葡萄酒的储存时间一般是多少年
葡萄酒的收藏与保存
葡萄酒的收藏与保存葡萄酒在人类历史上有着悠久的传统和重要的地位，被誉为“酒中皇后”。
收藏和保存葡萄酒是葡萄酒爱好者们的必备知识，这样可以确保葡萄酒在时间的沉淀中保持优质和特有的风味。
本文将从适宜的储藏条件、储藏环境、储藏时间和瓶内陈酿等方面探讨葡萄酒的收藏与保存。
一、适宜的储藏条件储藏葡萄酒的条件对葡萄酒品质的长期保持非常重要。
首先，葡萄酒的储藏温度应该稳定在10-15摄氏度之间，过高或过低的温度都会对葡萄酒的口感和香气产生不良影响。
其次，储藏葡萄酒的环境应该保持较高的湿度，一般在50-80%之间，这样有助于保持瓶中葡萄酒的湿度，并防止葡萄酒塞子变干。
此外，储藏空间应该避免阳光直射，以免瓶内葡萄酒受到光线的损坏。
二、储藏环境的保持为了确保葡萄酒的保存质量，除了符合适宜的储藏条件外，储藏环境的保持也是非常重要的。
首先，储藏的葡萄酒应该垂直放置，这样可以保持瓶中葡萄酒与塞子的充分接触，防止空气的进入。
其次，应避免频繁振动和移动葡萄酒，在储藏期间尽量减少瓶子的移动，以防止葡萄酒中的沉淀物悬浮并影响口感。
此外，还应注意避免储藏空间的异味，防止异味物质进入葡萄酒，造成气味的污染。
三、储藏时间的考虑葡萄酒的品质在适宜的储藏条件下会随着时间的推移而不断提升，但也有一个最佳的饮用时间。
不同种类和产区的葡萄酒有着不同的储藏年限。
一般而言，红葡萄酒的陈酿时间较长，能在储藏3-20年之间展现最佳风味；而白葡萄酒和香槟的储藏时间则相对较短，一般在2-10年之间。
因此，储藏葡萄酒时应注意根据不同的类型和产区制定不同的储藏计划，以便在最佳时间享用葡萄酒。
四、瓶内陈酿的重要性葡萄酒在瓶子里持续陈酿是葡萄酒品质提升的关键。
瓶内陈酿指的是葡萄酒在密封瓶中的陈酿过程，这种过程可以让葡萄酒与空气进行微小的氧化反应，使其香气、口感和复杂性更加丰富。
因此，购买后的葡萄酒应尽量保持密封，避免频繁开瓶，以保持瓶内陈酿的持续进行。
总结葡萄酒的收藏与保存是葡萄酒爱好者们追求品质的重要环节。
葡萄酒存放几年最佳
葡萄酒存放几年最佳饮用越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。
而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。
当然，反过来说，越昂贵的葡萄酒，在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力，当然国内炒作出来的高价酒不在此列。
所以如果想要买些酒存放，等到7—8年以后再喝，也还是要考虑一下经济方面的问题。
陈年的基本概念要说陈年的问题，有些基本概念需要搞清楚，这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。
葡萄酒在装瓶后，在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为，上升期，适饮期，衰退期。
所谓上升期，是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段，并非所有的酒都有这样的阶段，绝大多数新世界的酒，即使是顶级酒在上市以后也就可以立即饮用了。
但是有一些旧世界的酒这个上升期就比较明显，刚刚出来的时候并不适于饮用，或者太过酸涩不平衡，或者非常封闭没有什么香气，要经过几年在瓶中继续发展成熟，才变得完美顺口。
而适饮期则是葡萄酒变得相对完美顺口的阶段，其中发展到最好最平衡的时候就叫做巅峰期。
而葡萄酒过了巅峰期以后就开始慢慢走下坡路，失去很多香气，口感也慢慢失去平衡，进入衰退期，不适于饮用，甚至酸败成醋。
陈年与保存状况葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,最终发现对于葡萄酒陈年的影响最大的是氧气。
曾经有人做过一个实验，将葡萄酒分装到6个不同的试管里面，其中3个装满，另外3个只装一半，留一半空气，然后用塞子塞好。
经过不同时间打开品尝发现，那些留有空气的试管内的酒，仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样。
葡萄酒在瓶中变化是一个缓慢过程，软木塞是能够缓慢透过氧气的，让葡萄酒在瓶中继续发展。
太过恶劣的保存环境会加速这个过程，让葡萄酒成熟过快，酒质变得粗糙，甚至很快酸败。
葡萄酒需要在避光，避震，温度在10—18度，湿度在70—80%左右的条件下横放保存最为理想。
其他的方法都会加速葡萄酒的成熟，甚至让酒变成一瓶醋。
红酒未开封能保存多久？如何保存葡萄酒？
红酒未开封能保存多久？如何保存葡萄酒？红酒是红红酒的一种，不管是送礼还是自己食用都是不错的选择。
但是红酒也有保质期，也会变质。
红酒未开封能保存多久?如何保存红酒?不了解的话就往下接着看看。
一、红酒未开封能保存多久1.红酒品种通常来讲，未开瓶的红酒比已经打开的红酒的保质期长得多。
红酒有很多的品种，每一种红酒的保质期不同，保存方式也是有所差别的。
我们可以先从购买的红酒上面了解保存日期。
比如白红酒的保存日期是1-2年及优质红酒的保存日期是10-20年。
2.储存方式大多数红酒都是装瓶后不久需要饮用的，这个时候正是红酒的最佳风味和香气时期。
一般来说，红酒的保存日期是2-3年，如果你购买了价格低廉的红酒，最好应该在一两年内喝完。
如果平时喝不完，最好，把红酒要静置，通风和避光的斜放在木架或木柜上。
就像红酒类似婴儿般呼吸成长的最佳摇篮，用心的呵护它。
同时放红酒的时候顺着斜放一定的角度，可以使红酒的酒液与橡木塞充分的接触，起到一个润湿的效果。
这样做是因为能防止木塞因为久放导致木头开裂然后使酒液很快挥发掉。
同时也能将润湿的木塞能很好地起到减缓空气氧化酒液的速度。
二、如何保存红酒1.保持酒瓶凉爽酒窖是一个储存红酒非常好的地方，假如你没有这个条件，也不要沮丧。
你可以自己尝试模仿一个酒窖条件去储存咱们的红酒。
在冷藏红酒之前，红酒被储存在地下目的是去保持凉爽，减少温度波动。
2.注意湿度一般来讲，我们用传统软木塞密封的酒瓶需要更多的关注，去保持良好的储存。
市面上的软木塞红酒需要保持相对湿润，这样软木塞才不会干透。
如果出现了这种不利的情况，软木塞自己会收缩，让空气和细菌进入瓶中，红酒变成醋酸和发展成醋的味道，这会导致红酒有一个很糟的味道，影响我们食用。
我们应该把瓶塞放在瓶身两侧，保持瓶塞湿润。
这样可以使得软木塞能够与红酒保持充分的接触，软木塞可以吸收瓶中的红酒从而保持良好饱满所需的水分。
以上就是为大家介绍的红酒未开封能保存多久?如何保存红酒?相信大家对此有了一定的了解。
普通红酒保质期时间一般是多久
普通红酒保质期时间一般是多久并不是所有的红酒都是人们所认为的保存时间越久越好，不同的红酒有不同的保质时间规定，一般的普通红酒还是有一定的保质期规定的。
下面一起来看看普通红酒保质期时间是多少吧，希望对你有帮助!红酒保质期(1) 一般的红酒其保质期大约是2-10年左右，其饮用的最佳时期也是根据红酒的不同而不同的。
(2) 对于法国以及意大利等顶级红酒酒庄出产的红酒则着陈年放置的能力，尤其是波尔多顶级酒庄其很多的红酒在保存了超过一个世纪之久后仍然非常适宜饮用。
(3) 红酒的保存要求适合的温度，一般是12摄氏度左右，在7到18摄氏度直接也是很好的，最好避免光线直接照射以及晃动。
红酒储存注意事项要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 -避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生红酒储存地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等红酒开瓶后的保存方法无论我们将葡萄酒放在什么环境下进行保存，品质和口味都会有一定程度的改变，但是如果怕浪费或者怕口味改变而勉强将葡萄酒全部喝完，结果更是得不偿失。
为了更好的保存葡萄酒，为您推荐以下几个小妙招。
方法一用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。
如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。
方法二将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。
这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。
如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。
方法三现有的技术越来越来进步，真空瓶塞的出现和使用可以更好的解决葡萄酒开瓶后喝不完的保存问题。
葡萄酒的保质期多长时间及功效作用
葡萄酒的保质期多长时间及功效作用很多人都认为酒，尤其是白酒存存放的时间越久，味道就越香，其实这是个误区，酒与其他商品一样都有保质期。
下面一起来看看葡萄酒的保质期及功效作用介绍吧，希望对你有帮助!葡萄酒的保质期时间在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗?有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。
那么葡萄酒保质期是多久?葡萄酒没有法定的保质期，只不过国内酒品要求必须标保质期，所以才会有十年保质期的概念，在国外是没有的。
如果保存得当，当年的新酒(如薄若莱)最好在上市后半年内喝掉，普通的大部分酒品(300以内)最好在2年内喝完，中等的酒品(300-1000)最好在5年左右喝完，高等酒品要具体看酒的自身特点质量了。
所有以上的前提是在存储合理的情况下。
特别提醒，如果是家里普通存放，最好不要超过6年。
红酒过了最佳饮用期后口感会下降，但还是能喝的。
比较大众的低价葡萄酒，比如很多售价100元以上的一般葡萄酒，背标上保质期大多在10年以上。
便宜的葡萄酒主要特点是果香，这类葡萄酒经不起存放，超过1-2年以后果香会散尽，需要尽快喝掉，比如现在超市中销售2011年的几十元葡萄酒，就有点说不过去了，所以在购买葡萄酒时，尽量的看一下日期，还有就是南半球葡萄的收获季节在三月。
葡萄酒的健康作用在葡萄酒中可测得六百多种营养成分，如多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质，它们可以预防心血管病。
当然，葡萄酒中还含有少量的约11%的酒精。
葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份。
可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病。
法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国葡萄酒。
葡萄酒中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
葡萄酒的保质期一般是多少年
葡萄酒的保质期一般是多少年葡萄酒的保质期一般是多少年一般国外的葡萄酒都是没有保质期的，只有最佳饮用期，通常是2-10年之间，但是有些葡萄酒也会有保质期，一般保质期是10年，大多数葡萄酒不适合陈酿，最好在1-2年内饮用。
葡萄酒的保质期一般是多少年葡萄酒的保质期一般为10年，因为食品需要标明保质期。
事实上，葡萄酒没有保质期。
然而，葡萄酒有一个成熟期，不同的葡萄酒成熟期是不同的。
成熟期过后，葡萄酒不会变质，但会变得沉闷无味。
葡萄酒的长期储存要求很高，建议将其储存在酒窖中。
葡萄酒没有保质期，超过10°的葡萄酒不会过期。
葡萄酒的酒精浓度已达到11°-15°。
目前，食品需要标记保质期，因此商家标记葡萄酒的时间一般为10年。
葡萄酒有一个成熟期，不是储存时间越长越好。
不同的葡萄酒在不同的时间达到成熟阶段。
有些适合饮用新酒，有些适合几年后饮用。
这种酒味道更成熟。
成熟期过后，葡萄酒不会变质，但会变得暗淡。
葡萄酒的长期储存要求很高。
必须保持恒定的温度和湿度，避免异味和突然的温度变化。
建议将葡萄酒存放在酒窖中，不建议将葡萄酒长期存放在冰箱中。
长时间后，软木塞会变干并失去弹性，葡萄酒的香气会散开。
葡萄酒怎么保存1.所有葡萄酒应远离光线，特别是阳光直射和荧光灯。
2.将瓶塞放在一边。
如果长时间直立存放，软木塞会变干，空气最终会进入葡萄酒并破坏葡萄酒。
3.葡萄酒的储存温度不应超过75°f(24°c)的短期时间。
在75°f时，葡萄酒开始氧化。
储存各种葡萄酒的理想温度为54°f(12.2°c)。
将温度保持在54°f以下不会损害葡萄酒;它只会减缓老化过程。
4.葡萄酒储存区的温度应尽可能恒定。
所有的改变都应该缓慢进行。
葡萄酒受温度变化的影响越大，过度呼吸会导致葡萄酒过早老化。
温度每天不得超过3华氏度(1.6摄氏度)，每年不得超过5华氏度(2.7摄氏度)。
自酿葡萄酒保存方法
自酿葡萄酒保存方法自酿葡萄酒是不少家庭和爱好者所喜欢的一项爱好。
虽然这种酒酿制流程可能有些复杂，不过自酿的葡萄酒倒是非常美味的。
自酿葡萄酒酿好后，如何保存它们才能保证它们不会变质呢？下面就给大家介绍一些关于自酿葡萄酒的保存方法。
自酿葡萄酒保存的时间并不如大多数葡萄酒那样长久，因为自酿葡萄酒没有经过商业工艺处理，其防腐能力比较差。
通常来说，自酿红葡萄酒可以保存18-24个月，白葡萄酒则只能保存8-12个月，带果味的酒只能保存3-6个月。
如不适时常进行鉴定，自酿酒的口感和它们的品质将逐渐丧失。
不建议长期保存，最好是在一个偏凉、干燥、阴凉的环境中保存。
在存放自酿葡萄酒之前，一定要确保所有的工具和容器是干净的。
不建议使用任何含有氨的清洁剂，因为氨会对葡萄酒产生不利的影响。
建议使用酒精或热水来清洗。
一旦清洗后，应立即将容器翻倒，并将流出的水倒掉，尽可能将容器和工具晾干。
如果必须使用毛巾或纸巾，务必确保它们是清洁干燥的。
这些步骤有助于消除可能会影响葡萄酒品质的细菌和其他微生物。
接下来，最好在存放葡萄酒的环境中放置一支温度计和湿度计，以确保环境的温度和湿度处在合理的范围内。
最适宜的温度为10至15摄氏度，相对湿度为60%至80%。
太高或太低的湿度和温度都可能导致葡萄酒变质。
一个潮湿和过热的环境可能导致葡萄酒中的微生物生长，这样会对葡萄酒的色泽和口感造成影响。
保持良好的温度和湿度是保存自酿葡萄酒的关键。
自酿葡萄酒的保存需要注意上述几个方面。
只有这样才能保证自酿的葡萄酒仍然保持原来的口感和品质。
除了上述方法外，还有一些其他的技巧可以帮助你保存自酿葡萄酒，保持它们的口感和品质。
1. 储存桶的选择如果你在酿造葡萄酒时使用了木桶，那么最好的保存方法就是将酒留在桶里。
木桶可以使葡萄酒与木材中的香味接触，让酒变得更加丰富、复杂。
但需要注意的是，将葡萄酒留在木桶中的时间不应过长，否则过多的接触会导致酒体沉淀过度，口感变得粗糙。
不打开红酒能存放多久(1篇)
不打开红酒能存放多久(1篇)不打开红酒能存放多久 1不打开红酒的保存期限越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。
而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。
如果保存适当一般可以15-25年。
普通葡萄酒存放的主要目的是为了让葡萄酒能够在瓶内继续熟成，发展出复杂的香味、细腻的结构和柔顺的口感。
所以说，一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人类有生命期限一样。
当用来酿酒的葡萄还挂在树枝上时，葡萄酒就已经开始了它初期的生长阶段，这好比人类处于母体中的孕育时期。
葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。
然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。
经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。
经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续__一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。
所以，世界上的大部分红葡萄酒都会在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉。
最后，葡萄酒也会进入衰老期，这个过程所需要的时间会因为葡萄酒陈年的潜质而有所不同。
其中，红葡萄酒中单宁含量的多少是其主导因素。
进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能饮用了，只是这时期的它已经失去原有的风采，变成平庸的液体，很少有人愿意再将它饮入口中。
如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。
普通葡萄酒的适饮期约为5-10年，品质好的葡萄酒一般需要储藏8-10年才能展现其成熟的魅力，因此可以存放的久远一些。
只有极少数的世界顶级佳酿，在存储得当的情况下，可以存放几十年甚至上百年。
在现行世界范围内，人们普遍把葡萄酒分成两个世界，即旧世界和__。
旧世界是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的欧洲国家。
这些国家一直都遵循着传统酿酒法，加之特有的风土条件和悠久的葡萄种植历史，因此出产的葡萄酒大多酒体厚重，单宁强劲，具有较强的陈年潜力。
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葡萄酒的储存时间一般是多少年
葡萄酒的储存时间一般是多少年所谓的"变质"，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。
事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如"潲水"，完全没有了葡萄酒的特性，就不必冒险饮用了;若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
颜晓介绍到，葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程;最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好葡萄酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期所谓"保质期"，就是物品能保证质量的期限。
那么，葡萄酒到底有没有"保质期"呢?御唐府鲍满楼总经理、粤西第一isg国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法
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我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识。
葡萄酒的储存的最佳温度通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°c，一般来说，摄氏7至18°c的温度也不会有损害。
要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。
要尽量避免在摄氏20°c以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°c，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。
通常温度越高，酒的熟化越快;温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。
更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。
如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。
准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。
并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。
当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃干红葡萄酒 16-22℃
半干红葡萄酒 16-18℃干白葡萄酒 8-10℃
半干白葡萄酒 8-12℃半甜、甜白葡萄酒 10-12℃
白兰地 15℃以下香槟(起泡葡萄酒) 5-9℃
储存葡萄酒的原则原则一：温度适宜少变化。
保存葡萄酒需要有合适的温度。
通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。
不过，一般家庭都很难常年恒定在这一温度区间内。
然而不必担心，葡萄酒也没有那么娇弱，存放场所只要温度变化值比较小，整体温度控制在20℃以下就可以了。
当然，这对于我们普通家庭的室内温度来说还是有点偏低的。
然而，相比室内温度稍高的情况，温度长期过热或过冷对葡萄酒的不良影响是更严重的。
换而言之，减少保存葡萄酒环境温度的剧烈变化要比保持低温更有效。
存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，当温度超过25℃时，葡萄酒的老化速度变得很快，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。
这样的结果，将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，也就演化不出细腻丰富的口感，失去了它应有的价值。
当然，对于一些本身并不具备收藏潜力的葡萄酒，稍微的加速成熟在短期内并不会令口感有太大的改变。
存放温度过低对葡萄酒而言也是个问题，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。
葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。
而当葡萄酒经过冰冻又恢复到正常温度后，酒中会出现块状的沉淀物，这可不是陈年酒中因为化学反应正常析出的酒石酸盐沉淀，而是酒中的单宁、色素及部分酒石酸因为物理原因被强制排出，从而凝结而成的沉淀。
这种沉淀物会大幅影响葡萄酒的陈酿潜力和收藏价值。
所以，在家中存酒不但要避免过热，还要避免过冷。
原则二：存酒的标准湿度在70%以上。
保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上。
这个湿度可以保证葡
萄酒瓶口的木塞处在最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏空气使酒氧化。
在波尔多，也有一些很古老的酒庄城堡地下酒窖的湿度几乎接近100%。
当然，在家中完全不必要求到这么高。
因为过高的湿度会使瓶标受损。
原则三：避光保存。
葡萄酒的储存是需要避光的，尤其是日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射。
长期被光照射，葡萄酒可能产生还原反应，出现所谓的“光的味道”。
所以，在家中储藏时也应注意放在避光处。
在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的散光灯。
原则四：保持储酒环境的空气清洁。
藏酒环境的气味至关重要。
葡萄酒在没开瓶前，也并不是完全封闭的。
软木塞和热缩帽上的小孔都是为了使葡萄酒在长期的瓶储过程中可以进行微量的换气，从而达到熟成的效果。
而葡萄酒本身具有很强的吸附性。
这也就是葡萄酒在橡木桶中陈化会吸收橡木桶的单宁、香兰素等等香气物质的原因。
所以，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，吸附到空气中的不良气息。
因此，保持储酒环境的空气清洁十分重要。
原则五：避免震动或晃动。
保存葡萄酒是一个长期的过程。
这个过程可以看作是让葡萄酒像睡美人一样地安静休息，直到您“唤醒”(开启酒瓶)它。
所以，在葡萄酒的储藏过程中，酒瓶要尽量避免经常晃动，以免“睡美人”常常被吵醒而无法好好休息。
这点在葡萄酒的搬运和运输环节中体现得更明显。
有时经过长时间的运输，葡萄酒会产生“晕
瓶”的状态，即香气封闭，口感不佳，这个时候的葡萄酒是不适宜饮用的。
“晕瓶”的葡萄酒需要静置一段时间，让它恢复活力。
由此可见，震动对葡萄酒的危害也是非常大的。
原则六：保持平放。
目前，大部分传统葡萄酒仍然使用软木塞封口。
对于这种封口的葡萄酒来说，平放保存至关重要。
平放保存是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。
如果直立保存，瓶封的木塞会因为干燥而渐渐收缩，失去弹性，与酒瓶瓶口之间出现空隙，令空气趁虚而入，导致葡萄酒氧化，一瓶酒塞不再密封的葡萄酒可能在还没有开启之前，就变成了一瓶葡萄醋，这是谁都不想发生的事，所以说对于软木塞瓶封的葡萄酒，平放保存不容忽视。