商品学期末论文

目录
摘要 (1)
Abstract (1)
一、商品养护简述 (2)
二、库存商品的变化及影响因素 (2)
三、库存商品养护方法 (3)
四、易燃易爆等危险商品的管理 (4)
五、仓库安全管理 (5)
【参考文献】 (6)
摘要
在商品日益丰富，各类商品日趋全球化、高速化的现代社会里，在运输和管理商品中，商品养护以及商品储运已显得十分重要。

据此，本人针对商品养护以及商品储蓄做出点点看法和简述。

【关键词】商品养护、库存、损耗、湿度、仓库管理
Abstract
Increasingly rich in goods, all kinds of goods increasingly globalized, high speed of modern society, and management of goods in transport, storage and transportation of goods and commodities conservation has become very important.
【KeyWord】Conservation Of Goods, Inventory, Loss, Humidity, Warehouse Management
一、商品养护简述
1.概念
商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。

从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。

2.目的
其一是研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律。

其二就是研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。

3.任务
●建立健全必要的规章制度
●加强商品的入库验收
●适当安排储存场所
●有效地苫垫堆码
●加强仓库温湿度的管理
●搞好环境卫生
●做好在库商品的检验工作
二、库存商品的变化及影响因素
库存商品的变化主要分为质量变化和价值变化。

而质量化又包括物理变化、化学变化、生理生化变化、生物学变化。

我们都知道，一旦商品质量发生变化，商品也就成了废品。

商品质量变化是一个不可逆的过程，我们不可能对它进行修补、弥补，因此，最基本的就是要防止商品变质导致商品失去使用价值。

预防是最重要的课题。

首先，我们得熟悉商品一些质量变化的根源。

比如说，茶叶和化妆品放在一起，就会因为彼此吸收异味而失去各自的使用价值。

还有就是像油、水、气等商品一般会因为温度和气压的不同而呈现不同的物理状态。

因此，根据商品不同的特性需要有不同的储运方式。

除了物理变化外还有化学变化，其主要包括：氧化、分解、锈蚀、风化、
燃烧与爆炸、老化。

相对于物理变化，化学变化要显得更加难以防范一些，对环境也要敏感的多。

因此，对于此类变质以及生理生化变化还有生物学变化应当根据商品的化学特性妥善处理。

相对于质量变化还有另外一种商品贬值方式，那就是价值变化带来的损失。

主要有呆滞损失和时间价值损失两种。

所谓呆滞损失就是由于商品储存的时间过长，虽然原商品的使用价值并未变化，但社会需要发生了变化，从而使该商品的效用降低，无法按原价值继续在社会上流通，形成长期聚积在储存领域的呆滞商品，因此，这些商品最终要进行降低价格处理或报废处理，所形成的损失为呆滞损失。

而时间价值损失，顾名思义就是由于商品的积压而放弃的资金机会成本。

商品储存实际也是货币储存的一种形式。

储存时间越长，利息支付越多，或者储存时间越长，资金的机会投资损失越大。

这是储存时不可忽视的损失。

三、库存商品养护方法
库存商品的养护有很多种方法，其中最重要的也是最难控制的就是温湿度调节和控制。

商品养护的首要问题，就是采用科学的方法控制与调节温湿度，使之适合于商品的储存，以保证商品完好无损。

首先是温度，必须对仓库提出适合于商品长期安全储存的温度界限，即“安全温度”。

相对于温度控制，湿度控制显得相对困难一点。

空气湿度的表示方法有：绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等。

绝对湿度（e）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸气的量。

可以按密度来计算，即按每立方米空气中实际所含水蒸气的重量来计算，用克/立方米表示。

饱和湿度（E）是指在一定湿度下单位体积中最大限度能容纳水蒸气的量。

用克/立方米表示。

空气的饱和温度是随着温度的升高而增大，随温度降低而减小。

相对湿度= 绝对湿度/同温度下的饱和湿度×100% 从这些可以看出相对湿度表示空气中实际水蒸气量距离饱和状态程度，相对湿度大空气就愈潮湿，水分不易蒸发，反之，即易蒸发。

下面是几种商品的温湿度要求：
由此可以看出各类商品对温湿度的还是有很大不同，因此，对于温差要求相差太大的商品就需要在不同的温湿条件下储存了。

其温湿度控制方法主要有：密封、通风、吸湿。

针对以上情况，我提出一些常规商品温湿度管理方法：
◆在库内外适当地点设立“干湿球温度计”，一般可在每个库房内的中部悬挂一
个，悬挂的高度离地面约1.5米。

库外则应挂在“百叶箱”内。

◆指定专人每天按时观察和记录。

◆按月、季、年分析记录统计该时期内最高最低和平均温湿度
◆当发现库内温湿度超过要求时，应立即采取相应措施，以达到安全储存的目的。

对于金属制品的养护处理，我人可以用一下几种方法养护：
1、选择适宜的保管场所。

2、保持库房干燥。

3、塑料封存。

塑料薄膜封存、收缩薄膜封存、可剥性塑料封存。

4、涂油防锈
四、易燃易爆等危险商品的管理
由于危险商品的管理不善，仓库爆炸，仓库起火等事件经常发生。

特别是对于易燃易爆的商品，到底怎样对它进行保管和储运呢？简而言之，我提出一下几点：
（一）易燃易爆商品的储运和保管：
★装卸和搬运爆炸品时，要轻拿轻放，严禁碰撞、拖拉与滚动。

作业人员严禁穿有铁钉的鞋，工作服严防产生静电。

★储存易爆商品的仓库必须远离居民区，还应与周围建筑、交通干道、输电线路保持一定安全距离，库房一定要远离火源，必须保持通风干燥，同时还应安装避雷设备，保持适宜的温湿度。

★盛放或携带零星易爆商品时，不能有金属容器，要用木、竹、藤制的筐或箱，以免因摩擦而发生爆炸事故。

★易爆商品必须单独隔离，限量储存。

★仓库内的电器设备应符合安全要求，定期检修，下班断电。

（二）其他危险品的储运和保管：
1.储存危险品的库房不得有地下室或其它地下建筑，具有一定的耐火等级、层数、占地面积、安全疏散和防火间距
2.压缩气体和液化气体必须专库专用；盛装液化气体的容器属压力容器的，必须有压力表、安全阀、紧急切断装置，并定期检查，不得超装。

3.易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品，应注意库房温度的控制，装卸搬运时，应轻拿轻放，严禁与氧化剂、氧化性酸类混放。

4.有毒物品应储存在阴凉、通风、干燥的场所，不能露天存放，不能接近酸类物质。

库内温度应在32℃以下，相对湿度在80%以下。

操作时严禁与皮肤接触，要注意防护。

5.氧化剂和有机过氧化物，应储存在阴凉、通风、干燥的库房内，严禁摩擦、拖拉，防止日晒。

6.腐蚀品应据其性质的不同，进行分类存放，存放酸、碱的库房地面要用砂土、炉灰夯实；盛装酸类的容器不得与盛装其它物品的容器。

五、仓库安全管理
储存商品最需要的就是一个好的仓库，只有仓库设备完善，才能更好的对商品进行维护和管理。

同时，仓库的安全措施也要完善，比如防火防盗等措施。

还有必要防止一些意外情况发生。

首先说仓库消防，一般来说，仓库起火火源有两
种情况，一种是直接火源；另一种就是间接火源。

直接火源一般包括：明火、电火花、雷电。

所谓明箭易躲暗箭难防，相对于直接火源，间接火源在仓库管理中就需要更加重视了。

间接火源一般就是商品自燃，或者是商品在加热后自燃起火。

针对这些情况，我认为在掌握危险商品的基本特性之外，还要对各种火源要加以防范。

火灾发生后，除了造成人身伤亡外，还会给仓库建筑、储存的商品和周围的单位带来巨大损失。

因此，为了加强仓库消防安全管理，保护仓库免受火灾危害，必须贯彻“预防为主、防消结合”的方针，实行谁主管谁负责的原则。

仓库安全除了消防之外还有就是一些意外情况，就像上面提到的雷电。

雷电不光会直接引发火灾之外，它还有它特殊的破坏力，常常给人类带来巨大损失。

雷击可以把建筑物劈裂，使架空的电线短路、引起森林大火，还会造成人员的直接伤亡。

既然雷电有这么大的破坏力，那么到底有没有防范措施呢？答案是肯定的。

一下是几个基本建议：
◆一般应在仓库易受雷击部位安装避雷装置，使被保护仓库和突出库房屋面的物体，均处于接闪器的保护范围之内；
◆仓库内的金属制品和突出屋面的金属物应接到防雷电感应的接地装置上；
◆低压架空线宜用长度不小于50m的金属铠装电缆直接埋地引入，入户端电缆
的金属外皮应与防雷接地装置相连，电缆与架空线连接处，还应装置阀型避雷器。

【参考文献】
［1］万融《商品学概论》【M】.北京：首都经济贸易大学出版社，2009.08. ［2］刘北林、刘莉《商品学》【M】.首都对外经济贸易大学出版社，2007.12. ［3］朱春瑞《杰出仓库管理员工作手册》【M】.中华工商联和出版社，2009.03.。