安吉白茶
安吉白茶栽培管理技术
04
安吉白茶的加工工艺
鲜叶采摘与处理
01
采摘时间
宜在春季茶树抽芽时进行，一般在清明前后进行采摘。
02
采摘标准
采摘标准为芽头和一芽一叶初展，要求芽头长度大于2.5cm，叶片长
度小于3cm。
03
采摘方法
采用提手采摘法，保持芽头和叶片完整无损。
加工流程与设备
加工流程
鲜叶采摘后需进行摊青、杀青、理条、干燥等加工流程。
分类
根据采摘时间、茶叶形态、加工工艺等特点，安吉白茶可分为明前茶、雨前茶、 毛峰茶等不同类型。
02
安吉白茶的栽培技术
栽培季节与种植方法
栽培季节
安吉白茶适宜在秋季至春季之间进行栽培，其中秋季栽种最 为适宜。
种植方法
采用穴栽或条栽的方式进行种植，穴栽时需将土壤疏松，条 栽则需要在田地中开垦种植沟。
茶园选址与土壤管理
03
安吉白茶的日常管理
浇水与施肥
浇水频率
根据气候和土壤湿度，确定合理的浇水频率。在生长季节，一般需要每隔2-3天浇水一次 。在干燥的季节，应增加浇水频率，而在雨季则要减少浇水频率。
施肥种类
安吉白茶的肥料需求包括氮、磷、钾等大量元素和钙、镁、铁等微量元素。使用腐熟的有 机肥或复合肥，可以满足茶叶生长的需要。
多元化发展
安吉白茶将朝着多元化方向发展，如开发茶食 品、保健品、化妆品等衍生品，拓展产业领域 ，提高经济效益。
国际化战略
加强与国际茶叶界的交流与合作，推动安吉白 茶标准国际化，提升品牌影响力和国际竞争力 。
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施肥时间
施肥时间一般分为春季和秋季。在春季，当茶树开始萌发时，施用适量的氮肥，以促进茶 树发芽和生长。在秋季，当茶树进入休眠期时，施用适量的磷肥和钾肥，以增强茶树的抗 逆性和越冬能力。
安吉白茶的功效与作用及禁忌
安吉白茶的功效与作用及禁忌安吉白茶是一种传统的中国白茶，产于浙江省安吉县。
它采用一芽一叶的嫩芽，经过特殊的制作工艺，不经发酵，保留了茶叶的原始香气和营养成分。
安吉白茶具有以下功效与作用：1.抗氧化：安吉白茶富含茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以有效地清除体内的自由基，减缓衰老过程，增强免疫力，预防多种疾病的发生。
2.保护心脏：安吉白茶中的茶多酚可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，抑制血小板的聚集，促进血液循环，降低心脏病和中风的风险。
3.降压镇静：安吉白茶含有的茶氨酸和儿茶酸等成分具有镇定神经系统，降低血压的作用，适合于高血压和焦虑症患者的饮用。
4.抑制肿瘤：安吉白茶中的茶多酚具有抗肿瘤的作用，可以阻止癌细胞的生长和扩散，预防乳腺癌、肺癌和胃癌等恶性肿瘤的发生。
5.改善消化：安吉白茶富含多种有机酸和酶类物质，可以促进胃肠道的消化功能，减少胀气、腹泻等消化不良问题。
6.祛火解毒：安吉白茶有清热解毒的功效，可以清除体内毒素，净化肝脏和血液，改善皮肤状况，预防痤疮和其他皮肤问题。
除了这些功效与作用外，安吉白茶也有一些禁忌，需要特别注意：1.孕妇禁饮：安吉白茶中含有咖啡因，过量饮用会对胎儿发育产生不良影响，孕妇应谨慎饮用。
2.慢性病患者禁饮：安吉白茶中的咖啡因和茶碱成分会刺激神经系统和心血管系统，对慢性病患者的健康造成负面影响，如高血压、心律不齐等。
3.感冒发烧禁饮：安吉白茶具有降温的效果，适用于炎热季节饮用，但在感冒发烧时，身体已处于发热状态，饮用安吉白茶可能加重发热症状。
4.受过敏体质者慎饮：个别人对白茶中的化学物质可能过敏，如出现过敏反应，应立即停止饮用并就医。
总之，安吉白茶是一种具有多种功效与作用的健康饮品，但在饮用时需要根据自身健康状况合理选择，不宜过量饮用，对于存在禁忌的人群应避免饮用。
安吉白茶的功效与作用禁忌
安吉白茶的功效与作用禁忌安吉白茶起源于中国浙江省安吉县，是一种非常受欢迎的绿茶。
它制作精细，外观美观，富含多种有益的化合物，因此被人们称为“茶中至尊”。
安吉白茶有着丰富的功效和作用，但同时也有一些禁忌需要注意。
本文将详细介绍安吉白茶的功效与作用以及禁忌事项。
一、功效和作用1. 抗氧化作用：安吉白茶中富含多种抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等。
这些物质能够有效中和自由基，减少氧化应激对身体的损伤，促进肌肤的新陈代谢，使肌肤更加有弹性，延缓衰老。
2. 降脂降压作用：安吉白茶中的茶多酚和儿茶素能够促进胆固醇代谢，降低低密度脂蛋白（LDL-C）的含量，预防血管疾病的发生。
同时，安吉白茶还含有一定的儿茶酸，能够有效降低血压，减少心血管疾病的风险。
3. 增强免疫力：安吉白茶中的茶多酚具有一定的抗菌和抗病毒作用。
经常饮用安吉白茶能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，降低感染的风险。
4. 促进消化：安吉白茶中的茶多酚具有良好的消化作用。
它能够刺激胃液的分泌，加快胃肠道的蠕动，促进食物的消化吸收，缓解胃肠不适，减少胃肠疾病的发生。
5. 减肥作用：安吉白茶中的茶多酚具有较强的脂肪氧化作用，可以加速脂肪的分解和代谢，减少脂肪的堆积，达到减肥的效果。
此外，安吉白茶不仅热量低，也有很好的饱腹感，有助于控制食欲，调节体重。
6. 提神醒脑：安吉白茶中富含咖啡因，具有一定的兴奋作用，能够提高注意力和思维能力。
饮用适量的安吉白茶能够使人保持清醒，提神醒脑。
二、禁忌事项1. 孕妇和哺乳期妇女：由于安吉白茶中含有咖啡因，过多的摄入对胎儿和婴儿的神经系统发育可能会有一定的影响。
因此，孕妇和哺乳期妇女最好避免饮用过多的安吉白茶。
2. 肠胃不适人群：安吉白茶具有刺激胃酸分泌的作用，对于有胃酸过多或者胃肠道溃疡的人来说，饮用安吉白茶可能会加重胃肠道的不适症状。
因此，肠胃不适人群应该适量饮用或避免食用安吉白茶。
3. 低血压人群：安吉白茶含有一定的儿茶酸，具有降低血压的作用。
安吉白茶课件
泡茶步骤与品饮方法
1. 温杯洁具
用开水将茶具内外冲洗干净，提高杯 温，为泡茶做好准备。
2. 取茶投茶
用茶匙从茶荷中轻轻拨取适量茶叶投 入杯中，一般3-5克为宜。
泡茶步骤与品饮方法
3. 注水冲泡
将80-85℃的开水沿杯壁缓缓注入杯中，使茶叶在水中翻滚舞动。
4. 静置品饮
待茶叶充分吸水后，静置片刻，即可品饮。
水质要求
选用软水或纯净水，避免使用自来 水，以保证茶汤的纯净度和口感。
水温控制及注水方式
水温控制
安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，水温不宜太高，一般掌握在 80-85℃为宜。
注水方式
采用高冲低斟的方法，即提壶高冲，使开水有力地冲击茶叶 ，让茶叶在水中翻动，使茶汤浓度均匀。同时，在注水时需 注意水流的稳定性和连续性。
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品种与特点
品种
安吉白茶属于绿茶类，是浙江名茶之一。其品种包括“龙形”安吉白茶和“凤 形”安吉白茶等。
特点
安吉白茶的外形条索紧细显芽，色泽嫩绿；汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久；滋 味鲜醇甘爽；叶底叶白脉翠。其独特的品质特征为“三绿”：干茶绿、汤色绿 、叶底绿。
营养价值及功效
营养价值
安吉白茶富含氨基酸、茶多酚、矿物 质等营养成分。其中，氨基酸含量高 于普通绿茶，茶多酚含量适中。
茶旅融合发展探索
茶旅线路规划
整合安吉白茶产区内的旅游资源，规划出具有吸引力的茶旅线路 ，促进茶产业与旅游业的融合发展。
茶文化体验活动
开展茶园观光、制茶体验、茶艺表演等丰富多彩的茶文化体验活 动，让游客亲身感受安吉白茶的魅力。
茶旅产品开发
研发具有安吉白茶文化特色的旅游商品和纪念品，满足游客的购 物需求，推动茶旅经济的发展。
安吉白茶的选购方法和技巧
安吉白茶的选购方法和技巧介绍安吉白茶是中国优质茶叶中的一种，以其独特的香气和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
在选购安吉白茶时，我们需要了解一些相关的方法和技巧，以确保购买到优质的茶叶。
本文将分析选择安吉白茶的一些基本原则，并提供一些建议和技巧。
安吉白茶的特点安吉白茶是一种白茶，因产于浙江省安吉县而得名。
它的特点包括：1.外形：安吉白茶叶扁平整齐，长约为3-5厘米，颜色呈淡黄绿色。
2.色泽：冲泡后的安吉白茶汤色呈浅黄绿色，清澈透明。
3.香气：安吉白茶带有独特的花香和清新的果香。
4.口感：它有着清淡爽口的口感，带有一丝丝的甜味。
选购方法和技巧1. 选择正规渠道购买购买优质的安吉白茶，首先需要选择正规的渠道，如茶叶专卖店、知名品牌的茶叶连锁店或者官方网店。
这些渠道一般有着更严格的质量控制和售后服务，能够确保茶叶的真实性和品质。
2. 观察茶叶外形外形是判断茶叶质量的第一步，对安吉白茶也是如此。
优质的安吉白茶叶扁平整齐，颜色呈淡黄绿色。
叶片大小均匀，没有损伤或杂质。
如果茶叶外形不规则或者有太多杂质，可能是质量较差的茶叶。
3. 闻香辨质闻香是判断安吉白茶品质的重要步骤。
优质的安吉白茶香气独特，带有花香和果香的味道。
可以先将茶叶置于杯中，然后用鼻子轻轻地闻一下。
如果茶叶香气馥郁，清新怡人，则说明这是一款优质的安吉白茶。
4. 辨别汤色安吉白茶冲泡后的汤色是辨别其品质的重要指标之一。
优质的安吉白茶汤色呈浅黄绿色，清澈透明。
如果汤色发黑或者浑浊，可能是茶叶质量不佳，应予以慎重购买。
5. 辨别口感口感是评价安吉白茶品质的关键指标之一。
优质的安吉白茶口感清淡爽口，带有一丝丝的甜味。
冲泡后，可以用舌尖轻轻尝一下，如果口感鲜爽，有微微甘甜，则说明这是一款好茶。
6. 了解产地和品牌在选择安吉白茶时，了解茶叶的产地和品牌也很重要。
安吉县是安吉白茶的主要产地，该地的气候和土壤条件适合安吉白茶的生长。
此外，知名的品牌通常有着丰富的生产经验和良好的口碑，可以更可靠地选择。
茶知识—安吉白茶介绍
茶知识—安吉白茶介绍安吉白茶是一种以中国浙江省安吉县出产的绿茶，是中国十大名茶之一、它以其鲜亮的绿叶和甘醇的口感而闻名于世。
下面将详细介绍安吉白茶的起源、品种、制作工艺和保健功效等方面的知识。
起源与品种安吉白茶起源于唐朝，有着千年的历史。
它原本是以“白毫乌头”为传统品种，是以产于乌头山的野生茶树为原料制作而成。
近年来，随着栽培技术的发展，安吉县种植了白茶专用的无性繁殖一级野生茶树种苗，这些茶树长势良好，树龄也达到了数十年，品质更加优良。
制作工艺安吉白茶是采用“杀青—揉捻—干燥”三道工序制成。
在采摘后的第一时间，将新鲜茶叶进行炒青杀青，使茶叶保持绿色。
然后将茶叶轻轻揉捻，使茶叶细嫩柔软，最后将茶叶摊晾至干燥。
保鲜与贮存安吉白茶的保鲜贮存非常重要，唯有妥善保存才能保持其原有的口感和香气。
一般来说，应尽量避免将茶叶暴露在空气中，最好将其存放在密封的、干燥的容器中，并放置在阴凉干爽的地方。
此外，随着时间的推移，安吉白茶的氧化程度将逐渐加重，口感也会有所变化。
因此，建议在茶叶的新鲜度最好的状态下享用。
保健功效安吉白茶具有很高的保健功效。
首先，它富含多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素E、锌、锰等，能够维护人体的生理功能和抵抗力。
其次，安吉白茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱等生物活性物质，这些物质具有抗氧化、抗菌、降脂减肥和防癌抗癌的作用。
此外，安吉白茶还可以清热解毒，护肤养颜，促进新陈代谢等。
然而，由于每个人的体质不同，饮用安吉白茶的效果也会有所不同，所以应根据个人的情况来饮用。
总结安吉白茶是一种非常特殊的绿茶，其特点在于鲜亮的绿叶与独特的甘醇口感。
它的制作工艺简单，但却需要精细的过程和细致的监控。
安吉白茶不仅具有高度的保健功效，而且还成为了高档礼品茶和品饮茶的代表。
饮用安吉白茶时，最好选择新鲜的茶叶，用80℃-85℃的温水冲泡，保持茶叶的原有香气和口感。
此外，可以根据个人的口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁增加茶水的芬芳和口感。
关于安吉白茶的知识
关于安吉白茶的知识一、安吉白茶的介绍安吉白茶是一种产于中国浙江省安吉县的绿茶，属于中国十大名茶之一。
它因为外观呈现出银白色而得名，是一种以芽叶为原料制作的绿茶。
安吉白茶采摘时间较晚，每年的3月下旬至4月中旬是最佳采摘期，此时的芽叶最嫩、最鲜嫩。
二、安吉白茶的历史安吉白茶起源于唐朝时期，当时被称为“德清毛尖”，后来在明代时期发扬光大。
据传说，明朝万历年间，有一个名叫陈宗逊的人在德清县寻找优质茶叶。
他在一个山洞里发现了一株特别嫩绿的小树苗，并将其带回家中进行研究和培育。
这就是今天我们所知道的安吉白茶了。
三、安吉白茶的特点1. 外形：银色毫尖显著2. 香气：清香高雅3. 汤色：橙黄透明4. 口感：回甘生津，清爽甘醇5. 茶汤：茶汤清亮，滋味鲜爽四、安吉白茶的制作方法1. 采摘：每年3月下旬至4月中旬是最佳采摘期，此时的芽叶最嫩、最鲜嫩。
2. 晒青：将新鲜采摘的茶叶在室外晾晒，使其逐渐失去水分和草味。
3. 烘青：将晾干的茶叶放入烤箱中进行烘干处理，以去除多余水分。
4. 揉捻：将烘干后的茶叶放入揉捻机器中进行揉捻处理，以激发茶叶内部的化学变化。
5. 干燥：将揉捻后的茶叶再次放入烤箱中进行干燥处理。
五、安吉白茶与其他白茶的区别1. 颜色不同：安吉白茶为银白色，而其他白茶为灰黄色或淡黄色。
2. 香气不同：安吉白茶具有清香高雅的特点，而其他白茶则具有花香或草香。
3. 口感不同：安吉白茶回甘生津，清爽甘醇，而其他白茶则有些苦涩。
六、安吉白茶的功效与作用1. 降低血脂：安吉白茶中含有丰富的多酚类物质，可以有效降低血脂，预防心脑血管疾病。
2. 抗氧化：安吉白茶中的多酚类物质还具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化。
3. 减肥瘦身：安吉白茶中的咖啡因和多酚类物质可以促进脂肪代谢，帮助减肥瘦身。
4. 提神醒脑：安吉白茶中的咖啡因可以刺激神经系统，提高人体警觉性。
七、如何品尝安吉白茶1. 准备工具：品尝安吉白茶需要准备一只透明玻璃杯、一支小勺和一壶开水。
安吉白茶评判标准(一)
安吉白茶评判标准(一)
安吉白茶评判标准
什么是安吉白茶
安吉白茶是一种以杭州市安吉县特产的茶叶。
它以其鲜嫩的叶片和独特的形状而闻名，是中国绿茶中的瑰宝之一。
安吉白茶评判标准
外观特征
•叶片：呈嫩绿色，细嫩平直，长而匀称。
•芽头：完整，鲜嫩，带有白色的毛茸。
•茶汤：清澈明亮，颜色碧绿。
气味和香气
•干茶香气：鲜香，香气纯净，类似蔬菜的香味。
•茶汤香气：清香持久，鲜嫩芬芳。
口感特征
•滋味：鲜爽纯净，回甘快。
•入口感觉：柔滑，清新，无杂质。
•滋味持久性：甘醇回甘久，余味悠长。
茶叶汤色
•颜色：黄绿色为佳，明亮清澈。
茶叶底
•叶底：色泽翠绿，鲜嫩整齐。
结语
以上是对安吉白茶评判标准的简要介绍。
通过观察茶叶的外观特征、气味和香气、口感特征、茶叶汤色以及叶底，我们可以确保品尝到正宗的优质安吉白茶。
希望以上信息对茶叶爱好者有所帮助。
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生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。
也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。
产品性状
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。
茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。
雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。
至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
6外形特征
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
冲泡后，清香高扬且持久。
滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。
“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。
此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠（尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点）。
鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点（特指原料为“白叶一号”者）。
也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。
保健功效
安吉白茶
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3．具有消除神经紧张和镇静作用；
4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5．改善女性经期综合症；
6．增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。
实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
最近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。
原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。
已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
特别说明
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。
它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
10历史传说
传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。
一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，一眼望不边，山顶平地上长满了一种陆羽从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采接的牙尖是白色，晶莹如玉，非常好看。
陆羽惊喜不已，立时命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道妙啊！我终于找到你了，我终于找到你了，此生不虚也！话音末了只见陆羽整个人轻飘飘向天上飞去，竟然因茶得道，羽化成仙了…… 陆羽成仙后来到天庭，玉帝知陆羽是人间茶圣，那时天上只有玉液琼浆，不只何为茶，命陆羽让众仙尝尝，陆羽拿出白茶献上，众仙一尝，齐声说到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留与人间。
遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭，陆羽不忍极品从此断绝人间，偷偷留下一粒白茶籽，成为人间唯一的白茶王，直到二十世纪70年代末才被发现，真是人间有幸啊
功效
1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。
2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
4、绿茶含氟量较高，起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。
5、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效。
6、绿茶中含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。
9、绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助胃消化。
11、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。
13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果，经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。