蛋白质的合成与运输
蛋白质的合成与运输
通过转基因技术,可使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是:
(1)分选信号:蛋白质合成以后,一般在 内质网 高尔基体 细胞质基质
用3H标记亮氨酸，注入豚鼠胰脏腺泡细胞中 大肠杆白质, 并 运输
其氨基酸序列中含分选信号,决定它 (1)概念:为新生肽链添加上糖链.
很快连续取样，并分离核糖体和内质网。 大肠杆菌 B.
感谢观看
3.蛋白质的修饰加工:
(1)概念:为新生肽链添加上糖链.甲基.或者羟基并对 其剪切和折叠等
(2)意义:无活性的肽链
有活性的蛋白质
(3)场所：内质网 高尔基体 细胞质基质
二.蛋白质的分选和运输
1.影响蛋白质分选的因素: 通过转基因技术,可使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是:
内质网 高尔基体 细胞质基质
内质网 高尔基体 细胞质基质
通过转基因技术,可使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是:
通过转基因技术,可使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是:
(2)意义:无活性的肽链
有活性的蛋白质
通过转基因技术,可使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是:
即蛋白质是通过细胞内在功能上连续统一的细胞内膜结构以出芽和融合的方式进行运输的。
体
11317m7mminini
思考：在核糖体上合成的蛋白质，在经过内质网、
高尔基体时，分别发生什么变化？合成的蛋白质以什 么方式分泌出细胞外？
核糖体 内质网 高尔基体
细胞膜
外
排
合 成 肽 链
折叠、组装、 加工、浓缩 糖基化为比较 为成熟 成熟的蛋白质, 蛋白质 并 运输
分泌特 定功能 蛋白质
线粒体供能
蛋白质的合成与运输
一蛋白质的合成
1.合成场所： 分布:所有细胞中
中学生物：蛋白质的运输与代谢过程
蛋白质是生命体内的重要物质之一，其在生命活动中扮演着重要的角色。
在生物体内，蛋白质存在于多个方面，如细胞膜、细胞骨架、酶、激素等，因此，蛋白质在生命体中的生理功能异常广泛。
在本篇文章中，我们将介绍蛋白质的运输与代谢过程。
一、蛋白质运输蛋白质的运输主要分为两种情况：膜转运和液体转运。
1.膜转运膜转运是指从一个细胞内的亚细胞结构向另一个细胞内的亚细胞结构运输蛋白质的过程。
膜转运主要是通过蛋白质在内质网上合成后，经由高尔基体、囊泡和内质网的运行等一系列过程达到细胞膜或其他细胞内的亚细胞结构。
在细胞膜上，运输蛋白质的机制主要包括两种：内吞作用和外分泌作用。
内吞作用是指细胞吞噬了物质，将其包裹在细胞膜上，并在细胞内形成囊泡后将其调制到别处，例如溶酶体和内质网等亚细胞结构中。
外分泌作用是指细胞经过复杂的细胞物质转运和生化过程，将蛋白质从内质网向细胞外界分泌出来。
这个过程中，蛋白质需要经过一系列的加工和调控，才能最终达到所需的形态。
2.液体转运液体转运是指在细胞膜之外，通过蛋白质在血液、体液、胆汁、胃液等液体内转运的过程。
这个过程又包括了几种转运机制：扩散作用、简单转运、被动转运和主动转运。
扩散作用是指物质从高浓度区域移向低浓度区域的过程，而蛋白质的扩散作用又被称之为自由运输。
简单转运是指物质在细胞膜上的通道中通过直接跨越膜从细胞外进入细胞内，这种过程主要用于小分子物质的转运。
被动转运是指物质通过载体蛋白质的帮助，自然地从高浓度区移向低浓度区，而不需要能量消耗。
主动转运是指物质跨越膜时需要耗费能量的过程，这个过程需要一些特殊的载体蛋白质，例如ATP酶和平衡络合体。
二、蛋白质代谢蛋白质在人体内经历了三个阶段的代谢过程：蛋白质合成、蛋白质老化和蛋白质消耗。
1.蛋白质合成细胞内的蛋白质合成又被称之为蛋白质生物合成，主要是指在内质网上进行的一连串复杂过程，包括了转录、RNA加工和翻译等。
在这个过程中，蛋白质需要一系列的辅酶和信号分子的帮助来协助完成整个过程。
细胞内蛋白质的合成与运输_论文
细胞内蛋⽩质的合成与运输_论⽂细胞内蛋⽩质的合成与运输摘要：蛋⽩质是⼀切⽣命的物质基础，这不仅是因为蛋⽩质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋⽩质本⾝不断地进⾏合成与分解。
这种合成、分解的对⽴统⼀过程，推动⽣命活动，调节机体正常⽣理功能，保证机体的⽣长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。
根据现代的⽣物学观点，蛋⽩质和核酸是⽣命的主要物质基础。
关键字：多肽链、蛋⽩质、翻译、核糖体、运输途径、运输⽅式，研究前景前⾔：国家重⼤科学研究计划对中国的四项重要科学研究所涉及的领域分别作了详细说明，四个项⽬分别是蛋⽩质研究，量⼦调控研究，纳⽶研究，发育与⽣殖研究。
尽管现在已有多个物种的基因组被测序，但在这些基因组中通常有⼀半以上基因的功能是未知的。
⽬前功能基因组中所采⽤的策略，如基因芯⽚、基因表达序列分析等，都是从细胞中mRNA的⾓度来考虑的，其前提是细胞中mRNA的⽔平反映了蛋⽩质表达的⽔平。
但事实并不完全如此，从DNA mRNA蛋⽩质，存在三个层次的调控，即转录⽔平调控，翻译⽔平调控，翻译后⽔平调控。
从mRNA⾓度考虑，实际上仅包括了转录⽔平调控，并不能全⾯代表蛋⽩质表达⽔平。
⽏庸置疑，蛋⽩质是⽣理功能的执⾏者，是⽣命现象的直接体现者，对蛋⽩质结构和功能的研究将直接阐明⽣命在⽣理或病理条件下的变化机制。
蛋⽩质本⾝的存在形式和活动规律，如翻译后修饰、蛋⽩质间相互作⽤以及蛋⽩质构象等问题，仍依赖于直接对蛋⽩质的研究来解决。
虽然蛋⽩质的可变性和多样性等特殊性质导致了蛋⽩质研究技术远远⽐核酸技术要复杂和困难得多，但正是这些特性参与和影响着整个⽣命过程。
⼀、蛋⽩质⽣物合成过程遗传密码表在mRNA的开放式阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为⼀组，代表⼀种氨基酸或其他信息，这种三联体形势称为密码⼦（codon）。
如图，通常的开放式阅读框架区包含500个以上的密码⼦。
遗传密码的特点⼀⽅向性：密码⼦及组成密码⼦的各碱基在mRNA序列中的排列具有⽅向性（direction），翻译时的阅读⽅向只能是5ˊ→3ˊ。
蛋白质的合成与运输分解
蛋白原（成熟之 前无活性）
加工
蛋白质（成熟 之后有活性）
前胰岛素原
胰岛素原
胰岛素
小结 分泌蛋白的形成过程
多肽链
脱 氨 水 基 缩 酸 合
较成熟蛋 白质
工初 运步 输加
成熟蛋 白质
工进 包一 装步 加
分泌 蛋白
细分 胞泌 外到
核糖体
内质网
小泡
高尔 基体
小泡
细胞膜
说明：在蛋白质合成、加工 及运输过程中均由线粒体供 能
内膜系统是相对细胞膜而言的，但并 不是指细胞内所有的膜结构，也不包括 细胞膜，它是指在功能上连续统一的细 胞内膜结构，其中包括核膜、内质网、 高尔基体、溶酶体、微体以及一些小泡 等，各种内膜之间可通过出芽和融合的 方式进行交流，这可使细胞进行物质合 成、加工、分选、运输、分泌等过程。 线粒体和叶绿体虽然具有膜结构，但不 参加这种方式的交流，因此不包括在内 膜系统中。
复习提问： 1、氨基酸是怎样形成肽链的？
脱水缩合 2、蛋白质合成的场所是什么？ 核糖体 3核糖体在真核细胞内的分 布有何特点？ 有的附着在内质网上，有的游离在 细胞质基质中
3、肽链是否就是蛋白质的结构？ 什么是蛋白质？ 肽链不是真正意义上的蛋白质。 蛋白质是由一条或几条多肽链经盘曲 折叠而形成，是具有一定空间结构的 有机高分子化合物。
2、蛋白质在分泌之前进行加工有何意 义？
蛋白质初合成后，许多是没有生物活 性的，只有通过加工，如添加糖链、甲基、 羟基或剪切多余片段、折叠，才能成为有 活性的功能蛋白。如细胞膜蛋白上的糖链 能协助细胞膜完成许多功能，如细胞识别、 血型抗原的决定等。
例：细胞膜蛋白上的糖链
细胞膜亚显微结构
一、蛋白质的合成
高中蛋白质的合成与运输学案设计教案
高中蛋白质的合成与运输学案设计教案Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】学案设计第二单元第一章第二节蛋白质的合成与运输滕州一中马培超【学习目标】一、知识目标1．简单描述蛋白质的合成和加工过程。
2．描述核糖体的形态结构和成分。
3．简单描述蛋白质的分选、运输过程。
二、能力目标通过探究活动，学会利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断，学会用实验资料探究结论的方法，培养分析资料、判断推理、归纳结论的能力。
三、情感目标1．在探究活动中培养合作探究的精神。
2．通过蛋白质合成和运输过程的学习，认同细胞的整体性的观点。
【学习重点】1．蛋白质的合成、加工、运输过程。
2．在探究活动中培养分析资料、判断推理、归纳结论的能力。
【学习难点】通过蛋白质合成和运输过程的学习，认同细胞的整体性的观点。
【学习过程】一、蛋白质的合成（一）课前预习：1．是蛋白质的合成场所，其由和共同组成。
2．原核细胞和真核细胞的核糖体结构基本相同，都由和组成。
3．不进行蛋白质合成时，核糖体的大、小亚基是的；在蛋白质合成过程中，大、小亚基是。
4．核糖体合成的蛋白质只能作为蛋白质的，要成为成熟而有功能的蛋白质，还必须经过必要的。
、和都能对新生肽链进行加工。
5．蛋白质的加工主要是指为新生肽链添加上、或并对其和等。
（二）合作探究请结合教材中探究活动“豚鼠胰腺蛋白的分泌”，同学们分组讨论，解决以下问题：1．放射性的出现说明什么由此，你想一想，这种方法还可以用于哪些方面的研究2．分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构用箭头连接起来。
3．内质网和高尔基体在这个过程中有什么作用4．蛋白质加工的场所有哪些加工有哪几种形式加工的意义是什么二、蛋白质的分选和运输（一）课前预习：1．蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有，它们的去向和最终定位。
2．核糖体在细胞中的不同，有的结合在上，有的存在于中，这也蛋白质的去向。
细胞生物学中的细胞核与蛋白质合成与运输机制解析
细胞生物学中的细胞核与蛋白质合成与运输机制解析细胞是生物体的基本单位，它拥有各种功能齐全的细胞器，其中包括细胞核和蛋白质合成与运输机制。
本文将对细胞核的结构和功能以及蛋白质合成与运输的机制进行详细解析。
一、细胞核的结构和功能细胞核是细胞中最重要的细胞器之一，它起着细胞遗传信息的贮存与传递的重要作用。
细胞核由核膜、染色质和核仁组成。
1. 核膜：细胞核由两层包围的核膜组成。
核膜由内外两层膜和核膜间隔空间组成。
核膜上还有许多核孔，这些核孔能够调节细胞核内外物质的交换。
2. 染色质：染色质是细胞核的主要组成部分，它包括DNA、RNA 和蛋白质等物质。
染色质经过复制和缠绕过程形成染色体，染色体中固有的遗传信息储存在DNA分子中。
3. 核仁：核仁是细胞核内的一个小细胞器，它主要参与到蛋白质的合成过程中。
核仁包含着许多核糖体，它们以蛋白质合成的场所。
细胞核的功能主要包括贮存和传递遗传信息、控制蛋白质合成等。
细胞中的DNA通过核孔进入细胞核，在细胞核内进行复制和转录，并形成mRNA分子。
这些mRNA分子通过核孔离开细胞核，进入到细胞质中参与到蛋白质合成的过程中。
二、蛋白质合成与运输的机制蛋白质是细胞中最重要的功能性分子之一，它们在细胞的结构和功能中扮演着重要的角色。
蛋白质的合成过程主要包括转录和翻译两个阶段。
1. 转录：转录是指DNA分子以模板的形式合成RNA的过程。
转录发生在细胞核内，由RNA聚合酶酶催化下进行。
RNA聚合酶通过在DNA模板上添加互补碱基来合成mRNA分子，然后mRNA分子通过核孔进入到细胞质中。
2. 翻译：翻译是指mRNA分子被核糖体识别并转化为氨基酸序列的过程。
翻译发生在细胞质中，涉及到mRNA、tRNA、氨基酸等多种分子的相互作用。
tRNA分子携带相应的氨基酸与mRNA上的密码子互补配对，该过程在核糖体的催化下进行，最终形成特定的氨基酸序列，从而合成蛋白质。
蛋白质的运输主要依靠高度有序的细胞器网络系统，其中包括内质网、高尔基体和细胞器。
原核细胞分泌蛋白的合成和运输过程
原核细胞分泌蛋白的合成和运输过程要写一篇关于原核细胞分泌蛋白的合成和运输过程的文章，我们可以从一个轻松幽默的角度来展开。
首先，让我们简单明了地了解一下原核细胞的蛋白质合成与运输的全过程，像讲故事一样，让你对这个生物学话题感兴趣。
1. 蛋白质的合成：从“头”到“尾”原核细胞里的蛋白质合成，简单说就是细胞如何生产这些对它们生活至关重要的“工人”。
一开始，细胞里的DNA像一本厚重的食谱书，里面写满了制作不同蛋白质的配方。
细胞里有个叫做“转录”的过程，简单来说，就是把这本食谱上的内容抄到一张便条纸上，这张便条纸叫做mRNA。
接着，这张便条会被送到细胞的工厂里——也就是核糖体。
核糖体就像是工厂的生产线，它根据mRNA上的“说明书”来拼装蛋白质。
想象一下，一个厨师根据菜谱做菜一样，只不过这儿的原料是氨基酸。
氨基酸就像是菜谱里的各种配料，厨师需要把它们一一混合、加热、调味，最终完成美味的蛋白质。
整个过程虽然看似简单，但每一步都要精准无误，不能出现一丝差错。
2. 从工厂到外面的世界：蛋白质的运输好了，蛋白质做好了，接下来就是如何把它们送到需要它们的地方。
原核细胞不像真核细胞那样有复杂的运输系统，它们通常通过简单的方式完成这项任务。
完成的蛋白质会被“包装”到细胞膜上的小泡泡里，这些小泡泡叫做“分泌泡”。
分泌泡就像是快递公司，用来运输蛋白质到细胞外。
这些分泌泡会和细胞膜融合，把里面的蛋白质释放到外面。
就像你把快递箱从家里送到门口，分泌泡把蛋白质送到细胞外。
这个过程可能看起来很简单，但实际上，需要细胞膜和分泌泡之间的精准配合，才能保证蛋白质顺利到达目的地。
3. 过程中的“微小细节”：从“开始”到“结束”在这整个过程中，有许多微小的细节需要注意。
比如，在蛋白质合成的过程中，氨基酸的顺序必须完全正确，否则蛋白质的功能就会受到影响。
这就好比做一道复杂的菜肴，配料的比例和顺序都至关重要。
任何一点差错，都可能导致做出来的菜肴味道大打折扣。
蛋白质的合成与运输
)
【解析】 内质网是脂质合成的场所，所以合成固醇类激素的分泌细胞内质网 应该比较发达。分泌蛋白的修饰和加工是由内质网和高尔基体共同完成。生物膜之 间可通过具膜小泡的转移进行相互转化。
【答案】 B
5.如图表示用含 3H 标记的氨基酸培养液培养某细胞过程中蛋白质的合成和分泌 示意图，则该细胞中出现 3H 的部位依次为( )
【答案】 B
2.为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成， 研究人员在其培养基中添加 3H 标记的 亮氨酸后，测得与合成和分泌乳蛋白相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如 下图中甲，有关的生物膜面积变化如图乙，其相关结构关系如图丙，则下列有关说 法不正确的是( )
A.图丙中首先可观察到 3H 标记的细胞器是③ B.能在图丙中④上观察到 3H 标记表明可能有分泌蛋白合成 C.图甲中 c 曲线所指的细胞结构是高尔基体 D.图乙中 d 曲线表示的细胞结构是内质网
提示：原核细胞除细胞膜外无其他膜结构，因此没有内膜系统。
[思维升华] 生物膜的种类、结构和功能联系
细胞膜：单层膜，细胞的外界膜 核膜：双层膜，具核孔，细胞核的外界膜 生物膜 双层膜结构：叶绿体、线粒体 (1) 的种类 细胞器膜单层膜结构：内质网、高尔基 体、液泡等
1.关于蛋白质的分选和运输，下列说法不正确的是( A.蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有分选信号 B.游离的核糖体合成的蛋白质中无分选信号
)
C.核糖体在细胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向 D.蛋白质只有被准确地运输到相应的部位才能执行特定的功能
【解析】 无论是在内质网的核糖体上还是游离的核糖体上合成的蛋白质，一 般其氨基酸序列中均含分选信号，决定着蛋白质的去向和最终定位，而核糖体在细 胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3
思考： 4、该化合物中有几个氨基，几个羧基？
2个氨基；2个羧基
至少含有-NH2、-COOH数目＝肽链数 含-NH2、-COOH数目＝肽链数+R基中-NH2、-COOH数目
精选pp练t 习：P12 4
4
思考： 5、脱水缩合 前后C、H、O、 N的数量如何 变化？
C 不变 H 少4个 O 少2个 N 不变
氨基酸
脱缩 水合
多肽
盘折 曲叠
蛋白质
C、H、O、N（有的含S）
氨基酸的种类不同 氨基酸的数目不同
结构多样性 氨基酸的排列顺序不同
决定 肽链的数目和空间结构不同
功能多样性
精选ppt
12
中科院上海生化所于1982年5月合成了脑啡肽，它具 有镇痛的作用，但不会像吗啡那样使患者上瘾，是一 种良好的镇痛药，它的结构式如下。
2、与分泌蛋白合成与分泌有关
的细胞器、结构。
3、分泌蛋白的分泌依次经过的
结构。
4、哪个部位的蛋白质是成熟
蛋白质?
5、1中合成的产物是什么？
6、7通过什么方式分泌到膜外？
7、2、4、6的面积在此过程中
有何变化？
精选ppt
18
３、细胞内蛋白的合成与加工
游离 核糖体
合成 多肽链
细胞质 基质
加工 修饰
成熟 蛋白质
装、分选、质
细场胞所膜
方 膜式 泡 分泌
叠、运输 质 运输
分 泌 蛋 白
膜 蛋 白
线能粒量体
精选ppt
20
总结：蛋白质的合成与加工
游场离所核糖体 多 细胞场质所基质 脱水缩合 肽 加工作修用饰
细胞内蛋白
氨 基 酸
附着 核场糖所体
方脱式水 缩合
的 蛋
细场胞所膜
进一作步用修 白 方膜式泡
饰加工。 质 分泌
浓缩、包 （ 膜
装、分选、有 蛋
分 泌 蛋 白
性 叠、运输
运输
白
）
精选ppt
17
2、在一定时间内使用某动物细胞吸收放射性同位素标记
的氨基酸,经检查发现放射性同位素,依次先后出现在图
中的1、2、3、4、5、6、7部位。请据图回答。
1、依次说出1－8的名称。
放射性在不同细胞结构中出现的先后顺序来确定
某元素的转移途径或参与某过程的细胞结构。
精选ppt
16
（3）分泌蛋白（膜蛋白）的合成及分泌
线粒体
供能
活成
多
较
性熟
附着 肽
成
氨 核场糖所体 （ 内场质所网 熟
基 酸
方脱式水 缩合
无 初作步用修饰 生 加工。添
的 蛋
物 加糖链等、白
活 剪切、折 质
高尔场基所体）
细胞内蛋白：在细胞内部。 如细胞色素氧化酶等胞内酶
精选ppt
15
思考： 1、该研究采用了什么方法？ 同位素示踪法 2、实验用放射性元素标记了什么？为什么？ 3H标记的亮氨酸。它是组成蛋白质的基本单位。
3、胰腺蛋白的分泌依次经过哪些结构？ 内质网、高尔基体、小泡、细胞膜
（2）研究方法：同位素示踪法
利用同位素具有放射性的特点，通过检测其
听写： 1、写出氨基、羧基、肽键的结构简式和 氨基酸的结构通式 2、氨基酸形成蛋白质的结合方式；
精选ppt
1
思考： 1、该化合物脱掉了几分子水，形成几个肽键，所有肽键 的结构式和组成元素是否相同？ 2分子水，2个肽键；相同
氨基酸数(m)－肽链数(n)＝肽键数
＝脱去的水分子数
＝水解时所需水分子数
精选ppt
细胞内蛋白
精选ppt
19
总结：蛋白质的合成与加工
游离场核所糖体 多 细胞场质所基质 脱水方缩式合 肽 加工作修用饰
细胞内蛋白
氨 基 酸
附着 核场糖所体
方脱式水 缩合
较
多 剪糖工 切链。、等添折、蛋 白
成
高场尔所基体 熟
进作一用步修 饰加工。
的 蛋
浓缩、包 白
精选ppt
7
①氨基酸种类不同，肽链结构不同 A-A-A-A-A-A-A-A-A-A B-B-B-B-B-B-B-B-B-B
②氨基酸数目不同，肽链结构不同 A-A-A-A-A-A A-A-A-A
③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同
A-B-A-B-A-B-A-B-A-B B-A-B-A-B-A-B-A-B-A
精选ppt
5
原子个数的变化
C 不变 H 每脱一分子水，少２个.注意二硫键 O 每脱一分子水，少１个 N 不变
精选ppt
6
５、A、B、C三个氨基酸，可以形成几种三肽？
种类数：
3
2
1 3×2×1＝6
A、B、C三种足量的氨基酸，可以形成几种三肽？
种类数： 333
3×3×3＝27
氨基酸： 20种
蛋白质： 1010～1012
１、合成场所：（阅读课本32页并思考：）
分布：真、原核细胞、线粒体、叶绿体
化学组成（成分）：核糖核酸（RNA）、
核糖体
蛋白质
结构： 大亚基、小亚基
存在形式（种类）：游离核糖体、 附着核糖体
氨基酸 核糖体 多肽
精选ppt
14
2、探究活动：豚鼠胰腺蛋白的分泌
（1）蛋白质（按作用场所） 分泌蛋白：合成后分泌到细胞膜外。 如消化酶、激素、抗体 膜蛋白：合成后到细胞膜。如载体、受体
3.红细胞中血红蛋白的作用是什么？ 运输功能
4.注射乙肝疫苗后身体产生什么物质？ 免疫功能
5.降低血糖的激素是什么？
调节功能
6.为什么吃馒头时越嚼越甜？
精选ppt
催化功能
10
总之：蛋白质既参与构成细胞结构，又参 与各种各样的生命活动。所以，蛋白质是 生命活动的主要承担者。
精选ppt
11
元素：
组 成
请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有____1_个氨基和__1___个羧基。
（2）该化合物是由_5_个氨基酸失去_4_分子水而形成 的，这样的反应叫作 _脱水缩合，该化合物叫_五___肽。
（3）该化合物有____种氨基酸构成，造成氨基酸种
类不同的原因是 4
。
R基不同
精选ppt
13
一、蛋白质的合成
2
思考：
2、该化合物中有几个氨基酸，几种氨基酸，说出你的判
断方法； 3个，3种（根据R基来判断） 3、假设组成该化合物的每一个氨基酸的分子质量为a，那 么该化合物的分子质量是多少？ 3a－18×2
M（蛋白质）＝ma－18(m-n)
m:氨基酸个数；a：氨基酸的平均分子质量；m-n:脱水
分子数
精选练ppt 习：P12 3
④肽链空间结构不同，蛋白质不同
精选ppt
8
3.蛋白质多样性的体现
氨基酸种类不同
组成蛋白 质的
氨基酸数目成百上千 氨基酸排列顺序变化多端
蛋白质结构 具有多样性
肽链空间结构千差万别
精选ppt
9
三、蛋白质的功能 阅读教材P30
1.你知道吃猪蹄可以补充什么吗？怎样鉴定
衣服中是否含有羊毛成分？
结构功能
2.人体骨骼肌的主要作用是什么？ 运动功能