组成细胞的分子--细胞中的无机物
高中生物第二章 《组成细胞的分子》教学设计新人教版必修1精编版
新人教版必修1 第二章《组成细胞的分子》教学设计第一节细胞中的元素和化合物教学设计一、教材分析（一）对教材的认识本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用。
把有机物放在无机物的前面，这是编者的匠心所使然──生命物质运动特殊性和运动的本质属性是由有机物特别是蛋白质来完成的。
一个简单的顺序颠倒，诏示了生命物质运动过程中各物质扮演的角色的轻重。
通过本章学习，为学生的后继学习打下必不可少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。
（二）教学目的要求知识方面1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
能力方面1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。
情感态度与价值观方面1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
2．认同生物界在物质组成上的统一性。
3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。
4.为生命的奥秘所折服。
5.珍惜水、节约水的意识渗透。
6.对学生进行爱国主义教育。
与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。
基本概念和原理基本没有增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”、“脂肪的分布和作用”、“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。
二、课时安排1课时。
三、教学重点组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
四、教学难点构成细胞的基本元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
五、教学流程第二节生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计（一）教学目标1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2020高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5《细胞中的无机物》说课稿 新人教版必修1
2.5《细胞中的无机物》说课稿一、教材分析（一）课程分析1. 首先是《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2. 学习本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。
（二）学情分析1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。
2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以在教学过程中我会抓住这个特点，让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。
3. 此年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。
针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，使他们成为学习的主人。
（三）教学目标针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下：1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
（四）重点难点为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。
结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。
二、教法学法（一）教法的选择为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析及合作讨论完成本节课的学习。
高中生物《第二章组成细胞的分子细胞中的无机物》知识点新人教版必修
无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。
2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。
3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。
4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。
一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。
5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。
一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。
6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。
一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。
7、成年男性的含水量高于成年女性。
（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。
取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。
2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。
细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。
（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。
1、水是生命的源泉。
活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。
水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。
2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。
人教版2019版高中生物必修一 第2章 组成细胞的分子 课后习题与参考答案
人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。
高中生物必修一 《细胞中的无机物》组成细胞的分子PPT优秀课件
5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将 红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送
O2的功能。这些事实说明（ B）
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞
课堂总结
1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3、在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（C）
①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡
④ 降温 ⑤ 细胞的的等渗溶液并有清洁作用
A、①②④
B、③②⑤
C、②⑤③
D、②③④
拓展提高
细胞内自由水和结合水的含量关联
பைடு நூலகம்
自由水>结合水
细胞新陈代谢旺盛，抗逆性弱
自由水<结合水
细胞新陈代谢缓慢，抗逆性强
随着细胞代谢情况的变化，自由水和结合水可 发生相互转化
课堂练习
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
提示：抗逆性指植物具有抵抗不利环境的某些性状
A、水
B、无机盐
C、维生素
【高中生物】必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案
第二章第五节细胞中的无机物一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2．能力目标：提高学生的语言表达能力及思维的严密性。
3．情感、态度和价值观目标：认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
三、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的作用难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习导学案2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
细胞中的无机物-组成细胞的分子公开课课件
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80% 哺乳动物65%
（二）水在细胞中的存在形式和作用
水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自 由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结 合水。
1.自由水的作用 （大约占95.5%） (1)是细胞内良好的溶剂。 (2)参与细胞内的许多生物化学反应。 (3)为多细胞生物体的大部分细胞提供液体环境。 (4)运输营养物质和代谢废物。
自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。
温度降低
自由水
结合水
温度升高
将烘干的骨、小麦种子和 植物秸秆等点燃烧尽, 最终都 会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
是无机盐。
二、细胞中的无机盐
（一）含量
1%～1.5%
（二）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
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8． 本 文 以 叙 述为铺 垫，以 议论为 主体。 其叙事 以作者 陆续了 解七门 堰历史 的过程 为线索 ，
•
9.语 言 简 洁 ， 叙事 清楚； 其议论 ，则联 系汉初 宗室王 族作横 向和纵 向的比 较，借 题发挥 ，以此 阐述自 己的思 想观点 。
•
10.“ 静 ” 是 中 国茶 道修习 的必由 途径。 老子说 ：“至 虚极， 守静笃 ，万物 并作， 吾以观 其复。 ”庄子 说：“ 水静则 明烛须 眉，平 中准， 大匠取 法焉。 ”老子 和庄子 所启示 的“虚 静观复 法”是 人们明 心见性 ，洞察 自然， 反观自 我，体 悟道德 的无上 妙法。 道家的 “虚静 观复法 ”在中 国的茶 道中演 化为“ 茶须静 品”的 理论和 实践
高中生物-细胞中的无机物
细胞中的无机盐
1. 植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
【提示】光合作用的正常进行不能缺少叶 绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的 元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素 之一，因此，它对于光合作用具有重要意 义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而 影响光合作用。
2. 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为 什么缺Fe会导致贫血？ 【提示】人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的 合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。
3.维持细胞的渗透压平衡 生理盐水， Na+和Cl-维持细胞外液的渗透压
【资料】医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液 （1）生理盐水的含义是什么？ 人体细胞所处液体环境中溶质的浓度。 （2）用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 不可以，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀。 （3）在什么情况下需要使用生理盐水？ 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐 水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
第2章 第2节
组成细胞的分子 细胞中的无机物
细胞中的水
水的存在形式 定义： 以游离形式存在、可自由流动的（95.5%）
自由水
相互 转换
特点： 易蒸发、不受束缚、可流动
1.是细胞内的良好溶剂
功能： 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体环境
4.运送营养物质和代谢废物
鲜鸡血（液态）
定义： 与细胞内的其他物质(蛋白质、淀粉等)相结合的（4.5%）
0.1
无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多
KH2PO4
0.1
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三. 组成细胞的元素和物质
C、H、O、N 1.构成细胞中主要化合物的基础是_________ 等化学元素
2. 生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸） 碳链 以________为基本骨架，它们是构成细胞的基 糖类 本框架，其中_______是主要的能源物质， 脂肪 蛋白质 _______是主要储能物质，________是生命活 核酸 动的主要承担者，________作为遗传物质
1
3
4
一、细胞中的水
1、水的含量
（1）水是细胞中含量最高的化合物
表1 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
5
1、水的含量
（2）不同种类生物体内水的含量是不同的 （60~95%）
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
6
高等植物60—80%
蛙78%
哺乳动物65%
1、水的含量
7
1、水的含量
表3 人在不同生长发育期的含水量 （3）水在生物不同发育时期含量不同 生 长 发 胚 胎 幼儿 成 年 成 年 老年人 育阶段 时 期 （女） （男）
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二、细胞中的无机盐
1、含量：占鲜重的1－1.5% 2、存在形式 多数以离子态存在 少数以化合态存在：如CaCO3等
阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、 Fe2+、 Fe3+等
阴离子：Cl- 、SO42-、PO43-、HCO3-等。
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例1：小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花，经检 查发现体内血红蛋白含量偏低，确诊为缺铁性贫 血。小兰有个疑惑：为什么缺铁会导致贫血呢？ 例2 ：某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验，这 是他们的其中之一的结果，与正常植株相比，缺 镁的植株出现了 叶片变黄症状。
质 量 98 （%） 77 52-58 60--65 45
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1、水的含量
（4）同一生物体内不同的组织器官中水含量
表4 人体组织、器官的含水量
也不相同
骨骼 22
生物
牙齿 10
骨骼 肌 76
血液 83
心肌 79
质量 分数 ％
9
部位
形态 液态
血液
含水量% 82
心肌 坚韧的固态
79
10
2、水在细胞中的存在形式
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4、自由水和结合水的关系
结合水
代谢旺盛(获得足够适量能量) 抗逆性弱
自由水
代谢缓慢（亲水性物质增加） 抗逆性增强
动物冬眠时， 体内的生物化 学反映是减慢 还是加快呢？ 是哪种水向哪 种水转化的？ 苏醒后呢？
自由水的含量影响细胞代谢强度， 含量越大，新陈代谢越旺盛！
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各种生物体的一切生命活动都离不开水
Ca 2＋—— 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成 Fe 2＋—— 血红蛋白的成分 I
——————
甲状腺激素成分
N —————— 蛋白质、核酸等的成分 P —————— 核酸、磷脂等的成分
Na＋、 K＋—— 维持细胞外液的渗透压
B —————— 促进花粉萌发和花粉管伸长
作用3：维持细胞和生物体的酸碱平衡 运动员运动时会大量流汗排出无机盐，导致体内
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习题
①刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 ，这样的种 子在适宜的条件下（用水浸泡等）仍能萌芽
②把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小 麦种子里的 结合水 ，这样的种子将不能萌芽
③如果将上述小麦继续烘干直到燃烧，最后 无机盐 得到一些灰烬，这些灰烬就是一些_______
缺镁的植株光合作用效率降低
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图1 缺镁番茄叶子
图2 正常番茄叶子
作用1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分
分 析 讨 论 ：
铁是血红蛋白的重要组分 （1）1）为什么缺铁会导致贫血？ 镁是叶绿素的重要组分 （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
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作用2：维持细胞和生物体的生命活动
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Mg 2＋—— 叶绿素成分
结合水： 与细胞内其他物质相结 细胞结构的重要组成成分 合的水（4．5%）
自由水：
以游离形式存在可以自 由游动（95 ．5% ）
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3、水在细胞中的功能
（1）结合水： 细胞结构的重要组成成分 （2）自由水： ①运输营养物质或代谢废物 ②细胞内的良好溶剂 ③为细胞提供液体环境 ④参与细胞内的许多生物化学反应
活细胞中的六大化合物，含量和比例不断变化，但相对稳定. 这些化合
物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能 表现生命现象！
运输营养物质和废物
细胞内良好的溶剂
基质
叶绿体
大多数生化反应需要水的参与
线粒体
的水盐平衡和酸碱平衡失调。
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
为什么要在运动员喝的 饮料中添加无机盐？
21
小结： 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
1、构成细胞中复杂化合 物的重要组成部分；
无机盐的作用
2、维持细胞和生物体的 生命活动； 3、维持细胞的酸碱平衡
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在医院输液时，生理盐水的浓度为什么是0.9％？ 过高或过低会产生什么影响？ 浓度过高会产生什么影响？ 细胞皱缩 浓度过低会产生什么影响？ 细胞涨破 作用2：维持细胞的形态