酒店运营计划书
酒店经营策划书
酒店经营策划书酒店经营策划书（精选5篇）转眼间一段时间的工作告一段落了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。
那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是店铺帮大家整理的酒店经营策划书（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店经营策划书1现阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。
在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析1.我酒店经营中存在的问题。
（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区，居民大部分都是普通职工。
但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）广告宣传力度不够，市场知名度较小。
我酒店虽然隶属于xx集团但社会上对我酒店却不甚了解，我酒店也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析。
尽管我区的整体消费水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店紧邻xx路客运站，机场大巴终点也在本酒店门口。
其位置优越，交通极为方便，车程xx-xx分钟可达xx火车站、xx汽车站，距离xx机场xx公里，乘坐出租车约xx分钟。
地处xx市主要交通要道，是所有进入xx市车辆必经之路，所以过往的车辆很多，商务散客是一个潜在的消费群。
低价位吸引他们来我酒店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析。
某酒店经营管理方案及经营预算计划书
某酒店经营管理方案及经营预算计划书某酒店经营管理方案及经营预算计划书一、酒店经营管理方案为了保证某酒店经营的顺利进行，制定以下经营管理方案：1. 客户服务酒店的客户服务是酒店经营中最重要的方面之一。
为了提供最好的客户服务，酒店需要拥有良好的客户关系管理制度，包括预订、入住和离店过程中的各项服务，以及客户反馈机制。
客户反馈是酒店提高服务质量的关键，酒店需要建立一个能够及时处理客户反馈的机制。
2. 产品和服务酒店的产品和服务是酒店收益的来源，因此我们需要确保我们提供的产品和服务符合客户需求，同时能够高效地提供。
酒店需要对每一项产品和服务进行管理和优化，以保证我们的回报。
3. 人力资源人力资源是酒店运营中不可或缺的一部分。
我们需要确保我们的员工有资质、有能力和经验，能够使用现代技术，并协同工作，以提供最好的服务。
我们的人力资源管理策略着眼于员工的培训和发展，以及确定员工薪资、福利和奖励计划。
4. 市场营销市场营销是酒店获得客户的重要手段。
我们需要开展广告宣传，并与餐厅和其他服务提供商合作，以推广酒店的品牌。
我们的市场营销策略涵盖了：高级住客赠送、内部营销、SEO 优化、网络广告以及市场调研。
5. 财务管理酒店必须确保在所有情况下坚持良好的财务管理原则。
我们需要进行有条理的会计记录，并进行预算和现金管理以保证我们的现金流。
我们会保持与审计人员一致的意见，并遵循所有财务规范。
我们保留正确的决策权和拥有明确的财务状况披露。
二、经营预算计划书为了保证酒店运营的长期稳定，按照经营计划，我们制定以下经营预算计划书：1. 财务数据概览我们预计在下一财政年度，酒店总资产将达到360万元，其中负债将达到200万元，资产净值为160万元。
预计我们的年收入将达到300万元，其中主要来源于餐厅和住宿。
预计酒店的一级成本为170万元，其余的一级成本包括营销和管理等方面。
我们预计今后三年将不断发展。
2. 操作成本我们将尽最大努力降低操作成本，减少浪费，并提高工作效率以实现我们的严格制度。
《酒店营运计划书》课件
竞争对手：其 他五星级酒店， 需要明确自身 的优势和特色
Part Three
提高入住率：通过营销活动、优惠措施等提高酒店入住率 提升服务质量：加强员工培训，提高服务质量和客户满意度 增加收入：通过提高房价、增加餐饮、会议等收入来源 降低成本：优化采购、能源管理等环节，降低酒店运营成本
投资回报率：预 计投资回报率在 5%-10%之间
投资周期：预计 投资周期为3-5 年
风险因素：市场 竞争、政策变化、 经济波动等
风险应对措施： 加强市场调研、 提高服务质量、 加强财务管理等
投资回报率：衡量投资收益与投资成本的比率，通常以百分比表示 财务分析：对酒店经营状况进行评估，包括收入、成本、利润等指标 投资风险：酒店投资可能面临的风险，如市场变化、竞争压力等 投资策略：根据财务分析和投资风险制定投资策略，如分散投资、长期投资等
务
客户服务：提 供热情、专业 的客户服务， 满足客户需求
安全管理：确 保酒店安全， 预防和处理突
发事件
财务管理：合 理控制成本， 提高酒店盈利
能力
人力资源管理： 招聘、培训、 激励员工，提 高员工满意度
和忠诚度
预算管理：制定合理的预算计划， 确保酒店运营资金的合理使用
财务分析：定期进行财务分析，了 解酒店运营状况，及时发现问题并 调整策略
提高入住率至80% 提升客户满意度至90% 增加营业收入至1000万元 降低运营成本至500万元
提高酒店品牌知名度 扩大市场份额 提高客户满意度
提高员工满意度和忠诚度 提高酒店盈利能力 建立可持续发展的酒店管理模式
Part Four
客房类型：单人间、双人 间、家庭房等
客房设施：床、电视、空 调、浴室等
酒店运营方案策划（精选5篇）
酒店运营方案策划（精选5篇）酒店运营方案策划为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，往往需要预先制定好方案，方案是在案前得出的方法计划。
方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的酒店运营方案策划（精选5篇），希望能够帮助到大家。
酒店运营方案策划1活动主题：感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动活动的目的和意义：一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。
以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：一、感恩节场景布置1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。
在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案宣传时间：20xx年11月22日~20xx年11月24日活动时间：20xx年11月24日宣传方式：1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案一：1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。
消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。
因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
方案二：赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。
因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。
旅馆运行计划书
旅馆运行计划书一、引言本文档旨在制定旅馆的运行计划，以确保旅馆的高效运营和良好的顾客体验。
旅馆的成功运营离不开合理的规划和管理，本计划将涵盖旅馆的日常运营、员工分工、安全措施等方面。
二、日常运营1.前台服务–前台人员应始终保持礼貌和友好的态度，及时、准确地处理顾客的需求。
–确保前台人员具备良好的沟通能力和解决问题的能力，能够有效地应对各种情况。
2.客房管理–确保客房的清洁和整理工作及时、完整地完成，以提供舒适的住宿环境。
–定期进行客房设施的检查和维修，确保各项设施正常运行。
3.餐饮服务–提供早餐服务，确保食品卫生安全，并提供多样化的早餐选择。
–如条件允许，可以考虑提供午餐和晚餐服务，以满足顾客的需求。
三、员工分工1.前台人员–负责处理顾客的入住和退房手续，提供信息咨询和预订服务。
–协助处理顾客的投诉和问题，保持前台工作区的整洁和有序。
2.客房服务人员–负责客房的清洁和整理工作，保持客房的整洁和舒适。
–协助处理顾客的额外需求，如更换床上用品、提供额外的洗漱用品等。
3.餐饮服务人员–负责早餐的准备和服务，保证食品的质量和卫生安全。
–协助处理顾客的特殊饮食要求，如提供素食、无麸质等选择。
四、安全措施1.消防安全–安装火警报警器和灭火设备，并定期进行检查和维护。
–员工应接受火灾应急救援培训，知晓逃生通道和灭火器的使用方法。
2.安全监控–安装监控摄像头，覆盖旅馆的关键区域，如大堂、走廊、入口等。
–定期检查监控设备的运行情况，确保其正常工作。
3.顾客安全–提供安全的柜台和房间锁，确保顾客的财物安全。
–员工应注意维护旅馆的安全秩序，及时发现和处理可疑人员或行为。
五、总结通过制定旅馆的运行计划，我们能够有效地管理旅馆的日常运营，提升顾客满意度和忠诚度。
同时，合理的员工分工和安全措施也能保证旅馆的安全性和稳定性。
希望本计划能为旅馆的运营提供指导和参考。
洲际酒店的运营方案
洲际酒店的运营方案引言洲际酒店是一家国际知名的豪华酒店品牌，致力于为全球旅行者提供高品质的住宿和服务体验。
为了提升酒店的竞争力和盈利能力，需要制定全面的运营方案，以确保酒店能够有效地运营并取得成功。
一、市场分析根据对市场的深入分析，我们发现洲际酒店所处的市场竞争激烈，尤其是在国际旅游目的地，各大品牌酒店纷纷涌入，而且随着互联网和移动支付的发展，传统酒店业态也受到了新型住宿形式的冲击。
因此，酒店需要在市场竞争中找到自己的定位和优势。
1.1 目标客群洲际酒店的目标客群主要包括高端商务旅行者、国际旅游者以及会议和活动组织者。
这些客群对住宿环境、服务质量和设施设备要求较高，他们期待在酒店中享受到舒适的住宿体验和贴心的服务。
1.2 市场环境在当前的市场环境中，酒店业受到了互联网、共享经济、社交媒体等因素的影响。
随着在线预订平台的兴起，酒店需要加强在互联网上的宣传和推广，同时，酒店还需密切关注新型住宿服务的发展趋势，不断提升自身的服务水平和竞争力。
1.3 竞争分析在市场上，洲际酒店面临着来自其他国际知名酒店品牌的竞争，这些品牌包括希尔顿、万豪、喜达屋等。
相比之下，洲际酒店需要在设施设备、服务水平、品牌形象等方面不断提升，以吸引更多的客人选择入住。
二、运营定位洲际酒店以高品质的住宿和服务体验为目标，我们将酒店的运营定位为“奢华、舒适、便利”，力求为客人提供一流的住宿体验和贴心的服务。
2.1 品牌形象洲际酒店是一家具有悠久历史和辉煌成就的国际知名酒店品牌，我们将继续保持酒店的优雅氛围和高尚品味，同时不断更新和提升品牌形象，以迎合不同客户群体的需求。
2.2 服务理念我们坚持“以客为尊”的服务理念，致力于提供个性化、贴心的服务，让客人在洲际酒店的每一次入住都感到满意与愉快。
2.3 设施设备酒店将注重设施设备的更新和维护，力求为客人提供高品质的住宿环境和便利的生活设施。
三、营销策略为了提升酒店的曝光度和吸引更多客人入住，我们将制定全面的营销策略，将重点放在市场宣传、客户关系管理、价格战略和线上推广等方面。
酒店运营方案
酒店运营方案第1篇酒店运营方案一、项目背景随着我国经济的持续发展和旅游业的日益繁荣，酒店行业面临着激烈的竞争。
为了提高酒店的市场竞争力，提升客户满意度，确保酒店持续稳定发展，特制定本运营方案。
二、目标定位1. 确保酒店设施设备完好，提供舒适、安全的住宿环境。
2. 提高酒店服务质量，提升客户满意度。
3. 优化酒店管理体系，提高运营效率。
4. 拓展酒店市场，增加营业收入。
三、运营策略1. 客房管理（1）客房设施：确保客房设施设备完好，定期检查维修，提高客房利用率。
（2）客房卫生：加强客房卫生管理，提高清洁质量，确保客房整洁、卫生。
（3）客房服务：优化客房服务流程，提高服务质量，满足客户需求。
2. 餐饮服务（1）菜品质量：注重菜品质量，提高烹饪技艺，丰富菜品口味。
（2）餐饮卫生：加强餐饮卫生管理，确保食品安全，让顾客放心食用。
（3）餐饮服务：提升餐饮服务水平，提高顾客满意度。
3. 员工培训（1）专业技能培训：加强员工专业技能培训，提高员工业务素质。
（2）服务意识培训：提高员工服务意识，树立以客户为中心的服务理念。
（3）团队建设：加强团队建设，提高团队凝聚力，促进酒店运营发展。
4. 营销策略（1）线上营销：利用互联网平台，进行酒店品牌宣传，提高酒店知名度。
（2）线下营销：开展各类促销活动，吸引客户入住。
（3）合作伙伴：与旅行社、企业等建立长期合作关系，拓展客源市场。
四、运营管理1. 组织架构：建立健全酒店组织架构，明确各部门职责，确保酒店运营高效顺畅。
2. 人力资源：合理配置人力资源，提高员工工作效率。
3. 财务管理：加强财务管理，确保酒店经营效益。
4. 质量管理：建立健全质量管理体系，提升酒店服务质量。
五、风险控制1. 安全管理：加强酒店安全管理，确保顾客及员工的人身安全。
2. 合规经营：严格遵守国家法律法规，确保酒店合法合规经营。
3. 风险预防：加强风险预防，制定应急预案，降低运营风险。
六、总结与展望本方案旨在提高酒店运营管理水平，提升酒店市场竞争力和客户满意度。
酒店运营全年工作计划
酒店运营全年工作计划请根据自己的实际情况对本文进行修改：一、前言作为一名酒店运营管理者，我深知全年工作计划对于酒店运营的重要性。
为了确保酒店在激烈的市场竞争中稳定发展，提高客户满意度，提升酒店业绩，特制定本全年工作计划。
二、工作目标1. 提高酒店营业收入，实现年度收入增长10%。
2. 提高客户满意度，确保客户满意度达到90%以上。
3. 降低运营成本，提高利润率。
4. 提升员工素质，提高服务质量。
三、工作重点1. 市场营销（1）深入了解市场动态，把握行业发展趋势，制定针对性营销策略。
（2）加强与各大旅行社、企业和商务客户的合作，拓展客源市场。
（3）利用线上线下渠道，加大宣传力度，提高酒店知名度。
（4）定期举办各类活动，增加酒店吸引力，提高客户回头率。
2. 客户服务（1）加强客户入住体验，提供个性化服务，满足客户需求。
（2）优化服务流程，提高工作效率，缩短客户等待时间。
（3）加强客户关系管理，建立客户档案，及时回访，了解客户满意度。
（4）关注客户投诉，及时解决问题，提高客户满意度。
3. 内部管理（1）加强人力资源管理，完善招聘、培训、考核体系，提高员工素质。
（2）优化财务管理，降低运营成本，提高利润率。
（3）加强安全生产管理，确保酒店安全无隐患。
（4）完善各项规章制度，提高酒店管理水平。
4. 品质提升（1）加强设施设备维护，确保酒店设施正常运行。
（2）提升餐饮、客房、康体等各业务板块的品质。
（3）关注环保，提高酒店绿色环保水平。
（4）引入智能化系统，提高酒店科技含量。
四、工作计划1. 第一季度（1）完成年度工作计划的制定。
（2）开展春节、元宵节等节日活动，提高酒店知名度。
（3）加强市场调研，制定年度营销策略。
（4）开展员工培训，提高服务质量。
2. 第二季度（1）落实年度营销策略，加大市场营销力度。
（2）开展安全生产月活动，加强安全生产管理。
（3）优化服务流程，提高客户满意度。
（4）开展员工技能竞赛，提升员工素质。
标书酒店运营方案
标书酒店运营方案一、项目概述XXX酒店作为一家新兴的精品酒店，致力于为客人提供高品质的住宿和全方位的服务体验。
我们将坐落在市中心繁华地段，以设计新颖、服务贴心、环境舒适为特色，为商务客人和休闲旅行者提供理想的住宿选择。
二、市场分析1. 酒店行业发展趋势随着经济全球化和旅游业的蓬勃发展，酒店行业正面临着巨大的发展机遇。
现如今，人们对于住宿的需求不再只是满足基本的居住需求，而更加注重服务体验和文化氛围。
2. 目标市场我们主要目标市场包括商务人士、休闲旅行者及家庭客群。
商务人士通常对酒店的服务和环境要求较高，他们需要一个舒适、便捷的下榻之地；休闲旅行者则寻求放松和享受，他们对于住宿体验和品质要求较高；家庭客群则注重安全、便利和舒适。
3. 竞争分析在我们所在的市场中，已存在着多家品牌酒店，而新兴的精品酒店在市场上也逐渐崭露头角。
因此，我们将面临激烈的竞争压力，需通过不断提升服务质量和品牌知名度来抢占市场份额。
三、运营理念我们的运营理念是“用心服务、诚信经营”，通过用心的服务和精湛的管理，为客人带来舒适和便捷的住宿体验。
我们将秉持质量至上、客户至上的原则，不断提升服务品质，满足客人对于住宿的各种需求。
四、运营策略1. 品牌定位我们将以高品质、个性化和时尚的形象作为品牌定位，通过独特的设计和专业的管理，打造独具特色的精品酒店形象。
2. 产品定位我们将提供舒适、安全、便捷的住宿环境，让客人感受到家的温馨和酒店的专业服务。
我们将提供多种客房选择，如商务间、行政套房、家庭套房等，以满足不同客群的需求。
3. 服务理念我们将强调用心服务，注重细节品质，提供个性化定制的服务，以营造舒适、温馨的酒店生活体验。
4. 价格策略我们将根据市场需求和竞争情况，合理制定价格策略，以提供有竞争力的价格和优质的服务，吸引更多客人选择我们的酒店。
五、关键经营环节1. 财务管理我们将建立严格的财务管理制度，合理控制成本，保障营收和利润的合理增长，确保酒店的经济效益。
酒店线下活动运营策划书3篇
酒店线下活动运营策划书3篇篇一《酒店线下活动运营策划书》一、活动主题“畅享酒店，非凡体验”二、活动目的通过举办线下活动，吸引更多潜在客户关注酒店，提高酒店的知名度和美誉度，同时增加客户粘性和忠诚度，促进酒店业务的增长。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店大堂及相关场地五、参与人员酒店客户、潜在客户、合作伙伴、媒体等六、活动内容1. 酒店体验之旅组织参与者参观酒店的客房、餐厅、会议室等设施，让他们亲身感受酒店的高品质服务和舒适环境。
2. 美食嘉年华在酒店餐厅举办美食节，提供各种特色美食和饮品，让参与者品尝到酒店的美味佳肴。
3. 主题晚会举办一场精彩的主题晚会，包括文艺表演、互动游戏等，营造欢乐的氛围，增强参与者的互动和交流。
4. 优惠促销活动推出一系列针对活动期间的优惠促销政策，如住房折扣、餐饮优惠等，吸引客户预订和消费。
5. 抽奖活动设置丰厚的奖品，进行抽奖活动，增加活动的趣味性和吸引力。
七、活动宣传1. 线上宣传通过酒店官方网站、社交媒体平台、电子邮件等渠道发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户的关注。
2. 线下宣传在酒店周边、商业区、写字楼等场所张贴活动海报，发放传单，提高活动的知名度。
八、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 美食材料费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 奖品费用：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、执行和监督。
2. 提前做好场地布置、美食准备、文艺表演排练等工作，确保活动的顺利进行。
3. 在活动过程中，要做好客户接待、服务和引导工作，确保客户的体验和满意度。
十、注意事项1. 确保活动场地的安全和卫生，做好安全防范措施。
2. 合理安排活动流程和时间，避免出现混乱和拥堵现象。
3. 对活动工作人员进行培训，提高服务水平和应急处理能力。
篇二《酒店线下活动运营策划书》一、活动主题“畅享酒店时光，体验非凡之旅”二、活动目的1. 提升酒店的知名度和品牌形象。
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围头假日酒店 ——周边酒店包围圈
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深沪镇： 无
第五部分 市场营销 1、运营项目分类 2、营销策划项目的配套 3、康乐营销（KTV、足浴、桑拿、盐浴） 第六部分 酒店财帐物管理
1、质量管理 2、财务成本管理 3、目标管理 第七部分 风险与对策
1、 人才风险 2、 管理风险 3、 市场风险 4、 财务风险 第八部分 酒店营业目标分解
1、部门营业目标测算 2、人员编制成本测算
企业文化理念 酒店宗旨：创新品质、浪漫生活 经营目标：打造闽南滨海休闲度假的最佳之处 工作信念：敬业、乐业、立业 员工信念：激情、活力、专业、主动、积极、热情、周到 用人原则：用人、育人、留人
围头假日酒店 ——酒店市场优势分析
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围头假日酒店 ——酒店市场优势分析
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围头假日酒店 ——运营计划大纲
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第一部分 总经理职责 第二部分 酒店市场分析与定位 1、酒店业的三大重围、市场资源分析 2、围头假日酒店突破市场重围的攻略 3、围头假日酒店目标市场定位 4、品牌文化体现 第三部分 市场优势分析 1、优势分析 2、资源优势 3、经营优势 4、推广优势 第四部分 酒店队伍的建设与内部管理 1、团队建设 2、人力资源管理办法 3、企业文化建设与深入 4、组织管理架构 5、人员编制
围头假日酒店 ——企业文化理念的体现
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1、经营理念： 新思维打造新品牌，好环境塑造好生活，低消费享受高品质 2、服务定位： 100%的服务价值＋100%的环境享受 （管理提升服务，服务超越价值） 3、经营口号： 让服务更加生活化
围头假日酒店 ——企业文化理念的体现
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围头假日酒店 ——酒店的资源优势
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资源优势 资源优势——强强联合：资金势力雄厚的董事会+酒店行业运营 高手（成功酒店运作经验——文头商务酒店；筹建中的龙泽大 酒店；足浴、桑拿专业人士等）＋丰富的市场营销运营＋组建 一支具备核心竞争力的酒店集团化的管理团队，这支强大的市 场阵容，将带领围头假日酒店叱咤旅定位
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围头假日酒店 ——地理位置优势
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围头是福建省政府最早批准的对台民间贸易交货点，万吨级的 对台贸易码头，是对台（金）贸易的主要港口，同时也是开展对台 经济合作和两岸“三通”的窗口之一。围头与金门仅一水之隔，在 围头的高处远眺对岸，金门轮廓清晰可见。
龙糊镇： 无
英林镇： 墩皇大酒店 英华大酒店 振英大酒店
围头假日大酒店
安海镇： 华达大酒店 金色年华酒店 安平酒店
金井镇： 文头商务酒店
东石镇: 太子大酒店
优势：经营管理健全、品牌营销成熟、客户群体稳定、团队实力强劲 劣势：产品经营无特色、推广文化理念少、消费定位不明确
围头假日酒店 ——突破市场重围的攻略
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服
务
于
政 府
家
企庭
业上
聚 会 等 特 色 海 鲜 餐 饮 文 化
班
打
族 周 末 休 闲 文 化
旅 游 团 队
宴 会
造 滨 海 沙 滩 文 化
围头假日酒店 ——目标市场定位
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围头假日大酒店的目标市场定位: 1、酒店消费定位： 酒店消费定位以中档消费群体为主体，价位适中，涵盖的消费群比 较广，提供不同服务项目满足正式和非正式宴会、团队、散客等不 同消费群体。 2、产品定位： 旅游、休闲、度假、会议接待的理想场所。 诠释：结合本地资源，紧贴目标消费群的需求，提供异样的消费产 品，用人性化服务和全方位消费项目提升消费者生活休闲品质。
皇冠大酒店
运营计划书/Business Plan
让服务更加生活化
…皇…冠大…酒…店…—…—…运…营计划说明
一、本运营计划书是经简单对皇冠大酒店了解后作出初步运营计划大纲,不 作具体阐述，有待进入酒店深入探索后即提出可行性计划。 二、本运营计划书本着客观公正，严谨负责的态度，反映了酒店的经营管 理方向和发展规划。 三、本运营计划书，涉及相关商业机密，故不得向非战略合作伙伴展示。 四、本运营计划未经过董事会论证，所描述和分析仅供企业方参考，具 体执行有待论证和实际经营管理中完善并执行。
优势分析 市场优势——首发优势：消费者的生活水平的提高，对生活品质的要 求也不断提高，消费审美观也逐渐与国际消费市场接轨，全民健身、 时尚、品味、休闲成为现代人生活的追求。虽然目前泉州地区的酒 店类型较多，但多是单一常规性的经营项目，目前以滨海度假综合 性服务场所的酒店尚属少有，围头假日酒店的诞生，正是敏锐的抓 住市场契机，以特有的经营环境，为人们休闲、度假、旅游、商务 等提供特色服务，以品牌经营的整体思想，全力打造闽南滨海休闲 度假的最佳之处。
围头假日酒店 ——总经理职责
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围头假日酒店 ——总经理职责
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1、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所制定的各 项指标； 2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规 范各级管 理人员和员工的职责并监督贯彻执行。 3、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的行政例 会，检查各部门工作情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。 4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月各项报表，督促财务部门做好成本控 制、财务预算等工作； 5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量及突发事件，并 将巡视结果传达至有关部门； 6、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重 要贵宾； 7、指导训导工作，培养和储备人才，提高酒店的服务质量和员工素质； 8、负责酒店管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升 工作。