为只有这样，才能让顾客觉得占了廉价，才会刺激他不断的前来消费;当然，能抵现的金额要根据你的总体利润，设置一个合理的额度，千万不能让自己亏了!3、赠送100瓶啤酒的目的有两个目的(当然，赠送的100瓶啤酒，顾客不能一次性拿走，需要存在你的店里;顾客每次来消费，喝啤酒也不能是无限制的，每次消费限喝3瓶或者限喝5瓶，超出数量的啤酒需要正常付费;这个需要你自己去设置，个人建议可以阶梯式设置，消费不满100元的，限喝一瓶;消费100元以上，200元以下的，限喝3瓶;消费200元以上，300元以下的，限喝5瓶;至于具体的数量，你可以根据你的实际状况去设置):a.到达锁客的目的，赠送100瓶啤酒放在你这，顾客会总觉得你欠他100瓶啤酒，不喝完你欠他的100瓶啤酒，他是不会去别家烧烤店消费的!你可以仔细的想想:假如顾客过来消费一次，只能喝掉5瓶啤酒，那么，顾客想要喝完这100瓶啤酒，就需要来你店里消费20次;20次啊，这得给你创造多少利润?就算来一次消费200，20次就需要消费4000元啊;这还是一个顾客给你创造的营业额，假如你有100个顾客呢?300个呢?甚至500个呢?你敢想象吗?一瓶啤酒的批发价最多也就1.5元吧!b.到达顺利添加顾客微信的目的;毕竟，微信是比较私人的东西，顾客一般不情愿共享给生疏人，但是假如你送他100瓶啤酒，我觉得大部分顾客是会抵抗不住诱惑的，对吗?只要有了顾客的微信，我们就可以做“客情关系”了;比方，每个周末我们都可以给顾客发送住顾客周末快乐的信息;大的节日，可以发送祝顾客节日快乐的信息;看到顾客伴侣圈发布的过生日信息，我们是不是又可以祝福顾客生日快乐呢?甚至我们还可以送一个小礼物给顾客;长此以往，顾客就回把我们当伴侣，一旦和顾客成为伴侣，他还会去别的烧烤店消费吗?这样我们不就有回头客了吗?多么令人欢乐的一件事情呀!但是，再给顾客发送一些信息的时候，千万不要搞复制粘贴那一套，那样会让顾客觉得你没有诚意;确定要仔细的编辑信息内容，务求做到，让顾客觉得你发送给他的信息是独一无二的!做烧烤的营销策划方案2排队等位吃饭虽然已经成为很多餐厅的常态，但是等候区不舒适或者服务不好，往往会流失顾客。
烧烤推广方案策划书3篇
烧烤推广方案策划书3篇篇一烧烤推广方案策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烧烤作为一种受欢迎的美食文化，市场需求不断增加。
然而，在激烈的市场竞争中，如何吸引更多的消费者，提高烧烤店的知名度和美誉度，成为了烧烤店经营者面临的重要问题。
二、策划目的本次烧烤推广方案的目的是通过一系列的营销活动，提高烧烤店的知名度和美誉度，吸引更多的消费者，增加销售额，提高市场份额。
三、策划内容1. 市场调研（1）了解目标消费者的需求和偏好，包括口味、价格、环境等方面。
（2）分析竞争对手的优势和劣势，找出市场空白和机会。
（3）研究市场趋势和发展动态，为策划提供依据。
2. 品牌定位（1）确定烧烤店的品牌定位，如高端、中端、低端等。
（2）根据品牌定位，制定相应的品牌形象和宣传策略。
3. 产品策略（1）优化烧烤菜品，推出特色菜品和套餐，满足不同消费者的需求。
（2）保证食材的新鲜和质量，提高消费者的满意度。
4. 价格策略（1）根据市场调研和成本分析，制定合理的价格体系。
（2）定期推出优惠活动和折扣，吸引消费者。
5. 渠道策略（1）选择合适的渠道进行宣传和推广，如社交媒体、线下活动、广告等。
（2）与其他相关企业和机构合作，扩大品牌影响力。
6. 促销策略（1）定期推出促销活动，如满减、赠品、抽奖等。
（2）利用节日和纪念日等特殊时期，开展主题促销活动。
（1）提高服务质量，加强员工培训，为消费者提供优质的服务体验。
（2）建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加消费者的忠诚度。
四、策划执行1. 制定详细的执行计划，明确责任人和时间节点。
2. 加强执行过程的监控和管理，及时调整和优化方案。
五、策划预算1. 市场调研费用：[X]元2. 品牌形象设计费用：[X]元3. 产品研发费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 促销活动费用：[X]元6. 服务提升费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元六、策划效果预测1. 提高烧烤店的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。
烧烤营地营销策划书3篇
烧烤营地营销策划书3篇篇一烧烤营地营销策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烧烤作为一种传统的烹饪方式，越来越受到人们的喜爱。
为了满足市场需求，提高烧烤营地的知名度和美誉度，我们制定了本营销策划书。
二、活动主题“烧烤派对，畅享美味”三、活动目的1. 提高烧烤营地的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的消费者前来消费。
3. 增加烧烤营地的销售额和利润。
四、活动时间和地点1. 活动时间：[具体时间]2. 活动地点：烧烤营地五、活动内容1. 美食体验：提供各种美味的烧烤食品，如羊肉串、鸡翅、玉米等。
2. 娱乐活动：设置各种娱乐设施，如篝火晚会、露天电影、户外游戏等，让消费者在享受美食的同时，也能感受到愉悦的氛围。
3. 文化体验：展示烧烤文化，如烧烤历史、烧烤技巧等，让消费者了解烧烤的魅力。
4. 互动环节：设置互动游戏，如烧烤比赛、抽奖等，增加消费者的参与度和趣味性。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动信息和图片，吸引消费者的关注。
2. 线下宣传：在烧烤营地周边、商业街、社区等地方，张贴海报、发放传单，宣传活动信息。
3. 合作宣传：与周边商家、旅行社等合作，进行宣传推广。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 娱乐设施租赁费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 通过活动期间的销售额、客流量等数据，评估活动的效果。
2. 通过消费者的反馈和意见，了解消费者对活动的满意度。
九、注意事项1. 活动期间要注意安全，特别是用火用电安全。
2. 要保持活动现场的卫生和整洁，及时清理垃圾。
3. 要尊重消费者的意愿，不得强制推销或诱导消费。
篇二烧烤营地营销策划书一、活动主题“烤”享生活，欢聚一“营”二、活动目标本次活动旨在打造一个独具特色的烧烤营地，吸引更多的消费者前来体验，提高品牌知名度和美誉度，增加销售额。
露天烧烤营销策划书3篇
露天烧烤营销策划书3篇篇一露天烧烤营销策划书一、营销背景二、营销目标本次营销策划的主要目标是提高露天烧烤店的知名度和美誉度，增加客流量和销售额，同时提高顾客的满意度和忠诚度。
三、市场分析1. 消费者需求：消费者对于露天烧烤的需求主要集中在美味、健康、实惠和有趣等方面。
2. 竞争对手：目前市场上的露天烧烤店众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括其他露天烧烤店、传统烧烤店和其他餐饮品牌。
3. 市场趋势：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，露天烧烤行业呈现出多元化、品质化和品牌化的发展趋势。
四、产品策略1. 提供多样化的烧烤菜品：除了传统的烤肉、烤蔬菜等菜品外，还可以提供一些特色菜品，如烤海鲜、烤鸭脖等。
2. 保证食材的新鲜和安全：选择优质的食材，并保证食材的新鲜度和安全性。
3. 提供个性化的烧烤服务：为顾客提供个性化的烧烤服务，如提供烧烤工具、调料等。
五、品牌策略1. 打造独特的品牌形象：通过店面装修、员工服装、菜单设计等方面打造独特的品牌形象。
2. 加强品牌宣传：通过社交媒体、线下活动等方式加强品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
3. 提供优质的服务：提供优质的服务，让顾客感受到品牌的价值和文化。
六、价格策略1. 制定合理的价格策略：根据成本和市场情况制定合理的价格策略，既要保证盈利，又要具有竞争力。
2. 提供优惠活动：定期推出一些优惠活动，如打折、满减等，吸引顾客。
七、渠道策略1. 拓展销售渠道：除了传统的店面销售外，还可以通过外卖平台、电商平台等渠道拓展销售渠道。
2. 加强与其他企业的合作：与其他企业进行合作，如与酒店、KTV 等合作，推出联合促销活动。
八、推广策略1. 社交媒体推广：利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，发布有关露天烧烤的信息和活动，吸引更多的目标客户。
2. 线下推广：在周边商业区、居民区等地方发放传单、张贴海报等宣传物料，提高露天烧烤店的知名度。
3. 会员制度：推出会员制度，鼓励顾客消费，提高顾客的忠诚度。
新开烧烤营销方案策划书3篇
新开烧烤营销方案策划书3篇篇一新开烧烤营销方案策划书一、市场分析1. 目标市场年龄在 18-45 岁之间的消费者喜欢户外活动和社交的人群对美食有一定追求的消费者2. 竞争对手分析周边烧烤店的数量、规模和特色竞争对手的价格、口味和服务3. 市场需求分析消费者对烧烤的需求和偏好市场对烧烤的潜在需求二、产品定位1. 产品特色提供各种口味的烧烤菜品，包括传统的烤肉、烤鸡翅、烤蔬菜等，以及特色烧烤菜品，如烤海鲜、烤羊肉串等。
采用新鲜的食材和优质的调料，确保烧烤的口感和品质。
提供舒适的用餐环境和优质的服务，让消费者感受到家的温暖。
2. 价格定位根据成本和市场需求，制定合理的价格策略，确保价格具有竞争力。
提供不同档次的烧烤菜品，满足不同消费者的需求。
三、营销策略1. 开业促销在开业期间，推出打折、满减、赠品等促销活动，吸引消费者前来品尝。
邀请亲朋好友前来品尝，通过口碑传播扩大知名度。
2. 社交媒体营销利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布烧烤店的照片、菜品介绍、优惠活动等信息，吸引消费者关注。
开展线上互动活动，如抽奖、投票等，增加消费者的参与度。
3. 会员制度推出会员制度，为会员提供积分、折扣、优先预订等特权，增加消费者的忠诚度。
定期举办会员活动，如会员日、生日会等，增强会员的归属感。
4. 合作推广与周边商家、社区、学校等合作，开展联合促销活动，扩大知名度。
参加美食节、烧烤比赛等活动，展示烧烤店的特色和实力。
四、服务策略1. 优质服务培训员工，提高服务水平，确保消费者得到周到的服务。
提供快速、准确的上菜服务，让消费者尽快品尝到美食。
2. 环境舒适打造舒适、整洁、卫生的用餐环境，让消费者感受到家的温暖。
提供免费的 wifi、停车位等服务，方便消费者。
3. 个性化服务根据消费者的需求，提供个性化的服务，如定制烧烤菜品、提供生日蛋糕等。
五、财务预算1. 开店成本房租、装修、设备采购、原材料采购等费用。
2. 运营成本员工工资、水电费、物业费、广告宣传等费用。
烧烤小店方案策划书3篇
烧烤小店方案策划书3篇篇一烧烤小店方案策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的烧烤小店，为顾客提供美味的烧烤美食和舒适的用餐环境，打造一个受消费者喜爱的休闲餐饮场所。
二、市场分析烧烤作为一种受欢迎的美食形式，拥有广泛的消费群体。
周边居民、上班族以及年轻人群体等都是潜在的目标客户。
通过市场调研，我们发现目前市场上虽有不少烧烤店，但仍有提升和创新的空间。
三、店铺选址选择一个交通便利、人流量较大且消费潜力较高的地段，如商业街附近、居民区集中区域或写字楼周边。
四、店铺装修采用简约、温馨的装修风格，营造出轻松愉悦的就餐氛围。
店内设置一定数量的桌椅，确保空间宽敞舒适。
五、菜品与服务1. 菜品：提供丰富多样的烧烤菜品，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等，注重食材的新鲜度和品质。
2. 特色菜品：研发一些独特的烧烤口味和创意菜品，吸引顾客。
3. 服务：培训专业热情的服务人员，提供快速、周到的服务，及时响应顾客需求。
六、营销策略1. 开业初期推出优惠活动和套餐，吸引顾客。
2. 利用社交媒体、线下传单等进行宣传推广。
3. 与周边商家合作，进行联合促销。
4. 定期举办主题活动，增加顾客粘性。
七、人员招聘与培训招聘经验丰富的烧烤师傅、服务员等，对员工进行专业培训，包括服务技巧、食品安全等方面。
八、成本预算包括房租、装修、设备采购、食材采购、人员工资等各项费用。
九、盈利预测根据市场情况和经营成本，制定合理的价格策略，预测盈利情况。
十、风险评估与应对分析可能面临的风险，如市场竞争、食材价格波动等，并制定相应的应对措施，确保店铺的稳定运营。
我们相信，通过精心的策划和运营，我们的烧烤小店一定能够在市场上取得成功，为顾客带来美味的享受和愉快的用餐体验。
篇二烧烤小店方案策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的烧烤小店，致力于为顾客提供美味、独特的烧烤美食体验，打造一个温馨、舒适的就餐环境，吸引周边居民及过往食客。
二、市场分析1. 烧烤市场需求持续增长，深受消费者喜爱。
烧烤服务营销方案策划书3篇
烧烤服务营销方案策划书3篇篇一烧烤服务营销方案策划书一、市场分析1. 目标市场年龄段：主要针对年轻人，特别是 18-35 岁的消费者。
兴趣爱好：喜欢户外活动、社交聚会、美食体验的人群。
消费能力：具有一定的消费能力，愿意为高品质的烧烤服务支付合理价格。
2. 市场需求消费者对烧烤食品的需求持续增长，尤其是在夏季和周末等时间段。
消费者对烧烤服务的品质和环境要求越来越高，希望能够享受到舒适、卫生、便捷的就餐体验。
消费者对烧烤的口味和种类有多样化的需求，希望能够尝试到不同地区和风味的烧烤美食。
3. 竞争情况竞争对手主要包括传统烧烤店、餐厅、夜市摊位等。
竞争对手的优势在于价格便宜、口味独特、地理位置优越等。
竞争对手的劣势在于服务质量参差不齐、环境嘈杂、卫生条件差等。
二、产品策略1. 产品定位高品质烧烤服务，提供舒适、卫生、便捷的就餐体验。
多样化的烧烤口味和种类，满足消费者的不同需求。
注重食材的选择和品质，保证食品的安全和健康。
2. 产品组合烧烤食品：包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡腿、海鲜、蔬菜等。
饮品：包括啤酒、饮料、果汁等。
小吃：包括花生、毛豆、凉皮、凉面等。
3. 产品特色独特的烧烤配方和工艺，保证烧烤食品的口感和风味。
提供个性化的烧烤服务，根据消费者的需求定制烧烤食品。
打造舒适、卫生、便捷的就餐环境，提供优质的服务体验。
三、价格策略1. 定价目标以盈利为目标，同时考虑市场需求和竞争情况，制定合理的价格策略。
提高产品的附加值，通过提供优质的服务和环境，吸引消费者支付更高的价格。
2. 定价方法成本加成定价法：根据产品的成本和预期利润，确定产品的价格。
竞争导向定价法：根据竞争对手的价格，确定产品的价格。
需求导向定价法：根据市场需求和消费者的支付能力，确定产品的价格。
3. 价格调整根据市场需求和竞争情况，定期调整产品的价格。
推出促销活动和优惠套餐，吸引消费者购买。
四、渠道策略1. 直接销售渠道开设烧烤店，提供堂食和外卖服务。
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2020做烧烤摊营销策划方案范文做烧烤的营销策划方案篇四市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。
调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。
由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
投资报答解析1.金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。
如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。
另外，投资者须打算2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。
2.收益评价烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。
选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：1.餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。
2.店铺不宜过大店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。
一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入“生意冷清”的恶性循环。
3.交通方便首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。
都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。
虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。
装修提醒由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。
1.餐桌策划成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。
整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。
2.店内装潢由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。
3.通风设备成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。
据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。
调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。
由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
投资报答解析1.金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。
如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。
另外，投资者须打算2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。
2.收益评价烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。
选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：1.餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。
2.店铺不宜过大店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。
一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入“生意冷清”的恶性循环。
3.交通方便首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。
都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。
虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。
装修提醒由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。
1.餐桌策划成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。
整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。
2.店内装潢由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。
3.通风设备成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。
据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
做烧烤的营销策划方案篇五1.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。
虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。
简单开店由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。
市场显着一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简单烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。
另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。
选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。
另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
5.烧烤店经营方法对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：良好形象是第一初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。
只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
产品特色要保证时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。
另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。
实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
服务质量要提升餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
促销活动需跟进烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。
(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)6.烧烤店资金投入与产出房屋租金以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。
总投资在2.5万元左右。
月经营收支预算按500元/日计算，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。