食品安全管理制度目录与内容
食品安全管理制度目录及内容
食品安全管理制度目录及内容
一、引言
食品安全是人类关注的重要问题，食品安全管理制度在现代社会中扮演着至关重要的角色。
本文将探讨食品安全管理制度的目录及内容，为确保食品安全提供参考和指导。
二、食品安全管理制度目录
1.食品安全管理制度的必要性
2.食品安全管理制度的法律法规依据
3.食品安全管理组织框架
4.食品安全管理制度的实施范围
5.食品安全管理制度的应对风险措施
6.食品安全管理制度的监督与评估
7.食品安全管理制度的持续改进
三、食品安全管理制度内容
1. 食品安全政策
•制定食品安全政策，明确食品安全的重要性和目标
•确定责任人和相关部门，明确各方的责任与义务
2. 食品安全风险评估
•对潜在食品安全风险进行评估，确定可能存在的风险因素
•制定应对风险的应急计划和措施，保障食品安全
3. 食品安全管理流程
•设立食品生产、储存、运输等环节的管理流程
•确保食品从生产到消费过程中的全程监控和管理
4. 食品安全培训和教育
•开展食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识
•定期组织食品安全知识考核，确保从业人员的专业素养
5. 食品安全监督与检查
•开展食品生产环节的监督检查，确保生产过程符合食品安全标准
•根据食品安全制度要求，及时发现并处理食品安全违规行为
6. 食品安全危机处理
•设立应急处理机制，应对食品安全突发事件
•及时通报食品安全问题，保障公众知情权利
四、结论
食品安全管理制度是确保食品安全的基础和保障，只有建立健全的管理制度，才能有效防范食品安全风险，保障人民群众身体健康。
希望本文对食品安全管理制度的建立与完善提供一定参考和借鉴。
食品安全管理制度清单及目录
食品安全管理制度清单及目录第一章：总则1.食品安全管理制度的目的与意义2.食品安全管理制度的适用范围与对象3.食品安全管理制度的基本原则4.食品安全管理制度的责任与权力第二章：食品生产管理制度1.食品生产许可证管理制度2.原料采购与供应商管理制度3.食品生产工艺流程管理制度4.生产设备与环境卫生管理制度6.产品留样与追溯制度7.食品质量与安全检验管理制度8.食品留样与投诉处理管理制度第三章：食品销售与配送管理制度1.食品销售许可证管理制度2.食品销售场所与设备的管理制度4.食品销售配送渠道及人员管理制度5.食品销售与配送风险预防管理制度6.食品销售与配送的记录与追溯管理制度第四章：食品安全事件管理制度1.食品安全事件的定义与分类2.食品安全事件的报告与处置流程3.食品安全事件的调查与核实程序4.食品安全事件的应急预案与救援措施5.食品安全事件的责任追究与处理办法第五章：食品安全培训与教育管理制度1.食品安全培训与教育的目标与要求2.食品安全培训与教育的内容与方式3.食品安全培训与教育的计划与组织4.食品安全培训与教育的评估与监督第六章：食品安全监督与检查管理制度1.食品安全监督与检查的目的与原则2.食品安全监督与检查的权限与程序3.食品安全监督与检查的记录与报告4.食品安全监督与检查的纪律与惩处第七章：食品安全追溯管理制度1.食品安全追溯的概念与意义2.食品安全追溯的法律与标准要求3.食品安全追溯系统的建设与应用4.食品安全追溯的数据管理与共享第八章：食品安全危机管理制度1.食品安全危机的识别与评估2.食品安全危机的应急预案与组织3.食品安全危机的信息发布与沟通4.食品安全危机的恢复与整改第九章：食品安全档案管理制度1.食品安全档案的建立与管理2.食品安全档案的保存与归档3.食品安全档案的查询与应用以上是一个食品安全管理制度的清单及目录，用于指导食品企业建立科学、规范的食品安全管理制度，保障食品质量与安全，切实保护消费者的身体健康和利益。
食品安全管理制度目录清单内容
食品安全管理制度目录清单内容一、从业人员健康管理制度1.1 为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
1.2 新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
1.3 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品安全自查制度2.1 定期对食品采购、储存、加工、销售等环节进行自查，确保食品安全。
2.2 对自查中发现的问题，应及时采取整改措施，并向上级主管部门报告。
三、从业人员培训制度3.1 对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
3.2 定期组织从业人员参加食品安全培训，确保从业人员掌握最新的食品安全法律法规和操作规程。
四、食品进货查验记录制度4.1 对采购的食品进行查验，确保食品来源合法、质量合格。
4.2 建立食品进货查验记录台帐，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
五、食品贮存管理制度5.1 设立食品存储仓库（区域），确保食品储存环境符合要求。
5.2 按照食品储存的要求进行存放，食品要离墙离地，按入库先后次序、生产日期、分类、分架摆放整齐。
5.3 严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。
六、不合格食品处置制度6.1 对不合格食品进行标识，隔离存放，防止流入市场。
6.2 对不合格食品进行处理，依法予以销毁或退货。
七、食品安全突发事件应急处置方案7.1 制定食品安全突发事件应急处置方案，明确处置流程、责任人和应急措施。
7.2 定期组织应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。
八、散装食品的食品安全管理内容8.1 对散装食品进行标识，明确食品的名称、配料、保质期等信息。
8.2 设置专门的散装食品销售区域，保持清洁卫生。
食品安全管理制度目录内容
食品安全管理制度目录内容一、食品安全责任管理制度1.1 食品安全第一责任人制度：明确企业法定代表人作为食品安全第一责任人，全面负责企业的食品安全工作。
1.2 食品安全管理组织制度：建立食品安全管理组织，负责企业食品安全政策的制定、实施和监督。
1.3 食品安全责任分解制度：将食品安全责任分解到企业的各个部门和岗位，确保各部门、各岗位人员依法履行食品安全职责。
二、原材料进货查验记录制度2.1 原材料采购管理制度：明确原材料采购的标准和要求，确保采购的原材料符合食品安全标准。
2.2 原材料进货查验制度：对进货的原材料进行查验，查验内容包括质量、数量、保质期等，确保原材料的质量安全。
2.3 原材料进货记录制度：详细记录原材料的名称、规格、数量、产地、生产日期等信息，以备查验。
三、原材料索证索票制度3.1 索证制度：向原材料供应商索取产品质量检验报告、生产许可证等相关证明文件。
3.2 索票制度：向原材料供应商索取发票等交易凭证，以证明原材料的合法来源。
四、生产过程控制管理制度4.1 生产工艺流程制度：明确生产工艺流程，确保生产过程符合食品安全要求。
4.2 生产操作规程制度：制定生产操作规程，确保生产过程中的食品安全。
4.3 生产设备管理制度：对生产设备进行定期检查、清洗、消毒，确保生产设备的食品安全。
五、出厂检验记录制度5.1 产品检验制度：对产品进行出厂检验，确保产品符合食品安全标准。
5.2 出厂检验记录制度：详细记录产品的检验结果，包括检验项目、检验方法、检验结果等信息。
六、食品安全自查管理制度6.1 食品安全自查制度：定期对食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
6.2 食品安全自查记录制度：详细记录自查的时间、内容、发现问题及整改措施等信息。
七、从业人员健康管理制度7.1 从业人员健康检查制度：对新参加或临时参加工作的人员进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
7.2 从业人员健康培训制度：定期对从业人员进行食品安全知识的培训，提高从业人员的食品安全意识。
食品安全管理制度目录及内容
食品安全管理制度目录及内容一、食品安全管理制度目录1. 从业人员健康管理制度2. 食品安全自检自查与报告制度3. 索证索票制度4. 进货查验制度5. 食品召回及停止经营制度6. 进货查验记录制度7. 从业人员培训管理制度8. 食品安全管理员制度9. 食品经营过程与控制制度10. 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度11. 食品贮存管理制度12. 废弃物处置制度13. 食品安全突发事件应急处置方案14. 食品安全追溯制度15. 食品添加剂使用、公示制度16. 留样制度二、食品安全管理制度内容1. 从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
（1）凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。
（2）新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
（3）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
（4）从业人员有发热、咳嗽、腹泻等症状时，应立即报告并暂停工作，待病情好转后方可上岗。
2. 食品安全自检自查与报告制度为加强食品安全管理，预防食品安全事故的发生，制定本制度。
（1）单位应定期进行食品安全自检自查，发现问题及时整改。
（2）从业人员应密切关注食品安全状况，发现异常情况立即报告。
（3）单位应建立健全食品安全事故报告制度，发现食品安全事故及时报告相关部门。
3. 索证索票制度为保证食品来源的合法性和安全性，制定本制度。
（1）采购员在采购食品时，应向供应商索取食品生产许可证、营业执照、产品质量检验报告等有效证件。
（2）采购员在采购食品时，应向供应商索取发票、收据等有效票据。
食品安全管理制度目录表
食品安全管理制度目录表
第一章：引言
• 1.1 背景简介
• 1.2 目的和目标
第二章：食品安全管理体系
• 2.1 食品安全管理体系概述
• 2.2 食品安全管理原则
• 2.3 食品安全管理框架
第三章：食品安全管理责任
• 3.1 食品安全管理领导责任
• 3.2 食品安全管理部门责任
• 3.3 食品安全管理人员责任
第四章：食品安全风险评估
• 4.1 食品安全风险评估流程
• 4.2 食品安全风险评估方法
• 4.3 食品安全风险评估报告
第五章：食品安全监测与控制
• 5.1 食品安全监测计划
• 5.2 食品安全监测方法
• 5.3 食品安全控制措施
第六章：食品安全培训与沟通
• 6.1 食品安全培训内容
• 6.2 食品安全培训方式
• 6.3 食品安全沟通机制
第七章：食品安全事件处理
•7.1 食品安全事件报告及处理流程
•7.2 食品安全事件分类与级别
•7.3 食品安全事件处理结果追踪
第八章：食品安全管理评估
•8.1 食品安全管理评估计划
•8.2 食品安全管理评估指标
•8.3 食品安全管理评估报告
结语
本文档致力于建立健全的食品安全管理制度，保障食品安全，促进人民健康。
愿我们的努力能够为社会各界提供更加安全、放心的食品。
食品安全管理制度和目录
食品安全管理制度和目录一、食品安全管理制度概述食品安全管理制度是为了保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》等法律、法规及规章而制定的一系列规章制度。
本制度旨在规范餐饮服务从业人员健康管理，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，确保食品生产、销售及其监督管理的合规性。
二、食品安全管理制度目录1. 食品安全责任管理制度2. 原材料进货查验记录制度3. 原材料索证索票制度4. 生产过程控制管理制度5. 出厂检验记录制度6. 食品安全自查管理制度7. 从业人员健康管理制度8. 员工培训管理制度9. 不合格品与不合格事项管理制度10. 不安全食品召回管理制度11. 食品安全事故处置管理制度12. 仓库管理制度13. 卫生管理制度14. 食品添加剂使用及管理制度15. 留样管理制度16. 检验室管理制度17. 生产设备管理制度18. 消费者投诉处理制度19. 食品安全应急预案20. 产品标识及追溯管理制度三、食品安全管理制度详细内容1. 食品安全责任管理制度本制度明确食品安全责任，规定法定代表人是企业食品安全第一责任人，依法履行食品安全主体责任，对企业的食品安全工作负首要责任。
厂长负责统一领导、协调本厂食品安全监督管理工作，对本厂的食品安全工作负直接监管责任。
2. 原材料进货查验记录制度本制度规定，企业应建立原材料进货查验记录制度，对进货的原材料进行查验，确保原材料的质量和安全。
记录应包括原材料的名称、规格、数量、来源、查验日期等信息。
3. 原材料索证索票制度本制度规定，企业应建立原材料索证索票制度，要求供应商提供相关证件和票据，以证明其原材料的合法性和质量安全。
4. 生产过程控制管理制度本制度规定，企业应建立生产过程控制管理制度，对生产过程中的各个环节进行严格控制，确保生产过程的合规性和食品安全。
5. 出厂检验记录制度本制度规定，企业应建立出厂检验记录制度，对出厂的成品进行检验，确保成品的质量和安全。
记录应包括成品的名称、规格、数量、检验日期等信息。
保证食品安全管理制度目录
保证食品安全管理制度目录一、引言•背景介绍•目的和范围二、食品安全管理制度概述•定义•重要性•目标•原则三、组织架构和职责分工•食品安全管理部门•监督机构•工作职责分工四、法律法规与食品安全管理制度•国家法律法规•行业标准和规范五、食品安全风险评估与控制•风险评估方法•风险控制措施•风险监测和反馈机制六、食品从业人员管理•岗位要求和培训•健康检查和证件审核•安全意识培养七、食品生产加工环节管理•原材料采购和验收•生产加工工艺控制•生产设备和环境卫生管理八、食品仓储运输管理•仓储管理•运输管理•冷链管理九、食品销售与食品安全管理•销售环节管理要求•检测与检验要求•不合格食品处理十、紧急事件应急预案•紧急事件分类•应急预案制定流程•应急培训和演练十一、监督检查与评估•监督检查制度•评估方法和指标体系•纠正措施和改进措施落实十二、纠纷解决与投诉处理•内部纠纷解决机制•外部投诉处理机制•监督投诉结果跟踪十三、食品安全宣传教育与培训•食品安全宣传策略•教育培训内容和方式•宣传教育效果评估十四、附录•相关表格和格式的使用说明•食品安全管理制度相关文件索引以上目录为保证食品安全管理制度的基本要点，不同企业需按照实际情况进行适当调整和补充。
本文档提供了一个框架，以供参考和使用。
保证食品安全管理制度的有效实施，对于确保食品安全、保护消费者权益以及维护企业声誉具有重要意义。
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食品安全管理制度1、食品从业人员健康管理制度 (2)2、食品从业人员培训管理制度 (3)3、食品安全管理员制度 (4)4、食品安全自检自查与报告制度 (5)5、食品经营过程与控制制度 (6)6、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 (8)7、食品进货查验和查验记录制度 (9)8、食品贮存管理制度 (12)9、废弃物处置制度 (13)10、食品安全突发事件应急处置预案 (17)一、建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：⑴工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；⑵穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；⑶不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；⑷不得在食品加工和销售场所内吸烟。
一、食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
二、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
三、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。
四、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。
五、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。
六、培训方式以集中讲受与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
七、建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。