《幼儿园食谱设计》

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幼儿园大班优质健康食谱设计

幼儿园大班优质健康食谱设计

幼儿园大班优质健康食谱设计早餐:1. 水果酸奶杯:将新鲜水果切成小块,搭配低脂酸奶,加入适量的蜂蜜或红糖拌匀。

2. 蔬菜三明治:用全麦面包片夹上生菜、番茄、黄瓜、鸡蛋片等蔬菜,涂上适量的低脂蛋黄酱。

3. 豆浆糯米糍:将豆浆煮沸,加入少许糯米粉搅拌均匀,制成小圆球。

4. 燕麦牛奶粥:将燕麦片加入牛奶中煮沸,再加入适量水果块和蜂蜜。

早点:1. 三色水果串:将草莓、蓝莓、香蕉等水果穿在竹签上,做成彩色水果串。

2. 蔬菜小面包:用全麦面包做小圆面包,里面夹上胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜。

3. 蛋饼卷:用鸡蛋做成蛋饼,包裹上适量的生菜、火腿、黄瓜等,卷起来吃。

4. 红枣豆浆糊:将红枣和黄豆一起用搅拌机打成糊状,入锅加水煮沸。

午餐:1. 蔬菜炒饭:将米饭和各种蔬菜一起炒熟,可以加入少许鸡胸肉或青虾。

2. 紫薯蒸糕:将紫薯蒸熟后压成泥状,加入适量粳米粉和牛奶搅拌均匀,蒸熟后切块食用。

3. 鱼菜粥:将鱼肉、蔬菜、大米一起煮成粥,可以加入适量的姜和香葱提味。

4. 素菜饺子:将各种蔬菜切碎,和面后包成饺子,水煮熟。

午点:1. 黑豆薏米糊:将黑豆和薏米混合研磨成粉,加入适量水煮沸,加入蜂蜜拌匀。

2. 糙米蛋糕:用糙米粉、鸡蛋和牛奶做成蛋糕糊状,入烤箱烘烤至熟透。

3. 蔬果汁:将苹果、胡萝卜、橙子等水果和蔬菜一起搅拌成汁,加入适量蜂蜜调味。

4. 素菜蛋卷:将面粉和水调成糊状,加入切碎的蔬菜和鸡蛋液,煎成薄薄的蛋饼。

晚餐:1. 素菜炒面:将面条和各种蔬菜一起炒熟,可以加入少许豆腐或豆芽。

2. 番茄鸡蛋汤:将番茄和鸡蛋一起煮成汤,适量加入盐和胡椒粉调味。

3. 红薯玉米粥:将红薯和玉米一起煮成粥,可以加入适量的糖或蜂蜜。

4. 豆腐蔬菜卷:将豆腐切片,夹上各种蔬菜,用牙签固定,蒸熟后切成小块食用。

夜宵:1. 水果拼盘:将各种水果切成小块,摆放在盘子中,可以加入适量蜂蜜或果酱调味。

2. 鸡蛋饼卷:用鸡蛋做成薄薄的饼皮,夹上生菜、培根等,卷起来吃。

幼儿园一周食谱安排表

幼儿园一周食谱安排表

幼儿园一周食谱安排表对于幼儿园的小朋友们来说,饮食的营养均衡和美味可口至关重要。

一份精心安排的食谱,不仅能满足孩子们成长所需的各种营养,还能让他们养成良好的饮食习惯。

以下是为幼儿园小朋友们制定的一周食谱安排表:周一:早餐:蔬菜鸡蛋饼、牛奶、水果切片(苹果、香蕉)蔬菜鸡蛋饼富含蛋白质、维生素和膳食纤维,牛奶提供钙质,水果切片则补充了维生素和纤维素。

上午加餐:酸奶、坚果酸奶有助于消化,坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。

午餐:红烧肉炖土豆、清炒时蔬(西兰花、胡萝卜)、西红柿鸡蛋汤、米饭红烧肉炖土豆中的猪肉富含蛋白质和铁,土豆富含碳水化合物,清炒时蔬提供多种维生素和矿物质,西红柿鸡蛋汤则酸甜可口,增加食欲。

下午加餐:蒸玉米、水果汁(橙汁)玉米是粗粮,富含膳食纤维,水果汁补充维生素 C。

晚餐:虾仁馄饨、蒸南瓜虾仁馄饨富含蛋白质和钙,蒸南瓜香甜软糯,富含胡萝卜素。

周二:早餐:豆沙包、小米粥、煮鸡蛋、小菜(凉拌黄瓜)豆沙包甜而不腻,小米粥养胃,煮鸡蛋提供优质蛋白,小菜清爽可口。

上午加餐:水果沙拉(草莓、蓝莓、哈密瓜)、牛奶水果沙拉色彩鲜艳,能吸引小朋友的注意力,同时提供丰富的维生素和抗氧化物质。

午餐:宫保鸡丁、蒜蓉油麦菜、冬瓜肉丸汤、红薯米饭宫保鸡丁口味独特,鸡肉富含蛋白质,蒜蓉油麦菜清爽解腻,冬瓜肉丸汤鲜美营养。

下午加餐:蛋挞、银耳汤蛋挞香甜可口,银耳汤润肺养颜。

晚餐:番茄肉酱意面、蔬菜沙拉(生菜、紫甘蓝)意面易于消化,番茄肉酱酸甜开胃,蔬菜沙拉补充维生素和纤维。

周三:早餐:三明治(火腿、生菜、番茄、芝士)、燕麦粥、水果切片(橙子、梨)三明治食材丰富,营养均衡,燕麦粥富含膳食纤维,水果切片补充维生素。

上午加餐:牛奶、曲奇饼干牛奶提供钙质,曲奇饼干增加能量。

午餐:糖醋里脊、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、菠菜蛋花汤、玉米饭糖醋里脊深受小朋友喜爱,地三鲜营养丰富,菠菜蛋花汤清淡鲜美。

下午加餐:红枣糕、绿豆汤红枣糕香甜软糯,绿豆汤清热解暑。

幼儿园中班健康教育活动《营养食谱设计》教学设计【含教学反思】

幼儿园中班健康教育活动《营养食谱设计》教学设计【含教学反思】

幼儿园中班健康教育活动《营养食谱设计》教学设计【含教学反思】一、课程背景随着现代人的生活节奏加快,越来越多的家庭让孩子在幼儿园接受教育。

然而,近年来幼儿长期不良的饮食习惯和生活习惯,已成为影响幼儿健康成长和发展的因素之一。

因此,在幼儿园中班开展营养健康教育,倡导科学饮食和良好的生活习惯,对幼儿的身体健康和心理健康都具有重要意义。

二、教学目标•知识目标:了解健康饮食的概念,认识各类食材的营养价值,掌握制定营养食谱的方法和流程。

•技能目标:运用所学知识设计一周的健康饮食计划,培养幼儿的食品选择能力和小烹饪技能。

•情感目标:培养幼儿保持健康饮食习惯的意识,促进团队合作和自我管理的能力。

三、教学内容1. 课前准备1.设计一张幼儿食品调查问卷,包括每天的饮食习惯和所喜欢的食物,方便后续的食谱设计;2.收集各类幼儿营养食谱,比较分析其中的营养成份;3.准备一些富含营养的食材,如蔬菜、水果、全麦、牛奶等。

2. 教学过程第一课时:营养食谱的意义和基本概念1.引导幼儿谈谈自己的饮食习惯,从而了解幼儿的饮食情况;2.给幼儿讲解什么是营养食谱及其意义;3.与幼儿一起探讨各种食材的营养成分和重要性;4.由教师带领幼儿观察和品尝一些典型的食材,感受各种营养成分对身体的作用。

第二课时:营养食谱的设计流程1.回顾上节课所学的内容;2.探讨健康饮食计划的制定流程;3.带领幼儿制定一周的饮食计划;4.小组展示自己设计的饮食计划,让其他幼儿进行评价和提出改进意见。

第三课时:小烹饪活动1.准备好食材和烹饪器具;2.由教师先为幼儿示范制作一道简单的营养菜;3.由幼儿自行动手操作,制作一道自己设计的营养菜;4.幼儿交流自己的制作心得和感受,鼓励发表小。

第四课时:作品展示和1.幼儿互相分享自己的作品,让其他幼儿尝试和品评;2.教师发表及对活动的评价;3.教师倡导幼儿积极保持良好的饮食习惯和生活方式。

四、教学反思本次活动旨在提高幼儿对营养健康的认识,引导幼儿养成良好的饮食习惯和生活方式。

幼儿园食谱100例菜谱

幼儿园食谱100例菜谱

幼儿园食谱100例菜谱《幼儿园食谱100例》1. 燕麦牛奶粥2. 肉末茄子3. 番茄炒蛋4. 豆腐蒸肉饼5. 胡萝卜炒肉丝6. 菠菜蛋花汤7. 西兰花炒虾仁8. 土豆泥9. 番茄炖牛腩10. 木耳炒莴笋11. 香蕉煎饼12. 红枣枸杞红糖水13. 苹果肉松饼14. 紫菜蛋花汤15. 南瓜小米粥16. 芹菜炒香干17. 红烧鸡腿18. 玉米粒炒饭19. 红烧带鱼20. 番茄炒年糕21. 蒜蓉西兰花22. 草莓酸奶23. 红烧肉炖豆腐24. 红枣山药汤25. 香蕉巧克力煎饼26. 肉末炒四季豆27. 番茄鸡蛋面28. 苹果胡萝卜泥29. 葡萄干燕麦片30. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜31. 红枣银耳汤32. 草莓鸡蛋卷33. 红烧排骨34. 玉米粥35. 番茄炒土豆丝36. 香蕉煎蛋37. 红枣枸杞银耳糖水38. 苹果脆片39. 红烧鲤鱼40. 土豆炖牛肉41. 草莓酸奶蛋糕42. 红烧鸡翅43. 番茄炒花菜44. 红枣核桃仁45. 香蕉冰淇淋46. 肉末炒土豆丁47. 番茄鸡蛋炒饭48. 苹果胡萝卜汁49. 葡萄干蛋糕50. 蒜蓉西兰花51. 红枣银耳莲子汤52. 草莓慕斯53. 红烧狮子头54. 玉米面馒头55. 番茄炒蛋56. 香蕉煎饼57. 红枣枸杞红糖水58. 苹果肉松饼59. 紫菜蛋花汤60. 南瓜小米粥61. 芹菜炒香干62. 红烧鸡腿63. 玉米粒炒饭64. 红烧带鱼65. 番茄炒年糕66. 蒜蓉西兰花67. 草莓酸奶68. 红烧肉炖豆腐69. 红枣山药汤70. 香蕉巧克力煎饼71. 肉末炒四季豆72. 番茄鸡蛋面73. 苹果胡萝卜泥74. 葡萄干燕麦片75. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜76. 红枣银耳汤77. 草莓鸡蛋卷78. 红烧排骨79. 玉米粥80. 番茄炒土豆丝81. 香蕉煎蛋82. 红枣枸杞银耳糖水83. 苹果脆片84. 红烧鲤鱼85. 土豆炖牛肉86. 草莓酸奶蛋糕87. 红烧鸡翅88. 番茄炒花菜89. 红枣核桃仁90. 香蕉冰淇淋91. 肉末炒土豆丁92. 番茄鸡蛋炒饭93. 苹果胡萝卜汁94. 葡萄干蛋糕95. 蒜蓉西兰花96. 红枣银耳莲子汤97. 草莓慕斯98. 红烧狮子头99. 玉米面馒头100. 番茄炒蛋。

幼儿园一日食谱健康营养设计案例

幼儿园一日食谱健康营养设计案例

幼儿园一日食谱健康营养设计案例在幼儿园阶段,儿童正处于生长和发育的关键时期,他们对营养的需求非常高。

设计一日食谱需要充分考虑到儿童的营养需求和口味偏好,保证他们获得全面、均衡的营养。

本文将从早餐、午餐、下午茶和晚餐四个方面,为您设计一份健康营养的幼儿园一日食谱。

早餐1. 红豆薏米粥(红豆具有补血养颜的作用,薏米则能清热利湿,有益于儿童的健康)2. 鸡蛋羹(鸡蛋富含优质蛋白质和丰富的维生素,是儿童营养的良好补充)3. 小饼干(小饼干富含碳水化合物和纤维素,是儿童早餐中的方便补充)午餐1. 番茄牛肉意面(番茄富含维生素C和番茄红素,牛肉则是蛋白质的良好来源,意面可以给予儿童充足的能量)2. 蔬菜沙拉(用新鲜的蔬菜制作,营养丰富)3. 水果拼盘(多样的水果可以满足儿童对甜食的偏好,同时获得维生素和矿物质)下午茶1. 黄瓜面包(黄瓜富含维生素K和钙,是健康小食的好选择)2. 鲜榨果汁(多样的水果,榨成新鲜果汁,富含维生素和矿物质)晚餐1. 清蒸鱼片(鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对儿童的大脑发育有益)2. 蔬菜烩饭(混合多种蔬菜,增加儿童摄入纤维素和维生素的机会)3. 紫菜蛋花汤(紫菜富含碘和维生素,蛋花也是蛋白质的良好来源)这份幼儿园一日食谱中,早餐提供了富含蛋白质和碳水化合物的食物,午餐控制了脂肪的摄入量,同时提供了足够的蛋白质和矿物质,下午茶提供了清新的蔬菜和水果,晚餐则提供了综合性的营养,保证了儿童全面的营养需求。

总结回顾设计幼儿园一日食谱需要多方面的考量,包括儿童的口味偏好、饮食习惯和营养需求。

选择多样化的食材,合理搭配主食、蔬菜和水果,是保证儿童获得全面营养的关键。

要注意控制食物的烹饪油、糖和盐的用量,避免儿童摄入过多的不良营养物质。

在食谱设计中,可以通过色、香、味来增加儿童对食物的兴趣,从而更好地保证他们获得健康、营养的饮食。

通过以上设计的幼儿园一日食谱,我们可以看到,健康和营养是设计的核心,同时也要满足儿童对食物口味的追求。

幼儿园小小厨师健康营养餐食搭配方案

幼儿园小小厨师健康营养餐食搭配方案

幼儿园小小厨师健康营养餐食搭配方案幼儿园阶段是儿童生长发育的关键时期,他们的营养需求更加特殊和重要。

为了提供儿童健康、营养、安全的餐食,幼儿园小小厨师可以制定以下的健康营养餐食搭配方案。

早餐:1.主食:面包、饼干、小米稀饭等。

2.乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等。

3.水果或蔬菜:苹果、香蕉、胡萝卜等。

4.蛋类:煮鸡蛋、煎蛋等。

5.其他:适量的坚果类食品。

上午加餐:1.面包或饼干。

2.水果或蔬菜切片。

午餐:1.主食:米饭、面条、土豆泥等。

2.蛋类:蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等。

3.肉类:鸡肉、猪肉、鱼肉等。

4.蔬菜:青菜、西红柿、黄瓜等。

5.水果:草莓、芒果、橙子等。

下午加餐:1.面包或饼干。

2.水果或蔬菜切片。

3.奶制品:脱脂牛奶、酸奶等。

晚餐:1.主食:米饭、面条、馒头等。

2.蛋类或奶制品:蒸蛋、炒蛋、酸奶等。

3.蔬菜:青菜、菠菜、白菜等。

4.肉类:鸡肉、猪肉、牛肉等。

5.水果:苹果、橙子等。

夜宵:1.面包或饼干。

2.水果或蔬菜切片。

3.蛋类或奶制品:鸡蛋、牛奶等。

饮水:1.保证每个学生每天摄入足够的水分,建议每天饮水量为1000毫升以上。

2.可以配备过滤的饮水机,提供纯净的饮用水。

3.饮水应分为几次,避免一次性喝太多。

以上为幼儿园小小厨师制定的健康营养餐食搭配方案。

除了搭配合理的食物外,我们还需注意以下几点:1.食材选择:尽量选择新鲜、有机的食材,避免使用过多的调味料和添加剂。

2.烹饪方法:偏向清淡,尽量少煎炸,多蒸、煮、烤等健康烹饪方式。

3.膳食均衡:要注意主食、蛋白质、蔬菜和水果的搭配,保证儿童每顿餐都能获得全面的营养。

4.频率:每日5餐,包括早餐、上午加餐、午餐、下午加餐和晚餐,以及夜宵,保证儿童每顿饭能获得充足的营养。

5.食物安全:儿童在餐食过程中需要妥善保管和处理食物,以避免食物污染和细菌感染。

幼儿园食谱表周一到周五

幼儿园食谱表周一到周五

幼儿园食谱表周一到周五
作为一名知名学者,我认为幼儿园的食谱表应当合理、丰富和有营养,为孩子的健康成长提供良好的保障。

以下是我为周一到周五设计的食谱表:
周一:
早餐:燕麦粥、花卷、牛奶
午餐:肉末煎蛋、蒸黄瓜、米饭、芹菜汤
下午茶:青豆糯米糍
晚餐:鸡肉丝炒芹菜、胡萝卜汁、米饭
周二:
早餐:糯米粥、咸鸭蛋、豆浆
午餐:红烧肉、炒豆芽、米饭、海带汤
下午茶:奶黄包
晚餐:鱼香茄子、西红柿鸡蛋汤、米饭
周三:
早餐:馒头、油条、豆浆
午餐:烤鸡翅、炒韭菜、米饭、老鸭汤
下午茶:芝麻元宵
晚餐:炒蛋炒西葫芦、玉米粥
周四:
早餐:豆浆、红薯饼、鸡蛋羹
午餐:番茄炒蛋、蔬菜沙拉、米饭、三鲜汤
下午茶:面包圈
晚餐:清蒸鲈鱼、蛋花汤、米饭
周五:
早餐:小米粥、煎饼、牛奶
午餐:糖醋排骨、青椒炒肉、米饭、豌豆汤
下午茶:奶酪布丁
晚餐:蒜香干煸四季豆、香菇鸡汤、米饭
以上食谱经过慎重考虑,旨在提供健康、营养、美味的食物,并尽可能满足幼儿的口味喜好。

同时,在食材选择和菜品搭配上,也考虑了季节和地域的因素,以确保孩子们在日常饮食中获得全面的营养和健康的成长。

幼儿园健康午餐菜谱方案

幼儿园健康午餐菜谱方案

幼儿园健康午餐菜谱方案幼儿园健康午餐菜谱方案为了保障幼儿的身体健康,提供丰富多样的营养午餐,我们制定了以下菜谱方案。

一、周一1. 香煎蛋卷:将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉、葱花和少许水,搅拌均匀。

平底锅烧热后倒入蛋液,摊成饼状后放上火腿肠、黄瓜丝等配料,再卷成蛋卷即可。

2. 地瓜粥:将地瓜切成小块放入锅中加水煮至软烂,用搅拌机打成泥后加入适量米粉和水一起煮开即可。

3. 水果沙拉:将苹果、香蕉、草莓等水果切成小块,加入适量的鲜奶油和蜂蜜拌匀即可。

二、周二1. 番茄牛肉面:将牛肉切成丝,在锅中加油爆香后加入番茄和水一起煮开,再加入面条煮熟即可。

2. 菜花炒蛋:将菜花切成小块焯水备用,将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉和少许水,搅拌均匀后倒入锅中翻炒,最后加入菜花继续翻炒即可。

3. 果蔬沙拉:将西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬果切成小块,加入适量的油醋汁拌匀即可。

三、周三1. 紫菜蛋花汤:将紫菜切成小段备用,将鸡蛋打散备用。

锅中加水和紫菜一起煮开后加入鸡蛋搅拌,最后加入适量盐调味即可。

2. 地三鲜:将土豆、茄子和青椒切成小块备用,在锅中倒油爆香葱姜后依次放入土豆、茄子和青椒翻炒至软化即可。

3. 鲜果拼盘:将草莓、西瓜、香蕉等水果切成小块,摆放在盘中即可。

四、周四1. 红烧鸡翅:将鸡翅洗净后焯水备用,在锅中加油爆香葱姜蒜后加入鸡翅和适量的调料,炒匀后加水慢慢炖至鸡翅变软即可。

2. 青菜豆腐汤:将豆腐切成小块备用,青菜洗净切段备用。

锅中加水和豆腐一起烧开后加入青菜和适量盐调味即可。

3. 水果奶昔:将草莓、香蕉等水果切成小块放入搅拌机中,加入适量牛奶和冰块打成奶昔即可。

五、周五1. 西红柿鸡肉粥:将米粉和水一起煮开后加入西红柿和鸡肉丁继续煮至米粥变稠,最后加入适量盐调味即可。

2. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,在锅中倒油爆香花椒和蒜末后加入黄瓜和适量盐、醋拌匀即可。

3. 酸奶水果沙拉:将蓝莓、草莓等水果切成小块,加入适量的酸奶和蜂蜜拌匀即可。

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幼儿园食谱设计
徐军华 郑州市营养协会
幼儿园营养配餐的重要性
Mobile Office Profile
原因分析:
ONE
学龄前儿童 的生长发育 较快,需要 均衡的营养
TOW
幼儿时期是 养成良好饮 食习惯的重
要阶段
THREE
幼儿时期的 饮食习惯将 影响一生的
健康
FORE
社会对儿童 营养越来越
关注
04
要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、 菜无所不备。

均衡膳食首先要满足人体对热量 的需要,三大产热营养素在总热量中 的百分比应当是
蛋白质10%~15%, 脂肪20%~30%, 碳水化合物55%~65%。

均衡膳食还包括维生素和矿物质的摄取
01
首先要了解各 种食物的营养 成分及其含量
02
然后根据儿童对 热能、蛋白质、 矿物质、维生素 的需要,选择搭 配食物。
03
其次,每天三餐总食 量的分配,按3:4:3 的比例较为合理,即 早餐占30%,午餐占
40%,晚餐占30%。
热能是生命活动的热源,缺少热能,人 体中血糖下降,就会感觉疲乏无力,影响孩 子的活动能力、学习的效率。
但热能贮存过多,会使儿童发胖等多种 疾病。
蛋白质是人体最需要的营养物质之一, 人体的一切器官、胞都是由蛋白质所构成, 人体蛋白质平均每80天就要更新一半。
营养配餐是一种科学健康的饮食方 式,它以科学的营养理论为指导。
对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂 类等均衡摄入;配合丰富多样的食材, 以达到平衡营养、保持健康的效果。
配餐,就是按身体的需要,根据食品 中各种营养物质的含量,设计一周食谱, 使儿童摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等几大营养素比例合理, 即达到均衡膳食。
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03
02
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08
01 食物多样,谷类为主 02 多吃新鲜蔬菜和水果 03 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 04 每天饮奶,常吃大豆及其制品
膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖 05 高的饮料
食量与体力活动要平衡,保证正常体
06
重增长 07 不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯
08 吃清洁卫生、未变质的食物
D 适量的豆制品 E 250克左右蔬菜和75-150克水果Leabharlann F200-400克谷类
膳食合理烹饪 儿童的主食从软饭逐渐转成普通米饭、 面条、及糕点。 建议每周进食一次富含铁的食物, 每周进食一次富含碘、锌的海产品。
要让孩子吃好吃饱,食谱应多样化 注意食物的色、香、味、型和营养搭配 多种食物混合吃,达到食物的互补作用 使身体获得各种必需的营养素
感 谢 聆 听!
蛋白质的摄入对儿童来将由其更为重要。
3周岁到6周岁我们称之为学龄前期。 此期儿童身高增长约21cm, 体重增长约5.5公斤。 热能需要5.4-7.1MJ/d, 蛋白质需要45-60g/d, 钙需要800mg/d
膳食需求:
A 每日供给200-300ml牛奶
B 1-2个鸡蛋 C 100克鱼或禽畜瘦肉
掌握好学龄前儿童膳食的方法非常必 要。与家长沟通孩子三餐的膳食结构需要 荤素结合。
另外,三餐外要为孩子适当添加营养 补充奶和水果,来丰富孩子的营养结构。
注意
糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多, 钙来中和钙的消耗增加,影响骨骼的生长。
此外,茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多 的食物,能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙, 使食物中的钙不能被人体吸收利用。
原则
1.选择营养丰富的食品,多吃时令蔬菜、水果。 2.注意粗细粮、主副食、荤素、干稀、咸甜、充分发挥各 种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提 高其营养价值。 3.少吃多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等,不宜 生冷寒凉及辛热苦伐。 4.变换食物种类,烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协 调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。 5.宜少食多餐。 6.多选用补气健脾和补肾养精的食品。
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