分子生物学讲稿
分子生物学讲稿
1 May 2017
Part 3:Results
1、Light-inducible PPI module for producing EXPLORs. On termination of light stimulation, the association between CIBN-EGFP-CD9 and mCherry-CRY2 dissociated gradually within 10 min, as described previously(Fig. 1e).
.
exosomes for protein loading via optically reversible protein– protein interactions
1 May 2017
Part 2:Abstract
1、Light-inducible PPI module for producing EXPLORs. Here we describe a new tool for intracellular delivery of target proteins, named ‘exosomes for protein loading via optically reversible protein–protein interactions’ (EXPLORs). By integrating a reversible protein–protein interaction module controlled by blue light with the endogenous process of exosome biogenesis, we are able to successfully load cargo proteins into newly generated exosomes. Treatment with protein-loaded EXPLORs is shown to significantly increase intracellular levels of cargo proteins and their function in recipient cells in vitro and in vivo. These results clearly indicate the potential of EXPLORs as a mechanism for the efficient intracellular transfer of protein-based therapeutics into recipient cells and tissues.
分子生物学讲稿
分子生物学讲稿陈耕夫副教授绪论一、分子生物学分子生物学是从分子水平来研究生命现象的科学。
其核心内容是通过生物的物质基础――核酸、蛋白质、酶等生物大分子的结构，功能及其相互作用等运动规律的研究来阐明生命现象的分子基础，从而探索生命的奥秘。
分子生物学是现代生命科学的“共同语言”。
二、分子生物学的任务1. 核酸的分子生物学是目前分子生物学内容最丰富的一个领域。
研究内容包括基因组的结构、遗传信息的复制、转录与翻译，核酸存储的信息修复与突变，基因表达调控和基因工程技术的发展和应用等。
2. 蛋白质的分子生物学蛋白质的分子生物学研究执行各种生命功能的主要大分子——蛋白质的结构与功能。
3. 细胞信号转导的分子生物学研究细胞内、细胞间信息传递的分子基础。
三、分子生物学与现代医药科学的关系在发病机制方面的研究应用、在疾病诊断中的应用、在疾病治疗中的应用、在个体识别中的应用、在医药工业领域的应用，等等。
第一章核酸的分子结构、性质和功能一、核酸是遗传物质（一）核酸的种类和分布分布：DNA：主要分布在细胞核（或类核区）、线粒体、叶绿体RNA主要分布在细胞质中（二）核酸是遗传物质DNA是遗传物质的证据：肺炎双球菌的转化试验、噬菌体感染实验等。
RNA是遗传物质的证据：烟草花叶病毒M和HR品系的重建试验二、DNA的结构与功能（一）DNA的一级结构与种属的差异DNA一级结构指的是脱氧核苷酸在DNA链中的组成和排列顺序。
DNA一级结构的不同是物种间差异的更本原因。
除了少数RNA病毒外，DNA几乎是所有生物遗传信息的携带者。
核酸一级结构的书写方式。
（二）DNA的二级结构具有多样性1. 双螺旋结构是DNA二级结构的主要类型DNA双螺旋结构主要有A、B、Z等三种类型，染色体在大多数时候以B型DNA形式存在。
B型DNA二级结构特点：两条脱氧核酸链构成右手双螺旋结构，链的走向相反；磷酸脱氧核糖链在螺旋的外侧，碱基在螺旋的内侧；脱氧核糖平面与碱基平面相互垂直；碱基配对规律：A=T、G C；稳定力横向是氢键；纵向是碱基堆积力。
分子生物学讲座
STEP2
完整的另一条母 链DNA与有缺口 的子链DNA进行 重组交换，将母 链DNA上相应的 片段填补子链缺 口处，而母链 DNA出现缺口。
以另一条子链DNA为模板，经 DNA聚合酶催化合成一新DNA 片段填补母链DNA的缺口，最后 由DNA连接酶连接，完成修补。
注意：重组修复不能完全去除损 伤，损伤的DNA段落仍然保留在 亲代DNA链上，只是重组修复后 合成的DNA分子是不带有损伤的， 但经多次复制后，损伤就被“冲 淡”了，在子代细胞中只有一个 细胞是带有损伤DNA的。
转录的过程，涉及到二个方面：
单击此处添加小标题
RNA合成的酶学过程 RNA合成的起始信号和终止信号（特定序列）
单击此处添加小标题
在细胞周期的某一阶段，DNA双链解开成为转录的模板。一切细胞 均具有RNA聚合酶。E.coli细胞中约有RNA聚合酶分子3000个以上。 此酶催化RNA主链中核苷酸间的3'，5'磷酸二酯键的形成。催化反 应速度很快，在37℃时RNA链的延伸可达40个核苷酸/秒。但是这 种催化作用必须有DNA(作为模板)的存在。RNA的合成一定要非常 精确。然而不像DNA那样，转录作用并没有校正（proof-reading） 机制。
点突变(point mutation) 指DNA上单一碱基的变异。嘌呤替代嘌呤(A与G之间的相互 替代)、嘧啶替代嘧啶(C与T之间的替代)称为转换(transition)；嘌呤变嘧啶或嘧啶变嘌呤 则称为颠换(transvertion)。
03
缺失(deletion) 指DNA
04 DNA损伤的后果
2、真核生物的RNA聚合酶：
真核生物中已发现有四种RNA聚合酶，分别称为RNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和线粒体 （叶绿体）RNA聚合酶，分子量大致都在50万道尔顿左右，它们专一性地转录不同 的基因，因此由它们催化的转录产物也各不相同。
分子生物学课程教学讲义 朱玉贤
分子生物学课程教学讲义朱玉贤第一讲序论二、现代分子生物学中的主要里程碑分子生物学是研究核酸、蛋白质等所有生物大分子的形态、结构特征及其重要性、规律性和相互关系的科学，是人类从分子水平上真正揭开生物世界的奥秘，由被动地适应自然界转向主动地改造和重组自然界的基础学科。
当人们意识到同一生物不同世代之间的连续性是由生物体自身所携带的遗传物质所决定的，科学家为揭示这些遗传密码所进行的努力就成为人类征服自然的一部分，而以生物大分子为研究对像的分子生物学就迅速成为现代社会中最具活力的科学。
从1847年Schleiden和Schwann提出\细胞学说\，证明动、植物都是由细胞组成的到今天，虽然不过短短一百多年时间，我们对生物大分子--细胞的化学组成却有了深刻的认识。
孟德尔的遗传学规律最先使人们对性状遗传产生了理性认识，而Morgan的基因学说则进一步将\性状\与\基因\相耦联，成为分子遗传学的奠基石。
Watson和Crick所提出的脱氧核糖酸双螺旋模型，为充分揭示遗传信息的传递规律铺平了道路。
在蛋白质化学方面，继Sumner在1936年证实酶是蛋白质之后，Sanger利用纸电泳及层析技术于1953年首次阐明胰岛素的一级结构，开创了蛋白质序列分析的先河。
而Kendrew和Perutz利用X 射线衍射技术解析了肌红蛋白（myoglobin）及血红蛋白（hemoglobin）的三维结构，论证了这些蛋白质在输送分子氧过程中的特殊作用，成为研究生物大分子空间立体构型的先驱。
1910年，德国科学家Kossel第一个分离了腺嘌呤，胸腺嘧啶和组氨酸。
1959年，美国科学家Uchoa第一次合成了核糖核酸，实现了将基因内的遗传信息通过RNA翻译成蛋白质的过程。
同年，Kornberg实现了试管内细菌细胞中DNA的复制。
1962年，Watson（美）和Crick（英）因为在1953年提出DNA的反向平行双螺旋模型而与Wilkins共获Noble生理医学奖，后者通过X射线衍射证实了Watson-Crick模型。
分子生物学讲座(6)
3、氯霉素
属于广谱抗生素。
①氯霉素与核糖体上的A位紧密结合，因此 阻碍氨基酰tRNA进入A位；
②抑制转肽酶活性，使肽链延伸受到影响， 蛋白质不能合成，因此有较好的抑菌作用。
4、嘌呤霉素
结构与酪氨酰-tRNA相似，从而取代一些 氨基酰tRNA进入核糖体的A位，当延长中 的肽转入此异常A位时，容易脱落，终止 肽链合成。
一、抗生素类阻断剂
许多抗生素都是以直接抑制细菌细胞内 蛋白质合成而对人体副作用最小为目的而 设计的，它们可作用于蛋白质合成的各个 环节，包括抑制起始因子，延长因子及核 糖体的作用等。
1、链霉素、卡那霉素、新霉素等
这类抗生素主要抑制革兰氏阴性细菌蛋白质合成 的三个阶段：
①30S起始复合物的形成，使氨基酰tRNA从复 合物中脱落； ②在肽链延伸阶段，使氨基酰tRNA与mRNA错 配； ③在终止阶段，阻碍终止因子与核糖体结合，使 已合成的多肽链无法释放。
二、多肽链合成的起始
多肽链的合成是一个比较迅速的过程。37度 时，细菌合成的速度为15个氨基酸/秒。真核 生物要低一些，如血红蛋白的合成速度为2个 氨基酸/秒。 原核生物：
参与合成的有三种起始因子
因子 IF3
IF2 IF1
MW 功能 23（22） 1.形成三元复合物. 2.解离因子活性，使70S核糖 体颗粒解离为30S和50S亚基 100（120） 形成30S前起始复合物 9 具有加强 IF2和IF3活性作用。
②适应（调节）性表达(adaptive expression) 指环境的变化容易使其表达水平变动的一类 基因表达。应环境条件变化基因表达水平增 高的现象称为诱导(induction)，这类基因被 称为可诱导的基因(inducible gene)；相反， 随环境条件变化而基因表达水平降低的现象 称为阻遏(repression)，相应的基因被称为可 阻遏的基因(repressible gene)。
分子生物学讲座(5)
真核生物的转录起始机制非常复杂，还 不是很清楚。因为有多种转录酶，每一种 都有它的特异性。但是，可以知道的是， 有许多蛋白质转录因子要参与起始和延伸。 （参考p408-410）
转录的速度：30-50bp/秒，但不是恒定 的，会有变化。
四、转录的终止（Termination) 转录是在DNA模板某一位置上停止的，人们比 较了若干原核生物RNA转录终止位点附近的DNA序 列，发现DNA模板上的转录终止信号有两种情况: 一类是不依赖于蛋白质因子而实现的终止作用， 一类是依赖蛋白质辅因子才能实现终止作用， 这种蛋白质辅因子称为释放因子，通常又称ρ因 子。 两类终止信号有共同的序列特征，在转录终止 之前有一段回文结构。
在复合物中起始位点和延长位点被相应 的核苷酸充满，在RNA聚合酶β亚基催化下 形成RNA的第一个磷酸二酯键。RNA合成 的第一个核苷酸总有GTP或ATP，以GTP 常见。 此时因子就完成了它这一次起始的使命， 从全酶解离下来，靠核心酶在DNA链上向 下游滑动，而脱落的因子与另一个核心酶 结合成全酶，可以反复利用。
rRNA分子在修饰酶催化下进行碱基修饰； rRNA与蛋白质结合形成核糖体的大、小亚基 。
真rRNA，分别是5.8S，18S，28S和5S。其中前面3个 来自一个共同的45S初级转录本（前体） 。由RNA 聚合酶I 催化。 5S的rRNA前体独立于其他三种rRNA的基因转录。 由RNA聚合酶III 催化。 45S前体上由许多甲基化位点，可能是酶的识别位 点。 45S前体转录后迅速与蛋白质因子结合。 不同生物之间加工过程可能不同（人、小鼠）。
三种不同的5`端“帽子”
三种不同的 5`端“帽子”
（2）5`帽子的作用：主要包括： 它是mRNA 做为翻译起始的必要的结构，对核 糖体对mRNA的识别提供了信号。“0型帽子”是 核糖体识别mRNA的必需结构。体外翻译试验表明， 没有帽子的mRNA，不能进行有效的翻译。
2024年《分子生物学》全册配套完整教学课件pptx
运输功能
如载体蛋白，血红蛋白等 ，在生物体内运输各种物 质。
免疫功能
如抗体蛋白，参与生物体 的免疫应答。
18
蛋白质的功能与调控
调节功能
如激素，生长因子等，调节生物 体的生长发育和代谢过程。
2024/2/29
储存功能
如植物种子中的贮藏蛋白，动物体 内的肌红蛋白等，储存能量和营养 物质。
个性化医疗
根据患者的基因信息，制定个 性化的治疗方案。
药物基因组学
预测患者对药物的反应和副作 用，指导合理用药。
30
基因治疗的原理与应用
基因治疗的原理
通过导入正常基因或修复缺陷基因， 从而治疗由基因突变引起的疾病。
遗传性疾病的治疗
如视网膜色素变性、腺苷脱氨酶缺乏 症等。
2024/2/29
癌症治疗
利用基因编辑技术，修复或敲除癌症 相关基因，抑制肿瘤生长。
基因表达调控的层次
基因表达调控可分为转录前调控、转录水平调控、转录后调控和翻 译水平调控等多个层次。
基因表达调控的意义
基因表达调控对于生物体的生长发育、代谢、免疫应答等生理过程具 有重要意义，同时也是疾病发生发展的重要因素。
2024/2/29
22
原核生物的基因表达调控
1 2 3
原核生物基因表达调控的特点
26
DNA损伤的修复机制
直接修复
针对某些简单的DNA损伤，如碱 基错配，可通过特定的酶直接进行 修复。
碱基切除修复
通过识别并切除受损碱基，再合成 新的DNA片段进行修复。
2024/2/29
核苷酸切除修复
针对较严重的DNA损伤，如嘧啶 二聚体，通过切除一段包含受损部
《分子生物学》讲稿
《分子生物学》讲稿课程简介课程编号：总学时数：80 周学时:6开课学期：第7学期学分：5本课程是生物科学专业一门重要的专业基础课，主要内容是通过对分子生物学的基本概念、基本理论和基本技能进行系统的阐述，注重学科体系的建立和发展过程，以DNA的结构及功能为主线，以基因表达及调控为视点，加大利用科学实验理解分子生物学概念和理论的内容，把基础知识和前沿技术有机地结合在一起。
考试方式：闭卷考试预修课程：生物化学、细胞生物学教材：现代分子生物学（第三版），朱玉贤等(注：为专科学习时采用的教材)Gene VIII （Benjamin Lewin主编）(注：为接本时的补充教材)教学参考书：1 ．Molecular Biology of the Cell (4th Edition by B Alberts)2．Molecular Cell Biology (4th Edition by H Lodish)3．Molecular Biology (2nd Edition by R Weaver)4．分子生物学(Instant Notes in Molecular Biology, 2nd Edition by P Turner）5．Advanced Molecular Biology (by R Twyman)6. 分子细胞生物学（第二版），韩贻仁，山东大学出版社7. Genomes 2, T. A.布朗著，袁建刚等译，科学出版社学时分配表理论课65学时章次内容学时一绪论 3二 DNA是遗传物质 3三 DNA的结构 3四 DNA复制和分子杂交 6五基因突变和修复8六遗传重组 8七基因组及基因作图8八基因转录和RNA加工 9九蛋白质合成 6十基因表达调控 9《分子生物学》理论课程内容课程要求: 按照知识点进行介绍;不拘泥于形式;互相学习，可以随时打断，随时质疑;要求能够在掌握一些知识的情况下熟悉分子生物学的基本原理和技术;要能够提出问题和建议;能自己进行实验设计和结果分析1 绪论［基本要求］通过本部分的学习，学生应对分子生物学的主要研究内容有一个全面系统地了解，对分子生物学的主要研究对象（基因、基因组、染色体）有一个全面的了解。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
硕士研究生公共选修课分子生物学讲稿浙江大学生物技术研究所胡东维二零零三年八月修改概论一、分子生物学的基本含义分子生物学是从分子水平研究生命本质为目的的一门新兴边缘学科，它以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象，是当前生命科学中发展最快并正在与其它学科广泛交叉与渗透的重要前沿领域。
分子生物学的发展为人类认识生命现象带来了前所未有的机会，也为人类利用和改造生物创造了极为广阔的前景。
所谓在分子水平上研究生命的本质主要是指对遗传、生殖、生长和发育等生命基本特征的分子机理的阐明，从而为利用和改造生物奠定理论基础和提供新的手段。
这里的分子水平指的是那些携带遗传信息的核酸和在遗传信息传递及细胞内、细胞间通讯过程中发挥着重要作用的蛋白质等生物大分子。
这些生物大分子均具有较大的分子量，由简单的小分子核苷酸或氨基酸排列组合以蕴藏各种信息，并且具有复杂的空间结构以形成精确的相互作用系统，由此构成生物的多样化和生物个体精确的生长发育和代谢调节控制系统。
阐明这些复杂的结构及结构与功能的关系是分子生物学的主要任务。
二、分子生物学的主要研究内容1. 核酸的分子生物学核酸的分子生物学研究核酸的结构及其功能。
由于核酸的主要作用是携带和传递遗传信息，因此分子遗传学（molecular genetics）是其主要组成部分。
由于50年代以来的迅速发展，该领域已形成了比较完整的理论体系和研究技术，是目前分子生物学内容最丰富的一个领域。
研究内容包括核酸/基因组的结构、遗传信息的复制、转录与翻译，核酸存储的信息修复与突变，基因表达调控和基因工程技术的发展和应用等。
遗传信息传递的中心法则（central dogma）是其理论体系的核心。
2. 蛋白质的分子生物学蛋白质的分子生物学研究执行各种生命功能的主要大分子──蛋白质的结构与功能。
尽管人类对蛋白质的研究比对核酸研究的历史要长得多，但由于其研究难度较大，与核酸分子生物学相比发展较慢。
近年来虽然在认识蛋白质的结构及1其与功能关系方面取得了一些进展，但是对其基本规律的认识尚缺乏突破性的进展。
3. 细胞信号转导的分子生物学细胞信号转导的分子生物学研究细胞内、细胞间信息传递的分子基础。
构成生物体的每一个细胞的分裂与分化及其它各种功能的完成均依赖于外界环境所赋予的各种指示信号。
在这些外源信号的刺激下，细胞可以将这些信号转变为一系列的生物化学变化，例如蛋白质构象的转变、蛋白质分子的磷酸化以及蛋白与蛋白相互作用的变化等，从而使其增殖、分化及分泌状态等发生改变以适应内外环境的需要。
信号转导研究的目标是阐明这些变化的分子机理，明确每一种信号转导与传递的途径及参与该途径的所有分子的作用和调节方式以及认识各种途径间的网络控制系统。
信号转导机理的研究在理论和技术方面与上述核酸及蛋白质分子有着紧密的联系，是当前分子生物学发展最迅速的领域之一。
三、分子生物学发展简史1．准备和酝酿阶段19世纪后期到20世纪50年代初，是现代分子生物学诞生的准备和酝酿阶段。
在这一阶段产生了两点对生命本质的认识上的重大突破：确定了蛋白质是生命的主要基础物质胞提取液能使糖发酵产生酒精，第一次提出酶（enzyme）的名称，酶是生物催化剂。
20世纪20-40年代提纯和结晶了一些酶（包括尿素酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、黄酶、细胞色素C、肌动蛋白等），证明酶的本质是蛋白质。
随后陆续发现生命的许多基本现象（物质代谢、能量代谢、消化、呼吸、运动等）都与酶和蛋白质相联系，可以用提纯的酶或蛋白质在体外实验中重复出来。
在此期间对蛋白质结构的认识也有较大的进步。
1902年Emil Fisher证明蛋白质结构是多肽；40年代末，Sanger创立二硝基氟苯（DNFB）法、Edman发展异硫氰酸苯酯法分析肽链N端氨基酸；1953年Sanger和Thompson完成了第一个23多肽分子--胰岛素A 链和B 链的氨基全序列分析。
由于结晶X-线衍射分析技术的发展，1950年Pauling 和Corey 提出了α-角蛋白的α-螺旋结构模型。
所以在这阶段对蛋白质一级结构和空间结构都有了认识。
确定了生物遗传的物质基础是DNA虽然1868年F.Miescher 就发现了核素（nuclein ），但是在此后的半个多世纪中并未引起重视。
20世纪20-30年代已确认自然界有DNA 和RNA 两类核酸，并阐明了核苷酸的组成。
由于当时对核苷酸和碱基的定量分析不够精确，得出DNA 中A 、G 、C 、T 含量是大致相等的结果，因而曾长期认为DNA 结构只是“四核苷酸”单位的重复，不具有多样性，不能携带更多的信息，当时对携带遗传信息的侯选分子更多的是考虑蛋白质。
40年代以后实验的事实使人们对核酸的功能和结构两方面的认识都有了长足的进步。
1944年O.T.Avery 等证明了肺炎球菌转化因子是DNA ；1952年A.D.Hershey 和M.Chase 用DNA35S 和32P 分别标记T2噬菌体的蛋白质和核酸，感染大肠杆菌的实验进一步证明了是遗传物质。
在对DNA 结构的研究上，1949-52年S.Furbery 等的X-线衍射分析阐明了核苷酸并非平面的空间构像，提出了DNA 是螺旋结构；1948-1953年Chargaff 等用新的层析和电泳技术分析组成DNA 的碱基和核苷酸量，积累了大量的数据，提出了DNA 碱基组成A=T 、G=C 的Chargaff 规则，为碱基配对的DNA 结构认识打下了基础。
2．现代分子生物学的建立和发展阶段这一阶段是从50年代初到70年代初，以1953年Watson 和Crick 提出的DNA 双螺旋结构模型作为现代分子生物学诞生的里程碑开创了分子遗传学基本理论建立和发展的黄金时代。
DNA 双螺旋发现的最深刻意义在于：确立了核酸作为信息分子的结构基础;提出了碱基配对是核酸复制、遗传信息传递的基本方式；从而最后确定了核酸是遗传的物质基础，为认识核酸与蛋白质的关系及其在生命中的作用打下了最重要的基础。
在此期间的主要进展包括：遗传信息传递中心法则的建立在发现DNA 双螺旋结构同时，Watson 和Crick 就提出DNA 复制的可能模型。
其后在1956年A.Kornbery 首先发现DNA 聚合酶；1958年Meselson 及Stahl4 用同位素标记和超速离心分离实验为DNA 半保留模型提出了证明；1968年Okazaki （冈畸）提出DNA 不连续复制模型；1972年证实了DNA 复制开始需要RNA 作为引物；70年代初获得DNA 拓扑异构酶，并对真核DNA 聚合酶特性做了分析研究；这些都逐渐完善了对DNA 复制机理的认识。
在研究DNA 复制将遗传信息传给子代的同时，提出了RNA 在遗传信息传到蛋白质过程中起着中介作用的假说。
1958年Weiss 及Hurwitz 等发现依赖于DNA 的RNA 聚合酶；1961年Hall 和Spiege-lman 用RNA-DNA 杂交证明mRNA 与DNA 序列互补；逐步阐明了RNA 转录合成的机理。
在此同时认识到蛋白质是接受RNA 的遗传信息而合成的。
50年代初Zamecnik 等在形态学和分离的亚细胞组分实验中已发现微粒体（microsome ）是细胞内蛋白质合成的部位；1957年Hoagland 、Zamecnik 及Stephenson 等分离出tRNA 并对它们在合成蛋白质中转运氨基酸的功能提出了假设；1961年Brenner 及Gross 等观察了在蛋白质合成过程中mRNA 与核糖体的结合；1965年Holley 首次测出了酵母丙氨酸tRNA 的一级结构；特别是在60年代Nirenberg 、Ochoa 以及Khorana 等几组科学家的共同努力破译了RNA 上编码合成蛋白质的遗传密码，随后研究表明这套遗传密码在生物界具有通用性，从而认识了蛋白质翻译合成的基本过程。
上述重要发现共同建立了以中心法则为基础的分子遗传学基本理论体系。
1970年Temin 和Baltimore 又同时从鸡肉瘤病毒颗粒中发现以RNA 为模板合成DNA 的反转录酶，又进一步补充和完善了遗传信息传递的中心法则。
对蛋白质结构与功能的进一步认识1956-58年Anfinsen 和White 根据对酶蛋白的变性和复性实验，提出蛋白质的三维空间结构是由其氨基酸序列来确定的。
1958年Ingram 证明正常的血红蛋白与镰刀状细胞溶血症病人的血红蛋白之间，亚基的肽链上仅有一个氨基酸残基的差别，使人们对蛋白质一级结构影响功能有了深刻的印象。
与此同时，对蛋白质研究的手段也有改进，1969年Weber 开始应用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量；60年代先后分析得血红蛋白、核糖核酸酶A 等一批蛋白质的一级结构；1973年氨基酸序列自动测定仪问世。
中国科学家在1965年人工合成了牛胰岛素；在1973年用1.8AX-线衍射分析法测定了牛胰岛素的空间结构，为认识蛋白质的结构做出了重要贡献。
3．初步认识生命本质并开始改造生命的深入发展阶段70年代后，以基因工程技术的出现作为新的里程碑，标志着人类深入认识生命本质并能动改造生命的新时期开始。
其间的重大成就包括：重组DNA技术的建立和发展分子生物学理论和技术发展的积累使得基因工程技术的出现成为必然。
1967-1970年R.Yuan和H.O.Smith等发现的限制性核酸内切酶为基因工程提供了有力的工具；1972年Berg等将SV-40病毒DNA与噬菌体P22DNA在体外重组成功，转化大肠杆菌，使本来在真核细胞中合成的蛋白质能在细菌中合成，打破了种属界限；1977年Boyer等首先将人工合成的生长激素释放抑制因子14肽的基因重组入质粒，成功地在大肠杆菌中合成得到这14肽；1978年Itakura（板仓）等使人生长激素191肽在大肠杆菌中表达成功；1979年美国基因技术公司用人工合成的人胰岛素基因重组转入大肠杆菌中合成人胰岛素。
至今我国已有人干扰素、人白介素2、人集落刺激因子、重组人乙型肝炎疫苗、基因工程幼畜腹泻疫苗等多种基因工程药物和疫苗进入生产或临床试用，世界上还有几百种基因工程药物及其它基因工程产品在研制中，成为当今农业和医药业发展的重要方向，将对医学和工农业发展作出新贡献。
转基因动植物和基因剔除动植物的成功是基因工程技术发展的结果。
1982年Palmiter等将克隆的生长激素基因导入小鼠受精卵细胞核内，培育得到比原小鼠个体大几倍的“巨鼠”，激起了人们创造优良品系家畜的热情。
我国水生生物研究所将生长激素基因转入鱼受精卵，得到的转基因鱼的生长显著加快、个体增大；转基因猪也正在研制中。
用转基因动物还能获取治疗人类疾病的重要蛋白质，导入了凝血因子Ⅸ基因的转基因绵羊分泌的乳汁中含有丰富的凝血因子Ⅸ，能有效地用于血友病的治疗。