糖尿病饮食表格
糖尿病饮食一周食谱
糖尿病饮食一周食谱（1600--1700kcal）全日用油量控制在20克内、食盐量控制在6克（五两主食三餐分配1:2:2）周一早餐牛奶（250ml、加燕麦片25克）咸面包35克（熟重）鸡蛋一只午餐米饭100克炒笋丝（鸡丝50克、笋丝100克）炒菠菜（木耳10克、菠菜150克）番茄蛋汤（番茄100克、鸡蛋30克）晚餐米饭100克冬瓜肉末（猪肉50克、冬瓜200克）炒卷心菜（卷心菜100克、豆腐干25克）周二早餐龙须面卧鸡蛋（龙须面50克、鸡蛋50克、蕃茄100克）黄瓜丝拌豆腐（黄瓜丝50克、南豆腐100克）午餐米饭100克韭菜肉丝（韭菜150克、猪肉50克）醋熘大白菜（大白菜100克、胡萝卜少许）热拌海带丝（海带丝150克）晚餐米饭100克青椒猪肝（青椒100克、猪肝50克）芹菜拌干豆丝（芹菜100克、干豆丝50克）冬瓜海米汤（冬瓜100克、海米5克）周三早餐牛奶250ml 馒头一只100克（熟）鸡蛋一只（60克）午餐米饭100克肉片萝卜（瘦肉片50克、小萝卜150克）炒什锦丁（黄瓜50克、胡萝卜25克、笋丁50克、豆腐干25克）晚餐米饭100克清炖排骨(排骨50克、小白菜100克)香菇青菜（香菇10克、青菜150克）参考二:为了更好的控制糖尿病病人的饮食，营养学专家特定制定了以下糖尿病一周食谱。
可供糖尿病病人参考：星期一早餐: 牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头50克,酱豆腐半块。
中餐：米饭100克，泡菜15克，红烧海参50克。
晚餐：绿豆粥50克，花卷50克，酱牛肉25克，芹菜拌豆干20克。
星期二早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，烧饼50克，泡菜15克。
中餐：牛肉面100克，凉拌萝卜25克。
晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克。
星期三早餐：小米粥50克，煮鸡蛋1个，花卷25克，凉拌菠菜25克。
中餐：猪肉白菜包子100克，绿豆粥50克，拌黄瓜25克。
晚餐：红豆粥50克，馒头50克，蒜苗炒豆干25克，生西红柿50克。
糖尿病人适合的一周食谱
糖尿病人吃什么蔬菜好蔬菜可以控制住血糖;对于糖尿病患者来说十分的不错..但是蔬菜的所包含的营养毕竟有限;只要是不含糖的食物;患者都应该适当的选用;不必不吃肉食..那么;糖尿病人吃什么蔬菜好;我们听听专家是怎么说的吧..
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒..吃些凉性蔬菜;有利于生津止渴;除烦解暑;清热泻火;排毒通便..瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外;其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等;都属于凉性蔬菜..番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵紫角叶、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等;也属于凉性蔬菜..
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节..多吃些“杀菌”蔬菜;可预防疾病..这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等..这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素;对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用..其中;作用最突出的是大蒜;最好生食..
蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜;红辣椒;大蒜|
调味料：盐;糖;醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮;红辣椒去蒂;洗净;切末.. 小黄瓜洗净;对半切开;再切成段;并用刀背轻拍;放入碗中加调味料拌匀;腌3分钟..
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末;搅拌均匀;盛入盘中;淋上麻油即可..
凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克.. 调料：精盐、白糖各15克;香醋10克;腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量..
制作：
将苦瓜切去蒂、尾;剖开;挖去籽和瓤;洗干净;切成薄片;放入碗中将苦瓜和食盐拌和;腌渍约近两个小时;去掉苦味..
2、用冷开水洗去盐味;再放入上述调料拌匀;30分钟后;即可食用..
功能：清热消暑;明目解毒;开胃止渴;具有酸、甜、麻、辣、咸五味;风味独特..
凉拌莲藕。
血糖高一日三餐表
糖尿病患者控制好三餐，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。
早餐：豆腐脑或牛奶或小米粥、杂粮馒头、水煮鸡蛋、少许咸菜。
午餐：二米饭、青椒肉丝、芹菜肉丝、丝瓜鸡蛋汤或莴笋炒肉、拍黄瓜、冬瓜肉片汤。
晚餐红烧豆腐，清蒸鱼、素水饺或二米饭、芹菜拌海米、木耳炒白菜、芹菜炒肉片等。
总之糖尿病患者三餐应符合吃饱又符合科学搭配原则，还要有自己的特色。
一、早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
糖尿病人饮食表及“红绿灯”大全本
·糖尿病人的饮食表·一、 糖尿病人早餐：等）米饭、馒头或饼等。
、鸡蛋一个（蒸、煮、荷包等）2、稀食（淡豆浆、牛奶、各种米粥一种）3、蔬菜（凉拌、炒、蒸、蘸等）二、糖尿病人中餐、晚餐：米饭、馒头或饼等。
、精瘦肉、蛋（畜肉、禽肉、鱼肉）或与蔬菜同炒、炖、蒸、氽，炸。
2、蔬菜、豆制品必不可少，是肉类的四倍为宜。
三、睡前半小时一袋奶。
四、补充说明1、每日主食必须吃够，不得少于6两干品，两种粮谷类食物。
2、每日蔬菜类必须吃够1斤，且多种种类。
3、每日动物性（蛋）两种以上，三两且种属越远越好。
4、每日豆制品及乳类量为半斤。
5、每日食盐不超过6克。
6、每日食用油为植物油，不超过两汤勺。
7、所以说糖尿病人每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
8、饮食违背规则：低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高纤维、蛋白质适量，少食多餐六分饱，戒烟酒。
食物大体分为谷薯类、蔬菜类、水果类、肉蛋类、豆乳类、水产类、菌藻类、饮料类、油脂类9大类，每一类食物中都分别有“绿灯”、“黄灯”、“红灯”食物，分别代表适合吃、限量吃、谨慎吃三个级别，划分标准主要是食物的能量、升糖指数等。
总体上看，蔬菜类、菌藻类食物中“绿色”食物较多，饮料类、油脂类食“黄灯”、“红灯”食物较多。
谷薯类食物中，稻米、荞麦、燕麦片、馒头等属于“绿灯”食物;糖心甘薯、玉米、糯米、栗子、马铃薯等属于“黄灯”食物;油饼、饼干、月饼、方便面等属于应慎食的“红灯”食物;豆乳类食物中，“绿灯”食物有牛奶、豆浆、黄豆、黑豆、北豆腐、酸奶等;“黄灯”食物有奶粉、低脂奶酪、红豆、豌豆;“红灯”食物有奶油、油豆腐、炸蚕豆、腐竹等;水产类食物中，鳕鱼、带鱼、鱿鱼、鲤鱼都处于“绿灯区”，而螃蟹因胆固醇较高、鳗鱼因总脂肪量偏高，均应慎食。
水果类中的“绿灯”食物主要有杨梅、芒果、柠檬等，而苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等都属“黄灯”食物，枣、葡萄干、柿饼则是“红灯”食物。
肉蛋类方面，鸡肝、猪血、猪蹄、火腿、香肠、炸鸡等，都应注意食用量。
糖尿病饮食记录
糖尿病饮食记录
糖尿病是一种代谢紊乱的慢性疾病，由于胰岛素的分泌不足或效果受损，导致血糖水平升高。
饮食是糖尿病管理的重要组成部分。
通过记录饮食情况，糖尿病患者可以更好地了解自己的饮食习惯，控制血糖水平，实现良好的健康管理。
一、早餐记录
早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病患者来说尤为重要。
早餐应搭配合理，包含蛋白质、蔬菜和适量的碳水化合物。
记录日期： 2022年6月10日
早餐时间： 8:00 AM
早餐内容：
- 两个煮鸡蛋
- 一杯无糖豆浆
- 半个西红柿
- 两片全麦面包
备注：早餐食物。
糖尿病饮食表格
含糖量
食 物
0％
鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、羊肉（0.8%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%）、猪肾（0.7%）
1％
南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）、豆浆（1.5%）、紫菜
7％
香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)、黄豆芽（7.5%）
8%
生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬
9%
莲蓬、榨菜、蒜苗（9.7%）、豆腐皮
12%
豌豆（12%）、橄榄
14%
山药(14.4%)
16%
土豆(16.6%)、腐竹（15.3%）
20%
藕（19.8%）、黄豆（25.3%）、甘薯(29.5%)、冰激凌(23.9%)
80%
粉条（85%）、粉丝
90%
白糖（99%）
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
4％
洋白菜、韭菜（3.2%）、豇豆（4.7%）、豆角、甜瓜、花菜、扁豆荚 、茭白、春笋、油菜、空心％
丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)、冬笋
6％
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（6.5%）、豆腐干（6%）、蛋糕（6.5%）、桃酥（6.3%）、黄豆芽
40%
紫菜（48.5%）、馒头（48.8%）、油条（47.4%）
50%
绿豆（58.5%）、豌豆（57%）、木耳（56.5%）、猪肉（52.5%）
糖尿病病人饮食计划单
糖尿病病人饮食计划单
2床王君女 70岁住院号006668150
诊断：左额叶脑挫裂伤糖尿病高血压
医嘱：糖尿病低蛋白饮食
身高155cm 体重52kg（正常体重）
标准体重 155-105=50kg
每日需要能量25×50=1250千卡
食物蛋白量0.7×50=35g(30-40g)
换算饮食单位1250÷80=16单位
各类饮食单位数：谷类9单位，水果1
单位，肉类2单位，豆乳类1单位，
油脂类1.5单位，蔬菜1.5单位，
共计16单位。
三餐分配：1/5，2/5，2/5
早餐3单位，午餐6.5单位，晚餐6.5
单位。
根据病人饮食习惯，按各种食物交换单位选择一天食品，责任护士协助选择
并监督检查。
粗略估算：
一天主食5-7两，瘦肉鱼虾蛋1-2两，牛奶半斤，青菜1-1.5斤，植物油1.
5汤匙，水1000-1500毫升（2-3
斤)。
糖尿病人一周健康食谱
糖尿病饮食健康是糖尿病患者进行治疗的基础，不论何种疗法都离不开饮食的调理，因此作为糖尿病患者或者亲人都或多或少的去了解适合糖尿病人的饮食食谱，但是了解到网上或书面上的信息或含糊不清、或没有明确使用分量，以致没有明确解决患者的问题。
为此，我们特地采访到武警广西总队医院权威糖尿病专家覃宗升主任，覃主任不仅对饮食的素材和用量做出明确的指示，更对糖尿病患者一周的饮食做出明确的规划，使得糖尿病患者在控制饮食的过程中还能更换菜色、享受美食。
星期一：早餐：牛奶：牛乳 200 克；燕麦片：燕麦片 25 克；咸面包：咸面包 35 克；煮鸡蛋：鸡蛋(均值） 35克；午餐：稻米（均值）100克；鸡肉（均值） 50克；甜椒（灯笼椒）100 克；黄瓜（胡瓜）100 克；番茄（西红柿）50 克；菠菜 50 鸡蛋（均值）25 克；晚餐：玉米馒头：黄玉米面 150 克；肉片炖海带：猪肉（里脊） 50克、海带 100克；素冬瓜：冬瓜 200 克；星期二：早餐：牛奶：牛乳 200 克；馒头：馒头（均值） 100 克；鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 克；午餐：蒜苗肉丝：蒜苗 100 克、猪肉（里脊） 50克；红烧茄块：茄子（均值） 200 克；冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 100克、虾米 10克、粉丝 20克；晚餐：稻米（均值）100克；木耳 10 克；花菜 150 克；莴笋 100克；腐竹 20克；星期三：早餐：豆浆：豆浆 200克；煮鸡蛋 60 克；玉米面馒头：黄玉米面 150克；午餐：米饭：稻米（均值） 100克；肉片萝卜：猪肉（瘦） 50 克、小水萝卜 150克；晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100克、猪肝 50 克；芹菜拌干豆丝：芹菜 100克、（干）豆腐丝 50 克；冬瓜虾米汤：冬瓜 100克、虾米 5克；星期四：早餐：鸡蛋西红柿面：龙须面（素） 50 克、鸡蛋（均值） 50克、蕃茄（西红柿） 100 克；黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜） 50克、南豆腐 100 克；午餐：米饭：稻米 100克；红烧鲤鱼：鲤鱼 80 克；拌菠菜：菠菜 150 克；芙蓉豆腐汤（小份：北豆腐 45 克、香菇（鲜）5 克、莴笋 5克；醋烹豆芽：绿豆芽 150 克、胡萝卜（黄） 20克；晚餐：豆浆：豆浆 400 克；煮鸡蛋 60克；玉米面馒头：黄玉米面 75克；星期五：早餐：豆浆 400克；鸡蛋（均值）60克；全麦面包 70克；午餐：米饭：稻米 100 克；炒笋丝：鸡丝 50克、笋丝 100克；番茄炒蛋：番茄（西红柿） 100 克、鸡蛋（均值）30 克；炒菠菜：木耳 10 克，菠菜 150克；晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；清炖排骨：猪小排 50克、小白菜 100 克；香菇青菜：香菇 10克、黑油菜 150 克；星期六：早餐：牛奶：牛乳 200克；火腿：火腿 20 克；烤面包片：面包（均值） 75克；午餐：蛋炒饭：稻米（均值） 100克、鸡蛋（均值）60克；黄瓜（胡瓜） 50 克；胡萝卜（黄） 25 克；油菜豆腐：虾米 5 克、白菜 150克、南豆腐 50 克；凉拌豆芽：绿豆芽 150克晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 克，冬瓜 200克；炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 100克，豆腐干 25 克；星期日：早餐：蒸鸡蛋羹：鸡蛋（均值） 60克；牛奶：牛乳 200 克；馒头：标准粉馒头 50 克；午餐：米饭：稻米（均值） 100克、韭菜肉丝：韭菜 150 克、猪肉（均值） 50克；醋熘大白菜：大白菜 100 克、胡萝卜（黄） 20克；凉拌海带丝：海带 150；晚餐：米饭：稻米（均值） 100克；炒芹菜：芹菜 100 克、虾米 5 克；炒苋菜：绿苋菜 200 克。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
含糖量
食物
0％
鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、羊肉（0.8%）、鸭（0.5%）、鸡（0..3%）、猪肝（1.4%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）、豆浆（1.5%）、紫菜
40%
紫菜（48.5%）、馒头（48.8%）、油条（47.4%）
50%
绿豆（58.5%）、豌豆（57%）、木耳（56.5%）、猪肉（52.5%）
60%
窝头（69.2%）、小豆（60.7%）、巧克力（65.9%）
70%
稻米（76.6%）、小麦(75%)、挂面（70%）、小米（72.8%）、玉米面（70.2%）、银耳(78.3%)、蜂蜜（79.5%）
2％
小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（2.4%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（2.7%）、蕃茄（2.2%）、蘑菇（2.4%）
3％
大白菜、圆白菜（3.4%）、韭黄、鲜雪里红、茄子（3.1%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜（3.1%）、菜花（3%）、绿豆芽（3.7%）、苦瓜（3.2%）、柿子椒（3.8%）、豆腐
80%
粉条（85%）、粉丝
90%
白糖（99%）
4％
洋白菜、韭菜（3.2%）、豇豆（4.7%）、豆角、甜瓜、花菜、扁豆荚 、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（4.5%）、绿豆芽
5％
丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)、冬笋
6％
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（6.5%）、豆腐干（6%）、蛋糕（6.5%）、桃酥（6.3%）、黄豆芽
7％
香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)、黄豆芽（7.5%）
8%
生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬
9%
莲蓬、榨菜、蒜苗（9.7%）、豆腐皮
12%
豌豆（12%）、橄榄
14%
山药(14.4%)
16%
土豆(16.6%)、腐竹（15.3%）
20%
藕（19.8%）、黄豆（25.3%）、甘薯(29.5%)、冰激凌(23.9%)