中国移动美食市场用户研究案例专题报告2014
P302014年中国餐饮七大流行趋势之消费从关注价格到性价比
P302014年中国餐饮七大流行趋势之消费从关注价格到性价比2014年顾客消费有什么特点？什么档次的菜品最受欢迎？最有发言权的当然是食客。
食客需求决定餐饮市场，想要菜品热卖就必须研究市场，紧抓消费者心理。
消费者心理时刻在变化，从追求吃饱、吃好，到现在追求吃品质、求健康，反映了餐饮市场趋于成熟，食客消费趋于理性。
食客需求决定餐饮市场，想要菜品热卖就必须研究市场，紧抓食客心理，而食客心理时刻在变化。
在过去的一年里，受国家宏观大形势影响，餐饮市场趋于成熟，高档餐饮受到挤压，中低端餐饮受到追捧。
高消费食客一改过去吃贵、吃稀的消费习惯，部分转向大众消费，更衷情于家常菜馆，商场餐饮一时生意火爆。
在同等价位下，商场餐饮就餐环境优雅，菜品干净卫生，人均消费低，食客愿意为其买单。
2014年，随着大众对自身健康和食品安全的高度关注，食客消费将更加理性。
食客对饮食的追求从吃饱到吃好，再到现在不仅仅看重价格，更看重品质，追求性价比。
菜品入口会调动人体的视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉五大感官系统，从而会形成对菜品色、香、味、形、器、质、养等各方面的体验。
那么食客追求的性价比具体表现在菜品上有哪些方面呢？一是更关注放心食材，健康、安全成为食客消费的基础，有机食材、品牌安全的调料成为消费者的首选；二是营养搭配，好的食材合理搭配才能发挥其功效；三是合理烹调，如果说过去食客对菜品的追求多在于对味的追求，那么现在食客开始关注什么样的烹调方式可以减少食材营养成分流失、最适合人体吸收。
除了关注菜品本身的价值，食客对消费环境也越来越重视，舒适的环境、贴心的服务会让菜品加分不少。
食客从追求饱腹感到健康，从关注价格到关注性价比，反映了餐饮市场趋于成熟、自然。
我们餐饮人在经营菜品、研发菜品时也必然要适应消费观念的转变，让他们从“尝”客变成“常”客。
小吃行业用户调查报告
小吃行业用户调查报告我们针对小吃行业进行了一项用户调查，以下是调查报告的内容：1. 调查背景本次调查旨在了解消费者对小吃行业的使用习惯、喜好以及需求，以便为小吃行业的发展提供参考和建议。
2. 调查方法调查采用了在线问卷调查的方式，共有500名用户参与，他们来自不同年龄段、职业和地区。
3. 用户使用习惯根据调查结果，大多数用户表示经常购买小吃，其中超过70％的人表示每周至少会购买一次。
多数用户选择购买小吃是因为方便快捷。
他们通常通过线上平台或者直接在小吃摊位购买。
4. 用户偏好在用户对小吃的偏好方面，调查显示，用户最喜欢的小吃种类是炸鸡和炸薯条。
其次是烤串、烧烤和包子。
用户选择这些小吃的主要原因是口味美味和吃起来方便。
此外，一些用户也表示对健康饮食有一定的需求，他们更倾向于选择清淡健康的小吃，如水果沙拉或者小吃中添加了蔬菜等健康元素的食物。
5. 用户需求根据用户的反馈，一些用户希望小吃行业能够提供更多种类的小吃选择，以满足他们的口味需求。
还有一些用户希望小吃行业能够推出更加创新和特色的小吃，以提供不同于传统的选择。
此外，用户也希望小吃行业能够在食品安全方面更加严格，保证食品的卫生和品质。
6. 建议和总结综上所述，根据用户的使用习惯、偏好和需求，我们对小吃行业提出以下建议：- 多样化小吃的种类，以满足不同消费者的口味需求；- 推出更加创新和特色的小吃，以吸引更多消费者；- 加强食品安全和卫生管理，确保食品的质量和安全性。
以上就是我们针对小吃行业的用户调查报告的内容。
通过这次调查，我们希望能够为小吃行业的发展提供一些有益的信息和建议。
中国移动互联网用户行为统计报告2014H1(完整版)
2014年7月3日星期四
让你更懂市场，让市场更懂你！
8
3.1.4学历结构
中国移动互联网用户学历结构2013H2/2014H1
1.9% 13.0% 17.6% EnfoDesk易观智库eCDC数据表明： 2014H1，我国移动互联网用户学历结构 中，高中/中专等占比最大，较于 2013H2，本科用户提升1.6个百分点，硕 士及以上用户提升0.3个百分点，可见用户 学历 32% 2% 2013H2 29% 4% 2014H1 33.7% 33.2% 2.2% 14.6% 17.1% 硕士及以上 本科 大专 高中|中专|职校|技校 初中 小学及以下
2014年7月3日星期四
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3.1.5职业结构
中国移动互联网用户职业结构2014H1
其他, 13.0% 学生, 13.9% 5.3% EnfoDesk易观智库eCDC数据表明： 2014H1， 我国移动互联网用户职业结构中，公务员/事业 单位人员占比最小，自由职业/个体户/私营企业 工人|服务业人员, 22.5% 自由职业|个体户| 私营企业主, 23.2%
2014年7月3日星期四
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6收入结构
中国移动互联网用户收入结构2013H2/2014H1
2.9% 3.7% 9.7% 10.8% 19.0% 20.0% 10.5% 3.4% 20.0% 2013H2 3.8% 3.6% 9.8% 10.6% 17.7% 19.8% 10.6% 3.4% 20.6% 2014H1 12000～及以上 8000～11999元 5000～7999元 4000～4999元 3000～3999元 2000～2999元 1000～1999元 1000元及以下 没有收入
中国美食市场调研报告
中国美食市场调研报告1.引言1.1 概述概述：中国美食市场一直以来都备受关注，随着经济的快速发展和生活水平的提高，人们对美食的需求也日益增加。
中国美食市场以其多样的地域特色、丰富的口味和精致的制作工艺而闻名于世。
本报告旨在对中国美食市场进行全面调研，分析市场现状、消费者偏好、竞争格局以及发展机遇，以期为美食行业的发展提供参考和借鉴。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该包括对整篇文章的结构安排和各部分内容的简要介绍。
例如可以写道：本报告共分为引言、正文和结论三个部分。
在引言部分，将对中国美食市场进行概述，介绍文章的结构，并阐明撰写此报告的目的。
在正文部分，将详细分析中国美食市场的现状、消费者偏好和趋势以及竞争格局与发展机遇。
在结论部分，将对整个报告进行总结和展望，提出相关建议和对策，并进行结束语的总结。
通过这样的结构安排，将全面深入地揭示中国美食市场的现状和未来发展趋势。
1.3 目的目的：本调研报告旨在全面了解中国美食市场的现状及未来发展趋势，为美食企业提供市场情报和发展建议，同时为投资者提供市场分析和投资参考。
我们将通过对中国美食市场现状、消费者偏好与趋势，竞争格局与发展机遇的分析，为读者呈现一个全面的美食市场调研报告，以期为美食行业的发展与投资提供有益信息。
2.正文2.1 中国美食市场现状中国美食市场现状中国美食市场是一个充满活力和变化的市场，在过去几年中蓬勃发展。
随着中国经济的不断增长和城市化进程的加速推进，人们对美食的需求也不断增加。
据市场调研数据显示，中国美食市场的规模已经达到了数万亿人民币，预计未来几年将继续保持稳健增长。
另外，中国美食市场的消费结构也在不断发生变化。
随着人们生活水平的提高，他们对于美食的需求也不再局限于基本的温饱需求，而是更加关注营养、健康和口味。
因此，包括新派中餐、西餐、日料、韩料等各种不同类型的餐饮，都在中国市场迅速崛起，满足了不同消费群体的需求。
同时，中国美食市场的供给方也在不断创新和转变，从传统的实体餐厅转向线上外卖、共享厨房等新的经营模式，为消费者带来更多的选择和便利。
2014中国移动互联网用户行为洞察报告
2014中国移动互联网用户行为洞察报告: “新浪潮”来袭谁? 如何? 为什么? 广告影响一般移动互联网用户行为观察中国移动互联网用户平均每天接触媒体有效时间5.8 小时双屏行为64%的移动互联网用户在看电视的同时“玩”手机电视手机8%15%18% 19% 21% 30%34% 47%其他寻找您正在观看的节⺫⽬目信息寻找与您正在观看的内容不相关的信息寻找您在电视上看到的产品的相关信息 ⺴⽹网上购物玩游戏或听⾳音乐社交⺴⽹网络 (如朋友圈、新浪微博等)发送短信/即时信息您通常在看电视的同时如何使用手机? 请选择排名前两位的活动发短信是看电视时的一项主要活动 其次是社交网络和游戏/音乐数字媒体大PK: PC VS 移动互联网14% 42% 35% 9% 44% 主要通过台式机两者兼有主要通过手机44%的移动互联网用户目前将手机作为他们的首选或唯一的上网设备‘您通常采用哪种方式上网浏览互联网?’只通过手机Sample size: China n=2,397; Tier 1+2 cities n=1,195; Tier 3+4 cities n=1,085; Mobile Mother n=334; Gen M n=535 / Sig HIGHER/ LOWER than Wave 2 at 95% C.l.Tier 1: Beijing, Chengdu, Guangzhou, ShanghaiTier 2: Second-tier cities such as Shenzhen, Tianjin, Chongqing, Dalian, Harbin, Nanjing Tier 3: Other city or large town Tier 4: Small town or village‘您通常采用哪种方式上网?’10%17% 12% 14% 14% 52%41% 35%50%42%33%30%40%30%35%5%11%13%5% 9% 年轻⼥女性移动妈妈 Tier 3+4 citiesTier 1+2 cities China主要通过台式机/笔记本电脑 两者兼有 主要通过⼿手机 只通过⼿手机更多移动互联网用户将手机作为他们首选或唯一的上网工具移动互联网用户行为探究: WHO WHY WHERE WHAT HOW?早期尝鲜者 后期接受者中国移动互联网用户中包含很大一部分比例的“普通”消费者（并不只是早期尝鲜者）14%25%37%17%7%完全同意基本同意中⽴立基本不同意完全不同意您是否认同下面这句话:“我通常是我朋友中第一个接受新科技的人”?51%39%15%14% 14%9%⼀一直在⾝身边 易于使⽤用 私密使⽤用 厌倦 没有电脑省钱“一直在身边”51%“易于使用”39%40% 开会或上课时53% 社交活动时93%等待的时候92%躺在床上休息57% 陪同家人时17% 在卫生间时60% 上下班途中51% 购物时64% 看电视同时⼿手机正在成为⽤用户碎⽚片化时间段中不可分割的重要伙伴13% 购物 9% 本地搜索7% 电子邮件l14% 日常信息获取(搜索、体育、新闻等) 20%玩游戏23%娱乐(音乐、视频等 )16%社交媒体(如朋友圈、微博等)⼿手机主要⾏行为占⽐比8%12% 18% 21% 21% 26% 28% 32% 35% 收发电⼦子邮件本地信息检索 寻找/下载app 查找⽇日常信息 社交媒体 玩游戏移动⾦金融和⽀支付看视频和听⾳音乐 购物预计中国明年在移动端的⽤用户使⽤用增⻓长主要来⾃自购物、视频/⾳音乐和移动⾦金融。
2014年餐饮外卖市场现状与发展
2014年餐饮外卖市场现状与发展第一篇：2014年餐饮外卖市场现状与发展2014年餐饮外卖市场现状与发展虽然世界杯将近尾声，但是中国吃网记者发现世界杯带来的餐饮外卖热潮却没有终结，随着天气的极端以及越来越多的宅男宅女等原因，包括配送的便捷，餐饮外卖的兴起和发展已经成为新的餐饮业发展方向。
世界杯带来餐饮业外卖高潮世界杯赛程即将到达尾声，赛事高潮迭起。
自世界杯开赛以来，许多酒吧和餐馆纷纷以世界杯作为主题，吸引球迷顾客。
为了吸引球迷食客，还通过安装电视、直播世界杯球赛，来拉动世界杯期间的生意。
世界杯赛事渐入精采，关注的球迷也越来越多。
在一些重要场次的比赛中，许多直播世界杯赛事的酒吧内外都挤满了众多球迷，或是专程前往酒吧内买瓶酒坐下看赛事全程，这导致酒吧和餐厅等地方人满为患，给餐厅带来了不少的收益，而由于世界杯比赛的时间，中国时间正好是午夜，因此很多人在餐馆酒吧里看完球吃完夜宵喝完酒就回家补眠，而第二天大多是直接睡到中午还觉得不够的人，这个时候外卖的重要性就出来了，可以不起床不做饭不被暴晒，只要打个电话就能填饱肚子，绝对是好福利。
餐饮外卖市场的兴盛和电商化如今，随着餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。
有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。
去年年末至今，外卖行业显得格外热闹，而这份热闹与互联网大佬们的加入有关：“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务，在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值，这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。
2014年1月，大众点评首页上线外卖服务频道，支持在线和电话下单。
2014年1月，美团网上线外卖服务，用户在美团外卖频道输入地址，就可以查看提供外卖的餐厅。
2014年4月，百度上线基于地图的外卖服务。
5月，大众点评将以8000万美元入股“饿了么”，双方共享外卖领域的商户数据和平台流量，并将整合外卖服务。
互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。
2014年餐饮行业分析报告
2014年餐饮行业分析报告2014年是餐饮行业发展的关键年份，整体行业保持了稳定增长的态势。
以下是对2014年餐饮行业的700字分析报告。
首先，2014年餐饮行业的总体发展情况较为乐观。
根据行业数据显示，2014年餐饮行业的总销售额达到了新高。
这主要得益于消费者消费意愿的提高和经济稳定增长的背景下，人们对用餐环境和用餐体验的不断追求。
同时，餐饮业的发展也受到了政府支持的影响，政府推动餐饮业升级改造，提升餐饮服务品质，促进了行业的良性发展。
其次，在餐饮行业的细分领域中，快餐和餐饮连锁业务增长非常迅速。
快餐业务的发展受益于消费者对便利、快捷的用餐方式的需求，而餐饮连锁业务则得益于品牌的积累和规模效应。
另外，中餐和西餐厅也表现出良好的发展态势，中餐餐厅以地方特色美食吸引消费者，而西餐厅则以高端、洋气的形象吸引了更多的消费者。
再次，餐饮行业也出现了一些问题和挑战。
首先，市场竞争激烈，各类餐饮企业纷纷进入市场，导致市场饱和和利润下降。
其次，人力成本和原材料成本逐渐上涨，加大了企业的经营压力。
再者，食品安全问题引发了消费者对餐饮业的担忧，提升了企业的管理和监督要求。
最后，展望未来，餐饮行业的发展前景依然广阔。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，消费者对高品质、特色化的餐饮服务和餐厅环境的需求将持续增长。
同时，智能科技的引入将进一步提升餐饮业的效率和服务品质。
另外，随着互联网的普及，外卖和在线订餐业务将成为餐饮行业的新的增长点。
综上所述，2014年餐饮行业取得了稳定增长，但也面临一些挑战。
未来，餐饮行业发展的关键将是积极创新，提升品牌形象和服务质量，满足消费者对多元化、个性化餐饮需求的追求。
2014中国移动互联网用户行为洞察报告
一般移动互联网用户行为观察
Sample size: n=2,397
中国移动互联网用户 平均每天接触媒体
5.8 小时
阅读报纸和杂志
收听电台
平板设备
25 分钟
17 分钟
104
42
分钟
分钟
中国移动互联网用户
平均每天接触媒体
5.8 小时
使用手机 (不包括短信和电话 )
看电视
60 分钟
100 分钟
Sample size: n=2,397
91% 的人预计会在未来1年内
在通过移动端进行消费
Sample size: n=2,397
91% 的消费者计划进行移动电子商务活动， 同比去年增长了11%
MOBILE MEDIA BEHAVIOURS: CONSUMER SEGMENTS
SEGMENTS DEFINED:
MATURE AFFLUENT
35% 主要通过手机
9% 只通过手机
移动互联网用户行为探究: WHO WHY WHERE WHAT HOW?
WHO?
中国移动互联网用户中包含 很大一部分比例的“普通” 消费者（并不只是早期尝鲜 者）
早期尝鲜者 后期接受者
您是否认同下面这句话: “我通常是我朋友中第一个接受新科技的人”?
Sample size: n=2,352
(e.g. Billboards)
Mobile is catching up with traditional online in impacting purchasing decisions, especially among mobile mothers
Sample size: China n=2,084; Young Professional n = 504; Mobile Mother n=340
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累计下 载量 8188万
豆果美食：3852万 好豆菜谱：2620万
增长率印证了市场发展的生命力
下载量增长率数据直观的显示出了美食市场的生命 力，预示了市场未来的发展状况。良好的增长率水平 也印证了美食市场将持续稳步的保持高速发展的状 态。
下厨房：1716万 3
2014年5月7日星期三
让你更懂市场，让市场更懂你！
在为企业提供线下的品牌传播空间 的同时，豆果网通过用户上传体验 报告的形式提升了用户活跃度，与 忠诚度。也在变现渠道单一的美食 市场另辟蹊径，丰富了变现渠道。
变现渠道单 一是美食市 场面临的普 遍问题，而 挖掘用户资 源与品牌商 之间的联系 可以逐步的 打开盈利的 空间。
2014年5月7日星期三
让你更懂市场，让市场更懂你！
线下活动的开展在丰富企业运营模 式的同时也极大的提升了厂商的用 户粘性与忠诚度，在同质化较为严 重的美食市场中形成了厂商间的差 异化。提升了厂商的综合竞争力。
利用线下活 动进行O2O 模式的探索 将成为美食 市场发展的 大趋势，高 质量的用户 资源是发展 的关键因 素。
2014年5月7日星期三
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占比44.3%
直辖市、省会城市用户群体
生活节奏快、依赖网络社交模式，易产生用户粘性 追求生活质量，乐于尝试美食相关活动，活跃度高 都市线下与美食相关的服务业发达，消费者应用场景丰 富，便于厂商探索O2O模式
2014年5月7日星期三
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9
中高收入群体购买力强，利于拓展变现渠道
40%
44.10%
下载量增长率差异反映市场中不同厂商的生命力 30%
下厨房,
结合厂商的下载量数据可以得出不同厂商在市场中发展的
20%
29.18%
生命周期阶段，多数厂商完成早期实力积累，开始探索发
展新模式。
10%
好豆菜谱,
7.21%
0%
增长率的变化预示着未来市场竞争格局的变化
未来移动美食市场将打破目前相对稳定的局面，市场中马
2014年5月7日星期三
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用户资源是O2O模式成功的关键因素
豆果网联合北京望京凯德mall举办环球美食 节，开展环球美食试吃活动。
豆果网在直辖市、省会城市与地级市 等地区有着非常集中的用户群体，为 开展线下活动提供了非常便利的用户 基础。该地区线下基础设施的完备 性、用户分布的集中性，都使线下活 动能够很好地开展。
豆果网与央视热播纪录片《舌尖上的中 国》第二季达成合作，为该节目提供整合 传播体验社区。
在为传统媒体提供传播平台的同时， 豆果网也能进行差异化内容运营，提 升用户活跃度。同时获得传统媒体影 响力背书，提升市场地位。
传统媒体的 合作预示着 产品的价值 被市场所认 可与接受。 商业价值凸 显。形成易观国际旗下
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■ 中国互联网商情 ■ 中国电商操盘手
■ 中国互联网应用监测系统 ■ 中国数字消费用户雷达
网址：
客户热线：4006-515-715
微博：@易观智库
12
高质量的用户群体化为与品牌商潜在客户，丰 富变现渠道
豆果网在北京、上海、广州、杭州打造品牌 合作线下美食体验馆，以指导用户学做餐点 的方式进行品牌宣传。
豆果网的用户群体在各大城市拥有 集中的用户群体，且用户群体的收 入水平较高。能够为其合作品牌提 供大量的潜在用户，通过线下实体 体验的方式提升品牌形象，增强产 品可信度，进行品牌的软性宣传。
16.8 %
3000~ 3999元
32.2 %
4000~ 4999元
11.0 %
5000~ 7999元
10.9 %
8000~ 11999
元
中高收入用户群体
乐于提升餐饮消费质量，关注美食市场，活跃度高 可支配收入较高，购买力强，利于厂商拓展变现渠道
中高收入用户群体占比 70.9%
2014年5月7日星期三
O2O模 式探索
豆果网 凯德MALL美食主题活动、美食/厨房体验馆、生鲜电商 合作、美食日记APP
好豆网 美食地主、生活盟主、好豆去哪吃APP
下厨房 线上菜谱线下出版、农场合作
2014年5月7日星期三
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易观智库为您提供决策支持
1 用户规模攀升，市场空间不断拓宽
2 优质用户推动商业模式演进
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1 用户规模攀升，市场空间不断拓宽
2 优质用户推动商业模式演进
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移动美食市场用户研究案例— —豆果美食
2014年5月7日星期三
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优质的用户资源助力美食市场商业模式拓宽发展
优质 用户
高质量的内 容
高且精准的 流量
丰富的互动
图书出版
对接电 商平台
豆果网 好豆网 下厨房
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高质量用户吸引并创造高质量内容，形成运营 良性循环
截止2014年4月豆果网的移动端在 各大应用市场的下载量突破3800 万，位居市场首位，用户活跃度处 于较高水平。大体量高活跃度、忠 诚的的用户群体形成天然传播平 台。为传统媒体塑造场景营销生态 体系。形成传播长尾效应。
3
移动美食市场用户研究案例— —豆果美食
2014年5月7日星期三
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移动美食市场用户研究案例——豆果美食
易观智库选取目前美食APP市场中下载量 增长率最高的豆果美食进行案例研究
2014年2-3月中国主流美食APP下载量增长率
60%
增长率
50%
豆果美食, 50.07%
美食天下,
25-30岁女性用户占大多数
社交圈丰富且稳定，易融入美食社交网络 步入婚姻殿堂，主持家政，对菜谱类内容需求强烈 活跃度高，消费行为稳定，忠诚度强，易产生用户粘性
2014年5月7日星期三
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都市消费者生活模式便于厂商拓展应用场景
直辖市、省会 城市用户群体
好豆菜谱
下厨房
豆果美食 美食天下
来源：易观国际 · 易观智库･中国数字消费用户雷达
SOURCE: Enfodesk © Analysys International
太效应初显，先锋探索型厂商将掌控更大市场。
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2014年5月7日星期三
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易观国际旗下
中国移动美食市场 用户研究案例专题报告2014
——豆果美食案例分析
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易观智库为您提供决策支持
1 用户规模攀升，市场空间不断拓宽
2 优质用户推动商业模式演进
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移动美食市场用户研究案例— —豆果美食
2014年5月7日星期三
让你更懂市场，让市场更懂你！
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市场增势良好，为新运营模式发展拓宽空间
主流美食APP下载量平均增长率32.64%
美食市场用户规模攀升，给予企业发展支撑
美食市场的下载量屡创新高，表现出其用户规模不断 攀升。高体量的用户群体给予市场中的企业强大的发 展支持，为挖掘用户价值、深化产品与服务、创新运 营模式奠定了良好的基础。
年轻女性用户提升应用活跃度、忠诚度
2014年第1季度豆果美食用户年龄分布
<
30-35岁 28%
25-30岁 49%
小于25岁 12% 25-30岁 49% 30-35岁 28% 35-40岁 7% 其他 4%
来源：易观国际 · 易观智库· 中国数字消费用户雷达
SOURCE: EnfoDesk © Analysys International