(完整版)旅游概论第二章
旅游学概论 第二章
旅游者停留天数
人均停留天数(length of stay)这一指 标通常指来访旅游者在某一旅游目的地 访问期间的平均停留天数。在国外的一 些有关旅游研究中这一指标有时亦采用 人均过夜次数表示。
对 “ 艾 斯 特” 定 义 的 进 一 步 说 明
“非定居者”的表述体现旅游活动的异 地性 “各种现象和关系的总和”的表述反映 旅游内涵的综合性 “不会导致定居”在原则上指出了旅游 活动的暂时性 “不牵涉任何挣钱的活动”的表述实际 上是指旅游活动的非就业性
世 界 旅 游 组 织
旅游是人们为了休闲、商务和其他目
的，离开他们惯常的环境，到某些地方
去以及在那些地方停留不超过一年的活
动
本 书 的 定 义
旅游活动是人们出于移民和就业以外的
目的，暂时离开自己生活的惯常环境， 前往他乡开展的旅行和逗留访问活动。
类 型
旅 游 活 动 的 基 本 特 征
旅行和逗留的合成性 异地性 暂时性 非移民性和非就业性
经济作用
只是促使国内财富在地 区间的重新分配，并不 直接带来国家财富总量 的增加
直接造成国家之间的财 富转移，国际旅游者到 访期间的消费直接构成 一种外来的经济“注入”规 律
从需求方面来看，旅游活动发展的普遍规律 之一便是，人们开展旅游活动的地域范围通 常都是由近及远地渐进发展。因此国内旅游 活动的发展总是先于国际旅游活动的发展。
旅游收入和旅游支出
旅游收入通常是指在一定时期内(通常为一年)，旅 游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客，向 其提供各种商品和服务而获取的直接收入。笼统地 讲，旅游收入在数额上等于同期内国内外游客在该 目的地国家或地区的消费总额。
课件 《旅游概论》第二章 旅游的本质、属性与特征
的集体活动方式开展的旅游活动。团体同行旅游人数 一般不少于15人。
团体旅游的开展多由旅行社组织包价旅游。 包价旅游是旅行社以一定价格向市场推销的成批量组 合的旅行路线产品。
内容包括：旅行交通、住宿、早餐和导游服务等。
2、散客旅游
旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目， 以个人、家庭以及15人以下的自行结伴而行的旅游方式。
第二章旅游的本质、属性与特征
提问： 旅游的定义是什么？ 旅游的内容包括什么？
复习
（一）旅游的定义
1、艾斯特定义 该定义是1942年有瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫在 《普通旅游学纲要》中提出，到20世纪70年代为 “旅 游科学专家国际联合会”（简称“AIEST”） 所采用。 埃斯特定义从消遣性旅游的研究角度，较好地把握 了旅游的本质属性，因而在世界各地的旅游学界都有 很大影响。
3、经济现象
经济发展的水平，决定着旅游的规模、内容、方式 和范围；旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣
4、政治现象
稳定的政治环境才会有旅游的发展。国际旅游活动 比喻为“民间外交”，国际旅游者比喻为“民间大 使”。
第二节 旅游的基本属性： 一、旅游的社会属性 旅游主体具有社会的文明性 旅游客体具有社会发展的变化性 旅游价值观具有社会的进步性 二、旅游的文化属性 旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。 旅游资源是一定社会文化环境的化身。 旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式 三、旅游的经济属性
旅游者角度分析
从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基本生 存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，是文化现 象。
旅游经营者角度分析
从旅游业兴起的原因看，是因为经济利益的驱动，旅 游可以产生巨大经济效益，所以从这个角度看，旅游是 一种经济现象。
(完整版)旅游专业《旅游概论》第二章练习题有答案
第二章旅游简史第一节世界旅游简史一、填空题1、是世界上最早的旅行者，其目的是。
2、世界旅游历史发展大体分为、、三个时期。
二、单项选择题1、世界古大旅行和旅游阶段，出现最早的旅行是（）A通商贸易 B宗教朝圣 C帝王巡游 D科学考察2、产业革命的成果构成了世界近代旅游的四大刺激因素，其中（）因素是方便旅游和克服对远程旅行的心理障碍的首要条件。
A经济 B技术 C社会 D价值3、第二次世界大战后，世界旅游迅速发展，其原因是多方面的，但根本原因是（）A现代科学技术革命的成功 B相对持续的和平大环境C国际旅游的范围扩大 D社会闲暇的增多4、第二次世界大战后世界经济的发展经历了许多曲折和起伏兴衰的变化过程，唯独旅游业一花独秀、经久不衰、至今发展方兴未艾，这说明现代旅游和旅游业具有（）A增长的持久性 B发展的不平衡性 C游客的大众性 D地区的广泛性5、（），近代旅游业开始成为世界一项经济产业。
A19世纪上半页 B19世纪下半页 C20世纪初 D第二次世界大战以后6、现如今，一些发达国家的企业普遍采用网上宣传、网上接受预定和电子汇款等方式来替代传统的旅游销售方式。
这说明第二次世界大战后（）A有相对持续的和平大环境B社会生产力水平的提高，为现代旅游和旅游业的发展提供了客观要求C社会生产力水平的提高，为现代旅游的迅速发展提供了物质条件D科学技术的发展，提高了旅游宣传效益和旅游组织工作效率，使现代化的旅游得以顺利展开三、多项选择题1、人类的旅游和旅行活动首先在（）等国家中兴起A埃及 B巴比伦 C古希腊 D中国2、下列关于世界古代旅行和旅游发展的说法正确的是（）A首先在文明古国中兴起B最早的旅行者目的在于宗教朝圣C意大利人马可·波罗是第一个走完丝绸之路全程的人D古代旅行和旅游与近代旅游的分界线在1841年3、下列关于托马斯·库克的说法正确的有（）A他是世界旅游业的创始人 B1851年，他组织了第一次国际旅游C他是法国人 D1827年，他组织了第一次环球旅行四、判断正误并改错1、由马克·波罗执笔的《马克·波罗游记》第一次系统地向欧洲人介绍了亚洲和中国。
旅游概论 第二章 1世界旅游简史
一、古代旅行游览的发展
（5）公元7--8世纪，在地跨亚、非、欧三洲的阿拉伯帝国兴起。 宗教、经商和考察旅行盛行。 旅行家：苏拉曼
一、古代旅行游览的发展
（6）公元10--11世纪，在西欧城市兴起。如威尼斯、热那亚， 客栈、旅馆也随之兴起。 旅行家：马可-波罗
知识拓展：马可-波罗
马可-波罗（意大利）为经商来到中国， 是第一个走完丝绸之路全部行程的人。 由他口述经人记录完成的《马可-波罗游 记》一书，第一次系统地向欧洲人介绍 了亚洲和中国。记录了中亚、西亚、东 南亚等地区。
13、世界近代旅游的特征有（ A B C D ）。
A.旅游者人员构成多层次 B.旅游动机多元化，非功利目的的纯享乐旅游开始兴盛 C.旅游活动空间不断拓展 D.有组织的群体性旅游活动开始兴盛，成为第二次世界大战后形成的大众旅游运动 模式的基础 E.旅游业刚刚诞生就显示出强大的生命力，并在整个世界经济中地位突出
A.宗教朝圣 B.通商贸易 C.帝王寻游 D.科学考察
2、第一次系统地向欧洲人介绍亚洲和中国的书籍是（ B ）。
A.《旅行杂志》 B.《马可·波罗游记》
C.《徐霞客游记》 D.《旅游地理》
3、人类的旅行游览活动首先在（ ABCDEF）等这些最早进入文明时代的国家兴起。
A.古埃及 B.古印度 C.古巴比伦 D.古希腊 E.古罗马 F.中国
二、近代旅游的兴盛与旅游业的诞生
近代旅游的兴起与旅游业的诞生，使人类旅游历史上一个新的里程碑。标志着人类的 旅游活动已初见平民化的时代的曙光，其特征归纳如下：
旅游者人员构成的多层次。
旅游动机中消遣娱乐成分增多，非功利目的的纯享乐旅游开始兴盛。
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旅游活动空间的拓Pe展llent，esqu使e ha跨bitan国t mo、rbi 跨洲旅游成为时尚。 tristique senectus et netus et
旅游学概论 讲稿 第二章第二节 近代旅游活动的发展与旅游业的开端
第二节近代旅游活动的发展与旅游业的开端一、近代旅游活动产生和发展的历史背景（一）工业的兴起和发展，使城市化进程迅速加快。
紧张的生活节奏和嘈杂的生活环境，使人们感到身心疲惫，他们渴望摆脱城市生活的压力和束缚，回归自然，让疲惫的身心得到休憩、调整，从而使越来越多的人产生了旅游的动机。
（二）产业革命发展了机器大工业，劳动生产率和经济效益大幅提高。
工业革命以前，往往只有地主和贵族才有金钱和时间从事非经济目的的消遣旅游活动。
新的资产阶级有足够的支付能力和闲暇时间从事旅游活动。
工人阶级通过长期不懈的努力，也获得了工资水平的逐步提高和享受带薪假期的权利，从而使他们也有可能加入到旅游的行列之中。
（三）产业革命带动了交通工具的革新，使旅行活动更为便捷、快速1796年詹姆斯.瓦特发明了蒸汽机，它的改进和应用，解决了当时交通运输的动力问题，形成了陆路，水路运输方式——火车和汽船的运用。
詹姆斯·瓦特发明的蒸汽机蒸汽火车的外观和功用与如今的各种火车相差不远，但是它是世界上第一代的火车，是利用煤为动力，蒸汽机为核心的最初级最古老的火车。
蒸汽火车通过用煤烧水，使水变成蒸汽，从而推动活塞，使火车运行。
蒸汽火车1807年，美国人罗伯特.富尔顿（“轮船之父”）发明了蒸汽轮船，成了内河航行便利的交通工具。
1814年英国人乔治斯蒂芬森研制了一台蒸汽机车，能以每小时6000多米的速度牵引8辆装的有煤的货车。
经过不断改进，1825年，他驾驶自己设计的机车，运载450名游客，以每小时24千米的速度从达灵顿到斯托克顿。
后来，各界人士请他修建利物浦至曼彻斯特的铁路，64千米铁路修建后，曾举行一次机车比赛，他的新机车“火箭号”，以时速58千米获胜。
英国史蒂芬森父子1826年制造的蒸汽机车“火箭”号。
蒸汽机技术在交通运输领域的运用，使人类有了火车和轮船这些机械动力的运载工具。
这些新式的交通工具不仅速度快、运载量大，而且其票价相对于旧式的交通工具也显得更为低廉。
旅游学概论 第二章 旅游的产生和发展 第一节 古代人类的旅行与旅游活动
➢结论：在最初的 年代中，主要是 商人开创了旅行 的通道。
2.奴隶制经济的发展是旅行 活动发展的物质基础。
3.古代国家的形成为旅游活动 提供了社会保障。
➢四大文明古国：
➢四国前后建立起了统一的奴隶制国 家，国家的统一结束了混战和争夺， 社会秩序相对稳定，空间移动的基 本条件越来越完备，为旅行活动的 发展创造了条件。
（2）商代：航海旅行开始出现。
➢夏商时期，人们外出旅行的主要 交通工具是舟、车。舟主要是木 板船，车主要以牛马为动力。主 要是帝王巡游，商务旅行。
（3）西周至战国，我国奴隶社会的旅游 达到鼎盛。
➢西周的道路有水路和陆路之分。
➢战国时，马成为主要的交通工具之一； 到战国末期的时候，原来作为军事、政 治需要的驿站，也可以作为供旅客住宿 的旅社了，这一时期，出现了民间旅 馆——逆旅。
➢旅行逐渐呈现出多样化特点。艺术 鉴赏、疗养、徒步行走、参观庙宇、 欣赏建筑、游览古迹以及自然观光 等都可以成为出行的目的。
罗马竞技场
➢罗马斗兽场，建于公元72至82年 间，是古罗马文明的象征 。这座
庞大的建筑可以容纳近九万人数的 观众。
➢罗马帝国的货币为各国所接受，拉 丁语成为通用的语言，为旅行的发 展提供了更多的便利条件。
➢当时，也存在着一
些人类迫于自然因素
或特定的人为因素而
被迫从一个地方到另
一个地方的转移现象，
这种空间的转移只能
被称为迁徙，而非旅
行，更说不上是旅游
了。
原始人迁徙
早期人类历史上有几 次大的社会分工？
人类社会的三次社会大分工
➢（1）由于生产工具的改进，劳动生产 率有了明显的提高，农业开始从畜牧业 中分离出来，出现社会第一次大分工。
旅游概论第二章
2模块二：旅游者,让快乐相随模块目标：1．掌握我国及国际上对旅游者定义的划定与解释2．掌握国际旅游者、国内旅游者的概念3．能够分析影响旅游者产生的主客观条件4．理解旅游者旅游动机的类型5．了解旅游者类型的划分方法6．熟悉不同类型旅游者的特征业界新语2014年9月，习近平主席在马尔代夫会见我大使馆工作人员时曾幽默提示，提醒我国公民到海外旅游讲文明，矿泉水瓶不要乱扔，不要破坏当地的珊瑚礁。
这以小见大的一席话，指出了一些游客在海外旅游方面存在的不文明问题。
部分游客个人素质偏低，随手乱扔垃圾、破坏旅游景观等，把“自由散漫”当成“不拘小节”；还有一些游客旅游心态存在误区，抱着“到此一游”的心态，认为旅游就是在景点拍照留念发微博朋友圈，不注重旅行品质和当地风俗文化的融入，忽视了旅游的真正意义。
旅游法第十三条明确规定：旅游者在旅游活动中应当遵守社会公共秩序和社会公德，尊重当地的风俗习惯、文化传统和宗教信仰，爱护旅游资源，保护生态环境，遵守旅游文明行为规范。
然而，由于多数旅游行为并不触犯强制性规范，很大程度上只能靠自觉自律。
出门在外，展现的不仅是自己的形象，也是家国的大面子。
旅游者捡起丢弃的矿泉水瓶，留住的却是国人的文明形象。
每个旅行者都是一张名片，文明旅游则是每个公民应该担起的责任。
项目一 身未动，心已远——认知旅游者学习导读旅游业的兴旺取决于旅游活动的活跃，旅游者是旅游活动的主体，与旅游活动的客体——旅游资源、旅游活动的媒介——旅游业，三者相互依存、相互制约、紧密结合构成旅游业的整体。
有了旅游者，才有旅游活动，有了旅游活动，才有旅游业的产业。
要想更好的发展旅游业，就必须首先研究旅游者。
因此，旅游者是旅游学的首要研究对象。
图2-1 纳木错的老奶奶 图2-2骑行者任务一、了解国际组织对旅游者的界定案例播报2014年“十一”黄金周河南接待游客4136万人次 总收入238亿根据河南省旅游局统计的数据，国庆7天假日接待游客4136.13万人次，同比增长11.2%，旅游总收入238.28亿元，同比增长12.4%。
旅游学概论第二章
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第一节 旅游的概念
• 二、 旅游的定义
• ( 一) 技术性定义 • 所谓技术性定义, 又称为实务性定义 ( technical definitions) , 是出
于满足旅游产业发展 实践的需要而被提出的定义方法。 这种定义方 法的主要特征是在定义中多采用能够量化或者 借以区别限定的标准, 以便能够有效地将旅游行为和其他行为区分开来。 目前针对旅游的 技术性定义, 被广泛使用的有以下一些: • (1) “ 旅游是指到一个国家访问, 停留超过 24 小时的短期旅客, 其旅 游目的属于下列 两项之一: 悠 逸 ( 包 括 娱 乐、 度 假、 保 健、 研 究、 宗 教 或 体 育 运 动 ) ; 业 务、 出 使、 开会等。”
》 第 56 卦即旅卦, 原文 如下: • 旅: 小亨。 旅贞 吉。 初 六: 旅 琐 琐, 斯 其 所 取 灾。 六 二: 旅
即 次, 怀 其 资, 得 童 仆, 贞。 九三: 旅焚其次, 丧 其 童 仆, 贞 厉 。 九 四: 旅 于 处, 得 其 资 斧, 我 心 不 快。 六 五: 射 雉, 一矢 亡, 终以誉命。 上九: 鸟焚其巢, 旅人先笑后号啕, 丧牛于易, 凶。
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第一节 旅游的概念
• “ 旅游是外国或外地人口进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的 经济活动的总和。”
• 该定义是奥地利经济学家 Herman Von Schulard 提出的。 • “ 旅游是一种休 闲 活 动, 它 包 括 旅 行 或 在 离 开 定 居 点 较 远
的 地 方 逗 留。 其 目 的 在 于 消 遣、 休息或丰富他的经历和文化 教育。” • 该定义是由法国学者让·梅特森提出的。
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5、商僧云游：从魏晋盛行到唐代形成高潮。 有法显、玄奘、鉴真等为代表。
6、朝聘之旅。周公制“礼乐”，制定周王朝 与诸侯国之间“礼尚往来”的规章制度。主 要有朝见礼、聘问礼、会盟礼等。按规定朝 见周天子。诸侯王间按规定时间互派大夫问 好，叫“小聘”；每三年互派国卿问好，叫 “大聘”。
7、游学之旅。春秋战国，天下纷争，学子们 走向了投师问学、切磋学问的旅途。如孔子 周游列国，成就儒家思想体系；洛阳苏秦， 魏人张仪游学陕西鬼谷，习得王道权谋；荆 轲游于赵燕，结交贤人勇士。 “百家争鸣， 百花齐放”的重要表现形式。
第二章旅游简史
第一节 世界旅古代旅行和旅游的发展及其特征 二、近代旅游的兴盛与旅游业的诞生 三、现代旅游与旅游业的迅速发展
人类旅游活 古代旅行阶段
动大体经历 近代旅游阶段 了三个阶段
现代旅游阶段
19世纪40年代以前 1840年至二战前 第二次世界大战后
特点
1、游客的大众性； 2、地区的广泛性： 3、发展的不平衡性； 4、增长的持续性； 5、影响的双重性； 6、运作的综合性。
第二节 我国旅游简史
一、古代旅行和旅游 二、近代旅游 三、现代旅游
一、古代旅行和旅游
神话传说时期
传说中的黄帝、神农氏
1、夏商周三代时期---帝王巡游、政治旅 行、商旅活动
险热，产生了许多著名的航海家和探险家， 如哥伦布、麦哲伦、达尔文等。
6、文学旅行：随着文学艺术中浪漫主义的出 现，欧洲贵族、作家和诗人。
主要的旅行活动
1、帝王出游：以隋炀帝和清乾隆帝为代表。 2、官吏宦游： 3、商务旅行： 4、士人漫游： 起于先秦。先秦为从政（游记），魏晋为寄情；唐
宋为“宦游”为谋取官职而四处走动寻谋机会。其 中“寄情山水”，“托物言志”是各种“漫游”活 动的副产品。唐代大诗人李白、杜甫为代表。
2、秦汉时期----寻仙求药活动、国际旅游、 探险学术封禅活动
信史时期 3、魏晋南北朝时期----士人漫游 4、隋唐时期---大运河、科举制度、宗教
旅游
5、宋元时期---指南针、航海、著名旅行 家
6、明清时期----国内科学考察
《诗经》
《史记》
二、近代旅游
近代旅游是指1840年鸦片战争以后到新中国诞生前这段时 期的旅游。这个时期是中国由独立的封建国家逐渐沦落为 半殖民地半封建国家，并使社会的各个领域、各个方面都 发生了深刻的变化。旅游也不例外，其主要标志是旅游业 的诞生。
一、古代旅行和旅游的发展及其特征 典型代表
1、公元前3000年在地中海和爱琴海上进行通 商贸易的腓尼基人是世界上最早的旅行者。 腓尼基人被称为“海上民族”，旅行目的在 于贸易，与现黎巴嫩人最接近。
2、古埃及大规模兴建的金字塔和神庙，吸引 了无数前来朝圣、经商、参观旅行的人。
3、享乐旅行：
4、跨国旅行：
2.出游人少，难以形成专门的产。 3．游客活动范围小，社会的影响力弱 （1）与物质功利、宗教以及政治目的相
联系 （2）以欧洲人为代表的探验、考察旅行
相对发达，但具有物质占有和殖民文化 倾向。 4、伴随旅游的发展和人数的增加，后期 开始出现为旅行活动服务的服务行业。
古埃及大金字塔
罗马帝国时期大竞技场
二、近代旅游的兴盛与旅游业的诞生
1、技术因素
产业革命
2、经济因素 3、社会因素
4、价值因素
先进的交通工具 工业资产阶级 工业无产阶级 机器化大生产 加速了城市化进程 价值观的改变
知识拓展
世界旅游业的创始人------英国人托马斯·库克。 １８４１年７月５日，用包租火车的方式组织了５
７０人参加禁酒大会，当日往返，全程２４英里， 往返车票每人一先令。 特点是：①参加者来自各行各业；②组织方式同现 代旅行社组织的旅游团的情况基本相似；③其规模 在当时是空前的。④是非商业性的“业余活动”。 是近代旅游业开端的标志。 这次活动是划分古代旅行活动与现代旅游活动的标 志。
⑤，开了导游的先河。 这次活动是该公司未来业务的实际演练。
1872年，首创了组织环球旅游的先例。泰晤士报 以当时最快的速度进行了全程连续追踪报道。在 这次环球旅游中，该旅行团到访了中国的上海。
托马斯·库克被誉为旅游业的先驱。
特点
1、旅游者人员构成的多层次。 2、旅游动机中消遣娱乐成分的增多。 3、旅游活动空间的拓展。交通变革时代，人 类频繁远行成为可能。 4、旅游业在旅游保障制度层面上的全面推进。 5、就发展速度和规模而言，旅游业在整个世 界经济中还显示不出举足轻重的地位。
1845年，开办商业性的旅行社业务，于当年8月4 日首次组织团体消遣性的观光旅游。从莱斯特出 发，最终目的地是利物浦。为期一周，参加人数 为350人。
特点： ①，是出于纯商业性的营利目的。 ②，是过夜旅游。
③，旅游活动的组织有“专业”性质。做了大量 实地考察工作。
④，编写了历史上第一本导游指南。《利物浦之 行手册》。
8、游说之旅。 “学而优则仕” ，春秋战国时 期的代表人物有赵国平原君，齐国孟尝君，魏 国信陵君，楚国春申君。
9、羁游之旅。也被称为“流放”或“放逐”。 开始于楚国的三闾大夫屈原。
10、科考之旅：司马迁、李时珍、徐霞客、郦 道元、顾炎武便是杰出代表。
特点
1.交通工具落后，制约了人类远行的脚 步
公元前6世纪中叶，波斯帝国(公元前550---前 330年)，修建了一条道路，后成“丝绸之路” 西段,为国际性的旅游活动作出了贡献。
公元7世纪兴起、8世纪已达极盛时期的阿拉 伯帝国，以首都巴格达为中心的驿道四通八 达，交通住宿十分方便。
5、寻金、探险旅行： 中世纪后期，在欧洲兴起了一个寻金热和探
三、现代旅游与旅游业的迅速发展
迅速发展的原因是由于科学进步，主要表现在以下 几个方面：
第一，社会生产力水平的提高，为现代旅游和旅游 业的发展提供了客观要求。
第二，社会生产力水平的提高，为现代旅游的迅速 发展提供了物质条件。
第三，科学技术的发展，提高了旅游宣传效益和旅 游组织工作效率，使现代化的旅游得以顺利开展。