青岛农业大学考研真题_现代农业经济学2012--2014年
2013-2014年青岛农业大学初试考研真题341-农业综合知识3(食品)
第2页（共5 页）1.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）A．神经B．肝脏C．肾脏D．膀胱2. 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）A．汞B．铅C．砷D．镉3.蒸馏酒的主要卫生问题是（）A．甲醇B．细菌污染C．黄曲霉毒素D．食品添加剂3.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）A．阿托品B．巯基解毒剂C．美兰D．抗菌素5.下列哪种是允许使用的食用合成色素（）A．姜黄B．柠檬黄C．红曲D．虫胶红酸6.有机磷农药中毒主要毒作用机制为（）A．抑制胆碱酯酶活性B．肝损伤C．肾损伤D．血液毒7.婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A．食品添加剂B．细菌污染C．黄曲霉毒素D．铅8.下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用（）A．猪瘟B．猪水疱病C．口蹄疫D．结核9.超高温瞬间灭菌法的温度为（）A．62．8℃，保持30分钟B．137．87℃，保持2秒C．80～85℃，保持10～15秒D．71．7℃，保持15秒10.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）A．剧烈呕吐B．腹痛、腹泻C．发热D．神经系统症状五、多选题（每题1分，共5分）1．（）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
A 蛋白质B 碳水化物C 维生素CD 维生素BE 水2．N-亚硝基化合物的前体物包括（）。
A 硝酸盐B 亚硝酸盐C 胺类物质D 氨E 铵盐第3页（共5 页）3．食品腐败变质的鉴定指标有( )。
A 感官指标B 物理指标C 化学指标D 微生物指标E 放射性指标4．我国禁止使用有机氯农药的原因是其( )。
A 半衰期长B 蓄积性强C 稳定性强D 脂溶性强E 致癌作用5．菌落总数的食品卫生学意义( )。
A 食品清洁状态标志B 食品曾受温血动物粪便污染C预测致病菌污染可能性D预测食品耐保藏性 E 食品对人体健康的危害程度六、名词解释（每题2分，共10分）1．菌落总数2．食品卫生监督管理3．HACCP4.大肠菌群MPN5.食物中毒七、简答题（每题5分，共15分）1.食品防霉去毒的措施有哪些?2.防止苯并芘危害的措施有哪些？3.细菌性食物中毒发生的原因及预防措施有哪些？八、论述题（共10分）试述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
青岛农业大学考研真题_农业传播学2012--2014年
青岛农业大学
2012年硕士研究生招生入学考试
（科目代码908 / 名称：农业传播学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
一、名词解释（每题4分，共24分）
1、控制实验法
2、传播权
3、农业新闻
4、非线性编辑
5、大媒介
6、农业传播
二、简答题（共36分）
1、请简述目前我国农业网站现状存在的几个问题。
2、请简述我国农技站有哪些功能。
3、请简述农业新闻的特征。
4、简析农业传播中的组织信息输出活动形式。
5、请简述如何进行农业整合传播媒介。
三、案例分析(共30分)
案例：从1941年到1943年，两位美国农业社会学家瑞安和格罗斯(Bryce Ryan& Neal
Gross)对爱荷华州的259位农民进行了问卷调查。
调查结果表明，从1928年至1941年，259位农民中有257位接受了杂交玉米技术，采用率很高。
此间，
农民接受该技术的态度表现出明显特点：1928年至1933年接受该技术的农民仅10%，而至1936年的3年间即达到40%，
出现了明显的“起飞”阶段（took
off）。
之后，接受杂交玉米技术农民的比例又开始减少，如下图图示：。
2012-2014年青岛农业大学考研初试真题802园林植物
13.Freesia refracta14.Pinus sylvestrisvar.Mongolica
15.Iris tectorum16.Clematis florida17.Wisteria sinensis
六、论述题（20*2=40分）
1.试以你所熟悉的城市为例分析我国园林绿化现状及与发达国家的差距，并对未来城市园林发展趋势进行展望。
2.球根花卉在全球的主要分布区域有哪些？根据地下茎或根的形态，球根花卉如何分类？写出10种球根花卉及其主要园林应用方式。
第2页（共2页）
（科目代码：802科目名称：园林植物）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考专业和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用黑色或蓝色笔迹的钢笔或签字笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
一、拉丁学名
1、请写出下列植物的拉丁学名（0.5*10=5）
青岛农业大学
2012年硕士研究生招生入学考试
（科目代码/名称：802园林植物试题）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
2014年硕士学位研究生招生考试试题
（科目代码：802科目名称：园林植物）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考专业和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
青岛农业大学考研真题_农业知识综合三(信息)2012--2014年
青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码/名称：341 农业知识综合三）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
第一部分：程序设计（50分）一、选择题（本大题15分，每小题1分）1.C语言中不能用来表示整常数的进制是。
A）十进制 B）十六进制 C）八进制 D）二进制2.C语言规定标识符由等字符组成。
A）字母数字下划线 B）中划线字母数字Ｃ）字母数字逗号Ｄ）字母下划线中划线3.若有如下定义:int a=2,b=3; float x=3.5,y=2.5; 则表达式:(float)(a+b)/2+(int)x%(int)y的值是。
A）2.500000 B）3.500000 C）4.500000 D）5.0000004.以下表达式: 2+’a’+i*f, 其中i为整型变量,f为float型变量,则表达式的最终数据类型为。
A）int B）float C）char D）double5.有如下语句:printf(“%s,%5.3s\n”,“COMPUTER”,“COMPUTER”);执行语句后的最终结果为。
A）COMPUTER ,COM . B）COMPUTER, COM.C）COMPU, COM. D）COMPU, COM .6.以下if语句中语法错误的是。
A）if (a>b)printf(“%f”,a); B）if(a>b)printf(“%f”,a);else printf(“%f”,b);C）if(a>b)printf(“%f”,a) D）if(a>b)printf(“%f”,b);else printf(“%f”,b); else printf(“%f”,a);7.能表示整数x符合下面两个条件的语句是。
青岛农业大学考研真题_农业知识综合三(食品)2012--2014年
青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码/名称：341/农业知识综合三）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
第一部分：食品分析（50分）一、选择题（共10题，每题1分，共10分）1. 水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。
A、经验；B、专家规定的时间；C、样品是否已达到恒重；D、烘干后样品的颜色。
2．食品分析中配制微量物质的标准溶液时，试剂应在（）以上。
A、优级纯；B、分析纯；C、化学纯；D、实验试剂。
3．测定鲜柑桔的总酸度时，宜选用（）(有机酸)的百分含量来表示。
A、酒石酸；B、柠檬酸；C、草酸；D、苹果酸。
4．用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）。
A、含有一定量水分；B、尽量少含有蛋白质；C、颗粒较大以防被氧化；D、经低温脱水干燥。
5．下列那些方法可以测出食品中氨基酸的含量（）A. 甲醛滴定法B.水杨酸比色法C.咔唑比色法D.碘量法6．测定乳品样品中的糖类时，需在样品提取液中加入醋酸铅溶液，其作用是（）A、沉淀蛋白质；B、脱脂；C、沉淀糖类；D、除矿物质。
7．提高消化速度的方法为加入少量的（）。
A. H2O2B.CaCO3C. MgCO3D. Na2SO48．维生素C的常用测定方法中，（）测定的仅仅是还原型抗坏血酸？A.苯肼比色法B. 荧光法C. 靛酚滴定法D. 高效液相色谱法9．用NaOH标准溶液滴定来测定的食品的酸度，称为（）A、总酸度；B、有效酸度；C、挥发酸；D、有效酸度与挥发酸之和。
10．在样品还原糖的碱性铜盐法测定过程不能采用以下哪种澄清剂（）？A.中性乙酸铅B. CuSO4-NaOHC.氢氧化铝D. 碱性乙酸铅二、简答题（共5题，每题6分，共30分）1. 简述有机物破坏法中干法灰化与湿法消化的原理及其优缺点。
青岛农业大学考研真题_农业知识综合二2012--2014年
青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码/名称：340∕农业知识综合二）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
第一部分:动物繁殖学（50分）一、选择题（10分，每题2分）1、母猪的怀孕期是：A、114天；B、152天；C、280天。
2、低温保存精子的温度一般是：A、10~15 ℃；B、0~5 ℃；C、-60~0 ℃。
3、睾丸产生出的精子主要储存在A、附睾头部；B、附睾体部；C、附睾尾部。
4、受精部位在输卵管的A、漏斗部和壶腹部；B、壶腹部；C、峡部和壶腹部。
5、下面属于正常受精的是A、2个精子同时进入1个卵子形成受精卵；B、多个精子进入1个卵子中形成受精卵；C、2个精子分别进入2个卵子形成受精卵。
二、填充题：（10分，每空0.5分）1、三个主要的附性腺：______ 、 _______ 、 ______2、根据绒毛膜的分布胎盘类型分为 ____ 、 _____、 ______、 _____3、雌性动物的内生殖器官包括：_____、_____、_____ 和_______。
第1页（共6页）4、雄激素由睾丸间质细胞分泌，而雌激素是由卵巢________分泌5、分娩的三个时期是____ 、______ 和 _______ 。
6、生殖激素的反馈调节存在着______和 ______，在激素分泌器官自身内的调节称为_______7、动物排卵的类型有2种，即：____ 和 ____ 。
三、简述动物发情周期及其特点。
（10分）四、精子发生的过程是什么？（10分）五、胚胎移植的生物学基础和原则是什么？（10分）第二部分：动物遗传学（50分）一、名词解释（共10 分，每个2分）1.遗传漂变；2.遗传标记；3.同源染色体；4.完全连锁；5.抗原决定簇二、选择填空（共5 分，每空0.5分）1.狄·弗里斯(de Vris, H.)、柴马克(Tschermak, E.)和柯伦斯(Correns,C.)三人分别重新发现孟德尔(Mendel, G.L.)遗传规律，标志着遗传学学科建立的年份是（）。
青岛农业大学考研真题_农业知识综合一(园艺)2012--2014年
青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码：339科目名称：农业知识综合一）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
第一部分：植物学（50分）一、名词解释（每题2分，共10分）1. 世代交替2. 侧膜胎座3.凯氏带4. 上位子房5.维管束二、单项选择题（每题1分，共10分。
）1．大豆、刺槐等蝶形花亚科植物的雄蕊是（）。
A.单体雄蕊B.二体雄蕊C.多体雄蕊D.聚药雄蕊2．卵细胞不经受精作用直接发育成胚称（）。
A.孤雌生殖B.营养繁殖C.无孢子生殖D.无配子生殖3．被子植物的芽有多种类型，按它们在枝条上的位置分：（）A.枝芽、花芽和混合芽B.活动芽和休眠芽C.顶芽和腋芽D.鳞芽和裸芽4．杨树的雄花是（）。
A.无被花B.单性花C.不完全花D.A、B和C5．仅有一属一种，并且是中国特产的裸子植物是（）。
A.杜仲B.麻黄C.银杏D.松6．胚囊发育过程中，单核胚囊（即大孢子）形成的过程是（）。
A.造孢细胞→孢原细胞→胚囊母细胞→大孢子B.胚囊母细胞→孢原细胞→造孢细胞→大孢子C.孢原细胞→胚囊母细胞→造孢细胞→大孢子D.孢原细胞→造孢细胞→胚囊母细胞→大孢子7．木本植物茎木质部中无输导能力的是（）。
A.心材B.早材C.晚材D.边材第1页（共5页）8．外胚乳来源于（）。
A.反足细胞B.基细胞C.顶细胞D.珠心组织9．鉴定细胞中的后含物，通常用（）。
A.碘液鉴定蛋白质和脂肪B.苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪C.碘液鉴定蛋白质和淀粉D.苏丹Ⅲ鉴定淀粉和脂肪10．下列花序中，（）是无限花序。
A.肉穗花序B.伞形花序C.伞房花序D.以上均是三、填空题（每空0.5分，共10分）1. 双子叶植物的茎的形成层由（）原始细胞和（）原始细胞组成。
其中（）平周分裂，向内分裂产生（）、（）、（）和（），组合成次生木质部。
青岛农业大学农业知识综合一(农业资源利用、植物保护)2012--2014年考研真题
A.Zn；B.Cu；C.Mn；D.B
3.植物叶片中亚硝酸盐还原为氨盐的还原力通常是。
A.NADH+H+B.NADPH+H+C.FADH2D.还原型Fd
4.夜间，CAM植物细胞的液泡内积累大量的。
A.氨基酸B.糖类C.有机酸D.CO2
5.光合产物是以的形式从叶绿体转移到细胞质中去的。
A、热力学第一定律B、热力学第二定律C、十分之一定律D、限制因子定律
8.进行可持续Biblioteka 业的发展，主要是解决（）的严重失调问题。
A、人口与粮食B、经济与粮食C、经济与生态D、土地与生态
9、金属矿产资源属于（）
A、可更新资源B、不可更新资源C、社会资源D、工业产品资源
10、高投入、高能耗的农业为（）
A、有机农业B、生物农业C、石油农业D、自然农业
第1页（共3页）
第二部分农业生态学（50分）
三、名词解释（共10分，每题2分）
1.生物种群
2.物质循环
3.群落演替
4.能量流动
5.生态农业
四、简答题（共25分，每题5分）
1.简述农业生态系统的辅助能的类型及意义。
2.简述种群的数量特征。
3.简述生物种群间的相互关系。
4.什么是生态平衡，生态平衡失调的标志体现在那几个方面？
三、判断题（每题1分，共5分。对的打√，错的打×）
1、农业生态系统受自然与经济双重规律的支配。（）
2、森林砍伐后的群落演替属于次生演替。（）
3、同一生境中没有任何两个物种会占据同一个生态位。（）
4、可持续发展目标是充分满足子孙后代的其需求能力。（）
5、稻草→牛→蚯蚓→鸡→猪→鱼属于混合食物链类型。（）
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青岛农业大学
2012年硕士研究生招生入学考试
（科目代码/名称：907/现代农业经济学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
一、名词解释（每小题4分，共24分）
1、现代农业；
2、边际技术替代率递减规律；
3、资本集约；
4、农业技术推广；
5、农民消费结构；
6、县域经济。
二、填空题（每空1分，共24分）
1、农业合作经济具有发挥协作优势、、、
、的功能。
2、农业社会化服务的组织体系主要由服务体系、服务体系、
服务体系组成。
3、农产品批发市场具有商品集散功能、的功能、的功能、的功能、的功能。
4、蛛网理论包括蛛网、蛛网、蛛网三种模型。
5、依据农产品的销售形式，农产品流通渠道可以划分为流通渠道和流通渠道。
6、农产品差价包括差价、差价、差价、差价和
差价。
7、根据各种农业技术在经济活动中主要经济作用的不同，可以把农业技术分为：
技术、技术、技术。
三、问答题（每小题8分，共48分）
1、简述农业的本质特征与一般特征。
2、什么是规模经营？我国农业适度规模经营的实现途径是什么？
3、什么是农产品需求？其影响因素主要有哪些？
4、分析农业中市场失灵的主要原因。
5、简述产业化经营在现代农业中的作用。
6、开拓农村消费市场的策略有哪些？
四、论述题（每小题18分，共54分）
1、试述农业现代化的指标体系。
2、论述农村产业结构的影响因素。
3、论述我国现代农业经济发展政策体系的构建。