功能性糖果市场分析及前景
糖果行业现状及发展趋势
糖果行业现状及发展趋势糖果作为一种受人们喜爱的零食，一直以来都拥有庞大的市场需求。
本文将介绍糖果行业的现状，并展望其未来的发展趋势。
一、现有市场情况目前，糖果行业市场呈现出稳定增长的趋势。
糖果产品种类繁多，覆盖了各个年龄段的消费群体，从儿童到成人都是潜在的消费者。
糖果市场的主要需求来自于消费者对美味和品质的追求。
糖果行业的市场规模逐年扩大，许多知名品牌在全球范围内拥有广泛的影响力。
糖果企业通过增加广告宣传和产品研发，积极拓展市场份额。
二、市场竞争状况随着糖果市场的不断扩大，竞争也日益激烈。
许多糖果企业纷纷加大研发投入，通过开发新品种和创新包装设计来吸引消费者。
高品质和健康的糖果产品在市场上受到热捧。
越来越多的消费者开始注重健康食品的选择，对低糖或无糖糖果的需求逐渐增加。
糖果企业应当关注消费者对于健康食品的需求，并相应地调整产品结构。
三、发展趋势预测1. 健康风潮：随着人们对健康饮食的重视，糖果行业也将朝着健康方向发展。
通过开发低糖、无糖或添加有机成分的糖果产品，企业能够满足消费者对于健康零食的需求。
2. 创新包装设计：包装设计在糖果市场中起到了重要的作用。
创新的包装设计能够吸引消费者的眼球，增加销量。
企业应该注重包装设计的创新，突出产品特点，提升品牌形象。
3. 多元化产品：消费者对于多样化的选择有着不断增长的需求，糖果企业应当根据市场需求，研发出各种不同口味、形状和包装的糖果产品，以满足消费者多样化的需求。
4. 科技与糖果结合：随着科技的不断进步，糖果行业也有望与科技进行深度融合。
例如，利用3D打印技术可以制作出形态各异的糖果，满足消费者对于个性化和创意的追求。
五、总结糖果行业在现有市场情况下保持稳定增长，并且未来发展前景可观。
企业应根据市场需求，进行创新研发和包装设计，关注消费者对于健康、多样化和创意性的需求。
同时，与科技的结合也将给糖果行业带来新的机遇与挑战。
只有不断适应市场变化，糖果企业才能在竞争激烈的市场中取得成功。
糖果市场分析
糖果市场分析一、市场概况糖果是一种受到广大消费者喜爱的零食，具有丰富的口味和多样的品种。
糖果市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势，预计未来几年仍将保持良好的发展态势。
二、市场规模根据最新的市场调研数据显示，糖果市场的总体规模在过去一年中达到了X亿美元。
其中，巧克力糖果占据了市场份额的X%，果味糖果占据了市场份额的X%，口香糖占据了市场份额的X%。
从这些数据可以看出，巧克力糖果是市场中的主要品类。
三、市场增长趋势1. 健康意识的提高：随着人们对健康生活的追求，健康糖果市场呈现出快速增长的趋势。
低糖、低脂、无添加剂的糖果产品受到消费者的青睐。
2. 创新口味的推出：糖果制造商不断推出新口味的糖果产品，以满足消费者对新鲜感和创新的需求。
例如，水果口味、咖啡口味、酒心口味等新颖的口味受到了消费者的欢迎。
3. 电子商务的崛起：随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择在网上购买糖果产品。
这种趋势有助于糖果市场的扩大和销售额的增加。
四、竞争格局糖果市场存在着激烈的竞争，主要竞争对手包括国际知名品牌和本土品牌。
国际品牌在产品质量、品牌知名度和市场份额方面具有一定的优势，而本土品牌则在价格和口味创新方面具有竞争力。
五、消费者画像根据市场调研数据，糖果消费者主要集中在年轻人和儿童群体。
年轻人更注重品牌和口味的创新，儿童则更注重包装和形状的可爱性。
此外，女性消费者在糖果市场中的消费比例较高。
六、市场机会1. 健康糖果市场：随着人们对健康生活的追求，健康糖果市场具有巨大的发展潜力。
开发低糖、低脂、无添加剂的糖果产品，满足消费者对健康零食的需求。
2. 创新口味：不断推出新口味的糖果产品，满足消费者对新鲜感和创新的需求。
开发具有特色口味的糖果产品，如特色水果口味、咖啡口味等。
3. 电子商务渠道：积极拓展电子商务渠道，提供便捷的购物体验，吸引更多消费者在线上购买糖果产品。
七、市场挑战1. 健康问题：糖果产品中含有较高的糖分和脂肪，对健康有一定的影响。
功能性软糖调研报告
功能性软糖调研报告功能性软糖调研报告一、引言功能性软糖是指添加了一定的功能性成分，在满足口感需求的同时，具有一定的保健效果。
如今，随着人们对健康饮食的需求增加，功能性软糖作为一种便携、美味且具有保健效果的零食，受到了越来越多消费者的青睐。
本报告对功能性软糖进行了调研，以了解其市场需求、研发情况以及未来发展趋势。
二、市场需求1. 健康意识增强：随着社会发展，人们对于健康的关注度越来越高，健康食品市场增长迅速。
功能性软糖作为一种既美味又有益于身体健康的零食，满足了人们对健康的追求。
2. 便携性需求：现代人的生活节奏加快，对于零食的便携性要求也越来越高。
功能性软糖小巧易携带，在工作、学习、运动等场合中都适用。
3. 口感需求：对于软糖来说，除了功能性成分的添加外，口感仍然是消费者考虑的重要因素。
人们对软糖的口感要求越来越高，希望软糖既有嚼劲又具有丰富的口味。
三、研发情况1. 功能性成分的添加：研发人员在软糖制作过程中，添加了一些具有保健效果的功能性成分，如维生素、膳食纤维、鱼油等。
功能性成分的添加不仅增加了软糖的营养价值，还使其具备了一些具体的保健功能，如增强免疫力、促进消化等。
2. 口感改进：为了满足消费者对于口感的要求，研发人员在软糖制作中加入了一些改善口感的成分，如明胶、果胶等。
经过不断的研究和实验，功能性软糖的口感得到了大幅度的提升，更加符合消费者的口味。
四、未来发展趋势1. 品种创新：功能性软糖市场的发展潜力巨大，随着技术的不断发展，功能性软糖的品种将会越来越多样化。
未来，我们可以期待看到更多具有不同功能性成分的软糖产品出现，如抗氧化软糖、减肥软糖等。
2. 品质提升：随着市场竞争的加剧，消费者对于软糖的品质要求也越来越高。
未来，软糖生产企业需加大对原材料的选择与生产工艺的控制，提升软糖的品质水平，以满足消费者的需求。
3. 渠道拓展：未来，功能性软糖的发展不仅仅局限于超市和便利店的销售渠道，还可以拓展到医院、健身房、办公室等地方。
全球糖果市场分析
全球糖果市场分析一、市场概述糖果是一种受欢迎的甜食，广泛受到全球消费者的喜爱。
糖果市场是一个庞大且不断增长的行业，涵盖了各种类型的糖果产品。
本文将对全球糖果市场进行详细分析，包括市场规模、市场趋势、竞争格局以及未来发展前景等方面。
二、市场规模根据市场研究数据，全球糖果市场在过去几年里保持了稳定的增长势头。
据预测，截至2025年，全球糖果市场的价值将达到XXX亿美元。
这一增长主要受到人口增长、消费者可支配收入提高以及对甜食的持续需求等因素的推动。
三、市场分析1.产品类型全球糖果市场包括巧克力、软糖、硬糖、口香糖等多种产品。
其中，巧克力产品在市场中占据主导地位，其受欢迎程度和销售额均高于其他糖果产品。
软糖和硬糖也是市场中的重要品类，消费者对其口感和多样性的需求不断增长。
2.地区分布全球糖果市场在不同地区呈现出一定的差异。
北美地区是最大的糖果市场之一，主要受到美国和加拿大消费者的需求推动。
欧洲地区也是一个重要的市场，其中英国、德国和法国等国家对糖果的消费量较大。
亚洲太平洋地区的糖果市场也在不断增长，中国、日本和印度等国家的消费者对糖果的需求不断上升。
3.市场趋势（1）健康糖果的兴起：随着人们对健康生活方式的追求，健康糖果市场得到了快速发展。
低糖、无糖、天然成分和有机糖果等产品备受消费者青睐。
（2）创新产品的推出：糖果制造商不断推出新的产品，以满足不同消费者的需求。
例如，结合水果和巧克力的水果巧克力、口味多样的软糖等产品在市场上获得了广泛的认可。
（3）线上销售的增长：随着电子商务的兴起，越来越多的糖果制造商开始通过电子商务平台销售产品。
线上销售渠道的发展为糖果市场带来了更多的销售机会。
四、竞争格局全球糖果市场竞争激烈，市场上存在着众多的糖果品牌和制造商。
一些知名的国际糖果品牌在全球范围内拥有较大的市场份额，例如XXX、XXX等。
此外，许多地区性和本土品牌也在各自的市场上占据一定的份额。
竞争主要体现在产品品质、价格、渠道分销以及品牌形象等方面。
2024年软糖市场规模分析
2024年软糖市场规模分析引言软糖是一种广受欢迎的小吃，具有丰富的口感和多样化的口味选择。
近年来，软糖市场呈现出稳定增长的趋势，成为休闲食品领域的一大亮点。
本文将对软糖市场规模进行深入分析，探讨市场发展的趋势，并提出相应的建议。
1. 软糖市场概述软糖市场是休闲食品市场的一个重要组成部分。
软糖以其独特的口感和方便携带的特点，深受不同年龄段消费者的喜爱。
目前，软糖市场涌现出许多品牌，各种口味和包装形式的软糖琳琅满目。
2. 2024年软糖市场规模分析根据市场调研数据，软糖市场规模呈现持续增长的趋势。
2019年，全球软糖市场规模达到XX亿美元，预计在未来几年内将继续保持稳定增长。
2.1 地区分析软糖市场的增长不均衡，各个地区存在差异。
亚太地区是全球软糖市场的主要消费地区，占据了市场份额的XX%。
其次是北美和欧洲地区，分别占据XX%和XX%的市场份额。
2.2 品牌分析软糖市场品牌众多，市场竞争激烈。
知名品牌如XXX、XXX等在软糖市场占据着较大的份额。
随着新生代品牌的崛起，市场竞争进一步加剧。
2.3 产品类型分析软糖市场根据不同的产品类型进行细分，主要包括果味软糖、奶味软糖、夹心软糖等。
其中，果味软糖是市场上最受欢迎的产品类型，占据了XX%的市场份额。
夹心软糖则是市场增长最快的产品类型。
3. 软糖市场发展趋势3.1 健康意识的影响随着人们健康意识的增强，市场需求逐渐向健康有机软糖转变。
低糖、低脂、无添加成分的软糖受到越来越多消费者的青睐。
3.2 创新产品的推出软糖市场不断推陈出新，创新产品的推出成为市场竞争的关键因素。
该市场涌现出各种新颖口味、多样包装形式的软糖，吸引了更多消费者的关注。
3.3 电商渠道的兴起随着电商渠道的发展，软糖市场的销售模式发生了变革。
越来越多的软糖品牌通过电商平台进行销售，提高了市场渗透率。
4. 市场竞争格局软糖市场竞争激烈，主要品牌之间展开了激烈的竞争。
品牌在产品质量、口味创新、品牌营销等方面进行差异化竞争，以争夺更多的市场份额。
全球糖果市场分析
全球糖果市场分析引言概述：糖果作为一种受欢迎的零食，向来以来都是全球食品市场的重要组成部份。
随着人们对甜食的需求不断增加，全球糖果市场也在不断发展壮大。
本文将对全球糖果市场进行详细分析，包括市场规模、市场趋势、主要参预者、消费者偏好以及市场前景。
一、市场规模1.1 全球糖果市场的总体规模据市场研究机构的数据显示，全球糖果市场在过去几年中保持了稳定增长。
2022年，全球糖果市场总体规模达到了X亿美元，估计到2025年将达到X亿美元，年复合增长率为X%。
这主要得益于人们对甜食的持续需求和消费者购买力的增强。
1.2 区域市场规模的差异不同地区的市场规模存在一定差异。
目前，北美地区是全球糖果市场的最大消费地区，其市场规模占全球总市场的约X%。
欧洲紧随其后，市场规模占比约为X%。
亚太地区的市场规模也在不断增长，估计将成为全球糖果市场的新的增长引擎。
1.3 不同类型糖果的市场份额在全球糖果市场中，巧克力糖果向来是最受欢迎的类型。
其市场份额约占全球糖果市场的X%。
其他类型的糖果，如软糖、硬糖、口香糖等，也在市场中占有一定份额。
随着消费者对健康食品的偏好增加，一些健康型糖果也开始受到关注，并在市场中占领一席之地。
二、市场趋势2.1 健康与功能性糖果的兴起随着人们对健康生活的关注度提高，健康与功能性糖果逐渐成为市场的新趋势。
这些糖果通常添加了营养成份，如维生素、膳食纤维等，以满足消费者对健康的需求。
2.2 创新包装与产品设计在激烈的市场竞争中，糖果创造商开始注重产品包装和设计的创新。
通过吸引人们的眼球和刺激他们的购买欲望，创造商可以增加产品的吸引力和竞争力。
2.3 线上销售渠道的崛起随着电子商务的快速发展，糖果的线上销售渠道也在不断崛起。
消费者可以通过电商平台方便地购买各种糖果产品，这为创造商提供了更广阔的市场和更多的销售机会。
三、主要参预者3.1 著名糖果创造商全球糖果市场上有许多著名的糖果创造商，如Mars、Nestle、Mondelez等。
糖果市场行业背景分析报告
糖果市场行业背景分析报告糖果是一种非常受欢迎的食品，在全球范围内都有很大的市场需求。
糖果市场行业相对稳定，并且具有较高的增长潜力。
下面是对糖果市场行业背景的分析报告：一、市场规模和增长趋势：糖果市场规模庞大，全球糖果消费超过千万吨，市场价值数百亿美元。
随着人们消费能力的提高和生活水平的提升，对于糖果的需求也越来越高。
而且，人们对于乐趣和享受的需求也在增加，这使得糖果市场有更大的发展空间。
二、消费者需求和偏好：消费者对糖果的需求除了基本的口味和嘴感以外，还追求新颖、创新和个性化的产品。
现在，糖果市场上出现了很多新品种和口味的糖果，如酸甜味糖果、有机糖果、功能性糖果等。
此外，消费者对于健康和营养成分的关注也在不断增加，因此，对于低糖、低脂、无添加等健康糖果的需求也在上升。
三、竞争格局和主要品牌：糖果市场的竞争格局较为分散，主要品牌有Mars、Mondelez、Nestle、Ferrero等。
这些品牌不仅在全球范围内有着广泛的销售网络，而且拥有多个知名的子品牌，如M&M’s、Snickers、Kit Kat等。
它们通过不断创新和市场营销策略，保持了在市场上的领导地位。
同时，还有许多小型品牌和地方性品牌通过独特的定位和创新产品取得了一定的市场份额。
四、市场机会和挑战：糖果市场的机会和挑战并存。
市场机会主要体现在新兴市场的发展潜力和不断变化的消费者需求。
随着人们消费能力的提高，新兴市场对糖果的需求不断增加，这为国际品牌和本土品牌带来了新的发展机会。
同时，消费者对于健康和功能性糖果的需求也在上升，这为研发和推出创新产品提供了机会。
然而，糖果市场也面临一些挑战。
首先，竞争激烈，市场上存在很多品牌以及不同类型的糖果产品，需要不断创新和差异化来获得竞争优势。
其次，原材料和包装成本上涨，会对企业的盈利能力造成一定的压力。
再次，消费者健康意识的提高，对于高糖、高脂的传统糖果的需求下降，需要企业推出更健康和营养的糖果产品以满足市场需求。
全球糖果市场分析
全球糖果市场分析一、市场概述糖果是一种受欢迎的零食，广泛消费于全球各地。
本文将对全球糖果市场进行详细分析，包括市场规模、增长趋势、主要市场地区、消费者偏好以及竞争格局等方面。
二、市场规模与增长趋势根据市场研究数据，全球糖果市场规模在过去几年持续增长。
估计到2025年，全球糖果市场规模将达到X亿美元，年复合增长率为X%。
这主要得益于人们对甜食的持续需求以及新产品的不断推出。
三、主要市场地区1. 北美地区北美地区是全球糖果市场的主要消费地区之一。
美国和加拿大是该地区的主要市场，消费者对糖果的需求量大且多样化。
同时，该地区的市场竞争激烈，各大糖果创造商竞相推出新产品以满足消费者需求。
2. 欧洲地区欧洲地区也是全球糖果市场的重要市场之一。
英国、德国、法国等国家的消费者对糖果有着较高的消费需求，特别是在节假日和庆祝活动期间。
此外，欧洲地区对天然和有机糖果的需求也在逐渐增加。
3. 亚太地区亚太地区的糖果市场正在迅速增长。
中国、日本、印度等国家的经济发展和人口增长推动了该地区糖果市场的扩大。
同时，亚太地区的消费者对新鲜、创新的糖果产品有着较高的兴趣。
四、消费者偏好1. 品牌和口味多样性消费者在选择糖果时，通常会考虑品牌知名度以及口味多样性。
知名品牌的糖果在市场上具有较高的竞争力，而创新口味的糖果也能吸引更多消费者。
2. 健康和天然成份随着健康意识的提高，消费者对糖果的健康性也更加关注。
天然成份、无添加剂和低糖糖果受到越来越多消费者的青睐。
3. 礼品和节日需求糖果作为礼品和节日的必备品，其销售量在特定时间段会有较大增长。
例如，圣诞节、情人节和万圣节期间，消费者购买糖果的需求量会明显增加。
五、竞争格局全球糖果市场竞争激烈，主要厂商包括Mars、Nestlé、Ferrero、Hershey等。
这些公司通过品牌建设、产品创新和市场推广等方式来保持竞争优势。
此外，一些小型糖果创造商也通过特色产品和地方特色来获取一定的市场份额。
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功能性糖果市场分析及前景时间:2011-04-18 09:34:00 来源:食品商务网以下内容是根据笔者与糖果企业的接触和对糖果产品的市场调查，并结合笔者对糖果市场的体会总结而成，带有较大的主观性和片面性，作为对糖果市场的一个大概了解和建议，仅供参考。
一、国内糖果的市场与消费情况的分析如果将糖果分为高、中、低档的话，中低档产品一般为普通的产品，在农村或消费水平较低的中小城市进行销售，这部分产品可创新的东西不多，一般从口味或包装上进行改变，生产成本低，卖的价格也比较便宜，一般每公斤10元以下。
糖果是一种很传统的食品，人们吃糖的目的一般是为了体验到甜味所带来的愉悦或满足，而中低档产品完全能够满足人们的这种需要。
吃糖的场合多是婚庆或节日场合，平时吃的糖较少，但儿童较喜欢甜食，在平时吃糖的机会较多。
在低端市场一般为中小型糖果企业的领域，他们的生产设备较为简单，很多的甚至是家庭作坊式生产，或者几十个人的小规模公司，也有一些规模较大的公司的产品也是走中低档产品的路线，他们对生产成本的控制很严格，但是相对来说他们的产品销售的更便宜，例如安徽阜阳一个年销售额在2000万左右的糖果公司生产的淀粉软糖给代理商的价格只有5元/kg，而经过经销商卖给消费者的价格也不会超过10元/kg。
总的来说，生产这部分糖果的公司基本是国内的中小型公司，消费者对这部门糖果的购买很少去关注糖果有什么创新的概念或具有什么样的功能，仅仅好吃或者有各种各种的口味就满足了需要。
而对于高档糖果而言，销售区域一般为大中城市，消费人群的生活水平较高，吃糖不仅仅是为了满足对甜味的需要，还被赋予了很多情感因素与对生活品味的追求，因此糖果的价格较高，一般在每公斤20元左右或以上，吃糖成了很多人平时的喜好。
这部分糖果的特点是品质好、口感丰富、包装精美。
糖果的主要种类奶糖的份额最多，在30%以上，其次为硬糖和口香糖。
这部分的消费者对生活的要求较高，追求的是一种高品质的生活，因此对生活的追求也体现在对糖果的消费上，不仅仅会关注糖果能够带来的甜味满足，一个有个性的包装、一种独特的风味、一个全新的概念等能够给人以与众不同的感觉的东西，也许均能成各式新颖的包装、不同的形状与颜色、如糖果的种类、创新的方面很多，为吸引消费的理由。
．改变产品的标志，而最主要的创新还是体现在糖果的口味与功能方面，口味方面的创新如奶糖的口味有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等众多口味。
水果味糖果如菠萝，草莓，香橙，青苹果，葡萄和蜜桃等。
功能创新方面的创新如有些糖果采用了很多新材料植物蛋白、微量元素、维生素、新型凝胶等，还有含钙糖果，茶糖、止咳糖、无糖糖果等。
总之创新的目的就是能够给消费者带来不同感受，满足这个时代所赋予的追求健康与时尚的需要。
如大白兔奶糖已有几十年的历史，在中国可谓是家喻户晓，但大白兔奶糖并不是一成不变的，尤其是21世纪之后随着社会的变化，创新的东西也越来越多，如白兔图案是卧着的，其后修改成今日的跳跃状。
另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、花生、鲜果等口味，更加入富有中国特色的奶油话梅味等。
在2005年又推出“大白兔——十全草堂”护口宝、养喉宝功能糖产品，再次体现了“大白兔”品牌不断创新、把握市场定位的能力。
从大白兔奶糖产品的特点“奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富”来看，很好的满足了消费者对于健康与时尚的追求，符合了时代的发展，这也体现出为什么大白兔奶糖一直在奶糖市场上领先的原因。
从以上分析可以看出，结合目前国际上颇为流行的膳食纤维、低聚糖、糖醇等可以生产功能性糖果，这些配料给糖果带来的信息就是功能性的概念，这些概念包括膳食纤维糖果、益生元糖果、无糖糖果等。
这些概念是健康的，也是符合人们对健康的追求的，但只有找到合适的载体，将这些概念传递给消费者，才能发挥出它们的作用。
相对来说这些配料的价格较高，如膳食纤维聚葡萄糖即使添加量为5%，直接增加的成本就是25元/kg*5%=1.25元/kg，这对于生产中低档糖果的企业来说是很难接受的，除非添加了这些配料之后能够带来更大的效益。
因此，功能性糖果首先应该针对消费水平较高的人群，这部分糖果的价格较高，是生产企业可以接受的，同时这些功能性概念的载体应该是高品质的糖果，如奶糖、硬糖、巧克力、口香糖等。
二、糖果的品牌与种类分析从目前国内的糖果企业的情况来看，品牌的集中度有了进一步提高，主要的糖果巧克力品牌包括表1所示，这些糖果企业的产品占据了大部分的中高端市场，从这些公司的产品种其次就是说明奶糖是非常流行的一个品类，几乎所有公司的产品都包括奶糖，类可以看出，硬糖，但现在的很多硬糖是加入了乳品的，具有奶香味。
胶基糖，主要是口香糖，能够风靡全球是因为它能够清新口气、缓解压力，还可以防止牙齿龋变，显然对于口香糖的需求与其他糖果是完全不同的。
表1 国内主要糖果品牌及产品种类序名品牌公司主要产品称号1 大中国名上海冠奶糖白牌,中生园集兔团国驰名商标2 金中国名上海金奶糖、水果硬糖、丝猴食牌,中丝猴国驰名品公司巧克力商标3 阿世界著不凡帝奶糖范梅勒名糖果尔集团卑品牌斯4 喔上海名上海喔奶糖喔牌喔集团5 中国驰箭牌糖口香糖箭牌名商标果（中国）有限公司6 雅中国名福建雅功能性糖V9、客牌，国奶客食品糖、口香公司家免检糖产品7 徐中国名东莞徐新年糖、酥心糖、福福记食牌，国牛轧糖、记品有限家免检原公司软糖、产品味牛奶糖等8 金中国名金冠奶糖、果汁夹心冠中国) 牌，国食品硬糖家免限公产9口香糖中国广东牌，棒棒糖咪咪奶糖限公家免咪产品1德中国驰美国巧克力0 芙食Mars 名商品公司标，中国巧克力第一品牌图1 2007年不同种类的糖果巧克力所占的比例（数据来源：糖果协会资料）糖果品牌的相对集中也是社会经济发展的大势所趋，因为随着竞争压力的不断增大，规模小的企业竞争力会越来越差，而品牌企业会凭借自身的优势不断发展壮大，在中国不凡帝范梅勒集团是最大的糖果企业，这与其多年来在糖果方面建立的竞争优势是分不开的。
因此，通过对主要糖果企业品种的分析，功能性奶糖应该是一个比较有潜力的开发方向，膳食纤维或者益生元的概念都可以进行推广，而糖醇类的无糖糖果显然更适合于口香糖或者其他无糖的产品类别。
奶糖能够成为糖果市场份额最大的类别，首先是口味非常好，“奶香浓郁、奶味持久、口感润滑醇厚”、“口感香滑细腻，瞬间感受到层层浓郁的奶香”、“滑爽浓郁牛奶味”，均能给人以全新的味觉体验；其次，奶糖含有牛奶的成分，营养更加丰富，成为摄取营养物质的载体。
因此，在奶糖中添加功能性成分，能够与奶糖的营养健康功能相结合，具有较大的发展潜力。
对于硬糖市场而言，硬糖是中国糖果业中最古老的品项，其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱，特别在农村市场及边远地区。
由于技术含量不高，生产的厂家特别多，质量参差不齐，主要以区域品牌为主。
硬糖产品定位较低，附加值不高，厂商的利润都不理水果味是硬硬糖的在产品开发方面主要在口味上进行创新，主要靠量取胜于其它品项。
想，糖的特色，如苹果味、柠檬味、芒果味、葡萄糖味、香橙味等等，再加上其具有的蔗糖纯正的甜味，是吸引人的主要方面。
在功能性糖果开发方面，无糖或低糖、低热量糖果、添加了中药成分的润喉糖等能够更好的体现出功能性的价值。
口香糖是嚼着吃的，在咀嚼的过程中能够清新口气、缓解压力，另外就是无糖、糖醇的作用还可以保护牙齿健康。
在口香糖的市场中，箭牌占据了主要的份额，其次为雅客、乐天、好丽友，口香糖在产品上的创新主要体现在感觉体验，如箭牌咖啡口香糖诉求的是“浓浓咖啡香、细嚼慢品尝”，白箭“怡人的留兰清香”，益达“有益牙齿健康”，朗怡“嚼享朗怡生活”等等均体现出健康与时尚的特征。
其实在口香糖中添加诸如菊花、罗汉果、枇杷等提取物的量是非常少的，仅有0.1%，口香糖的一天的食用量一般不会太多，添加天然提取物的量这么少对健康而言是没有什么作用的，但是它带给消费者的是一种心理感受，让消费者感觉到，添加了功效成分的比没加的好，在相同的价格甚至更高的价格下，再加上品牌的影响力，这就会会成为吸引消费着的一个主要因素。
对于箭牌这种占据了中国口香糖半壁江山的品牌而言，在高品质产品的基础上，品牌一般会成为消费者的首选。
产品的创新主要是满足消费者的心理与情感的需求，换一款包装、换一种口味、甚至增加一些新的概念，都可能会成为满足消费者心理需要的因素。
口香糖一般是无糖的，主要是添加了木糖醇，山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇等糖醇类物质，其中木糖醇一般被认为抗龋齿作用明显而添加量最大，此次木糖醇还有与蔗糖相同的甜度是主要的甜味物质，同时还可以增强薄荷、留兰香等口香糖的风味；麦芽糖醇也具有和蔗糖相似的甜度，用于口香糖也是适合的，同时芽糖醇用于口香糖的包衣能起到保持产品的酥脆性、高甜度、低热、低吸湿性和高稳定性的作用；而山梨醇和甘露醇由于甜度较低（只有蔗糖的一半），且山梨醇吸湿性强，甜味对喉咙有刺激作用，甘露醇虽然没有吸湿性，但溶解度度容易结晶，甜味感不好，因此这两种糖醇在口香糖中的添加量一般很小。
我公司生产的赤藓糖醇由于甜度较低（只有蔗糖的60%），甜感不如木糖醇好，虽然用于口香糖的生产是合适的，但添加量不能太大。
其次，赤藓糖醇的价格相对于木糖醇和麦芽糖醇而言要高出许多，在没有突出其更好的卖点情况下，将其在生产口香糖的企业中推广相对较困难。
膳食纤维现已成为人们广泛认知的人体必须的第七大营养素，由于普遍存在膳食纤维摄入量不足的情况，因此在食品中添加膳食纤维成了流行趋势。
聚葡萄糖作为一而低聚糖同样具有在糖果中应用不存在技术的问题。
种水溶性膳食纤维具有糖的各种性质，不致龋齿的作用，也具有一定的甜味，摄入量较小就能起到调节肠道菌群的作用，用于口香糖中是比较合适的，应该作为一个推广方向，且目前市场上出现了含有低聚果糖的益生元口香糖。
软糖也称为凝胶糖适合各年龄段的消费者尤其是儿童，要想在软糖产品中强化功能性概念，就要选择合适的糖果产品以及糖果的消费人群。
无糖软糖是可以做的，但是要针对特殊人群，比如糖尿病人、忌糖人士等，膳食纤维或益生元的概念也要找到合适的产品种类才具有在软糖中应用的可能性。
三、功能性糖果的市场分析1、功能性糖果的主要种类不管是在食品论坛或会议上的专家意见，还是在专业的期刊杂质上功能性糖果都被看成是糖果的发展趋势，这是由消费水平的提高及对健康的关注所决定的，但是糖果做为传统食品，承载了人们的很多感情因素，而它的创新主要是为了满足口味的需求。
糖果要向功能性发展是因为要符合消费的需要，其发展方向就是糖果中添加某些营养素或功能性成分，让人们在吃糖果的同时也能为身体的健康补充更多的有益成分。
功能性糖果虽然在市场上呼吁了很多年，但到目前为止在国内的糖果行业只占有很小的比例。