北方柿优良品种及优质栽培关键技术
北方地区番茄无公害栽培管理
北方地区番茄无公害栽培管理番茄是一种常见的蔬菜，也是人们餐桌上常见的食材之一。
为了确保番茄的质量和食用安全，在北方地区进行番茄的无公害栽培管理非常重要。
下面将介绍北方地区番茄无公害栽培管理的方法和注意事项。
一、土壤准备番茄对土壤要求较高，宜选用pH值在6-7之间的疏松、肥沃的土壤。
在种植前应充分翻松土壤，同时施入腐熟的有机肥料，改善土壤的结构和肥力。
二、品种选择在北方地区进行番茄的无公害栽培，应选择适应北方气候和环境的优质品种。
可以选择早熟、耐寒性强的品种，如晴天系列、珍珠红等。
要选择无病虫害、耐运输的品种，有利于保证番茄的产量和品质。
三、育苗管理番茄的育苗是番茄无公害栽培的重要环节。
育苗时要选择适宜的育苗介质，如腐熟的蚯蚓粪土、腐熟的稻草等，同时要注意控制育苗期的温度和湿度，避免病菌、虫害滋生。
番茄的育苗期一般为30-40天。
四、田间管理番茄在田间管理上需要注意以下几个方面：1.合理密植：番茄的株行距宜控制在60-70厘米，株距宜在30-40厘米左右，以保证番茄的透光和通风。
2.适时移植：番茄苗在4-5片真叶时适宜移栽到田地中，尽量减少伤害。
3.灌水管理：番茄喜温暖、湿润的生长环境，要做到适时适量的浇灌，避免过量或缺水造成的影响。
4.施肥管理：番茄在生长过程中需要合理施肥，以补充作物所需的养分。
可使用有机肥料和复合肥料，每隔10-15天追施一次，避免施肥过量。
五、病虫害防治番茄易受到多种病虫害的侵袭，如白粉病、早疫病、红蜘蛛等。
对病虫害的防治要及时、科学、合理。
可采取轮作、合理间作、杂交种植等措施，同时使用药剂进行喷洒防治。
六、果实采收番茄果实采摘时间要注意掌握，避免果实过熟或未成熟。
一般在果实变红、色泽鲜艳有光泽时进行采摘，保持果皮完整，减少损伤。
北方地区番茄的无公害栽培管理涉及到土壤准备、品种选择、育苗管理、田间管理、病虫害防治和果实采收等多个方面。
只有科学、合理、细致地进行管理，才能保证番茄的产量和质量，提高农民的经济收益。
北方地区番茄无公害栽培管理
北方地区番茄无公害栽培管理随着人们生活质量的提高，对食品安全和健康的要求也越来越高。
无公害农产品的需求逐渐增加，而番茄作为常见的蔬菜之一，对无公害栽培管理也受到了人们的关注。
北方地区作为番茄的重要产地之一，对番茄的无公害栽培管理尤为重要。
在这里，我们将介绍北方地区番茄无公害栽培管理的相关知识和方法。
一、土壤准备番茄生长的土壤要求比较宽松、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤壤质地，土层深厚，土壤PH值在6.0-7.0之间。
为了达到这样的土壤环境，可以在种植前进行土壤杂草的清除和翻耕，然后施入腐熟的有机肥料和磷、钾等营养元素，充分调节土壤的肥力和酸碱度，为番茄的生长提供良好的土壤环境。
二、品种选择在北方地区，番茄的品种选择也很重要。
要选择抗病性强、适应性强、产量高的优良品种，比较适合北方地区的番茄品种有劲霸王、新乐、铁砧等。
在选择种子时，要选购正规渠道的优质种子，避免购买劣质种子或者假冒伪劣种子，影响番茄的生长和产量。
三、施肥管理番茄是一种对肥料需求较大的蔬菜作物，尤其是氮、磷、钾等元素。
在番茄生长的不同阶段，需要不同比例的营养元素。
一般来说，生长初期需施足底肥，生长中期要补充追肥，开花结果期需要增加钾肥，通过合理的施肥管理，可以保证番茄的正常生长和高产量。
四、灌溉管理番茄的生长需要充足的水分，特别是在开花结果期间，水分供应不足会影响番茄的结果和品质。
在北方地区的番茄无公害栽培管理中，要合理调节土壤水分，保持土壤湿润但不过湿，避免产生积水。
可以采用滴灌、喷灌等灌溉方式，控制灌溉的频次和用量，避免水分过剩或者不足的情况发生。
五、病虫害防治番茄常见的病虫害有番茄早疫病、叶霉病、粉虱等，这些病虫害严重影响番茄的产量和品质。
在番茄的无公害栽培管理中，要采取科学的病虫害防治措施，定期巡视番茄田，及时发现病虫害的苗情，采取相应的防治措施，如喷施合适的农药、植物药剂等，控制病虫害的发生和传播。
六、田间管理番茄的田间管理也很重要，包括整枝、修剪、支架搭建等工作。
柿子树栽培技术要点
柿子树栽培技术要点柿子树是一种常见的果树，它的果实味美可口，受到人们的喜爱。
为了保证柿子树的健康生长和高产，栽培技术非常重要。
以下是柿子树栽培的一些要点。
1. 地块选择：柿子树喜欢阳光充足、土壤排水良好的地方。
选择平坦开阔的土地，远离杂草和其他高大树木的阻挡，以确保柿子树能够获得充足的阳光。
2. 土壤准备：柿子树生长最好的土壤是疏松、肥沃、酸性或中性的土壤。
在种植前，可以进行土壤检测，以了解土壤的酸碱度和养分含量。
根据检测结果进行施肥和调节土壤酸碱度，以提供适合柿子树生长所需的养分。
3. 柿子树品种选择：目前市场上有许多不同品种的柿子树，如富士柿、贝贝柿等。
选择适合当地气候和栽培条件的柿子树品种，以提高树木的适应能力和产量。
4. 柿子树的繁殖：柿子树可以通过播种、嫁接和扦插等方式进行繁殖。
播种是最常用的方法，可以在苗床上进行育苗，然后移栽到田地中。
嫁接是将优良的柿子树品种嫁接到砧木上，以提高柿子树的质量和产量。
5. 植株间距和定植时间：柿子树的植株间距一般为2-3米，这样有利于树木的生长和管理。
柿子树的定植时间一般选择在春季或秋季，避免极端气温对幼苗的影响。
6. 柿子树的修剪：柿子树生长期需要进行适当的修剪。
一般在树木休眠期进行修剪，剪除生长过密、病虫害受损和竞争性的枝条，保持树冠的通风和透光性。
7. 施肥和浇水：柿子树生长期需要适量的肥料和水分。
在生长季节进行追肥，选择能够提供全面养分的肥料施用，避免肥料过量或不足的情况。
合理浇水，保持土壤湿润但不过湿。
8. 病虫害的防治：柿子树容易受到多种病虫害的侵袭，如白粉病、蚜虫等。
定期巡视柿子树，发现病虫害及时采取合适的防治措施，如喷洒杀虫剂或施用有机农药等。
9. 柿子树的采摘和储存：柿子树果实成熟后可以进行采摘。
采摘时应选择果实饱满、呈现鲜亮色泽的柿子，并轻轻将其摘下，避免果实受损。
采摘后，柿子可以用干燥的纸巾包裹，存放在通风、干燥的地方，可以延长其保鲜期。
适合东北的柿子树品种
适合东北的柿子树品种
东北是柿子种植的主要区域之一，因其地理气候条件独特，适合种植多种不同的柿子树品种。
下面我们介绍一些适合东北种植的柿子树品种。
1. 镇江红柿：
镇江红柿是一种栽培历史悠久的柿子树品种，适合种植于东北地区的半山区以及山地区。
该品种果实饱满，质地细腻，肉厚味甜，口感极佳。
同时，该品种还具有早熟、耐贮藏等特点，非常适合东北地区的种植。
2. 京欣柿：
京欣柿是一种近年来在东北地区广泛种植的柿子树品种。
该品种生长快速、果实质量好、口感鲜美、产量高，并且适合东北地区的气候条件，特别是在温度较低、日照时间短的地区能够得到较好的生长表现。
3. 凤庆柿：
4. 果丰柿：
生长季节长、适应性强、极耐寒，这些都是果丰柿在东北地区种植的主要特点。
该品种的果实非常甜美、肉质脆嫩、色泽鲜艳，口感非常好，适合东北地区干燥气候下的种植。
5. 黄金柿：
黄金柿在东北地区也是相对广泛种植的一种品种。
其果实味甜可口、鲜嫩味美、质地细腻，是东北地区市场上深受消费者钟爱的柿子树品种。
6. 永恒柿：
永恒柿是近年来在东北地区推广种植的一种新型柿子树品种。
其品质优良、花期长、果实大而彩艳、在东北地区的生长表现也非常良好，是一种非常值得推广的柿子树品种。
总之，以上这些柿子树品种都是在东北地区种植效果良好的，既可以满足当地市场的需求，也可以提高农民的经济收入。
当然，不同品种的种植技术也有所不同，种植者应该根据当地的气候和土壤条件，选取最适合种植的品种，并采用科学合理的管理技术，提高柿子树的产量和品质。
柿子优质丰产栽培技术要点探究
1.引言柿树耐旱耐贫瘠，适应性强，在沟坡地和旱地都可正常生长，具有较长的寿命，在安徽合肥，三百年的柿树每年仍枝繁叶茂、硕果累累。
柿果色泽亮丽且味甜汁多，富含果糖、葡萄糖等糖类，以及钙、铁、锌、硒等多种人体所需的微量元素，具有清热、润肺、止咳、保护心血管等功效，除鲜食外，还可以加工为柿饼、柿糖等便于运输和易于储藏的产品，同时也可以作为制醋、酿酒的原材料，具有较高的经济价值。
柿树根系发达，树体高大，树冠如蓬，叶片宽厚，果实亮丽，在水土保持和美化人居环境方面具有生态价值。
我县北部镰山台塬地区常年气候干旱，农业劳动力老龄化，相比于冬枣、桃、核桃等林果业，种植柿树具有资金投入少、劳动力投入量小、便于管理、价格稳定等优点，发展柿产业已经成为当地农民的一个共识。
为了进一步优化区域农业种植结构，我们在引进优良品种的同时，更要注重推广柿子优质丰产栽培技术，培养柿农的科学种植管理水平，为群众增收保驾护航。
2.科学建园柿树适应性强，对于生长环境没有严格要求，但在土层深厚肥沃（厚度要求1米以上）、供水量适中、光照充足、土壤中性的平地或缓坡地上生长势和结果量最佳。
秋季落叶后或清明节前后，采用地径0.8-1.0cm、苗高1.0-1.2m、根系完整、无检疫性病虫害的Ⅰ、Ⅱ级君迁子砧木苗进行建园。
株行距3m×4m或4m×5m，即每亩33-55株，既能保障良好的通风透光条件，又能便于成园后机械化作业。
栽植穴规格为60cm×60cm×60cm，挖栽植穴时，生熟土应分开放置，回填时先填熟土和腐殖质，再填生土。
栽后灌足定根水，覆地膜保湿。
此年度主要做好中耕除草、施肥、灌溉等田间工作，确保实生苗良好生长。
冬季树体休眠时剪取表皮光滑、生长健壮、木质化程度高、无病虫害的一年生枝条作为接穗，采穗后迅速蜡封并贮藏。
接穗母株为本地适应性强、丰产性好的‘富平升底尖柿’、‘八月黄’、‘火葫芦’等优良品种。
来年春季清明节前后用“T”形芽接法进行嫁接，芽接高度40-60cm。
柿子丰产栽培技术果品,栽培技术
柿子丰产栽培技术果品,栽培技术一、品种选择1、磨盘柿：又名盖柿、大盒柿，果实极大平均单果重250g，******果可达450g以上，果形扁圆形，中部有缢痕，将果实分成上下两个部分形状象磨盘并因此而得名。
果顶平或凹。
果基部圆，梗洼广深萼片大而平基部联合。
果实橙黄色，表面光滑，果肉乳黄色，肉细汁多味甜，果实无核。
有授粉条件下，可以产生种子，此地10月下旬成熟，果肉因含汁多，最宜生食，耐贮运丰产，嫁接后3年即可结果，6-7年以后进入盛果期，结果年限可达一百多年，单性结实，不用配置授粉树，抗寒耐旱能力强。
2、牛心柿：原产华北，树势旺，丰产性能好，长圆锥形，果顶稍尖，果肉细嫩，汁少，味甜，平均果重达100g以上，皮色桔黄，皮较厚，成熟期在10月上旬。
3、次郎甜柿：原产日本，平均果重120g，成熟期10月下旬，果实扁圆形，果皮橙红色，果肉黄红色，致密、稍硬、味甘甜，固形物含量17%左右，树势甚至健壮，丰产稳产性能一般。
4、富有甜柿：原产日本，树势强健，结果早、丰产性能良好，平均果重为120g，形状扁圆形，果皮橙红色，果肉致密甘甜，成熟期10月下旬，固形物含量17%左右。
5、七月早：产于河南洛阳，果实大，平均果重180g，扁心脏形，橙黄色，果顶凸尖，果皮薄，果肉汁多、味甜、纤维稍，品质优，特早熟，此地8月下旬成熟。
二、栽培管理1、科学栽植：成片栽植的柿园宜在秋冬时深翻40cm左右，确定株行距4×5，封冻前挖1m3定植穴，让定植穴在深冬进行冻垡分化。
挖定植穴时应注意将表土与心土分开堆放。
栽植时每穴用50斤土杂肥与表土混匀后填入穴底层，然后将植株放入穴中栽好。
具体要点如下：①苗子要栽正：栽时******用手将苗木上提一下，以便使根系舒展开，防根系弯在一起。
②深度：苗子根茎与地面相平即可，切勿将接口埋入土内。
③栽后浇足水。
④柿树有一个假死现象，柿树正常展叶时间为五月，但有的到秋天直至第二年春天才发芽。
所以有的柿树栽后迟迟不发芽，不要轻易拔掉。
东北柿子苗种植方法
东北柿子苗种植方法*作者：语言智能写作助手*引言东北地区是中国柿子主要产区之一，柿子深受当地人民的喜爱。
柿子树既可以作为观赏树种栽培，也可以作为果树栽培。
本文将介绍东北柿子苗的种植方法，希望对柿子种植爱好者有所帮助。
品种选择柿子的品种繁多，根据当地气候、土壤条件、市场需求等因素来选择适合种植的品种十分重要。
在东北地区，适合种植的柿子品种有“富硒柿子”、“贵妃柿子”、“阿柿子”等。
可以和当地农业专家进行咨询，了解当地区域最适合的柿子品种。
土壤准备柿子树对土壤的要求不高，但仍然需要适合种植的土壤。
东北地区的土壤多为黄棕壤或黑土，这些土壤适合柿子的生长。
在开始种植前，需要进行土壤松土、翻整，以提供良好的生长环境。
如果土壤酸性较高，可适量施加石灰等中性或碱性物质进行中和处理。
繁殖方法东北地区柿子苗的繁殖方法主要有播种和嫁接两种方式。
播种法播种法是将柿子的种子直接撒在育苗盘或苗床上，然后定植到田间。
选择成熟的柿子果实，把果肉挤出，将种子洗净，晾干备用。
然后在育苗盘或苗床上撒一层细沙，再撒上种子。
用土轻轻覆盖种子，厚度约为种子的2倍。
保持土壤湿润，每天保持一定的温度，一般在20-30之间，发芽后逐渐增加光照时间。
嫁接法嫁接法是将优良品种的柿木嫁接到适合栽培的其他树种上，常用的嫁接方法有接木嫁接和芽接嫁接。
选择健康的柿子和其他树种进行嫁接。
具体操作可参考农业专家的指导或相关技术资料。
栽植柿子苗在苗床上一般生长2年左右后可以移栽到田间。
选取整齐排列、长势良好的苗木进行移植。
苗木的移植时间在春季或秋季较为适宜，一般选择晴天进行。
移植前在田地中开挖槽沟，根据柿子苗的大小来确定植穴大小。
将苗木放入植穴中，向四周填土，同时浇水保持土壤湿润。
管理柿子的生长过程需要及时管理和保养，以提高其产量和品质。
浇水柿子树生长期间需要保持适当的湿润度。
在干旱季节需要增加浇水次数，但要避免过度浇水造成水分积聚。
施肥柿子树生长迅速，需要充足的养分供应。
柿优质安全栽培技术(图解版)
柿优质安全栽培技术（图解版）第一节概说一、经济意义柿树是我国特产果树之一，自古以来在我国广泛栽培，在人民生活中占有重要地位。
1．营养丰富：柿果色泽艳丽，味甜汁多，具有较高的营养价值，成熟果肉中含有人体所需的多种物质，据分析，每百克鲜果中含蛋白质0.7-1.2g,脂肪0.1-0.2g,含糖及淀粉12-24g,，是所有果品中含碳水化合物最高的一种果品，干制品含糖量更高，可高达65％左右，被称为木本粮食。
明清年间，北方自然灾害频繁，粮食产量低，人们用柿代替粮食充饥度荒。
正如《农政全书》记载，“柿成做饼，以佐民食”，“三晋泽晋间多柿，细民干之以当粮也，中州齐鲁亦然”。
此外，柿果中含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、Vc等，以及Ca、P、Te等矿质营养，其中Ca（10mg）、P（19mg）比苹果、梨、葡萄等水果含量高。
柿果有极高的医疗价值，有治疗肠胃病、止血、解酒毒，醒脑提神、降压镇静，柿蒂可治疗夜尿症，柿霜可治喉痛、咽干、口疮等，柿叶制成柿茶，可助消化、降压，是高血压、冠心病人理想的饮料，还有解毒作用，目前在日本颇为畅销。
2．用途广泛（1）柿果色泽艳丽，香甜适口，脱色后制成软柿、脆柿鲜食，实为老幼皆爱的鲜食果品，特别是得老人和小孩的赏识。
解渴充饥更得赞美。
（2）可作为食品工业原料，制成味香色美的多种食品。
如制成白柿（有霜柿饼），乌柿（无霜柿饼）柿干、柿脯、柿子果丹皮、柿汁密汁、汽水柿醋、果酱、果冻、柿洒，柿子晶（固体饮料）柿糖、柿茶等。
目前不断开发加工新品。
（3）可提取化工原料，未熟柿果成落果以及枝叶中含有大量的单宁物质,可用于印染之业,以外单宁与柿果中的果胶物质酵解后制成柿漆,用作涂料和防府剂。
（4）柿木材树木质致密，纹理细腻，是制作贵重木材精品和名优家具的良好原料(古色古香)、仿古家具）。
（5）园林绿化树种：柿树叶大，光亮，春夏浓绿，晚秋红叶美丽动人，花白色果实个大，色泽艳丽，成熟期晚，不易脱落，可用于街道绿化树种，即美化城市，又有一定经济效益。
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北方柿优良品种及优质栽培关键技术丁向阳 1 陈国领2杜道丽 3（1.河南省林业科学研究院郑州 450008；2.南阳市气象局，南阳473000；3.南阳市卧龙区林业局，南阳473000）［摘要］北方是我国柿主要产区，包括河北、河南、陕西、山西、山东等省，栽培面积和产量占全国生产总量的80－90%。
北方柿资源丰富，品种众多，其中尤以磨盘柿、牛心柿、八月黄、水柿等为代表品种。
本文从优良品种、合理修剪、保花保果等方面阐述了优质栽培关键技术。
［关键词］北方柿优良品种优质栽培Fine V arieties of Persimmon and high quality cultivation T echniques in northDing Xiangyang1Chen Guoling2Du Daoli3(1..Henan Academy of Forestry, Zhengzhou, 450008；2. Nanyang Meteorological Bureau,Nanyang,473000；3.Wolong ForestryBureau of Nanyang city, Nanyang, 473000)［Abstract］Most persimmons are produced in the north of China, such as Hebei Province, Henan Province, Shanxi Province, Shandong Province and so on. Planting acreage and yield account for 80-90% of the total production. There are rich resources and abundant kinds of north persimmon；Mopan, niuxin, bayuehuang, shuishi are the representatives. Meanwhile, high quality cultivation techniques are stated from fine varieties, orchard building, scientific fertilization, rational shaving and tending, protecting flowers and fruit as well as diseases and pests control.［Key W ords］north; Persimmon; Fine V arieties; high quality cultivation Techniques柿子原产中国，是世界主要干果树种之一。
我国现有柿品种900多个，栽培面积和产量占全世界的70％以上，北方是我国柿主要产区，产量占全国总产量的75%以上。
柿树作为我国一项农业优势产业，近年来面积迅速扩大、产量不断增加、质量日益提高。
利用优良品种进行优质栽培，成为柿产业发展的关键。
1 资源分布和生产现状1.1 资源分布柿在全球分布较少，除中国外，韩国、日本栽培较多（图1），19世纪后半叶传入欧洲，目前只有零星栽培。
我国是柿原产地，为柿栽培最多的国家，除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏等地以外，其它省市均有分布［1,2］。
据2003年统计，全国柿栽培面积21.4万hm2，产量174万t。
图1 世界柿主产国及产量比例图2 中国主要果品产量比例基金项目：河南省科研事业发展计划项目（341400400）作者简介：丁向阳，男，河南南阳人，博士后，研究员。
主要从事林业科研工作。
其中，面积最多、产量最高的是黄河流域的山西、陕西、河南、河北、山东及北京等北方诸省市，栽培面积占全国的80%～90%，年产量115～132万t，占全国的75%～80%，。
1.2 生产现状从我国及北方各省柿产量的变化总的趋势看（表1），全国柿产量在20世纪80年代到90年代有起伏，1995年后呈上升趋势，其中河北省增产最快，其次是河南、陕西省，而山东省在近年产量有下降趋势，北京市柿产量不断增加，2000年产量已超过山西省。
尽管发展较快，但和全国其它果品相比，柿果产量仅居第九位，尚有较大的发展空间（图2）。
表1 全国北方主要省市柿产量 (单位：t) 年份1984 1992 1995 2000 2003 2004河北108000 82871 153893 246119 291535 323962山东85000 73256 117800 131043 127553 131631陕西99000 123937 135882 117119 146876 140688河南77000 74831 101368 158773 178251 214514山西79000 59621 77122 49024 53640 56147北京38000 27868 33157 54561 60361 66579全国总计608300 724329 969395 1591906 1795110 1998214 随着人民生活水平的提高和购买力的增加，消费果品呈现出多样化趋势，大宗水果消费一直处于下降状态，作为重要秋季时令果品的柿子，以风味独特、甘美爽口、营养丰富、加工制品繁多而越来越受到消费者青睐［3］，柿醋、柿汁、柿酒等加工制品与人们的生活息息相关，增大了柿子的消费量，在市场上日益走俏。
日本甜柿的成功引种，柿品种结构的不断调整和贮藏保鲜技术的提高，延长了柿子的周年供应时间，满足市场供应的需求。
随着无公害优质柿果生产水平的提高和全球一体化进程的加快，柿果将会赢得世界果品消费市场的欢迎。
2 北方柿优良品种中国柿品种资源非常丰富，全国共有800多个品种。
北方主要优良栽培品种以八月黄、牛心柿、磨盘柿、七月糙、雁过红、金柿、水柿等为代表品种，适应性强，栽培广泛。
中国柿除鲜食外，大部分用来加工柿饼［4］。
柿果的含糖量一般为17—25%，根据其品种不同，个体差异，含糖量也有所区别。
适宜制饼的品种有水柿、绵柿、博爱八月黄、树梢红、桔蜜柿、镜面柿［5］等；磨盘柿、七月糙、牛心柿、荥阳八月黄等则不宜制饼。
（表2）表2 北方柿主要品种特性一览表品种产地单果重g最大果重g果形种核成熟期主要特性金柿河南陕西450 750 高桩无10月中果大，丰产,鲜食水柿河南荥阳140 175 圆无10月中适应性强，宜制饼八月黄河南博爱137 200 扁方无9月中早熟，品质上，制饼磨盘柿北方各省250 500 磨盘无10月中果大，丰产，耐贮藏树梢红河南洛阳150 209 扁方无8月中极早熟、丰产新安牛心柿河南新安296 350 牛心无10月初宜生食和加工，抗寒七月糙河南洛阳180 180 扁心3-4 8月下特早熟，不耐贮尖柿陕西富平150 250 圆锥无10月中品质好，宜制饼眉县牛心柿陕西眉县240 290 方心无10中下品质上等，丰产镜面柿山东荷泽130 250 扁圆1-3 10月下品质极上，不耐寒水板柿河南陕西300 600 扁方1-3 10月中果实大,鲜食,抗性强莲花柿山东河北150 175 短方 5 10月下宜脆食、适生性强桔蜜柿山西陕西74 140 扁圆无10月上甜似蜜、抗旱、丰产雁过红陕西河南150 180 方圆无8月下品质上，宜软鲜食胎里红山西晋南97 103 方圆无8月中果洁、质优,适应性强3 优质高效栽培关键技术3.1选择优良品种北方柿品种较多，不仅有早、中、晚熟之分，也有鲜食和制饼之分。
优质高效栽培，必须选择果形适中、外观美、无种子或种子少、风味好、市场畅销的优良品种。
为增加花色品种和提高座果率，应适量种植早熟授粉品种［6］。
3.2高标准建园密植株行距2m×4m或2.5m×4m。
栽植时用水或生根粉浸根处理，将受伤部分回剪，并尽可能秋栽，促发早根。
栽植时根生长方向应朝向灌水方向。
北方天气干燥，根部要薄膜或盖草,防止水分蒸发［7］。
定干高度60-80cm。
3.3科学施肥柿缓苗期较长，栽后第1年生长稍缓慢，定植时施足基肥，萌芽后，间隔10d左右追肥1次，连施5－6次。
9－11月每株施50-100kg腐熟有机厩肥，加施1-2kg过磷酸钙。
在生理落果后及采果前1个月，追施速效复合肥1-2kg，以促进果实肥大和花芽分化。
柿果采后树势恢复和积累贮藏养分时间较短，要根据树势、生长和结果情况，增施磷钾肥。
3.4合理整形修剪柿与苹果，梨树形相似，不同品种根据其树形特点，可采用自然开心形或变则主干形作为基本树形，第一主枝距地面40-80cm，主枝3-5个，每一主枝上1-3个侧技，在整形修剪过程中注意开张主枝角度，疏除过密小枝和徒长枝，适当拉开主枝和侧枝间距。
树高控制在4m以内，修剪时控上促下，改善通风透光条件，并防止结果部位快速上移、外移。
3.5保花保果3.5.1保花柿树着果率较高，但生理落果也严重，加强保花保果，是柿树栽培中最关键环节之一。
可利用品种混栽或适当配置授粉品种，旺树花期进行环剥刻伤和激素处理等措施。
如初花前后喷施多效唑、赤霉素等，提高着果率；对初果期树在萌芽前对上年所发旺枝全部刻芽，5月下旬对己刻芽枝进行环割、环剥。
当刻芽萌发的新梢长至30-40cm时摘心，促发二次枝。
6月上旬对直立旺枝进行拉枝，加大角度，控制生长。
3.5.2保果(1)采取花期环剥主干。
方法为：在高地面30cm的树干两侧环剥半环，半环间距10cm，环宽0.5cm，剥后用塑料薄膜包扎，促进愈合。
与不环剥对照相比，效果见表3。
表3 花期环剥对柿树座果率及产量的影响处理座果率(%) 对照比值平均株产(kg) 与对照比值(%) 环剥42.3 126.6 207.5 126.1CK 33.0 100 164.5 100 从表3可以看出，花期环剥对提高柿树座果率及株产效果明显。
与对照相比增加了126%。
(2)喷施植物生长调节剂。
方法和处理分别为:CK：对照(喷清水);Ⅰ：喷500PPM“920”;Ⅱ：喷800倍稀土; Ⅲ：Ⅰ+ Ⅱ; Ⅳ：喷0.3%硼砂+0.5糖;Ⅴ：Ⅲ+ Ⅳ; Ⅵ：Ⅴ+环剥。
对柿树座果率及产量的影响见表4。
表4 生长调节剂对柿树座果率及产量的影响处理坐果率（%）与对照比值平均株产（kg）与对照比值对照CK 32.7 100.0 164.5 100.0Ⅰ38.3 116.8 189.5 115.2Ⅱ36.7 112.1 178.5 103.5Ⅲ42.3 129.2 208 126.4Ⅳ36.2 110.4 172 104.6Ⅴ43.8 133.6 217.5 132.2Ⅵ46.1 140.8 241 146.5试验证明，盛花期内每隔4～7天喷两次植物生长调节剂，对提高座果率和株产量效果明显，其中以在环剥的基础上喷施效果最好(表4)。