黄酒营销
黄酒场景营销策划方案

黄酒场景营销策划方案一、背景分析黄酒作为中国传统的酒类饮品,在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
然而,在现代社会中,随着各种新型饮品的涌现,黄酒市场正在面临一些挑战。
为了突破市场竞争,黄酒企业需要寻找新的推广策略,将黄酒与消费者的生活场景相结合,提升黄酒的品牌形象和市场竞争力。
二、目标群体的画像1. 地域特性:黄酒市场主要集中在中国的江浙一带,如杭州、绍兴、宁波等地。
这些地方有着悠久的黄酒文化和消费者。
2. 年龄特征:黄酒的消费者主要集中在中老年人群体,这个群体对传统文化有较为浓厚的兴趣,并对饮食有一定的选择性。
3. 价值观特征:中老年人群体注重健康和品质,他们更加注重饮食的均衡和养生,对于传统的饮食文化有强烈的认同感。
三、核心价值及卖点1. 核心价值:传统文化的传承和创新2. 卖点:黄酒作为中国传统的饮品,具有悠久的历史和文化底蕴,同时也具有一些医学价值和调理功效。
我们可以通过创新的方式,将黄酒与现代消费者的生活场景相结合,打造一个更加时尚和多样化的黄酒品牌形象。
四、场景一:美食搭配推广1. 背景设定:将黄酒与美食搭配,通过与知名餐饮企业合作,在其门店中推广黄酒。
2. 方案设计:(1) 合作方案:与知名餐饮企业进行合作,将黄酒作为其特色饮品之一,通过合作推出黄酒套餐、黄酒搭配菜品等。
(2) 营销活动:举办黄酒美食节,邀请知名厨师进行黄酒美食制作和演示,吸引消费者参与并品尝。
(3) 推广方式:在餐饮企业的门店中,设置黄酒推广角,展示黄酒的制作过程和文化历史,并提供免费品尝和购买黄酒的机会。
(4) 品牌形象塑造:通过与知名餐饮企业的合作,将黄酒与高品质、美味的餐饮体验相结合,提升黄酒的品牌形象和市场认知度。
五、场景二:文化体验推广1. 背景设定:利用传统的文化场景,打造一个黄酒文化体验的推广平台。
2. 方案设计:(1) 场地选择:选择一些具有悠久历史和文化底蕴的地方,如古镇、博物馆等作为黄酒文化体验的场所。
绍兴黄酒营销策划方案

绍兴黄酒营销策划方案一、市场分析1.1 行业概况绍兴黄酒是中国传统的地方特色白酒之一,以浙江省绍兴市为产地而得名,是中国四大名酒之一。
绍兴黄酒因其独特的酿造工艺和独特的风味,在国内外市场都享有很高的声誉。
然而,随着经济的发展和人们饮食习惯的变化,绍兴黄酒在市场上的竞争压力也逐渐增加。
1.2 市场需求随着人们生活水平的提高,消费者对于饮品的需求也越来越多样化。
在这种背景下,绍兴黄酒需要提出有效的营销策略来满足消费者的需求,提高市场份额。
二、目标市场确定2.1 目标市场群体绍兴黄酒的目标市场主要是中国国内的消费者,特别是有一定消费能力且对传统文化有一定了解和认同的中高端消费者群体。
此外,还可以考虑面向海外市场,针对华人群体或有一定对中国传统文化和酒文化兴趣的外国消费者。
2.2 目标市场细分根据消费者的需求和偏好,可将目标市场细分为以下几个群体:- 中老年消费者:对传统文化有一定认知,并且喜欢绍兴黄酒的独特风味。
- 年轻消费者:对传统文化有兴趣,并且愿意尝试新颖的绍兴黄酒产品。
- 中国海外华人:对中国传统文化和酒文化有情感认同,并且愿意购买绍兴黄酒来享受家乡的味道。
三、竞争态势分析3.1 主要竞争对手- 古越龙山:以其独特的酿造工艺和品牌口碑被誉为绍兴黄酒的代表品牌之一,市场影响力较大。
- 毛家兄弟:以其独特的品牌形象和年轻化的市场定位吸引了一大批年轻消费者。
- 福茂:作为中小型绍兴黄酒企业,以其特色的产品酿造工艺和质量优势,在市场中有一定的竞争力。
3.2 竞争优势分析- 相比于竞争对手,绍兴黄酒拥有悠久的历史和独特的传统酿造工艺,具有独特的风味和文化内涵,是中国传统文化的代表之一。
- 绍兴黄酒可以通过提供多样化的产品,满足不同消费者群体的需求,提高市场占有率。
四、营销策略制定4.1 品牌定位- 核心定位:绍兴黄酒,传统中华文化的代表。
- 个性定位:独特的酿造工艺,追求酒品的优质与口感。
- 目标市场定位:中高端消费者,有一定的经济实力和对传统文化的认同。
黄酒营销策略有哪些方面

黄酒营销策略有哪些方面黄酒作为一种中国传统酒类产品,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在当今酒水市场竞争激烈的环境下,制定有效的营销策略对于黄酒企业的发展至关重要。
以下是一些黄酒营销策略的方面:1. 品牌定位:黄酒企业需要明确自己的品牌定位,明确目标受众和市场定位。
有些企业可能侧重于传统文化的传承,强调产品的历史渊源和独特酿造工艺;而有些企业可能更倾向于年轻消费者市场,通过创新包装和产品设计来吸引年轻人的关注。
2. 渠道建设:建立稳定的销售渠道是黄酒企业发展的基础。
企业可以选择传统渠道如批发商和零售商,也可以开拓电商渠道,通过线上销售和直播带货等形式拓展销售渠道。
同时,与餐饮行业建立合作关系,将黄酒推广至餐饮场所,提供消费者体验,也是一种重要的渠道建设方式。
3. 市场推广:黄酒企业需要通过有效的市场推广手段来提高品牌知名度和产品认可度。
可以通过线上平台进行推广,包括社交媒体、电商平台等,利用新媒体传播黄酒的文化和优势。
同时,可以参与各类酒展和食品展览,展示产品品质,与潜在客户进行互动促销。
4. 产品创新:为了满足消费者的需求,黄酒企业需要进行产品创新。
可以尝试推出不同口味和包装的黄酒,以满足不同消费者群体的口感需求和消费心理。
此外,可以结合时下流行的健康概念,推出低酒精或无酒精黄酒,吸引健康饮品爱好者。
5. 品质保证:黄酒企业应该始终坚持产品质量和食品安全,确保产品达到标准和顾客的期望。
通过认证和检测,为消费者提供可靠的产品保证,建立品牌信任度。
综上所述,黄酒企业在制定营销策略时,需要从品牌定位、渠道建设、市场推广、产品创新以及品质保证等方面入手,全方位提升品牌形象和市场竞争力。
黄酒发展现状及营销策略

黄酒发展现状及营销策略黄酒是中国传统的酒类饮品,历史悠久,品种繁多,口感浓厚,具有独特的风味和营养价值,在中国的饮食文化中占有重要地位。
随着人们对健康饮食的重视和对饮食品质的关注,黄酒市场也逐渐受到了关注。
在现代社会的消费市场中,黄酒在竞争激烈的酒类市场中如何发展,怎样制定营销策略,成为了黄酒行业需要思考的问题。
一、黄酒的发展现状1. 传统市场尚未饱和中国黄酒的消费市场主要集中在一二线城市以及农村地区,这些地区的消费市场不仅包括本地居民,还包括了外来务工人员和外地游客。
这些地区的黄酒市场尚未饱和,拥有着广阔的发展空间。
由于黄酒属于文化传统酒,有很强的地域特色和文化内涵,各地的黄酒品牌也因地制宜,口感风味各异,可以满足不同地域消费者的口味需求。
2. 品牌与营销比拼面对激烈的市场竞争,黄酒企业需要不断提升自身品牌形象和产品质量,以及创新营销手段,吸引更多的消费者。
特别是一些知名品牌,虽然在地方市场上有一定的号召力,但在全国市场上仍需要加大营销力度,提升品牌认知度。
3. 饮酒文化的推广随着消费者对品质生活的追求,传统饮酒文化也逐渐受到了关注。
黄酒企业可以通过开展饮酒文化活动、推广传统酒礼等方式,让消费者更深入地了解黄酒的历史渊源和饮酒文化,从而增加消费者对黄酒的认同和信赖。
二、黄酒的营销策略1. 提升产品品质产品品质是黄酒企业获取市场和维护市场的首要因素。
企业要以精选的原料,精湛的工艺和严格的品控,打造出口感醇厚、香气浓郁的黄酒产品,以此来满足不同层次的消费者需求。
2. 强化品牌营销利用互联网技术,通过建立官方网站、微博、微信公众账号等传媒平台,扩大企业的品牌影响力。
可以通过参与行业博览会、美食文化节、线下推广活动等途径,提高品牌知名度和美誉度。
3. 开发新产品与市场需求相结合,推出新口味的黄酒产品,比如花果酒、低酒精黄酒等,以满足不同群体和不同季节的消费需求。
创新是企业发展的源泉,通过产品创新能够吸引更多的消费者,提升市场占有率。
成功的黄酒营销策划方案

成功的黄酒营销策划方案一、策划背景黄酒作为中国传统的酒类产品之一,具有悠久的历史和独特的文化内涵,在国内市场中具有广泛的消费群体。
然而,随着现代化生活方式的快速发展,黄酒面临着市场需求下降、竞争激烈等问题,需要通过创新的黄酒营销策划方案来提高市场占有率和消费者认可度。
二、市场分析1. 目标市场:黄酒的主要消费者群体是30-50岁的中年人和老年人,他们对于传统文化有较强的认同感,有一定的经济实力和消费能力。
2. 竞争对手分析:目前市场上黄酒品牌众多,如口感独特的口黄、光明、宋庆龄等,竞争激烈。
三、目标设定1. 品牌认知度:通过本次营销策划,提高黄酒品牌的知名度和认可度。
2. 市场份额:在目标市场中提高黄酒的市场份额,增加销售量。
3. 消费者忠诚度:通过优质产品和周到的服务,提高黄酒消费者的忠诚度,形成稳定的消费群体。
四、营销策略1. 品牌推广:通过各种传媒和网络渠道进行品牌广告宣传,提高黄酒的知名度和认可度。
如在电视、广播、杂志等媒体上投放广告,举办品牌推广活动,开展线上推广等。
2. 产品创新:根据市场需求,开发出更适合现代消费者口味的新品种黄酒,如低度黄酒、果味黄酒等。
并在包装设计上注重时尚感和个性化,吸引年轻消费者。
3. 分销渠道拓展:与大型超市、便利店、酒类连锁店等建立合作关系,扩大产品销售渠道。
4. 价格策略:在产品保持高质量的前提下,适时调整产品价格,提高产品的性价比,吸引消费者。
5. 品牌形象建设:通过赞助社会公益活动、参与公益捐赠等方式,提升企业形象和社会价值观念,增强消费者的好感和认同感。
五、执行计划1. 市场调研:通过市场调研了解消费者需求和市场竞争状况,为后续营销策划提供依据。
2. 品牌推广:组织品牌推广活动,邀请知名媒体和业内人士参与,进行品牌宣传,提高知名度和认可度。
3. 产品创新:与厂商合作,进行产品创新开发,并与大型零售商合作,开展促销活动,提高产品知名度。
4. 分销渠道拓展:与超市、便利店、酒类连锁店等建立长期合作关系,共同开展促销活动,扩大销售渠道。
黄酒文化营销策划方案

黄酒文化营销策划方案摘要:黄酒作为我国传统的酿造酒,自古以来就被誉为“美酒佳酿”。
然而,在现代社会的快节奏生活中,黄酒的消费群体逐渐减少,市场竞争也日益激烈。
本文将通过分析黄酒市场现状,提出黄酒文化营销策划方案,以提升黄酒品牌知名度和市场竞争力。
第一部分:市场分析1.1 黄酒市场现状黄酒作为我国的传统酒品,有着悠久的历史和独特的酿造工艺,被誉为“中国国酒”。
然而,随着现代生活方式的改变和饮食习惯的转变,黄酒的消费群体逐渐减少,市场份额逐渐被其他酒类产品所取代。
1.2 黄酒市场竞争分析目前,黄酒市场竞争主要集中在品牌知名度和产品品质上。
一些知名的黄酒品牌,如“古越龙山”、“顺酐”等,通过广告宣传和品牌形象塑造,取得了一定的市场份额。
此外,一些新兴品牌通过真材实料的产品质量和独特的营销手段,也逐渐在市场上崭露头角。
第二部分:目标和策略2.1 目标(1)提升黄酒品牌知名度,树立健康、传统、文化的形象。
(2)增加黄酒的消费群体,开拓年轻人市场。
(3)提高黄酒的市场份额,增加销售额。
2.2 策略(1)构建黄酒文化通过深入挖掘黄酒的文化内涵,向消费者传递饮黄酒的传统价值和乐趣。
可以通过举办黄酒文化展览、举办传统黄酒制作工坊等活动,让消费者亲身体验黄酒的酿造过程和品鉴乐趣。
(2)强化品牌形象通过打造品牌故事和品牌形象,加强对黄酒品牌的宣传和营销。
可以选取一些具有历史底蕴和文化内涵的传统品牌,通过故事讲述和形象塑造,将黄酒与传统文化相结合。
(3)拓展市场渠道除了传统的销售渠道,如超市、酒店等,还可以通过电商平台、社交媒体等渠道拓展销售范围,占领年轻人市场。
可以通过与一些年轻人喜爱的明星或网红合作,增加黄酒的曝光度和关注度。
第三部分:具体营销策略3.1 构建黄酒文化(1)举办黄酒文化展览通过举办黄酒文化展览,向消费者展示黄酒的酿造工艺和历史文化。
展览中可以设置黄酒品鉴区、酿造工坊、黄酒文化讲座等,让消费者亲身体验和了解黄酒的文化内涵。
黄酒的营销策划方案

黄酒的营销策划方案一、背景分析黄酒是中国的传统酒类之一,历史悠久,文化底蕴深厚。
然而,在现代社会中,黄酒逐渐失去了竞争力,市场份额逐渐下降。
这主要是因为新一代消费者更倾向于选择洋酒、红酒和啤酒等进口酒类,而忽视了传统的黄酒。
因此,为了改变这一状况,我们需要制定一个全面的黄酒营销策划方案。
二、目标群体1. 目标消费群体- 年龄在30-50岁之间的成年人,他们对传统文化有一定的了解和认同。
- 高端消费人群,他们追求品质生活,愿意尝试新鲜事物。
- 对健康养生有需求的人群,黄酒在中医养生中有一定的地位。
2. 目标市场- 首先主攻中国市场,找到重要的消费中心城市。
- 其次,逐步开拓海外市场,尤其是亚洲国家市场。
三、市场调研分析1. 通过市场调研,了解消费者对黄酒的态度和需求。
2. 分析竞争对手的品牌定位、市场策略和推广手段。
3. 了解消费者对黄酒的评价,找出产品需求的差距,改进产品。
四、品牌定位1. 定位黄酒为一种健康养生酒。
2. 强调黄酒的传统文化底蕴和历史价值。
3. 运用现代营销手段,使黄酒更年轻化、时尚化。
五、产品策略1. 产品升级:改进黄酒的口感和质量,开发不同口味和香型的黄酒。
2. 包装设计:重新设计黄酒的包装,使其更符合现代消费者的审美需求。
3. 制定产品系列:根据不同消费者需求,推出不同价格和规格的黄酒。
六、渠道策略1. 线下渠道:与酒店、餐饮企业合作,将黄酒引入高端消费场所。
与超市、便利店等合作,使黄酒更广泛地出现在消费者的视线中。
2. 线上渠道:与电商平台合作,提供在线销售平台,方便消费者购买黄酒。
七、促销策略1. 价格策略:制定合理的价格策略,使产品的价格具有竞争力。
2. 促销活动:通过各种促销活动吸引消费者,如购买即送礼品、折扣促销等。
3. 体验活动:组织黄酒文化体验活动,增加消费者对黄酒的了解和认同。
八、广告宣传1. 选择合适的媒体渠道,如电视、广播、报纸、杂志等,进行广告宣传。
2. 利用社交媒体平台进行线上宣传,与消费者互动,树立品牌形象。
黄酒营销方案

黄酒营销方案引言:黄酒作为中国传统酒文化的重要组成部分,具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
然而,在现代社会,面对各种竞争和新兴的酒类产品,黄酒市场面临着诸多挑战。
为了提升黄酒的知名度和销售业绩,制定一套合理有效的黄酒营销方案尤为重要。
本文将提出一些具体的市场推广策略,以提高黄酒产品的竞争力。
一、市场调研在制定营销方案之前,对市场进行深入调研是非常必要的。
了解目标消费者的需求和喜好,以及竞争对手的销售策略,有助于找到黄酒市场的竞争优势。
1.1 目标消费者分析首先,我们需要确定黄酒的目标消费者群体。
通过市场调研和分析,我们可以得到以下数据:- 年龄段:30-60岁的中老年人群体为主要消费者。
- 教育层次:具备一定文化水平的消费者更容易接受黄酒文化。
- 地域分布:黄酒在东北、华北和华东地区的市场较为广泛。
- 消费能力:中高收入群体对于品质较好的黄酒有较高需求。
1.2 竞争对手分析在黄酒市场上,竞争对手众多。
我们需要对主要的竞争对手进行深入分析,以了解他们的销售策略、产品特点和市场份额。
通过对竞争对手的分析,我们可以更好地制定差异化的营销策略,突出自身的优势。
二、品牌定位与宣传黄酒作为传统酒文化的代表,其独特的工艺和口感是其最大的竞争优势。
基于市场调研的结果,我们可以将黄酒的品牌定位为“传承经典,品味文化”,强调黄酒的历史和文化内涵。
2.1 品牌建设- 创造独特品牌形象:设计并注册专属的品牌标识和商标,包括品牌名称、商标logo 等。
- 设计宣传册和产品包装:宣传册和产品包装需要突出传统文化的元素,同时注重精致和高质感。
- 建立品牌形象的口碑:通过制作品牌故事、参加行业展会、举办品鉴会等活动,建立品牌形象的良好口碑。
2.2 媒体宣传黄酒的宣传需要通过多种媒体途径进行,以提升品牌知名度和曝光度。
- 电视广告:制作具有中国传统元素的电视广告,突出黄酒的文化魅力和口感。
- 微信公众号和微博营销:开设官方微信公众号和微博账号,更新黄酒相关的资讯、故事和优惠活动,吸引目标消费者的关注。
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黄酒的未来在这里!上海之也市场营销策划有限公司邓征2014.07.02秦始皇喝的是黄酒,汉武帝喝的是黄酒,唐宗、宋祖喝的也是黄酒。
蕴含中华5000多年历史文化的酒类,现如今偏安与一隅,是消费者不接受?还是渠道商不愿意推?在笔者看来,这与大多黄酒企业“重销售”,“轻营销”的经营方式有着直接关系。
对价值认同度不高的黄酒来说,更应该提升消费者的认知、兴趣、信念和产品本身价值,绝非仅在一个“销”字上做文章。
那有些企业会说,我们暂时没有大的市场投入怎么办?我们来看一个国际知名洋酒品牌的案例。
绝对伏特加,至八十年代开始,把他的诉求确定为“绝对完美”,之后他用各种生活元素、城市、交通工具等组合成他的瓶型,寓意是因为他“绝对完美”所以你看什么都像他。
仅使用平面广告的形式传播,由于广告设计的艺术感强,被许多酒馆作为艺术品悬挂,此举,在伏特加品类销量大增同时,也让“绝对伏特加”快速成为美国伏特加的领导品牌。
此类广告营销方法还有很多,他不是让我们膜拜的,是完全可以借鉴的。
在“自媒体”如此发达的今天,任何人都可以与世界对话,何况一个企业。
在如今的互联网时代,任何有价值的内容,都会被放大和迅速传播。
纵观黄酒快速发展的第一个十年,大多是在销售这个层面与消费者沟通,因此黄酒的价值提升并不快。
下一个十年,是黄酒的第一个黄金十年,市场需要了解真相,就是黄酒品牌和产品,到底给消费者带来什么样的价值?在黄酒行业内,经常听到一句话,“黄酒缺少一个消费的理由”,我们不禁想问,是黄酒缺少消费理由?还是他的消费理由就在哪里,并没有被使用起来?我们先看看在江浙沪地区销量前几名的单品,他们给出市场的消费理由是什么?会稽山“纯正系列”纯正方瓶,厚重、沉稳的包装,给人一种实在、不浮夸的视觉感,符合他 “纯正的绍兴酒”,这一诉求,显然对大量消费绍兴酒的人群,起到了引导和促进作用,既然消费某个地区的产品,当然要纯正的,这是有市场共识的,无需多加解释。
“纯正系列”进一步扩大市场,就要演绎自己“纯正”的理念, “纯正”带给消费者生活上的意义是什么,必要引起他们的共鸣!目前随着市场竞争的加剧,打着地道绍兴酒旗号,做市场的企业越来越多。
这里有个问题,大家都打绍兴酒的旗号,黄酒文化能否复兴,“越派黄酒”市场会快速扩张吗?关键看怎么打,如果大家挖掘不同的黄酒文化,自然是很好的,但如果以价格战进行,这必然会拉低整个绍兴酒的价值。
事实情况是,“越派黄酒”集体缺乏和“浙商群”沟通,他们是酒水市场的意见领袖,他们的认同和消费,会快速提升黄酒的价值。
但对于他们来说,低层次的需求与沟通,已经极大地得到了满足,其关注度也相应降低,只有高层次的,深层的,内在的诉求才能打动这些人。
所以不要认为请他们做个活动、品品酒等,就是有效沟通。
古越龙山“金5年”古越龙山作为第一个在央视投广告的黄酒企业,市场熟悉度高,旗下产品自然顺势而起,在古越龙山的众多产品中,为什么 “金五年”会独占鳌头?在笔者看来原因有三,首先是古越龙山的大品牌形象,其次是中央库藏的品牌诉求,最后是五年陈黄酒与消费需求的对应关系。
五年陈的黄酒各家企业都在有,对与大众消费者来说,5年陈恰到好处,所以在市场上消费频率相当高,“金5年”再加上古越龙山的知名度和中央库藏产品背书,必然能成为爆款。
对古越龙山来说,要继续提升“金5年”在市场地位,可以通过强化母品牌的号召力,或是借助互联网等新媒体,通过情境诉求,将“金5年”打造成消费者的生活中元素、一种生活方式或是人生理念等。
塔牌“丽春”首先我们要看“春”字对于江南人的意义是什么,“春来江水绿如蓝”、“春水碧如天”、“烟花三月下扬州”等等。
可见江南的美与四季之首的“春”密不可分。
虽然说当下的江南景色,早已时过境迁,但是,人们对江南美好生活的憧憬不仅没变,而且今后会更强烈。
“丽春”无论是江南味十足的包装,还是“春”的含义以及塔牌的背书,都恰到好处的满足了消费者对江南风情的眷恋。
如能在此基础上,把体现江南风情的生活方式,进一步演绎到消费者的内心深处,唤起人们的集体记忆,还有曾经有过的精神寄托,将品牌带给消费者的价值,最大化!那么“丽春”将迎来又一个春天。
“和酒”提到和酒,业内对他的肯定是,把黄酒做到了消费群的年轻化。
首先,他的包装首先脱离那些坛坛罐罐,愉悦了当代人的审美。
其次是他的品牌诉求 “品和酒,交真朋友”,听上去感觉说的比较绝对,细琢磨,却有道理,和气生财、以和为贵、和而不同等等,交朋友不就是这个道理吗。
儒家把和文化作为人文精神的核心,“礼之用,和为贵”,其实和文化在道家、佛家都有体现。
将柔和温润的黄酒与和的品牌内涵相结合,自然打造出市场认同的交际型黄酒,消费者深知和睦之道,和酒在品牌名上首先占了先机。
在笔者看来和的文化价值丰富的很,如能进一步挖掘,那将不断成就和酒的新高度,如JOHNNY WALKER的“永远向前”一样,与时俱进的沟通,会将品牌与消费者的深层思维捆绑。
沙洲优黄“花开花香,富贵沙优”沙洲优黄这款产品大家都习惯称呼他为“花开富贵”,从产品名上可以直接感受到,他传递着江南富庶的生活形态。
江南地区自古以来就是鱼米之乡、富庶之地。
另外中国人形容某个地方富庶时,用的词往往是“江南”,如“塞上江南”。
“花开富贵”的包装上传统的吉祥图案,也很好的烘托了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。
另外加上沙洲优黄老字号的背书,当然能成为其众多产品中的翘楚。
在苏南市场“花开富贵”,的市场潜力还很大,如节日礼品、商务等隐性消费场合,并没有被真正激活。
是的黄酒完全可以胜任商务场合需求,只是把你的品牌价值和江南、士风、商人精神建立联系,打造成一种世界观、一种品味、一种生活态度的代表者。
那么他一定是,高端消费群寻找共同语言。
“石库门”上海老酒石库门是除了黄酒产地绍兴以外,打地域牌中比较成功的一个单品,其代表的海派文化是强势文化,足以唤起本地消费者的地域自豪感,其包装识别性很强,瞬间唤起消费者的记忆。
和许多打地域牌的产品一样,石库门也是面临着如何做好外埠市场难题,现阶段的黄酒市场依然地域性很强,各地区都有消费者忠于的本地品牌,如宁波有阿拉老酒、嘉兴有禾城老酒、丹阳有旦阳老酒等。
当然作为强势海派文化的符号,石库门必然要通过强化海派文化与消费者沟通,也就是将海派文化故事化、生活化、精神化,以此得到外埠市场的更大的认同。
把以上分析通过表格形式呈现:产品 产品诉求会稽山“纯正系列” 纯正的绍兴酒塔牌“丽春” 江南风情“和酒” 交际文化古越龙山“金5年” 大品牌,市场首选的年份酒沙洲优黄“花开富贵” 富庶的江南生活形态“石库门” 海派文化,地域自豪感江浙沪消费者亲睐的产品,分别卖的是好黄酒、大品牌结合好年份、生活形态、交际文化、强势地域文化等。
可见,并没有居于同一种诉求,但都是将自己的品牌元素和消费者的内在需要相结合。
结论已经很明朗,黄酒未来的消费形态的“多样性”,他绝不会拘于一种场合、形式等,归纳起来就是,展现儒雅、开放、坦诚、大气、关爱,凝聚古老价值同而不断更新的中华文化。
他不会像红酒的浪漫、啤酒的激情,有如此直接的消费形态,如果你认为白酒对应与商务场合,真是这样吗?白酒产品,重来也没有一起做过类是的市场教育,是消费者自己把价值高的白酒用在商务场合而已。
白酒早于黄酒挖掘中华文化,进行演绎,成为了主流消费酒品,他的消费场合非常丰富,个人、家庭、节日礼品、老友、商务等等。
专属性的消费场合,具有国际化的语言,会在世界范围内得到认同,如红酒和啤酒。
如果说白酒对应商务场合,恐怕也只是说说而已。
黄酒未来消费形态多样性,具有三个深层次的原因:一, 中华文化的多样性如果提到中华文化元素,很多时候会想到长城、兵马俑、故宫等,这些中华文化的全部吗?当然不是,还有儒家、道家、医家、兵家等,可见中华文化是非常丰富的,你不可能用一个元素或理念概括。
提到红酒的就是浪漫文化,最根本的原因是,结合了红酒文化发源地──法国的浪漫文化,提到法国就是浪漫文化。
而啤酒早期只是在酒吧里出售的饮品,自然结合了酒吧的激情文化。
黄酒与丰富的中华文化结合,消费形态自然呈现出多样性。
二, 中国地域文化丰富中国地域辽阔,自然环境差别很大,不同的环境造就了不同的文化。
比如北方春节吃饺子,而南方吃年糕,虽然中国人的生活方式不尽相同,但有个共同的信仰,那就是中华文化。
所以黄酒要实现复兴,各黄酒企业必须在自身品牌元素、中华文化、消费者内在需求,三者的关系中找准结合点,就是你的品牌价值。
这样一来,整个黄酒消费形态会丰富的很。
三、 需求场合的多样性5000多年来,酒是中国人生活中必不可少的饮品,他是送人赴征的慷慨高歌,枭雄聚会的刀光剑影,桃园结义的海誓山盟,天赐良缘的液体红豆,歌者琴下的低唱浅吟,游子笔下的丝丝乡愁等等。
在中国人心中,酒总是在扮演着不同的角色。
所以每个品牌都要扮演好适合自己的角色,如果大家都扮演一种角色,许多品牌很难得到市场认同。
在之也营销服务黄酒企业的这些年,北到即墨,南到沉缸,与许多大型企业负责人交流过。
有些决策者希望黄酒能像,凉茶一样,找一个共性的诉求,然后和整个行业一起走向繁荣。
通过以上分析,事实已经很明了。
综上所述,黄酒企业无需再纠结于此,因为凉茶生来就是去火的,而黄酒的文化内涵却丰富的很。
从矿泉水的市场不断扩大,白酒争先推出小瓶装,可以看出消费者对健康的需求愈加强烈,这对养人的黄酒来说是个利好消息,问题是各家品牌的诉求,只要放在功能上就可以了吗?如果只放在功能诉求上,今天你说软化血管、明天他说对心脏好、相信后天会有人说包治百病,重走保健品的老路,要不得!之也营销给出的建议是,结合自身品牌优势,中高端品牌以感性诉求为主,功能诉求作为产品背书,尤其对高端品牌来说,必须让黄酒的第一属性是“酒”。
是的,黄酒要实现复兴,第一属性必须是蕴含了中华文化的“酒”,而不是特产、养生饮品、料酒等等,只有中华文化能让黄酒复兴,也只有黄酒品牌体现出与时俱进的中华文化,黄酒才能复兴。