实用法律基础论文-我国的食品安全问题
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
从法律角度分析我国的食品安全问题
从法律角度分析我国的食品安全问题
我国的食品安全问题在近年来越来越引起人们的担忧，因此需要从法律角度进行分析。
下面将重点讨论我国食品安全问题的原因以及相关法律以及其改进措施。
我国食品安全问题的主要原因之一是食品生产过程中缺乏有效监管。
食品生产是一个
复杂的过程，涉及到农业生产、加工、运输、销售等多个环节。
我国的监管制度还不完善，监管机构和职能不清晰，缺乏全面细致的监督和检验，导致食品生产环节存在一些隐患。
食品安全问题还与不法商家的行为有关。
有些不法商家为了追求利益最大化，采取了
一些不正当手段，比如添加非法添加物、掺杂劣质食品等，严重违背了食品安全原则。
我国的食品安全问题涉及到多个法律法规，其中最重要的是《中华人民共和国食品安
全法》。
该法律明确了政府部门的监管职责和责任，规定了食品生产经营者的义务和责任，并对食品的生产、加工、销售等环节进行了详细规定。
还有其他相关的法律法规，如《食
品安全追溯管理办法》、《野生动物保护法》等。
我国的食品安全问题依然存在一些挑战，需要进一步完善法律法规。
应加大对食品安
全违法行为的处罚力度，提高违法成本，从而形成威慑。
应加大对食品生产环节的监管力度，建立健全监管机制，完善食品安全追溯体系。
应推动食品安全信息公开和公众参与，
加强对食品安全的舆论监督。
我国的食品安全问题涉及到多个因素，并需要从法律角度来进行解决。
虽然我国已经
出台了一系列的法律法规来管理食品安全，但仍存在一些挑战和问题。
我们需要进一步加
强监管，并完善相关法律法规，从而保障我国人民的食品安全。
从法律角度分析我国的食品安全问题
从法律角度分析我国的食品安全问题食品安全问题一直是我国社会关注的焦点之一，因为食品直接关系到人民群众的身体健康。
从法律的角度来分析我国的食品安全问题，不仅可以揭示问题存在的原因，更重要的是可以指导相关部门和企业如何依法合规经营，保障食品安全。
我国的食品安全问题主要存在以下几个方面：一是食品加工过程中存在卫生环境不达标的情况，二是食品添加剂使用不规范，三是食品标识不准确，欺骗消费者，四是食品生产企业存在不良生产行为，如使用劣质原料等。
这些问题严重威胁着人民群众的身体健康，也影响社会的稳定发展。
从法律层面来看，我国已经建立了一整套健全的食品安全法律体系。
其中最重要的是《中华人民共和国食品安全法》，该法旨在保障食品安全，保护人民群众的身体健康，明确了食品生产经营者应当遵循的法律责任和义务。
还有《食品安全国家标准》、《食品安全地方标准》等相关法规，为食品安全提供了法律保障。
针对食品安全问题，我国的法律体系已经对食品生产企业和食品生产经营者做出了明确规定和要求。
食品生产企业应当建立健全的食品安全管理体系，遵循食品生产相关的法律法规，加强食品生产过程中的卫生监管，严格控制原料的质量，确保生产出的食品符合国家标准和要求。
食品生产经营者应当加强对员工的安全生产培训，提高员工的安全生产意识，做好食品加工过程中的卫生管理工作，确保食品安全。
食品生产企业和食品生产经营者还应当对销售的食品进行严格的质量控制，确保商品的质量。
在法律层面上，食品安全监管部门也承担着非常重要的角色。
他们应当依法开展食品安全监管工作，加强对食品生产企业和食品生产经营者的监督检查，及时发现并处理违法违规行为。
对于违法违规的企业和个人，要按照法律法规进行惩处，同时要保护举报人的合法权益，鼓励社会各界积极参与到食品安全监管工作中来。
我国的法律体系还规定了食品标识的相关要求，明确了食品标识的内容和标准。
食品生产企业和食品生产经营者应当对销售的食品进行正确的标识，保证信息真实可靠。
谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]
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谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]第一篇：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈食品安全问题及你的看法篇一：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈我对目前我国食品安全存在的一些问题的认识和看法食品安全问题食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。
世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中指出：食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。
中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。
食品卫生则是为了确保食品安全必须采取的一切措施。
食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。
人们希望食用食品后提供人体正常生长发育和保证人类各种活动必须的食物营养成份。
如果因为食品对人体造成危害，这种危害导致消费者本身发生急性或慢性疾病，甚至可能造成消费者后代健康的隐患，这是人们不能容忍的。
安全是食品最基本的要素。
食品安全性问题是伴随人类社会的产生发展而共生的。
如果食品失去了“安全”这一食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
危害食品安全的因素是复杂的。
如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水源污染导致食源性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖源头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。
影响食品安全卫生的因素1.微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。
2.农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。
农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
3000字食品安全论文精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一：关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2021年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2021年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2021年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2021年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
食品安全法律制度的论文
摘要：随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益凸显，成为全社会关注的焦点。
本文从食品安全法律制度的现状出发，分析了我国食品安全法律制度存在的问题，并提出了完善食品安全法律制度的建议。
一、引言食品安全是指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、销售、消费等各个环节中，不含有害物质，符合国家食品安全标准，对人体健康无危害。
近年来，我国食品安全问题频发，如瘦肉精、三聚氰胺、地沟油等事件，严重影响了人民群众的身体健康和社会稳定。
因此，构建和完善食品安全法律制度，对于保障人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义。
二、我国食品安全法律制度的现状1. 食品安全法律法规体系逐步完善近年来，我国政府高度重视食品安全问题，制定了一系列食品安全法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等。
这些法律法规涵盖了食品安全各个环节，为食品安全监管提供了法律依据。
2. 食品安全监管体制逐步健全我国食品安全监管体制逐步健全，形成了以食品安全法为统领，以食品安全国家标准为依据，以食品安全监管为手段，以食品安全风险监测和评估为基础的食品安全监管体系。
3. 食品安全执法力度不断加大近年来，我国食品安全执法力度不断加大，对违法行为进行严厉打击，维护了食品安全秩序。
三、我国食品安全法律制度存在的问题1. 食品安全法律法规不够完善虽然我国食品安全法律法规体系逐步完善，但与发达国家相比，仍存在一定差距。
部分法律法规内容不够明确，缺乏可操作性，难以有效解决食品安全问题。
2. 食品安全监管体制不够健全食品安全监管体制尚不健全，监管力量分散，部门之间缺乏协调，监管效率有待提高。
3. 食品安全执法力度不足食品安全执法力度不足，对违法行为的查处力度不够，导致部分违法者心存侥幸，铤而走险。
4. 食品安全宣传教育力度不够食品安全宣传教育力度不够，部分消费者食品安全意识淡薄，容易受到食品安全问题的侵害。
四、完善我国食品安全法律制度的建议1. 完善食品安全法律法规体系针对现有法律法规存在的问题，应进一步修改和完善，提高法律法规的科学性、可操作性和针对性。
《2024年我国食品安全监管问题及对策研究》范文
《我国食品安全监管问题及对策研究》篇一一、引言食品安全是关系到国民身体健康和社会稳定的重要问题。
近年来，我国食品安全事件频发，引发了社会各界的广泛关注。
本文旨在研究我国食品安全监管存在的问题，并提出相应的对策，以期为加强我国食品安全监管提供参考。
二、我国食品安全监管现状及问题（一）现状我国食品安全监管体系已经初步形成，包括法律法规、监管机构、检测技术等方面。
然而，由于食品产业链的复杂性、食品种类繁多以及食品生产加工环节的多样性，使得食品安全监管工作仍然面临诸多挑战。
（二）问题1. 法律法规体系不够完善。
尽管我国已经出台了一系列食品安全法律法规，但在实际执行过程中，仍存在法律空白和漏洞。
2. 监管机构职责不明确。
食品安全监管涉及多个部门，各部门之间存在职能交叉、权责不清等问题，导致监管效率低下。
3. 检测技术落后。
随着食品工业的快速发展，新的食品种类和加工技术不断涌现，而相应的检测技术却未能及时更新，导致部分食品安全问题无法及时发现。
4. 企业主体责任落实不到位。
部分企业为追求利润，忽视食品安全，违规添加有害物质，给食品安全带来隐患。
三、对策研究（一）完善法律法规体系1. 修订和完善现有法律法规，填补法律空白，提高违法成本，使食品安全法律法规更加严谨、科学、有效。
2. 加强法律法规的宣传和普及，提高企业和消费者的法律意识，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。
（二）明确监管机构职责1. 明确各监管部门的职责和权力范围，避免职能交叉和权责不清的问题，提高监管效率。
2. 加强部门之间的协调与沟通，形成监管合力，共同维护食品安全。
（三）提升检测技术水平1. 加大投入，引进和研发先进的食品检测技术和设备，提高检测准确性和效率。
2. 加强检测人员的培训和管理，提高检测人员的专业素质和技能水平。
（四）强化企业主体责任1. 加强对企业的监督和检查，确保企业严格遵守法律法规和行业标准。
2. 建立企业信用档案，对失信企业进行惩戒，提高企业违法成本。
食品安全法论文
食品安全法论文引言食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。
近年来，由于食品安全事故频发，引发了公众对食品安全问题的高度关注和担忧。
为了加强食品安全管理，保障人民群众的健康权益，我国于2009年通过了《中华人民共和国食品安全法》。
食品安全法是我国食品安全领域的核心法律，其《食品安全法》修订案于2015年10月1日正式实施。
本文将探讨我国食品安全法的目标、内容以及存在的问题，并提出相应的改进建议。
一、食品安全法的目标食品安全法的目标是为了维护人民群众的食品安全权益，保障人民群众生命和身体的健康。
具体地说，食品安全法的目标包括以下几个方面：1.建立健全食品安全监管体系，加强对食品生产、流通、餐饮服务等环节的监管和管理，确保食品安全从源头到餐桌。
2.加强食品安全风险评估与监测，提高食品安全监管的科学性和有效性。
3.加大对违法行为的打击力度，加强食品安全执法，形成震慑作用，减少食品安全事故的发生。
4.加强信息公开和舆论监督，形成全民参与食品安全监管的良好局面。
二、食品安全法的内容食品安全法涵盖了食品生产、流通、餐饮服务等多个环节，主要内容包括以下几个方面：1.食品生产环节：规定了食品生产者的责任和义务，包括获取生产许可证、建立食品安全管理制度等要求。
2.食品流通环节：规定了食品流通者的责任和义务，包括加强食品安全监管、确保食品质量安全等要求。
3.食品餐饮服务环节：规定了食品餐饮服务提供者的责任和义务，包括加强食品卫生管理、确保食品卫生安全等要求。
4.食品安全风险评估与监测：规定了食品安全风险评估与监测的制度，包括建立食品安全标准、加强食品安全监测等要求。
5.食品安全应急管理：规定了食品安全应急管理的制度，包括建立食品安全事故应急预案、做好食品安全事故的应对处置等要求。
三、食品安全法存在的问题虽然食品安全法在维护人民群众的食品安全权益方面发挥了重要作用，但与日益严峻的食品安全形势相比，还存在一些问题：1.法律执行不严格：一些地方对于食品安全法的执行不够严格，执法力度不够大，导致违法行为仍然存在。
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我国的食品安全问题
摘要:我国的食品安全事故多是人为原因导致，想要彻底改善中国食品安全，必须明确各部门职责，加大管理力度。
“民以食为天，食以安为先”。
食品安全不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响着社会和谐的发展。
近些年，我国各个地区先后开始对食品安全实行考核制度，标志着我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。
然而，食品安全的问题仍然不断的出现，从“苏丹红”到“地沟油”，从“三聚氰胺奶粉”到“用硫磺熏制枸杞”……这让中国老百姓感到，除了关注《舌尖上的中国》外，还需留神自己“舌尖上的安全”。
现今对我国《食品安全法》进行修定，加大对生产经营者的惩罚力度，这是党和政府关注和改善民主、深入实践科学发展观的重要举措。
关键词：食品安全；政府措施；政策
2013年依然频现食品安全事件，从维c银翘片被爆含有剧毒砷汞残留，到一些巧克力现蛆虫事件，人造鱼翅，新西兰涉毒奶粉，荷兰奶粉掺过期奶粉等事件，透露出我们的食品依然不安全，这也越来越受到人们的关注，人民群众对于食品的安全也越来越不放心，该吃什么才安全，才有保障？民以食为天，到底怎样的食才让人放心？这是人们最关心的话题，为何食品安全问题不断，我们将怎样保护我们自己？
一、我国食品安全问题的现状
我国食品安全问题日益严重，“瘦肉精”、“黄浦江死猪”等一系列食品安全事件的新闻报导，引发了人们对食品安全的强烈关注。
悲观、无奈、恐慌，是当下人们对当前食品安全所持有的某种心态。
事实上，在任何时间、任何地点、任何国家，食品安全不可能是零风险。
处于剧烈转型中的中国更不可能独善其身。
我国的食品安全主要有以下问题：
1、食品源头的化学农药残留。
食品安全改善状况持谨慎的态度，化肥、农药、兽药等有害物质残留超标，。
农村的消费环境将不仅影响到农村居民的健康，
也将间接影响到城市的食品安全，因为我们农产品的源头都来自于农村。
2、食品添加剂不符合标准规定。
发酵性食品违规添加防腐剂苯甲酸的情况较多，一些不法经营者为了防止产品变质，延长产品的变质期，过量添加食品添加剂与非食品用化学物质的滥用。
造成产品的添加剂含量不符合标准。
3、成分含量不符合要求。
少数奶粉在生产加工过程中掺入大量的代用品，经过极为简单的加工、调味、膨化等工艺过程配制而成，有些甚至根本没有牛奶成分，蛋白质含量严重不足，低于3％，实质上已不是奶粉，危害极大，以致出现“大头娃娃”怪相。
更有甚者，为了提高牛奶中蛋白质含量值，大量添加能致人死亡的三聚氰安等化工原料。
4、假冒伪劣、过期食品的泛滥。
一些商家为了投机，伪造他人商标、标志；生产假冒伪劣产品，为自己盈利，损害了消费者的权益。
5、卫生指标不合格。
在有些食品中，食品制作工艺不严谨，原料处理不规范，外包装不严密均有可能造成食品细菌总数的超标。
严重危及消费者的身体健康和生命安全。
我国目前的食品安全问题既有企业生产、经营过程中的问题，又有法制建设的问题，也有消费监督中的问题。
二、我国食品安全问题日益严重的原因
1、为政者关于农业发展方向犯了错误，背离了中央生态农业、绿色农业的可持续发展方针。
不顾我国特殊国情，追求美国集约化农业模式滥用农药、除草剂、化肥。
2、有关政府部门责任人失职渎职。
卫生部有维护国家食品安全的职责，但该部中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石院士，不仅不关心食品安全，反而不断为各种食品安全事件进行无罪辩护。
对铁酱油、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、农药、添加剂、反式脂肪酸、面粉漂白剂和添加剂（过氧化苯甲酰），他都认为很安全。
甚至对安全风险巨大的转基因食品，他也居然说“转基因食品并不构成食品安全问题。
”
3、政府监管不严。
对于进入市场的食品都是需要经过监管部门的严格化验，然而仍然有不合格甚至危急消费者的身体健康和生命安全的食品在市场上出现，可研政府有关部门职责的严重失职。
4、企业社会责任感的缺失。
对于我国食品安全问题的日益严重化，无论是监管问题，还是消费者自身保护意识的不足，最重要的是企业对社会的责任感意识不强烈。
三、政府对食品安全问题实行的措施
1、农药残留超标已成为消费者对食品安全的最大担忧之一。
农药残留超标严重影响农产品质量安全，这既与农药本身的质量等密切相关，也与农户的认知及其施用农药的行为有着直接的关系。
为探讨解决农药残留超标的现实问题，《中国食品安全发展报告（2013）》在三个层面上展开了案例分析一是以江苏省苏南地区648个水稻种植农户为样本，利用损害控制模型的分析框架，得出苏南水稻种植农户农药施用的边际生产率为0，这一研究结论对农户具有重大的经济价值，减少农药施用将可能增加农户的净收入；二是基于2000-2011年间我国25个省份农药投入数据，利用DEA-Malmquist要素生产率指数分析方法，得出我国农药的转化效率处于较低的水平，不断推进技术创新，兼顾各生产部门的内部管理和规模因素是提高农药施用效率的途径；三是基于江苏省丰县生物农药施用意愿调查的具体案例，运用带罚函数的二元Logistic模型，对农户生物农药施用意愿展开研究，提出激励农户施用生物农药的政策措施。
研究提出了不断减少农药施用、努力提高农药施用效率、逐步推广生物农药替代农药，是解决农药残留问题最现实的三个路径。
2、今年深圳公布的第二批“食品安全黑名单”共有10条违法信息，涉及上述规定中的四种情形：7条因食品生产经营违法行为被追究刑事责任的；1条伪造食品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的；1条根据疾病预防控制机构的技术诊断报告，确认发生食品安全事故且负有法律责任的；1条其他违背诚信经营义务，造成不良社会影响的违法行为。
3家企
业包括：位于福田区福华三路的原创超级牛扒有限公司，因经营1653.65公斤未经动物卫生监督机构检验检疫的牛肉，被深圳市市场监管局给予没收违法食品、罚款1219766.40元的行政处罚；宝安区龙华街道东环路海尊实业有限公司，因冒用他人厂名、厂址生产食品被处罚。
宝安区沙井街道沙井春娇乡下人家湖南大碗菜馆，因2013年5月25日发生副溶血性弧菌食物中毒事件也被处罚。
这3家单位的负责人或经营者被公布。
另有7件个人违法案件被公布，其中4人因生产销售有毒有害食品、3人因假冒注册商标被判刑。
深圳市食安局有关负责人表示，他们通过曝光“食品安全黑名单”，希望达到三个目的：一是警示广大食品生产经营者，促使广大商家更加关注声誉，提前意识到危机，自觉守法经营、诚信经营。
二是满足消费者的知情权。
引导消费者远离失信违法企业，选择质量有保障的食品生产经营场所进行消费，保障饮食消费安全。
三是呼吁社会各界对食品安全信用信息进行查询和使用，行政机关在核准登记、资质认定、年检年审、招标投标、政府采购、示范推荐等管理活动中积极运用信用信息，食品企业在相互合作与交易中加大信誉审核和使用，降低交易风险。
通过全社会的共同努力，逐渐营造生产经营者普遍自律、社会广泛监督的良好氛围，保障公众饮食安全。
3、今年山西省将食品安全考核纳入了全省目标责任考核体系，且占到了百分制考核中的8分。
山西省2013年度食品安全目标责任考核将采取百分制，设定了4项重点考核内容和37个评价要点。
与去年相比，考核内容减少2项，评价要点减少了8个。
但增加了对市县食品药品监管体制改革和创新工作的考核内容。
部署会由农业、商务、卫生、工商、质监、食药监等部门分管领导和考核组成员30余人参加。
根据安排，此次考核分6个组，组长由相关部门的分管领导担任，本月20日前，将完成对全省11个市政府的考核工作。
国家政府对食品安全问题越来越重视，正在努力采取各项措施来防治食品安全问题。
这是党和政府关注和改善民主、深入实践科学发展观的重要举措。
四、完善法律法规，健全食品安全制度
1、严查严办，对造成食品不安全，损害公众健康的企业进行严查严办，加大惩罚力度和责任追究，并列入企业黑名单。
失职渎职的的责任人及领导都必须严查严办，追求其刑事责任。
国家应经常检查食品行业及其所属企业，不达标者一律停业整顿，并追究有关责任者及其领导的相关责任。
食品行业及其企业的领导和从业人员必须经常接受社会公众的检查、质询，以证明其对社会的责任感。
2、调整健全我国食品安全体制，我国的食品安全制度体系虽然正在逐步完善，但是应借鉴其他国家先进的食品安全法律体系，尽早尽快的制定出适合我国国情的《食品安全法》。
3、加强对企业社会责任感的教育宣传。
定期对食品企业开展社会责任感的宣传教育活动，并评出“良心企业”优秀企业奖，进一步带动鼓励企业走向合格化。
4、加大人民群众对食品安全的自我保护意识。
定期向社会公布食品安全“黑名单”，加大宣传食品安全相关法律，提高人民群众对自我权益的保护。
民以食为天，食以安为先。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，对于食品安全，政府、企业、社会和广大消费者都十分关注，尽早、尽快完善《食品安全法》刻不容缓，这也是党和国家关注和改善民生，深入贯彻落实科学发展观的重要举措和具体体现。
随着时代的发展，食品安全的各种法律制度会逐渐完善，关键在严格执行
参考文献：
[1] 《中国经济周刊》
[2] 《深圳商报讯》
[3] 《中国食品安全发展报告2013》。