药用植物学与生药学 第三章 植物的器官一根、茎、叶 PPT课件.ppt
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药用植物学--根 ppt课件
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小
麦
根
横
切
面
示
凯
氏
带
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细胞膜与细胞壁在凯氏带处紧附在一起
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功 能 凯氏带
通道细胞
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维管柱——皮层以内的柱状体，是由
原形成层发育而来
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中柱鞘：位于维管柱的最外层， １或几层薄
维 壁细胞组成，有潜在的分裂能力（侧根、不定
管
芽、形成层等）
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同化根
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收缩根
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板 状 根
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无根植物
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寄 生 根
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第二节 根的结构
一、根尖（root tip）的结构
• 从根的顶端到着生根毛的部位叫根 尖，包括：
根冠（root cap） 分生区（division area） 伸长区（elongation area） 成熟区（mature area）
• 伸长区开始出现组织的分 化，最早的筛管和导管相 继出现，逐渐分化形成根 的成熟组织
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成熟区（根毛区）
位于伸长区的上方，细胞已停止 生长，并多已分化成熟，故称成 熟区
成熟区表皮常产生根毛，因此也 称根毛区
根毛由表皮细胞外壁向外突出延 伸而成，不分枝，长约0.08～ 1.5mm
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毛 茛 根 初 生 结 构
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39
柳树根初生结构
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植物的器官根茎ppt课件
4.成熟区(maturation zone)：位于伸长区上方，此处各
种细胞已停止生长，并多已分化成熟，故称为成熟区。
最显著的特点是表皮中一部分细胞的外壁向外突出，
形成根毛(root hair)，所以又叫根毛区。
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（二）根的初生构造
直接来自于顶端分生组织中细
胞的增生和成熟，使根延长
的生长称为初生生长。
表
由初生生长过程中所形成的各
皮
种成熟组织，称初生组织。
皮
层
由初生组织所组成的构造称初
生构造。
维
管
根的初生构造由外至内可分为
柱
表皮、皮层和维管柱三部分。 毛茛根的横切
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1.表皮(epidermis) 位于根的最外围，由原表皮发育而成，一般为单层细
胞。 细胞多为长方形，排列整齐、紧密，无细胞间隙，壁
薄，非角质化，富通透性，不具气孔。 部分表皮细胞的外壁向外突出，形成根毛。
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2.皮层（cortex）
位于表皮内方，由基本分生组织发育而成，为多层 排列疏松的薄壁细胞所组成，常有显著的细胞间隙。
皮层分为外皮层、皮层薄壁组织和内皮层。
(1)外皮层（expdermis）为皮层最外方紧邻表皮的 一层细胞，排列整齐、紧密。当表皮被破坏后，此 层细胞的壁常增厚并栓质化，以代替表皮起保护作 用。
– 须根系是许多单子叶植物(如葱等)的主要外形特征之一， 但亦有少数双子叶植物（如龙胆、徐长卿等）的根是须 根系的。
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5
上胚轴 胚轴
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（三）根的变态 1．贮藏根 是指根的一部分或全部形成肥大肉质，其内贮藏大量
的营养物质。
（１）肉质直根：主要由主根发育而成，一株植物上只有 一个肉质直根，其上部具有胚轴和节间很短的茎，其肥 大部位可以是韧皮部，也可以是木质部。
植物生物学——植物的营养器官：根、茎、叶共115张PPT课件
顶芽、腋芽和不定芽。 ② 按芽鳞有无分：
裸芽和被芽（鳞芽）。 ③ 按芽将形成的器官性质分：
枝芽、花芽和混合芽。 ④ 按芽的生理活性分：
活动芽和休眠芽。
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43
裸芽
鳞芽
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㈢ 茎的生长习性
❖ 1、直立茎 直立、背地生长，如大多数木本植物。 ❖ 2、缠绕茎 柔软，茎本身缠绕它物上升生长， 如菜豆 ❖ 3、攀援茎 柔软，由特有的结构，攀援它物上升生长，
根毛：是根的表皮细胞外壁向外延伸的 管状结构，为根特有的结构，具 吸收和固着作用。
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四、根的初生结构
由根的初生分生组织分裂衍生而来的细胞，经过生长，形 成根的初生结构。
表皮：由原表皮发育而来。
外皮层
皮层：由基本分生组织发育而来。 皮层薄壁细胞
内皮层
维管柱：由原形成层发育而来。
中柱鞘 初生木质部
（中柱）
蚕豆幼根中柱放大
初生韧皮部：外始 式发育。原生韧皮 部在外，后生韧皮 部在内。成束。在 同一根中的束数与 木质部的脊数相同 ，相间排列。
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表皮 韧皮部
中柱鞘 内皮层 凯氏带
薄壁细胞
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表皮
外皮层 皮层薄壁细胞 内皮层
中柱鞘 初生木质部
薄壁细胞 初生韧皮部
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内皮层 中柱鞘 后生韧皮部 原生韧皮部 后生木质部 原生木质部 薄壁细胞
源于母根中柱鞘或内皮层。
⒊不定根(adventitious root)：来源不固定，由茎、叶或胚
轴上生出。
3
㈡根系(root system)的类型
⒈直根系：有明显主根和侧根区别的根系。 ⒉须根系：主根不发达，无有明显主根和侧根区别的根系。
直根系多为深根系。 须根系多为浅根系。
裸芽和被芽（鳞芽）。 ③ 按芽将形成的器官性质分：
枝芽、花芽和混合芽。 ④ 按芽的生理活性分：
活动芽和休眠芽。
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裸芽
鳞芽
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㈢ 茎的生长习性
❖ 1、直立茎 直立、背地生长，如大多数木本植物。 ❖ 2、缠绕茎 柔软，茎本身缠绕它物上升生长， 如菜豆 ❖ 3、攀援茎 柔软，由特有的结构，攀援它物上升生长，
根毛：是根的表皮细胞外壁向外延伸的 管状结构，为根特有的结构，具 吸收和固着作用。
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四、根的初生结构
由根的初生分生组织分裂衍生而来的细胞，经过生长，形 成根的初生结构。
表皮：由原表皮发育而来。
外皮层
皮层：由基本分生组织发育而来。 皮层薄壁细胞
内皮层
维管柱：由原形成层发育而来。
中柱鞘 初生木质部
（中柱）
蚕豆幼根中柱放大
初生韧皮部：外始 式发育。原生韧皮 部在外，后生韧皮 部在内。成束。在 同一根中的束数与 木质部的脊数相同 ，相间排列。
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表皮 韧皮部
中柱鞘 内皮层 凯氏带
薄壁细胞
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表皮
外皮层 皮层薄壁细胞 内皮层
中柱鞘 初生木质部
薄壁细胞 初生韧皮部
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内皮层 中柱鞘 后生韧皮部 原生韧皮部 后生木质部 原生木质部 薄壁细胞
源于母根中柱鞘或内皮层。
⒊不定根(adventitious root)：来源不固定，由茎、叶或胚
轴上生出。
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㈡根系(root system)的类型
⒈直根系：有明显主根和侧根区别的根系。 ⒉须根系：主根不发达，无有明显主根和侧根区别的根系。
直根系多为深根系。 须根系多为浅根系。
《药用植物学》第三章植物器官（根茎叶）
第三章植物器官学习目标1、掌握根的初生、次生构造特点；双子叶植物茎的初生、次生构造特点；叶的组成、形态、类型、双子叶植物叶片的构造；花的组成、形态和类型；果实、种子的结构和类型。
2、熟悉根的类型、变态；茎的形态类型、变态；单子叶植物茎和根状茎的构造特点；花的类型、花程式及花序类型。
3、了解根尖的结构、根的异常构造；茎尖的结构、茎的异常构造、生理功能及药用情况；叶的变态及叶序的类型；植物器官的定义•器官：是由多种组织构成，具有一定的外部形态和内部结构，并执行一定生理机能的植物体的组成部分。
•分类：营养器官：根、茎、叶繁殖器官：花、果实、种子吸收、制造、和供给植物体所需要营养物质营养器官繁殖后代延续种族作用繁殖器官类型被子植物器官第一节根•通常是指植物体生长在土壤中的营养器官，是植物在长期进化过程中适应陆地生活的产物。
•特点：具向地性、向湿性和背光性。
•功能：吸收、输导、固着、支持、贮藏及繁殖等功能。
第一节根一、根的类型和根系形态：通常圆柱形。
１.按生长顺序分：主根、侧根、纤维根 主根：胚根直接发育来得。
侧根：主根生长出来的。
纤维根：侧根形成的细小分枝。
植物的器官-根2. 按发生起源分:定根、不定根 定根：由胚根生长出来，有固定生长部位不定根:由茎、叶或其他部位生长出来，没有一定的生长部位3. 根系类型: .根系：一株植物地下部分所有根的总和。
直根系：主根发达，主根和侧根有明显的界限 须根系：主根不发达，不定根多数，大小、长短相仿，簇生成胡须状，无主次之分的根系。
主根侧根重要的中药材：人参、甘草、三七、黄芪、党参等。
主根侧根直根系扦插、压条等营养繁殖所产生的根是什么根？二、根的变态1.贮藏根.肉质直根.块根２.支持根３.气生根４.攀援根５.水生根６.寄生根根的变态----贮藏根• 根的变态（贮藏根）1.圆锥状根2.圆柱状根3.圆球状根 4～5.块根块根圆柱根支持根气生根攀援根寄生根三、根的显微构造•根尖：根的最先端到生有根毛的部分。
药用植物的根和茎PPT课件
茎是植物体地上部分的轴，上承叶、花、果实、和 种子，下接根部，具背地性。茎的顶端有顶芽、叶腋有 叶芽，顶芽和叶芽发育可以使茎不断延长和分枝，茎上 有节和节间，可与根相区别。
许多植物的茎或茎皮可供药用。如桂枝、厚朴、黄 连、半夏等。
第二节 茎
（一）茎的外形
1.节和节间
茎上着生叶的部位称节，相邻两 节之间的部分称节间。节和节间是识 别茎的主要依据。在节上，叶和茎之 间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶 腋均生有芽。
3.伸长区 位于分生区的上方，此处多数细胞已逐渐 停止分裂，体积扩大，细胞显著沿根的长轴方向延伸， 因此称为伸长区。
4.成熟区 位于伸长区的上方，此处各种细胞已停止 伸长，并多已分化成熟，故称为成熟区。
★初生构造：直接来自于顶端分生组织中细胞的增生 和成熟，使根延长的生长称为初生生长，由初生生长过 程中所产生的各种成熟组织，称初生组织，由初生组织 所组成的结构称初生构造。
第一节 根
第一节 根
3.维管柱 根的内皮层以内 的所有组织构造统称为维管柱， 结构复杂，包括中柱鞘、初生木 质部和初生韧皮部三部分，有的 植物还具有髓部。
（1）中柱鞘：紧贴着内皮层， 为维管柱最外方的组织，它是由 原形成层的细胞发育而成，保持 着潜在的分生能力，通常由一层 薄壁细胞构成。
（2）初生木质部和初生韧皮 部：为根的输导系统，在根的 最内方，根的维管组织中的初 生维管束包括初生木质部和初 生韧皮部。
第一节 根
（五）根的异常构造
某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，另外 还产生一些特有的维管束，称异型维管束，形成了根的 异常构造，与初生构造、次生构造相对应，也有称其为 三生构造。常见的有两种类型：
1.当根的正常维管束形成不久，形成层往往失去分生 能力，而在相当于中柱鞘部位的薄壁细胞转化成新的形 成层，向外分裂产生大量薄壁细胞和一圈异型的无限外 韧维管束，如此反复多次，形成多圈异型维管束，并有 薄壁细胞相间隔，一圈套住一圈，呈同心环状排列。
许多植物的茎或茎皮可供药用。如桂枝、厚朴、黄 连、半夏等。
第二节 茎
（一）茎的外形
1.节和节间
茎上着生叶的部位称节，相邻两 节之间的部分称节间。节和节间是识 别茎的主要依据。在节上，叶和茎之 间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶 腋均生有芽。
3.伸长区 位于分生区的上方，此处多数细胞已逐渐 停止分裂，体积扩大，细胞显著沿根的长轴方向延伸， 因此称为伸长区。
4.成熟区 位于伸长区的上方，此处各种细胞已停止 伸长，并多已分化成熟，故称为成熟区。
★初生构造：直接来自于顶端分生组织中细胞的增生 和成熟，使根延长的生长称为初生生长，由初生生长过 程中所产生的各种成熟组织，称初生组织，由初生组织 所组成的结构称初生构造。
第一节 根
第一节 根
3.维管柱 根的内皮层以内 的所有组织构造统称为维管柱， 结构复杂，包括中柱鞘、初生木 质部和初生韧皮部三部分，有的 植物还具有髓部。
（1）中柱鞘：紧贴着内皮层， 为维管柱最外方的组织，它是由 原形成层的细胞发育而成，保持 着潜在的分生能力，通常由一层 薄壁细胞构成。
（2）初生木质部和初生韧皮 部：为根的输导系统，在根的 最内方，根的维管组织中的初 生维管束包括初生木质部和初 生韧皮部。
第一节 根
（五）根的异常构造
某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，另外 还产生一些特有的维管束，称异型维管束，形成了根的 异常构造，与初生构造、次生构造相对应，也有称其为 三生构造。常见的有两种类型：
1.当根的正常维管束形成不久，形成层往往失去分生 能力，而在相当于中柱鞘部位的薄壁细胞转化成新的形 成层，向外分裂产生大量薄壁细胞和一圈异型的无限外 韧维管束，如此反复多次，形成多圈异型维管束，并有 薄壁细胞相间隔，一圈套住一圈，呈同心环状排列。
03药用植物学与生药学 第三章-1
三、根的显微构造
• （一）根尖的构造 • 根尖是指从根的顶端到有根毛的这一部分。根尖可分为根冠、 分生区、伸长区和成熟区四部分。
大麦根尖纵切面 1.根冠 2.分生区 3.伸长区 4.成熟区
• 根冠：根尖最顶端帽套装部分，保护 根尖； • 分生区：又称生长锥； • 伸长区：使根不断深入土壤； • 成熟区：又称根毛区，形成各种初生 组织（表皮+皮层+中柱） • 垂周分裂→表面积↑，直径↑ • 平周分裂→体积↑，变长；
马蹄形增厚
未增厚：通道细胞，参与皮层维管束物质交换
麦冬块根横切面的一部分 1.内皮层 2.通道细胞
内皮层及凯氏带 1.内皮层 2.凯氏带（点）3.微管柱鞘
第二章 药用植物基础知识
维管柱
• 内皮层以内的部分，包括中柱鞘+初生木质部+初生韧皮部 • 中柱鞘：保持潜在分生能力的薄壁细胞，可产生侧根、不定 根、不定芽； • 初生木质部：星角状，又称“辐射维管束”，外始式分化→ 先外（原生木质部），后内（后生木质部）→利于物质的迅 速运输。星角（束）数量随不同科属的植物而不同。 • 一般双子叶植物束数少，为2～6原型。单子叶植物≥6束，有 的棕榈科植物束数可达数百数之多。 • 初生韧皮部：外始式分化，被子植物：筛管和伴胞，裸子植 物：筛胞。 • 双子叶植物根中无髓（pith），单子叶中午常有髓（薄壁+厚 壁）。
• 侧根的形成增加了根的吸收面积和根的 支持作用。
（四）根的次生构造
• 由于形成层细胞的分裂分化产生的组织使根加粗称为次生生 长；产生的组织为次生组织；形成的构造为次生构造。 • 蕨类、单子叶植物不发生次生生长； • 裸子植物、双子叶植物发生次生生长，根茎增粗。 • 形成层：初生木质和韧皮部的中间恢复分生能力的一层薄壁 细胞； • 向内分裂：次生木质部； 次生微管组织 • 向外分裂：次生韧皮部
天然药物学 药用植物学基础知识植物的器官茎护理课件
加工
对采收的药材进行清洗、干燥、 切片等加工，以便保存和使用。
炮制
根据不同的药用需求，采用不同 的炮 Nhomakorabea方法，如炒、炙、煅等，
以增强药效或降低副作用。
中药材的配伍与使用
配伍原则
根据中医理论，将不同药材进行合理配伍，以发 挥协同作用，增强疗效。
剂量控制
每种药材都有一定的使用剂量范围，过量或不足 都可能影响疗效或产生不良反应。
随着药物研发的不断创新，药用植物茎有望成为新药发现的源泉，为人
类健康事业作出贡献。
03
药用植物茎的未来发展展望
加强药用植物茎的基础研究，提高其应用价值，同时注重资源的保护和
可持续发展，为未来的药物研发和人类健康事业奠定基础。
谢谢
THANKS
02 药用植物茎的特点
CHAPTER
药用植物茎的分类
直立茎
如人参、黄连等，直立生长， 便于采收。
缠绕茎
如金银花、钩藤等，缠绕在其 他物体上生长，需要用工具辅 助采收。
攀缘茎
如葛根、栝楼等，具有攀缘器 官，能够攀附在其他物体上生 长，采收时需要特别小心。
匍匐茎
如半夏、白前等，平卧地面生 长，采收时需要将匍匐茎割取
。
药用植物茎的采集与加工
采集时间
根据不同药用植物的生长周期和药用 部位，选择适宜的采集时间。一般来 说，药用植物的茎应该在生长旺盛期 采集。
采集方法
加工方法
采集后需要对药用植物的茎进行加工 ，包括清洗、干燥、切片等步骤。不 同的药用植物需要采用不同的加工方 法。
根据药用植物的生长环境和特点，选 择合适的采集方法。一般来说，可以 采用挖掘、砍伐、剪切等方式采集。
03 植物茎的护理
药用植物学课件——茎 PPT
一.茎的质地
木质茎(woody stem) 草质茎 (herbaceous stem) 肉质茎(succulent stem)
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木质茎
乔木(tree) 灌木(shrub)、亚灌木 木质藤本(woody vine)
贴梗海棠
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紫藤
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密花豆
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鸡血藤： 祛风活血、舒筋活络
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草质茎
一年生草本(annual herb)
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二. 芽及其类型
*芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序， 也就是枝、花或花
序尚未发育的原始体。
顶芽（terminal bud)
定芽（normal bud) 腋芽（侧芽，axillary bud)
(1) 芽的生长位置
副芽（accessory bud)
不定芽(adventitious bud)
(2) 芽鳞的有无
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Bye Bye
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“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”
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半夏
燥湿化痰，降逆止呕
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3.球茎(corm): 根茎肉质肥大呈球形或扁球形，节明显，节间极 度缩短，节间有膜质或肉质鳞片，顶芽和腋芽均发达，基部生不 定根。
慈姑
荸荠
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4.鳞茎(bulb): 呈球形或扁球形，茎极度缩短呈盘状， 称 鳞茎盘，其上生有多数肉质肥厚的鳞叶，有顶芽和腋芽。 如百合、 贝母、洋葱、大蒜等。
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**（六）双子叶植物茎和根状茎的异常构造
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第一节 根 （root）
三、根的功能：
1.吸收作用：
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第一节 根 （root）
4、气生根：
自植物的茎上长出悬垂于空气之中 的根，可以帮助吸收和贮存水分，
多见于热带植物。 如石斛、吊兰等。
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气生根
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第一节 根 （root）
5、呼吸根：
有些生长在湖沼或热带海滩地带的
侧根：主根生长到一定长度，从
其侧面生许多分枝，称为
“侧根”。侧根上又可依次
产生出新的侧根，分别称
一、二、三.....级侧根。
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第一节 根 （root）
（二）根系及其类型: 根 系：一株植物地下部分所有根的总称。
直根系：由明显而发达的主根及各级侧根组成 的根系,主根与侧根有明显的区别。
植物，由于植株的一部分被淤泥淹没，
呼吸十分困难，因而有些根垂直向上
生长，暴露于空气中进行呼吸。
如 水松、红树等。
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气生根
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第一节 根 （root）
6、水生根：
根呈须状垂生于水中，纤细柔软 并常带绿色。
如 浮萍、菱、睡莲等。
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组成部分。
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第三章 植物的器官
种 营养器官：根、茎、叶。
子
吸收、合成、运输和贮藏营养物质。
植
物 繁殖器官：花、果实、种子。
繁衍后代、延续种族。
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第一节 根（root）
一、 根的形态特征： 根是植物体向土壤中延伸的部分，通
常呈圆柱形或圆锥形，在根上无节和节间 的分化，也没有叶、芽和花的分布。 （一）根的类型： 1、定根和不定根：
果实及种子六部分组成的。 这每一个部分称
为器官，其中根、茎、叶能够吸收、制造、
运输、储藏营养物质供植物体生长发育，故
称“营养器官”；而花、果实、种子能繁衍后代，
延续种族，故称“繁殖器官”。
器 官：由不同组织构成的具有一定的外部形态和
内部构造并执行一定生理功能的植物体的
组成部分。
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3、攀援根（climbing root）：
在茎上产生一些具有攀附作用不定根，如吸盘、 勾刺、卷须等，可将植物体附着于墙或其它物体 上，以维持植物向上攀援。
如：爬山虎、常春藤等。
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支 持 根
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玉米的支持根
攀 援 根
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★★ 通常双子叶植物和裸子植物为直根系。 如 人参、甘草、桔梗等植物的根系。
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第一节 根 （root）
（二）根系及其类型:
须根系：主根不发达，或早期死亡，而从茎的
基部节上生长出许多长短、粗细相仿
的不定根，呈胡须状，主根与侧根没
有明显的区别。
★★ 通常单子叶植物的根系为须根系。
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第一节 根 （root）
7、寄生根：
植物体产生的不定根伸入寄主体内， 吸收水分和营养物质，以维持自身的 生活。
如 菟丝子、桑寄生、槲寄生等。
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寄 生 根
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菟 丝 子 寄 生 根
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果实
种子 植 株
花 叶
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根
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茎
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果实
种子 植 株
花 叶
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根
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茎
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第三章 植物的器官(一)
—— 根、茎、叶
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第三章 植物的器官
种子植物：能够开花结果形成种子，并以种子
繁殖后代的植物称种子植物。
★ ★ 以下我们所讲的器官形态、结构都是
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1、贮藏根（storage root ）：
根的部分或全部由于储藏大量的营养物质 而肥大肉质，可分为:肉质直根、块根。
肉质直根
贮 (主根肥大)
藏
根
块根
（侧根、不定根）
圆锥状：如 胡萝卜、桔梗 圆柱状：如 萝卜、丹参 圆球状：如 芫青
纺锤状：如 甘薯、何首乌 块状： 如 手掌参
定 根：直接或间接由胚根发育而成的根，它们 都有固定的生长部位，故称“定根”。
不定根：不是直接或间接由胚根发育形成，
没有固定的生长部位，故称“不定根”。
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第一节 根 （root）
（一）根的类型：
2.主根和侧根:
主根：由种子的胚根直接发育 形成的根，称为“主根”。
一般垂直向下生长。
如 水稻、百合、龙胆等植物的根系。
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不定根
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Hale Waihona Puke 第一节 根 （root）二、根的变态： 植物的根由于长期适应某些生态环
境，其形态、结构及生理机能都发生了 遗传性变异，称“根的变态”。
常见的变态有以下七种： 贮藏根、支柱根、攀援根、气生根、 呼吸根、水生根、寄生根。
以种子植物为对象。
种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、
果实及种子六部分组成的。 这每一个部分称
为器官，其中根、茎、叶能够吸收、制造、
运输、储藏营养物质供植物体生长发育，故
称“营养器官”；而花、果实、种子能繁衍后代，
延续种族，故称“繁殖器官”。
器 官：由不同组织构成的具有一定的外部形态和
内部构造并执行一定生理功能的植物体的
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圆 锥 根
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圆 柱 根
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2、支柱根( prop root ):
靠近地面的茎节上长出许多的不定根,侧伸于 土壤中，有支撑植物体直立的作用。
如玉米、薏苡、甘蔗 等。
第三章 植物的器官
第一节 根 第二节 茎 第三节 叶
第四节 花 第五节 果实 第六节 种子
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第三章 植物的器官
种子植物：能够开花结果形成种子，并以种子
繁殖后代的植物称种子植物。
★ ★ 以下我们所讲的器官形态、结构都是
以种子植物为对象。
种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、