芦丁提取
芦丁的提取分离与鉴定实验原理
芦丁的提取分离与鉴定实验原理芦丁是一种营养丰富的天然食品添加剂，其含量丰富，口感好，是人们烹饪和食用的重要原料之一。
由于芦丁具有肥胖抑制、血糖稳定、免疫调节、血压降低、预防动脉粥样硬化等功效，它已经受到了越来越多人的喜爱，在作为保健品、膳食补充剂、饮料添加剂等应用领域中也受到了广泛的应用。
由于芦丁含量的高低及其含有的其他物质的复杂性，对芦丁的提取、分离和鉴定均具有重要意义。
芦丁提取是将芦丁从原料中提取出来的一系列活动，是分离和芦丁的前提操作，根据芦丁提取和萃取的原理，采用萃取溶剂改变物质的性质，把有机溶液中的活性成分萃取到有机溶剂层中，从而实现物质提取和分离。
现在，人们主要采用水萃取和溶剂萃取法，才有了提取芦丁的方法。
芦丁分离是在提取溶液中，把芦丁成分从别的成分中分离出来的一系列活动。
它是一种双相分离技术，其中一相是芦丁本身，另一相是其它物质，应用各种不同的物理技术将两相分离。
例如，采用凝胶渗透色谱、高效液相色谱等分离技术，把芦丁内含物与其他物质分离出来。
芦丁鉴定是指在提取和分离完成后，根据物理化学性质和生物学活性，严格检验芦丁的各种特征，明确原料中芦丁的地位，确定提取的芦丁来源、质量或活性的活动。
采用的鉴定方法有荧光光谱分析、层析分析、热分析法、表面活性剂法等。
以上是芦丁提取、分离与鉴定的实验原理，它的实验操作要求十分严格，可以有效提高芦丁产品的质量。
现在，芦丁提取、分离和鉴定技术已经取得显著进展，使得芦丁产品更有保证、更安全。
不仅如此，它还能够进一步提高芦丁产品的活性和质量，为人们提供更高质量的保健产品。
芦丁提取的实验报告
一、实验目的1. 学习黄酮类化合物的提取方法。
2. 掌握碱-酸法提取黄酮类化合物的原理及操作。
3. 通过芦丁的提取，了解苷类结构研究的一般程序和方法。
4. 了解UV及NMR在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。
二、实验原理芦丁（Rutin）是一种广泛存在于植物界的黄酮类化合物，具有调节毛细血管壁的渗透性、抗炎、抗病毒、抗氧化等作用。
芦丁的提取方法主要有碱提法、水提法、醇提法等。
本实验采用碱提法提取芦丁，利用芦丁在碱水中溶解度较大的性质，将芦丁从植物材料中提取出来。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：槐花米、石灰水、盐酸、无水乙醇、蒸馏水、芦丁标准品等。
2. 实验仪器：烧杯、漏斗、玻璃棒、抽滤瓶、旋转蒸发仪、紫外-可见分光光度计、NMR仪等。
四、实验步骤1. 称取3g槐花米，置于研钵中研成粉末。
2. 将槐花米粉末转移至烧杯中，加入30mL饱和石灰水溶液，加热至沸，并不断搅拌，煮沸15分钟。
3. 用漏斗和玻璃棒趁热过滤，滤液备用。
4. 将滤渣用20mL饱和石灰水溶液煮沸10分钟，重复步骤3，合并滤液。
5. 用15%盐酸中和滤液，调节pH至4。
6. 将中和后的滤液静置6小时以上，待芦丁沉淀析出。
7. 抽滤，用蒸馏水洗涤沉淀1-2次，弃去滤液，得到芦丁粗品。
8. 将芦丁粗品按芦丁在热水中1:200的溶解度加入蒸馏水，加热煮沸15分钟，趁热过滤，弃去滤渣。
9. 将滤液静置，过滤，60-70℃干燥，得到芦丁精制品。
10. 对提取的芦丁进行UV及NMR分析，鉴定其结构。
五、实验结果与讨论1. 提取的芦丁在紫外-可见分光光度计上呈现典型的黄酮类化合物的吸收光谱，其最大吸收波长为257nm。
2. NMR分析结果显示，提取的芦丁具有典型的黄酮类化合物结构特征，与芦丁标准品结构一致。
3. 本实验采用碱提法提取芦丁，提取率较高，且操作简便，为黄酮类化合物的提取提供了一种有效的方法。
六、实验结论通过本实验，我们掌握了碱提法提取芦丁的原理及操作，成功提取了芦丁，并对其结构进行了鉴定。
芦丁提取的实验报告
芦丁提取的实验报告芦丁提取的实验报告一、引言芦丁是一种天然的植物化合物，广泛存在于某些植物中，如柑橘、葡萄和苦橙等。
它被广泛应用于药物和保健品领域，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种生物活性。
本实验旨在研究芦丁的提取方法以及提取物的化学成分和生物活性。
二、实验方法1. 芦丁提取：我们选择了柑橘中的芦丁作为实验对象。
首先，将柑橘的果皮剥离，并将其切成小块。
然后，将果皮块放入乙醇溶液中，进行浸泡。
浸泡时间、溶剂浓度和温度等因素对提取效果有重要影响，我们在实验中进行了系统的优化。
2. 提取物分离：通过离心和过滤等操作，将提取液中的固体颗粒和杂质去除。
然后，利用旋转蒸发仪将溶剂蒸发，得到芦丁的浓缩提取物。
3. 化学成分分析：使用色谱-质谱联用技术（GC-MS）对提取物进行分析。
通过与已知标准物质进行比对，确定提取物中芦丁的含量。
4. 生物活性测试：采用细胞实验和动物实验相结合的方法，评估芦丁提取物的抗氧化、抗炎和抗癌活性。
具体实验方法包括细胞存活率测定、炎症因子的检测以及肿瘤抑制实验等。
三、实验结果1. 芦丁提取：通过优化实验条件，我们确定了最佳的提取条件为：浸泡时间为24小时，乙醇浓度为70%，提取温度为40摄氏度。
在这些条件下，芦丁的提取率达到了最大值。
2. 提取物分离：经过离心和过滤等操作，我们成功地去除了提取液中的固体颗粒和杂质。
通过旋转蒸发仪的操作，我们得到了颜色深浓的芦丁浓缩提取物。
3. 化学成分分析：通过GC-MS分析，我们确定了芦丁提取物的化学成分。
除了芦丁外，还检测到了其他一些化合物，如某些有机酸和多酚类物质。
这些化合物可能与芦丁的生物活性有关。
4. 生物活性测试：实验结果显示，芦丁提取物具有明显的抗氧化、抗炎和抗癌活性。
在细胞实验中，芦丁提取物能够显著提高细胞的存活率，并减少炎症因子的产生。
在动物实验中，芦丁提取物能够抑制肿瘤的生长和扩散。
四、讨论与结论通过本实验的研究，我们成功地提取了芦丁，并确定了其化学成分和生物活性。
芦丁的提取实验报告共(1)
芦丁的提取实验报告共(1)芦丁的提取实验报告一、实验目的：本实验的主要目的是通过分离纯化的手段，从苦橙中提取芦丁。
同时，本实验还旨在掌握芦丁提取的方法，熟悉各种化学试剂的使用和操作方法。
二、实验原理：芦丁主要存在于柑橘类植物中，是一种黄酮类物质。
本实验主要通过溶剂提取和硅胶柱层析法，从苦源中提取芦丁。
其中，溶剂提取阶段主要通过浸泡苦源，在肌酸盐溶液中提纯芦丁。
随后，将得到的纯化物通过硅胶柱层析法进一步提纯，即可得到高纯度的芦丁。
三、实验步骤：1、准备材料准备苦橙、甲醇、二氯甲烷、硅胶、肌酸盐等材料。
2、制备肌酸盐溶液将肌酸盐加入适量的去离子水中，稀释成所需质量分数的肌酸盐溶液。
3、提取芦丁将切碎的苦橙置于甲醇中，摇晃10min后过滤。
之后，将所得溶液用二氯甲烷萃取3次，得到的有机相通过回流蒸发浓缩，得到芦丁。
4、硅胶柱层析法将得到的芦丁溶解在甲醇中，过硅胶柱，逐级改变甲醇：二氯甲烷比例，分离得到纯化的芦丁。
四、实验结果及分析：经过以上步骤，最终得到的产品为纯化的芦丁。
在步骤3中，我们采用了溶剂萃取的方法，通过不断用甲醇和二氯甲烷，将芦丁提取并纯化。
在步骤4中，我们又采用了硅胶柱层析法，对芦丁进行了更加高效的纯化。
最终，我们得到了纯度高达95%的芦丁提取物。
五、结果分析：本次实验采用溶剂提取和硅胶柱层析法提纯芦丁，采取的操作步骤有效地避免了化学试剂间的干扰，从而提高了活性物质的纯度。
同时，在本次实验中，我们也学习到了如何正确利用实验设备和化学试剂。
这些实验技能的掌握对于以后的科学实验和研究工作具有重要意义。
六、实验结论：通过本点实验，我们成功地从苦橙中提取和纯化了芦丁。
本次实验的操作步骤适当，能够避免化学试剂间的干扰，从而提高了活性物质的纯度。
本次实验还提高我们的实验技能，让我们熟悉了化学试剂的使用和操作方法。
提取芦丁的实验报告
一、实验目的1. 了解芦丁的提取方法及原理。
2. 掌握碱-酸法提取黄酮类化合物的操作步骤。
3. 学习使用化学实验及光谱分析进行芦丁的鉴定。
二、实验原理芦丁（Rutin）是一种广泛存在于植物界中的黄酮类化合物，具有多种生物活性。
本实验采用碱-酸法提取芦丁，其原理是利用芦丁在碱水中溶解，酸化后沉淀析出的性质。
具体步骤如下：1. 将植物材料（如槐花米）粉碎，加入碱性溶液（如石灰水）煮沸，使芦丁溶解。
2. 加入稀盐酸调节pH值，使芦丁沉淀析出。
3. 过滤、洗涤、干燥得到芦丁粗品。
4. 对芦丁粗品进行重结晶，得到纯净的芦丁。
三、实验材料与仪器1. 植物材料：槐花米2. 试剂：石灰水、稀盐酸、乙醇、甲醇、浓硫酸、10%-萘酚溶液、硼砂、邻苯二甲酸/苯胺等3. 仪器：研钵、烧杯、漏斗、滤纸、玻璃棒、烘箱、电子天平、紫外-可见分光光度计等四、实验步骤1. 植物材料预处理：将槐花米粉碎，过筛，取3g槐花米粉末备用。
2. 芦丁提取：a. 取50mL烧杯，加入30mL饱和石灰水溶液，加热至沸腾。
b. 将槐花米粉末加入烧杯中，继续煮沸15分钟。
c. 趁热用尼龙布过滤，收集滤液。
3. 芦丁沉淀：a. 向滤液中加入15%盐酸，调节pH值至2～3。
b. 静置6小时以上，使芦丁沉淀析出。
c. 抽滤，用蒸馏水洗涤沉淀2～3次。
4. 芦丁干燥：a. 将洗涤后的沉淀置于烘箱中，60～70℃干燥。
b. 干燥至恒重，得到芦丁粗品。
5. 芦丁重结晶：a. 将芦丁粗品溶于适量蒸馏水中，加热煮沸。
b. 趁热过滤，弃去滤渣。
c. 将滤液静置，使芦丁重结晶。
d. 抽滤，用少量乙醇洗涤沉淀。
e. 干燥，得到纯净的芦丁。
6. 芦丁鉴定：a. 取芦丁样品，用紫外-可见分光光度计测定其在特定波长下的吸光度。
b. 与标准品芦丁进行比较，验证提取的芦丁纯度。
五、实验结果与分析1. 芦丁提取：实验成功提取了芦丁，沉淀产量为1.2g。
2. 芦丁重结晶：通过重结晶，得到了纯净的芦丁，纯度可达95%。
芦丁的提取分离与鉴定实验步骤
芦丁的提取分离与鉴定实验步骤芦丁是一种常见的中药化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种药理活性。
其提取分离与鉴定是中药研究和应用的重要环节之一、下面将介绍芦丁的提取分离与鉴定的实验步骤。
一、实验材料和仪器设备准备：1.实验材料：苦橙干燥植物材料、无水乙醇、石油醚、正己烷、醋酸乙酯、以及色谱柱填料等。
2.仪器设备：真空泵、旋转蒸发器、离心机、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等。
二、芦丁的提取：1.将苦橙植物材料粉碎成粉末，并称取适量的粉末样品。
2.将粉末样品加入具有提取性质的溶剂中（如乙醇），在室温下进行搅拌提取一定时间。
3.使用滤纸或过滤杯过滤掉植物残渣，得到提取液。
4.通过旋转蒸发器将提取液中的溶剂蒸发掉，得到精制的芦丁提取物。
三、芦丁的分离与纯化：1.将精制的芦丁提取物溶解在适量的溶剂中，制备样品溶液。
2.使用色谱柱装填适合的色谱填料（如硅胶），并将样品溶液注入柱上。
3.使用不同极性溶剂按梯度洗脱柱上的化合物。
4.通过比色法或紫外可见分光光度计测定洗脱液中芦丁的吸收强度，并收集含有目标化合物的部分。
5.通过旋转蒸发器将洗脱液中的溶剂蒸发掉，得到芦丁的分离纯化产物。
四、芦丁的鉴定：1.使用高效液相色谱仪对分离纯化产物进行分析。
2.调节适宜的流动相，并设定合适的检测波长和流速。
3.使用芦丁的标准品制备不同浓度的标准曲线，用于定量分析。
4.将分离纯化产物溶解在流动相中，进行色谱分析并记录色谱图。
5.通过比较分离纯化产物的保留时间和峰面积与标准曲线的关系，定量分析样品中芦丁的含量。
通过以上的步骤，可以完成芦丁的提取分离与鉴定工作。
实验过程中要注意实验条件的控制，如提取溶剂的选择、色谱柱填料的选择和流动相的调节等。
同时，还应注意实验操作的规范和安全，确保实验的准确性和可重复性。
芦丁的提取方法是
芦丁的提取方法是
芦丁是从植物材料中提取的一种生物活性成分，广泛应用于医药、保健品和化妆品等领域。
芦丁的提取方法主要有以下几种。
1. 水提法：将芦丁所在的植物材料（如柚皮、木蝴蝶花等）剁碎，加入适量的水进行煮沸提取。
水提法简单易行，适用于大规模生产。
提取过程中要注意温度控制和时间掌握，以避免芦丁的破坏或降解。
提取液经过过滤、浓缩和干燥等步骤后，得到芦丁提取物。
2. 乙醇提法：将芦丁所在的植物材料进行研磨，然后置于乙醇中浸泡一段时间，利用乙醇的溶解作用将芦丁提取出来。
这种提取方法提取效果好，得到的提取物中芦丁的含量较高。
但是，乙醇对环境的影响较大，提取过程中要注意安全操作。
3. 超声波辅助提取法：通过超声波的振荡作用，使芦丁与溶剂充分混合，促进提取效果。
超声波提取法具有提取效果好、速度快、不易破坏芦丁等优点，广泛用于小批量芦丁的提取。
提取过程中要注意超声波的功率和时间，以避免芦丁的损失。
4. 超临界流体提取法：利用超临界流体（如二氧化碳）的溶解性和渗透性，将芦丁从植物材料中释放出来。
这种提取方法具有效率高、无残留溶剂、对芦丁具有较好的选择性等特点。
超临界流体提取法的设备成本较高，适用于大规模生产和高纯度芦丁的提取。
总的来说，芦丁的提取方法有很多种，选择合适的提取方法需要根据芦丁所在的植物材料和实际需求来确定。
不同的提取方法对芦丁的提取效果、工艺和成本等都有不同的影响，需要综合考虑各种因素进行选择。
随着科技的不断进步，芦丁的提取方法也在不断更新与改进。
芦丁的提取分离与鉴定实验报告
芦丁的提取分离与鉴定实验报告芦丁的提取分离与鉴定实验报告引言：芦丁是一种天然的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
本实验旨在通过提取分离与鉴定的方法，探究芦丁的化学性质和药理作用。
实验步骤：1. 样品准备：将芦丁来源的植物材料研磨成细粉，称取一定质量的样品。
2. 提取：将样品加入适量的溶剂（如乙醇、甲醇等），进行浸泡提取。
3. 过滤：将提取液过滤，去除植物渣滓。
4. 浓缩：将过滤后的提取液进行浓缩，使其体积减小。
5. 结晶：将浓缩后的提取液置于低温环境中，促使芦丁结晶。
6. 分离：通过过滤或离心等方法，将芦丁晶体与溶剂分离。
7. 干燥：将芦丁晶体放置于通风干燥的环境中，使其失去残余溶剂。
8. 纯化：通过重结晶等方法，提高芦丁的纯度。
9. 鉴定：利用色谱、质谱等分析技术，确定芦丁的结构和纯度。
实验结果：经过以上步骤，我们成功地从植物材料中提取分离出芦丁，并得到了纯度较高的芦丁晶体。
通过质谱分析，确认了芦丁的分子结构和相对分子质量。
同时，利用色谱技术对芦丁进行了定性和定量分析，得到了芦丁的含量。
讨论：芦丁作为一种黄酮类化合物，具有多种生物活性。
其抗氧化作用可保护细胞免受自由基的损伤，具有抗衰老、抗炎等作用。
芦丁还具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
此外，芦丁还具有抗菌、抗病毒等作用，对一些疾病具有一定的治疗潜力。
结论：通过本实验，我们成功地提取分离并鉴定了芦丁，确认了其化学结构和纯度。
芦丁作为一种天然的黄酮类化合物，具有多种生物活性，对人体健康具有积极的作用。
进一步的研究可以探索芦丁的药理机制，为其在临床应用中提供更多的依据。
总结：本实验通过提取分离与鉴定的方法，成功地从植物材料中提取分离出芦丁，并对其进行了鉴定和分析。
芦丁作为一种具有多种生物活性的黄酮类化合物，具有广泛的应用前景。
通过深入研究芦丁的化学性质和药理作用，可以为其在医药领域的开发和应用提供更多的支持。
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实验一槐米中芦丁及槲皮素的提取分离及鉴定
[目的要求]
1．通过芦丁的提取与精制掌握碱酸法提取黄酮类化合物的原理及操作。
2．掌握槲皮素的制备原理及操作。
3．熟悉紫外光谱在黄酮结构鉴定中的应用
4．通过芦丁的结构检识，了解苷类结构研究的一般程序和方法。
[实验原理]
芦丁（rutin）：C27H30O16·3H2O，浅黄色针状结晶，mp174～178℃（含三
分子水）；188℃（无水物）。
难溶于冷水（1：8000～10000），可溶于热水（1：180～200），热甲醇（1：10），冷甲醇（1：100），热乙醇（1：60），冷乙醇（1：650）；难溶于乙醚、三氯甲烷、石油醚、乙酸乙酯、丙酮等，易溶于碱液。
槲皮素（quercetin）：C15H10O7·2H2O，黄色结晶，mp313～314℃（2分
子结晶水），316℃（无水物）。
能溶于冷乙醇（1：290），易溶于沸乙醇（1：23），
可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等；难溶于水、苯、石油醚等溶剂。
+鼠李糖+葡萄糖
芦丁为黄酮苷，分子中具有酚羟基，显酸性，可溶于稀碱液中，在酸液中沉
淀析出，可利用此性质进行提取分离。
利用芦丁易溶热水、热乙醇，较难溶于冷水、冷乙醇的性质选择重结晶方法进行精制。
芦丁可被稀酸水解生成槲皮素及
葡萄糖、鼠李糖，依此进行制备槲皮素。
通过纸色谱及紫外光谱进行黄酮及糖的
鉴定。
[实验内容]
一、芦丁的提取分离及精制
方法⑴
槐米粗粉（50g）
置1000ml烧杯中，加入500ml饱和石灰水，加热，并维持pH8～9
煮沸20分钟，趁热滤过
滤液药渣
用300ml饱和石灰水煮沸10分钟，维持pH8～9
趁热滤过
滤液药渣（×）
合并
在60℃～70℃下用浓HCl调pH至4 ～5
静置，抽滤
沉淀
低温（80℃）干燥，称重。
按1：200的比例加水，
加热使溶解，趁热滤过
滤液
静置，抽滤，减压干燥，计算收率
芦丁精制品
方法⑵利用芦丁在冷热溶剂中的溶解度不同进行提取分离。
槐米粗粉
沸水煮沸5～10分钟，反复2次
趁热滤过
水提取液药渣
放冷
沉淀析出（粗芦丁）
热水重结晶
或乙醇重结晶
芦丁结晶
二、槲皮素的制备
称取精品芦丁1g
置250ml烧瓶中
加2%H2SO4200ml
加热回流1小时
放冷，静置，抽滤
酸性滤液沉淀
中和水洗两次，干燥
乙醇重结晶
中性滤液称重，计算收率
浓缩
黄色细针状结晶
浓缩液（槲皮素）
（供糖的PC鉴定）
三、检识反应
1．芦丁的定性反应
取芦丁适量，加乙醇使溶解，分成三份供下述试验用：
(1)盐酸镁粉试验：取样品液适量，加2滴浓HCl、再酌加少许镁粉，即产生剧烈的反应，并逐渐出现红色至深红色。
(2)锆-枸试验：取样品液适量，然后加2％ZrOCl2的甲醇溶液，注意观察颜色变化，再加入2％枸椽酸的甲醇溶液，并详细记录颜色变化。
(3)α-萘酚-浓硫酸反应：取样品液适量，加等体积的l0％α-萘酚乙醇溶液，摇匀，沿管壁缓加浓硫酸，注意观察两液界面的颜色。
2．芦丁的UV
(1)鉴定试剂的配制
①甲醇钠溶液：取0.25g金属钠，切碎，小心加入色谱甲醇10ml中，此液置于玻璃瓶中，用橡皮塞密封。
②三氯化铝溶液：取1g无水三氯化铝，小心加入色谱甲醇20ml中，放置24小时后全部溶解即得。
③醋酸钠：用无水粉末醋酸钠。
④⑤硼酸饱和溶液：取无水硼酸，加入适量色谱甲醇、制成饱和溶液。
（上述贮备液可放置六个月）
（2）芦丁溶液的配制
精密称取芦丁纯品0.5g，用甲醇适量溶解至50ml容量瓶中，用甲醇稀释至刻度。
（3）光谱的测定
①甲醇光谱：取样品液置石英杯中，至200～500nm内进行扫描，重复
一次，观察紫外光谱。
②甲醇钠光谱：取样品液置石英杯中，加入甲醇钠溶液3滴后，立即测定，放置5分钟后再测一次。
③三氯化铝光谱，在盛有样品液的石英杯中，加入三氯化铝6滴，放置1分钟后进行测定。
测定后加入3滴盐酸溶液（盐酸：水＝1：1）再进行测定。
④醋酸钠光谱：取样品液约3ml，加入过量的无水醋酸钠固体，摇匀（杯底剩有约2mg的醋酸钠），加入醋酸钠后两分钟内测定，5分钟到10分钟后再测定一次。
3．芦丁及槲皮素的色谱
支持剂：中速层析滤液（5×20cm）
展开剂：正丁醇-醋酸-水（4：1：5）上层
样品：自制槲皮素的乙醇溶液
自制芦丁的乙醇溶液
对照品：槲皮素标准品的乙醇溶液
芦丁标准品的乙醇溶液
显色剂：三氯化铝乙醇溶液喷雾
4．糖的纸色谱检识
支持剂：中速层析滤纸（5×20cm）
样品：取水解后的滤液10ml，水浴加热，且在搅拌下加适量碳酸钡细粉至PH中性，过滤，取滤液并浓缩至2mI左右，放冷后，供纸色谱点样
用。
对照品：1％葡萄糖标准品醇溶液及1％鼠李糖标准品醇溶液
展开剂：正丁醇-醋酸-水（4：1：5）上层
显色剂：喷以邻苯二甲酸苯胺溶液，105℃烘烤5分钟至斑点显色清晰。
[实验说明及注意事项]
1．用石灰水调节芦丁提取溶液的PH，既可以达到碱提取芦丁的目的，还可以除去槐米中含有的大量粘液质。
但钙离子浓度及pH值均不宜过高，否则多
余的钙能与芦丁形成螯合物沉淀，同时黄酮母核在强碱性条件下易被破坏。
2．用HCl调PH时，应注意PH不要过低，因为PH过低（PH2以下）会使芦丁形成钅羊盐而使已形成的沉淀重新溶解，同时黄酮母核也会在强碱性条件下被破坏，导致收率下降。
3 ．注意观察槲皮素制备过程中的实验现象。
[思考题]
1．苷类结构检识的一般程序？
2．苷类水解有几种催化方法？
3．怎样确定芦丁结构中糖基是否联结在槲皮素3-O位上？
4．怎样证明芦丁分子中只含有一个葡萄糖及一个鼠李糖？
5．UV在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。