青岛啤酒公司物流管理案例分析
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像送鲜花一样送啤酒 青岛啤酒供应链管理案例
像送鲜花一样送啤酒青岛啤酒供应链管理案例6月的青岛，天气异常闷热。
此时，青岛啤酒销售分公司的吕大海手忙脚乱地接着电话，应付着销售终端传来的一个又一个坏消息。
“车坏了?要过几天才能回来?”“货拉错地点了?要隔一天才能送到?”“没有空闲的车辆来运货了?”……当时身为物流经理的吕大海每天都把精力花在处理运输的麻烦事上，对于终端的销售支持简直就是有心无力。
都说到了炎炎夏季，正是啤酒巨头较劲的开始。
而那时的青啤，却因为自己内部混乱的物流网络先输一着。
“有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。
而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货……” ——混乱的运输，高库存量的“保鲜”之痛“当时我们在运输的环节上，简直可以用‘失控’来形容。
由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清楚，司机超期回来我们也管不了。
最要命的是，本应送到甲地的货物被送到了乙地，这一耽误又是好几天……” 随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。
吕大海举了例子说，由于运输的灰色收入比较多，司机出去好几天拉别的客户青啤也不知道。
经常是司机一句“车坏了”，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来。
在旺季时间前方需要大量供货的时候，不能及时调配车辆可谓是青啤心头之痛。
而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。
可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。
而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。
北京商业管理干部学院副院长杨谦说，整个物流网络的规划和设计，与快速消费品销售的顺利进行密切相关。
青啤在运输上的混乱，肯定会带来蹿货、损耗过多等一系列问题。
而事实验证了杨谦的说法，青啤不仅内耗严重，对市场终端的管控也力不从心。
这样的结果是对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。
青岛啤酒供应链管理案例分析
时间（小时）
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
信息反馈时间
对账时间
订单处理时间
实施前 实施后
绩效类型
测量指标 订单完成比率 无差错订单实现比率
实施前 实施后 90% 94.5% 95% 100%
理想值 98% 100%
供应链的可靠性 各环节的订单生成时间合总 1-2天 2小时
• 缺乏严格的管理监控--蹿货
外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市 场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。
• 损耗过多等 • 不仅内耗严重，对市场终端的监控也力不从
心 • “新鲜是啤酒品牌的竞争利器 ”
这样的结果是对销售计划的预测很不准确，对安全库存数 据缺乏可信度 。
• 仓库陈旧、设备设施落后
青岛啤酒供应链管理案例
2008049147 赵亚想
2011年5月3日
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司， 公司的前身是国营青岛啤酒厂,最初是 1903年8月由德国商人和英国商人合资 在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份 公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂 商，2008年北京奥运会官方赞助商，目 前品牌价值426.18亿元，居中国啤酒行 业首位，跻身世界品牌500强。
招商物流来运作
“在严格的评估后，只在山东一个省，我们几乎把运 输方面的服务商全部换掉，区域的经销商则换掉了 一半 。”
严格的监控
1. 每段路线都规划了具体的时间，自动车辆 配载--提高配车效率和配载率
2. “中央仓－区域仓－客户”的配送网络体 系
3. 取消了原有的仓库及物流职能，形 成统一规划的CDC－RDC仓库布 局
• 运输的环节上 失控
由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清 楚，司机超期回来我们也管不了。最要命的是，本应送到 甲地的货物被送到了乙地，这一耽误又是好几天……”
青岛啤酒公司物流管理案例分析
可编辑课件
三、面临的问题
问题3 长鞭效应造成的问题：
1）供应链需求量的增加，使生产计划数增加，增 加了资金的投入使资金不能最大化利用
2）缺货使供应数量减少，收入降低，品牌信誉度 下降。
3）运输效率低下，不能保证正常的生产安排计划 。
可编辑课件
四、解决的方案
1、打造完整系统SCM
采购
生产
客户
SCM 分销
可编辑课件
合作后青啤在销售上的发展
• 改进销售网络, 形成统一规划的CDC－RDC仓库布 局,自己从存储环节抽身, 库存管理中还采用信息 化管理
• 严格监控物流运输,提高效率 • 避免了信息不及时获得,库存,人员,设备的不能及
时调用 • 解决了销售网络及物流网络的混乱
可编辑课件
未来面临的挑战
• 尽管深圳青啤这些年一直在努力提升物流效率，并取得了一定成效， 在仓容利用率、仓储管理系统化及减少搬运装卸集装化中间环节方面 都给业内提供了可供借鉴的经验。如今，深圳青啤的年库存周转率达 30次以上，平均库存周期为11天，13个人管理着24000平方米的成品 仓库，响应客户需求达到98%。但是，深圳青啤仍面临诸多挑战，比 如华南地区的生产部与销售部是分离的，这样的布局就使信息传递需 要经过多个环节，那么，如何提高产销协同将会是一个严峻的问题; 在企业信息化的过程中，面对经销商和批发商实力及管理能力参差不 齐的现状，毫无疑问，推行全程的产品追溯系统也存在困难;另外， 由于工厂所处的地理位置及早期规划等原因，工厂没有设计装卸货台， 集装箱装箱过程仍需人工辅助，在物流环节仍规避不了对高强度体力 的依赖。深圳青啤要想进一步提升物流效率，满足高速增长的年产量 的需求，这些问题就必须得到有效的解决。
2）青岛啤酒招商局物流有限公司除拥有招商局专业物流管理经验和青 岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于 SAP的物流操作系统提供信息平台支持。
三、面临的问题
问题3 长鞭效应造成的问题：
1）供应链需求量的增加，使生产计划数增加，增 加了资金的投入使资金不能最大化利用
2）缺货使供应数量减少，收入降低，品牌信誉度 下降。
3）运输效率低下，不能保证正常的生产安排计划 。
可编辑课件
四、解决的方案
1、打造完整系统SCM
采购
生产
客户
SCM 分销
可编辑课件
合作后青啤在销售上的发展
• 改进销售网络, 形成统一规划的CDC－RDC仓库布 局,自己从存储环节抽身, 库存管理中还采用信息 化管理
• 严格监控物流运输,提高效率 • 避免了信息不及时获得,库存,人员,设备的不能及
时调用 • 解决了销售网络及物流网络的混乱
可编辑课件
未来面临的挑战
• 尽管深圳青啤这些年一直在努力提升物流效率，并取得了一定成效， 在仓容利用率、仓储管理系统化及减少搬运装卸集装化中间环节方面 都给业内提供了可供借鉴的经验。如今，深圳青啤的年库存周转率达 30次以上，平均库存周期为11天，13个人管理着24000平方米的成品 仓库，响应客户需求达到98%。但是，深圳青啤仍面临诸多挑战，比 如华南地区的生产部与销售部是分离的，这样的布局就使信息传递需 要经过多个环节，那么，如何提高产销协同将会是一个严峻的问题; 在企业信息化的过程中，面对经销商和批发商实力及管理能力参差不 齐的现状，毫无疑问，推行全程的产品追溯系统也存在困难;另外， 由于工厂所处的地理位置及早期规划等原因，工厂没有设计装卸货台， 集装箱装箱过程仍需人工辅助，在物流环节仍规避不了对高强度体力 的依赖。深圳青啤要想进一步提升物流效率，满足高速增长的年产量 的需求，这些问题就必须得到有效的解决。
2）青岛啤酒招商局物流有限公司除拥有招商局专业物流管理经验和青 岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于 SAP的物流操作系统提供信息平台支持。
青岛啤酒供应链管理案例：
物流案例分析考试要求考核方式：论文具体要求：格式和字数——Word文档电子版论文，至少3000字。
内容——1）你所在单位的物流体系描述。
例如下列“青岛啤酒供应链管理案例”。
2）对你单位物流体系的分析。
包括：（1）系统内部层次的划分，（2）管理范围和管理权限的划分，（3）现有的物流管理方式对企业正常生产的保障服务做得好不好？（4）如果好，结合物流管理理论说明道理，（5）如果不好，用物流理论说明原因。
（6）存在的主要问题是什么？（7）你有什么解决建议？附：青岛啤酒供应链管理案例像送鲜花一样送啤酒过去，青啤混乱的物流网络成了企业发展的瓶颈。
吕大海举了例子说，由于运输的灰色收入比较多，司机出去好几天拉别的客户青啤也不知道。
经常是司机一句“车坏了”，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来。
在旺季时间前方需要大量供货的时候，不能及时调配车辆可谓是青啤心头之痛。
而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。
可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。
而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。
“当时对仓储的管理都是人为管理，没有信息化。
有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。
而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货……”一位曾经参与过仓储管理的员工说。
那位员工这样描述当时的仓库：陈旧、设备设施非常落后。
不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。
高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。
有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现。
就这样，青啤人坐不住了。
如果没有合适的解决办法，青啤制订的“新鲜度战略”根本实施不下去。
而此时，供应链管理（SCM）的概念被引入到青啤，这个百年企业的变革也随之开始。
青岛啤酒战略案例分析--物流战略管理
Strength (优势 优势) 优势
Weakness （劣势） Opportunities 劣势） 机会） （机会）
Threat （威胁） 威胁）
行业龙头,产量全 国第一,行业集中 度提高的受益者
虽然母公司盈利 快速增长, 但亏 损区域大
政府的大力支持
该细分市场基本无经验可以借签， 自行摸索过程可能会遭遇不可预 见的困难而使市场开发受阻；
企业自身资源有限，一旦被强势 竞品瞄准，使竞争升级，则公司 将陷入被动的局面 啤酒流行期短，素有“一年喝倒 一个牌子”之说，品牌规划及市 场操作稍有不慎，便会跌入“短 命”怪圈。
1.价格战略 1.价格战略
灵活的定价策略：产品线定价法。“青 岛啤酒” 中高定位；”青岛啤酒家族系列酒“采用 大众化定价策略
未来的竞争对手：
雪花啤酒： 扩大区域优
势 ，领跑中 国啤酒业。
燕京啤酒：
不断为提升 燕京品牌的 市场竞争力 和国际影响 力。
济南啤 酒：济啤
集团将在建 设信息系统 和构筑完整 科学的营销 理念上做足 “文章”。
案例一
青岛啤酒企业集团于１９９８年第一季度，提出了以“新鲜 度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开始建立新的物 流管理系统。当时青岛啤酒的年产量不过三十多万吨，但是 库存生了几个问题： 1、占压了相当大的流动资金，资金运作的效率低； ２、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。当时 的仓库面积有７万多平方米,远远不够的； ３、库存数量大，库存分散。就经常出现局部仓库爆满， 局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使 一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。
物流系统目标： “让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝 上 当月酒”。
总结
青岛啤酒供应链案例
在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监 控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果 不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧 下跌，销量自然上不去。
青啤想要打通整个供应链，建立一个统一 的平台。在这个平台上，企业从原材料和 零部件采购、运输、加工制造、分销直至 最终送到顾客手中的这一过程被看成是一 个环环相扣的链条。供应链管理是从原始 供应商到终端用户之间的流程进行集成， 从而为客户和其他所有流程参与者增值。
青岛啤酒供应链案例分析
企业简介
1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧 洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青 岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发 展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业—— 青岛啤酒股份有限公司。
目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区 拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布 全国的营销网络。销售收入、利税总额、市场占 有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次 席。
SCM（供应链管理 )：
SCM(Supply Chain Management)就是对企业供应链的管理，是对供应、需 求、原材料采购、市场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括了从生产 到发货、从供应商的供应商到顾客的顾客的每一个环节。简单而言，就是商品从 供应原点到需求原点的一个反复循环的过程。
龙凤罐装的青岛啤酒取中国传统文化风俗——龙凤呈祥、万事如 意之喻示，是婚嫁喜庆、亲朋欢聚的最佳选择。
青岛啤酒的产品分类与构建的供应链类型：
青岛啤酒属于创新型产品。 这种产品的需求一般不可预测，寿命周期也较短，但 边际利润高。
构建的供应链类型为“反应型”供应链。 因为创新型产品需要有高度灵活的供应链，来对多变 的市场做出迅速的反应，改善供应链的市场反应能力。而 “反应型”供应链主要体现供应的市场中介功能，即将产 品分配到满足客户需求的市场，对未预知的需求做出快速 反应等。
青啤想要打通整个供应链，建立一个统一 的平台。在这个平台上，企业从原材料和 零部件采购、运输、加工制造、分销直至 最终送到顾客手中的这一过程被看成是一 个环环相扣的链条。供应链管理是从原始 供应商到终端用户之间的流程进行集成， 从而为客户和其他所有流程参与者增值。
青岛啤酒供应链案例分析
企业简介
1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧 洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青 岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发 展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业—— 青岛啤酒股份有限公司。
目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区 拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布 全国的营销网络。销售收入、利税总额、市场占 有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次 席。
SCM（供应链管理 )：
SCM(Supply Chain Management)就是对企业供应链的管理，是对供应、需 求、原材料采购、市场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括了从生产 到发货、从供应商的供应商到顾客的顾客的每一个环节。简单而言，就是商品从 供应原点到需求原点的一个反复循环的过程。
龙凤罐装的青岛啤酒取中国传统文化风俗——龙凤呈祥、万事如 意之喻示，是婚嫁喜庆、亲朋欢聚的最佳选择。
青岛啤酒的产品分类与构建的供应链类型：
青岛啤酒属于创新型产品。 这种产品的需求一般不可预测，寿命周期也较短，但 边际利润高。
构建的供应链类型为“反应型”供应链。 因为创新型产品需要有高度灵活的供应链，来对多变 的市场做出迅速的反应，改善供应链的市场反应能力。而 “反应型”供应链主要体现供应的市场中介功能，即将产 品分配到满足客户需求的市场，对未预知的需求做出快速 反应等。
5.销售物流(青岛啤酒销售物流案例)
2、物流规模化
• 为了实施“新鲜度管理战略”，青岛啤酒生产系统改 变了以前单纯的生产计划管理，建立起“以销定产”的生 产管理体系，实现销售信息和生产信息共享和生产、物流、 供应的最优化。 • 青岛啤酒还在物流环节打造了产销协同的中枢系统， 用先进的信息技术实现了订单、发运、捕获等步骤的信息 化管理，保证了产品在物流环节的快速流转，减少了二次 搬运，减轻了产品外包装损失，提高了产品新鲜度。
•
青岛啤酒进一步与招商物流进行合作，招商物流通过
青啤物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责 青啤的物流业务，进一步提升了青岛啤酒的输送速度。
Part 3：深入分析
业绩总结
在辉煌的业绩的背后，也存在着一些不容忽视的问题， 即物流企业与企业物流发展失衡问题，具体表现为物流企 业发展热，而作为物流企业发展基础的企业发展相对滞后。 对物流企业来说，由于这种失衡，在某种程度上，造 成了物流企业间的无序竞争，部分区域甚至出现物流服务 质量与物流服务费用背离的现象，这就影响了物流企业的 良性发展。 而制造企业及货主，也无法从这种无序竞争的环境中 得到相对稳定的物流服务保证及可控的物流成本，为确定 企业产品的价格战略造成了困难。就制造企业而言，由于 缺乏国家的政策扶持及强制规范手段，加之物流成本的可 控性较低、企业内部资源分置管理等历史性问题，也使企 业物流工作难以下手。
三、外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最 快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青岛啤酒人如是 说。 为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局 共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了 物流领域的全面合作。 有趣的是，尽管是合作，青岛啤酒却得以完全从自己 并不在行的领域里抽身而出。青岛啤酒将自己的运输配送 体系“外包”给招商物流。 因为，招商物流与青岛啤酒合作，仅输出管理，先后 接管青岛啤酒的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任 何硬件设施的投资。
以青岛啤酒为例浅析物流外包运作模式
优点
缺点
自 营 物 流
掌握自主权 降低交易成本 避免商业秘密的泄露 提高企业品牌价值
企业配置的不合理导致的滞后性
外 包 物 流
有利于集中主业 有利于减少库存与投资 有利于提高客户的服务水平和企业形象 有利于降低管理难度提升管理效率
企业战略被泄露的风险 顾客管理关系上的风险 连带经营风险 对物流控制能力降低的风险
这一合作，对青啤而言，实际是将物流业务外包，这是国 企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三 方物流服务的典型案例，在合作形式、合作技术上都具有 挑战性。
Thank you !
2、影响我国企业物流模式的要素及决策
2、1影响企业物流模式的因素 1、物流对企业成功的关键程度 物流对于企业成功的关键程度,由企业的规模和实力 (一)影响企业物流模式的因素 、企业的核心能力 、行业性质及产品性质、物流系统总成 1、物流对企业成功的关键程度 物流对于企业成功的关键程度,由企业的规模和实力、企业的核心能力、 行业性质及产品性质、物流系统总成本综合决定。关键程度越高 ,企业自 本综合决定。 关键程度越高,企业自营物流的可能性越高 ; 营物流的可能性越高;反之,企业外包物流的意愿就越强。 2、物流控制力 反之,企业外包物流的意愿就越强 。 物流控制力是物流环节与企业生产经营的关联程度,反映物流环节对企 业流程的作用大小。物流控制力大说明流通环节是企业的核心竞争力,这 样企业应该自营物流;反之企业则外包物流。 2、物流控制力 物流控制力是物流环节与企业生产经营的关联程度, 反映物流环节对企业流程的作用大小。物流控制力大说 明流通环节是企业的核心竞争力,这样企业应该自营物流; 反之企业则外包物流。
自营 物流
物流 外包
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运输
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SCM可以解决以下问题：
。什么时候发货？ 。哪些订单可能被延误？ 。为什么造成这种延误？ 。安全库存要补充至多少？ 。进度安排下一步还存在什么问题？ 。现在能够执行的最佳的进度计划是什么？
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四、解决的方案
2、实现外包服务：第三方物流
1）青啤将自己的运输配送体系“外包”给青岛啤酒招商局物流有限公 司，借助于招商局的专业物流管理经验，得以完全从自己并不在行的 领域里抽身而出。
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生产工艺流程图
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9
二、青啤的SCM
青啤的供应与销售流程图
合作关系
零售商
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三、面临的问题
问题1
混乱的运输造成“保鲜”之 痛：
1）随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混 乱的物流网络成了瓶颈。
2）运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验
3）在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地 卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场 ，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。
2）青岛啤酒招商局物流有限公司除拥有招商局专业物流管理经验和青 岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于 SAP的物流操作系统提供信息平台支持。
3）招商物流首先对青啤的公路运输业务进行试运营。由于此前青啤自 营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆、仓库等，因此在试运 营期间，招商物流通过融资租赁的方式，租用青啤的车辆及仓库，以 折旧抵租金，同时输出管理，以整体规划，区域分包的一体化供应链 来提升青啤的输送速度。
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三、面临的问题
问题3 长鞭效应造成的问题：
1）供应链需求量的增加，使生产计划数增加，增 加了资金的投入使资金不能最大化利用
2）缺货使供应数量减少，收入降低，品牌信誉度 下降。
3）运输效率低下，不能保证正常的生产安排计划 。
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四、解决的方案
1、打造完整系统SCM
采购
生产
客户
SCM 分销
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四、解决的方案
3、优化仓库结构：
1）形成区域经销商统一规划的CDC－RDC仓库布局： 中央仓－区域仓－客户 设立CDC中央分发中心，（Distribution Center Built by Catalogue Saler ）、 RDC多个区域物流中心，（Region Distribution Center） FDC（前端物流中心，Front Distribution Center），一改以前仓 库分散且混乱的局面。
2008年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值502.58亿元，居中
国啤酒行业首位，跻身世界品牌500强。 l 上世纪90年代后期，
运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛
啤酒在中国18个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本
完成了全国性的战略布局。 l 青啤公司2010年累计完成啤酒销量
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2）设立4个RDC，分别是在北京、宁波、济 南和大连。在地理上重新规划企业的供销厂 家分布，以充分满足客户需要，并降低经营 成本。
3）FDC方面的选择则是考虑了供应和销售 厂家的合理布局，能快速准确地满足顾客的 需求，加强企业与供应和销售厂家的沟通与 协作，降低运输及储存费用。
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公司物流管理
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1
分析框架：
一、公司简介
二、青啤的SCM
三、面临的问题 四、解决的方案
五、招商局与青啤的合作
精选课件
2
精选课件
3
一、公司简介
一、青岛啤酒公司概况
青岛啤酒股份有限公司成立于1993年，（以下简称“青岛啤酒”
）他的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的
日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，
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精选课件
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四、解决的方案
4、采用信息化管理
库存管理中还采用信息化管理，提供商品的 移仓、盘点、报警和存量管理功能，并为货 主提供各种分析统计报表，例如有进出存报 表、库存异常表、商品进出明细查询、货卡 查询和跟踪等等。
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五、招商局与青啤的合作
合作之前自身的准备
• 2000年，组建青啤销售物流管理信息系统
奖，并在世界各地举办的国 际评比大赛中多次荣获金奖 。
精选课件
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精选课件
6
• 物流改革的根本原因
• 营销战略由以规模为主的“做大做强”相应转变 为以提升核心竞争力为主的“做强做大”
• “新鲜度管理”，成为青岛啤酒打造企业核心竞 争力的关键要素。
精选课件
7
什么是新鲜度管理？
1）对啤酒酿造原料的控制 2）对糖化和发酵过程的控制 3）对过滤过程的控制 4）对啤酒生产过程的控制 5）对啤酒仓储的管理
4）运输蹿货、损耗，内耗严重，对市场终端的管控也力
不从心
精选课件
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三、面临的问题
问题2
高库存量造成产品积压，低库存量难以满足市场需 求：
1）仓库管理人为化：销售旺季库存，仓库管理人员不清 楚仓库存储情况，随便签条子发货。
2）仓库：陈旧、设备设施非常落后。
3）库存成本占压了相当大的流动资金。有时局部仓库 爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先 进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚 至变质的情况自然会出现。
635万千升，同比增长7.4%， 实现主营业务收入人民币196.1亿元
，同比增长10.4%；实现净利润人民币15.2亿元，同比增长21.6%
。继续保持利润增长大于销售收入增长，销售收入增长大于销量
增长的良好发展态势。 l 精选课件
4
青岛啤酒远销美国、日本、 德国、法国、英国、意大利 、加拿大、 巴西、墨西哥等 世界70多个国家和地区。全 球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛 啤酒为世界第六大啤酒厂商 。 l 青岛啤酒几乎囊括了 1949年新中国建立以来所举 办的啤酒质量 评比的所有金
• 把物流系统分模块的管理
• 青啤与ORACAL正式开始合作，引入ERP系统, 建立 畅通的渠道
• 成立了仓储调度中心
精选课件
21
招商物流与青岛啤酒公司合作方式
• 2002年，双方共同出资成立了青啤招商局物流有 限公司
• 双方有分工,地位明确 • 双方建立了由专家组成的物流改革推进小组 • 招商局物流为青啤科学地建立物流网络布局 • 招商局物流将自有SAP系统与青啤现行的Oracle