青岛啤酒节发展现状及对策研究开题报告.pdf

二、该选题的研究现状及发展趋势 1、旅游节庆的研究 章平（2000）在探讨大型节庆活动与宁波旅游发展时，提出节庆活动作为
专项旅游活动和一般的旅游形式相比具有：季节性、规模性、综合性、效益后 续性等特点；王保伦（2004）把节事旅游的特点总结为：旅游者身份的二重性、 旅游产品的丰富性、强大的吸引力、当地的认可度、旅游市场的促销性。此外， 还根据蔡梅良、吉文桥、杨兴柱、金辉等人的相关论述，节庆旅游还具有趣味 性、复合性、文化性、交融性、地方性、多样性、参与体验性等特点（蔡梅良， 2005；吉文桥，2003；杨兴柱，陆林，2005；金辉，2004）。特别是其具有趣 味性、参与性、综合性的特点，使之受到了大量游客的青睐。
指导教师意见：
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教研室意见：
指导教师（签字）： 年月日
教研室主任（签字）： 年月日
注： 1．如果学生做的是毕业论文，封皮上就是“毕业论文开题报告”；如果学生做的是毕 业设计，封皮上就是“毕业设计开题报告”这几个字。 2．开题报告中的“一”、“二”、“三”、“四”、“五”“六”项需要填写的内容 全部用宋体小四，行距：固定值 22 磅。 3．指导教师意见和教研室意见均在 30 字以上，用蓝、黑色签字笔或钢笔填写。
2、 青岛啤酒节的研究
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盛红、董玉明在《青岛国际啤酒节的持续发展战略研究》中指出青岛国际 啤酒节是中国重点旅游节庆，面临多方面的挑战，必须形成浓郁的啤酒文化特 色和海洋文化特色，设计出多元的、富有魅力的特色旅游产品，进行真诚的协 作和广泛并有针对性的宣传，扩大城市知名度，谋求节庆活动的持续发展。其 产品策略和市场营销策略，一方面应安排具有一定文化品位并为各阶层人士喜 闻乐见的文化、体育和娱乐等活动；同时抓住啤酒这个独特销售点，研究制定 富有特色和个性的啤酒节专项旅游产品，加强节庆气氛的营造，开发啤酒系列 活动项目，确定节庆的固定程序，以及加强海上旅游活动项目、增设海岛旅游 线等等。啤酒节的宣传促销应具有广泛性、针对性和实效性，要在市场分析的 基础上，建立起有层次、有重点的宣传促销体系。
现有的研究主要集中在对于青岛国际啤酒节如何挖掘更多的产品，来提升 青岛国际啤酒节的国际知名度和美誉度，对于如何确保青岛国际啤酒节的可持 续发展不太重视，青岛国际啤酒节要想继续做大做强，必须要从可持续发展入 手，依靠资金引入和人才政策，通过科学合理的规划，提升青岛国际啤酒节的 旅游质量。
3.发展趋势 综述所述，青岛的旅游业在国际啤酒节市场开发利用方面取得了巨大的成
发展，作为全国重点旅游节庆项目，青岛国际啤酒节在青岛市旅游业中的先导 地位已初步确立。但是，目前全国各地的节庆活动林林总总，富有特色的成功 个例有之，综合性的、以商贸为主要目的的节庆更是数不胜数，如何在众多的 旅游节庆活动中保持自己独特的风格，成为摆在青岛市政府面前的一道难题。 本文开展对于青岛国际旅游节的现状研究，分析其在开发存在的问题与不足， 结合实际提出相应的对策，对进一步加快青岛国际啤酒节的发展，继续保持其 在国内旅游节庆活动中的领先地位，有着非常重大的意义。
06．
[5] 张广海,刘佳.青岛国际啤酒节与旅游产业发展的关联互动研究[J].改革与
战略.2008(07)：11-13．
[6] 李真燕,孙继国,郭明.青岛国际啤酒节产业化道路探析[J].北京第二外国语
学院学报.2005(01)：47-48．
[7]
盛红,董玉明.青岛国际啤酒节的持续发展战略研究[J].海岸工程.
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文献研究方法。阅读大量的关于我国一些旅游旅游节庆活动方面的文献，打好 理论基础。在导师的指导下，确定研究方向，多方征求意见，明确研究思路， 查询有关我国旅游旅游节庆开发现状等方面的资料。
(2)开学后，采用对比分析和归纳方法，通过计算机网络检索和相关书籍和 报告等渠道，广泛收集与本课题有关的各种文献和资料，对于青岛啤酒节的发 展研究现状、发展战略及实际背景进行比较分析和归纳。
[2] 臧巍巍,于健东,周洁.现代节庆活动与城市文化传承——青岛国际啤酒节的
启示[J].青年记者.2009(11)：06-07．
[3] 许静.透过德国慕尼黑啤酒节看青岛国际啤酒节——青岛国际啤酒节的“个
性化”发展方式探析[J].经营管理者.2009(12)：22-23．
[4] 杨媛媛.青岛国际啤酒节：17 年不衰的奥秘[J].招商周刊.2007(28)：04-
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就，青岛市国际啤酒节的市场开发应当在政策的支持下，构建引入市场运作的
良好机制，使得旅游节庆市场的利用在旅游业的发展中发挥了巨大的作用，在
酒店业和旅游景区的开发以及交通运输方面都应当有全新的改变，为打造青岛
特色鲜明的国际啤酒节而做好基础工作。
功的启示[J].旅游学刊.2009(03)：12-13．
[14] Diromualdo,Gurbaan. Strategic Intenet for technology trade[J].
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Sloan Management Review Summer,1998:50-55. 四、主要研究内容及预期目标
主要研究内容 一、旅游节庆活动概述
(1)旅游节庆活动的概念 (2)旅游节庆活动开发意义 二、青岛国际啤酒节开发概况 (一)资源概述 (二)资源特点 (三)开发背景 三、青岛国际啤酒节开发存在问题 （一）环境破坏 （二）资金不足 （三）人才缺乏 （四）政策不力 四、青岛国际啤酒节开发对策探讨 (1)可持续性开发策略 (2)加大招商引资力度 (3)培养并引进高素质旅游人才 (四)搞好旅游资源区划和总体规划 预期目标 通过对青岛啤酒节开发的全面分析，提出现有开发模式中存在的不足，针 对不足提出初步的解决方案，为青岛啤酒节的开发提出一系列科学有效长远的 开发策略，以期望促进青岛啤酒节旅游业发展，提高青岛啤酒节知名度，降低 经营成本，扩大客源市场，为青岛啤酒节获得更大的收益。 五、研究方案 拟采用的研究方法 本文拟采用文献法和调查问卷法进行研究。文献资料研究，通过校阅览室 各期刊报纸、院图书馆、网上数据库，搜集相关专业资料，应用到所要研究的 问题之中。设计调查问卷，进行实地考察。通过景区内部管理员、当地居民、 景区游客进行实地考察，为研究提供准确可用的数据。 准备工作情况及主要措施 (1) 本课题的进行首先是寻求导师意见，确定研究方向。寒假期间，运用
（3）四月份，对旅游节庆活动进行网络检索和实地考察，并进行探讨分析， 对青岛国际啤酒节的战略地位进行正确定位，送交指导老师修改，在内容、格 式、语句等方面进行完善，最后定稿。
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六、工作进度安排 1.2011 年 11 月 1 日—2011 年 11 月 30 日 论文选题阶段 收集资料，确定论文题目,并提交毕业论文选题审批表 2.2011 年 12 月 1 日—2012 年 3 月 4 日 材料准备与实际调查阶段 收集相关资料,并对资料进行归纳、整理，提交论文提纲和开题报告 3.2012 年 3 月 5 日—2012 年 4 月 15 日 资料分析、编写初稿阶段 在导师的指导下，根据所获得的资料，进行资料分析以及研究，完成初稿 4.2012 年 4 月 16 日—2012 年 5 月 20 日 论文修改完善、定稿阶段 结合指导老师意见和建议，补充相关资料，对论文进行修改、完善、定稿
[11] Meyer-Arendt.Dictionary of Concepts in Recreation and Leisure
Studies[J].Greenwood Press，1990: 79-91.
[12] Mary Butler.Walking the road to Wellville：C.W. Post and the
Postum Cereal Company[J].Battle Creek, Mich.：Heritage
Publications，1980, 3(4):14-23.
[13] Shaw and Williams, Critical issues in tourism：a geographical
perspective[J], Cavendish Publishing.2002.72(1): 135-159.
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天津农学院
毕业论文开题报告
中文题目 青岛啤酒节发展现状及对策研究 学生姓名 刘恋 系 别 人文社会科学系 专业班级 2008 级旅游管理专业 2 班 指导教师 崔在元 开题时间 2011 年 3 月
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一、研究目的和意义 在青岛市政府的大力支持和社会各方面的积极参与下，经过 8 年多的探索和
至于节庆旅游的功能，赵睿（2001）曾系统阐述了节庆旅游的经济、文化 两种载体的功能；秦美玉（2004）进一步认为旅游节庆的文化功能表现在两个 方面：其一，具有文化传承和文化“营造”的功能；其二，由于旅游节庆活动 的关联性很强，具有较明显的经济牵动效应和文化传承功能。她特别指出：独 一无二的举办地文化特征为旅游节庆活动的成功举办赢得先机；文化主题鲜明 创新是节庆旅游的灵魂；文化的多样、多元性是旅游节庆活动丰富多彩的内在 动力，大众文化是旅游节庆所依托的主要内容，文化定位为旅游节庆活动提供 理论依据。对于节庆活动经济功能的体现，目前国内研究文献较多，下文将单 独论述。另外，石玉凤（2001a）还对节庆旅游经济和文化两种功能之间的关系 进行了分析，指出节庆活动作为文化现象的载体功能和经济现象的载体功能是 同时进行、同时实现和不可分割的。
张凡在《题材+创新+执行=多赢——青岛啤酒节成功之探》中提到当代中国 的新型节庆多属地方性节庆。地方性新型节庆的题材选择，大体着眼于三方面 资源，即历史遗产、人文风情和地方特产。育岛和啤酒意涵丰富的节庆题材 “青岛啤酒节”的题材包括两个基本元素，一是青岛，一是啤酒。青岛是中国 北方具有海洋性气候、富有欧洲风情的城市，也是中国最早引进啤酒制造(从德 国)的地方。而“青啤”不但是中国啤酒业第一个知名品牌，也是老百姓熟知并 喜爱的饮品。由于青岛及其啤酒的历史已逾百年，该题材蕴涵了极其丰富的文 化信息，广及中国近代城市发展、中国食品饮料工业发展、中外文化交流、市 民文化风俗变迁、中德关系演变诸多方面。“青岛啤酒节”巧妙地利用了本地 所特有的历史遗产、人文风情和地方特产，经过整合、提炼和升华，使之成为 青岛城市文化、工业文化和消费文化相互交融的一个新符号。得益于这个不可 多得的题材，“青岛啤酒节”就有了不同于其他节庆尤其是同类节庆的文化内 涵和精神气质，具备了深人开掘、丰富创意的文化底蕴，也就有了持续发展的 内在活力。